Brick by Brick

又黎到隱世東南亞菜餐廳，味道唔錯份量夠多。
服務
內用
餐點類型
晚餐

蘇豪區小巷中的馬拉菜

火熱馬拉砂煲肉骨茶 : 肉骨茶用砂煲上枱特別又有風味，湯底偏向淡淡藥材味，易於入口，滋補養生，通常肉骨茶都用一字排，但店主非常細心轉用豬軟骨，肉質軟淋入味，砂煲入便仲有金菇、金針菇、生菜、豆卜等配料，再配上白飯、油炸鬼、炸米餅、自家製蒜泥醬，真係超豐富既肉骨茶
服務
內用
餐點類型
晚餐

位於中環蘇豪區嘅brick by brick係主打馬拉菜嘅酒吧～除左正宗馬拉菜，亦都加入fusion菜式

珍寶大蜆拼海蝦咖哩喇沙湯麵🥘🍜（$128)
大蜆同大蝦兩樣主要食材都好新鮮，味道鮮甜！麵底係摻摻，即係油麵+米粉。

味道濃郁嘅喇沙湯底更係精髓🤩好味到比我地飲左超過一半🤓係餐廳用上大量純正香料煮成，一粒糖都冇落，零味精！飲落唔會好似出面果啲咁辣，反而係貼近返傳統正宗馬拉煮法。為左保留香味，湯麵亦會保留住碎香料。小店堅持帶比食客正宗嘅喇沙味道，呢一點我地好佩服💪

呢個高質嘅喇沙湯底，小店細心到出埋即食急凍材料包! 勁呀!!!!!!連肉骨茶材料包都有出埋，望過佢啲成份，少鈉零糖，同喇沙湯一樣咁健康～～

招牌喇沙烤雞🍗（$228)
總共有四隻煎香大雞脾，肉質嫩滑，再喺上面淋上混合左喇沙汁+雞汁嘅秘製喇沙醬，又一碟色香味俱全食唔停口嘅主菜。底下配料有薯仔、翠玉瓜、紅蘿蔔、車厘蕃，份量絕對唔少~~

🥗日式炒野菜（$98)
炒野菜疊到一個小山咁，份量好多架！成碟菜都好惹味😚啲椰菜成功做到炒完都保持爽脆口感、味道清甜～

今餐嗌嘅野食都無可挑剔，每樣嘅presentation都做得好好呀，even配菜嘅選材、擺碟，都豪不馬虎，你會食得出果份用心！餐廳老闆超nice, 欣賞佢嘅熱誠、認真同力求進步，因為疫情而影響左客流好替小店唔抵🥺🥺🥺今日食得好開心呀，香港有呢啲小店真心好值得大力支持！

肉骨茶湯底清澈唔渾濁，有淡淡的藥材味，豬軟骨都炆得好淋啖啖肉！

珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵唔會太辣，湯底比較稀身而且冇咁油膩，仲有少少果糖嘅甜味中和個辣味，蜆同大蝦都幾大隻😆

最驚喜係梅子一口雞、炸雞熱辣辣上碟，個皮做得超薄超酥脆，雞肉又勁滑！

對中環嘅路一向都唔熟悉，因為嗰日約咗人去中環街市行吓，跟住等待期間周圍逛下時，原來士丹頓街都有野食，見到西餐，越南嘢，之後就望到呢間酒吧格局但係馬來西亞菜嘅餐廳酒吧，行過聞到好香。
見到未係放工時間，於是諗住入去飲杯嘢順便食啲嘢啦。
餐廳係整整齊齊嘅擺位咁擺枱，都好乾淨好舒服。
入到去嘅時候有兩枱客人坐咗喺度，店員好細心介紹俾我知佢哋出名嘅嘢食，我哋三個人就跟店員嘅推介去試吓啦：

脆炸一口雞（梅子味）：即叫即炸嘅雞一定唔會難食，佢嘅吸引之處除咗係啲雞肉好滑，就係梅子味嘅外皮，酸酸甜甜幾開胃。

南蠻炸雞：佢係用好多種天然香料醃製，同其他炸雞完全唔同。肉質好Juicy同埋我鍾意佢炸得剛剛好，再配上微微辣嘅麻辣汁去點，好襯。

黑松露醬炸薯條：香脆可口，佢嘅黑松露醬好夾。

珍寶大蜆拼海鮮喇沙：佢嘅喇沙係自家製用多種材料，只係香口但係唔會辣，小朋友都啱食，湯底有好香濃嘅大蜆鮮味，再配搭埋其他海鮮，整體上都好豐富，個湯我哋幾乎飲晒。

火熱三煲肉骨茶：店員話佢哋嘅肉係起埋骨，首先佢嘅骨係唔肥膩，其次個湯面頭啲油係會撇走左先至上枱，怕肥嘅健康人士絕對係可以試。
點肉骨茶嘅有自家製米通同埋油炸鬼，湯底熬製需時又足料。

House Prosecco:佢呢款起泡酒幾特別，酸酸地，果味都OK，幾清新。

秘制馬來西亞咖喱喇沙湯麵
-惹味肥牛堆喇沙湯麵 $108
秘制喇沙湯麵湯底超正！超級香濃帶少少微辣，咸度亦都好適中，椰奶味夠香！呢個系摻摻，油面及米粉混合一齊，掛湯能力不俗

火熱馬拉砂煲肉骨茶 $148
用咗好多藥材煲，所以藥材味幾重
有別於一般嘅肉骨茶，呢度係用豬軟骨，一份肉煮一個瓦煲，完全唔會之前再加水，所以個燉湯係好鮮甜，上菜前仲會將面頭嘅油刮走，夠哂健康！
豬軟骨份量好足，肉質軟腍，軟骨位煮得啱啱好正
配白飯、油炸鬼及手工米餅

南蠻炸雞 $108
雞肉炸得外層脆卜卜，而雞肉超嫩滑，好多肉汁!另外仲跟埋個秘製醬汁，呢個醬超正，甜甜辣辣帶一點蒜味，點埋啲雞一齊食好惹味

香茅薑茶 清清地～微甜啱晒我
1664 夠凍

餐廳好有誠意，正宗得來又健康！
無味精無糖，仲可以煮得咁好味，真係好少有
店員超級nice，笑容滿面，細心解釋餸菜特色、食法，令人覺得窩心
雖然唔算大，但係唔會覺得逼夾，坐得舒服～
有正常枱同高枱～整體感覺乾淨好舒服
服務
內用
餐點類型
晚餐

ꕥ 慢工出世貨； 有驚喜的秘製酒吧菜＆ 新推出食材包【Brick by Brick】

假日走到西營盤搵食，朋友介紹呢間餐廳嘅馬來西亞菜式唔錯；所以專程嚟試佢哋嘅【秘製馬來西亞咖哩喇沙拼珍寶大蜆配大蝦$128】;油麵好彈牙得嚟又有蛋香，撈埋吸湯嘅米粉好好味。朋友介紹佢嘅係原材料味道, 絕無味精, 而且佢哋採用少椰奶唔會太漏, 所以食完真係連湯都想飲埋。

【意式米蘭炸豬扒配椰菜沙律 】 $198米蘭式炸豬排係最驚喜嘅食物之一，廚師用上厚切豬鞍以傳統手路酥炸而成，味道同調味好好同埋個酥脆口感超強烈！好少可以响香港食到呢類型菜式，超驚喜。

【炸魚薯條 】$118 呢份炸魚薯條係用炸鱈魚熱辣辣出晒煙，配上薯條同檸檬他他醬，超惹味令人食完一口又一口。

✨最新推出食材包✨【肉骨茶 】肉骨茶連配料湯包只賣$188，入面有兩包獨立包裝肉骨茶連配料湯包，只要煲熱水後熄火，浸住肉骨茶包5分鐘即可飲用！

有興趣歡迎向佢地查詢。

📍中環士丹頓街21號地庫
服務
內用
餐點類型
午餐

🧡秘製馬來西亞咖喱喇沙珍寶大蜆湯麵 – $128

我個人係好鍾情喇沙
呢個湯底係用新鮮疏菜同香料秘製而成
利用疏菜既甜去做個湯底
而佢係比市面上一般嘅喇沙冇咁重椰奶味
絕對冇喧賓奪主嘅感覺👍🏻

再要讚就係佢個蜆
完全係King size
隻隻都又新鮮又甜
好好味😋😋😋

由於今晚無大蝦
所以幫我地轉左做蜆
份量都好足
起碼有8隻大蜆

❤️燒美國安格斯西冷配黑松露薯條 – $248

肉味濃郁 亦有油香
烤得剛剛好
做到medium 嘅效果👍🏻

💜craft beer – $56/each
試晒2個味

個人比較喜歡Earl Grey味
飲落真係有少少茶香
幾特別

🤎💛🤎同場加映🤎💛🤎

有心之作就係餐廳有出自家製冷凍包

分別有肉骨茶 & 喇沙
特別係疫情嘅日子
冷凍包絕對係香港人雪櫃常備嘅食物🤘🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐

滿分10分，我想給它11分😂 肉骨茶是一種馬來西亞湯，富含中草藥和肉類。湯很香，沒有任何味精。豬肉很軟，炸豆腐吸收了濃郁的味道。它通常與白米飯和油炸麵團一起食用。咖哩叻沙麵條也很棒。咖哩和椰奶很均衡，不會太辣。麵條的質地恰到好處，而魚餅則有嚼勁和美味。
服務
內用
餐點類型
午餐

相約朋友喺soho區食飯 餐廳位置比較隱秘
原來入口設於後巷 要由俊榮里入
喺職員耐心解釋下 終於成功去到
餐廳幾有特色 小店Dressing 全部係自己調配 無味精
食物亦蘊含時間嘅味道❣️

******************************
食物s:

🥂Stella ($54)

🐣脆炸梅子一口雞 ($98)
雞肉外表炸得金黃香脆
雞脾肉嫩滑 唔會炸到乾晒
肉汁緊緊鎖喺雞肉當中 食落好juicy😍
再點埋自家製Chili Sauce🌶️好滿足呀👅

🐮燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯條 ($248)
小店採用安格斯西冷 牛肉味超濃😍
餐廳最特別之處係採用自家手工調配Gravy Sauce
當安格斯西冷遇上用時間熬製而成嘅肉汁
成件事就昇華晒 完全食得出食物嘅原味道❣️
Side Dish有黑松露薯條、炸甘筍、西蘭花🥦同車厘茄🍅
🍟薯條好大份 炸得金黃香脆
而且唔油膩 可以見到薯條表面一啲油都無
食落爽脆又有薯味 配埋黑松露味道一流😋
西蘭花同車厘茄等蔬菜就可以平衡返食肉獸嘅味覺

******************************
環境：

環境舒適寧靜 好適合同朋友把酒談心
以磚牆同水泥牆為主調
而且餐廳周圍掛滿藝術品 好有格調
喺細節上都可以見到店主嘅心思💕

******************************

香港人生活勞勞碌碌 Brick by Brick 誕生於中環
喺忙碌的小街小巷中 為大家帶來一個寧靜嘅安歇地
同老闆傾過計 充份感覺到佢對未來藍圖嘅一股傻勁
即使眼前環境要經營絕非易事 仍然對本行嘅未來深抱希望
餐廳提倡無味精使用 務求令客人能更認識食物嘅本質
盼客人亦能趁此機會更了解真正嘅自己
整體而言 呢間餐廳嘅食物高質
環境舒適而有格調 性價比頗高❣️
絕對係值得更多人認識嘅餐廳
有機會都會再去試下其他菜式
推蔫大家都可以去同老闆交流一下呀
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4

大家對蘇豪區嘅認識應該都剩係得酒吧夜店 竟然估唔到入面有間酒吧餐廳主打馬來西亞😳仲要款款有特色

❣️玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 $188
店員極力推薦話好多生客熟客都專程過嚟食呢個 用Rosé煮成嘅醬汁 濃稠得嚟又唔會話重口味 加上辣椒🌶片提升海鮮香味 鮮甜蜆肉放喺香脆蒜蓉包上面一齊 再淋上醬汁 香香辣辣超級惹味

❣️秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵 配 惹味肥牛堆 $108
老闆秘製喇沙湯底 以辣為主淡淡咖喱味 肥牛堆好似座⛰咁高 兩片超吸湯豆卜同埋糖心蛋 撈落湯底令湯底更濃郁 麵底係正宗摻摻做法 混合油麵米粉 油麵掛湯米粉吸湯😋加上吸滿又辣又濃湯底嘅肥牛 滿足感to the max

❣️招牌喇沙烤雞 $228
烤雞但唔係乾嘅特色做法 真係呢到先食到🤩將雞肉先烤熟再淋上秘製喇沙醬 平時烤雞係甜甜地 但呢個有椰香咖喱少少辣 仲有薯仔 車厘茄 翠玉瓜 洋蔥 伴碟 吱啲青檸汁酸酸地更有層次
服務
內用
餐點類型
晚餐

《Brick by Brick》
中環Soho區小巷隱世星馬菜

。玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 ($188) – 每粒蜆都大大粒，煮得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，粒粒都漲卜卜；個汁除了使用玫瑰酒外，還加入了新鮮蜆汁，香甜之餘又鮮味十足，蒜片亦令菜式更香口惹味；牛油蒜蓉包烘得香脆，點上蜆汁食一流。

。秘製馬來西亞雜錦海鮮咖哩喇沙湯麵 ($118) – 這裏的喇沙有七款主食選擇，我哋揀咗雜錦海鮮，海鮮份量同款式都幾豐富，有兩隻蝦、帶子、魷魚仔、青口、豆卜和雞蛋；湯麵係參參，一半米粉一半蛋麵，仲有好多爽口嘅芽菜；至於咖哩喇沙湯偏清淡帶酸。

。火熱馬拉砂煲肉骨茶 ($148) – 肉骨茶使用了多款藥材熬製，沒有加任何糖或油，甜味完全來自食材本身，食落較清爽健康，一上枱熱辣辣，用了砂煲，就算食到最後都保到溫；喱度為了方便食客今用，選擇了沒有硬骨的豬軟骨，所以食落淡淡肉，而豬軟骨都燉冧哂；如果覺得唔多濃味，仲可以加入自家製蒜泥，但我個人覺得夠哂味，用黎點肉食更好。

店舖的女老闆娘好建談親切，細心向客人講解食材，服務非常好。店裏除了主打星馬菜，亦有製作喇吵和肉骨茶的加熱即食包，還有西餐可選擇，亦可以包場搞活動。
服務
內用
餐點類型
晚餐

中環的確好多嘢食，不過要搵到特式菜就要捐窿捐罅！依間餐廳就算有地圖都好難搵😆不過見到「俊榮里」轉入小巷就會搵到啦！🤪餐牌選擇都幾多，主打馬來西亞菜式！ …

下午喺中環，經過一間食多國菜嘅馬拉餐廳，餐廳裝修簡約，環境都好舒服❤️

👍「招牌喇沙烤雞」
配菜有薯仔、洋蔥、紅蘿蔔
🤤烤雞好滑好香

👍「珍寶大蜆拼海蝦配正宗吉隆坡風味喇沙湯麵」
冇味精又冇加糖，湯底用咗天然香料製作而成，味道濃郁，又不會太辣🙂🫶🏻

👍 「火熱馬拉砂煲配白飯」
最值得一試，手工蒜香米餅，豬軟骨湯底濃郁，油炸鬼配埋白米飯，簡直一流😆

👍餐廳為咗方便大家隨時可以品嘗正宗的肉骨茶，有零售肉骨茶急凍包，一盒2包，成包放入熱水15-20mins就食得，即刻買咗一包嚟試試😉
服務
內用
餐點類型
午餐

聽朋友介紹喺中環蘇豪區有間食馬拉菜既酒吧餐廳，所以去咗試吓，食左個硯拼蝦咖喱喇沙，湯底香濃冇味精，食完一啲都唔口渴👍🏻下次一定會再去試埋個砂鍋😬
服務
內用
餐點類型
午餐

位於中環嘅brick by brick，係喺長斜路旁邊嘅巷仔裏面，店舖唔算大但係都坐滿咗客人。呢度主打馬拉菜，店主非常熱情而且有禮貌，會同我哋介紹每一道菜仲會一齊傾計🫶🏻睇嚟呢度除咗食物質素，仲有人情味嘅🥹。

黑麥香燒羊扒配自家製德國酸椰菜🐑 $278
係經過黑麥啤去醃製嘅羊扒，食落有陣陣酒香🍻，而且酸椰菜係熟嘅版本(聽講坊間多數都係生嘅)，非常開胃，而薯蓉都打得好滑身🥔，係一道好有心思嘅菜式🥰

玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 $188
隻隻都新鮮冇沙又漲卜卜😍以玫瑰酒加蜆嘅風味煮成嘅醬汁，鮮味十足，配埋蒜蓉包一齊食真係💯

位於蘇豪區嘅一間小店，老闆娘親切健談，感覺幾有人情味🫶🏻

• 玫瑰酒煮卜卜蜆配蒜蓉包 $188
每粒蜆肉都好飽滿，鮮嫩又多汁！醬汁以玫瑰酒調配，再Mix埋蜆肉本身嘅鮮甜，甜甜哋帶點酒香同海水味。將香脆嘅蒜蓉包點個蜆汁一齊食更滋味😋

• 燒美國安格斯西冷扒黑松露薯條 $248
扒係燒得偏熟，未係好啱小編心水。反而鐘意伴碟嘅黑松露薯條多啲😝

• 炸魚薯條 $118
炸魚炸漿夠薄，魚肉肉質滑嫩，而且仲幾大份👍🏻

• House White $66

• House Prosecco $62

另外佢哋仲有推出自家品牌嘅肉骨茶同咖喱喇沙急凍包，加餸一流啊🙆🏻‍♀️

order了三道菜
1. 秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵
一碗麵有兩隻大蝦，一大塊帆立貝，墨魚仔，青口，真係好足料！麵溝了油麵同米粉，湯底充滿炸香的蒜頭味，整體偏鹹香帶些微辣，十分惹味
2. 炸魚薯條
分量令我有d震驚😱超大兩舊炸魚同勁大一碟薯條。炸魚薯條都係係新鮮炸起的，魚肉軟滑細膩，脆漿不會太厚，熱辣入口，so good
3. 日式吉列炸蠔
炸蠔用麵包糠包裹，外皮炸得crunchy，同炸魚的口感又不相同，內裡蠔肉熱辣飽滿，愛蠔之人可以一試😊
呢間餐廳其實氣氛都幾舒服下，餐廳老闆非常熱情招呼，而且食物全部order完新鮮整，樣樣入口都熱騰騰，中環區黎講，算係性價比高的美味😋
服務
內用
餐點類型
晚餐

朋友掛念馬來西亞菜 咁啱搵嘢食嘅時候見到依間好多好評同主打健康 一於去試試佢！

一入到去老闆娘就安排我地入坐 店鋪位置唔太多 坐位間都唔會太過迫夾 坐得舒服 餐廳內亦設置高ʙᴀʀ檯比客人選擇坐咩位置

上每一道菜之前老闆都會介紹一下佢哋煮嘅手法 佢哋都標榜嘢食係完全冇加入任何MSG
全部都係用新鮮嘅材料 鮮製熬出！

肉骨茶藥味重啲 偏向馬來西亞口味嗰種 如果怕太重藥味可以加入蒜泥去中和返
用了豬軟骨取代一字排 炆得好林易咬
一啲都唔油同漏 超適合女士飲

喇沙湯底濃郁 帶點椰奶香 唔辣
蝦有兩大隻 彈牙 同埋預先去曬腳同觸鬚 好細人😍 蜆都大大粒鮮甜 冇沙

炸雞炸粉薄 炸得酥脆 梅子粉令到炸脆微酸甜 超級開胃口
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點

–
{中環馬拉菜🍜}
🤤秘製馬來西亞娘咖哩喇沙湯麵🤤 ($102)
嗌左鱻魚三寶😍最鐘意魚腐肉🫡另外隻蛋都係流心的☺️麵底係摻摻軟硬適中😛個湯重香料味多啲😜唔錯嘅☺️

👖褲評: 8/10

🤤 啤酒煮青口配蒜蓉包 🤤 ($208)
個汁偏甜 之後有啲酒味出黎😉肉就幾實淨 而蒜蓉包硬啲 重蒜味嘅同埋好多塊😂

👖褲評: 8/10

🤤 火熱砂煲肉骨茶 🤤 ($158)
一定要落埋蒜泥！啲肉好腍中間夾左好多軟骨😙而豆卜都汲湯 但可以再重味啲🤓

👖褲評: 7.8/10

位置係小巷入面～野食最鐘意喇沙😝而店員都好細心介紹每款菜式☺️

性價比: 7.5/10
服務: 8/10
環境: 7.5/10

🚩 Brick by Brick 🚩
地址: 中環士丹頓街21號地庫

#fuudjai #fuudjai中環 #fuudjai東南亞菜

有時放工收晏咗，番屋企先食晚飯會太夜，我就會留喺中環dinner。

係半山扶手電梯中途，隱藏住有一條食街後巷，有間隱世既馬來西亞餐廳。

食開生酮飲食嘅朋友～
今次帶我去食一間隱世又正宗嘅肉骨茶專門店！
佢話呢度嘅肉骨茶係無落糖又無味精架！

隱藏在巷仔入面的馬來西亞美食🇲🇾
服務
內用
餐點類型
晚餐

soho胡同里一家安靜的小店。我在這裡吃的叻沙比馬來西亞機場的還好吃✨ 沒有添加味精或糖等添加劑。椰奶份量一點都不多🥥真的很有家的感覺😋😋

Kaya coconut sweet paratha 是另一道有趣的菜！我喜歡用糖在 paratha 上切碎的椰子。
服務
內用
餐點類型
晚餐

⭐️驚喜馬拉菜⭐️
有日同朋友放工經過一條巷發現有間餐廳
環境優靜幾舒適，於是就去試下啦☺️☺️
點知好有驚喜!!!🤩🤩
不過要留意要喺俊榮里入去
老闆娘仲好親切同我地傾計
又介紹唔同食物嘅煮法
食完真係大滿足呀🤤🤤🤤

🧡玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包🍞
果然係大蜆肉呀，隻隻都好肥好飽滿，仲好鮮甜😍😍😍
蒜蓉包又好脆好香口
點埋甜甜地嘅玫瑰酒超級夾呀🤤🤤🤤

🧡秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵🍜
佢有好多唔同嘅餸揀，我地揀左雜錦海鮮
雜錦海鮮都好多材料，有青口、帶子、大蝦、墨魚等等
菜同豆卜吸左湯嘅味道好濃好好味
特別讚佢嘅喇沙唔會好辣，反而甜甜地有椰香味👍🏻👍🏻👍🏻
同埋佢係正宗喇沙湯麵，有油麵同米粉架

🧡黑啤雞翼🍺🐓
食落有淡淡的黑啤味，唔會太濃
唔飲啤酒嘅朋友都好啱食😉😉😉

🧡椰絲咖吔薄餅🥥
呢個超級驚喜好味呀🤩🤩🤩
薄餅黎到好香好脆，唔會太厚，上面仲有椰絲
仲有好多咖央醬，就咁食又好味，點醬食又好味
總次就好味啦🤤🤤🤤🤤🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500