立体派 Ramen Cubism(Ramen Cubism)
營業時間
| 星期四 | 11:00–23:00 |
| 星期五 | 11:00–23:00 |
| 星期六 | 11:00–23:00 |
| 星期日 | 11:00–23:00 |
| 星期一 | 11:00–23:00 |
| 星期二 | 11:00–23:00 |
| 星期三 | 11:00–23:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
有機料理
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合闔家光臨
規劃
接受訂位
付款方式
只收現金
信用卡
又臭又鹹的湯。太多的裝飾完全破壞了味道（嘗試魚湯一半一半拉麵）。
特級白湯拉麵完全沒有愧對“冠軍”這兩個字👍👍 實至名歸 好喝到掉渣 …
這是我們第一次來這家拉麵店，我們是深夜10點30分左右去的，他們11點關門，門口的女服務員歡迎我們。我們稱之為伊甸園拉麵和蝦拉麵。湯底很棒，有濃郁的海鮮味。而且蝦很新鮮。餃子和菠菜也推薦。工作人員很好，尤其是經理（我猜他是經理），他解釋了所有的菜餚，並向我們推薦了最美味的時令菜餚。我們一定會再次回來。
新浪潮拉麵店，對我來說，肉湯在不同層次的肉和魚上傳遞出波浪的味道，美味又不太重，在特殊場合值得拉麵美元。
其實我去過尖沙咀店而不是中環店。但我無法在 gmap 上找到 TST 商店，真不走運。這是我在香港吃過的最好的拉麵。 “白湯”拉麵是我的最愛。餃子還可以，但不如必點。一定會再次訪問👍
份量很大，但黑胡椒粉過多，無法品嚐其他任何東西😔
位處隱蔽嘅巷仔，不過有大大個牌指住，唔驚揾唔到。無咩人，坐得好舒服😌。樓面得一個職員，辛苦晒佢🙈
試左特級白湯（大）$118
大大碗，有4大片腩肉，肉唔嚡口，溏心蛋好食，白湯淡濃唔會咸，拉麵彈牙有咬口。唔差嘅！ …
My friend and I have enjoyed a wonderful dinner in Ramen Cubism. The food tastes so good and the staff is very friendly. It is one of the best ramen restaurants in Hong Kong.
The food we have ordered:
雙．禁果之鹽-The Eden Shio
鯖魚湯香菇野菜海蝦拉麵-The greenwood Bird-Mackerel Broth
自家製隆臣餃子-Hand-made Takao Dumpling
汁煮厚切叉燒-Stewed Thick Pork belly
札幌啤酒-Sapporo Premium Beer
夜晚嚟食拉麵，試期間限定既花咲蟹拉麵，一碗麵有半隻，幾新鮮唔係雪藏貨，昆布湯底味道濃，如果淡一點會更配合蟹味。
另一款熱湯加凍湯，正確係一個碗有兩格，有特色。味道都不錯。
員工招呼不錯，真有人情味，唔係假嗰種。
食物質素：⭐⭐⭐⭐
食物價格：⭐⭐⭐⭐
服務質素：⭐⭐⭐⭐
環境舒適：⭐⭐⭐⭐
整體而言：⭐⭐⭐⭐
【海體醬油湯】$98
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中環拉麵越開越多🍜
呢間真係要同大家介紹下🤩呢間拉麵店係由日本兩位星級師傅同時主理，所以大家係可以試到兩位大師嘅手勢，兩款截然不同的味道！
我地就比較中意松村貴大師傅嘅【海體醬油湯拉麵】🤤湯底由9️⃣款醬油淆足2小時而成，入口相當香濃，但味道一啲都吾過重，可以話係剛剛好，再配住一舊特製厚切叉燒，真係冇得彈👍🏻
好老實說，一碗真係吾夠喉，我真係一次食咗兩
很棒的拉麵和合理的價格
天哪，我們在那裡度過了最美好的時光！強烈推薦！！我覺得我去了日本大阪，享受著正宗的日本拉麵和高級湯底
必須嘗試他們的冷熱拉麵套餐！ #mustorder
西班牙小吃搭配日本精釀啤酒也很美味
很棒的拉麵店，強烈推薦
絕對是我去過的香港頂級拉麵店之一。部分非常慷慨。參觀了TST店，非常寬敞舒適。比起一跑我更喜歡它！
地方不大 在隱蔽小巷 試左招牌林隆臣拉麵 味道不錯
我會回來嘗試其他菜餚。
日本大師級拉麵做招內，堪稱日本no.1。拉麵正常粗幼，醬油湯底濃味但唔會搶喉。厚叉燒極腍入味，好似食緊五花腩咁但係唔油膩。不過叉燒同麵分開上感覺上兩樣嘢未係好融合。糖心蛋一般。希望大師研究吓點樣將湯麵叉燒同糖心蛋上埋一碗而令到成件事好夾。煎餃子OK好味但冇乜特別。價錢一般中環價。
一個禮拜後試特級白湯叉燒拉麵。個白湯夠濃冇味精飲落極舒服。叉燒大大片夠腍好好味，有少少黑椒醃過。叉燒加埋啲配料極之夾。唯一係為咗賣相叉燒攤開碗邊上就凍咗，啲叉燒要浸番落啲湯度索番啲湯嚟食就好好多。
嘗試新推出鹽味拉麵熱湯，塊叉燒一樣靚。個湯太搶喉。
2 小時後，我和我的孩子都腹瀉了……我的一個兒子不得不在家裡吐了兩次，所有的拉麵都出來了……只有當你的胃強壯時才試試……
勁好食
我去過那裡兩次。第一次是他們剛開業的時候，食物的體驗和質量都很好。但前幾天我們又回去了，這是一段時間以來最糟糕的用餐體驗。在我們點餐後，他們說他們無法製作其中一種拉麵，因為它還沒有準備好。他們只有大約 5 種拉麵可供選擇。這意味著 20% 的菜單不可用。他們說拉麵會在晚上 7 點 30 分後供應，但後來我們被告知會在晚上 8 點 30 分後準備好。沒有人解釋為什麼。然後我們想用信用卡付款，據說他們確實可以刷卡。但他們不會接受我們的 Visa 信用卡。我們不得不付現金。服務太差了，甚至沒有人給我們任何解釋。
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老友又係突然現身嗌食飯, 兩個麻甩佬, 中環食乜好?🤔無IGable既閃亮需求🎆但又唔想去到茶記佬飯既頹勢👴最後揀咗「立体派」拉麵🍜
好彩12點前黎, 呢間位於蘭桂芳附近冷巷既拉麵未有人排隊👻印象中呢個位置都做過唔同既酒吧, 呢家都變埋食肆。外牆既畫好特別🖼 應該係想用圖畫講拉麵店既故事⁉️
要入內, 除外室外既樓梯, 內堂都有一段小樓梯要你爬↗️門內係一排面對面既位置, 木做既枱櫈加埋和暖既黃燈, 仲有牆身掛畫都有文青風格。中環地段始終位置都係安放得迫迫夾夾, 坐得唔太舒服🙄
拉麵既款都唔少, 可惜最得意既雙鹽味要2點半後先有😔揀咗大特級白湯拉麵, 上枱同MENU 既相係九成九相似, 擺盤個位好有心機🤩
擺盤係好睇, 先睇湯, 湯既量唔多夠❎僅僅浸過表面, 可能賣相有關😑色澤偏暗啡, 應該麵豉佔得多。味道上, 少少鹹味中間有少許麵豉味道, 但就搵唔到豬骨清甜🤨
麵身係幼而微曲, 可以掛湯, 但湯底平凡, 再掛都無用😒
溫泉蛋🥚 同叉燒🐽 係求回分數既一欄, 蛋上枱都仲保持到流心; 三塊薄到透光既叉燒肥瘦均衡, 質地亦保持平衡, 咬口好, 反而同個麵豉湯底配得唔錯😯
餃子係驚喜一環, 平時啲餃子都係雪藏煎番熱比你😂但立體派既咬落去竟然有汁🤤個醋同辣椒醬亦有誠意, 味道唔錯👍
埋單兩條佬, 要312蚊。期間店員好「友善」咁不停睇你食完未, 要收嘢😶呢啲隱性趕枱係中環午飯時份真係無可避免💁♀️比較之下, 我覺得隔離街既豚王, 可能性價比會稍稍跑贏🤣
除非你好大食，不然孖碗份拉麵一個人真係食唔曬
肉湯很好。我也喜歡雞蛋。
我讀過很多關於這個地方的好評如潮，並且寄予厚望。訂購了標誌性的 Premium Cubism，碗本身很大，但份量小得令人難以置信；白雞湯相當清淡，3 片脂肪（哎呀，我的意思是豬肉）非常薄而且沒有滿足感。在這個價位上，我對一碗拉麵的期望並不高。我的朋友訂購了 Sky Bird，它還不錯。值得慶幸的是，我在訪問期間沒有排隊太久，但我不得不去其他地方尋找更多食物才能到達現場。
我今次吃的是特級白湯，湯頭厚而不膩，味道鮮甜，麵身軟硬適中。一個人吃非常足夠，可惜沒有胃納可以把湯盡乾！但值得留意是海報上是有蛋的，但我事後才發現我那碗麵沒有蛋，再翻看其他人上傳的照片，發覺有人是一隻蛋，有些是半邊蛋，亦有沒有蛋，這個品質控制好有問題要降分！
Ramen Cubism在中環已經有一段時間了，即使在尖沙咀有Ramen Cubism的第二間分店，我也沒有嘗試過。在中環鍛煉之前快餐店用完了，我決定嘗試一下 Ramen Cubism。
這個 Large Premium Cubism 的部分正適合我。拉麵很有嚼勁。肉湯絕對是至高無上的！它很厚，有很濃的雞肉味。然而，飯後它讓我非常口渴。三塊大塊的肥豬肉真的很好吃，尤其是當它們被很好地烤和用胡椒調味時。我也喜歡軟煮雞蛋！價值 118 港元。
白色拉麵清淡但令人滿意。
下午茶，跟小食。好滿足
噚日係中環嘅巷仔入面，搵到呢間拉麵店。
試食左兩個拉麵啦，我想講！係超級好味！
無諗過係香港食到咁正嘅拉麵。
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
好味
很好吃！
拉麵不錯，不過座位有點擠！
獲得招牌雞湯麵！我在香港吃過的最好的 3 碗拉麵。聽說每天只有200碗。
招牌拉麵和餃子超讚！要找到這家商店，請查找它的招牌箱，然後沿著走廊走下樓梯。
沒有我想像的那麼好吃。雞湯柔滑可口，但不夠濃稠，無法粘在麵條上。但是會說豬肉和雞肉煮得很熟。
拉麵太好吃了！我一定會回來嘗試其他口味的拉麵！
湯唔夠熱 ….
d拉麵好好食
評級不足。值得更多關注
小店隱藏於窄巷, 一不留神就錯過了它。
白湯(豚骨湯)非常濃郁, 但不會太黏口, 叉燒軟嫰, 用胡椒調味, 味付蛋很軟, 味道較淡。
醬油湯鰹魚香非常突出, 醬油帶微甜, 味道較白湯清爽, 怕白湯太heavy, 醬油湯是不錯的選擇。 豚角煮很讚, 很入味, 肉鬆軟, 皮軟糯, 每一口都帶著甜甜的油香, 罪過罪過。
我喜歡這裡的拉麵。真的。沒有花哨的東西，但它是如此真實和美味。
入口隱藏在一家河粉餐廳旁邊的樓梯處。
入口不容易找到，但如果你成功了，你就不會失望。
當你吃完一大份時，招牌湯有點油膩，但味道仍然非常好。
大豆湯（大豆湯）也很好吃。
然而，異常的菜單對我來說並不友好，我無法享受它。
價格也合理。
食刀功拉麵
叉燒超薄切
湯如水
垃圾麵
仲好貴
貴係刀功啦
這家拉麵店隱藏在威靈頓街和士丹利街之間的一條小巷子裡。室內以立體主義藝術為裝飾，現代感十足。招牌拉麵以雞湯為主，味道極佳，是香港最好的拉麵之一。
湯和豬肉都非常好喝！
芫茜义燒拉面好味道，正，但價錢不算便宜，不過值得再去……..
有驚喜！個人比較喜歡個特級白湯拉麵及厚切叉燒（雖然唔太油淋淋，亦唔漏，但係要唔介意食肥叉嘅食客先好）👍👍👍… 雞軟骨餃子就唔係我杯茶… 😅 …
我通常不吃拉麵，因為我確實認為它們的價格比它真正提供的要貴
我吃了一份豬肉拉麵，味道一般，是醬油湯，豬肉剛剛煮得很好，但也充滿了脂肪。我的女朋友吃了一份魚湯拉麵，那個看起來更好。雖然我覺得這個價格不太值得，值得等很久。
麵體偏硬 叉燒普普 湯頭還行 但CP值很高所以給4星 要點餃子喔🥟 …
可口的！