Prime Pho
營業時間
| 星期四 | 11:30–21:00 |
| 星期五 | 11:30–21:00 |
| 星期六 | 11:30–21:00 |
| 星期日 | 11:30–21:00 |
| 星期一 | 11:30–21:00 |
| 星期二 | 11:30–21:00 |
| 星期三 | 11:30–21:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
咖啡
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
適合兒童
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
他們搬到新位置後我的第一次訪問。它比以前更寬敞。它曾經是我在香港最喜歡的越南河粉餐廳之一，但這次訪問讓我感到失望。牛肉清湯沒有以前那麼香濃。著名的牛胸肉非常平均。價格和以前一樣。菜單上多了幾道新菜。最後，我發現主人可能已經改變了……
因為我在中環，所以去這裡快速解決了一個問題。訂購了 Pho Signature，其中包括牛肚，生牛肉，牛肉丸等。
肉湯清澈而且非常甜。
麵條嚼起來很好，在肉湯裡放太久也不會太軟。
對於飲料，最後加入椰子水和酸橙蘇打水。
優質的服務，美味的食物，出色的展示。
好河粉
新的位置，更大的空間，Pho真的很好吃。別忘了點香菜雪碧！
本季度最好的河粉。
“黃油”雞翅棒極了！牛肉河粉總是很重要。我希望他們的份量更大，湯必須更熱（尤其是在他們上菜的時候）！ SoupBase 是河粉的湯。休閒午餐和晚餐/外賣的整體好地方。
有點難找，但食物非常好吃。
生牛肉河粉真好味
價格過高！
我吃過很多越南河粉，澳大利亞，美國，亞洲和歐洲。這個地方是湯底的真正交易。如果你不喜歡它。你不知道越南河粉。這是一個小地方，所以早點來或計劃排隊。很快就會沿著這條路前進，但絕對值得。
牛肉湯缺乏味道，鎮上有更好的牛肉河粉選擇。然而他們的炸春捲和雞翅都相當不錯（儘管你可能不會專門來這裡吃油炸食物）
中環啲越南餐廳日新月異，今次試吓呢間上樓有小小隱秘既 prime pho
Order 左牛孖寶有得揀牛筋，生牛肉，牛腩片，牛舌同埋牛𦟌其中兩款，作為一個牛舌愛好者就緊係要 try try 佢！就嚟個牛舌同埋生牛雙拼啦！
牛骨湯頭好溫純，飲落完全唔油，偏向清同埋甜，加埋辣椒同青檸提味就更加好～不過略嫌香草類太少同埋啲河粉係比較削身唔係我鍾意既口感。
肉質方面除咗份量十足之外生牛肉嫩口又味濃，牛舌薄切爽口彈牙，蘿蔔大大舊，呢個部分好滿意，特別係少見既牛舌我覺得係驚喜既～
炸春卷用上米纸捲夾埋肉同粉絲炸到香脆，加埋酸汁同埋生菜夾住就更加爽脆，口感一流。（不過墊底既菜有小小過油，如果可以吸一吸啲炸物油會更加完美）
今餐食物基本上都滿意但係最大敗筆係食食下有冷氣機滴水～Mood Killer
和朋友相約到附近拍照，動身前當然先要吃飽飽😂附近這座新地標裡面原來有不少餐廳，這間越南湯河點裝潢簡潔利落，我們決定吃它填肚。
牛孖寶 $92
湯河最重要就是湯底，湯底好基本上就完成了整個菜式的70%！醇厚帶甜的湯底沒有多餘的油份，湯河爽口份量也很多，配料方面選擇了生牛肉和牛腩片，牛腩片紋理鮮明，有咬口之外還有濃郁牛肉味，吸收了湯汁後味道更加豐富，至於生牛肉甜味相當突出，兩者各有特色，蘿蔔入味爆汁，果然是招牌菜式。
火燒牛腩撈檬$78
賣相非常吸引，牛腩片確實是整盤菜式的焦點所在，腩肉燒到微焦，煙燻味之下還有濃郁牛肉味，繽紛的蔬菜下有份量頗多的米粉，加酸甜的醬汁吃爽口開胃味道又豐富，青瓜加牛腩真的是很完美的組合。
青檸梳打
甜度適中，青檸不戳也有非常足夠的青檸味，加上薄荷味一直飄香，令飲品清新爽口。
特色檸檬茶
這款特色檸檬茶比一般檸檬茶多了一重香料味，味道會相對濃郁，配搭牛肉湯河其實比想像中搭配。
“生牛肉湯河”($88)
“燒豬肉撈檬”($78)
“牛油雞亦”(+$20)
“青檸梳打”(+$15)
之前喺擺花街嘅Prime Pho原來搬咗去嘉咸街
喺My Central呢個小小嘅商場嘅1樓
位置雖然有啲隱蔽但依然幾多捧場客😛
我地分別叫咗1碗pho同1個撈檬😚
Pho係生牛肉湯河🐮
湯底飲落幾濃郁,同時帶點牛嘅清甜😋
生牛肉份量算多,而且夠腍滑☺
撈檬就要咗燒豬肉撈檬🐷
豬肉燒到外面脆脆地好香口🤤
食落肉質鬆軟又帶油脂香😍
呢道嘅檬粉比較幼身好爽脆😆
配上生菜,青瓜,蘿蔔,芽菜,口感夠哂豐富🥰
跟pho或者撈檬仲可以加配小食/飲品
我地就加咗份牛油雞翼🐔
食落外皮超香脆,牛油味好香🤤
飲品就叫咗青檸梳打
味道酸酸甜甜,食越南菜必備😝
近排睇咗 Kiki & May 嘅片 見佢介紹呢間越南野 就想去試下啦😗呢間平日夜晚食冇乜人 坐得幾舒服😌唔知好唔好食呢😚
👅生牛肉湯河 $88
佢嘅湯底幾濃郁 牛骨湯幾清甜😋佢嘅牛肉都幾高質 嫩滑得嚟肉味都幾濃郁 同埋牛肉份量幾多 整體幾好食🤤🤤不過就略嫌佢嘅河粉比較碎同埋偏淋 河粉一入口就好似溶咗咁🤫
👅招牌PHO $108
佢有齊生牛肉 牛腩片 牛脷 牛筋 牛柏葉 牛丸牛展 扎肉同蘿蔔 非常之豐富🤩🤩牛腩片同牛脷都煮得幾淋 其他就正正常常🤭
👅越式炸春卷（跟餐）$20
春卷熱辣辣 炸得好鬆脆 入面嘅餡料都幾足料 好食😋😋
👅青檸梳打（跟餐）$15
酸酸哋 好開胃😛
總括嚟講 佢嘅越南河粉都幾好食😋不過呢度淨係主打越南粉 冇乜其他越南野食🤭但係如果想食越南菜又唔想排隊嘅話可以嚟中環呢間越南餐廳一試🤩
我有一套 Prime pho，嗯，還可以。
也許下次我會嘗試，也許味道會席捲我的味蕾🙂
我昨天去了那裡，食物很好，但接待員非常不禮貌。沒有向顧客打招呼，沒有微笑，當我付賬時，她只是試了一下我的卡，甚至沒有說謝謝，她從來沒有看過我一眼。實際上在我離開之前甚至沒有回應我的“謝謝”的話。我認為他們需要一些培訓。
非常美味的河粉湯和友好的服務！
坐位舒適
湯底濃郁
好有水準
很棒的河粉。份量大，價格優惠。
毫無疑問，在香港排名第一的河粉很容易。
唔想等位1點前去到，牛肉河粉新鮮好味，地方乾淨招呼快、靚、正。午餐速食之選。下次會再嚟😚 …
#中環 #近期食過高質越南生牛河同撈檬
喺中環搵餐廳食夜晚，畀我感覺一係好頹，一係好高級🤣
有時Search都唔知食咩好，朋友介紹咗間越南嘢話好高質，收工行過嚟試下。發現地理位置都有少少難搵，搵咗陣唔見my central，原來就喺無肉食棟嘢樓上，如果經嘉咸街上會經過街市攤檔，都質疑咗自己幾次先搵到。
嚟到發現同上網睇一樣，以越南菜而言，餐廳裝潢算幾精美，燈光都顯得比一般嘅更有格調，位置寛闊又多，樓底高，整體環境氛圍都坐得舒服。
環境：🌕🌕🌕🌕🌗
牛孖寶［生牛肉］［牛腩］$92
生牛河嘅湯底好高質，完全唔同平時啲味精湯，濃郁而一啲都唔覺䶢，仲想飲多幾啖。生牛肉薄切紋路色澤夠靚，牛味都好出，牛腩竟然仲有爽身嗰種質地，好加分，覺得中環區又味道又高質 嘅話$92都唔算過分
燒豬肉撈檬 $78
叫得燒豬肉唔多唔少都有啲驚會乾柴，但呢度燒得好好味﹗Keep 到爽口又Juicy，非常香口，而且撈檬擺盤非常非常整齊，有豐富青青同生菜、酸蘿蔔做拌料，無論拌菜同主食都對得住價錢～很好很好👍
青檸梳打 $15
本身唔會好甜，啱中和返食完粉嘅感覺，份量都可以
評分：🌕🌕🌕🌕🌗
性價比：🌕🌕🌕🌕🌗
人均： 50 – 100
Prime Pho
中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖
#foodluck
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湯太甜，不推薦
歡樂的驚喜！格雷厄姆街上隱藏的寶石。其實整棟樓看起來都很有前途，但是他們的河粉和飲料都很不錯。接下來會回來吃他們的米飯。
沒有 BS PHO。這是連鎖店的變化
對我來說太甜了..
好有水準的越南攴廳
簡直就是最好的河粉🍲一切都很完美，牛肉、肉湯、蔬菜。我經常來這裡。
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📍Prime Pho
📍香港中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖
打第3針前最後一餐，好緊張🥲希望可以安然渡過🥲在中上環打針，所以順便在這邊吃個飯🙈
招牌PHO特別(108hkd)
裏面有超多料，有生牛肉、牛腩片、牛脷、牛筋、牛柏葉、牛丸、牛展、扎肉和蘿蔔，絕對是大盛😂兩個人share都夠，個人最喜歡薄切牛脷，很軟嫩很入味，肉質完全沒話說，牛腩片亦大大塊，牛味濃，完全滿足到想食牛肉的我🙈蘿蔔大大塊，清甜無渣，吸湯一流，湯底是熟悉的牛骨湯，濃郁但不過咸，整體份量算多，吃到底還找得到肉😂👍🏻
越式炸蝦餅(90hkd)
外面炸得超酥脆，裏面的蝦膠也打得很緊彈，蝦餅可以說是我每次去越南餐廳都超想吃到的東西🙈
#foodiblum東南亞
位於中環區嘉咸街隱世既優質地道越南菜——Prime Pho，雖然地理位置唔算太過優越顯眼，但入到去餐廳空間絕對唔細，裝修色調以柔和溫暖燈光為主，水泥牆設計加上倒吊小燈泡💡，令整體格局更有心思，行型格路線🗿 食物方面，招牌Prime Pho，湯頭味道有層次，甜美濃郁，加上各種牛肉類配菜，豐富而且非常大碗。另外，燒豬肉撈檬，豬肉燒得香脆多汁，外脆內軟，配上酸蘿蔔作為伴料，爽口又開胃～ 飲品方面，推介青檸梳打非常refreshing，清甜得黎唔會淡而無味！個人認為CP值好高，好抵食既一間越南菜🇻🇳 …
🇻🇳PRIME PHO
行開中環先知原來呢個位置有咁多食肆，就揀咗呢間越南菜試吓☺️
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🥢軟殼蟹青木瓜芒果沙律 $98
呢個沙律好有驚喜，同岀面食嘅好唔同
用咗越南香草配桂花薑醋蒜蓉汁，唔係淨係得酸同辣味，香草同桂花味好岀
店員話我知佢地仲加咗酸蘿蔔係入面
軟殼蟹炸得好脆，芒果勁鮮甜
成個沙律勁開胃
🥢醬燒茄子 $68
用越式沙爹醬烤原條茄子，面頭配埋炸濱海、櫻花蝦、昆布魚子醬
口感層次豐富，個醬勁惹味，茄子烤得啱啱好
🥢虎蝦米紙卷 $98
虎蝦、酸菜、米粉、青瓜、生菜、紫菜、配自制花生醬
越南菜必食嘅米紙卷，一改傳統唔用魚露汁，用自家制嘅花生醬
花生醬係成道菜嘅精髓，估唔到可以咁夾💯
虎蝦炸到外脆內軟，配菜爽口開胃
🥢Prime Pho Ga 雞湯河 $138 🌟🌟🌟
火燒三黃雞肉叉燒、雞絲、慢煮雞胸、香茅雞翼珍寶
珠、自家製油條、溏心蛋、青蔥、紅洋蔥、芽菜
用三黃雞做成雞叉燒，再用火槍燒燒個皮，外層焦香，肉質嫩滑🤙🏻
雞絲同慢煮雞胸都勁滑勁juicy
自家製油條有啲似油炸鬼，不過就冇咁油膩
重點係佢個湯底好濃雞味，飲得岀係用好多雞去煮，冇味精，最後我連湯都飲哂😂
呢個係一定要嗌嘅🌟🌟
☕️蜂蜜牛奶越南咖啡 $48
咖啡味香醇，除左牛奶仲加左椰奶，口感豐富濃滑
☕️冰搖越南咖啡特調 $48
未飲已經聞到好香菠蘿桂花味，口感偏酸，都幾特別，非常開胃
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2個人埋單$548
食物勁高質，好有驚喜👍🏻
店員服務態度好，主動介紹食物，收碟
餐廳環境舒服，坐位闊落
絕對推介大家要去試下🌟🌟🌟
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📍中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖
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令人有驚喜嘅越南菜！推介Prime Pho Ga (雞肉), 慢煮煙燻加拿大豬鞍, 海鮮越式米紙薄餅 , 越南椰奶滴漏咖啡, 係有誠意提高食物質素嘅餐廳！值得支持！
美味的食物，不斷更新他們的菜單，這很好
俾我喺中環搵到一間隱世越南餐廳，雖然話係隱世，但其實距離地鐵站只係行大概10分鐘就到啦，本身自己都鍾意食越南菜，但呢一間嘅菜式比較特別之餘，味道都絕對有驚喜，試過既菜式裏面絕無一樣挑剔，非常值得推介👍🏻👍🏻👍🏻呢間名叫Prime Pho嘅越南餐廳，佢嘅裝修都係簡約風，座位與座位之間都比較闊落，見到每一款菜式同食到既都感覺到用心製作，揀選嘅食材同味道都令我覺得一定要介紹比大家，我哋就試咗幾款菜式同埋兩杯嘢飲
🥗Prime牙車快:呢款沙律睇落去就已經知係越南沙律，首先佢裏面有慢煮雞絲，再配埋雜菜等，重點係佢個黑松露蛋黃醬，濃味得嚟又唔會搶咗雞肉味，成個醬簡直令到整個沙律升華晒，不過最重要嘅都係佢嘅慢煮雞絲，超嫩滑，每一絲大細平均，真係唔錯嫁😋😋
🍆越式沙嗲醬燒茄子:佢係原條茄子嚟，好有誠意，開邊燒到火喉啱啱好，基本上整個茄子都可以食晒，絕對唔會有濃既茄子肉，除咗有沙嗲醬，芫荽，蔥呢啲配料之外，仲有櫻花蝦同埋黑魚子，咁平凡嘅茄子竟然可以配上貴食材，每一啖都好惹味，醬料嘅配搭好夾，咸度啱啱好😆😆
🦐虎蝦米紙卷:越南菜式必嗌之一，除咗虎蝦佢仲有幾種唔同嘅選擇，素嘅又有，傳統嘅炸軟殼蟹都有，裏面嘅配菜有酸菜，青瓜，米粉等，最特別嘅係佢哋配咗自家花生醬，同出邊嘅真係好唔同，沾上花生醬配搭又OK喎，味道仲唔錯添，真係一個新嘅絕配，佢嘅虎蝦經過油炸，連外殼都變得鬆軟，肉質爽口，連埋殼一齊食都係第一次，但完完全全地將肉融為一體，出面真係食唔到😌😌
🍜Prime Pho Ga雞湯河:湯麵都係必嗌之選，佢呢款河粉裏面有個叫火燒三黃雞肉叉燒，呢款菜見佢個名好特別，原來佢係雞肉嚟，至於點解叫叉燒，原因就係佢嘅切法同製法同叉燒都有啲相似，所以就命為雞肉叉燒，首先佢係連雞皮切到一片片，再去燒製，食落同一般嘅雞真係好唔同，佢嘅肉質鮮嫩，啖啖肉，平時唔食雞皮嘅我結果將佢全部食晒，因為真係一啲都唔油膩，佢嘅雞基本上冇乜肥膏，所以食落絕對唔會有好油嘅感覺，呢款雞湯河真係極力推介，佢嘅配菜都有好多，例如雞絲，雞胸，糖心蛋，紅洋蔥同芽菜等，另外仲配左自家製油條，雞絲同雞胸比起沙律嘅肉質上都差唔多，都係咁嫩，而佢嘅油條沾落啲湯度又幾好味，食唔出有肥膩嘅感覺，裏面都夠軟熟🤤🤤另外跟湯麵配咗個香茅雞粒，都係外脆來源㗎😆😆
🍹至於飲品方面我哋就揀咗兩款比較特別嘅越南飲品，包括係🍹越式Mojito，同埋☕️蜂蜜牛奶越南咖啡，首先佢嘅🍹Mojito 同出面嘅做法相似，不過佢加咗越南啤酒，紫蘇葉，同蜜糖，佢絕對冇蓋過啤酒本身嘅味道，甜甜酸酸咁好開胃，另外因為加咗紫蘇葉嘅關係，飲落更加Fresh，好解渴，仲有佢真係超大杯，絕對抵飲😂😂，另外越南咖啡☕️都係好出名，佢哋用咗最傳統嘅越南滴漏式，將咖啡調製出嚟，之後將咖啡倒落有椰奶嘅蜂蜜牛奶裏面，就變成左一杯味道濃郁嘅咖啡，我覺得呢一個組合幾新鮮，味道絕對唔輸蝕，佢嘅越南咖啡好濃郁，再加咗喺蜂蜜鮮奶裏面，中和咗苦澀嘅味道，唔使再加任何既糖粒已經達到理想嘅甜度，絕對天然無添加😍😍
⚠️評分如下(5🍩滿分)
😋好食指數:🍩🍩🍩🍩🍩
💰消費指數:🍩🍩🍩
🏝環境質素:🍩🍩🍩
🤵🏻♀️服務態度:🍩🍩🍩🍩🍩
🚘交通便利:🍩🍩🍩🍩
服務
內用
餐點類型
晚餐
🌟高質用心Pho😜🌟
一路都有去開唔同既地方食Pho，而小編喺開中環呢頭翻工，偶然有次有fd話呢到幾好食，就黎呢到試下😜 裝修簡潔舒服，黎chill chill地食下都幾好，野食方面感受到湯底🥣同埋牛肉🐮既味道都幾高質，有落到心機煮同控制質素，整體感覺都唔錯～
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
生牛肉湯河 🐮🥣🍜 – $88 (好味指數：😍😍😍😍)
湯底🥣係淡啡色，清澈唔會油，用左牛骨🦴去煲，牛味🐮濃郁，醇厚清甜，同香料既芳香平衡得幾好，又唔會好多味精，仲有少少黑椒粒⚫️就更加惹味～ 而個牛肉🐮片得夠薄，上枱既時候係生生地，靠客人自己用熱湯🥣灼熟，口感幾鮮嫩唔會韌，肥瘦適中，肉味幾濃～ 蘿蔔清甜多汁，無渣無苦味，配埋爽口既芽菜，口感幾豐富～ 至於個越式河粉顏色雪白，幼滑帶有啲煙韌，亦都索到晒個湯🥣既精華，耐左都唔會發脹，幾好食😋
牛孖寶 🐮 – $92 (好味指數：😍😍😍😍)
試完生牛肉湯河🐮🥣🍜就試下佢個牛孖寶，叫左牛脷👅同牛展～ 牛脷👅肉質軟腍，鮮嫩幼滑，不過係薄切既緣故，所以會稍為無咁有咬口～ 牛展原本係比較韌既部位，但經過長時間炆煮先夠腍同入味，呢到既牛展🐮一樣係薄切既，肉質軟腍香滑，咬咬下個牛味🐮更加出～湯底同上面講既一樣，醇厚甘甜，清澈唔油膩，味道自然唔會靠味精，而個河粉一樣好滑身又輕盈，索晒啲湯汁🥣幾正～
自家制雞肝醬蜜糖多士 🐥🍯🍞 – +$20 (好味指數：😍😍😍🤩)
雞肝醬味道豐腴肥美，口感軟滑細緻，味道濃郁惹味，加埋甜甜地又芳香既蜜糖🍯幾夾又唔會漏，反而覺得更加好食～ 仲有一塊香葉🍃解膩，令到個味道清新啲，而個多士係用左越南法包🥖，烘到金黃香脆唔會硬，整體幾香口
好味指數：😍😍😍😍
推介指數：😍😍😍😍
周到的服務和美味的食物。很棒的啤酒選擇。 Pho讓我想起了峴港。這個地方位於濕貨市場旁邊的一棟新建築中，為它帶來了獨特的氛圍。
服務
內用
餐點類型
晚餐
肉質細嫩入味，湯汁鮮美。
炸春捲也不錯。
而且好久沒吃白蘿蔔了，很開心。
我曾經通過 Foodpanda 嘗試過的第一家餐廳在最後一刻取消了我的訂單。很不方便，所以要注意。
服務
外送
餐點類型
午餐
美味正宗的越南美食。非常新鮮和美味，價格便宜。可能是附近最好的
服務
內用
餐點類型
午餐
湯很適合生牛肉河粉，清澈而不油膩。雞湯裡的蔬菜有點咸。
服務
內用
餐點類型
晚餐
傾計好地方
服務
內用
餐點類型
午餐
Great Vietnamese cuisine. 撈檬好好食。
服務
內用
餐點類型
午餐
非常非常好吃。嘗試了他們的生牛肉和 prime pho。兩者都非常好，湯底豐富。炸蝦肉餅也不錯。雞肉醬吐司不適合所有人
服務
內用
餐點類型
午餐
中環隱世高質越南菜！今次同個frd黎到位於中環My Central 1樓嘅Prime Pho食dinner，入到餐廳好快就有侍應帶位，餐廳座位好寬敞坐得非常舒服。
今次我地叫咗Prime Pho bo招牌河、醬燒茄子、炸軟殻蟹米紙卷同埋兩杯飲品。
Prime Pho bo招牌河
份量十足，尤其係中間舊牛尾超級大舊，第一次見有餐廳放咁大舊牛尾落碗pho😂。除咗牛尾之外，重有封門柳、牛脷、牛腩、牛丸、牛𦟌、牛筋同札肉，個人覺得最好味係充滿骨膠原嘅牛尾、牛味濃郁嘅封門柳同自家製嘅油炸鬼👍🏻，另外佢地熬咗廿四個鐘嘅湯底都係好出色，湯底極之鮮甜。
醬燒茄子
原條茄子燒，size非常之大，中間落咗啲米餅、櫻花蝦、魚子醬同芫茜蔥。侍應教我地切開一份份之後卷埋黎食，食材配搭好有新鮮感，口感亦都好豐富。
炸軟殻蟹米紙卷
最外層嘅光紙卷好煙靭，入面包住咗軟殻蟹、檬粉、生菜同蘿蔔絲，軟殻蟹非常脆，生菜夠新鮮，配合既醬汁有餐廳自製嘅花生醬同埋美味既魚露，最緊要係好味得黎份量十足👍🏻
飲品方面我地叫咗同蜂蜜牛奶越南咖啡同青檸梳打，咖啡係越南滴漏咖啡，客人可以睇住啲咖啡慢慢滴落啲蜂蜜，另外牛奶重溝咗啲椰奶，成個combination好新鮮，似落就似有蜂蜜味嘅latte👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
這無疑是我過去幾個月吃過的最好的牛肉河粉。他們的湯清淡甘甜，沒有任何添加劑，這裡的牛肉是一流的。甚至他們的冰茶也與普通的略有不同。很高興看到業主搬到這個新的寬敞的地方並保持其質量！肯定會再次回去參觀！
服務
內用
餐點類型
晚餐
放工同同事食飯
揀左呢間新派越南菜
用上傳統越式香料加上新式製法
製作出一道一道全新滋味
牙車快
「牙」是越南語的讀音，是「雞」的意思，「車快」(廣東音讀「些快」) 解作沙律
係傳統嘅越式雞絲沙律
今次用上近年常用嘅黑松靈蛋黃醬
令雞絲沙律更添香氣
沙律入口感覺清爽
份量足
食晒都飽左一半😂
越式沙爹醬燒茄子
店員介紹用上自家招牌prime pho醬
食時將茄子捲起
令面層嘅櫻花蝦同炸米餅可以保留到
食落有沙嗲香味
茄子軟淋
炸米餅同櫻花蝦少少脆
增加左口感
Prime炒蝦河
見到其他枱都有叫
份量一樣大碟
有四隻虎蝦
蝦河用左龍蝦湯炒製
顏色偏深
入口多出一份鮮蝦味
河粉好淋滑
感覺比中式炒河無咁油膩
越南咖啡出名香甜
今次呢個仲要係蜂蜜椰子牛奶越南咖啡
甜甜的就啱晒我喇！
侍應介紹咖啡會滴溜到蜂蜜上
要先將其搞勻再倒入椰奶泡內
入口好香椰子味
咖啡完全唔苦有蜜香
真係好啱平時好少飲咖啡嘅我！
同事叫左越南青桔梳打
味道幾酸爽
用左青桔多左種清新嘅味道！
呢度即使位置偏僻
但晚市都幾旺場
真係有麝自然香！
快望 PrimePho 嘅menu感覺偏向南方口味，#柚子牛至也海鮮沙律 偏甜，微微酸，配海鮮比較清爽。主菜 #燒魷魚 同 #招牌Prime 炒蝦河，魷魚燒得恰到好處唔會乾柴，咸甜鮮香加上表層薄薄一塗上燒汁好惹味。至於濕炒河唔太油同樣係感覺清爽，份量十足夠晒大大碟。
服務
內用
餐點類型
晚餐