金色不如帰(Ramen House Konjiki Hototogisu)
營業時間
| 星期四 | 11:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–22:00 |
| 星期六 | 11:00–22:00 |
| 星期日 | 11:00–22:00 |
| 星期一 | 11:00–22:00 |
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
付款方式
信用卡
金色不如帰 的菜單價錢、相片和推薦菜色
美味的食物，雖然湯對我來說可能有點濃。午餐時間服務很忙，這是可以理解的。塑料隔板讓桌子感覺有點局促；當然，這會有所改善，不再需要它們了！
餐點：4
服務：3
氣氛：4
好的！
服務
內用
餐點類型
午餐
我們去是因為米其林星級，我們非常失望。肉湯很咸，蘑菇味很濃。他們沒有像普通拉麵店那樣的裝飾，我們向服務員要了。該部分很小（這種類型的餐廳有點預期）。麵條很好吃，但其他成分很少。正如我們在圖片中看到的那樣，我們訂購了額外的東西，但有些從來沒有來過。我永遠不會回去！
服務
內用
餐點類型
午餐
非常高效的服務。很棒的湯底，非常芳香。絕對值得一遊
餐點：5
服務：5
氣氛：5
拉麵湯是吃過的拉麵中最好多之一。 個人不喜歡他的麵條。 但湯底是值得吃的。 好評
服務
內用
餐點：4
服務：5
氣氛：5
味道不錯但有點貴
還可以，但是性價比不高。隔離的正斗味道好，用料正，價錢更合理。
各方面都不錯
餐點：5
服務：5
氣氛：4
個人偏愛鹽味湯底，看到Menu有，滿心歡喜。當期待的鹽味湯麵上枱，一看，心便一沉，何解湯底是混濁的色顏？未食麵便先試一淡湯，失望，偏咸，味道俗氣。可能係本人口味不夠豁達吧！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：3
氣氛：3
今天試了一個貝汁醬油拉麵，湯黑松露味偏濃，蓋過了其他味道。
义燒和拉麵都可以，沒有太大驚喜。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：3
氣氛：3
喜歡 A5 牛肉拉麵，鹽蛤湯拉麵也很棒。豆腐的醬汁有點多，但除此之外，這頓飯很棒
貴為米芝蓮一星的過江龍拉麵店金色不如帰，曾於2010-2017連續8年被日本Tabelog評為最佳拉麵，位於東京新宿的本店亦長期大排長龍，小店主打黃金貝汁湯頭，每天使用大量新鮮大蜆熬製，並加入豬骨湯和清魚湯混合而成。
是次選擇了招牌貝汁鹽味拉麵，不得不讚湯頭確實驚艷，味道鮮美大蜆味道也十分突出，亦加入白松露油及牛肝菌提升香氣，略嫌白松露味道過於霸道，不太吃得到牛肝菌的香味，兩片慢煮叉燒一半肥一瘦，兩者都足夠軟嫩，不過size有點迷你及薄身，令人有點意猶未盡的感覺，自家製的麵條則普普通通平平穩穩，追加的味玉火侯上差了點，外表成熟內在純真。
另外追加的大根牛筋味噌煮有點驚喜，清甜大根吸收了辣味噌後內涵更為豐富，牛筋燜得非常出色，軟綿綿之餘亦帶點黏口質感，最後小總結：湯頭十分出色，而拉麵本身份量偏少，味玉需要單點，再算上加一服務費，性價比不高，主要是可以感受一下日本米芝連一星的味道。
貝汁鹽味拉麵 $128
大根牛筋味噌煮 $65
追加味玉 +$15
📍 金色不如帰
中環國際金融中心商場3樓3020號舖
👦🏻鎮店之寶，米芝蓮一星水準……貝汁醬油拉麵，烹飪工夫了得，份量貴精不貴多，本人咀嚼都相當滿足，唯一缺點是味道稍鹹，如把味粉稍微調適那就至瑧完美了❣️🍜
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
大根牛筋味噌煮 銀鱈魚西京燒
員工服務態度非常差，尤其是經理，沒有笑容，黑口黑面，感覺不歡迎客人！以後不會光顧
服務
內用
餐點類型
晚餐
第二次來了，還是沒達到預期🥹 有天想去日本試一下原創旗艦店👍
沒有米其林星。決定嘗試這個拉麵店，真的很失望。點了招牌拉麵，豬肉的脂肪價格只有 2 個。湯超級油膩，味道被“松露”油淹沒了。服務沒得說。廚師一度摘下這頂帽子，開始用他的長發在食物周圍拍打。不太衛生。而且他們宣傳的米其林星也不是給香港分店的，大家不要上當。
餐點：3
服務：2
氣氛：1
我們嘗試了招牌推薦的拉麵。吃的真是一種享受。只需按照碗中推薦的區域進食就很有趣，而且對味蕾和質地都很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
Ramen
湯頭濃郁麵的口感優！
服務
內用
帶住兩個小朋友🧑🏻👧去咗中環海濱既摩天輪🎡玩。玩完轉咗三個圈行過大運之後，小朋友🧑🏻👧又叫肚餓，近近地嚟到IFC搵食醫肚😋😋😋，見到呢間拉麵未試過，又有A5和牛拉麵咁吸引，一於試試先。
而今晚我地order咗：
🔆 A5和牛拉麵🍜（數量限定）（$158）
和牛拉麵🍜嘅主角係日本空運直送既A5和牛，配以荷蘭白牛仔骨、鮮牛肉、貝柱熬製 10小時嘅湯底。上枱時和牛薄薄的一片放喺面，油脂充足，和牛入口即溶，輕輕一嚼即滑入喉嚨，留下滿口牛油既脂香。
湯底清澈得嚟又夠味，飲落牛骨味突出，順喉舒服。麵係偏幼身既麵條，食落爽滑帶麥香。
🔆 貝汁鹽味拉麵🍜（$128）
貝汁鹽味拉麵🍜嘅湯底以大蜆熬製而成的秘製蜆湯，混合魚介及豚骨湯，配搭白松露油丶牛肝菌醬及煙肉碎，味道帶貝類海鮮既鮮味。麵係幼身既麵條，配料有一件慢煮叉燒同一件三層肉叉燒。慢煮叉燒入口嫩滑，而三層肉叉燒就香口啲同肥瘦相間，油脂香啲。
🔆 慢煮叉燒小碗飯🍚（$55）
同樣地慢煮叉燒入口嫩滑，上枱前輕輕炙燒過，增加香氣。伴有半隻溏心蛋🥚、蔥絲，同埋加入醬汁既白飯，小朋友食剛好。
🔆 燒豚肉叉燒小碗飯🍚（$58）
呢碗飯同慢煮叉燒飯既分別就係換上燒豚肉叉燒，配料同份量等其他都係一樣既。
🔆 大根牛筋味噌煮（$65）
蘿蔔同牛筋同辣味噌煮過後十分入味，蘿蔔夠淋又吸晒味噌既味道，牛筋炆得恰到好處，夠淋又充滿膠質，配合埋辣味噌夠惹味。
🔆 涼拌黑松露紋甲墨魚（$70）
墨魚切粒配合青瓜、紅洋蔥，加入醋及黑松露醬凍食。墨魚粒入口爽彈，味道同醬汁十分之配合又開胃。
🔆 越後櫻 醉樂無極 大吟釀 300ml🍶（$180）
味道唔太濃，易入口，配合拉麵食都唔錯。
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👉🏻A5和牛拉麵，份量得一片，如果慷概🤏🤏🤏就good嘞😋
🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆
服務
內用
餐點類型
晚餐
不錯的拉麵，味道不錯，不油膩。它以合理的價格達到了預期。
而且不需要排隊太久。在國際金融中心排隊也比在街上排隊舒服。
我們在工作時間結束前去了 The Ramen House。所以只有幾個選擇。
總的來說食物還可以。沒有什麼特別的，正如它在商店外面所說的那樣。味道還不錯。但為此它太貴了。
服務很友好。
服務
內用
招牌貝雞醬油湯麵湯底蠻鮮，鹹度高了一點點
搭配牛肝菌及松露醬更添風味
溏心蛋調味略低，可再改善提升
炸雞調味不足，也不夠酥脆，幸好肉汁有保留，尚可
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
被高估的拉麵餐廳和湯太鹹；松露油的味道太濃了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$200-250
餐點：1
服務：2
氣氛：3
拉麵不好，很貴，坦率地說很容易忘記。不會回來
餐點：2
服務：3
氣氛：2
東京米其林拉麵店—金色不如㷌🍜
店鋪環境不大，坐位與坐位間都幾窄
牡蠣拉麵（期間限定）🍜$128
湯底清甜帶有滿滿的醃蠔的鮮味，生蠔入口爽滑，濃郁的鮮蠔味湧上舌尖，好正好好味！值得推介！不過個拉麵同平時食開慨拉麵有少少唔同，拉麵質地有啲似蕎麥麵
貝汁醬油拉麵🍜$128
主打拉麵🍜！湯底有滿滿慨醬油味但又唔會太油膩啱啱好！反而個重點系個叉燒度！叉燒系肥而不膩！入口即溶爽滑彈牙！不過略嫌碗麵細咗少少
價錢亦略貴。反而期間限定慨牡蠣拉麵印像比較深刻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
建議的餐點
牡蠣鹽味拉麵
壽玉拉麵的湯底非常濃郁可口，整體非常美味。麵條又薄又有嚼勁。餃子很好地補充了拉麵。服務又快又周到。
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
Ramen Gyoza
很小的一部分。至少可以添加更多的湯。否則，看起來有人已經吃過它了
貝汁醬油拉麵作為店家主打的成名作
大蜆熬製湯底再融合豚骨和魚湯風味
使湯底有貝類的鮮甜之餘
層次豐富的香氣更能刺激味蕾
點了期間限定的極旨螃蟹套餐
套餐有螃蟹湯拉麵和黃金蟹肉餃子
與傳統的日式醬油拉麵相比
螃蟹湯拉麵的湯底口味更為濃郁
口感之鮮美非味精所能堆砌出來
跟餐的餃子餡料飽滿
蟹肉與豚肉的鮮味和肉香並駕齊驅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
叫左午巿套餐，揀左醬油拉麵，叉燒同配料有啲少，但係幾好味。個餐有小食，揀左餃子，應該落左啲菜頭栗米之類嘅野，爽口唔膩。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常平庸的麵條，小份，湯沒什麼味道，“廚師”類似於當地的茶餐廳 – 價格過高而且不確定為什麼米其林星級🙄
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
Ramen:Ordered the limited crab broth flavour. The texture of the ramen was not very outstanding as expected, service and staff was mediocre. Staff did not attend the customers much. It’s a loud ramen venue and it’s charging you Hong Kong dollars over $160. To us it’s overprice and it’s not value for money
挑了一個限量的拉麵味道-蟹湯拉麵。拉麵的質感我感覺有點不上不下的-不太有彈性，也不太軟-沒有很特別的個性化。湯頭就不錯的，但是湯的份量就比較少。那叉燒也是比較薄片，沒有什麼很突出很強的感覺。整體來說，味道是可以，但整體說他是米其林或者是特別很高知名度，我也看不出有什麼特別要再回來。整體性價比低！
如果為了其他的口味，那也還可以再回來試試嘍。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：3
服務：2
氣氛：3
不是屬於濃白湯的拉麵🍜，入口有濃濃的海味～麵條的軟硬剛好，值得推👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
牡蠣鹽味拉麵
好吃，但結帳$160多 女士也吃不飽
服務
內用
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
極旨螃蟹套餐 $198
（每日限定50食）
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螃蟹湯拉麵
湯底好香濃，用上原隻三星蟹熬煮，配以鮮活紅蟹蟹油，鮮味十足。入面還有蟹肉醬、京蔥、火箭菜、慢煮叉燒等，十分豐富。
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黄金蟹肉餃子
餃子皮薄餡靚，外皮香脆，入面包住滿滿的蟹肉和豚肉。
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貝汁醬油拉麵 $128
湯底用上蜆、豚骨、魚介熬製而成，再配上自家黑松露醬、牛肝菌醬，味道更提升。加上豚肉、拉麵，每啖都充滿滋味。
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唐揚博多華味鳥 $88
新鮮炸起好香脆，肉質嫩滑，配上蜜糖芥末醬食不停。
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檸檬生薑蜜（熱）$35
味道酸甜又暖胃。
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木村梳打汽水-完熟白桃 $38
果味好濃郁，夠晒清新。
期間限定螃蟹湯拉麵 + 黃金蟹肉餃子 $198
湯底加上大量三星蟹蒸焗後秘製蟹湯，再配以新鮮活紅蟹煉製蟹油，散發住淡淡海鮮同香濃嘅蟹汁味，而為咗唔咁膩，亦落咗酸奶油黎中和一下😀
跟餐嘅黃金蟹肉餃子一份5隻，明顯餡料比較飽滿，除豬肉餡外亦食得出一絲絲蟹肉，不過蟹嘅味道唔算特出，加返啲濃味嘅蟹油應該會更好☺️
貝汁鹽味拉麵 $128
能夠成為米芝蓮一星嘅拉麵，必有佢嘅過人之處，湯底清澈貝汁味香而唔油，面頭仲加咗一撮黑松露醬，提升鮮味，食到尾都唔會過咸👍🏻
鳥皮烏賊揚 $70
以炸雞皮包覆住魷魚丸，搭配蜜糖芥末醬黎食，非常香脆好食😚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
快速友好的服務。繁忙的地方，所以您可能希望等待幾分鐘，直到有空位。但是在一個高檔而繁忙的購物中心裡，Rahmen 非常美味，份量也很大。非常適合快速商務午餐。受到推崇的！
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：5
氣氛：5
限量🦀螃蟹拉麵，很好吃。餃子很正常。迷你叉燒飯碗很好吃。對於位置來說價格也很合理。
餐點：4
服務：4
氣氛：3
美味的拉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餃子70元太貴了
餐點：3
服務：4
氣氛：4
湯很棒，但我發現麵條有點爛
餐點：4
服務：3
氣氛：3
簡直是城裡最好的拉麵之一。它有點貴，但質量在那裡。氣氛不是那麼好，但正如預期的那樣，因為它是在鎮上最繁忙的地區吃的午餐。那裡的大多數飲食都是來自高壓力的工作。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$250-300
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
Signature Triple Soup Pork Belly Cha Shu