Andō

2020 年最好的一餐，也是結束這一年的好方法。服務很到位，食物美味又富有創意。謝謝你的美餐！

必點菜：杏仁蟶子冷湯、扇貝醃牛肉卡爾多索飯、hibiki 奶油焦糖
備註：午餐和晚餐的兩種品嚐菜單選擇
產地：西班牙 x 日本
價格：午餐 $588 起，晚餐 $1288 起
品質：👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
推薦：💖💖💖💖💖
服務：💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️
（評分滿分 5）

整體質量高，對於米其林和價格類別的競爭不幸的是平淡無奇。
也許是因為對確保預訂或該類別中的其他類似餐廳抱有很高的期望。

葡萄酒部分低於 1288 / 配對頭，還有一些偏離葡萄酒的選擇是有創意的，但沒有達到目標，清酒和馬爾貝克卻很受歡迎。我們確實考慮過從配對轉向瓶裝，但發現對於任何中檔葡萄酒，每瓶葡萄酒的價格通常高出 2-3k。

每道菜都完美呈現，但缺乏深度和魅力，無法令人難忘或想回來再試一次

服務完美無缺。對菜餚和葡萄酒的理解和解釋很深刻，如果經理主動尋求反饋，我們的餐桌並沒有留下太深刻的印象

重點關注與麵包房的合作，並選擇獨特的咖啡豆、擁有 1000 年曆史的橄欖樹和限量版酒瓶。我建議這項工作應該集中在食品和葡萄酒上，這是執行失誤的地方。

這種口徑的餐廳通常可以生產您無法獲得足夠的內部麵包和結束夜晚的咖啡。每門課程的獨特圖片都值得在 Instagram 上使用，但並沒有增加我們來這裡的原因。將 x 合作轉移到對葡萄酒搭配的一些改變和食物的小魅力上，我會回來的

Ando 現在是我在香港最喜歡的餐廳之一。
晚飯後，我毫不懷疑為什麼它這麼快就得到一顆星。它絕對不會讓你失望（至少我們四個人）
我真正欣賞的一件事是整個菜單背後的故事和思想。每道菜背後都有靈魂。需要在一個月前預訂。但所有的等待都是值得的！
我喜歡他們以不同的方式烹製日本食材。羅密斯科醬蒸的diāo超級棒。愛它。
他們使用的麵包是 bakehouse hk，非常適合支持當地業務。
甜點很漂亮，但也很特別。
絕對推薦。
晚餐後我們也沒有什麼東西可以帶回家。多麼可愛的舉動！
感謝團隊對我們的照顧

我喜歡室內設計，所有的感覺都很相配。令人驚嘆的食物，特殊的口味和像藝術品一樣的展示。這些服務會在他們向我們提供菜餚時解釋任何事情。

非常美味，每道菜背後都有非常有趣的故事。我迫不及待地想嘗試他們的晚餐並了解更多關於每道菜的信息。

很容易成為我在香港最喜歡的新餐廳。已經開始計劃我的下次訪問。非常有趣的想法並且執行得很好。品嚐菜單沒有什麼是我不喜歡的。服務很周到但不打擾。強烈推薦！

西班牙-日本融合菜單中令人印象深刻的口味和質地創意之旅，提供有趣的葡萄酒/清酒搭配。韃靼牛肉配魚子醬、祖母米飯和魷魚燉肉以及生魚片令人難忘。服務熱情。

安藤保持其高標準，提供受多種影響的美食。

首先，麵包和調味品絕對是一種享受。我去的那天奶油蛋捲不見了，但替代的罌粟籽麵包同樣有趣。海藻黃油也沒有，但我發現番茄黃油很清爽。

醃魚總是亮點之一。這道菜看起來像日本菜，但同時又不局限於日本風味，這一點出奇地好，可以襯托出不同魚類的特點。

胡椒牛肉是一道有趣的菜，你有一個牛肉菜，其中牛肉不是主要焦點，而是對非常美味的胡椒的支持。頭腦被騙了。

Caldoso Rice 這裡不需要介紹。絕對聳人聽聞。參觀當天的雪蟹。

他們有豐富的葡萄酒搭配品種，尤其是晚餐菜單。

非常愉快的午餐！！

我不想寫食物，而是想稍微轉移一下焦點來描述廚師的性格以及它如何反映在用餐體驗中。

菜單本身就是廚師想與顧客分享的一段旅程：關於他的父親、農場叔叔、祖母和他自己在日本的故事。主廚 Augustin Balbi 重視家庭關係。如果你瀏覽安藤的 Instagram，就會看到各種員工的帖子。這位廚師重視人，欣賞人。這就是我們今天在這裡的經歷如此特別的原因！

我們來這裡參加商務認可午餐。廚師和我們一起慶祝。這簡直溫暖了我們的心。謝謝安藤團隊，特別感謝廚師！一定會與我們所愛的人再次訪問！

美味的食物，無可挑剔的服務。肯定會回來！

絕對美妙的體驗！食物——如果我能給 6 顆星（滿分 5 顆星）——我會的。阿根廷和日本的完美融合，恰到好處的平衡。服務也很到位 – 侍酒師和 Francesca 提供了很好的服務，整個晚上都在解釋菜單方面很有幫助。整體驚人的體驗。

說故事的餐飲，很有趣

冇去過、看相都幾好

西班牙和日本風味的完美融合，每道菜的香料用量恰到好處。

好窩心嘅米志蓮星級餐廳，餐廳環境舒服，服務好夠細心，食物亦做得好好同有heart，成個用膳體驗都好好，繼續加油

一次美妙的烹飪體驗（我們巧合地得到了“體驗”套餐；2 套菜單“演示”6 道菜和“體驗”8 道菜）。食物很棒！我們可以看到並品嚐到團隊在製作每個盤子時所投入的心思和關懷。它真正結合了主廚 Balbi 的阿根廷和日本風格，而且食材的質量是一流的。我也喜歡圖片的觸感（背面有描述），它為我們正在體驗的菜餚提供了更多背景信息，也讓我們在吃東西的時候解決了一個小難題。我們還得到了“不僅僅是葡萄酒”的搭配，清酒、蘋果酒和葡萄酒是食物的絕佳搭配；我們真的很喜歡它的多樣性。

整個服務團隊都很棒，他們不斷地知道玻璃杯是否完成，或者他們總是將完成的盤子作為一個團隊一起拿走。他們在提供菜餚和飲料的描述方面令人難以置信。我也很感激他們確實提到並關心（通過 NPO 捐贈）當地農民，試圖幫助他們生產更好的食物。關於這次經歷，我只有很棒的事情要說，很想再次訪問！

我在香港吃過的最好的食物。女服務員彬彬有禮，體貼周到。我推薦給那些想在香港有良好飲食體驗的人。

第一次來時，我會給所有以西班牙為主的菜餚（餐廳剛開業時）打5星，但這次只給3星，因為這些菜餚更多地是西日混合菜，這使得它在香港非常普遍。我以前以為我可以每六個月回來一次，因為西班牙-日本在香港是新事物，而廚師通過專注於西班牙元素做得非常完美；但這次訪問之後，很難再回來了，因為菜單變得太乏味了。我很高興他們仍然保留著奶奶風味的米飯，因為這就是我曾經喜歡這家餐廳的精神（而且也令人垂涎欲滴）。

不要誤會我的意思，每道菜仍然很美味，我只是對他們的改變感到非常失望（我注意到它不再被描述為西班牙-日本，而是阿根廷-日本）。

真正突出的一件事是他們的甜點。套餐附帶的清爽甜點，然後是小型四推車，裡面有不太甜的小糖果（它們有點混合了苦味和/或酸味與甜味）！

我不得不說這是我在香港最喜歡的餐廳，當然也是世界前三。可能沒有品味，另一方面，Agustin Balbi 讓人很容易愛上他的日本國際創作。簡直太可愛了！

驚人的食物和服務。除了經理 Julien Gardin 的服務。它甚至在我們去餐廳之前就開始了，當時我們一再被告知不要預訂 4 人，直到 4 月 20 日之後，當前的限制預計將結束，因為正如他解釋的那樣，我們不會坐在一起。我們很高興繼續前進，正如在其他類似的高級餐廳所看到的那樣，我們希望至少彼此相鄰就座（不要期待一張 4 人的大桌子），這非常好。但是我們幾乎沒有想到會到達並分別坐在餐廳的最遠端，即使有多個相鄰的 2 桌可用。

我們質疑為什麼，只是被告知，由於其他顧客過去的經驗，他不希望吵鬧的顧客打擾其他用餐者。這很荒謬，因為用同樣的光線描繪所有顧客是不公平的，並且故意將我們分開（Julien 自己承認）盡可能保持最大距離，就好像我們是被懲罰的孩子一樣。令人難以理解的是，一家米其林一星餐廳會這樣對待他們的食客，只是為了證明一點。

否則，其他工作人員真的很可愛，食物也很棒，這彌補了我們一開始的不愉快經歷。

食物絕對值得 5 星，但在這裡給出 1 星評價，因為您所需要的只是一次不愉快的體驗來否定所有其他優點 – 您將永遠記住一家餐廳。

食物的服務和擺盤都很優雅。所有服務員和服務員都詳細而耐心地介紹食物。
服務
內用
餐點類型
午餐

美味的食物和有史以來最好的客戶服務。該團隊知識淵博，並加倍努力慶祝我們成立 20 週年。我們覺得店主對食物和顧客充滿熱情。感謝盛情款待！

愉快的午餐，但他們遺漏了我夥伴的非酒精飲料搭配的飲料訂單，所以他最終根據菜單喝了 2 杯而不是 3 杯 😎 他沒有留下深刻印象 😎 否則食物很棒！但如果您正在尋找令人驚嘆的因素，這可能不是最佳選擇。午餐價格過高。喜歡麵包籃，這頓飯的亮點！

精緻的食物，優質的服務，很棒的體驗！ 🥳👏 提前預訂4人桌位難求。 2 人桌通常可以提前 2 週預訂。