Cuisine Cuisine

谷歌不錯

沒有預期的那麼好。在 Central 附近為中國人提供了更好的選擇。

燒烤豬肉還可以，但不是令人驚嘆的水平。炸鱈魚有點煮過頭了。茶的質量不是一流的（尤其是當他們單獨向我收取很高的茶費時）沒有太多回味。

點心供應有限的美食。

昂貴的點心但並不令人印象深刻

食過一次，服務好

食物好，價錢貴

婚宴的好地方
良好的服務
食物質量不錯
視野好

收費一流
味道九流
服務態度不入流

不錯的中餐館

環境一流

與眾不同的中餐廳！蜂蜜上釉的伊比利亞豬肉非常棒，迷你蛋撻簡直太棒了，可以結束一頓美餐！

整體服務和環境很好。

高檔飲茶場所。

優秀的食物和用餐環境。

不錯的中餐廳，價格有點高。

IFC最好的中餐廳。

真係唔能夠唔食嘅蛇羹，生炒糯米飯。其他都各有特色，真係每樣都要試一下。頭盤的乳豬、鵝肝、米通再加上一片紫蘇葉。香、脆、 嫩、重一D都不覺得油膩，就知道師傅的功力有幾厲害。不過更重要的有帶來多枝美酒，亦估唔到一枝Riesling可以match到尾，重真係可以由頭飲到尾，因爲係一枝double magnum. 堅！

國際金融中心購物中心的“第二選擇”中餐廳比人們想像的要好。蒸雞、蘆筍配松露之類的都做得不錯。儘管廚房可能有點慢，但服務器流通良好。

One of the best places in Hong Kong to enjoy authentic snake soup.
說起蛇羹，「太史五蛇羹」相信大家都聽得多。但要吃碗正宗太史五蛇羹，卻不是隨處可以吃得到。位於中環IFC的「國金軒」就是在香港的其中一個能吃到太史五蛇羹的地方，皆因這裡的李煜霖師傅，是清末名美食家江太史最後一名家廚李才的徒弟。每年冬天，中環國金軒都會推出「太史五蛇羹」($1,280/4位)。眼前這碗太史五蛇羹芡薄味鮮，五蛇蛇絲加上雞肉肉絲、木耳絲、筍絲等，粗幼均勻，手工細膩。吃之前再加入檸檬葉、白菊花瓣和薄脆，每口都值得細味。這碗太史五蛇羹不只可以暖身，更可欣賞到李師傅的傳統及細膩手藝。

蛇羹以外，這夜另一道讓我留下深刻印象的菜式就是「踏雪尋紅」($280)。鮮甜膏蟹蟹粉與上湯煨煮過的軟滑大雪耳真是最佳拍檔。

此外，「鴻運乳豬鵝肝醬窩巴」以及「鮮蟹肉焗牛油果」亦相當美味。前者脆脆乳豬皮配窩巴，中間的濃鬱鵝肝醬，香口又邪惡。

愛吃糯米飯的朋友來到中環國金軒，一定不能錯過這裡的「生炒臘味糯米飯」($330)。糯米飯飯粒的質感與味道都做得相當出色。

出品還不錯

午餐套餐比較豐盛。有點驚訝服務員不知道房子紅是什麼。

這是一個昂貴的機構，但提供的菜餚很平庸。

都係普普通通野，沒啥特色

該地區最好的點心，叉燒出色。他們的“傳統”風格叉燒包是香港最好的。一般來說，令人垂涎欲滴的點心。避免自命不凡的項目，如燕窩蛋撻。那些很少工作。安靜、寬敞、宜人的豪華裝飾，非常適合輕鬆交談。獲取帶視圖的表，將提升整體體驗。但是哦，太貴了……不再是普通凡人的預算了……

食物變得越來越好，服務令人愉快，但以價格上漲的速度，這現在甚至超出了企業預算的範圍。

偉大的經典中國美景