TATE Dining Room
營業時間
| 星期四 | 18:00–00:00 |
| 星期五 | 12:00–16:00 |
| 星期六 | 12:00–16:00 |
| 星期日 | 休息 |
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 18:00–00:00 |
| 星期三 | 18:00–00:00 |
服務選項
外賣自取
堂食
不支持送貨/外送服務
產品/服務
咖啡
烈酒
酒精飲品
啤酒
葡萄酒
雞尾酒
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
甜品
設施
洗手間
氣氛
舒適
客群
團體
用餐規劃
需要預先訂座
接受訂位
付款
信用卡
從開始到結束都很周到，環境優美，服務周到，友好，多道菜的融合餐在建築上很有趣（與城裡的其他餐廳不同，這裡融合了中國的影響），而且當地材料的選擇也很出色。唯一讓人失望的是和牛和茄子主菜，可以多加一點調味。
美妙的品嚐菜單。很多驚喜
精英中的精英
一定要再來
米其林兩星當之無愧。
Tate 是我在香港最喜歡的兩家高級法式餐廳之一。
無論是食物還是環境，都充分體現了女主廚劉慧卿女士的理念。
在香港非常非常獨特。
我的最高推薦！
食物用心，美味，精緻。環境舒適，氣氛怡人。
由主廚兼老闆劉慧卿經營的新獲兩顆米其林星的餐廳！ Vicky融合了精緻、創新和卓越的亞洲和法國烹飪技術，以及對經典前衛美食和美味菜餚的優質設計的熱情。她有很強的能力帶領她的顧客在每一步都進行感官和色彩的創意之旅。肯定是騎馬之星！
美妙的夜晚！我們非常喜歡精緻的法式亞洲菜餚、優質的服務和優質的葡萄酒搭配。強烈推薦！
周圍都是不錯的餐廳，提供精心製作的菜餚和舒適的氛圍。大多數菜都很美味，尤其是開胃菜。然而，鹿肉主菜有點令人失望。
有素食午餐菜單，是我最喜歡的美食體驗之一。每道菜都有微妙的中國風味和影響，這是一種令人耳目一新的日本-法國融合，很常見（6 道菜中看不到海帶或高湯）。與其他非酒精搭配相比，中國茶搭配也是一個令人耳目一新的變化，例如。水果汁。華麗的內飾和整個體驗都經過精心設計。
優秀的foid，服務和地方！強烈推薦！
與老公在 Tate’s 度過了一個愉快的約會之夜。這個概念是在 Date by Tate 舉行浪漫約會或特殊場合，以兩隻愛情鳥的甜點 🕊️🕊️ 由玫瑰慕斯和玫瑰糖漿製成。給您的約會對象留下深刻印象的地方，您的約會對像不會對在酒店餐廳的另一個約會對象留下深刻印象。
食物真的很棒
每道菜都讓我驚喜
服務員/女服務員非常專業，可以解釋每道菜，非常好
肯定會推薦我的朋友來，我們會再次回來
美味佳餚，優質服務，但價格不菲
女主廚擺的菜品非常精緻。
很棒的用餐體驗，優質的服務。季節性菜單，今晚以蘑菇為主題，每道菜都非常好。雞肉無可挑剔，鮑魚非常好。在昂貴的一端，但絕對物有所值。好酒，絕對值得再次光臨，適合任何場合。值得它的 2 星。
美味的食物，菜單經常變化，這讓重複訪問變得有趣
約三週前預訂，昨晚終於吃到了TATE，一個由香港女性MasterChef所經營與掌廚的帶有濃濃中國特色的法餐廳。這算是我在香港半年吃到的第十三顆星星吧，TATE相比Amber或Caprice名氣沒那麼大，但也少了很多包袱，吃之前沒那麼高的期待。而昨晚的體驗，是遠超出我的預期。
這是極少數融合中國風的法餐廳。我完全佩服Chef的中法Fusion創意，皮蛋、芋頭、廣東陳皮都用上了，然後口味還不錯。環境寬敞、桌數不多，與鄰座間隔很遠。坐起更輕鬆自在；桌邊服務相當好。用餐完畢和一位manager請教香港還有哪些他推薦的星級fine dinning 餐廳。他拿著紅色的2021米芝蓮餐廳手冊，翻著跟我推薦。最後竟然整本書就送我了，太不可思議。
本餐廳的風格與菜色確實女性的纖細感性多些，女性來品嚐應該會更深得你心。
我一個人吃，點的是晚餐最貴的Tasting Menu，沒配酒，結帳時才2000左右。算是一個吃起來沒壓力的兩星法餐。值得收集星星的吃客試試。
是的，我認為這很棒。
另一個在香港的經歷。
我想說這家餐廳最好的是優質的服務。而且，食物擺盤很可愛，味道也不錯👍🏻
以各種蘑菇為主角的“森林頌”菜單絕對美味，一定會再去！ ：D
服務周到，食物美味，環境舒適，精美精緻的餐具
個別本地待應聽不懂簡單的英語指示，反而外籍待應態度有禮親切。部份菜式造型精美，以米芝蓮餐廳而言，還有進步空間。
踏入虎年，疫情嚴峻，食肆進一步被收緊，Tate 原本主要晚市，但由於晚市禁堂食，所以轉攻午市，我地有機會可以book 倒位食lunch .
星期三請半日假，行上斜路好容易就見倒餐廳，兩層高，地面有staff 接待，之後上樓梯，二樓先係餐廳，樓底有啲矮，似閣樓, 地方唔大，不過每張檯私隱度好高，睇唔倒其他檯嘅情況。
Menu 無價錢嘅，咁我問下，regular set 1180 , 無咩要選擇，main course 兩款我地當然兩款都要，另外有2個optional 嘅，分別係墨魚加180，一個係芝士120，我地加咗一客墨魚試下。
1. the bread is freshly braked but cold not even warm
2. second bread outside crispy but inside also cold
3. Some dishes too much sour can’t really taste the real food
4. Some only taste the salty but still no other taste
5. Portion too much in some dish
6. Lobster wonton inside no taste or not really fresh taste ( 3 of them all different taste )
7. Smoked food with no smoke taste
8. I’m Chiuchow people but still not accept this taste
9. Main chief just greeting with one table but not other table feeling not welcome
10. Too surprise 2 star but no any dish impressed us
每個菜都係太酸或太鹹 龍蝦唔新鮮 麵包凍的 完全唔相信係米芝蓮餐廳
同主廚投訴咗佢話啲嘢食就係咁樣! 無言！
驚人的用餐體驗
我非常喜歡葡萄酒和食物搭配👍🏽和甜點
美妙的美食體驗。驚人的展示，質量和品味。很棒的服務。
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常美味的食物
(附菜單)
餐廳主打港式fusion的fine dining
今次 menu 係10週年紀念菜單，包括了過去10年受歡迎的菜式，聽落都幾吸引，加上網上見到架甜品車好靚，所以決定一試
可惜港法 fusion 有些眼高手低，並不是每道菜式都有驚喜和好食
感覺得餅房甜品部出品好食，其他都…….🫠🫠
泰特是一家女性化的餐廳，它通過餐廳令人驚嘆的室內設計閃耀。餐廳的內牆是手繪的，透過牆壁，您可以了解到這家二星級餐廳的特色。
節日晚餐以一些非常熟悉的口味開始，這些口味使用世紀雞蛋和上海菜（上海菜）和豬肉凍敲響了廣東菜（廣東菜）的鐘聲。不幸的是，紅薯/玉米/奶酪球作為開胃小吃缺乏特色。第二道開胃菜是鮑魚茶碗蒸，它保留了原菜的質地和水分，但由於蔥味和魚湯的選擇，味道非常東方。蒸蛋的“餡”換成了一塊鮑魚。雖然 chawanmushi 的味道絕對不錯，但也許更好的選擇是清淡的醬漬（日本醃製）鮑魚。
然後螃蟹來了。它被介紹為潮州冷蟹的一種扭曲，但它絕對不像它的味道。儘管如此，海鮮配料的新鮮度確實得到了體現，使普通菜餚更上一層樓。像這樣一道簡單的菜很難讓人印象深刻，但為接下來的幾道菜準備我的調色板無疑是一個愉快的過程
魚子醬配土豆泥和海藻是我最喜歡的晚餐。海藻被一些調味料以類似於包裝海藻的方式上釉（以一種很好的方式）。使用較厚的海藻，令人印象深刻，他們設法使它如此酥脆。我懷疑這是脫水機的作用。土豆泥非常奶油 – 正如人們所期望的那樣，這種地位的餐廳不會搞砸。魚子醬很棒，但相對於海藻，也許鮭魚魚子醬會是更好的選擇，但出於價格考慮，我會很樂意選擇魚子醬。
接下來的兩門課程略微平靜：-
兩種海鮮都煮得很完美，但不像以前的菜那樣有創意。
鱸魚：grenobloise 醬太棒了！龍蝦：質地紮實。
扇貝
扇貝煮得很完美。稍微烤焦的黃油帶出了黃油的脂肪，很好地襯託了柑橘味的底醬。米脆為這道菜增添了特色，卻沒有轉移人們對扇貝（這不是一種美味的海鮮）的注意力。我也很欣賞最後的草藥清新感。
鹿肉：令我失望的是，鹿肉比人們喜歡的稍微乾燥。 “dou miu”/雞肉泥餡是一個非常明智的選擇，可以緩解在前幾道菜後不得不吃兩整塊紅肉的乏味。餡料給需要它的菜帶來了清淡。松露米飯很棒，但並不令人興奮。
甜點：與鹹味菜餚相比有點平庸。但是 petit fours 的呈現值得稱讚，其精緻的裝飾類似於劇院和表演。非常喜慶：D
百萬美元的問題——晚餐價值 2700 美元嗎？簡短的回答是肯定的，但外部環境（員工服務，和一個你可以一起享受時光的人一起去）是重要因素。儘管如此，還是要讚揚廚師打破界限和她創造性的烹飪技術選擇，重塑了食物的味道和質地看似簡單的成分（成分的質量也是廚師親吻）。
如果該選項可用，我會給 4.5/5 星！
服務
內用
餐點類型
晚餐
融合了法國、日本和中國風味的美味佳餚。菜餚都有各種成分，但都和諧地融合在一起。非常愉快的經歷。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
豐盛的晚餐，尤其是甜品，簡直太棒了~
服務
內用
餐點類型
晚餐
偉大的米其林2開始用餐體驗🧡
菜單特別，粉紅色的房子很特別
令人難忘的體驗，每道菜都挑逗著我們的味蕾。近乎完美的體驗。工作人員很投入，你能說的每一個細節都經過深思熟慮。強烈推薦並在我的所有時間最愛列表中。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在 TATE 度過了一個美好的夜晚，我們在私人休息室用餐，服務完美，食物質量上乘。
特別提到羊肉！
非常感謝整個團隊。
服務
內用
餐點類型
晚餐
中法結合的完美用餐 清淡且充滿創意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
建議的餐點
Ode to Blue Lobster Ode to Foie Gras Ode to Kumquat Hokkaido Scallop
如果慶祝特別日子，不仿一試。
平均一位都要2000元。不是名貴食材。
餐廳環境非常舒适。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：4
服務：4
氣氛：4
優質的服務和食物
四月的菜單很可愛。
我們喜歡葡萄酒搭配選項
優秀的中法融合，菜式複雜，豐富又美味，過目不忘這次米其林二星體驗。甜品太花哨了🤣🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
我喜歡。足夠的部分。有創造力的。好服務。但不是“哇”
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：4
服務：5
氣氛：5
簡直太棒了……難得的美味搭配配上非凡的品味，所有這一切都發生在一個美好家庭的私人房間裡。特別值得一提的是扇貝、魚子醬/蘆筍、羊肉，當然還有所有的團隊。如果你在香港，不可避免的停留是必須的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
一個非常特別的地方。食物令人難以置信，服務無可挑剔。特別感謝弗朗索瓦，他非常熱情、友好且知識淵博。謝謝你的一頓美餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
泰特餐廳無疑是我吃過的最好的用餐體驗之一。從每道菜的精美擺盤到友好且知識淵博的員工提供的卓越服務，餐點各個方面的細節都非常出色。品嚐菜單是一次穿越各種口味和質地的旅程，讓我絕對驚嘆不已。每道菜都製作精美，味道鮮美，葡萄酒的搭配也恰到好處。我還很欣賞當地和可持續食材的使用，這為膳食增添了一層額外的深度。餐廳的氛圍優雅而精緻，但仍然溫暖而溫馨。總的來說，我強烈推薦泰特餐廳給任何想要真正難忘的用餐體驗的人。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5