水記(Shui Kee)

晏晝兩點去到好嘢沽清, 仲有瘦牛腩和牛什, 都好過上次得返牛丸。 牛腩米粉 $42, 水準依舊, 其實瘦牛腩先啱我, 因為唔中意食肥肉。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：3
氣氛：3

牛雜很好，很香很軟，炸雲吞有些咸。坐的地方就一般，我頭頂有啲滴水，沒有辦法，後巷大排檔係咁…

牛雜粉麫有水準、乃近期之最！爽腩仍未達基本水準！

開關後旅客多返唔少，11點45到，一個人唔洗等位，幸運地食到牛沙瓜，配清湯係一絕，據講香港攞新鮮牛雜嘅食肆已經少之又少，呢間鋪就係其中之一，加上歷史悠久嘅街邊檔感覺，所以成為咗我食牛雜嘅首選

我多麼幸運能有一個牛骨頭（牛肉氣管），上午 11:30 排隊等到中午 12:00 他們允許點外賣的時間。而且是最後一個！
辣椒醬味道也不錯不錯

中環隱世牛雜河，60年新鮮牛雜老字號-水記，水記仍然使用新鮮活牛及新鮮牛雜，是少有堅持選用新鮮牛雜的店舖。好吃的牛雜，材料新鮮自然就最好

中環老字號面檔。他們提供牛腩、什錦牛腸、餛飩、魚丸湯、麵條等。它展示了當地的氛圍，非常基本，沒有服務，場地周圍有氣味和開放區域潮濕的地面。湯很好吃，多年來這個攤位吸引了很多遊客。

一間超有水準的主打牛腩牛雜大排檔。牛腩稔，鮮不起渣。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
牛雜河

未到驚為天人，但整體感覺令人心滿意足。價位算平！
2020.09 炸雲吞小伏，注意
2022.02 仲有得食，好食
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$1-50
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
牛雜河

另一家擁有超過 60 年曆史的香港主食。這個街邊小攤以牛腩和牛內臟湯麵而聞名。我被告知肉每天早上新鮮到達，更受歡迎的牛爽腩（靠近裙子區域）是有限的。我建議，如果您想嘗試這個，請在當天早些時候來，並準備好與當地人共享餐桌 – 就像過去的香港時代一樣。我嘗試了牛肉、標準牛腩、炸餛飩和菊花汁的組合。餛飩有點咸，普通牛腩的切面符合預期（不那麼柔軟但多肉）。湯雖然有一些味道和份量，但足以應付晚午餐。街邊攤的服務水平符合預期，所以要做好準備。如果您想在其中一個受歡迎的中環地區體驗舊香港，這個地方值得一遊。👍😋
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：4
服務：4
氣氛：5

香港風情大排檔，牛腩入味有牛味，牛什香鮮各有質感，有少許過咸不過間中一次無問題，凍菊花茶甜度剛好有菊花香味。三十幾度長龍不絕，有朝聖感覺。

中環的一個小吃攤，以牛胸肉和牛內臟聞名。您可能會在士丹利街找到很多小吃攤。瑞記位於Gutslaff Street，靠近士丹利街。

格斯拉夫街（Gutslaff Street）是威靈頓街和斯坦利街之間的一條短而陡的小巷。瑞記在街邊空地擺了3張桌子。用餐環境絕對不舒服。

然而，瑞記已經存在了幾十年。他們的牛雜和牛腩非常新鮮可口。儘管營業時間是上午11點30分，但還是有很多人在那裡等待座位。

他們的牛胸肉新鮮又嫩。通常人們會與粉絲、麵條或麵條一起食用。另外，他們的牛雜更是更好吃。乾淨、美味、美味。湯很甜，沒有添加味精。在我看來，他們的牛雜是目前香港最好的。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
HK$1-50
餐點：5
服務：4
氣氛：2
建議的餐點
Beef Intestines Flat Noodles Soup 牛沙瓜河 牛爽腩河 牛雜魚蛋河 Stewed Beef Brisket with Noodles

須是橫街陋巷，但食品好味，清潔精良，值得一贊！
餐點：2
服務：2
氣氛：3