Nagahama No.1 Ramen(長浜No.1拉麵)
營業時間
| 星期四 | 11:30–15:30 |
| 星期五 | 11:30–15:30 |
| 星期六 | 11:30–15:30 |
| 星期日 | 休息 |
| 星期一 | 11:30–15:30 |
| 星期二 | 11:30–15:30 |
| 星期三 | 11:30–15:30 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
今天又拜訪了他們。拉麵還是很好吃
很棒的拉麵！乾淨，漂亮的員工，美味的食物。
之前就有聽過朋友介紹呢間拉麵店，今次去開PMQ個頭就去食個拉麵晚餐先！一入店就知道呢間拉麵係由日本人主理，日本師傅想必味道一定好正宗呢～
餐牌簡單易明，拉麵款式唔花巧但都多樣，有辣有唔辣！我地就點左一碗No.1拉麵同埋辛味噌拉麵，同埋厚切牛舌作小食。
先上左小食，牛舌厚度剛剛好煎到依然爽口，蘸埋側邊嘅醬，辣辣地同牛舌嘅味道好夾啊！
No.1拉麵嘅內容物好豐富，可以話係乜都有嘅一碗拉麵！叉燒有幾塊，仲有溏心蛋、紫菜等等嘅配料。湯底非常濃郁，配著麵食係呢個天氣下更感幸福～
辛味噌拉麵嘅味道就來得過癮，辣度比我認知日本料理中嘅辣度相對高，一邊食仲會一邊翻到湯底下都有辣調料嘅蹤影。佢地嘅叉燒兩塊嘅口感都分別有唔同，一塊較少油脂肉感重，一塊就油脂重啲，一次過食到兩種滋味啊！另外佢仲會比每枱都有呢碗辣芽菜，加入去食口感更豐富啊！鐘意食辣嘅應該都會喜歡～
下次係附近happy hour小酌完再嚟食返碗拉麵都好啊！
最奶油的湯。非常美味和友好的工作人員。永遠吃不夠這個美味的拉麵😋😋😋😋😍😍😍
拉麵及食物質素大不如前，湯底味道不再，以前嘅味道已經搵唔番。失望。
感覺非常正宗 日本拉麵而且味道非常好
這家福岡人氣拉麵🍜店坐落上環九如坊一段時間，以秘製豬骨湯和真日本人🇯🇵煮理見稱。
用上九州豚骨湯底做主打，熬煮多個小時配上新鮮製造面條，仿如置身於日本食拉麵🍜既感受。店舖面積不大，但高峰期都可以容納三十人左右。
菜單十分簡單，以豚骨湯做基底。售價98-105蚊不等。
長浜No.1拉麵🍜：
豚骨湯湯底呈淺褐色，熬煮多時好香濃，帶點黏稠度，但又味至於好似沾麵既湯頭咁，食起黎完全不油膩，飲落舒服😌，可見功夫。溏心蛋不得了，流心效果好好，蛋味濃，追加一隻都只係15元。
配上四片紫菜同雲耳好有咬口，叉燒經過炙熱，香氣撲鼻，肥瘦適中，好滿足😍🥢此店用上豬腩肉有別於用上豬肩肉，鬆軟豬既騷味濃，濃而不臊。
辛味噌拉麵🍜：
嗜辣者必食，湯頭吾會太辣，剛剛好，硬吾會死咸，最怕食完要係咁飲水，配菜同No.1拉麵🍜一樣，麵條軟硬度可以自己簡，按個人喜好。
食拉麵仲送辣芽菜，比較辣，做開胃菜吾錯，仲可以REFILL 。
總結：
價值合理 不用飛去日本🇯🇵都可以置身日本咁
高質拉麵🍜 日本🇯🇵人煮理 讚口不絕
拉麵很好吃，地方也舒服
鎮上真的很棒的拉麵！帥氣的廚師👨🏻🍳
午餐吃了第一拉麵。好吃，服務也很好。不介意價格相對較高的可以一試。
麵條不錯🍜
香港幾間好食拉麵之一 行過可以一試
吃過數次，依然保持高水準。
很好吃！！！非常友好的工作人員！
好味道又足料
很棒的拉麵 – 豬肉超級嫩，肉湯味道鮮美但不太油膩。有點隨意，但海藻真的很棒。
本身食物不錯，但出現了一個不能理解的情況。點單時已標明拉麵加底，單上面有此選擇。在拉麵來時，服務員話會後上，但食完都未上，追問服務員，可惜他未能確定幾時來。之前拉麵店會將原先麵底加多，未見過要分開上，在日本的拉麵店都不是這樣，都是在原先的麵加大。另外感覺服務員不太明白怎樣處理加麵底😅。所以未必再來第2次了。 …
一碗非常全面、樸實無華的拉麵。廚師是日本人。肉湯不像大多數地方那樣濃稠和鹹。所有的成分都恰到好處。我確實希望碗大一些，但它適合香港而且價格相對合理（畢竟是中環）。 （ 3 ） charshu 片在薄的一面。我的碗很快就送達了。他們接受信用卡。讓我感到驚訝的一件事是服務費。這可能是我第一次也是唯一一次在拉麵店支付服務費（不包括那些恰好在菜單上有拉麵和許多其他菜餚的餐廳）。當他們說我失望時，他們確實給我倒了一杯水。嗯…
美味的拉麵，還可以，價格 > 70 美元
好吃，湯不膩
非常好的拉麵，拉麵中最好的叉燒。我點了排名第一的拉麵，包括普通拉麵和煙熏拉麵。我更喜歡Smoky風格！
環境是同級別最好的。將會回來。
一個很棒的小地方，供應我在香港最喜歡的一碗拉麵。非常豐富和美味的肉湯和美味的豬肉。
味道不錯，但位置不方便客戶。
在所有來自長濱的東西中，這是排名第一的。香港最好的拉麵碗。始終如一的好肉湯，您自己喜歡的麵條硬度，不太肥的豬肉，澆頭總是新鮮的，雞蛋煮得恰到好處。
如果外面有一條線，那就不要再拖延了，加入隊列。值得等待。
香港第二好的拉麵，但物超所值
最近對拉麵甚為着迷，於空閒時段便會四周品嚐，今天則來到長浜 No.1拉麵，因得知它是來自福岡的人氣拉麵店，而且麵條亦選擇每天新鮮製造，因而對其頗有興趣和期望。
No 1 拉麵
拉麵是使用純豬骨湯作湯底，並沒有添加其他食材熬煮，因而色澤呈現奶白，飲用時黏度比較稀薄，味道清甜鮮香，豬味濃郁，是道純正可口的湯底。麵條選用蛋白直麵，外觀纖長幼細，口感滑溜爽彈。配料方面有叉燒、捲叉燒、溏心蛋，兩款叉燒皆鮮嫩香滑，肉香馥郁。溏心蛋稠密緻滑，蛋味出眾，唯獨可惜沒有加入醬油醃製，調味略有輕微遜色。另外還加入了醃製高菜調節湯底鹹度，但味道分別不大。額外亦奉上了醃製紅蔥頭，同樣是用作湯底調味，不過職員端上時我早已開吃，因此沒有品嚐，希望下次時間方面可控制得更好。
男山 尾張 清酒
師傅奉上時把杯子放置於木盒之中，並把酒倒滿至覆蓋酒杯和盒子，此為日本傳統文化的做法，寓意有滿瀉的意思。飲用時會先清空酒杯的清酒，然後再將木盒內的酒倒回杯中，而這做法會令浸過盒子的清酒增添微微木香。總體清酒味道酒香醇厚，帶有微微辛口，是款既平價又與日本菜相配的酒類款式。
總結而言，餐廳裝潢簡約樸素，環境整潔衛生，拉麵配料充足，湯底純正鮮甜，只是寶寶豬吃開了濃厚的湯底，健康清純反而有點不習慣。
好耐冇食拉麵，今日中午經過中環九如坊
試左一間叫長浜嘅拉麵店。
入到去時間尚早人不多
坐低睇menu 有午市套餐
我叫左鎮店之寶No1 拉麵+牛舌
拉面好快就嚟 飲一啖湯非常鮮甜估計係用豬骨熬成，湯底白白的， 碗麵賣相好靚，有紫菜叉燒係用火炙嘅叉燒，溫泉蛋。麵質硬度我選用硬身嘅食落相當有水準。
另外小食牛舌確有驚喜，加埋個柚子胡椒醬堪稱一絕。
另外仲有好多小食同其他拉麵可選擇
此外呢間拉面店嘅另一個賣點就係用日本人師傅，睇住師傅專心整麵嘅功架真係有啲去左日本小店嘅感覺。
繁忙時間應該要等位，胃口有限下次可以試埋其他小食應該都會好唔錯。
味道ok, 但可能係地方風格, 佢用幼條麵, 唔係個個鍾意。
簡直平庸。
好味😋 …
不太好
1號
好的部分，公平的價格。日本清酒、酒類、小吃種類豐富。
舒適乾淨的環境，包括廁所。安靜和幾個座位。預計在高峰時段需要排隊。
非常友好的工作人員。
他們的辣豆芽配菜無限續杯。
當我在該地區附近時，我肯定會再次回來。
豚骨湯好濃但唔油，飲落又滑又重豚骨味
味玉拉麵有紫菜，蛋，兩塊叉燒，木耳
叉燒一塊全瘦，一瘦半肥瘦火炙，兩塊都好味
蛋雖然唔係流心而係糖心，腌得好入味又好軟身，木耳無乜特別。
麺我選左硬麺，好似並非自家製麺，但煮得都岩岩好。
中午剛剛滿座，希望長濱可以一直保持水準同繼續經營。
喜歡這個地方。友好的工作人員和美味的食物。這個地方的名字不僅僅是一個卑微的吹牛。搏一搏。你會很高興你做到了！
蛋清。
這裡的拉麵很好
最好的🥰🥰
我在香港去過的拉麵最好的地方之一。
奶油味又美味的拉麵……
真正的拉麵第一名…
拉麵很好吃，尤其是湯底。工作人員很友好，與香港標準相比價格很高。我推薦它！
該死的美味拉麵。可能是#1
非常好的員工和美味的食物！非常值得推薦
體面的小拉麵店，位於中環一條安靜的街道上。非常小的商店，但包裝美味的食物。他們供應以豚骨湯為基礎的拉麵，您可以調整收到的洋蔥和大蒜的量。工作人員非常友好，商店本身也很乾淨。一些速食麵和日本風味的好地方。
毫無疑問，鎮上最好的拉麵店之一！
No.1拉麵
— 叉燒 ★★★☆☆
— 拉麵 ★★★☆☆
— 湯底 ★★★★☆
— 味付蛋 ★★★★★
— 配菜 ★★★☆☆
到目前為止，我去過香港最好的拉麵店之一。座位有限的小地方所以可能需要排隊，但絕對值得等待。
毫無疑問，這是我在香港最喜歡的豚骨拉麵。
這是一家非常體面的商店，有高桌，視野開闊，低桌可容納4人。與傳統的拉麵店不同，他們也提供很多清酒，所以它也是居酒屋的一種。
說到他們的主要產品：Tonkotsu 拉麵，我會說她是我最喜歡的拉麵之一的原因是他們的湯底。多年來，他們的豬肉湯湯汁逐漸得到改進——你可以嚐到豬骨濃郁、外觀渾濁、湯汁濃稠的味道。但是湯頭不會覺得很油膩，反而和火燒的五花肉和麵條很搭。哦，是的，你也可以選擇麵條的硬度。
我以為我早些時候已經為這家拉麵店寫過評論，遺憾的是直到現在我才發現。現在是與大家分享這一切的好時機，並歡迎大家在這種嚴格而瘋狂的大流行封鎖下支持它。
吃拉麵的好地方，價格公道，份量也不錯。蔬菜拉麵非常美味，有所有的蔬菜配料（沒有雞蛋）。
第二次在我人生走到更遠的地方食晚餐，長浜位於上環，專食拉麵，食物有不同食法，任你選擇。
座位舒適，員工服務都好好。😌🤗
向食物美觀都美，都算好味，但麵不多，價格合理。🤤😬 …