天秀(Tenshu Tempura & Sashimi Restaurant)

我不知道有這麼多方法可以用天婦羅來準備食物，包括天婦羅海膽和鮑魚。更令人驚訝的是，最美味的是油炸蔬菜（蘆筍、小山藥）。所有成分均來自日本。

每道菜單獨上菜可以優化鬆脆度。不會有任何其他方式。

雖然這頓飯大部分是油炸的，但感覺並不像一頓非常油膩的飯菜。很好地平衡。

生魚片菜單很有趣，但不是他們的強項。

總的來說，非常好的氛圍搭配美味的特色食物，非常適合與大公司一起享受。

這家天婦羅餐廳由一位來自香港的廚師經營。我一直想嘗試一下，所以我來這裡吃午飯。
它位於Godenya附近。內部真的很漂亮，大概有10個座位。菜單相當豐富，包括全套甜點。但我認為它有點太油膩了。我吃了他們的天婦羅後，我的胃感覺很沉重。我知道真正好的天婦羅是用優質油烹製的，所以你可以想吃多少就吃多少而不會消化不良。也許是油的溫度，或者油炸方法，或者麵糊本身，但對我來說都太重了。
服務很棒，服務員和員工都非常友好和善良。但我認為可以進行一些小的改進，以真正使他們的客戶服務非常出色。比如收拾桌子的時候，不是把空盤子堆在桌上，用大托盤搬走，而是隨著盤子變空一個一個地收拾，精緻很多。堆疊盤子的聲音有點破壞了用餐的環境。但僅此而已！如果他們能在這兩件事上努力，我認為這真是一家很棒的餐廳！

很棒的天婦羅

別去。對於晚餐收費 >1200 港元的餐廳，服務和食物根本不夠好。天婦羅太油膩，所以味道一般。沙拉看起來像是來自一家 100 港幣的餐廳。女服務員從來沒有問過我們關於食物過敏和偏好的問題，這絕對不好。總的來說，這是一個很大的失望。

很棒的氛圍和很棒的廚師

和近藤這樣的日本米其林天婦羅相比，這個地方的水準還不錯，我只點了10個，但已經足夠滿足我的胃口了。我遇到的唯一問題是排氣扇太弱，油味太重。我花了一段時間才適應，離開後幾個小時，我穿的所有東西仍然有濃烈的氣味。去的時候不要穿你最喜歡的毛衣。

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無論世界有幾崩壞☣️與好友共聚既午餐依然是必須🎉 今日按事前登錄既方式黎到天秀🏯 起初懵懵地, 以為係壽司OMAKASE 🍥

4個人黎⛩️被佢擺放左舖頭唯一既卡位, 好處係私隱夠🤗 壞處係無咗OMAKASE既重點: 零距離睇住師傅既手勢🗡 (尤其唔覺意比油彈一彈個下😣可能都幾HIGH👻); 舖頭大約12個位, 8個吧枱加我哋既4人座; 講左咁耐, 其實佢係一間天婦羅OMAKASE (廚師話事) 既日式食店🗾

坐吧枱其實可以一件件炸起即放你面前, 我地係吧枱每一次都要廚師或店員👨‍🍳👨‍💼放到我地既碟盤架上。朋友提醒, 同其他天婦羅店唔一樣既係佢無用吸油紙做塾底, 到底係咪驚油份處理唔到位🧐

一出場既啫喱溫泉蛋🍳賣相極討喜, 橙色啫喱下方一了有驚喜😮係半熟既溫泉蛋🥚 撈起後入口濃郁, 但唔太明做乜開胃菜要咁搶? 同時出場仲有簡單既沙律🥬少少酸味醬打開胃口就正路啲🙂

油炸蝦🦐 同粟米🌽 出場, 天婦羅係有跟鹽、檸檬🍋 、天婦羅醬上枱, 每一味都會講解你知應該襯邊個調味係最好👩‍🏫 (不過我好反叛, 成日用鹽) highlight 係佢既蝦腳, 特登留番蝦頭下方既長腳部份炸到鬆脆; 炸功黎講, 蔬菜同蝦都係無油黏係表面🥰

第二個魚🐠 同竹荀, 其實係咪一定要菜搭肉咁上架呢? 我都好奇, 到底天婦羅OMAKASE上枱次序係用乜嘢準則😕炸魚更加顯到功架, 脆醬薄到不得了, 加埋油份無過份留係魚身入面; 竹荀估唔到幾爽口, LIKE IT👍👍

第三份就紫蘇葉搭蝦🦐 同埋兩舊薯仔🥔 ; 係咪天婦羅蝦盛係必須? 加咗番紫蘇葉其實個人唔覺得同第一度蝦好大差別😑 薯仔點鹽又係驚喜, 少許淋身既薯仔, 加個脆醬表面, 個反差又幾過癮😂

突然有一味英國佬食菜 (多舊魚🐠 )? 店員介紹係目江魚 (定目光魚), 質地淋淋地, 未算OUTSTANDING, 但竟然獨立上枱🤔

然後又係有魚同菇🍄 出場, 反而今次呢隻魚咬口韌啲, 表面有少少味粉, 我覺得係今餐之最佳, 香菇灣曲表面炸起黎多薄身既位置, 幾香口🤤

飯有得比你揀天婦羅丼定係茶漬飯🍚 天婦羅丼飯底一般, 醬油溝埋後還OK, 不過諗諗下其實應該要茶漬飯, 話晒成餐都炸炸炸🙄

最後仲有麵豉湯同埋生果🍉🍈湯OK, 生果好靚, 蜜瓜甜度頂級, 西瓜直頭起晒沙💓

中午十道菜既MENU盛惠350 (稅入)💵 係中上環旺區呢個價食豪嘢算係超值🙏 如果下次係坐吧枱會開心啲😇

另外, 作為煎炸舖頭, 佢抽氣去到後段滿客時唔太夠力, 成間舖頭都充斥住炸炸味道, 如果之後要見客就留意喇👨‍⚖️👩‍⚖️

食材未夠新鮮，廚師侍應服務態度良好

午餐價格合理。我們點了舒套餐，包括10件天婦羅、開胃菜、沙拉和甜點。我們升級到了生魚片蓋飯。通風需要改進

非常好的天婦羅和周到的服務。一家舒適的小餐廳，只有大約 12 個座位和 10 個酒吧座位。需要提前預定。然而，米飯並不像預期的那樣柔軟和濕潤。

價格：HK$400-800元
品質：👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
推薦：💖💖💖💖💖
服務：💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️
（評分滿分 5 分）

漂亮舒適的天婦羅地方。大多數是吧台座位，廚師就在你面前做天婦羅。

超級友好的工作人員，非常貼心！
廚師和女服務員都非常照顧我懷孕的朋友，用素食天婦羅代替溫泉玉子，提供水而不是茶，甚至問我朋友是否喜歡早點從冰箱裡取出水果，這樣吃的時候就不會那麼冷了！

Omakase lunch today
環境裝修舒服高級
天婦羅炸得唔錯，但未到頂級水準
價$合理，可以一試

上個星期日book左今個星期日食午餐, 天婦羅omakase, 原來對上一次, 已經系差吾多一年前係大阪食, 仲要系冇咩驚喜😔 所以今日都冇抱太大希望, 不過網上睇過D食評都吾錯, 即管又試下☺️

首先要講呢度既抽油煙係絕對吾得, 全間鋪都系油煙味, 不過食物就真系吾錯, 我地粗略估計, 有一半以上既天婦羅我地兩個都覺得好食, 炸漿好薄, 吾油, 基本上大部份既食物都做到半熟既狀態, 至於食材既質素我地都覺得都吾錯👍 如果最低價錢三百零蚊都食到個天婦羅omakase午餐, 我又真心覺得幾化算噃👍 起碼你可以比較下專家同坊間既天婦羅, 究竟有咩分別?

三款魚: 沙鎚魚, 目光魚, 海鰻都咁好食, 尤其系海鰻, 加左少少七味粉同蔥, 味道提升👍

海鮮類: 蝦+頭, 紫蘇葉蝦, 紫菜包帶子, 磯煮鮑魚, 蟹腳, 櫻花蝦, 廣島蠔(後加), 以上咁多款都好食, 不過最突出應該係帶子, 鮑魚同蠔😘😘

蔬菜: 露筍, 秋葵, 舞茸, 青椒仔, 粟米, 蕃薯仔, 全部都吾錯, 不過我自已比較喜歡蕃薯仔加鹽同舞茸加天婦羅汁😅

另外仲加埋前菜, 沙律, 飯, 甜品, 特別系甜品裡面既蜜瓜, 非常甜美多汁👍 飯都有幾款選擇, 我今次選左天婦羅飯同魚生飯(+$), 不過我覺得成餐飯都系炸野, 應該下次揀茶漬飯會好D🤪

兩條友食完, 已經諗緊下次再黎夜晚食, 仲有幾款野都未試😂😂😂

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整體質量一般，檸檬榨汁機很髒，女服務員沒有回答我為什麼以及他們將如何改進它，對於一頓飯花費超過 1,000 港元的地方來說，這是不值得的。

美味的天婦羅，普通的生魚片（非常有限的選擇和微小的部分）。女服務員今天一定很糟糕，因為她的態度很糟糕。

物超所值，美味的食物。吃了他們的午餐套餐，omakase。很棒的麵糊，而且不會過於油膩。廚師就在您面前工作，食物熱氣騰騰。好的調味品和廚師非常友好。小餐館所以一定要預訂。他們的蝦很棒。推薦的。

喜歡這個地方。這裡的天婦羅是天堂般的。午餐我們點了舒菜單，真的很飽。

廚師真的花時間告訴你你在吃什麼，如果有的話你應該蘸什麼醬汁。物有所值，不能要求更多。

美味，會再次回來
服務
內用
餐點類型
晚餐

美味的食物和熱情好客