鏞記酒家(Yung Kee Restaurant)
評分：3.8 
地址 : 香港中環威靈頓街鏞記大廈
Address : 鏞記大廈 Wellington St, Central
訂位電話 : +852 2522 1624
附近：中環粵菜館
這間經典港式餐廳設有開放式廚房，供應港式點心與鴨肉料理。
營業時間
| 星期四 | 11:00–22:30 |
| 星期五 | 11:00–22:30 |
| 星期六 | 11:00–22:30 |
| 星期日 | 11:00–22:30 |
| 星期一 | 11:00–22:30 |
| 星期二 | 11:00–22:30 |
| 星期三 | 11:00–22:30 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
特色
壁爐
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
烈酒
酒精飲料
啤酒
提供素食料理
葡萄酒
用餐選擇
早餐
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
適合兒童
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
適合闔家光臨
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
好吃的燒鵝 價格也不斐
燒鵝真的好吃，但是真的是貴，一盤鮮菇+菜要800台幣，不過沒嘗試過的人，我還是推薦你們要吃吃看。可吃，但不平價。
服務太度非常不好
普通，說不上美味
燒鴨好吃
價錢平15%就可超4分。
一般~價位頗高
聽說之前的老師傅好像離開，已經不再是兩年前吃到的味道，有種景物依舊人事已非的今昔感～
鏞記（全名：鏞記酒家，英文：Yung Kee Restaurant）是香港知名食肆，以炭燒燒鵝馳名，店址位於中環威靈頓街，其分店位於香港赤臘角國際機場。
來到香港這個東方之珠，美食可以寫下長長的名單，加上近年的米其林，香港除了購物天堂、美食也是最重要的旅遊目的。
燒臘是香港廣東人的拿手名菜，燒鵝又是燒臘中最難處理得好吃的一道肉料理。在香港，沒吃到燒鵝根本就是白跑一趟了！鏞記酒家的燒鵝出名，皮薄肉質好，風靡數十年已成佳話。搭配酸莓醬簡直就是一大享受！
除了燒鵝，點心，麵食飯食也同樣出色！喜歡香港電視劇常出現的典型港式老火燉湯，這裡可以吃到喔⋯ 另外炒飯很推薦！
鏞記酒家還有自家制作的XO醬、臘腸臘肉等等可以帶走，但要帶入台灣或其他目前豬瘟鬧的國家得多注意咯！
許多名人藝人名媛都在都這裡來，所以在這裡用餐還可以光明正大遇見明星還還可以合照呢！
【歷史故事】
鏞記前身乃是一家咖啡茶檔，檔主麥鏞故取名「鏞記」。當時毗鄰經營燒臘檔的甘穗煇建議兩檔聯營，並成為鏞記股東之一。1942年，鏞記以4000港元租用上環永樂街32號鋪位，已毀於香港日佔時期，其後麥鏞退出轉行經營時裝。由甘穗煇繼續沿用鏞記字號經營下去。1944年，鏞記搬遷至石板街32號。
中環威靈頓街鏞記是1964年自置物業，甘穗輝在威靈頓街購入一個樓高四層的舖位，10年內相繼購入相連的四個舖位，分期拆卸重建，1978年進行重建工程，成為今天的鏞記大廈。 而鏞記酒家亦有「富豪飯堂」之稱，曾蔭權、李嘉誠、周潤發等官員、富豪及名人曾光顧鏞記酒家。有附近上班的專業人士是鏞記的「常客」。鏞記門前部份路段原為禁止客貨上落的禁區，但部份名人及官員曾在光顧鏞記時，違例在此上落，如前財政司司長梁錦松。
1968年，美國《財富雜誌》選出鏞記為世界15大食府之一。在香港受到禽流感威脅，暫停供應家禽的時期，鏞記曾被迫暫停燒鵝的供應。
甘穗輝入行40年後，於66歲退休，業務雖交兒子甘健成打理，仍堅持每日到鏞記，更不時會親自「斬燒鵝」，他總喜歡坐在樓面的一角，觀賞食客品嚐燒鵝。 他在鏞記慶祝成立60週年的紀念刊撰文稱，「我喜歡酒家這種熱鬧感覺，我認為這裡是社會的縮影，當中有熟悉的人物事情，偶然幾位多年沒見的舊朋友，大家又可聚在一起話當年。」
2010年7月13日創辦人的長子甘健成因股權問題申請將酒家的母公司鏞記控股清盤，而在2010年7月21日，香港高等法院已經批准甘健成為鏞記控股清盤。2012年10月5日甘健成在家中感到身體不適，送往律敦治醫院搶救無效，終年66歲。2012年10月31日香港高等法院駁回甘健成生前入稟的鏞記清盤申請，冀甘氏家族能達成庭外和解。2015年11月11日，甘健成遺孀代表亡夫向終審法院提上訴，案件經審訊後，終院法院裁定遺孀上訴得直，頒令母公司須於28天內清盤。
一分錢 一分鴨
真的就是不一樣
非常好吃😋 …
不考慮價位的話，偶爾來香港可以來一次，蠻值得的
晚市沒有太多人，比較清靜
大推冬瓜盅 很鮮
味道於我而言一個字：好
但價錢略為貴一啲
極度一般的口味，舉世震驚的服務品質。想搞砸一整天的好心情，跟浪費錢嗎，那你千萬不要錯過這裡！
廿年前第一次到鏞記買叉燒飯外賣 $20, 之後就覺得佢係全香港最好食嘅叉燒飯。 應該有兩三年冇嚟過, 今次嚟大廳堂食, 叉燒飯要 $90了, 外賣就唔知變咗幾多錢。
皮蛋酸薑, 我唔食酸薑淨食皮蛋, 街外唔知邊度有咁好食嘅皮蛋賣。 蝦餃, 餃皮厚薄剛好, 用料上乘, 蝦肉爽口, 水準依然。到個叉飯終於嚟喇, 吓點解變咗一碗飯同叉燒分開上!? 嗰時一碟上咪仲好! 即刻唔開心, 咁又係而家裝修得咁靚, 食碟頭飯又好似唔係好襯, 希望仲係咁好食啦。 點解覺得佢個叉燒飯係最好食, 就係因為佢個汁, 我唔知佢嗰個係咩汁, 但就唔係一般燒臘檔嘅豉油。 叉燒味道無變, 但同啲飯分開咗上, 無了汁淋上面, 唔好食了, 失望。
兩個字，失望
馳名中外的炭爐燒鵝
交通 港鐵中環站D2出口，經戲院里，過馬路至德已立街，到威靈頓街轉右往上走到鏞記
在香港想到燒鵝，不少人都會說鏞記是NO。1，由港鐵中環站D2出口，行約5分鐘就可到達。鏞記已開業60年了，於2015完成全新裝潢，店內以紅色磚，灰色雲石地磚及桌面提升食用環境，但同時保留懷舊的陳年海報，水彩畫以及卡座。
鏞記燒鵝直至現在還保持用炭爐燒鵝，酥脆外皮，鵝肉不會乾，而是充滿肉汁，這麼美味的燒鵝獲得不少美食獎牌外，還曾連續三年拿下米其林一星評鑑。
除化燒鵝外，還可以試試乳豬，蜜汁叉燒。還有一些限量供應復刻名饌(需提前預定):
蜜汁吊燒鵝掌紮及如意扣蝶雙飛(由田雞胃炮製)
味道好食但貴，價錢不值，開頭員工客氣招呼一流，但突然有侍應扮高級唔講廣東話講英文，真係難聽過粗口，唔尊重本地人，這是一個無禮貌不容接受的惡劣行為，服務費都畀左成50幾蚊，唔建議去
服務非常好
雖然好食，但價格超貴
最愛鏞記清湯牛爽腩，清爽腴甜肉味濃郁，連住肉嘅筋膜異常甘香，吃完爽腩再飲啖無味精嘅清湯，正。
义燒比鵝好食
特登去買馳名燒鵝同叉燒，超失望！鵝肉似隔晚的，仲賣到四百蚊半隻，一啲都唔掂！叉燒都一樣咁差，請問品質何在？一定要話比大家知，不要慕名而去，咪嘥錢食垃圾！
價錢係貴啲，但真係好好味，食材又新鮮
中環鼎級食府.燒鵝馳名遠播.獨步天下.世界知名.富豪飯堂。裝修設計.極盡華麗.人生必到餐館。
鏞記炒粉麵逐位計錢 — 全港首創
中環老牌食肆鏞記休業半年重新裝修，快將全面復業了。日前 8 樓貴賓廳先試業，稍後再開地廳及 5 樓貴賓廳，然後於十一月底正弍全面後業。
剛收到最新菜牌，列明炒粉麵飯人頭計，每位一百蚊起。若點干燒伊麵或生炒牛肉飯，每位再加廿蚊。逐位計不等同逐碗計，逐位計指每人一小碗，不是一般單點的碗計。
即是，一圍十人，單尾點揚州炒飯及干燒伊麵，已索價二千二，還未計加一，另貴賓樓層獨立房間收雙加一。
來碗白肺湯加碗乾燒伊麵
$176 + $120 = $296
一枱120人， X12 = $3552
茶芥每人$50 X 12 = $600
600 + 3552 = 4152
加一服務費 4150 X 10%
恭喜你張單 $4565，5 仟元有找
新人事新作風，小心被斬一頸血。喊都無謂😓😥😰
幾次來香港都有來鏞記,雖然香港物價不便宜然後鏞記更是,但總要來朝聖一下
有幸跟上朋友公司聚餐多吃了一些其他好料,不然跟老婆就是必點個招牌燒鵝跟一份湯品這樣無緣吃到更多好料的
員工服務老派禮貌 有親切感 食物良好 但座位不多
地方好, 服務好, 價錢更加好.
一流的服務、一流的出品
幾好！
作為香港土生土長，點都要去食一次
每次我睇完呢舊肥燶叉既相就好想去幫襯佢😋😋😋,
最衰我已經轉左場去”富聲”飲茶, 如果吾系我一定會再黎呢度, 我真系好鍾意食佢舊叉燒😍😍, 膽固醇萬歲🍾🍾 肥燶叉冇罪🥰🥰.
傳說鏞記既雲吞麵做得好出色, 不過我當日食果碗就未有呢種感覺, 反而佢地大部份既點心都做得吾錯, 尤其系個春卷同埋個煲仔XO腸粉.😏
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雲吞係香港人嘅Comfort Food，中午到鏞記無食燒味，叫咗碗細蓉，湯味濃郁，充滿鮮味，同時保持清澈同優雅，雲吞口感，色澤都屬一流，簡單之中見功力。
老店值得來回味
36年前係中環阿鹿銀行做個時 中午都會係度食晏或買外買 個時啲飯盒係紙盒 通常係食墨魚燒鵝飯或者义鵝飯 由於啲鵝係新鮮劏所以肉質比較好同味道都Good 後來離開中環就冇勿係度食晏 但放假間唔中都會飲茶同食墨魚燒鵝飯 但甘大少離開後就冇再去 剛好26號係文華東方退房後同肥嘢再到鏞記食燒鵝米粉 唉 味道差已 得個咸字 同甘大少管理時啲味道差很遠 真係懷念甘大少…..
正在裝修停業中
食物超正價格尚可
物有所值服務滿意
好吃，但價格較高
有個新年嘅menu 幾唔錯下，有意頭又好食，襯新年流流享受下啲好嘢。
侍應好nice好願意主動幫手，唔會好似其他酒樓咁樣成日唔見人又扮睇唔到有人要落單，畀人個印象唔錯。而且價錢都算合理，幾啱一家人去聚餐，食物又夠多選擇，由燒味到小菜嘅質素都好好，值得嚟試一試，燒鵝絕對係必叫，絕對係真材實料。
傳統老牌就是好食，真的不用多說！1樓位置亦坐得好舒服～
簡單精緻的點心，滿足了
春卷皮薄餡靚，真材實料，燒鵝絲好香！
牛肉球好爽口！好新鮮食到牛肉的濃味！
生曬瑤柱乾蒸賣好大粒，好彈牙，真係明顯食到瑤柱啊！
仲有，棉花雞的魚肚吸晒Ｄ雞汁精華！
從來都認為要找地方食飯是一件艱難的事，𝒲𝒾𝓃𝑒 & 𝒹𝒾𝓃𝑒就更加難
中環這間中菜酒家在我心目中算是很出色，難得重開後仍然保持水準，更重要滿足到老友口腹😝
駌鴦紮蹄
*懷舊紮蹄
酸中帶甜，食落啖啖酒香，正好喚醒味蕾
*古早味蝦籽紮蹄
腐皮包住滿滿蝦籽，皮香酥脆，餡料蝦籽鹹鮮美味
想不到跟帶來的𝒲𝒽𝒾𝓉𝑒 𝓌𝒾𝓃𝑒很合襯😋
*極品清湯牛爽腩
用上牛腩中的極品爽腩
口感爽滑，入口鬆化
牛骨湯底濃郁，喝到唔想停口😝
*炭燒黑鬃鵝
皮脆甘香，嫩肉多汁
很鍾意這裏的燒鵝，只嫌今次味道太重手了
*禮雲子蒸蛋清
禮雲子味道鹹香，蛋白幼滑味清
跟「靚仔」簡直天作之合😋
禮雲子是蟛蜞卵，細小的蟹，要做這道菜，雖要大量才能做到，可想而知有幾矜費
*魚湯竹笙浸豆苗
湯底鮮甜，豆苗鮮嫩無渣
味道不錯，但價錢偏貴物值低
*懷舊細蓉
最喜歡這裏的雲吞呈金魚尾
大地魚，蝦籽熬的湯底鮮味無比
韭黃更令湯底生息不少
麵有鹼水味，無奈要加點醋😐
價錢反映喺食物質素同服務態度上，值得一試。
好中意佢個新裝修，有舊香港味道得嚟又唔會好老氣，反而突顯到好多唔同主題嘅特色，都幾吸引下，食物質素就一如既往嘅高質素，而食材擺盤到味道都一樣係頂尖水準。
環境幾靚同坐得舒服依個位幾好，食物質素都有保證，簡單一道上湯豆苗都食得出有水準，上湯夠鮮甜豆苗又唔會老，好食。
好久巳沒有到鏞記食餐了，今次午飯時到此，水準還在，
從新裝修美滿，唯一食品味道有少少下降，位置在中环鬧市交通方便，員工服務水準如往。
地方舒適，好有“會所”feel.
食物質素好好，尤其疫情及夏日炎炎，小心飲食.
價錢方面唔可以話平，亦唔算貴，視乎自己想要些什麼？
整體我是很滿意。