黑門水產すいさん (尖沙咀)
營業時間
| 星期日 | 11:30–14:30 |
| 星期一 | 11:30–14:30 |
| 星期二 | 11:30–14:30 |
| 星期三 | 11:30–14:30 |
| 星期四 | 11:30–14:30 |
| 星期五 | 11:30–14:30 |
| 星期六 | 11:30–14:30 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
位於尖沙咀棉登徑，交通非常方便， 日式定食或刺身都很美味，而且附近酒吧林立， 係一個好好的消閒地方。
有點貴
I spotted out this relatively new Japanese restaurant in the vicinity several weeks ago, and so decided to give it a try. The choices of their lunch menu were impressive. The sashimi rice lunch set was delicious. Sashimi was fresh and generous. Though I must say that the dining experience would have been made more pleasant (now it was not too bad) if the servers were more attentive to customers, even (or especially) when the restaurant was sparsely populated instead of schmoozing amongst each other.
average
最誇張是$68 炒辣魷魚 只有3條小魷魚鬚，
其他東西也比一般料理店少份量，
有加一，2人賣單$750,吃不飽，騙錢，
去觀塘食某放題去比較的話，就間尖沙咀黑門就是垃圾
Fresh seafood, good service
有很多等待
刺身夠凍 食物一般， 去一次就夠啦
食物很好，魚生又厚又肥美，海膽好甜， 魚生飯的飯少了一點。美中不足的是店內油煙味太大，坐久了會頭暈。
Reasonable prized tasty Japanese cuisine.
Very fresh seafood and feels local at Japan
ok as japanese restaurants acceptable
這是一片高樓林立的地方。
必食的海鮮市場
食物可以。
海鮮掛帥，有專人幫你做浜燒。 選擇都豐富， 鰻魚玉子卷幾好味，物值不錯，又有玉子燒又有鰻魚。 海鮮丼都好足料，有海膽又有蟹膏蟹肉，味道不錯每啖飯都有料食。 價錢中高檔，但都合理。 鋪面裝修有特色。
?? ????? 撐 枱 腳 ? ▫️▫️▫️▫️多謝??今晚請客 帶我食好西▫️?
#黑門水產すいさん …
差評，不新鮮。不會再來
食物新鮮，好味，價錢稍高
上次經過棉登街見到新開了一間門面充滿日本風的餐廳 店名叫黑門水產不禁令人想起大阪的黑門市場 果然鋪頭主打食材是來自日本並且提供黑門市場的地道小食、海鮮、刺身壽司等等 餐廳內的裝飾也令人有身在日本的感覺
當然要試這裡的刺身拼盤 選了有6款的(赤身/三文魚/油甘魚/真調/海膽/帶子) 造型精美 厚身切法非常吸引 刺身新鮮 特別是海膽 甘甜帶少少鹹香味 好正!!
見到菜單的圖片未食已經覺得好吸引 一碟黑門令壽司有齊三文魚籽/甜蝦蓉/吞拿魚腩蓉/蒽花甘魚他他/蟹蓋/蟹籽/蟹柳 材料多到滿瀉 三文魚子晶瑩飽滿 鮮甜美味
這裡的浜燒料理有專人在旁邊立即燒 海鮮肥美厚肉 黑門令蟹味噌甲羅燒//磯燒大蝦海老//磯燒鱈場蟹腳
酥炸日本河蝦仔 $78 河蝦仔炸到香口卜卜脆 一碟份量幾多 做佐酒小食一流
鰻魚玉子燒 $78 鰻魚份量幾多 除了玉子燒入面有 面頭還有兩塊厚身鰻魚
麻醬沙甸魚乾番茄豆腐沙律 $68 好特別第一次見沙甸魚乾 真係用一條條沙甸魚整成 味道鹹鹹的香脆可口 沙律菜新鮮 配上麻醬冇得輸
黑門果肉哈密瓜 $88 用上半個哈密瓜切再配上綠茶雪糕 哈密瓜香甜
食物水平好!食物夠新鮮!
Good food and the environment also cozy. Recommend!!
Fair Japanese food but bit expensive.
went in by chance, the sashimi and the other offerings were better than expected! very fresh! the service have room for improvement though ..
北海道海鮮丼?$158
海鮮款式夠多，非常豐富?
仲有海膽同帶子??
刺身鮮甜美味，而且件件厚身?
新鮮日本食材，真係超級大滿足?
香蔥吞拿魚腩丼?$158
吞拿魚鋪滿整個丼飯?
刺身亦夠新鮮肥美?
飯亦係特別調配嘅壽司飯?
表面有大量蔥同脆條?
配合一齊食，口感一流?
壽喜牛肉鍋(1-2人前)?$118
鍋中有冬菇、豆腐、金菇及椰菜等?
牛肉夠厚身，入口完全不覺膩，肉質鮮嫩?
肉味香濃，完全吸收晒湯嘅精華，好正?
黑松露忌廉帆立貝?
帆立貝大大隻，即叫即燒?
仲有有店員幫手燒?
新鮮熱辣食真係好正?
帆立貝夠鮮夠爽口?
配合忌廉嘅滑，同埋黑松露嘅香?
真係好吸引?
黑門水產すいさん (尖沙咀)
尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖
Charming local place with fun interior and tasty, fresh Japanese food. The grilled eel was a highlight.
Surprisingly nice Japanese restaurant. I love the ambience and the interior decoration, feel like in Osaka. The sashimi is tasty and fresh, highly recommend the Kuromon four kind of sashimi rice set. You can try most of the favourite sashimi at one time. The tanagoyaki with eel is also my favourite. I have a happy lunch time here.
之後放假會去日本大阪，知道大阪有個好出名的海鮮市場叫黑門市場。原來香港都有一個黑門水產！就在尖沙咀棉登徑，標榜日本直送水產。
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一於去日本前熱下身食下日本海鮮！
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赤鬼蟹味噌甲羅燒
蟹殼內有不同的材料，三種不同大少的蟹籽、鵪鶉蛋，當然少不了蟹膏！
店員會幫我們即場燒的，伴在一起食，口感層次豐富。非常香濃的蟹膏味，正呀！
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磯燒烏賊
一大條完整上！見到色澤及濕潤度，就知道絕對是新鮮不是冰鮮的。
店員也會即場幫我們燒，見着一個呈透明的烏賊變成白色，好似在看表演似的。
速度差不多的時候店員會剪成一份份，之後就唔會逐個刷上燒汁，香味隨之而來…..
口感彈牙，又有小小炭燒的香味，淋上燒汁更是滋味呢！
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三文魚刺身4切、甘蝦刺身6切&活鮑魚刺身
全部都非常新鮮，三文魚更是厚切的
甘蝦鮮甜肉質紮實
活鮑魚切成薄身一片片，爽口彈牙
沒有任何腥味，相信是新鮮直送的
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赤鬼海老天反卷
爆蟹籽！蝦炸到很香脆！
沾上辣醬，更能點綴壽司反卷
一份切成6塊，份量也不少呢
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食物質素很不錯，最重要是餐廳環境都好有日本氣氛，簡直就像去了大阪！
高質抵食午餐！
應該還要一段時間才可以去旅行
非常想念日本的美食
黑門水產如其名提供日本黑門市場的地道特色小食
磯燒還有專人負責
想不到平日晚上八點半店內已全滿座
難過訂座時說七點場已滿
刺身六盛 – $298
食材來自日本，新鮮空運到港
六盛有三文魚、油金魚、赤身、真鯛、海膽及帆立貝
刺身均非常鮮甜，厚切肉質油潤而軟滑
最喜歡海膽味較濃郁，口感豐腴、入口即溶
赤鬼海老天反卷 – $158
用上兩整條炸蝦天婦羅的六件卷物
蝦肉外皮香酥，鮮美多汁
又充滿著粒粒蟹籽和晶瑩剔透、飽滿的三文魚籽
再配明太子醬，極具魚油甘香和鮮味
黑門令蟹味噌甲羅燒 – $72
蟹蓋內放了蟹籽、松葉蟹膏及蟹肉
中間再放上生鵪鶉蛋
味道鹹香味美
牛油燒帆立貝 – $72
蟹油蒜燒帆立貝 – $78
磯燒散發出特有的甘甜滋味
帆立貝口感厚實有嚼勁
裙邊吃起來煙煙韌韌的爽口
蟹油蒜味用上青辣椒帶點微辣
牛油味較香濃惹味
磯燒烏賊 – $78
原隻光滑如鮮的大墨魚
烤熟後剪至細塊，再搽上香濃燒汁
肉質嫩滑略帶焦香，極惹味
白桃汁 – $38
巨峰乳酸 – $58
日本小店小眾一下，日文歌地道日本木風feel，好日本style。
燒酒杯好可愛喔！
一個甲羅$70起，黑門令壽司 $198有咁多野，扺叫一個。浜燒有人氣，店員會幫忙燒。
黑門令蟹味噌甲羅燒 $72
店員細心燒。
燒完變左燒色東西，哈哈。蟹膏賣相係咁，最重要好食。熱辣辣嫁呢！配餅乾同炸辣蒜食，伴酒一流。不過今日揸車無得飲酒，下次啦。
入口濃蟹鮮，小心熱！配餅乾食好有風味，一匙羹咁食就愈食愈上引帶海鮮咸！好想食一碗飯！
黑門令壽司 $198
鮭魚子大大力爆汁啦！甘蝦大大隻粗粗地手，紅色晶瑩配蔥花，好甜。吞拿魚腩蓉有香蔥好添香同鮮。本身覺得吞拿魚好水化咁，好少食。今次食覺得好鮮又有炸蒜野味少少。葱油甘魚他他温和配芝麻。海膽最正既刺身對我嚟講，首先重味、帶甜唔腥。痴落飯到好入味。
蟹柳同蟹籽一清鮮一鮮汁，蟹迷失魂了。好似一餐食咁多蟹食品。
甲羅内有蟹膏、蟹肉、葱花底有醬油飯，再添飽滿。有蟹肉帶動，無淨食蟹膏咁咸，淡減調整得好d。
黑門三文魚加州反卷 $98
沙律醬帶令三文魚籽爆汁。
牛油果creamy，好正！外飯都有滿魚籽，呵呵爽爽聲！青瓜燒、日本玉子清清地，一口食唔哂，要分兩口滿滿。
壽喜牛肉鍋 $118
可以追加野菜、牛肉、豚肉。我地就加左個烏冬 $35
壽喜燒湯底由淡味覺得差d，滾起後就愈入味，甜味出哂嚟。蔬菜由白色到綠色都有齊，冬菇草菇金菇都有齊，性價比唔錯。
牛肉有大大塊，點蛋汁是必然。
未有得去旅行，唯有食住唔同國家既菜式頂住先（自己呃自己mode）? 今次我就飛左轉日本，去左食「黑門水產」????
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☆ 刺身6盛 HKD$298
每件都好肥美? 特別吞拿魚同三文魚啲魚油喺口腔咇哂出嚟，好幸福啊?
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☆ 活鮑魚刺身 HKD$98
第一次食活鮑魚刺身，估唔到原來係咁美味? 口感超爽口彈牙，煙煙韌韌，好想再encore!
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☆ 海膽蟹味噌甲羅燒 HKD$78
Annie超喜歡吃甲羅燒? 燒熟後嗰種鮮味真係難以形容? 蟹膏超級濃郁惹味，拌餅乾一齊食鮮而不膩。
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☆ 黑松露白汁燒帆立貝 HKD$78
店員喺燒既過程中不斷倒入白汁，過程中聞到勁香? 加入白汁嚟燒令帆立貝燒熟後保持juicy，食落有微微奶油香氣，幾特別?
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☆ 黑門令帆立貝伴魚子醬 HKD$68
鮮甜肥美既帆立貝上面加上海膽及魚子醬，鮮甜中帶點海膽既濃郁惹味，好特別既一種配搭呢~
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☆ 黑門令大漁魚子醬脆脆包 HKD$78
用上多款?吞拿魚拖羅、魚籽、蟹籽及海膽堆砌而成，上面仲加左魚子醬，成個放入口一次過食真係超級滿足?
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☆ 赤鬼海老天反捲 HKD$158
反卷內加入天婦羅炸蝦，再淋上辣醬汁，味道幾過癮，第一次食到本身已經係辣既卷物，值得一試?
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??海底之心 HKD$68 ?Orion HKD$68
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?黑門水產すいさん
尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖
星期日都有lunch set的確抵食, 而且menu大部分都係靚刺身仲有鰻魚飯, 天婦羅燒魚鍋物都有齊正呀!
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入到去原來地方好大, 有壽司bar枱位, 二/四人枱, 仲有卡位添, 食食下有班人入黎先見到原來有間私密度極高嘅廂房. 裝修佈置各樣都充滿日本風情勁有feel.
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三色丼 (HKD178)
刺身最緊要新鮮, 三片厚切呑拿魚刺身, 香葱呑拿魚腩, 粒粒脹卜卜嘅三文魚子, 海膽, 爽脆飛魚子, 蟹肉, 蟹膏醬…. 師傅將所有食材按味道濃淡放得好靚而且滿到完全蓋住飯, 見隔離枱叫嘅丼都整得非常之靚令人食指大動呢.
另一亮點係飯底除左粒粒圓姑碌嘅珍珠米, 色澤啡啡的原來調好味道之餘仲有芝麻紫菜炸牛蒡絲增加口感, 製作勁有誠意, 推介.
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忌廉汁燒帆立貝
嚵嘴嘅我地見到menu其中一頁人氣”貝燒”, 就食”細佬”介紹嘅忌廉汁燒帆立貝. 隨即set好個gas爐喺我地張枱好奇係自己燒定有人燒？
師傅燒得好有心機, 本身粒帆立貝成粒珍寶棉花糖咁大, 幫我地剪開兩片開心share, 我地連濃稠忌廉汁都無嘥之後飲埋?.
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茶碗蒸
面頭有粒香菇同濃香鰹魚湯味道, 食到底竟有蝦肉蟹肉呢成件事豪華哂.
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成個set仲包括大粒蜆肉+海苔味道豐富嘅面鼓湯, 芝麻醬凍豆腐同新鮮沙律菜…. 加上熱心地serve熱茶, 地點喺正K11後面棉登徑, 回頭OK!
食物ok，服務態度不錯，價錢中上，唯一好奇是，食物明明是剛煮好，但上枱時不是很熱另外叫咗炒飯，沙律$13xx
同MY BOSS預早食情人節大餐?
嚟到黑門水產 大擦一番?
首先叫咗刺身六盛 ($298)
六盛中最驚喜當然係海膽 鮮甜美味?
其他刺身都一樣新鮮 好正??
其後我哋仲叫咗個活鮑魚刺身($98)
活鮑魚刺身的口感風味極佳
加上少量的柚子襯托出濃郁的鮮美?
之後叫咗兩個燒物
分別係黑門令蟹味噌甲羅燒 ($72)
蟹蓋上放了蟹膏、蟹肉及生鵪鶉蛋
燒時將三者拌以鵪鶉蛋漿 蟹膏甘香幼滑?
另一個係極上大漁貝燒 ($88)食材豐富
包括廣島蠔、帆立貝、三文魚籽等 各有鮮味
最後兩杯飲品極美 海底之心 ($62)好飲?
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裝修環境：✨✨✨✨✨
服務態度：✨✨✨✨✨
食物質素：✨✨✨✨✨
(5個✨為滿分)
唔信我嘅可以自己去試試?
蟹蓋非常濃郁
excellent grilled Japanese seafood
幾多人。有日式居酒屋的氣氛。服務員特別介紹池魚刺身。一整條起肉。點上特別配汁鮮甜。也可以用紫菜包起來吃。另外還點了牛肉烏冬。湯底好熱。好入味。但牛肉稍嫌太少。
這家日本料理位於棉登徑裡面 餐廳環境挻日式居酒屋
店舖挻大 環境不錯挻有心思的裝修 餐牌食物很多選擇
仿佛去了日本的感覺耶? 這裡還有磯燒食物售賣呢?
點了幾份磯燒食物 食物會陸續送上來 職員會幫忙製作
坐旁邊還有磯燒的調味料 第一次近距離看磯燒食物~
一邊看店員做食物又聞到香味 真是視覺和味覺享受?
·Orion啤酒：食日本料理來杯啤酒chill一下挻享受❤
·海底之心：藍色的飲品賣相吸引 味道飲檸檬梳打?
·刺身六盛：海膽/帶子/三文魚/吞拿魚/油甘魚/鯛魚
·黑門令蟹味噌甲羅燒：燒熟之後可用來配餅乾吃?
·黑門令大漁魚子醬脆脆包：賣相不錯? 而且份量十足
·活鮑魚刺身：鮑魚切到很薄身 食起上來爽口彈牙?
·極尚大漁貝燒：鮮蝦/帶子/元貝 食材份量十足味道不錯
·赤鬼海老天反捲：食物份量挻大份 天婦羅炸蝦有咬感
·黑門帆立貝伴魚子醬：用紫菜包來吃口感不錯很鮮味
刺身和水產食材很新鮮 食到水產原有的鮮味挻不錯呢
價錢中等 店舖服務挻友善 店裡環境適合用打卡拍照片
浜燒夠新鮮，甲羅燒必試！
大阪有黑門市場，
香港??就有「黑門水產」～?
之前係新開業嘅時候幫襯過，
覺得食物都幾有質素，
餐廳裝潢有富有日本??居酒屋嘅氣氛，
所以就帶小妹黎食過返尋味啦！
菜式同居酒屋一樣，
都有刺身、壽司?、一品料理、天婦羅、海鮮浜燒、鍋物、丼飯等，
鐘意食貝類嘅foodie一定唔可以錯過呢個極上?推薦❗️ 黑門活貝盛合（$388）
海鮮好新鮮，
有牛油帆立貝、日本岩手蠔、活鮑魚、大蜆、貴妃蚌，
仲有店員幫你燒，我地坐低等服侍就得！☺️
真係好抵食！
貴妃蚌同帆立貝好大隻又好新鮮，鮮甜味美，
燒鮑魚軟腍彈牙，鮮味十足，?
燒蠔蠔味濃，入口creamy～
鰻魚玉子燒（$88）
一客有6件，
玉子睇得一層層疊起來，
加上香甜嘅鰻魚，
完美嘅配搭！
黎到浜燒嘅日式居酒屋，梗係要點返份甲羅燒啦！
?推薦❗️ 赤鬼蟹味噌甲羅燒（$78）
比起普通嘅甲羅燒，
加左微辣惹味嘅明太子和三文魚子，
加上蟹肉、蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋、香蔥等，
味道更有層次，
就咁食得，燒左先食都得，
不過小編就覺得拌勻凍食係最好食，
蟹味更濃郁，口感更佳！
三色丼?? 實質「足足有七隻色」 ?
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? 黑門令三色丼?
真心推 邊止3隻色啊?
由左至右數俾你睇
1. 呑拿魚腩蓉
2. 三文魚籽
3. 拖羅刺身
4. 海膽
5.蟹籽蟹柳沙律
6. 蟹膏
7. 蟹肉絲
唔洗撈咖 每一羹都潷到料加底下的壽司飯
每啖都好好味 食勻每個味
何其matched?口腔都懷孕了
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? 赤鬼蟹味噌甲羅燒??
普通磯燒甲羅成日食
今日食個赤鬼試下
幾好食 唔會太辣
反而調起左個鮮味 唔係淨係得蟹膏既咸
d蟹膏多到食哂d餅乾都未食哂
有冇得單點多份餅乾呢? 哈哈
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? 炭燒明太子雞翼
沒有骨 只有肉 仲有滿滿地明太子
放心唔會好咸
而且仲好juicy
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? 壽喜牛肉鍋?
入面竟然有粗粉絲 正呀 岩我心意 索哂D汁
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? 仲有 鰻魚玉子燒 同 枝豆
食到好飽呢
慢慢行去搭巴士?返屋企
答應自己 別依賴港鐵??♀️???♂️
D人成日話要早返屋企
沒有港鐵 大可以坐巴士/船回家
輕鬆完便要回頭繼續為香港加油好了
黑門水產すいさん (尖沙咀)
?尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖 q
呢間黑門水產一入去間餐廳唔知真係以為飛咗去日本，因為裝修真係好有日本風格??主打係近幾年好受歡迎嘅磯燒海鮮，最地道嘅烹調方法，簡簡單單調味就可以將海鮮嘅甜味帶出嚟添！
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黑門令蟹味噌甲羅和赤鬼蟹味噌甲羅燒?72 + 78 9⃣
兩個甲羅燒一送上枱，店員就已經勁好咁幫我哋燒。黑門同赤鬼都勁好味咩事！蟹籽，鵪鶉蛋，蟹肉，蟹膏和蔥花 ，濃郁嘅蟹味帶啲脆卜卜口感。加埋蒜粒係餅乾基本上係無敵！
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極上大漁貝燒 9⃣
帆立貝、廣島蠔、海老、三文魚籽、海膽，其實海鮮新鮮其實已經講晒，小編鍾意佢哋調味啱啱好，差啲連嘅殼都啪埋！
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六點刺身盛合 ?298 9⃣
小編食水產點都會嗌刺身嘅，6款刺身298都唔會貴，三文魚，油金魚，赤身，真鯛，海膽同埋帆立貝。每一件都厚切粗過我手指超肥美，anyway 海膽果啖我流咗幾滴馬尿。
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海老天婦羅5本 ?180 8⃣
天婦羅最勁層炸粉厚過我層面皮，但黑門水產係小編香港試過數一數二，日本青椒，冬菇，大蝦，茄子，南瓜同埋蕃薯，大蝦出色到不得了大家一定要試！
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黑門角切海鮮沙律 ?78 8⃣
吞拿魚、三文魚、劍魚、甜蝦和蟹子沙律，醬汁酸酸哋帶點水果甜味，配上沙律清新不得了。唔好睇少果啲芝麻真係令到呢個沙律增加唔少香味！
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黑門令壽司 ?198 9⃣
大家一定要order呢個壽司，一次過有晒蔥油甘魚他他，三文魚籽，甜蝦，海膽，吞拿魚腩蓉同埋蟹柳蟹籽。最啱擺上網嚟呃like，而且每一款都好味道爆晒燈！佢哋嘅海膽份量真係好足，重點係無任何腥臭味好鮮甜！
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玫瑰梅酒 ?58 7⃣
同正常美酒相比更容易入口，仲會飲到甜甜嘅玫瑰味！
sashimi and sea foods are almost as fresh as you get them in Japan but a bit costly.
呢度嘅環境真係好似去咗日本?? 好正?
食物新鮮高質，真係不得了??
甲羅燒即叫即燒，將蟹膏、蟹肉、味噌醬、鵪鶉蛋同蔥花攪勻，喺燒爐上香氣不斷湧出嚟，好吸引?
赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒
蟹膏加埋明太子、蟹籽同三文籽，好有驚喜
蟹膏甘香幼滑，味道濃郁，辣辣地好惹味
海膽蟹味噌甲羅燒
濃郁蟹膏加上蟹肉、蟹籽、海膽同蔥花
唔會好咸，鮮味十足，口感豐富
蟹油蒜燒帆立貝??
帆立貝帶有蒜香，香口惹味
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極上大漁貝燒???
有帆立貝、蝦、蠔、海膽、三文魚籽，好豐富
蝦肉爽彈，蠔飽滿鮮味，帆立貝彈牙，好滿足
刺身6盛?
有吞拿魚、三文魚、油甘魚、鯛魚、帶子和同海膽
刺身有光澤，全部都厚切，好新鮮
鯛魚味道甘鮮，肉質有彈性，好爽口
橙黃色嘅海膽，味道鮮甜，質感細膩，入口即溶
帶子厚身鮮甜；三文魚肥美；赤身軟滑，口感清爽
黑門令·壽司???
賣相同日本好出名嗰間人氣海鮮居酒屋好似呀
軍艦上放有三文魚籽、甘蝦蓉、吞拿魚蓉、蔥油甘魚他他、海膽、蟹柳、蟹籽，好豐富
好澎湃，多到滿瀉，連飯都睇唔到
隔離仲有個甲羅，有蟹膏、蟹肉、蟹籽同飯
蟹肉鮮甜、飯粒軟糯甘香，帶有陣陣蟹香味
將蟹膏同飯撈埋一齊食，鮮香惹味！
黑門令大漁魚子醬脆脆包
有海膽、魚子醬、三文魚籽、吞拿魚蓉同帶子
鋪滿咗多士，ㄧ拎上枱就令人洗晒口水！
多士外脆內軟，豐富嘅刺身入口鮮甜又有彈性
令人讚不絕口，多重享受食得滿足又過癮！
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黑門令帆立貝伴魚子醬
帆立貝輕輕燒過，上面有海膽、魚子醬同三文魚籽
鮮味十足，味道同口感都好豐富，無得彈！
《日本大阪黑門市場風味》
大阪一定要去的地方少不免「黑門市場」，如果在香港都想吃到充滿日本風味的料理，不妨來尖沙咀這家《黑門水產》。他們的食材由日本新鮮直送；料理採用地道日本人的造法；裝修都充滿日本風格，令人有身處日本的感覺??
【?燒物】
一邊吃，店員一邊燒，超高享受?
• 黑門令蟹味噌甲羅燒 ($72) •
– – 用上味增松葉蟹膏，與蟹籽、蟹肉、香蔥、鵪鶉蛋同燒。
– – 質感濃滑，蟹味超香超鮮?。
• 蟹油蒜燒帆立貝 ($78) •
– – 新鮮帆立貝，與蟹油和蒜蓉一起燒完之後超香???
【?刺身盛り合わせ6点 ($298)】
– 三文魚、油甘魚、赤身、真鯛、海膽、帆立貝
– – 厚切，分量豐富?
– – 魚類油脂恰到好處，魚味十足?
– – 海膽同帆立貝都非常新鮮?
⭐️其他推薦菜式：
• 黑門鰻魚玉子燒 ($88)
• 什錦天婦羅 ($158)
⭐️飲品：
• 赤子草莓 ($68)
• 巨峰乳酸 ($58)
店內散發強烈日本風
日式屏風內為獨立房間，一大班人之選
佈置精美，宣傳單張花心思
✨ 蒲燒鰻魚一本 $118✨
燒鰻魚在於燒汁的調配能否帶出鰻魚的鮮甜味， 鰻魚汁微甜，有芝麻香，鰻魚軟而嫩，少許炭燒香味，焦焦香香的感覺??
??????????
? 極上黑門活貝盛合 $388?
店員會在客人桌上燒，將最新鮮的食材放在特選的爐具上加入清酒、海鮮汁及椒鹽磯燒，與客人共同見證食物的誕生?
?刀貝 + 岩手蠔?
刀貝味道鮮甜， 有膏且嫩口，本身水分夠多，汁鮮甜味美，尾部爽而不韌?
蠔肥美豐厚大隻，嫩滑鮮甜，微微清酒香，更突出蠔的鮮甜
? 蜆 + 活鮑魚 ?
必須要講一講， 活鮑魚上台的時候亦在動，非常新鮮！ 如名字一樣 ”活“ 鮑魚
鮑魚裙邊幼嫩，而中間部分彈牙鮮甜，少許椒鹽帶出鮑魚鮮味，非常出色??
牛油清酒煮蜆共4只，大大隻，牛油味道圍繞大蜆，鮮味及甜味混戰，衝擊味蕾
? 帆立貝 ?
帆立貝浸沒在牛油當中，慢慢燒令帆立貝吸收，鮮甜大粒且嫩口，不得之了?
? 黑門令大漁生菜包 $128?
材料有很多，根子、蟹子、蟹肉、吞拿魚、 海膽、生蝦等等多款海中食材放在生菜上，鮮味十足，而且食材非常新鮮，甜味極高，日式生菜包? ???
要保持食材在放入客人嘴巴前仍然新鮮，是一件絕不簡單的事情
整體來說，呢間黑門水產食材的確非常新鮮，食物的原材料是最影響味道的一個重要因素，這裡的食材無可挑剔，值得來享受一次???
Food quality is ok for the price
浜燒一定要有專人燒才會好吃，因為自己難以控制時間，而這裡就是有服務員專門為客人處理浜燒??
［黑門活貝盛合］
這個實在太吸引了！我第一次見到這麼巨型的蠔隻，還有帆立貝和活鮑魚都特別厚肉?全部都很新鮮味美，而且時間掌控得剛剛好
［海膽蟹味噌甲羅燒］
蟹膏很濃味！把所有材料拌勻，但海膽卻不是完全攪爛，也可以保留海膽的口感?? 拌米飯簡直一流
［炭燒雞翅膀］
外面燒得很乾身，一咬開肉汁滿瀉，很有驚喜???
「欺騙自己太為難，我信不過。」
男人既承諾好多時都係講完就算，
果刻諗到咁講，咪講左先囉，為求塞住女人把口，
等佢唔好成日勞勞嘈嘈。但可惜女人係先天性
最敏感既動物，係咪hea佢地一聽就知。
先發覺有d野唔好下巴輕輕，真係做到先好做，
有時佢地真係想聽既唔係花言巧語，為求過到
骨既說話。而係一句真心真意，眼前睇到既行動。
所以而家有D後悔應承左我朋友生日請佢食日本野，
仲要係尖沙咀「黑門水產すいさん」，今次破產
都唔掂呀，不過呢間水產出哂名高質，係值得既！?
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?黑門当店人気No.1 –
▪ かに味噌甲羅焼き – $72
▪ ウニ蟹みそ甲羅焼き – $78
▫ 居酒屋出名好多選擇，要細分究竟邊樣自己
真係想食，我會由佢最出名果d試試。首先
「黑門令蟹味噌甲羅燒」同埋「海膽蟹味噌甲羅燒」
能夠稱霸第一名，當然有原因啦，呢個甲羅燒
將蔥、鵪鶉蛋、蟹籽、蟹膏放係蟹蓋上面撈勻，
然後再夾雜梳打餅一齊食。完全食到濃郁鮮香既
蟹味，而餅乾加強左整體既口感，不得不讚！
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▪ 極上貝焼き – $88
▫ 排名不分先後，要食到”鮮”呢個字，一定要
試埋「極上大漁貝燒」，就咁睇賣相非常搶眼，
其實入面包括帶子、三文魚籽、海蝦、海膽、
廣島蠔。每一種海鮮擔當唔同既職位，蝦肉
夠爽彈，生蠔肥肉厚身；海膽鹹水味突出，
帶子爽甜嫩滑。重點以浜燒方法將整個鮮味
提高另一個層次，風味呢家野咪就係咁黎囉！
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▪ 黑門リミングキャビア – $88
▫ 原來人氣呢樣野真係擋都擋唔切咖，呢個
「黑門令大漁魚子醬脆脆包」，就一定係最強
推介，唔好以為佢係無乜特別既多士，其實
面頭鋪滿哂海膽、蟹肉、魚子醬、甜蝦仲有
吞拿魚蓉呀！一啖過果種滋味真係難以用筆墨
形容。海膽既鮮味、甜蝦既肉質、配搭成塊多士，
果種脆卜卜既口感，咁受歡迎唔係無原因呀！
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?浜焼 –
▪ 車海老の磯焼き – $78 (隻)
▫ 另一亮點就係呢條有成八吋長既「磯焼大虎
海老一本」，Staff會好細心幫你全程監督住幫你燒，
確保肉質燒到岩岩好，唔會太老。果然不負所望，
蝦肉入口係處於相當結實爽彈，口感係完全無得輸，
而且帶香濃既燒烤味，呢個一定要試！
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?刺身盛り合わせ –
▪ ほっさ貝 – $188
▪ アワビ刺身 – $98
▪ 甘エビ刺身 – $88
▫ 刺身方面我地分別嗌左3款唔同類別既試試，
呢個價錢黎講我覺得幾公道。首先「活北寄貝」
夠厚切，肉質中上，夠新鮮；「活鮑魚刺身」
爽口鮮甜，完全無腥味，唔錯；；「甘蝦刺身6切」
味道甘香，入口肉質爽彈，最鍾意佢果種
口感同鮮甜，抵讚！
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▪ 岩手県赤崎生カキ – $78 (隻)
▫ 食得水產無理由唔試埋佢地既招牌之一
「岩手縣赤崎生蠔」，首先賣相夠肥厚大隻，
蠔肉睇落飽滿光亮。一路睇住師傅開蠔殼刀功
細膩，完全無浪費每一個位置，Staff建議
我地配埋佢地既自家製柚子醬汁，
蠔味會更加重，我幾鍾意。
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▪ 黑門リンファンリーベキャビア添元 – $88
▫ 除左甲羅燒其實帆立貝都係最佳既燒物之一。
呢個「黑門令帆立貝伴魚子醬」將海膽、帆立貝、
魚子醬三樣野結合，多重既誘惑底下一齊食，
每一啖都食到非常香甜爽滑，完全將帶鹹香感帶出，
真係鮮到不得了！！
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?手握 · 壽司 –
▪ 黑門令 · 壽司 – $158
▫ 我會建議試埋佢既「黑門令壽司」，最吸晴既
係大量既三文魚籽、甘蝦蓉、吞拿魚腩蓉、
蟹籽重重包圍係個油甘魚他他上面。而另一亮點
係隻海膽色澤金黃，表面乾身，味道夠濃之餘，
再加上甲羅豐富既蟹膏、蟹肉、蔥花，
夾埋成個一齊食，口感份外豐富。
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?特 飲 –
▪ 深海の心 – $68
▪ 巨峰カルピス – $58
▫ 今次試左兩杯重量級特飲，前者係「海洋之心」，
其實係由Vodka、白桃、菠蘿、梳打溝埋一齊既Cocktail。
飲落酒味唔重，反而甜度岩岩好，好易入口，幾特別；
而後者既「巨峰乳酸」酸酸甜甜，帶少少提子味，
同水產有種特別既化學作用，幾開胃。
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? 黑門水產すいさん –
? Shop 3 & 4, G/F, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
激似日本浜燒店裝潢，自己特別鍾意食佢嘅?甲羅燒，有3種口味，赤鬼就係少少辣嘅。店員會將所有料燒後拌勻。香噴噴熱辣辣放喺餅乾上面，滿口蟹鮮，超好味！
店員話食材近九成都自日本直送，食後覺得直得番啅嘅首選係黑門令三色丼，除左夠鮮，仲有其實佢唔只三色，包括左呑拿魚腩蓉、拖羅刺身、三文魚籽、海膽、蟹籽蟹柳沙律、蟹膏、蟹肉絲，醬油壽司飯，好澎湃!
仲有新招牌菜之一黑門令大漁生菜包、和風鮭魚果漬沙律、大阪燒都好正！
✏️呢間餐廳都幾大，有私隱度較高嘅房，有吧枱、卡位、大細枱都有。店員清理枱面，代勞燒海鮮，手勢純熟而且快手。地區+環境+價位+食物質素黎講，非常唔錯！⭐️⭐️⭐️⭐️