Nadaman at Island Shangri-La, Hong Kong

新鮮多汁的生魚片、一流的和牛以及美觀的傳統日本氛圍。

低於標準服務標準。女服務員把熱氣騰騰的涮鍋放在一個小孩子麵前。女服務員握住杯子的邊緣。缺乏主動性、微笑，

高級日本料理店之一。試咗佢嘅午間迷你懷石料理， 前後七道菜，擺盤、配色都好靚。
🔘 注意：懷石料理，理論上菜式係不時變換。 …

一家位於金鐘的不錯的日本餐廳，食物中等偏上但不是頂級，價格不便宜但考慮到它位於香格里拉酒店也算合理，但午餐時間環境似乎有點吵。

香港最好的日本料理非常繁忙，所以不要先預訂。

一個長期經營的機構，提供非常優質的食物和良好的服務。

美味的食物，無可挑剔的服務。我去的地方度過特別的夜晚。菜單上的一切都經過精心製作。預訂並享受！

美味的食物和服務。住在香吉拉時，它成了我的食堂。

我們是三人一桌，也許我們不像一般的商務客人穿著花哨的西裝，好像我們被當成小孩子一樣被服務員看不起（不，我們沒有穿短褲和無袖襯衫） …沒有表現出與隔壁桌兩位穿著西裝的紳士一樣的尊重…而且我絕對不覺得自己在一家五星級酒店。這不是您期望的日式料理。食物很好，但有些太一般了……比如鴨胸肉，或者有點鹹的蒸雞蛋。烤和牛牛肉不錯……但不是很好。不是一個我會很快回來的地方。

氣氛很好。友好的員工。

很棒的日本料理。很棒的服務。

午餐想吃迷你懷石料理的話，需要時間，所以選擇Joy 500 HKD。我能夠享受我最喜歡的東西，例如天婦羅，生魚片和和牛牛排。和牛牛肉很好吃。我認為這門課程菜單是理想的 w。

一個月內重訪，因為我想吃櫻花便當。糟糕，少了一塊生魚片！ （笑）這很好，因為它很好吃。

鑑於這是一家五星級酒店，服務極其差且緩慢。桌子上的空調直接吹到你的頭上。如果你想進行時間旅行，這裡就是你該去的地方。裝飾是自2004年開始的。

食物還可以，但是份量很小。期待很快從這裡升級/翻新。

好吃、氣氛舒適、食材新鮮

喜歡和廚師有互動，食物味美，甜品恰丁好處，服務認真細心。

全場得一個著黑衫嘅經理服務態度係好， 其他服務員就黑口黑面，完全唔似五星級酒店

這次令人失望。

食物是匆忙準備的，廚師就消失了 – 這個地方空無一人！
否則服務非常好。
但是食物很乏味（因為沒有味道）
我們吃了扇貝、卷牛肉/大蒜和炒飯——令人失望的平淡無奇，希望它們有所改善。

酒店需要翻新——30 年沒變

非常好的每月懷石料理菜單，特別是對於連鎖店的這個分支。以其鐵板燒餐桌而聞名，但我認為他們實際上在其他學科方面做得更好，尤其是燉菜、火鍋等。

正如預期的那樣，這是海外朋友的亮點。孩子們高興的樣子值得相當昂貴的價格。鐵板燒是一門表演藝術，食物也很美味。部分令人驚訝地填充所以不要過度訂購。強烈推薦

令人失望。

鐵板燒是一種藝術形式，也是一種用餐體驗。不幸的是，廚師如何處理他的餐具和食物，讓他更像是在廚房裡做飯，而不是在鐵板燒桌上做飯。

廚師用手多次觸摸食物。切蘑菇。切蘆筍。從盤子裡取出蔬菜放在鐵板燒架上。我去過鐵板燒很多次，廚師們只用他/她的刀叉就能處理食物和烹飪。

將食物呈現給顧客是日本料理的重要工序。我希望廚師能抓住碗的外面（炒飯），而不是把他的拇指伸進碗裡，我看到它碰到了我的炒飯。

戴上外科口罩很難做飯，這是可以理解的。但更重要的是要遵守流行病衛生。廚師摸他的耳朵一次，他的面具摸了三次。當然，他隨後也接觸了食物。我建議他用紙巾將手指和臉或面具分開。

炒飯和炒蔬菜很乏味。炒飯有米飯的聲音，好的炒飯你會看到每一種米飯都是獨立的。味噌湯超級咸。牛排在皮膚上有點炸過頭了。此外，牛排沒有充分休息，你可以看到很多牛排汁留在盤子裡。甜點太無聊了。

我的晚餐是 HK$1,3xx + 10% 的服務費。

價錢無變，但魚生卻越變越少!甜品貴，但絕對甜!

香港最喜歡的餐廳。

餐廳位置優越，但食物很好。

The beef is so good, perfectly cooked medium, 靚牛，重牛味

Tempura 茄子最驚艷，入口即溶。 蝦亦很新鮮

Red miso soup as usual as good

偉大的金槍魚和良好的服務