EverShine Cafe
營業時間
| 星期四 | 08:00–18:00 |
| 星期五 | 08:00–18:00 |
| 星期六 | 08:00–18:00 |
| 星期日 | 08:00–18:00 |
| 星期一 | 08:00–18:00 |
| 星期二 | 08:00–18:00 |
| 星期三 | 08:00–18:00 |
服務選項
路邊自取
送貨/外送服務
店內取貨
門市購物
外賣自取
堂食
無障礙設施
不支持無障礙停車場
設施
Wi-Fi
免費 Wi-Fi
付款
只收現金
非常正的cafe，出品好味，氣氛環境很舒適，中環區的，我會向你推薦！！
#evershine #evershinecafe
📍地址：中環卑利街13號
⏰營業時間：8:00-18:00
🍱食物：中環返工，出邊食飯要等位，於是外賣左個黃金香辣蜆肉意粉，蜆肉份量十足，加上鹹蛋蛋黃醬汁，風味十足，香香辣辣，蜆肉好新鮮，爽口十分不錯👍
👩🏻消費：$70
👩🏻🍳服務：女主人好好，店員好有禮貌👍
#evershine #evershinecafe
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今日瘦編要去中環做野，去到食完lunch時間就開始好想訓晏教，就係附近買左杯冷美式咖啡，同職員傾下計知道佢地選用本地品牌本地烘焙的咖啡豆，因為更容易控制咖啡的質素，都好適合香港人口味。見到店內裝都幾靚，下次再黎試下食物先！
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味道評分▶️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)
抵食評分▶️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)
回購評分▶️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)
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➡️ EverShine (中環)
📍 中環卑利街13號地下
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IG: @cassiecwy/ @cassiegetfat
FB: @cassiegotravel
OP: cuisine_revolution
新鮮、健康、高品質的食物！阿薩伊碗裝飾精美，味道清爽😊有一個安靜的戶外休息區，擁有美好的夜晚氛圍。工作人員也非常友好👌強烈推薦！
地方簡潔食物同價格都很大衆
女店主親切有禮，食物健康有質素，我很喜歡😍😋 …
坐位少，但幾舒服，單要飲品＄40至＄55，跟主食加＄15至25
香辣蜆肉意粉有喇沙醬，味道特別、好味👍 …
好好氣氛
拿鐵奶啡
恰到好處
超正
食物唔錯
呢度環境明亮清幽，室內充滿溫暖嘅溫馨氣氛
又有小庭園般嘅戶外空間，令人感覺舒適放鬆🌻
可以沉醉於自己嘅小世界入面，享受愜意時光💖
黑色竹炭粉乳酪碗🥣
乳酪加咗竹炭粉，所以呈黑色，好型格😎
成份天然，無落人工色素👍🏻
材料豐富，份量多，有好多生果之餘🍌🍓🍠
仲有super food亞麻籽同黃金藜麥脆脆，夠晒健康💪🏻
加埋黃金蕃薯片、紫薯片，色彩繽紛又口感豐富🤩
輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉🍝
帶子好厚身，入口鮮甜💖
好多黑松露，味道好濃🥰
意粉軟硬適中，有口感😋
玫瑰鮮奶咖啡🌹☕️
入口好香玫瑰味，但唔會好甜😍
海鹽焦糖伯爵茶窩夫伴雪糕🧂🧇🍨
加咗啲花做點綴，賣相精緻又吸睛🤩
窩夫厚薄適中，索咗啲黑糖汁甜甜地好香口😍
仲有加咗黃金黎麥脆脆，脆卜卜，口感好豐富😋
雲呢拿雪糕加咗啲海鹽，咸咸甜甜，夾埋窩夫一齊食，好滋味😋
焦糖鮮奶咖啡☕️
賣相好靚，咖啡杯亦好精緻💖
仲有層焦糖脆脆喺面，好吸引🤤
入口好香焦糖味，但唔會好甜👍🏻
Tiramisu
用咗食用花做點綴，賣相令人心花怒放🤩
入口時咖啡同芝士香氣並重😍
質感柔滑濕潤，唔甜唔膩，一食傾心🥰
環境舒服，好有渡假feel，老闆娘又nice😚
食物、甜品、飲品又靚又好味又健康🥰
加埋親民平實嘅價錢，絕對值得encore👍🏻
呢間餐廳一直想試好耐好耐，今日終於嚟到打卡！餐廳環境超級舒服，有好多花花擺設，入到黎仲要有淡淡的香味。一入門，員工已經非常親切有禮貌，入到黎就好似世外桃源咁樣，梗係要叫返幾樣食物chill 下！
紅肉火龍果乳酪碗
滿滿的水果配上鮮搾紅火龍果汁，除咗吸睛之外，食落感覺仲好健康！
黃金香辣蜆肉意粉
意粉彈牙，蛋黃醬和辣味互相襯托，加上淡淡香草味和飽滿的蜆肉，剛好令胃口更加大開。
招牌藍莓乳酪雲石芝士餅
基本上係每一位客人必點的菜式，雖然係甜品，但係食落去絕對唔邪惡！餐廳用咗乳酪代替忌廉芝士，雲石面層用上竹炭去製作，感覺相當清新，亦都冇咗好滯既感覺。
仙氣朱古力（凍）
絕對可以擔當成為店舖一款的招牌飲品，除咗好睇之外，仲有得玩，而且味道相當有水準！把朱古力倒入棉花糖，隨即消失嘅棉花糖會慢慢融化喺朱古力當中，為整杯飲品加上甜度。
由於店舖亦都有加上乾花瓣到飲品當中，飲上嚟更加會有淡淡玫瑰花香。
好欣賞嘅小店，如果你咁岩經過真係超級推薦你哋入去坐一坐！（店主把每樣食物的卡路里標誌左喺餐牌當中，啱晒女士們）
EverShine 位於 Central 的一條小巷子裡，是一家安靜的咖啡館，有一個令人印象深刻的後院，您可以在那裡獨自或與幾個朋友度過一個寒冷的下午
我覺得很有趣的一點是菜單上的每道菜都顯示了這道菜的卡路里含量，所以注重飲食的食客可以做出合適的選擇
我最終決定買木炭酸奶，它用乾花瓣和各種水果裝飾得很漂亮，比如（酸）草莓、藍莓和香蕉。我特別喜歡脆脆的紅薯片和有嚼勁的芝麻，這讓酸奶碗更有質感。然而，木炭味非常微妙，只有輕微的回味。
雞翅上桌時不夠熱，但我還是很喜歡它們，因為它們肉質多汁，而蜂蜜芥末和香草則增添了層次感。旁邊還有芝麻醬迷你沙拉，提神醒腦。
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不錯
近排嚟到一間以健康做主題嘅cafe 佢個餐牌差唔多寫晒每一樣食物嘅卡路里😝同埋啲嘢食睇落幾靚 唔知好唔好食呢😚
👅輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78
佢嘅帶子頗大隻 食落幾新鮮🤩同埋意粉都幾掛汁 creamy得嚟唔會太漏 黑松露味都幾突出 菠菜份量都頗多 唔錯😋
👅香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 $82
比目魚煎得唔錯 火候控制得幾好 魚嘅外皮煎得微微香脆 而魚肉都幾鮮嫩同埋多汁🤤意粉唔會太乾 不過檸檬牛油汁有啲過酸 同意粉一齊食唔太夾🤫
👅招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 $58
食落唔會太酸 芝士濃度適中😛蛋糕質地有少少啫喱狀 應該落咗啲魚膠粉 整體都幾好🙈
👅仙氣朱古力（凍）$55
呢杯朱古力好吸睛🤩朱古力一倒落去 啲棉花糖就會溶咗 飲落唔會太甜 朱古力味幾濃郁🍫幾好飲
總括嚟講 呢間餐廳嘅食物靚得嚟都幾好食😋大家嚟到中環不妨一試🥰
去完中環街市行完，因為嗰度啲餐廳太嘈所以就決定出去食Tea。然後就喺Google Maps搵到EverShine Cafe
雖然地方唔大，但係真係勝在好寧靜、好舒服、靜靜地傾吓計好正！
餐牌上面嘅菜式都會寫晒卡路里、蛋白、碳水化合、總脂肪，好適合啲鍾意食美食但又怕肥嘅人🤣
鹹蛋黃羅勒雞翼-雖然鹹蛋黃醬唔多，但好香蛋黃味，雞翼係即整即上熱辣辣好正！
香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉-意粉煮得爽口，檸檬牛油汁嘅比例很好，檸檬微酸嘅口感令整個意粉味道好清新。比目魚煎至金黃色，而且肉質非常滑！
可愛的服務和環境🥰
👀原來健康同時都可以好美味。 夏天保持體態係常識吧。雖然我本來唔太鍾意食水果嘅，但係被色彩繽紛嘅乳酪碗所吸引。
🌷餐廳裝修清新簡約， 再行入啲見到小花園，欄杆包圍花花裝飾， 木系檯櫈，而每張枱都有唔同嘅盆栽，非常適合女仔打卡。 雖然坐外面未有冷氣，但係店主好友善，會主動開風扇、避免曬陽光移動位置同收拾，有顧及到客人嘅用餐心情。
🥣藍色螺旋藻乳酪碗
餐牌有四款乳略碗，例如：火龍果、竹炭同原味，仲列出咗各款食物嘅卡路里。
乳酪碗以天然健康配料製成，用咗日本嘅無糖乳酪，再配以士多啤梨、香蕉、葡萄、亞麻籽等等，酸酸甜甜，幾清新。估唔到除咗水果，仲會加咗脆口嘅紫薯乾。
除咗四色乳酪碗，仲可以選擇意粉同特飲。一入店鋪就聞到意粉餐點嘅香味。
食物質素ok ，坐位略嫌太窄。
帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉
帶子好鮮甜，仲要原粒無切🤤好大粒，成粒放入口真係好滿足 …
趁未出名之前食多幾次先
🌻中環小小後花園🌻
今日想同朋友去打下卡傾下計所以搵左間評價不錯的cafe，環境非常清幽，渡過左一個悠閑舒服嘅下午🥰
呢到餐牌寫左每樣食物嘅卡路里，等客人食得健康啲。健康之餘賣相亦都好好💯
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🌷Evershine 黃金香辣蜆肉意粉🍝 $78
辣味適中，意粉偏乾身，亦唔會煮得太淋，加埋咸蛋黃撈勻好惹味。最重要係蜆肉好多😍隻隻都好鮮甜，超抵食
🌷 紅肉火龍果乳酪碗🥣 $74
黎呢到覺得必試嘅係呢個乳酪碗🤩因為唔係到到都有得食。乳酪碗有四款，我就揀左顏色最鮮艷嘅紅火龍果。紅火龍果加埋乳酪，有好充足嘅纖維同益生菌，對清理腸胃好有幫助，乳酪入面仲加左提子🍇、香蕉🍌、草莓🍓同埋果乾等等，飽肚又健康
🌷紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕🧇 $88
賣相好colourful，望住個人心情都靚啲，每一塊窩夫中間都搽左紫薯餡去整，好有心，窩夫烤得好脆，夾埋啲雪糕同生果一齊食，三重享受
🌷藍天白雲☁️ $55
（海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶）
藍螺旋藻有豐富嘅營養，含有多重嘅維生素，所以係超級食物黎。一見到有咁正嘅材料所以就揀左佢，香蕉味好濃，食得出有打碎左嘅香蕉蓉，奶味都重，外觀就係藍白色，真係好似天空一樣，健康又啱打卡✅
🌷檸檬薄荷梳打🍋$48
夏日熱辣辣一定要飲番啲凍野降溫，朋友叫左杯梳打，味道咸咸甜甜，有啲似咸檸七嘅味道，加埋淡淡嘅薄荷味，幾解渴清涼
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中環區黎講呢個價錢都好抵食，又有賣相，而且唔會額外收加一，值得再去。係呢到番工嘅lunch又多一個放鬆壓力嘅好地方😌
有日同男朋友行完街發現咗中環哩個小小嘅後花園，真係好靚好特別，所以好想同大家分享一下💗
哩間Cafe叫EverShine，由店主Mable親自主理❤️ 坐位位置分三部分，門口/室內/室外❤️ 門口位置只可以容納兩個人，如果想兩個
人傾計/一個人喺度一邊嘆住咖啡一邊欣賞街外邊嘅人嘅活動，都不失為一件樂事☺️
室內以白色雲石做主題，優雅而大方舒適；室外側打造成一個後花園，感覺好relaxing 💗
哩間Cafe真係特別適合注重健康嘅朋友嚟食，因為餐牌上會標明每一款食物嘅卡路里，當中嘅碳水化合物/蛋白質/脂肪都會寫埋出嚟🥰真係好窩心💓
價錢方面十分親民，一般出面打卡餐廳一個意粉都至少$100以上，哩度竟然$100都唔駛仲要大大碟，真係好抵食💗
一般餐廳一開始會比杯水嚟，但Evershine係比一杯花茶你，杯花茶好好飲，好Fresh🍵
我地叫咗兩個Pasta，兩杯飲品，一件Cake
💗
羅勒醬配巴馬火腿長通粉
羅勒醬味道香濃清新，甜甜地有少少簿荷味💗巴馬火腿帶咸香，兩者加埋惹味開胃💗
輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉
帶子好大粒好鮮甜，黑松露醬味道濃郁💗意粉煮得岩岩好😋好彈牙👍🏻
Americano
咖啡味微酸，係我鐘意飲嘅味道💗
Vanilla Cafe Latte
雲呢拿味道超香🤤咖啡同奶嘅比例岩岩好，香滑順口
招牌藍莓乳酪雲石芝士餅
超級鐘意食哩個，藍莓乳酪食落好清甜唔會好膩，再滲出少少芝士嘅咸香味，令人忍唔住食完一啖又一啖，食完都唔會好滯💗
哩間cafe，真係超級無敵正❤️ 而且好多嘢都好似好好食😋 下次再試其他嘢食先💓
EverShine (中環)
中環卑利街13號地下
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喜歡食物和熱帽。很好的服務
第一次試火龍果乳酪，唔會太甜，加埋不同水果及番薯片，感覺好清新但又有口感。 慢煮雞胸配椰菜花，雞胸因為係慢煮，唔會嚡口。 值得一提，老闆娘好nice，其他服務員都很親切有禮貌。 所以值得推介。
COVID 咁耐都無出過街, 今次假期特意揀d靜d既地方, 中上環出名多cafe, 今次就揀左間係中環斜行既cafe 同朋友傾下計
⭐️藍色螺旋藻乳酪碗@$78
想信店內最吸引既係乳酪碗啦(〃ω〃), 除左有色既乳酪碗好適合打卡之外, 成個碗由水果組成, 擺放無違和感仲要好健康
⭐️輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉@$78
份量唔算多, 小小地一日份量, 最正係好香即就帶子(*´꒳`*)
⭐️香草忌廉汁配意式芝士菠菜雲吞@$74
相比意粉, 比較鐘意呢個(*≧∀≦*) , 雲吞幾特別菠菜餡唔會覺得好怪,反而覺得果道有少少似平時食開既菜肉雲吞; 湯汁如圖有成個香草忌廉汁, 同雲吞一齊食都好鎖得住d味~~~
店內店員服務親切; 不時會巡收番食完既碗碟, 雖然店舖唔算大, 但同朋友享受一個寧靜的下午是不錯的選擇~~
上環 ｜西式｜#evershine
二訪上環轉角#evershinecafe ☕️ 幾個月前黎食早餐都無留意🙈原來呢度嘅餐單係好貼心咁寫埋每款食物有幾多卡路里，即使係減緊肥嘅朋友仔，都唔使驚會食多咗而有罪惡感☺️
1️⃣ Praia ham in Pesto Sauce with Penne ($76)
第一次食lunch係咁清楚知道自己食左幾多卡路里落肚🤣🤣（Total calories 507Kcal ）仔細到問我蛋白質、碳水化合物、總脂肪都可以答到你🤓👍🏻 而個長通粉都真係神還原個餐牌上既樣子🥰 個羅勒醬調得好好味，粟米即使經過烹調都仍然食得出甜味😛🌽
2️⃣ Flat White (+$15)
呢杯咖啡一飲落口就感覺十分順滑，牛奶打發得好綿密，而咖啡剛好係我快要食完碟長通粉既時候送上，令我可以好好咁歎杯熱辣辣既Flat white🤎🤎🤎
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📍 EverShine
中環卑利街13號地下
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唔想錯過我美食分享或中伏經歷…快啲follow @dai.yingyingg ☺️💕每兩至三日一更🖊
#上環 #上環美食 #吃貨 #香港 #香港美食 #相機食先 #咖啡
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中環靚靚健康Yougurt Bowl 🥣
🔸藍色螺旋藻乳酪碗$78
宜家都好興Superfood，揀左個賣相好靚既Yogurt Bowl🥣 乳酪混合左螺旋藻，所以變成藍色，螺旋藻有好多種功效，幫助腸道健康、抗氧化、又可以減肥！碗裡面仲有香蕉、提子、亞麻籽同紫薯、番薯脆片，酸酸甜甜，撈埋一齊又健康又靚又好食😋同埋夏天食好開胃😋
🔸黃金香辣蜆肉意粉$78🍝
意粉用左喇沙醬黎煮再加上鹹蛋黃，食落咸香惹味，增添香港本土元素。蜆肉份量多到圍住個碟一圈！個人好中意佢落左好多香茅同九層塔，中和左香辣帶黎嘅厚重感。
🔸蜂蜜芥末雞翼$38
雞翼新鮮煎起熱辣辣上碟，一咬開雞肉幼嫩入面仲有肉汁添！sauce 調得岩岩好，甜甜地嘅蜂蜜配上微辣嘅黃芥末，增添少少刺激！
🔸藍天白雲$55、玫瑰鮮奶咖啡🌹☕️$44
飲品用富士山形玻璃杯裝住，睇落真係好文青好靚，真係杯中藍天白雲嘅感覺。佢嘅材料有海鹽焦糖香蕉藍螺旋牛奶，飲落口感好creamy同幼滑，香蕉奶味好重。
咖啡都唔錯，呢杯重奶味同埋真係有花香味。
Spaghetti w Halibut n Lemon Butter Sauce $82
Deligh (Hibiscus, Hawthom, Globe Amaranth, Stevia) $40
Purple Potato Waffle w Ice Cream Sea Salt & Caramel Syrup $88
上次過來因為店舖提早關門
所以只到此一遊
今天跟朋友在附近見面後
再來光顧
沒想到女店員（？）還記得我
有窩心的感覺
不枉今天特意光顧
完成你的遺願
以往在尖沙咀工作
朋友的約會都在香港區
現在有機會不管遠近多去到處走
由於招待讓人有舒服感的關係
本來只打算吃甜品的我
卻多加點一份主食
清新檸檬酸和香滑的牛油味道
硬身的意粉我很喜歡
同時有著彈牙以及爽爽的口感
嫩滑厚身的鮮比目魚扒
對我而言美中不足之處就是有骨
洛神花香千日紅的味道都好突出
讓整杯花茶充滿著神秘的紫紅
清香撲鼻 滋味淡雅 喉口回甘
入口同時有著山渣的酸澀味道
後味散發淡淡的甜菊葉味
甜而帶少許苦甘
千日紅又叫火球花 象徵著永恆不變的愛
同時也解作為不朽
而茶效主要讓人降血糖 也能利尿和促進新陳代謝
致今年都沒好好享受過花茶
今天就離開咖啡回到花茶的懷裡吧
杯子喝了幾口後發現原來是心形的
即叫即做
香脆又熱辣辣 除了插有紫薯薯片外
鬆餅裡也有著不少的紫薯陷
伴碟有草莓 青提 紫提
還落有些許的花瓣
顏色飽滿 繽紛
視覺上已經奪取到不少分數
咬過脆皮後軟綿綿的心會把人溶化
略甜而不膩 海鹽雪糕的淡奶香
配上輕輕淋面焦糖醬
是能使人陶醉的味道
台裡而吧枱座位
而枱則要到後花園的雅座
每枱都有一把能吹出冷氣的小風扇
小盆栽 小花 和草皮
木板桌椅的設計更讓人心覺置身於野外花園
能感到微約的陽光在鬧市裡也有著尚為清新的空氣
這環境 好舒適
更適合一個人自在地享受
以你醒過來後 我必須帶你來一次
Cafe位置鄰近大館旁邊嘅斜路，有興趣嘅朋友可以喺度食完之後去附近嘅大館行番轉，吸收下藝術氣息😋😋😋Cafe亦設有露天座位，方便朋友可以一邊品嚐美食一邊吸收陽光☀️☀️☀️門口前方亦有打卡露天座位，如果想一次過影埋鋪面，店主都歡迎各位客人坐喺鋪面前打卡露天座位🥰🥰🥰📸📸📸不過我哋去嗰日落雨，所以就冇特別影舖頭前嘅位置🌧🌧🌧
✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🍽Red Dragon Fruit Smoothie Bowl $74
Cafe主打健康食物，喺餐牌都會標明每樣菜式嘅卡路里，而今次呢個Smoothie Bowl嘅總卡路里有426 Kcal😝😝😝除此之外，餐牌上面亦都會註明蛋白質、碳水化合物、同埋總脂肪嘅含量，呢度就唔特別講啦，因為真係好健康🥳🥳🥳重點係所有生果都好新鮮✨✨✨而且整體成個Bowl唔會太甜🥰🥰🥰
🍽健康茶包
當日老闆見我臨走嘅時候，送咗一包即沖健康茶包🥰🥰🥰沖泡方法簡單，就咁用熱水沖即可，味道良好，有花味，又健康👍🏻👍🏻👍🏻
✤♡ 中環鬧市健康有營ᴄᴀꜰᴇ • ᴇᴠᴇʀꜱʜɪɴᴇ ♡✤
▫️
無數次回訪‼️❣️ 店主ᴍᴀʙᴇʟ 打理的小店除了食物美味而且賣相精美‼️✨ 在餐牌中更清晰列明每款食物的卡路里、蛋白質、碳水化合物、總脂肪👙 相當有心思‼️👍🏻👍🏻
▫️
❥$𝟳𝟴 黃金香辣蜆肉意粉🍝 蜆肉圍成一圈，份量不少‼️👅 自家製的咸蛋黃+喇沙醬包裹著每條意粉，味道其實不辣但卻非常惹味‼️🤤
▫️
❥$𝟴𝟴 紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕🧇 窩夫外脆內軟，中間夾著紫薯餡‼️💜 加上了雪糕一起吃，一冷一熱好滋味‼️🤤
舒適的環境，但有點高估
中環繁華市場街上的一家小咖啡館。餐廳後面的舒適戶外露台座位。提供意大利面和三明治等西餐以及優質的咖啡和茶。
喺中環食嘢，前面加健康兩個子巳經可以貴到飛天🤷🏻♀️，呢度你可以放心，每樣都非常經濟平民價錢可以食到，環境舒適有露天後花園，係休息好地方📸
招牌菜包括不同顏色及味道乳酪碗，紅火龍果乳酪碗、藍色螺旋藻乳酪碗，仲有好型既黑色竹炭乳酪碗等等💫
🌟EverShine黃金香辣蜆肉意粉 $78
鎮店意粉🍝非佢莫屬，黃金原來係鹹蛋黃，原來鹹蛋黃撈意粉係咁好食，仲有喇沙既味道非常惹味🤤
💗紅肉火龍果乳酪碗 $74
打卡真係冇得輸，味道清清地既紅肉火龍果，每啖都好健康，入面有蕃薯脆片、香蕉🍌士多啤梨🍓提子🍇等等
🫐招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 $58
雲石愛好者必叫之選，成個好似藝術品咁，唔好以為Cheesecake 🧀 就會好高卡路里，其實只係302Kcal , 真係食多嚿都唔怕😆
🍫仙氣朱古力 $50
到我眼前真係覺得好有仙氣，好靚嘅棉花糖及朱古力，擺盤已經好靚，非常少女心，重點唔係好甜，唔會覺得膩👍🏻
☁️藍天白雲 $55
其實係海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶🥛，吸睛得嚟健康好味💙
💥行得健康路線當然會有花茶賣啦，店舖除咗有花茶飲之外
仲可以買花茶包返屋企自己沖泡，每包都係$20 😻
係中上環卑利街入面，有一間走健康、味道與外貌路線隱世咖啡小店。跟住Google Map一步步走過來，距離地鐵站唔太遠行一陣就到。假日好早時間到達，但係已經有唔少熟客比我地更早。
餐廳分室內同室外兩部份。室內裝修簡潔亮白，滿滿既小心思打卡位置。行多兩步係別有洞天既室外位置，地下鋪左仿草皮同大量花花裝飾，營造出休閒城市既後花園既感覺。
餐廳第一大主題係走健康風，每樣食品既卡路里、蛋白質、碳水化合物同脂肪呢啲營養標籤都詳細地標哂係餐牌上面，健康一族就唔怕踩到地雷食過量。另外，睇番採訪報道，原來靚女Cafe老闆係中華廚藝學院畢業，出過食譜做過節目，仲係唔少廚藝比賽攞獎，所以佢地既食物出品絕對令食客放心。除左擺盤靚外，佢地對選料同味道要求都好高，唔會只係得個樣。
原味乳酪碗 $78
大愛有回頭既一個健康輕食。顏色搶眼鮮艷非常打卡able。雖然有其他色彩繽紛嘅乳酪底選擇，但個人還是鍾情最簡單既原味版本。滿滿既生果、亞麻籽同番薯芋頭脆片，唔止睇落搶眼，口感都非常豐富。
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黃金香辣蜆肉意粉 $78
自己製咸蛋黃醬惹味，蜆肉多，用咗喇沙醬調味好有東南亞風情有少少辣，意粉份量相對唔算多，屬硬身有口感，成件事我都喜歡。
香草忌廉汁配意式芝士菠菜雲吞 $74
意式菠菜雲吞屬於較清淡輕簡既菜式，忌廉汁幼滑，味道上相對會無咁突出。作為主食佢份量唔算太多，配搭埋其他輕食小食就剛剛好。
招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 $58
乳酪雲石芝士餅雲石紋配埋同系碟賣相好搶眼。味道走健康路線，改左用乳酪配埋藍莓口感輕盈味道酸酸甜甜好醒胃，但略嫌細件唔多夠喉。
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女神 (一壺）$58
焦糖鮮奶咖啡 $44
女神其實係以玫瑰、洛神花、檸檬、千日紅同甜菊素沖泡既茶，紅紅一壺酸度唔算低。而焦糖鮮奶咖啡，用左復古器皿，除咗焦糖面再添加左少少食用花，令到成杯咖啡好搶眼。
總結：作為中環鬧市嘅一個小綠洲，EverShine比人嘅感覺係舒服寧靜。以同類咖啡店比較，呢到食物嘅出品算得上係高質素。老闆娘親切有善，好值得回頭同推介。
隱藏的小咖啡館，提供美味的食物
EverShine
評分：🌕🌕🌕🌕🌑
今日去港島做嘢順便睇吓中環有咩食，記得之前睇過ViuTV介紹過一間健康餐廳，咁就一於去試啦！餐廳裝修好友文青感覺，可以分做冷氣區同埋花園區，咁我揀咗最接近冷氣區嘅花園區咁就唔驚熱啦。同埋每張小枱上面都有一部迷你風扇所以唔使擔心太熱嘅情況。好貼心。同埋餐牌度亦都有標明每一道菜嘅卡路里，等自己清楚食咗嘅熱量唔使擔心變肥！
咁我點咗餐廳主打嘅健康食品，藍色螺旋藻乳酪碗！藍色螺旋藻（藻藍蛋白）是一種源自藍綠色藻類的藍色顏料。富含蛋白質、維他命、礦物質、鐵、類胡蘿蔔素和抗氧化劑，可幫助保護細胞免受傷害。藍色螺旋藻具有很高的營養含量，可以增強免疫系統，增加新陳代謝並改善消化！我都係第一次試，出乎意料地真係好味健康又賣相討好。但係有少少建議，個Spoon的花紋有啲刮嘴，希望可以換一換😆.
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意粉好食，咖啡中規中矩，但係店內油煙味太重，座四個字已經成件t都係味🥲 …
咖啡麻麻，蛋糕麻麻之餘，個碟好大件餅過份細件，有d取巧。
樣樣嘢都好食
中環鬧市中的秘密花園
健康的打卡美食😋
推介乳酪碗和藍天白雲👍🏻
享受咖啡和美食的好地方 …
不錯的咖啡館，提供戶外座位。下次再來的時候會嘗試甜點♡
太好了！店主 Mable 是一位專業廚師，在媒體上有很多曝光率。你可以看出每道菜都是精心製作和設計的。以這樣的價格，我建議您盡快嘗試！絕對是5星級別。她很好，捲起袖子工作，與顧客打成一片。支持！！！
這個地方是一顆隱藏的寶石！我們偶然路過，只是進去喝杯咖啡。包括小戶外空間在內的整個咖啡館都很可愛，菜單聽起來很有趣。這些飲料呈現得非常好，味道也很完美。我們坐在外面，感覺像是從城市的喧囂和忙碌中解脫出來。工作人員非常友好，似乎盡職盡責。下次在 HKG 時，我們肯定會在這裡喝咖啡。
餐廳以健康與美味兼備為主題，餐牌上的食物都列出卡路里、蛋白質、碳水化合物和脂肪，非常有心思。店內佈置相當精緻，更設有室外花園座位，充滿清新文青感。
紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕
暖笠笠的窩夫裡面加入紫薯蓉，配上香甜的焦糖海鹽和冰凍雪糕， 口感豐富。
咸蛋黃羅勒雞翼
咸蛋黃質感幼滑起沙，包裹住肉質嫩滑的雞翼，鹹香惹味極邪惡。
黃金香辣蜆肉意粉
蜆肉味道鮮甜，意粉軟硬適中，加入咸蛋黃醬和東南亞醬汁，微辣更加惹味。
芝士南瓜汁配意式野菌雲吞
雲吞皮非常軟滑，香濃的南瓜蓉平衡了厚重的芝士味， 不會覺得膩，而且口感豐富。
藍天白雲(左) 海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶
怒(右) 桂花、雪梨、無花果
EverShine (中環)
中環卑利街13號地下
歡迎IG了解更多@eat_ho_west
返左咁多日工， 放假當然要好好Chill下😉友人同我今次來到上環一間coffee shop，小店室內係Bar枱，戶外係後花園，周圍好多花同植物，加埋木系枱櫈，有種田園小清新既感覺☺️環境幾舒服
職員服務態度友善，有主動介紹食物及送上清水。餐廳走健康路線，為左令客人可以食到好味又有營養既食物，餐牌會打埋卡路里、蛋白質、碳水化合物及總脂肪既數值，真係好用心，特別適合注重健康既朋友仔🥰
🥣藍色螺旋藻乳酪碗 $82
色彩繽紛夠晒IGABLE😍，上面舖滿好多番薯片、香蕉、提子、草莓、藍莓，瓜子等，酸甜爽口，味道清新自然😋
🍰 招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 $68
芝士蛋糕食口感creamy，唔太甜，中間仲有少少藍莓醬，中和返芝士既味道，食落唔覺肥膩😊
🧇紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 $98
窩夫偏薄身，脆得來又帶少少軟，配埋雪糕、水果、番薯片、糖漿一齊食，口感好豐富，而且唔會好甜😋
☁️藍天白雲 （海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶）$55
外觀同顏色都好襯個名，充清自然氣息☺️口感滑身，味道清甜🤤聽聞螺旋藻對皮膚好，忍唔住不停偷飲友人既飲品🤣
☕️竹碳鮮奶咖啡（熱）$50
一聽到店主話竹碳可以吸濕排毒，我即刻叫來試😂淡淡既咖啡味，少少甜，略帶少少竹碳既咸味。
小店有室內室外嘅座位，室內係淺色調休閑嘅裝潢，室外係舒適寫意嘅露天小花園。同朋友坐室外，天色好好，影相都特別靚，前一晚無點瞓都覺得精神爽利😆
店主精心製作好多既健康又美味、賣相又吸引嘅美食同飲品，餐牌上仲寫哂每樣食品嘅卡路里、蛋白質、碳水化合物同脂肪嘅數據😳店主嘅用心令人欽佩😃。
🥣藍色螺旋藻乳酪碗$82
乳酪碗有4款味道，每款都唔同顏色。店主介紹藍色螺旋藻對皮膚好🤭同埋玻璃碗裝住藍色嘅乳酪，上面仲有好多香蕉、紫薯乾、提子、士多啤梨等等，色彩繽紛igable☺️
🫐招牌藍莓乳酪雲石芝士餅$68
掛住影相擺耐咗溶咗少少😆芝士餅口感偏軟身同濕潤，容易融化喺口中滲出濃郁嘅芝士味而不膩，藍莓喺中間可以令芝士餅嘅味道無咁單一、fresh啲😋
🧇紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕$98
第一次食呢種薄身嘅窩夫，脆脆哋又棉棉哋，同曲奇雪糕一齊食好食又唔會膩。夾紫薯片同水果粒食又係另一番風味。
☁️藍天白雲$55
好似富士山嘅杯裝住，好可愛嘅海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶😆面層嘅奶泡好厚🥛都幾滑，唔會好甜。
☕️竹炭鮮奶咖啡(熱)$50
喺其他地方都無見有竹炭咖啡，聽店主介紹係加入咗竹炭粉，可以吸濕排毒，於是朋友揀咗呢杯試。怕甜怕太濃嘅咖啡可以試試呢杯，咖啡濃度比較低，少甜，奶滑👍🏻
睇得出店主真係好用心經營小店，熱情細心介紹餐廳嘅食物同飲品。如果喺附近返工，不妨lunch time過嚟充吓電，平日一至五嚟跟餐可以優惠價加配指定飲品。假日過嚟嘆吓咖啡、嘆吓茶都係一個唔錯嘅選擇☺️。
好鍾意呢到嘅環境同野食，不過果日冇得食綠茶千層蛋糕，有d可惜
每份餐的卡路里都列出來，细心和窩心經營小店，值得再來😋😋 …
用餐的好地方。好的和健康的食物。服務也很好。