黑門水產すいさん (尖沙咀)
營業時間
| 星期日 | 11:30–14:30 |
| 星期一 | 11:30–14:30 |
| 星期二 | 11:30–14:30 |
| 星期三 | 11:30–14:30 |
| 星期四 | 11:30–14:30 |
| 星期五 | 11:30–14:30 |
| 星期六 | 11:30–14:30 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
食物唔新鮮
生日當然到自己最喜歡的餐廳慶祝啦??！ 一向都很喜歡黑門水產， 位於尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖， 地點方便， 食物有質素。 最欣賞店內裝修風格有滿滿的日本色彩?， 一邊享受美食一邊感覺置身於大阪一樣。 今次因為生日的關係一於食豪啲， 有黑門令大漁魚子醬脆脆包$88、黑門令蟹味噌甲羅燒$72、黑門令壽司$198、刺身六盛$298、平目魚薄切刺身$168、極上大漁貝燒$88、海膽燒帆立貝$85、巨峰梳打$58、suntory1/2 $68。✨✨✨
?黑門令大漁魚子醬脆脆包～滿滿刺身的脆脆包， 面層有甜美的海膽?， 魚子和吞拿魚蓉， 底層是脆脆多士， 入口滋味無窮。
?黑門令蟹味噌甲羅燒～材料有蟹肉，蟹籽，蟹膏，鵪鶉蛋和蔥花，甘香的蟹膏， 配上梳打餅和蒜粒一起吃， 脆香帶濃郁的蟹味， 太正了。店員更會主動為我們細心地烹調?， 專業又熟練的手法很快就可以把甲羅燒燒好， 店員還叮囑我們趁熱吃甲羅燒啊！
?黑門令壽司～一次過有齊幾款刺身，蔥油甘魚他他、三文魚籽、甜蝦、海膽、吞拿魚腩蓉和蟹柳蟹籽。海膽份量真係好多，重點係 非常甜美又新鮮。??
?刺身六盛～有油金魚、三文魚、赤身、真鯛、海膽和帆立貝。每一件都超肥美， 啖啖肉， 真是人間極品。
?平目魚薄切刺身～ 將平目魚切至如紙般薄， 配上酸酸甜甜的醬汁??， 口感細膩又清新。
?極上大漁貝燒～有豐富足料的海鮮， 鮮甜海膽， 晶瑩通透的魚籽，肥美的生蠔?，爽口彈牙的蝦， 甜美厚肉的帆立貝肉， 超推介。
?海膽燒帆立貝～ 燒到香噴噴的海膽和帆立貝，簡直是雙重享受。?
?巨峰梳打～ 有好香的巨峰提子味， 配上梳打水更加解渴。✨✨
?suntory1/2?～ 入口香滑的啤酒，沒有苦澀味，好飲。✨✨
黑門水產是一間好評如潮的餐廳， 喜歡這裏的甲羅燒， 加上食物種類多，絕對是性價比高的日本餐廳。?
黑門水產すいさん
地址: 尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖
24 May 2020
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每次遊日本大阪✈️最喜歡到黑門市場吃當地的海鮮，刺身和特色小食。 近排疫情嚴重， 就算想遊日本都要等一段時間了， 唯有在香港止渴吧?！ 在網上找到一間叫黑門水產的日本料理， 在尖沙咀位置方便， 看見好評如潮， 餐廳食材採自日本新鮮空運到港， 非常吸引之下即興一試！店內環境裝修滿滿的日本色彩， 轉眼間好像置身於大阪一樣。?
餐牌上食物種類很多?， 每款我都想食， 所以與朋友隨意點了以下幾款～刺身六盛$298， 黑門令大漁魚子醬脆脆包$88， 極上大漁貝燒$88， 黑門令蟹味噌甲羅燒$72， 活鮑魚刺身$98， 赤鬼海老天反卷$158， 赤鬼蟹味噌甲羅燒$78， 而家製安康魚肝$58， 飲品有海底之心$62， 巨峰乳酸$58。
✨刺身六盛✨～ 有三文魚，吞拿魚， 深海池魚，海膽，真鯛和帶子， 六款都是厚切的， 三文魚口感爽滑肥美細膩， 吞拿魚肉厚鮮味， 深海池魚口感結實甜美， 海膽味濃帶甜，真鯛肉質彈滑帶光澤，帶子鮮甜好味。??
✨黑門令大漁魚子醬脆脆包✨～ 食材豐富的脆脆包， 面層有鮮甜的海膽?， 魚子和吞拿魚蓉， 底層是脆脆包， 口感與多士相似， 入口滋味無窮。
✨極上大漁貝燒✨～ 大漁貝燒有豐富的海鮮， 鮮甜海膽， 晶瑩通透的魚籽，兩隻爽口彈牙的蝦， 肥美的生蠔， 當然點少得甜美厚肉的帆立貝肉。
✨黑門令蟹味噌甲羅燒和赤鬼蟹味噌甲羅燒✨～ 甲羅燒送上不久，店員會為我們細心地烹調?， 專業又熟練的燒烤手法很快就可以把甲羅燒燒好， 店員還叮囑我們趁熱吃甲羅燒， 非常細心。 原味和辣味兩款都非常好味， 材料有蟹肉，蟹籽，蟹膏，鵪鶉蛋和蔥花，甘香軟滑的口感， 配上梳打餅和蒜粒一起吃， 脆香帶濃郁的蟹味， 食過不停。?
✨活鮑魚刺身✨～ 師傅刀功功力十足， 薄切鮑魚刺身， 口感煙韌鮮味。
✨赤鬼海老天反卷✨～ 炸蝦外脆內軟?， 配上卷物和千島醬一起吃， 味道挺特別的。
✨自家製安康魚肝✨～ 喜歡吃鵝肝的朋友，可以點這個自家製安康魚肝試一試， 軟腍帶點鹹香味， 入口即溶。?
✨海底之心✨～ 海藍色的飲品，賣相漂亮， 入口解渴。
✨巨峰乳酸✨～ 味道酸酸帶點巨峰提子味， 很開胃的。
果然好評如潮的餐廳， 絕對沒有令客人失望， 個人感覺特別喜歡這裏的裝修環境風格， 加上食物種類多， 採用新鮮入口的食材， 絕對是性價比高的日本餐廳。????
黑門水產すいさん
地址: 尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖
食材新鮮，有專人燒烤，價錢合理，地方舒適
朋友請客，一早book好黑門水產?推介甲羅燒和浜燒黑門極上活貝盛盒，CP值超高：燒蠔很鮮味，牛油帆立貝香滑，黑色鮑魚爽滑，彈牙。?
日式居酒屋嘅裝修，像置身日本??，氣氛很好
最重要有專人幫你燒，我們只係聊一下，等吃….
真的不錯，會再去的。
魚生都算新鮮，但扇貝就普通。價錢比較大眾化。
聖誕和新年之間的聚會特別多，大多都是去尖沙咀這個中間點，這次跟朋友去了棉登徑吃黑門水產，他說已經來很多次，價錢比其他水產店便宜一點點，但質素卻是委不錯。
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深海池魚刺身4切 $138/ 甘蝦刺身6切 $88
難得跟喜歡吃魚的朋友吃飯，特別點了池魚刺身，是出乎意料的好，肉質是爽的非常新鮮。甘蝦刺身很大一隻，而且很厚肉，非常肥美。
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蔥吞拿魚腩卷 $88
每次吃壽司我都喜歡點一份小卷，這次點了蔥吞拿魚腩卷，除了小卷內有吞拿魚蓉之外，頂層也鋪了一層小山丘，而且還加了些芝麻更香口。朋友最欣賞是它的飯，混了些赤醋，不點醬油也夠味了。
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黑門令蟹味噌甲羅燒 $72
必點的是甲羅燒！有超多份量的蟹膏和蟹籽，店員會主動幫你燒好。旁邊有一塊平平無奇的餅乾，店員說可以添的，把燒好超creamy的醬放上餅乾一起吃，中和了很膩的感覺。而旁邊有一堆像是炸蒜，原來是一些乾貝之類的東西，有點微辣，跟甲羅燒一起吃令整體的鮮味更提昇到另一層次。
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黑松露白汁燒帆立貝 $78
這一道是超超超超香，有點像是西餐意粉的醬，帆立貝本身也委鮮和彈牙，完全吸收了黑松露白汁，是很邪惡的一道。
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極上黑門活貝盛合 $388
因為吃了黑松露白汁燒帆立貝，覺得貝類很出色，所以直接點了一份活貝盛合。裡面的料也多，有牛油帆立貝、日本岩手蠔、活鮑魚、大蜆、貴妃蚌。我最喜歡帆立貝和貴妃蚌，特別鮮超爽，但其實岩手蠔也不錯，超厚肉和蠔味也很出，但我喜歡海水味更重一點的。朋友喜歡活鮑魚，有點胡椒鹽之類的調味，很特別。
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黑門令三色丼 $188
這三色丼性價比超高，雖然名字是叫三色丼，但卻有滿滿的海膽▫、三文魚籽、香蔥吞拿魚蓉、吞拿魚、️蟹膏️和蟹肉，而且每樣的質素也是很好的，不是普通的質素。朋友特是喜歡三文魚籽，解而不腥， 而且粒粒都飽滿和精瑩通透。我則最喜歡吞拿魚，口感是日本市場剛切好不久的一樣，軟綿綿的沒有雪味，跟外面吃的很不一樣。而且飯底跟小卷一樣，混了些赤醋，整體感覺更高級。
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黑門鰻魚玉子燒 $88
因為怕不飽而點了一份鰻魚玉子燒，蛋煎得不錯呀，不是全熟很「鞋」的那種，私心覺得，如果可以多一點鰻魚就更好了，因為它們鰻魚也不錯吃！
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巨峰生啤 $68
巨峰生啤應該是巨峰糖漿加在生啤裡面，簡單但很特別，巨峰糖漿去除了生啤本身的微微苦味，更容易入口。
好耐之前晚市食過呢間日本餐廳已經覺得好日本feel今日lunch time經過附近突然心癮起就拉埋同事一齊去食.
內裏無變仍然充滿日本既感覺播住日文歌佈滿日六海報及充滿住磯燒味.lunch set有魚生及熟食選擇各有10款左右.
日式安格斯牛肉鍋定食鍋內有足2大塊安格斯牛肉而且仲好厚身咬落好香又嫩加上將蛋黃吉穿後味道更香滑蔬菜份量又多吸晒湯底同牛肉香.稻庭烏冬幼滑彈牙.餐內附有既茶碗蒸蛋香味濃又夠滑嫩.麵鼓湯附有蜆肉同魔芋入口爽彈又唔腥.
北海道大漁丼十分豐富足料,一份刺身丼內有齊8款刺身而且絕對唔係薄切得黎又新鮮味道甘甜,入口爽脆刺身質地唔會有霉既感覺.內裏壽司飯已經係加左醬油既醋飯米粒彈牙配上一粒粒魚籽同蟹籽已經好夠味.
又呢個價錢黎講真材實料.
極上大漁目燒店員燒前好貼心咁拎過黎比食客睇左先同打下卡咁.蠔身好飽滿脹卜卜,燒完後好香海水味好滑.$88仲有海膽!海膽好完整味道完全唔腥好香濃.帆立貝同蝦口感爽彈加入左牛油香味道濃郁.最特別係魚籽加熱後雖然口感唔再脆卜卜但燒熟後咬落變得好似creamy好滑.
尖沙咀非常高質既日本料理！！
環境靚！服務態度好??重點係食物又吸引又好味?堅正??
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個刺身拼盤賣相真係好澎湃?見到都心心眼?
刺身6盛 $298
好肥美、厚切！！啖啖好滿足??
海膽超正呀?好抵食！
甘蝦刺身6切 $88
刺身都好新鮮！??
岩手縣赤崎生蠔 $78隻
生蠔巨大隻?大到有啲嚇親?好少見咁巨型?生蠔好新鮮！口感好滑、爽口、creamy！生蠔fans一定要試下呀！！
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赤鬼海老天反卷 $158
好吸引！好食！有好蟹子同三文魚子，好足料呀！
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海膽蟹味噌甲羅燒 $78同極上大漁貝燒 $88 都好足料！好鮮甜?好高質呀！有店員幫你燒埋??
黑門令大漁魚子醬脆脆包$88
又係好吸引?用咗多款刺身堆砌的！太豐富?
黑門帆立貝伴魚籽醬 $88
帆立貝好巨大！?連埋海膽、三文魚子同魚籽醬一齊食，太正了?
兩杯飲品都又靚又唔伏??
赤子草莓 $68
藍夢島 $68
突然有回到日本的感覺
今日係尖沙咀行嘅時候，突然發現左一條街好多日本餐廳，其中呢間比我既感覺好似去旅行見到嘅日本餐廳feel，仲要係食水產，即刻被吸引左入去。
一入到去，去咗日本音樂之外，全店嘅佈置一絲不苟都係日本風，仲有好多貼子，相，掛飾，可能係老闆好鍾意去旅行，周圍響日本搜羅返嚟嘅裝飾品，完全融入左，以為自己去咗日本。
池魚刺身 $188
由於佢哋嘅海產都係日本直送，所以店員都會細心推介今日有啲咩魚適合做新鮮刺身，今日嘅推介就係池魚啦，除咗新鮮甜美之外，特別一提既係個醬汁，酸酸地令池魚更提鮮。
黑門令蟹味噌甲羅燒 $72
基本上每次食海產爐端燒都唔會點既，好味既甲羅燒蟹糕好緊要，呢到既甲羅燒除左重蟹糕味，加埋炸蒜同餅乾，真係yummy yummy?
蟹油蒜燒帆立貝$78
呢到有專人服侍燒野食，唔洗自己怕煮得太熟/唔識整，帆立貝底下本身墊咗一塊牛油，當落火燒嘅時候，牛油同蒜既香味就散發晒出嚟，帆立貝又甜又肥美，正呀
黑門鰻魚玉子燒 $88
玉子燒除咗表面見到有鰻魚之外，仲內有乾坤，連入面都有㗎，點埋鰻魚 食，熱辣辣好好味。
黑門三文魚加州反卷 $98
反卷一碟有6件，飯面已經有咗醬汁，就算唔點豉油都夠晒味，仲有粒粒脆卜卜既蟹子，口感一流。
甲羅燒有驚喜，食法都新奇，伴梳打餅食。燒帆立貝，帶子好大隻新鮮。環境日風，約會不失禮。
去開尖沙咀搵食，就試下宜間黑門水產すいさん
入面安裝修超靚，好似去左日本咁☺
叫左個2人餐超豐盛，一次過試到蟹肉蟹膏，三文魚籽，蟹籽，吞拿魚
最好食既係海膽蟹味噌甲羅燒
有專人幫你燒埋，超惹味
另外仲有赤鬼海老天反卷同炭燒北海道阿波尾雞翼
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黑門水產すいさん
尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖
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水準之作，值得推介。
這家「黑門水產」位於尖沙咀棉登徑，我已經二度來幫襯，因為很喜歡他們的食材新鮮，全部食材採用日本新鮮空運到港。價錢實惠，服務友善，坐位舒適，是一家性價比及回頭率高的日式料理餐廳。
必食推薦「黑門令蟹味噌甲羅燒」$72
職員會即場燒，未食已聞到香。蟹膏超甘香，配上梳打餅加上辛辣味重的炸蒜，更提升滋味及層次感。
「黑松露白汁燒帆立貝」$78
這個也很不錯，帆立貝爽口，黑松露配上白汁後超creamy，很美味。
「極上大漁貝燒」$88
蝦肉及大漁貝鮮甜，非常新鮮。
「刺身6盛」$298
油甘魚、三文魚、吞拿魚 、鯛魚及海膽
每件魚生很有厚度，入口吃到滿滿油脂的香，超新鮮。我很喜歡吃海膽，味道甘甜，質地細膩，入口即溶，好好味。
「黑門帆立貝伴魚籽醬」$68
帆立貝超新鮮，配上魚籽醬、魚子及海膽，鮮上加鮮， 配上香脆紫菜， 讓人回味無窮。
「黑門令大漁魚子醬脆脆包」$78
這個脆脆包上鋪滿了的蟹肉、櫻花蝦、魚籽、蟹籽、海膽及魚子醬， 簡直是一個迷你海鮮盤，吃到滿口鮮甜香，正!!
「黑門大漁稻庭烏冬」$138
稻庭烏冬煙韌彈牙， 混合魚籽、蟹籽、海膽及魚子醬後一起入口， 提升了口感，令味道更豐富。
「柚子檸檬梳打」$68
柚子與檸檬味道很夾，入口很清爽。
「奇異果梳打」$68
奇異果很香甜，沒想過配上梳打後，帶出fresh新鮮感。
Best way to taste seafood in this extraordinary restaurant !
今日是 #紀念日 ，所以就預訂了這間日本餐廳，朋友推介話食物高質，好啱紀念日來就試下。
我們都愛吃日式料理，又是紀念日，就開懷痛快地點了一堆款式?其中剌身和壽司?最有驚喜。
#赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒 $78
這款甲羅燒匯聚了多款籽物，有蟹籽魚籽都明太子都一應俱全，飽滿樸實的質感，尤其喜愛魚籽那鮮紅色魚油的光澤效果，令人心情也為之蕩漾。仲有專人幫手燒埋嚟食，蟹膏好creamy，加咗明太子味道帶辛辣，鹹香感十足！
#黑門令蟹味噌甲羅燒 $72
老公就揀咗呢款，甲羅燒配上大量的香蔥和蟹籽，感覺比較清新爽口，蟹肉和蟹膏的味道亦較為特岀，甲羅燒迷不能錯過！
#黑門令帆立貝伴魚子醬 $68
愛吃帆立貝的我看到這個立即心心眼，直徑有返咁上下嘅帆立貝特別好食，兩邊輕輕烤過，實在的質感鮮甜的味道，再配以魚子醬，將鮮味推上另一個層次。
#黑松露白汁燒帆立貝 $78
一路燒已經聞到黑松露嘅香味一直飄散出來，再配以牛油提升特大帆立貝的口感，爽口彈牙好好味，令人忍唔住捧起嚟連埋個汁一齊品嘗。
#平目魚薄切剌身 $168
光澤有彈性的平目魚一向好受歡迎，估唔到今次配埋柚子醬油又俾人好唔同的感覺，亦都令原本魚味較淡嘅平目魚?增添更多色彩，推薦推薦?
#黑門令大漁魚子醬脆脆包 $78
鮮味的大漁碎魚肉和魚子醬同場較量?配脆脆包口感清新?
#極上赤子壽司 ? $328
集多種美味壽司於一身，有大拖羅，中拖羅，赤身，金目鯛，三文魚， 甜蝦，蟹子，三文魚子，香蔥吞拿魚腩。拖羅色澤鮮紅深潤，魚身還泛着油光，上至拖羅下至赤身，食落口甜而不肥，滑而不膩，真係好幸福啊！
壽司飯也有驚喜，壽司飯全部浸左自家醬油，亦保持到飯粒韌度，很喜歡這種獨創的味道和口感?
#巨峰梳打 #奇異果梳打
夏天來一杯清涼的梳打，涼透心的感覺真消暑。
好耐無去居酒屋食日本料理，呢間喺尖沙咀區都好方便，餐廳都好大坐得都舒適，而食物款式種類都好多，先叫咗杯啤酒同埋一杯特飲
再嚟就和風鮭魚果漬沙律，酸咪咪好開胃
平目魚薄切刺身鮮甜又爽口，魚味好出又夠新鮮
黑門三文魚加州反卷，三文魚好幾新鮮，飲卷做得唔錯，入面仲帶我鍾意食嘅牛油果
呢到嘅黑門大阪燒都做得唔錯
磯燒烏賊本身好新鮮又爽口彈牙，再配合埋磯燒仲好味啊
帆立貝叫咗牛油燒同埋蟹味噌燒，本身帶子好鮮甜，加埋牛油好滑身又香，而蟹味噌就令帶子更鹹香惹味
Great janpanese cuisine, full of customers, little sparkling candle will be served with birthday cake.
The japanese vibe was good good. Waiters were very nice but took our orders wrong a few times. Oyster is must try!
第二次光顧這間黑門水產すいさん，印象實在太好，海鮮非常鮮美，值得用來慶祝特別節日，豪吃一番。
店家位置就在棉登徑即K11的正對面。午市套餐相當划算，不過這次依然選擇單點。店內雖空間很大，但好快滿座，最好十二點半前到來。
黑門角切海鮮沙律 – $78
有三文魚、金目鯛、赤蝦等多款刺身
角切方式才能體現結實的口惑，口感充實又顯得完整
還使用較健康低脂低卡的沙律醋，味道很清新輕盈
平目魚薄切刺身 – $168
薄造り非常考驗刀法
厚度在1至1.5毫米之間，幾乎可以稱得上是薄如蟬翼
夾起魚片能透析光線，魚肉經光線折射泛出七彩繽紛而帶油潤光澤
清淡，味鮮，肉質緊實，口感富有彈性
油甘魚刺身4切 – $88
油甘魚口感非常厚實滑嫩，入口即能融化
色澤紋路分布均勻，魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質、油花散佈均勻
生帆立貝肉刺身6切 – $128
豐厚的肉身極富彈性，味道鮮味甘甜
黑門帆立貝伴魚籽醬 – $68
這顆帆立貝非常豐厚，肉質鮮爽彈牙
魚子醬本身有珍貴的甘甜，鮮而不腥，咸而不膩
味道偏素的帆立貝非常突顯魚子醬鮮味
黑門令大漁魚子醬脆脆包 – $78
爽脆的多士上有海膽、吞拿魚蓉、魚子醬、三文魚籽等，味道豐富
海膽豐腴的口感和帶着海水味的鮮甜
魚蓉入口即融，油香味強烈
黑松露白汁燒帆立貝 – $78
黑松露野菌散發着陣陣松露的幽香
原隻帆立貝肉質厚實、新鮮
切件磯燒後，香氣四溢，連裙邊也很爽滑彈牙
黑門令龍蝦湯煮海鮮 – $88
主要有魷魚、蝦、田螺等海鮮
田螺緊實肉質具有嚼勁，口感順口
加上龍蝦湯更能提鮮，底下的芋絲同金菇吸汁一流
黑門令蟹味噌甲羅燒 – $72
蟹蓋上面分滿蔥、鵪鶉蛋、蟹籽、蟹膏
三者攪勻磯燒，帶有鵪鶉蛋漿的蟹膏更甘香幼滑，入口軟滑綿綿
奇異果梳打 – $58
柚子檸檬梳打 – $68
薄荷葉加上檸檬片，極具夏日感
藍藍的奇異果汁和粉紅的柚子汁
兩者口感不但冰極透心，味道酸酸甜甜的，非常生津解渴
Good food and good service!!!
黑門水產設計模仿日本浜燒店，充滿地道日本風味，褂滿貝殼，貼上大阪旅遊照片，播著日文歌，感覺好有氣氛。
黑門時令刺身盛 $628
店員推介，呢個價錢仲可以食到海膽刺身，種類豐富，有油甘魚、真鯛、牡丹蝦等，厚切得黎每一件都好肥美，肉質軟嫩。
海膽蟹味噌甲羅燒 $78、黑門令蟹味噌甲羅燒 $72
兩款都有蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋、蔥花，令一個多個海膽，店員幫手燒完再撈勻黎食，其他味道差不多，蟹味濃郁鮮美，反而配梳打餅一齊食好似有d唔夾。
鰻魚玉子燒 $88
蒲燒鰻魚包覆在卷蛋裏，食到蛋香之餘，同時有鰻魚濃郁的香氣，簡單又好食。
柚子胡椒豬骨豚肉鍋 $128
唔好睇個size以爲好細，額外追加烏冬，其實都夠4人份，柚子胡椒清新淡雅，唔重味精，味道獨特，豚肉另上，可按各人生熟程度喜好。
好食過日本
星期六中午一行五人來到，要分兩張枱，店員都盡量安排兩張相近嘅。我哋點咗兩款丼飯，一個壽司lunch set，一個牛肉鍋，再加甲鑼燒、元貝、鮑魚、大蜆、魷魚、炸雞翼、鰻魚玉子燒…… 呢度啲海產夠新鮮，其他菜式味道也很不錯? 最後埋單連加一服務費總共$1,600⋯⋯ 我覺得算OK??
店內環境幾舒服，店員亦很友善！
出品次序速度亂曬龍。四個人，逐份上 一個食完然後第二份，，食完 第三份，講既系定食。一家人同檯，分開時間段進餐，啤酒?二十分鐘未到。
明知系伏，細仔堅持點鰻魚飯，吞拿魚壽司?。
結果一如所料，細路唔識分辨，佢食得開心就算。
其他食物水準OK。今次路經小朋友被門面吸引，趣趣地一次。 …
Taste Good!
Great value lunch set!
Excellent food and service. Must book in advance or else really have to line up for hours
Nice, price reasonable, good service.
黑門令四食$238
一個定食有3碗飯
還有包括黑門令蟹味噌甲羅燒，
配漬物﹑沙律﹑湯﹑茶碗蒸
極普通。
店內濃厚日本居酒屋色彩，令我想起那年沖繩旅行，一邊飲酒一邊食浜燒
玫瑰梅酒 $58
居酒屋一定會飲返兩杯，我order 最喜愛梅酒，有玫瑰淡淡香氣，花香帶甜味，好適合女士們
刺身六盛 $298
六款魚生款款新鮮，仲幾豪華，有我最喜愛海膽、北海道帶子、吞拿魚、油金魚，三文魚、鯛魚，點少少鼓油，鮮味無窮
黑門令大漁魚子醬脆脆包 $78
脆脆法包上有大量拖羅蓉、加上海膽、三文魚魚子、黑魚子、蟹籽、蔥花，香脆法包加上鮮味拖羅蓉，after taste 有魚子們綻放，非常有口感層次
極上大漁貝燒 $88
用帆立貝、蠔、蝦加酒清酒燒成，味道非常鮮甜
帆立貝配魚子醬 $68
珍寶帆立貝燒過後，加上海膽、三文魚魚子、黑魚子，入口先有帆立貝香甜，然後魚子爆開香味，層次分明
蟹膏甲羅燒 $72
松葉蟹加黃金蟹蟹膏、蟹籽、蛋燒幾分鐘，再塗上用梳打餅夾住食，蟹膏入口鮮味無比，仲有粒粒蟹籽脆脆口感
黑門三文魚加州反卷 $98
反卷都好新鮮又足料，有蟹柳、蛋、牛油果、三文魚、蟹籽
Very good japanese restaurant. All sea food are very fresh. Strongly recommended ?? …
Decent Japanese food. The set lunches are great.
食物質素一般， 分量極少 不值這個價錢， 人均消費 $700至$800， 我哋冇叫嘅食物佢放錯檯， 因4位朋友各有下單， 我哋叫象拔蚌但佢送錯咗北寄貝， 因兩樣非常相似， 逼我哋要照付款， 但我們下單的象拔蚌就不能取消， 這樣服務的餐廳不去也罷。
黑門水產すいさん
地址: 尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖
赤鬼蟹味增甲羅燒 $78
鍾意食蟹嘅朋友一定好鍾意 充滿蟹膏 辣味適中食到上癮嘅口味 係比較重口味嘅 所以餐廳都陪左幾塊餅乾中和返個鹹味
醬油蒜燒帆立貝 $78
一隻都好肥美 兩個人分都好OK 蒜香味好重 但同時又食到海鮮嘅鮮甜 值得推介
黑門三文魚加州反卷 $118
賣相好靚上邊有一大塊三文魚 入邊就有雞蛋牛油果呢啲配料 咬入去口感好豐富 相對來講呢個比較抵食
黑門魚子醬脆脆包 $88
呢個令我好有驚喜 上邊有魚子醬蟹子海膽吞拿魚 材料豐富資源配合個包都非常夾 全部食材嘅鮮甜放落口度真係一試難忘
黑門龍蝦湯煮海鮮 $98
龍蝦湯好飲濃郁 好入味 加埋入邊都仲有好多海鮮 細細兜但都豐富
海底之心 $68
Vodka 但加咗菠蘿梳打等陣所以都好易入口
玫瑰梅酒 $58
賣相好靚好高級
另外仲食咗刺身 雖然價錢比較貴但真係好新鮮好值得推介
環境極度擠迫。
雖然明白商家想翻檯，但係人均要成600幾蚊既餐廳，野食未食完，酒未飲完，坐低一個幾鐘已經逼人埋單，不停比臉色我地睇逼人走，性價比太低。不會再光顧
唔怪得無人黎
食物性價比低
無人黎都出餐慢
侍應態度差
同一條街大吧其他日本餐廳選擇
比五星D 「local guide」都唔知收左幾錢做打手
Not recommended. The hygiene of the restaurant is concerning.
Our table was right next to the kitchen and fish tanks. With the blueish lighting and the hustle of staff, it wasn’t a comfortable environment that I expected. The table was already slightly greasy when I sat down. I needed to clean it with wet tissue. I couldn’t help but peeked into the kitchen. I noticed a guy standing the closest to the door didn’t wear his mask properly, with his mouth and nose exposed to air, while putting food on customers’ plates. Already I lost my appetite.
In terms of the food, I guess it was a bargain. But the taste was just so-so. The salmon roes were too salty, and there were so many. Drank like four cups of tea. The sea urchin was the worst, it tasted like spoiled.
基本食物質素好掂好味又新鮮, 最睇到係海膽冇化學苦味~
不過頭頂個木架會滴冷氣凝結水, 未入去佢都伸枝嘢上去掃緊, 都要求我哋坐尼度~
另外人手方面未太積極照顧客人, 可能因用 QR 自己落單所以佢哋多數會集中注意力喺個出菜位度, 多數圍在出菜位附近冇巡視一吓全個場, 想叫佢哋都有啲困難, 手機 menu 內如果今日賣完會寫售罄, 但係今日料唔足冇整嘅菜式又會直情隱藏唔顯示, 用唔同準則會有啲混亂, 好似我咁見到個刺身盤想叫揾黎搵去都冇又冇寫售罄, 問問人先知原來係今日返唔齊料所以唔出, 收吉碟都慢, 好多職員行過但係都冇清走, 可能佢哋自己分咗工邊個收碟所以其他人唔理~
舖頭入面好逼吓太多枱, 可能真係 full house 所以見有啲人都要成日追菜, 就算好簡單嘅菜 or 嘢飲都有啲出唔切~
手機 Menu 內菜式分類有佢哋自己 style, 如果用一般外面分類有機會揾唔到菜, 要跟佢哋 hard copy menu 左右上角個分類名揾~
當晚有人生日, 估唔到有關燈上煙花蛋糕播英文生日歌環節好攪嘢, 隻生日歌播足 3 分鐘, 但係又突然中間 sharp cut 有啲奇怪~
不過整體黎講好值得推薦, CP 唔錯又高質~
honestly this place was way overpriced (I know it is the rents that make it high ) and the quality of food was far below my expectation so I am not sure why it has a high rating. Personally I was disappointed with this restaurant and was equally confused at the amount of ppl there.
真心食物質素可以，唔可以話特別好，不過好平均，ok good. 不過地方就超級逼，而且好明顯佢哋對衛生要求就極度庥麻地。waiter and waitress 都忙到黑口黑面，我就未必會再去啦，除非冇選擇 ～
平日晚上都記得去預約✋?因爲都好full啊！? …
黑門水產好有日本??居酒屋?特色嘅和風裝修，天花上掛滿貝殼?吊飾，海洋味濃厚。
?先點個蔥吞拿魚腩卷作前菜小吃，一碟有6卷，上邊鋪上蔥花同惹味魚乾仔，增加鮮味同口感。
??來杯柚子檸檬梳打同赤子草梅，鍾意飲梳打水飲品，既消暑，亦有清洗味蕾作用，配食海鮮類最夾。
?蟹味噌甲羅燒，蟹膏上鋪滿蟹子同蔥花，店員首先開著烤爐，將鵪鶉蛋、蟹子，蔥花連同蟹膏一併攪拌，之後放上烤爐上燒，慢慢香氣隨即飄起，完成後將濃濃嘅蟹膏放上梳打餅上享用，入口咸同香係口腔互相交織，鮮味慢慢爆發，用梳打餅伴食極之聰明，不但增加口感，而且有平衡蟹膏咸香嘅作用。
?龍蝦?湯煮海鮮，龍蝦湯作湯底，入邊有蠔?、魷魚?、蝦?、花鏍同什菌，所有材料索晒龍蝦湯汁，鮮味無論，什菌更加之入味，龍蝦湯味好濃郁，最後連湯都清埋。
?極上大漁貝燒，扇貝側邊放上蠔?、大蝦?、海膽同魚子，燒至中途，店員加上清酒再煮，入口滿滿酒香，扇貝鮮甜爽口，大蝦亦彈牙，蠔雖然細細隻，但好creamy，呢個都好推介??。
?經店員介紹，而家時令食秋刀魚?好啦，試試剌身吧，加埋花酒漬甘蝦刺身。秋刀魚原條刺身，落些小青檸汁作調味，入口小小爽，鮮味亦濃；甜蝦用花調同鼓油醃漬過，令甜蝦更加鮮味，入口黏滑。
?大漁魚子醬脆脆飽，上層鋪上魚子醬、蟹子、海膽同蔥花，中間介夾著魚蓉，嘩，造型超級靚仔，極之吸睛，入口不同鮮味同味道同時間係口腔不停爆發，脆脆飽亦增加口感，呢個超級推介，必食之選????。
味道不錯上菜極慢
吾好食
最近政府宣布和新加坡旅遊汽泡爆破，開關之日遙遙無期，向往旅行的心愈來愈熾熱，幸好香港是美食天堂，可以靠各國美饌去慰藉一下受傷的心。
今天來到黑門水產，聽到名字就想起大阪的黑門市場，這裏的材料大部份也直是由日本進口，力求在香港也能呈現當地原味。餐廳佈置是經典日式浜燒風格，浜燒就是指將海鮮從海濱即捕即燒，這裏有不少漁網貝殼吊飾，採用和風木船風格，更有一個大大的舵，令人感覺置身於漁船中享用新鮮的漁獲。
餐廳在2018年開業，憑著獨特甲羅燒在尖沙咀站穩陣腳，即使在疫情下仍然有不少熟客來支持。
角切海鮮沙律｜$78
好足料既沙律，沙律醋味道清新輕盈，配上香脆又夠薄炸蓮藕片，真係好好食?角切魚生有三文魚、金目鯛、赤蝦等刺身，仲有大蝦用酒浸過，有酒既醇香之餘仲好爽口彈牙
刺身6盤｜$298
刺身擺盤好靚好新鮮，分別有帶子、深海池魚、三文魚、吞拿魚、秋刀魚、海膽，刺身各有兩片，片片都幾厚切，海膽好有份量，味道鮮甜
蔥吞拿魚腩卷｜$88
滿滿吞拿魚腩蓉，配上日本大蔥粒，飯的調味很適當，亦帶出了吞拿魚的鮮味，不錯
鰻魚玉子燒｜$88
熱騰騰既玉子燒包住鰻魚，蛋都幾嫩，冇煎到過熟，不過鰻魚比較細舊，同埋味道較淡
海膽蟹味噌甲羅燒｜$78
日本就食過甲羅燒，係香港都係第一次，好好彩店員會幫忙燒海鮮，一邊介紹一邊處理食物，又提醒我們小心熱，相當貼心
甲羅燒有蟹肉、蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋、香蔥等同海膽一齊燒，店員首先將食物拌勻慢慢燒，滿滿的蟹膏配上餅乾一齊食，囗感好豐富，味道非常鮮味，很令人回味
極上大漁貝燒｜$88
有帆立貝、海膽同大蝦，帆立貝非常大隻，燒既中途店員加入清酒同醬油，差不多熟時將帆立貝剪開，生熟度拿捏得好好，裙邊彈牙，肉質厚實，大蝦冇過老，很推介
黑門令龍蝦湯煮海鮮｜$88
湯底係龍蝦湯，一路煮一路聞到好濃郁蝦味，再加埋海鮮既鮮味，真係一流，魷魚同田螺肉質有嚼勁，芋絲同金菇吸汁一流
愛琴海｜$78
奇異果梳打｜$68
食物不新鮮，壽司是熱的
店員招呼不當，已訂位還要等20分鐘才可入座
環境不舒服，枱與枱之間太迫及冷氣不夠
食物質素很好
很有日本風味的日式水産食店，但價格偏高
價格合理，水產品質好。