評分:4.8
38則評論
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非常好的食物和清酒搭配
非常精緻的食物搭配清酒
隱藏在惠靈頓街盡頭的一顆小寶石。清酒搭配菜單很好吃而且很飽!
香港難得的好日料,酒也搭的好
太糟糕了,他的廚師哥哥搬到了法國,新廚師還在摸索著前進,但清酒搭配仍然讓價格和體驗物有所值
這個隱藏的寶石是我在香港擁有的最好的日本餐廳體驗之一。感覺就像我在日本一樣。這家餐廳隱藏在 Kau Yu Fong 附近的一條小巷子裡。入口是質樸而簡約的,但又具有現代感和典型的現代日本風格。清酒搭配非常棒,菜餚很有創意,擺盤也很漂亮。我最喜歡的菜是鮑魚、紅豆魚肝和紅薯/甜菜/千年雞蛋焦糖布丁。店主兼清酒大師 Goshima Shinya 非常好。值得一提的是他們提供的所有精美陶器。他們非常漂亮。肯定會回來更多。
這種餐廳即使在日本也很少見。我是在去年 7 月或 8 月通過 Shelly 的推薦第一次聽說它的。那時,我不知道如何進行預訂,但是當我從瓦萊麗那裡得到一些關於這個過程的提示後,我終於能夠確定一個日期,這幾乎是一個保守的秘密。但預訂一般會提前3-4週左右。這家餐廳專門供應日本酒。他們的主要賣點不是他們的食物,而是他們的清酒菜單,他們的菜餚是用時令食材烹製的,與清酒相得益彰。我個人更喜歡葡萄酒而不是清酒,而且從來沒有真正發現清酒有那麼大的吸引力。但誰能想到,竟然在香港遇到了這家餐廳,徹底改變了我對清酒的看法!在日本直接裝瓶的稀有清酒非常美味,在完美的溫度下飲用,每一口都在我嘴裡迸發出的味道就像鮮花盛開(我的個人表達)。有些類型是冷的,有些是熱的,但都很完美。給我留下深刻印象的不僅僅是清酒或食物。他們的餐具非常瘋狂。吃飯的時候聊了些很有趣的事,不過店主小島先生是個非常喜歡貴重物品的人。有些用來盛食物的盤子已有 100 多年的歷史,我不敢想像如果你打破或損壞其中一個,你會遇到什麼樣的麻煩!小島先生關閉了他在東京的前餐廳,搬到了香港,希望傳播他對日本清酒的熱愛。他的故事給我留下了深刻的印象,並且真的覺得我想繼續支持他的餐廳。很高興知道有這樣的餐廳有如此多的奉獻精神和靈魂,我希望繼續回到這裡。
多麼奇妙的體驗!美味的食物和清酒搭配 🙂 絕對是一個不錯的假期。也喜歡陶器,所有的清酒瓶都很漂亮!
創意和真實。深思熟慮的清酒搭配
非常愉快的用餐體驗,有多種清酒搭配。主廚 Shinya 先生是一位清酒大師。他用心和創新詳細地解釋了每一個搭配。 Botanchi 湯、白子(軟鱈魚子)和 anoimo 焦糖布丁是亮點。感謝 Shinya 先生和他的團隊讓我們度過了一個難忘的夜晚!
個人關注和熱情。微小的空間美麗而優雅。每道菜和每一對都刺激味覺。絕對的享受。
我喜歡這個藏在中央郊區的小寶石。主要是日本食材,但略微融合了一些當地色彩。裝飾是原始的,整理/拋光是平均的,但清酒選擇很好。挑選的清酒不是高級的,但與菜餚搭配得很好,你可以欣賞到那裡的多樣性和深度
有美味佳餚的有趣地方 清酒愛好者應該參觀
與清酒搭配的優秀主廚發辦。
這絕對是城裡最好的餐廳之一!這是一個隱藏的寶石,不是每個人都知道。它沒有華麗的內飾和豪華的裝飾。然而,所有的菜餚都充滿了靈感和創意。強烈推薦給所有美食愛好者。
有趣的經歷,很棒的清酒。謝謝詩雅..
與清酒大師搭配清酒的套餐。值得一去,需要被邀請或聯繫好的酒店禮賓部,他們也許可以預訂。
美味的一頓飯
一個隱藏的寶石,就像從香港逃到日本一樣,美味的食物和清酒選擇,非常友好的廚師,肯定會再去
可愛的地方,有美味的食物和清酒!非常愉快的一晚!
令人驚嘆的清酒搭配品嚐菜單,新鮮可口😋
鎮上最好的清酒餐廳
獨特的氛圍和美食。
一如既往的奇妙體驗。從來沒有失望過。
迄今為止,香港最好的“隱藏” omakese,擊敗了Ronin。很棒的清酒配對選項
食物和清酒是絕配!肯定推薦!
香港最好的高級餐廳。
與清酒配對的美好用餐體驗。如果您厭倦了壽司和生魚片,可以嘗試一家特別的日本餐廳。菜餚採用時令食材烹製而成,與精選清酒完美搭配。真的很喜歡他們的菜單,它顯示了配料的來源以及地圖和圖片。如果您是清酒愛好者,必須嘗試餐廳。
頂級融合式日本料理供應 omakase。清酒搭配使這個地方成為最好的地方之一。出色的搭配和精確的溫度可提升食物和飲料的溫度。
一家不錯的日本餐廳,提供使用時令食材烹製的菜餚。真的很喜歡他們的清酒搭配。清酒經過精心挑選,並以合適的溫度供應,與每道菜完美搭配。如果您是清酒愛好者,必須嘗試餐廳。
鮮味是驚人的
非常好的清酒搭配和美味的食物,相當昂貴,每人超過 2000。 超級難預定
很棒的清酒和食物搭配體驗。與典型的 omakase 不同,因為它專注於不同的烹飪方式,而不是生魚和米飯。服務非常到位。一顆星是它在 10 點左右突然關閉並且與廚師的溝通不多。消費約每人 2,500 港元。
這是我們一段時間以來最獨特的用餐體驗之一。一切都很棒。特別感謝清酒搭配。很難預訂,但非常值得。 餐點:5 服務:5 氣氛:5
如果你喜歡清酒,這是必須的。配對菜單是一流的。現在就去預訂吧!
很棒的體驗 服務 內用 餐點類型 晚餐 餐點:5 服務:5 氣氛:5
絕對喜歡這個地方。只有有限的地方。可容納4至8人的房間。櫃檯裡有幾個座位,一張2人桌。裝修簡單但很華麗。
與食物搭配的清酒很棒。菜單上有很多想法。演示文稿很棒。
價格偏貴但值得每一分錢。 餐點類型 晚餐 平均每人消費金額 超過 HK$500 餐點:5 服務:5 氣氛:5
2023-05-20 星期六
在香港極度難訂位的餐廳之一,而且係一間十分特別的餐廳。
享受到美食的同時,能夠享受十分有特色的日本酒。
美食,美酒極度配合。 服務 內用 餐點類型 晚餐 平均每人消費金額 超過 HK$500 餐點:5 服務:5 氣氛:5
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非常好的食物和清酒搭配
非常精緻的食物搭配清酒
隱藏在惠靈頓街盡頭的一顆小寶石。清酒搭配菜單很好吃而且很飽!
香港難得的好日料,酒也搭的好
太糟糕了,他的廚師哥哥搬到了法國,新廚師還在摸索著前進,但清酒搭配仍然讓價格和體驗物有所值
這個隱藏的寶石是我在香港擁有的最好的日本餐廳體驗之一。感覺就像我在日本一樣。這家餐廳隱藏在 Kau Yu Fong 附近的一條小巷子裡。入口是質樸而簡約的,但又具有現代感和典型的現代日本風格。清酒搭配非常棒,菜餚很有創意,擺盤也很漂亮。我最喜歡的菜是鮑魚、紅豆魚肝和紅薯/甜菜/千年雞蛋焦糖布丁。店主兼清酒大師 Goshima Shinya 非常好。值得一提的是他們提供的所有精美陶器。他們非常漂亮。肯定會回來更多。
這種餐廳即使在日本也很少見。我是在去年 7 月或 8 月通過 Shelly 的推薦第一次聽說它的。那時,我不知道如何進行預訂,但是當我從瓦萊麗那裡得到一些關於這個過程的提示後,我終於能夠確定一個日期,這幾乎是一個保守的秘密。但預訂一般會提前3-4週左右。這家餐廳專門供應日本酒。他們的主要賣點不是他們的食物,而是他們的清酒菜單,他們的菜餚是用時令食材烹製的,與清酒相得益彰。我個人更喜歡葡萄酒而不是清酒,而且從來沒有真正發現清酒有那麼大的吸引力。但誰能想到,竟然在香港遇到了這家餐廳,徹底改變了我對清酒的看法!在日本直接裝瓶的稀有清酒非常美味,在完美的溫度下飲用,每一口都在我嘴裡迸發出的味道就像鮮花盛開(我的個人表達)。有些類型是冷的,有些是熱的,但都很完美。給我留下深刻印象的不僅僅是清酒或食物。他們的餐具非常瘋狂。吃飯的時候聊了些很有趣的事,不過店主小島先生是個非常喜歡貴重物品的人。有些用來盛食物的盤子已有 100 多年的歷史,我不敢想像如果你打破或損壞其中一個,你會遇到什麼樣的麻煩!小島先生關閉了他在東京的前餐廳,搬到了香港,希望傳播他對日本清酒的熱愛。他的故事給我留下了深刻的印象,並且真的覺得我想繼續支持他的餐廳。很高興知道有這樣的餐廳有如此多的奉獻精神和靈魂,我希望繼續回到這裡。
多麼奇妙的體驗!美味的食物和清酒搭配 🙂 絕對是一個不錯的假期。也喜歡陶器,所有的清酒瓶都很漂亮!
創意和真實。深思熟慮的清酒搭配
非常愉快的用餐體驗,有多種清酒搭配。主廚 Shinya 先生是一位清酒大師。他用心和創新詳細地解釋了每一個搭配。 Botanchi 湯、白子(軟鱈魚子)和 anoimo 焦糖布丁是亮點。感謝 Shinya 先生和他的團隊讓我們度過了一個難忘的夜晚!
個人關注和熱情。微小的空間美麗而優雅。每道菜和每一對都刺激味覺。絕對的享受。
我喜歡這個藏在中央郊區的小寶石。主要是日本食材,但略微融合了一些當地色彩。裝飾是原始的,整理/拋光是平均的,但清酒選擇很好。挑選的清酒不是高級的,但與菜餚搭配得很好,你可以欣賞到那裡的多樣性和深度
有美味佳餚的有趣地方
清酒愛好者應該參觀
與清酒搭配的優秀主廚發辦。
這絕對是城裡最好的餐廳之一!這是一個隱藏的寶石,不是每個人都知道。它沒有華麗的內飾和豪華的裝飾。然而,所有的菜餚都充滿了靈感和創意。強烈推薦給所有美食愛好者。
有趣的經歷,很棒的清酒。謝謝詩雅..
與清酒大師搭配清酒的套餐。值得一去,需要被邀請或聯繫好的酒店禮賓部,他們也許可以預訂。
美味的一頓飯
一個隱藏的寶石,就像從香港逃到日本一樣,美味的食物和清酒選擇,非常友好的廚師,肯定會再去
可愛的地方,有美味的食物和清酒!非常愉快的一晚!
令人驚嘆的清酒搭配品嚐菜單,新鮮可口😋
鎮上最好的清酒餐廳
獨特的氛圍和美食。
一如既往的奇妙體驗。從來沒有失望過。
迄今為止,香港最好的“隱藏” omakese,擊敗了Ronin。很棒的清酒配對選項
食物和清酒是絕配!肯定推薦!
香港最好的高級餐廳。
與清酒配對的美好用餐體驗。如果您厭倦了壽司和生魚片,可以嘗試一家特別的日本餐廳。菜餚採用時令食材烹製而成,與精選清酒完美搭配。真的很喜歡他們的菜單,它顯示了配料的來源以及地圖和圖片。如果您是清酒愛好者,必須嘗試餐廳。
頂級融合式日本料理供應 omakase。清酒搭配使這個地方成為最好的地方之一。出色的搭配和精確的溫度可提升食物和飲料的溫度。
一家不錯的日本餐廳,提供使用時令食材烹製的菜餚。真的很喜歡他們的清酒搭配。清酒經過精心挑選,並以合適的溫度供應,與每道菜完美搭配。如果您是清酒愛好者,必須嘗試餐廳。
鮮味是驚人的
非常好的清酒搭配和美味的食物,相當昂貴,每人超過 2000。
超級難預定
很棒的清酒和食物搭配體驗。與典型的 omakase 不同,因為它專注於不同的烹飪方式,而不是生魚和米飯。服務非常到位。一顆星是它在 10 點左右突然關閉並且與廚師的溝通不多。消費約每人 2,500 港元。
這是我們一段時間以來最獨特的用餐體驗之一。一切都很棒。特別感謝清酒搭配。很難預訂,但非常值得。
餐點:5
服務:5
氣氛:5
如果你喜歡清酒,這是必須的。配對菜單是一流的。現在就去預訂吧!
很棒的體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點:5
服務:5
氣氛:5
絕對喜歡這個地方。只有有限的地方。可容納4至8人的房間。櫃檯裡有幾個座位,一張2人桌。裝修簡單但很華麗。
與食物搭配的清酒很棒。菜單上有很多想法。演示文稿很棒。
價格偏貴但值得每一分錢。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點:5
服務:5
氣氛:5
2023-05-20 星期六
在香港極度難訂位的餐廳之一,而且係一間十分特別的餐廳。
享受到美食的同時,能夠享受十分有特色的日本酒。
美食,美酒極度配合。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點:5
服務:5
氣氛:5