Ta Vie 旅
營業時間
| 星期四 | 18:00–22:00 |
| 星期五 | 18:00–22:00 |
| 星期六 | 18:00–22:00 |
| 星期日 | 18:00–22:00 |
| 星期一 | 18:00–22:00 |
| 星期二 | 18:00–22:00 |
| 星期三 | 休息 |
服務選項
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
無障礙升降機
無障礙出入口
產品/服務
咖啡
烈酒
酒精飲品
葡萄酒
餐飲選擇
午餐
晚餐
甜品
設施
洗手間
氣氛
舒適
用餐規劃
需要預先訂座
接受訂位
付款
扣帳卡
信用卡
NFC 流動付款
信用卡
我一生中最好的美食體驗之一！非常棒的服務團隊！好得令人難忘！
不錯的日本融合。廚師和工作人員的周到服務使它成為一次很棒的體驗。
米其林星級主廚 Hideaki Sato 的烹飪理念是純粹、簡單、時令。我們選擇了八道菜的品嚐菜單，對此我們感到非常高興。最令人難忘的是自家製作的 Nakazuke 酵母、每日新鮮黃油、甜玉米泡芙慕斯配 Aburi Botan 蝦清湯蝦仁、水煮牡蠣裹和牛、松尾螺和豌豆蛤蜊濃湯、北海道紫菜自製意大利面配青海苔海藻醬、“果子狸”紅燒鮑魚（可食用）殼和柚子餡餅。提供飲品搭配，我們享用了日本和法國的白葡萄酒、清酒、日本精釀啤酒和冰鎮普洱茶；中國白紅失望。服務很周到。佐藤大廚在晚餐結束時出來親自感謝我們 – 非常貼心！我們會回來的。
美妙的日法融合，許多創新菜餚，美妙的美食場所，氣氛宜人
環境安靜，食物好吃，服務好
品嚐店主佐藤的料理！每次來都愛上創意菜品！
菜餚中的法國元素（貝殼狀糕點很有趣！）並沒有壓倒一切，所有菜餚的本質仍然是日本菜。
可愛的氣氛很棒的地方
不是所有的好餐廳都一定要創新，但那些創新的餐廳肯定是有冒險精神的，如果經營得好，就會被人們記住很長時間。 Ta Vie 就是其中之一。
我用來判斷一家餐館的前幾件事總是微不足道的。但是，從Ta Vie的牛油和麵包上，你就已經相信他們的技術非常好。帶有 Uni 的招牌 Fettuccine 一直深受日本美食愛好者的喜愛。我個人最喜歡的是“Surreal”，它本質上是一種牡蠣配上酸醬和牛：結果是你的大腦和舌頭產生了巨大的混亂。非常發人深省。
在塔維耶吃聖誕夜晚餐。食物還可以，但是價格過高。公平地說，在節日期間，8000 美元的晚餐加上一瓶清酒已經很不錯了。然而，當我們因為太飽而要求帶走巧克力慕斯甜點時，女服務員拒絕了我們。我們花了 8000 美元吃了一頓晚餐，女服務員很關心巧克力慕斯的容器！我們只是不想浪費食物。女服務員可以建議我們向容器收費，或者要求我們在以後經過時將容器歸還。無論如何，我們完全失望了。不推薦這家餐廳。
大約一年前我第一次聽說“Ta Vie”，作為香港最好的法國餐廳之一，我終於有機會參觀了。廚師實際上是日本人，其中兩名女員工也是日本人。顯然，其中之一是所有者。不出所料，他們用日語打招呼非常有禮貌；類似於即使在日本也只能在高級餐廳聽到的禮貌程度。他們的客戶服務真的很棒，即使按照日本的標準也是如此！
餐廳名稱“Ta Vie”在發音上類似於日語單詞“tabi”，意思是“旅行”。所以每道菜背後都有一個獨特的概念和故事，這使它成為一種令人興奮的用餐體驗。當然，一切都很美味！但也許我的期望值太高了……？我認為它缺少使這道菜真正壯觀的某種元素。例如，開胃菜中使用的生菜無疑是新鮮的，但我認為它可以更脆一些。鮑魚味道不錯，但質地本來可以更好。還有肉……我希望它更嫩一點，這樣它就會在我嘴裡散開。他們的飲品菜單提供了來自日本和中國的各種葡萄酒，甚至還有梅酒，我認為這很有趣，但它沒有按玻璃列出任何法國葡萄酒。我找不到適合我的酒，所以我決定不點任何酒水。但是，當我問起時，他們確實提供法國葡萄酒；它只是不在菜單上，所以這有點令人失望。也許它過於偏向於餐廳的概念，我覺得我無法完全享受這次訪問。但是，我仍然認為這是一家很棒的餐廳，提供非常美味的飯菜。考慮到它在香港獲得了 2 顆米其林星，價格也很合理。
我體驗中最好的部分是廚師在我出去的路上親自送我離開，他也對所有其他顧客做同樣的事情。我認為這是一個非常感人的舉動。
每一道菜都好精緻
如此愉快的經歷——我坐了 4 個多小時享受一頓豐盛的晚餐已經有一段時間了。廚師非常注意我的飲食，口味的平衡給我留下了深刻的印象。絕對優質的服務！
當我們閱讀測試菜單時，我們驚訝地發現它是日本和法國的融合。雖然我們是經驗豐富的食客，但第一道菜立刻讓我們驚嘆不已。其他課程繼續以創意和品味給我們留下深刻印象和愉悅。甜點不是我的最愛，因為它們更像亞洲風格，而且沒有我喜歡的那麼甜。工作人員非常好，非常周到。這是我最喜歡和最難忘的用餐體驗之一。我已經把它推薦給我的朋友們了。當然它很貴，但這家餐廳是物有所值的寶石。我們認為他們至少應獲得 2 顆米其林星。
米其林一星法式-日式美食。我最喜歡的高級餐廳之一。食物很棒——傳統與創意的完美平衡。菜餚鼓舞人心/出人意料，但執行得很好。從開胃菜到甜點，每道菜都很棒。強烈推薦。
服務很熱情。
注重細節和令人敬畏的 JapaneseXfrench 執行
美味的食物和優質的服務。今晚在我生日那天吃了一頓很棒的晚餐。
城市裡舒適的美食場景，就在我最喜歡的酒店內！優質的服務和食物！
用日本食材烹製的非常棒的法式美食。廚師是著名的米其林星級餐廳之一。必須提前預訂，因為季節性的全套菜單會準備好，客戶不需要點菜。位於香港中環砵典乍酒店2樓，值得一試！
服務細緻，體貼入心，法日混合，精緻好味
不錯但價格過高？
鎮上最好的融合餐廳之一！
美味和創新，服務周到
絕對值得米其林 2 星。日法融合，雖然我覺得也有一絲中國味。所有的菜都出奇的好，份量也恰到好處。意大利面、茄子、牛肉，每一種都獨一無二，令人驚嘆。
我在香港嘗試過的最好的美食之一！
它比#Vea 貴得多，但這裡他們使用更好的成分。
如果選擇美食，我更喜歡Ta Vie旅；如果你選擇經驗和想法，我更喜歡 Vea。總之，兩個都不錯！強烈推薦！ 😋
優秀的餐廳。日本料理與法國和亞洲風味的融合。
親切的服務。偉大的緣故。
我對它非常高的評分期望很高，但實際體驗是平均的美食。
他們確實使用了很好的食材，而且做得很好，但與其他米其林星級餐廳相比，我看不出這個地方有任何創意或特別之處。
也許是因為我在餐廳週去了。出色地。我並不像其他評論所說的那樣覺得這個地方很特別。
我和我的朋友抓住機會在餐廳週嘗試了 Ta Vie 的午餐菜單。用餐體驗很一般，與它的米其林兩星不太匹配。
我們是巨大的麵包愛好者。這些溫暖的家常麵包以其酥脆的外皮和蓬鬆的麵包贏得了我們的心。第二輪酵母也很棒。
前菜我選擇了這道鵝肝無花果乾陶罐。鵝肝很棒，不太悶也不太重，可能是因為中間有清爽的無花果醬層。無花果上的花生醬是一個驚喜，與鵝肝和無花果搭配得很好。
第二道菜是這家用“Aonori”和北海道“Bafun”uni 製作的意大利面。海膽很鮮很甜，很討人喜歡。海藻很清爽。確實是一道美味的菜。
主菜是來自勃艮第的烤法國牛奶餵養的小牛肉。調味蘿蔔和土豆塊實際上比小牛肉本身更有吸引力。小牛肉真的很普通……
總體用餐體驗還可以，食物也很棒，但沒有達到我們對米其林二星級餐廳的預期。幸運的是，我們從餐廳週那裡得到了一筆交易，可以嘗試這份午餐菜單，而不會覺得真的被敲詐了。
食物很美味而且比例完美。
服務細緻，食物頂級。
品嚐菜單很棒！
如此驚人的精緻用餐體驗！
Ta Vie 提供具有獨特風味的藝術美食，與每道菜相得益彰。每一口都有新鮮感。美味又非常美味的冒險。您可以在每一口中品嚐到創造力和激情。
良好的品質和體面的食物味道加上良好的展示
無法用信用卡支付，一年後情況仍未改變
不錯的餐廳，沒有任何特別花哨的裝飾，但食物高於平均水平！定價相當高，可以先去吃午餐，然後決定要繼續嘗試長晚餐！
這是一種簡單、誠實和雄辯的口味和營養方法，由一位敏感而精通的廚師和一個擁有熱情優質服務的團隊處理。無論什麼場合，這個地方總是一種享受。
很美味。
乳豬肉嫩完全不會太乾，最強的是風乾鴨肝粉撒在飯上，那碗飯太好吃了太有味道
我知道的最好的地方。
喜歡這個。一直是鎮上最好的餐廳之一。
好難book位
一流的體驗，首先，所有員工都很可愛，而且非常準時。食物是驚人的，味道，質地，它們都會讓你的味蕾驚嘆不已。當你來香港時絕對是一個嘗試的地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
如果您對日式意大利餘弦感興趣，這是香港必去的餐廳，該服務也是該市最好的餐廳之一。考慮到那些大牌餐廳普遍的“冷”風格，我想你終於可以在Ta Vie體驗到真誠和熱情的服務了。
非常好！
每道菜式都十分精緻、美味，
服務細心、親切，
環境舒適
舒適的日本法國美食，精美的執行，口味和介紹
服務
內用
餐點類型
晚餐
Ta Vie 是一次東西方相遇的美食之旅。主廚 Hideaki Sato 從他的本土日本傳統和法國美食中汲取靈感，呈現出兩個世界之間的獨特交集。我真正欣賞的是廚師如何保存和展現源自每種時令食材的天然、地道的風味。您真的能夠了解菜餚所體現的簡單深度和細節。首先，我喜歡將新鮮的酵母與培養黃油和每天自製的意大利乳清乾酪搭配，然後是龍蝦，沒有比花斑藍蘑菇更好的搭配了。服務也無可挑剔——服務員一直問我要不要再來點麵包，但我第三次忍住了，才去吃甜點😂。萬寶龍是完美的……因為現在是栗子季節，我注意到廚師嘗試了各種烹飪原料的方法，比如用油炸來搭配烤豬肉，當然還有萬寶龍本身。多麼好的結束一周的方式！
更多評論：@whatssizzlinn
非常好。友好的服務和美味的食物。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500