ICHU PERU – HONG KONG
營業時間
| 星期四 | 12:00–00:00 |
| 星期五 | 12:00–00:00 |
| 星期六 | 12:00–00:00 |
| 星期日 | 12:00–23:00 |
| 星期一 | 12:00–23:00 |
| 星期二 | 12:00–23:00 |
| 星期三 | 12:00–23:00 |
服務選項
室外雅座
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
無障礙座位
產品/服務
小菜
咖啡
烈酒
酒精飲料
酒精飲料優惠時段
啤酒
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
早午餐
午餐
晚餐
甜點
座位
設施
附設酒吧
洗手間
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
很棒的氛圍，美味的食物。喜歡裝飾，服務也很棒。優越的地理位置
優質的秘魯食品和東西也非常有吸引力。然而，他們需要改善物流，因為我們在開胃菜和主菜之間等了很長時間。
很棒的餐廳和露台酒吧…晚上 8 點後在露台上熱鬧起來
當我聽說 Virgilio Martinez 要在香港開餐廳時，我真的很興奮。他對食物和他的故鄉秘魯的熱情真正體現在他的廚師餐桌紀錄片中。
Ichu 的重點是改造經典的秘魯菜餚。沒有像 Central 那樣瘋狂地關注當地的秘魯食材，但顯然有一些食材不是香港本土的，而是直接來自秘魯。我的評分基於以下因素：
食物：4星
服務：5星
創意：4星
推薦：經典的 cerviche，tres leches
我和妻子在試營業期間來到這裡。工作人員非常友好和周到。飯後廚師給了我們一個私人問候，這是一次非常棒的體驗。我們點了一份 cerviche、兩份開胃菜、兩份主菜、一份配菜和一份甜點。因為這是我們第一次選擇菜單推薦/招牌菜。
食品：
1) Classico cerviche——這是我當晚最喜歡的一道菜。我會回到這裡只是為了吃 cerviche。這是我去過秘魯利馬以外唯一一個像這樣供應 cerviche 的地方。您的味蕾會從各個角度受到衝擊：柑橘的酸度、虎奶的奶油/脂肪、紅薯的甜脆。魚的質地很好，秘魯玉米的味道非常好。
2）黑灰烤鱷梨——這道菜非常適合instagram。鱷梨已經剝殼並去除種子。外面的黑灰使它看起來像原始的鱷梨。 avacado 裡面是番茄醬，味道比甜味更濃。這道菜味道不錯，真是好玩又好玩。
3）藜麥開胃菜-這道菜的擺盤很漂亮。藜麥有 3 種不同的顏色，鍍在盤子上的一層山羊奶酪上。你需要非常喜歡山羊奶酪才能享用這道菜。這道菜味道不錯，但我不是最喜歡山羊奶酪的人，所以我不喜歡它。
4) Ribeye beef saltado——這道菜是一種質樸、舒適的食物，通常是用經濟的牛肉切塊做成的。這道菜我以前吃過，要不是工作人員推薦我是不會點的。這道菜有一種真正的酸味，來自番茄醬。 Ichu 版本具有相同的風味和酸味，但他們使用的牛排確實使這道菜更上一層樓。牛肉烤得很好，半熟。我很喜歡這道菜，並會再次訂購。
5) Amazonian red snapper – 這道菜是主菜區唯一的招牌菜。這條魚相當小，作為整條魚供應。除了尾巴和頭部，這條魚完全去骨，這是一個驚喜。嘗起來這道菜並不太特別。這不是我會再次訂購的東西。
6) Brocollini 配菜——我真的很喜歡這道brocollini 菜。這道菜包括。茄子和西蘭花，都是用炭烤的。檸檬皮片也為這道菜增添了酸度。吃完這道菜後，我想再點一盤。
7) Tres leches – 我通常不喜歡 tres leches。我通常不喜歡濕蛋糕的質地。然而，這道菜很棒，是我很久以來吃過的最好的甜點之一。這個版本的 tres leches 包括胡蘿蔔冰淇淋和蛋白霜。這道菜是關於平衡的。蛋白霜的嘎吱聲、冰淇淋的奶油味和特雷斯乳酪的柔軟度，讓你的口感達到平衡。這些成分完美地相互補充，每一種成分都為這道菜增添了一層複雜性。我從來沒有吃過胡蘿蔔冰淇淋，並認為這是一個不錯的選擇。如果用香草冰淇淋代替，這道菜就不會那麼好吃了。
來自我非常喜歡的位於秘魯利馬的 CENTRAL 餐廳
好廚師，好食物，好心情，我旅行的最佳去處❤️
一家優秀的秘魯餐廳，菜餚品種多樣，質量上乘。工作人員非常熱情，氣氛愉快。在發表此評論時，露台尚未開放，但它承諾會非常令人愉快。總之，我強烈推薦位於香港市中心的這片南美小片。
很棒但是很貴
氛圍佳、音樂輕快，有如置身熱帶雨林。
大蔥酪梨黑白外觀與切開後酪梨綠與莎莎醬紅形成有趣的對比，必點料理。
食物還可以，酸橘汁醃魚不錯。服務總體不錯。三顆星是因為通風很差，開放式廚房的煙霧瀰漫在餐廳裡，以至於刺痛了眼睛。對於這樣一個享有盛譽的場地來說做得不好。
香港最好的新開張之一！秘魯美食的絕妙融合。小部分，雖然
時尚的裝飾和設計。秘魯食物平庸，不是很好。服務很好。他們所服務的價格過高。他們的招牌菜之一是燒焦的鱷梨——不會再點了。 Tokio Lima 和 Uma Nota 在香港是更好的選擇。
很高興嘗試 Ichu，因為我聽說過關於廚師的好事並且非常喜歡秘魯美食，但遺憾的是非常失望。我們先吃了三文魚提拉迪托、黃尾魚酸橘汁醃魚和牙垢。這些是在我們拿到第一杯酒之前就上桌的。這清楚地表明開胃菜是預製的而不是訂購的，這有點讓人失望。如果他們協調得更好，我們永遠不會知道。魚開胃菜還可以，但牙垢不是很好。它有一種非常生的、不新鮮的肉味。對於主菜，我們點了肋眼、虎蝦和雞肉串。當我們收到蝦菜時，我很快意識到裡面的蝦不多。他們總共放了兩隻大蝦，他們還隨意將大蝦切成兩半，所以總共有四隻小蝦。我把它寄回去然後工作人員告訴它實際上是一道米飯？該項目在菜單的“魚和海鮮”部分下，所以我覺得這個解釋很奇怪。他們加了更多的蝦，它又回到了餐桌上。
服務還可以吧。我們旁邊的桌子顯然是餐廳的重要人物或知名人士，因為幾乎每個人都走到餐桌前與他們握手打招呼，並為他們提供無可挑剔的服務。這種顯示進一步讓我們注意到我們的服務是多麼缺乏。
總之我不會推薦。食物和服務肯定不符合價格點，你最好去東京利馬這樣的地方看看。
我吃過的最好的酸橘汁醃魚
佈置非常好，氣氛涼爽，包括現代南美風格的音樂。在外觀和口味方面超級有創意的食物。好服務。必須嘗試！
會回來吃開胃菜、飲料和露台，但不會吃主菜和/或甜點。
葡萄酒的好地方
食物是為了死。工作人員超級友好，會真正照顧你。
真正充滿年輕人的國際場所。很棒的戶外陽台。
第一次秘魯美食體驗，食物很好，但考慮到它是世界第六大餐廳的海外分店，所以缺乏驚喜，期待下次光臨。
並不是所有的菜都很棒……氛圍很好，服務也不錯。花椰菜和肉類菜餚很紮實，魚還可以
融合秘魯。好服務。平均食物價格過高。很棒的裝飾。裡面有點熱。桌子之間的距離太近了，不舒適。嘈雜的環境
設置午餐菜單 330 2 道菜或 380 道菜（每道菜都有）這是相當合理的。本週的酸橘汁醃魚是柚子醬三文魚，非常清爽。牛肉牙垢是正常的。羊臀肉很嫩，沒有肉味，這很好。我們點了球芽甘藍和紫薯作為配菜，但食物太多了，吃不完。扣一顆星是因為食物可以更熱
非常時尚的餐廳，有可愛的露台酒吧。
中區中心地帶，綠意盎然，座位休閒。
工作人員友好而高效，每天的“歡樂時光”不容錯過。
在香港時非常值得一遊。
去吃午飯，食物經過藝術裝飾，味道很好。環境安靜，工作人員專業，是商務午餐的理想場所，無疑是晚上浪漫的晚餐場所。
在訪問過秘魯並體驗過 Central 之後，我對嘗試 Ichu 寄予厚望！我不得不承認這裡的食物非常美味，在令人驚嘆的展示中有出色的酸橘汁醃魚、Lomo Saltado 或 Palta Quemada。
然而，音樂和聲級簡直毀了我的晚餐。我來這裡參加商務晚宴，並期待就美味和原創菜單進行重要討論。即使我想獲得美食體驗……作為美食家，我們喜歡交流我們吃的東西，並與我們的朋友討論烹飪體驗。
算了，在 ICHU，你基本上是坐在家庭俱樂部裡看著你的盤子，希望你能真正享受你的陪伴和體驗。帶上你的耳塞朋友。
外面漂亮的露台，內部很好，但嚴肅的談話有點吵
去年我在秘魯的 Virgilio Martinez’s 餐廳 Central 和 Mil Centro 都吃過飯，印象非常深刻，所以很想嘗試這家新開的餐廳。食物煮得很好，但沒有表現出原來餐廳的輝煌靈感。對於這個價格，我真的會給這家餐廳打三分，但熱情的服務讓他們重新獲得了一顆星。當我獨自坐著時，服務一開始就很糟糕，（在看到任何菜單之前）有人立即問我是否想要靜止水或蘇打水，我說靜止水，然後出現了一大瓶水，價格約為 10 美元，我大概喝了半杯晚餐結束時。燈光很暗，我看到其他食客不得不依靠手機燈才能閱讀。您可以在每張照片的評論中閱讀更多體驗細節。但總的來說，考慮到原來餐廳的菜單如此受人重視，我想說它的價格過高，而且沒有達到預期。
有點貴，但是如果想在香港玩一天，去一家有特別氛圍的餐廳，強烈推薦！
我第一次嘗試秘魯菜，但一切都很美味，氣氛也很好。服務器解釋並推薦菜單。
每個菜單的量都很少，所以我是兩個人去的，他們說要點5個才能填飽肚子。
palta quemada: 醬汁在鱷梨裡面。你一定要試試！！
酸橘汁醃魚：我和 Classico 一起吃飯。嘗起來像酸刺身（？）。這個太好吃了！
tartar de lomo con maiz：有點yukhoe的感覺，是新口味！
lomo saltado：因為據說是來秘魯必嚐的美食所以才點的，而且這個也很好吃！
tacu tacu : 很好吃。然而，作為開胃菜出來的鱷梨和酸橘汁醃魚的衝擊力非常強，所以相比之下有點令人失望。
在這些飲料中，Ichu Kola 脫穎而出.. cremolada del dia
它說的很好吃。
很棒的秘魯食物和飲料。喜歡在戶外露台享用飲品。工作人員很細心。價格昂貴但物有所值。肯定會回去。很棒的一群人。
這是香港的秘魯食品。來自秘魯利馬。原來的“中央”
我認為這是鎮上最好的秘魯美食。我不能說它與秘魯本身的食物相當或更好，但對於很少有機會嘗試秘魯食物的亞洲人來說。這是最好的去處
裝飾令人印象深刻，有私人房間，可以招待大約 8 人。
食物很棒……我很想再來……
不錯的地方，可愛的員工和每週二晚上 8 點到 10 點免費供女士使用
我只測試過酒吧露台，但我不得不說這是我在香港最喜歡的地方之一。有很多植物、足夠的音樂、美味的飲料和工作人員，裝飾得很好。
好的。食物很好但沒什麼特別的
秘魯度假愉快！電梯門一打開，整體裝潢就給我留下了深刻的印象。它與其他餐廳不同，將您帶到秘魯，開放式廚房讓您可以看到所有活動。我也很喜歡音樂！我們坐的 2 人桌子是私人的，而我覺得其他桌子靠得很近。對於我們的晚餐，我們主要點了海鮮，包括酸橘汁醃鯛魚、烤章魚、海膽飯和一份鱷梨沙拉。所有食材都是新鮮的，所有菜餚都精美呈現，均衡可口。我們還點了女服務員推薦的亞馬遜甜點，但我們發現它不如其他菜餚那麼令人印象深刻。
期待在開放時查看他們的露台！
不錯的餐廳和香港最好的水煙
好吧，今天那裡有一場《時代雜誌》活動，我們沒有提前打電話預訂桌子，就來了。我們的壞事。這並不意味著前台的某些牛可以像對待麻風病人一樣對待我。餐廳的前台是與任何顧客的第一個接觸點，也可能是光臨期間最重要的接觸點。好吧，你把這位女士搞砸了。打賭你屬於《時代》雜誌的一員。沒有一個前台人員會像你一樣度過一個晚上。不用說，我們沒有機會體驗這裡的食物。期待一些美味的酸橘汁醃魚。
我喜歡我吃的每一道菜。精心準備的菜餚，良好的氛圍，適中的背景音樂和優質的服務。
強烈推薦，香港最好吃的秘魯餐廳！
從預訂過程、點餐、上菜到用餐，一切都進行得很順利，這體現了這家餐廳的專業性、培訓和管理，太棒了，尤其是我們去的時候餐廳運營的第二天！
我們從經典的皮斯科酸開始，我們沒有冒險嘗試伊楚皮斯科酸。我們發現它非常平衡、令人耳目一新，而且確實很有衝擊力！
對於提拉迪托，我們嘗試了鯛魚（Pargo al rocoto）和牛肉（Lomo de res），提拉迪托傳統上是切片生魚片，上面淋上醬汁。我們強烈推薦鯛魚提拉迪托，因為您可以品嚐到魚的新鮮度，並且與鱷梨和阿吉醬搭配得很好。牛里脊肉對於我們的口味來說太野味了。我們下次有興趣嘗試素食提拉迪托！
對於酸橘汁醃魚，我們吃了經典的鯛魚和檸檬黃尾魚。我們強烈推薦 pez limon 黃尾魚，最後我們又點了一份，因為我們非常喜歡它。經典的酸橘汁醃魚是嘗試經典秘魯風味的好方法。酸橘汁醃魚非常均衡——酸度增強了魚的新鮮度和甜味——洋蔥、甜玉米清爽，為菜餚增添了美味。下次我們有興趣嘗試一下uni扇貝酸橘汁醃魚！
對於其他開胃菜，我們嘗試了藜麥、燒焦的鱷梨、燒焦的花椰菜和韃靼牛肉。我們強烈推薦三色藜麥，而且燒焦的牛油果怎麼也吃不夠！我們會回來只是為了燒焦的鱷梨。鱷梨呈奶油狀、黃油狀，有點堅果味和甜味。與阿吉番茄醬搭配得非常好。三色藜麥也很好吃；山羊奶酪一點也不濃烈，我們非常喜歡這道菜。燒焦的花椰菜是一道很好的菜，可以讓你的蔬菜融入膳食中。我們會跳過韃靼牛肉，因為它對我們的口味來說太野味了。
主菜有虎蝦（Tacutacu chupe）、Uni Rice（Arroz uni）、鱸魚（Pez Amazonia）和肋眼牛肉（Lomo Saltado）。我們強烈推薦Uni米飯！海膽非常新鮮，甜甜的，是搭配米飯的完美醬汁。如果可以的話，我們會舔掉碗裡的醬汁。鱸魚和虎蝦都非常新鮮，醬汁和配菜增強了海鮮的味道。肋眼牛肉採用經典的秘魯炒牛肉條搭配辣椒和洋蔥製成。肋眼牛排的切法比傳統的 lomo saltado 更精緻，牛排的脂肪和肉質絕對適合牛排愛好者。
對於甜點，我們吃了焦糖和牛奶口味的牛奶蛋糕，雖然對我們來說有點幹。我們會回來嘗試巧克力蛋糕，它看起來非常濕潤。
總的來說，我們在 Ichu 度過了愉快的經歷，強烈推薦它。我們等不及要回去了！
今個weekend繼續抓住restaurant week最後最後的尾巴, 連去兩家秘魯餐廳, 哈哈
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雖然蠻常吃藜麥但對秘魯菜完全沒概念, 不能說正不正宗 🤷🏻♀️ 也想去秘魯但一想到要飛30多小時就…
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食物偏重口味香料下的很夠, 全都小碟小碟的但吃下來也很飽 (在我當時不太餓的狀態下), 烤蔬菜軟taco看起來不怎樣但口感十足, 沾滿秘製酱汁的脆嫩蔬菜配上炸地瓜絲和充滿玉米香的soft taco shell, 幾口就被我解決了！
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燉牛面頰非常嫩也很入味, 每一口都吃到濃濃的骨膠原呀, 小驚艷的一碗~ 吃了兩道满意的菜後對甜品很有期望, 可惜, Banana flan甜的太可怕了, 除了甜味吃不到其他味道… 幸好上面的黑芝麻冰淇淋不錯
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精緻的菜會想再來, 不過希望他們的通風能加強. 一進去已是滿餐廳煙霧, 吃著吃著都快流汗了… 吃完後全身都是油煙味呢
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美味的食物，優質的服務，即使在非常昏暗的燈光下也能營造出美妙的氛圍。份量合理，食物非常適合分享。強烈推薦。
良好的食物和氛圍。減去 2 星的服務和餐桌在沒有警告的情況下突然被帶走。
食物、服務、環境，具佳。
享受美妙音樂和裝飾的好地方。
開胃菜：韃靼牛肉和雞翅
主菜：和牛和五花肉（兩者都非常美味和嫩）
甜點：芝麻冰淇淋和爆米花+焦糖+酸奶
推薦大群人/團聚/歡樂時光
食物介紹很棒，味道還可以，沒什麼特別的，價格過高。開胃菜是韃靼牛肉，非常好吃，主菜是紅燒牛肉臉頰，非常柔軟，但我能記得的就這些了。有香菜飯作為配菜，就像普通米飯一樣，甚至嘗不到香菜的味道。我的朋友點了一份素飯作為主菜，它太奶油了，味道太重，吃起來不爽口。東京利馬是我唯一會去吃秘魯菜的地方
從我們到達時沒有預訂的優質服務，並被邀請在戶外露台上享用雞尾酒，同時等待桌子可用，直到我們用餐結束。
繁忙但舒適的房間，帶有一些獨特的裝飾風格。
可管理的酒單，有一些價格合理的南美選擇。我們對 2016 年的 Mapachi Gran Reserva（智利）非常滿意。
這頓飯的明星是燒焦的鱷梨開胃菜和牛肋骨。兩者都以有趣的曲折完美烹製。
我們還吃了經典的酸橘汁醃魚，我們覺得它缺乏一點衝擊力，還有一個章魚主菜，似乎它一直在等待肋骨趕上
我們分享了招牌的特雷斯萊切甜點，這是一個很好的部分，並配有清爽的胡蘿蔔冰淇淋和微妙美味的乳白色醬汁。
總體而言，服務質量、氛圍和葡萄酒都物有所值。食物大多非常好，雖然缺少一點我們以前在秘魯食物中體驗過的完整風味。
非常值得一兩次重複訪問。
喜歡露台/屋頂酒吧。下次會嘗試這家餐廳 – 酒吧很好而且開放。有舒適的椅子和水煙的好地方。
為什麼是5？當你去餐廳時，你會尋找什麼？首先也是最重要的是食物，除非你是來看演出的……酸橘汁醃魚，絕對是酸橘汁醃魚……我只吃了“經典”，但那太棒了……我想對於 2 人來說，我們有 4 道開胃菜和 2 道主菜，而他們推薦 3 和 3！一切都很棒！
就一件事！我是一個 60 多歲的男人，我不再打扮得漂漂亮亮去參加休閒晚宴，所以（不）歡迎的白人女士（上下）的表情是不需要的和粗俗的！
女士，請不要根據人們穿的牛仔褲來評判他們！
我會回來的！
PS：你忘了向我們收取酒費，我們已經告訴你了！你答應我們喝一杯的！我們會堅持到底！
可愛的地方，美味的食物和飲料菜單，甚至還有一個小酒吧和戶外飲料區。
美味的食物，真正的黑暗和舒適的氛圍。帶綠牆的漂亮戶外飲料區