Bo Innovation
營業時間
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 休息 |
| 星期一 | 18:00–23:59 |
| 星期二 | 18:00–23:59 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
服務選項
室外雅座
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙電梯
不支持無障礙停車場
產品/服務
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
午餐
晚餐
甜點
座位
設施
附設酒吧
洗手間
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
點心比主菜（乳豬）好，但我認為傳統上做的菜仍然比他們的扭曲更好（而且不那麼咸）。很高興嘗試過，雖然我喜歡鵝肝餃子。
非凡的膳食和服務。這是一種具有挑戰性的口味和質地組合，可能並不適合所有人。很棒的葡萄酒搭配（據我的客人說——我對葡萄酒一無所知）。價格昂貴（3人份的品嚐菜單和葡萄酒搭配超過1000美元），但為了一頓特別的飯菜還是值得的。
BO INNOVATION / 香港
主廚: Alvin Leung
餐廳特色: 超現代中式料理
混閤中國路邊攤的雞蛋（雞蛋麵粉內容更少在這白氏體）的糕點充滿了另一個著名的開胃菜 – 皮蛋和薑。服務員的服務可以做一些改進。
對於一家米其林三星級餐廳，我對食物、氛圍和服務質量的期望更高。
我帶我丈夫去那裡吃他的生日晚餐，並提前幾週預訂了。接待小姐的整個預訂體驗（從預訂到確認當天）相當不友好，給人的印像是粗魯。我期待 3 米其林星級餐廳提供更友好的服務（如您所願）。
食物很有趣，雖然有些菜很受歡迎。場地絕對需要一些 TLC。它看起來過時和無聊。
服務員/員工的服務質量需要更加完善/完善。
總而言之，我對用餐體驗並沒有留下深刻的印象，而且相當失望。絕對不物有所值，每人 400 美元！是時候提高你的水平了，阿爾文！
大膽創新！坐在吧台比普通餐桌好！米其林三星級餐廳的酒單有點弱！
創新止於其形式。
食物很有趣，但對於一家米其林三星級餐廳（2016 年）來說，我希望它的風味創意也會讓我驚嘆。
價格也非常昂貴，每人 300 美元。
鑑於其三星級米其林餐廳，食物美味且價格實惠。當我再次回到香港時，我會回來嘗試其他的！
有趣的食物和概念，但我希望米其林三星級餐廳能提供更多獨特的風味。
我吃過的最好的食物之一。服務也很好。
這是我們第一次接觸分子食物。這真的很有趣。有點融合食物，但主要是中國人。葡萄酒真的很適合搭配食物。
這個地方的東西主要是讓人癲狂的中國蒸菜,當你吃下去一小口,那味道…….我已經吃了很多口了,但是每當想起裏面的真菌粉條和味道,都讓我忍不住流口水。
這裏美味的菜餚收費很合理,只用700港幣你就可以吃到這裏很多很有創意的食品。這裏的服務也不錯。
唯一讓我覺得不舒服的就是這裏的內部燈光打的太亮了,不是特別“溫馨”,但重點小瑕疵不會影響我再到這裏的。
這是給遊客提供的一個享用中餐美食的好出去。這裏還有一片非常可愛的戶外區。
完美，完美，完美
食物很有趣。就這樣。服務比香港最小的超市還差。有沒有人告訴我如何檢查半星或無星…？
出色的表演，美味的食物和出色的體驗
這是一家獨特的餐廳，提供解構的粵菜。它可能不適合所有人；但如果您是美食家，那麼這裡就是您的最佳選擇。也有很棒的葡萄酒。
很棒的三星級，有一個漂亮的戶外座位露台
在酒吧吃晚飯嗎？服務還可以，但僅此而已。第一道菜真的做得很好而且很有趣。主菜，乳豬，令人失望，每個街頭小吃攤都可以做得更好。甜點又可以了。總而言之，我認為這個地方被高估了而且太貴了。不會再去了。
我對 Bo Innovation 的問題很多；服務、食品質量和“創新”、裝飾/舒適度、價格和價值、3 * 米其林排名不合適。最好的菜：鵝肝。 500 美元的晚餐應該在各個方面都令人難忘。服務令人難忘，因為混亂和服務器四處奔波而變得疲憊不堪和脫節，而不是冷靜/冷靜/收集和專業。服務器通信能力通常是模糊和難以辨認的，而且總是匆忙——服務的節奏讓我們很痛苦。
食物充其量只是一種噱頭——一種技術——氮氣、乾冰、球化和服務件會取代食物的味道和烹飪美味的食物多少次。我們想品嚐美味的食物！
裝飾缺乏潤色和精緻。這應該是世界上最好的！差遠了。這絕不應該有 3*。在紐約，這會有一個* -也許..
價格和價值都很糟糕，晚餐每人 500 美元——這意味著期望很高，這可能是我一生中這個價位上最令人失望的一餐。
我們在同一街區的多家香港餐廳以博的 10% 的價格獲得了更好的體驗。
這是高端中餐的完美典範。您一定會認為這值得公認的高門票價格嗎？這真的取決於你是什麼樣的食客……如果你真的很重視你的食物的有趣程度，並且你真的很喜歡服務員所描繪的有關食物的決定的故事，那麼絕對如此。如果您只是想直接吃一頓美餐，那麼有更便宜的選擇，而且我認為普遍更美味。
不管怎樣，我仍然強烈推薦給那些想要體驗中國菜如何在一個非常有趣的氛圍中前進的人。
一家有驚喜的餐廳，梅菜扣肉口味鵝肝真的非常驚艷，中午去的話也不會很貴
相當有趣的用餐體驗
紀念餐
很好，但我希望菜餚是由口音不重的人解釋的。
神聖的分子料理
我一生中最難忘的一餐。精心準備和呈現的美食。強烈推薦廚師的品嚐菜單。
真的很享受這裡的食物和服務，展示無可挑剔，一切都完美無缺。
很棒的食物
非常高端的融合/分子美食餐廳。等待工作人員非常周到！雖然食物很棒，但我很高興我只來吃午餐——晚餐的價格大約是午餐的 3 倍，而且我很難向自己證明這一點……
非凡體驗，完美詮釋中國美食！廚房怪物👍🏼
拜訪三星廚魔第一次同朋友食分子料理 好期待呀 我地點左個 jasmine blossoms tea 幾得意 睇住個花慢慢開 而每一道菜色佢地都會簡單介紹 不錯👍 當中的鹹雞蛋仔都幾好食 佢地用左欖菜同西班牙火腿做,好好味。再來一道慢煮牡丹蝦，表面碳燒 內刺身 鮮嫩爽口，感覺新鮮，再配上用蝦米油炒過粉絲，香口非常。激讚 跟著有我最愛的鵝肝 厚厚的鵝肝配上超salty 梅菜雪糕同蘋果泡沫 哇哇 一口一難忘 從未試過如此食法。 …
千年蛋
包括甜點在內的8道菜 110,000韓元
在這裡度過了美好的時光。他們將當地風味與現代技術相結合的創造力給人留下了深刻的印象。強烈推薦！
不錯
去一次只是為了以開放的心態體驗體驗，但要做好花錢的準備。
在香港擊敗餐廳。現代主義技術，既有趣又不覺得新奇。每道菜都很美味，工作人員會讀心術
非常有趣的傳統中國食物。這些菜餚通過味覺或嗅覺巧妙地融入了香港飲食文化的元素。每道菜都是一個驚喜，用餐是一次美妙的旅程。
食物和服務無可挑剔。
你真的知道什麼時候去。
因為是創意菜，所以喜惡之分。
不要因為不合你口味的事情而責怪媒體。
很棒的食物、服務和環境。主廚 Alvin Leung 將典型的粵菜提升到一個新的水平，做得非常出色。我有午餐菜單 800-1000 美元/人 +10% 的服務費。我丈夫的配酒（4 種葡萄酒）多了 400 美元。根據我丈夫的說法，優質葡萄酒。如果您是美食家，強烈推薦這家餐廳
他們以自己的風格使用代表香港的成分。這些食物是獨一無二的，質地和口味各不相同，但如果您考慮實際成本，就會有點太貴了。但是，我很欣賞課程結束時提供的八寶茶。工作人員解釋得很好，服務很快。
#石鍋香腸飯#，西餐廳在我的概念裡就不應該出現中式的烹飪方法，無奈太餓了，於是點了這份米飯。香腸總的估摸著是十片左右，原價應該是45元，要放在普通的店子，最多也就20塊，來這邊身價翻翻了。分量不夠，味道還行，價格太貴是我最中肯的評價。
這是我第一次米其林三星級體驗。我確實期望更多，但沒有什麼可以比較的。我吃了 8 道菜的午餐菜單。有些菜很棒，有些還不錯——這意味著它很美味，但對我來說並不“哇”。
最代表香港的三星美其林餐廳
明亮的燈光和環境令人驚訝的氣氛……感覺就像一個食堂。食物很有創意，也很美味。喜歡這些經歷
創新，但非常好吃。
菜單很棒。知識淵博、友好的員工和周到的服務。
Hong Kong Style 分子料理感覺創新，味道較濃迎合香港人口味，服務員很有禮貌，米芝蓮3星餐廳價錢較合理的一間。
非常好吃而且難忘的用餐經驗，錢花的值得
優質的服務和食品質量非常好。
我在節日期間參觀，所以我只能品嚐最豪華的CHEF TABLE MENU。餐廳的位置不是很顯眼。而且裝飾也不華麗。所以最好的部分是他們的食物！！！！這是我品嚐過的最特別的一款。這也是我第一次吃“中國分子料理”。每道菜都精美絕倫。我真的很想再次訪問。