Pazzi

精緻的餐點和出色的服務。強烈推薦。

對於我支付的價格，我會說真的一般。意大利麵條的uni一點也不新鮮，而且有一股臭味，紅蝦烏冬面的醬汁味道很好，但紅蝦本身煮過頭了。

食物、服務、室內混搭設計和整體體驗真的值得 5 星。真正美味的配對菜單。
但是……當你沒有被問到你想喝哪種水並且你得到一瓶“澳大利亞泉水”時，你認為它是免費的或包含在內。最後以 250 港元的價格購買恆流水。不確定這是否是管理策略，但這是不可接受的。

走在整個餐廳聞起來像下水道，認為他們有管道問題。食物平庸，服務糟糕。主菜等了將近 2 小時（不得不問 3 次）。他們的藉口是他們認為我們的開胃菜還沒有吃完，但是在我們等待的 45 分鐘裡，我們只剩下一點點沙拉，沒有人在做沙拉，也沒有服務員來登記入住或者詢問他們是否可以提供主菜。與他們的老闆/老闆（？）談過，但他什麼也沒做——他說會發現問題並回复我們，但從未這樣做過，所以我猜這是他們的標準。之後不得不兩次要求甜點菜單，兩次要求賬單……

對於這種食物價格過高的半高級餐廳，這項服務令人震驚。

食物提示.. 避免 uni，不是很新鮮。我們甚至沒有完成單件。我只是懶得向工作人員提及，因為我的晚餐經歷顯然無關緊要

一切都在我的意料之中。食物就像藝術，服務也很好。

Pazzi Isshokenmei (中環) @pazzi.hk

Happy Friday 🥰
今晚與幾位朋友放工後一齊到位於中環新開的日式🇯🇵 x 意大利🇮🇹菜餐廳食晚餐💕

環境好grand ， 餐廳正中央有一盞水晶大吊燈，又有了一些乾花和藝術品佈置，很優雅的感覺🥰

今次幾位朋友可以叫多食物😚😋：
餐前小食有加了松露醬的枝豆，配加了西式他他醬的脆脆片，fusion 很特別喔😋

Starters:
💓Tokyo Burrata $198
擺碟非常別緻，像一件藝術品😽 Burrata 軟綿綿😆， 再配了酸酸甜甜的蘋果醬，很開胃☺️

💓Beef Tataki $198
用Ponzu sauce 煮成的牛肉tataki 很入味，size 一啖一件😋 ，入面卷了大蔥，完全吸收了ponzu 的味道🥰

Pasta:
💓Red Prawn Udon $488
日式烏冬用西式的烹調方式呈現，份量很多，蝦🦐肉爽身，除了使用西式常用的蕃茄🍅做醬汁外，另外加了日式常用的紫蘇，fusion 菜很新穎～

💓Miso Crab Tagliolini $468
原個蟹蓋🦀放上意粉上好吸睛喔～ 手工意粉很幼細，與鮮甜的蟹肉一起進食，味道融合，不會太重口味，鹹度恰宜😋

💓Uni Tagliatelle (50g) $588
好多新鮮海膽鋪蓋著意粉上❤️ 海膽完全無有腥味，好厚身，手工意粉重蛋香味，而且吸收了海膽的鮮味，味道濃郁～

Mains:
💓Black Cod $388
魚肉煎得金黃，肉質嫩滑，與魚扒底層的南瓜🎃蓉一起食，甜甜的食完一口接一口😆 胡蘿蔔🥕燜得好腍，入口即化～

💓A4 Sirloin (150g) $1080
宮崎A4 和牛切成粒狀，熟度大約5成，外面香口而入面嫩滑，牛肉味濃郁，再灑上了脆炸蒜片，豐富質感😋😋 和牛旁邊的車厘茄也很有驚喜，去了皮很方便進食，而且一咬下去非常多汁鮮甜，中和油膩感🥰

Dessert:
💓CREMIA soft serve with lemon zest $168
餐廳老闆即席在充滿香濃牛奶味的雪糕上刨上檸檬🍋皮，令雪糕增添一份清新的果香，為今晚的晚餐畫上完滿的句號☺️

*需加一服務費
地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓

太棒了——食物的質量和擺盤都很棒。我書中的常客。

【美感度滿分意日系西餐】

想食意大利菜，又同時想食日本菜， 嚟Pazzi就可以滿足到您💕呢到主打意日菜 fusion菜式😍每一款菜式擺盤精緻。 餐廳環境寬敞，佈置優雅，好啱情侶約會或者三五知己一聚嘅餐廳。

◭ 餐前小食有黑樹露枝豆配薄脆片
枝豆均勻沾滿黑松露醬，每粒枝豆食到松露嘅香；非常香脆嘅薄脆片，沒有油膩感，配少少辣他他醬😆

◭ Tokyo Burrata $198
前菜係賣相好精緻嘅Burrata Cheese，配清甜蕃茄與日本蜜桃，味道好清新，作為開胃前菜一流

◭ Beef Tataki $198
「一口牛肉春卷」外形酷似春卷，牛肉表面微微燒一燒，配Ponzu汁，非常入味👍🏻入面捲住是大蔥，口感豐富，好想食多一件😋

◭ Chu Toro Tartar $258
鮮味十足嘅吞拿魚他他配脆卜卜紫菜蝦片
吞拿魚顏色呈鮮紅色，非常新鮮，切成粒粒，配搭紫菜濃味嘅蝦片，兩種味道互相交融，味道不錯☺️

◭ Red Prawn Udon $488
紅蝦意粉經常食到，但第一次食紅蝦配日本烏冬，烏冬相對意粉較寬身，烏冬掛汁力更強，啖啖烏冬都可以食到香濃蝦汁；紅蝦肉質鮮甜彈牙👍🏻

◭ Miso Crab Tagliolini $468
日本味噌蟹肉意粉係用一個熱辣辣嘅石鍋盛載，配上原個蟹蓋，最有驚喜係手工意大利麵條，每條意粉幼細，煙韌度十足，配味噌蟹肉，味道鮮而不膩。

◭ Uni Tagliatelle (50g) $588
哇～呢個海膽意粉賣相勁吸引，海膽鋪滿係意大利闊麵上面，十分足料👍🏻色澤呈黃金橙色🤤
海膽非常鮮甜，配埋香濃又Creamy嘅海膽汁，好食到停唔到😋

◭ Black Cod $388
西京燒銀鱈魚係食日本菜會經常會出現嘅菜式，但煮得好食非並間間日本菜都做到。
今次Pazzi 嘅銀鱈魚絕對有驚豔感，銀鱈魚熟透度剛好，魚肉非常嫩滑，魚身帶微脆，配南瓜蓉及黃金荀，香甜美味

◭ 宮崎A4 Sirloin (150g) $1080
「一口和牛粒」採用日本宮崎A4和牛，牛脂分佈平均，入口即溶，食完一粒好快又想食另一粒，同埋碟上有海鹽配搭，和牛沾少少海鹽，更加惹味；配菜係酸酸甜甜嘅蕃茄仔😋😋

◭ CREMIA soft serve with lemon zest $168
甜品係日本CREMIA牛乳雪糕丫😍估唔到呢到有得食CREMIA嘅雪糕🤣雪糕口感香滑軟綿，加上係雪糕面灑了少許海鹽及檸檬碎，味道清香💕

ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • ℙ𝕒𝕫𝕫𝕚 𝕀𝕤𝕤𝕙𝕠𝕜𝕖𝕟𝕞𝕖𝕚
📍𝟚/𝔽，ℍℚ𝕦𝕖𝕖𝕟𝕤，𝟠𝟘ℚ𝕦𝕖𝕖𝕟ℚ𝕦𝕖𝕖𝕟ℝ𝕠𝕒𝕕，ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝，ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
@pazzi.hk𝘪𝘯𝘤𝘰𝘳𝘱𝘰𝘳𝘢𝘵𝘦𝘴𝘪𝘯𝘤𝘰𝘳𝘱𝘰𝘳𝘢𝘵𝘦𝘴𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦𝘪𝘯𝘵𝘰𝘐𝘵𝘢𝘭𝘪𝘢𝘯𝘢𝘳𝘵𝘴𝘱𝘳𝘰𝘮𝘪𝘴𝘦𝘴𝘢𝘯𝘦𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦𝘦𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦𝘦𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦。 𝘐𝘵𝘴’𝘱𝘢𝘻𝘻𝘪’𝘮𝘦𝘢𝘯𝘴’𝘮𝘢𝘥𝘯𝘦𝘴𝘴’𝘪𝘯𝘪𝘯𝘸𝘩𝘪𝘭𝘦’𝘐𝘴𝘴𝘩𝘰𝘬𝘦𝘯𝘮𝘦𝘪’𝘮𝘦𝘢𝘯𝘴𝘥𝘰𝘪𝘯𝘨𝘷𝘩𝘢𝘳𝘥𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦。
➰
𝘈𝘭𝘭𝘵𝘩𝘦𝘥𝘪𝘴𝘩𝘦𝘴𝘢𝘳𝘦𝘱𝘩𝘰𝘵𝘰𝘨𝘦𝘯𝘪𝘤！ 𝘛𝘩𝘦𝘤𝘰𝘭𝘰𝘳𝘧𝘶𝘭（$𝟷𝟿𝟾）𝘱𝘢𝘪𝘳𝘴𝘱𝘢𝘪𝘳𝘴/𝘣𝘶𝘳𝘳𝘢𝘵𝘢𝘣𝘶𝘳𝘳𝘢𝘵𝘢𝘯𝘸𝘢𝘧𝘦𝘳𝘴𝘸𝘢𝘧𝘦𝘳𝘴𝘸𝘢𝘧𝘦𝘳𝘴𝘸𝘢𝘧𝘦𝘳𝘴 𝘵𝘩𝘦𝘣𝘦𝘦𝘧（$𝟷𝟿𝟾）𝘸𝘢𝘴𝘴𝘰𝘰𝘰，𝘳𝘢𝘸𝘵𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳𝘣𝘦𝘦𝘧𝘴𝘭𝘪𝘤𝘦𝘢𝘳𝘰𝘶𝘯𝘥𝘧𝘳𝘪𝘦𝘥𝘴𝘩𝘢𝘭𝘭𝘰𝘵𝘪𝘯𝘥𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘯𝘨🐂🐂

𝘈𝘮𝘰𝘯𝘨𝘵𝘩𝘦，𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭𝘭𝘺𝘭𝘪𝘬𝘦/𝘢/𝘢𝘢𝘶𝘯𝘪𝘵𝘩𝘦𝘧𝘰𝘳𝘪𝘵𝘴𝘶𝘮𝘢𝘮𝘪！ （$ $𝟻𝟾𝟾）🍝𝘈𝘳𝘨𝘶𝘢𝘣𝘭𝘺𝘤𝘳𝘢𝘣（$𝟺𝟼𝟾）𝘪𝘴𝘢𝘯𝘰𝘵𝘩𝘦𝘳𝘰𝘧𝘵𝘩𝘦𝘯𝘪𝘨𝘩𝘵，𝘢𝘢𝘭𝘪𝘨𝘩𝘵𝘦𝘳𝘣𝘭𝘦𝘯𝘥𝘰𝘧𝘰𝘧𝘤𝘳𝘢𝘣𝘮𝘦𝘢𝘵𝘯𝘣𝘳𝘪𝘯𝘺𝘮𝘪𝘴𝘰🦀🦀🦀 𝘢𝘨𝘰𝘰𝘦𝘺𝘨𝘰𝘦𝘴𝘵𝘩𝘦𝘳𝘦𝘥𝘶𝘥𝘰𝘯（$𝟺𝟾𝟾）𝘴𝘰𝘰𝘰！ 🦐

𝘛𝘩𝘦 𝘵𝘸𝘰 𝘮𝘢𝘪𝘯𝘴 𝘸𝘦𝘳𝘦 𝘪𝘮𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘷𝘦; 𝘵𝘩𝘦𝘈4𝘴𝘪𝘳𝘭𝘰𝘪𝘯（𝟷𝟻𝟶𝚐$𝟷𝟶𝟾𝟶）𝘸𝘢𝘴𝘸𝘢𝘴𝘸𝘪𝘵𝘩🥩🥩;𝘵𝘩𝘦🥩🥩𝘧𝘪𝘴𝘩𝘧𝘪𝘴𝘩𝘧𝘪𝘴𝘩𝘧𝘪𝘴𝘩（$𝟹𝟾𝟾）𝘸𝘢𝘴𝘸𝘢𝘴𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩𝘯𝘯𝘭𝘪𝘨𝘩𝘵𝘦𝘯𝘦𝘥𝘶𝘱𝘣𝘺𝘣𝘺𝘣𝘺𝘵𝘩𝘦𝘵𝘩𝘦𝘱𝘶𝘮𝘱𝘬𝘪𝘯！ $𝟷𝟼𝟾) 𝘮𝘢𝘳𝘬𝘦𝘥

食物價格過高而且很一般。蝦意大利面很腥，一點也不新鮮。裝修絕對不錯。服務真的很差。經理親自把我們的酒瓶倒得到處都是，然後就大喊大叫。連一句對不起都沒有。完全不值得。

視覺的饗宴，味覺的享受💕

今日同朋友黎到哩間位處中環既日意fusion菜餐廳，餐廳裝潢時尚雅致，佈置相當用心，燈光柔和浪漫，好適合情侶黎約會或者慶祝特別日子💕而且餐廳既食物擺盤精緻，味道上佳，多道菜式都令人回味無窮。

✨餐前小食
🔸黑松露枝豆配薄脆片
枝豆上均勻沾上黑松露醬，松露味香濃，薄脆片配上微辣他他醬，非常可口。

✨Starters:
🔹Seasonal Sashimi Salad $198
爽脆既沙律菜配上鮮甜既魚生，再澆上柚子汁，味道酸甜清新，絕對係開胃之選。

🔹Tokyo Burrata $198
令人意想不到既一道前菜，Burrata質感綿軟，奶香濃郁，相當好食，配上清甜既蕃茄同水蜜桃，完全係完美既配搭，好食推介👍🏻

🔹Beef Tataki $198
牛肉肉質鮮嫩，牛味香濃，包裹住大蔥，食落口感豐富，Ponzu汁亦相當入味，必食推介👍🏻

✨Pasta:
🔸Red Prawn Udon $488
紅蝦烏冬既配搭新穎，醬汁濃稠，充滿蝦膏香，烏冬質感彈牙，非常掛汁，每一條烏冬都均勻沾上醬汁，蝦肉同樣鮮甜彈牙。

🔸Miso Crab Tagliolini $468
手工意粉幼細，鮮甜既蟹肉滿佈意粉之上，連意粉亦充滿住蟹肉既鮮味，有別於出面餐廳既蟹肉意粉，味道相當出色，好食推介👍🏻

🔸Uni Tagliatelle (100g) $888
擺盤超精緻，滿滿既海膽相當搶眼，海膽份量可以自己選擇，分別有50/100/150g，價錢不一，海膽味道濃郁鮮甜，入口即化，食完真係超滿足❤️超好食推介👍🏻

✨Mains:
🔹Black Cod $388
鱈魚表皮金黃香脆，內裏肉質鮮嫩幼滑，帶有淡淡奶油香，相當美味。

🔹A4 Sirloin (150g) $1080
日本宮崎和牛油脂豐腴，入口即溶，配上蒜片，更香口惹味，完全食唔停口，配菜蕃茄仔亦有驚喜，好食推介👍🏻

⚡️Dessert:
🔸CREMIA soft serve with lemon zest $168
哩到既甜品味道亦相當出色，雪糕香滑富奶香，即場灑上既海鹽同檸檬屑，令雪糕味道獨特清新，底層仲有雪糕筒薄脆。

整體黎講，餐廳環境時尚雅緻，食物用料上乘，高質有特色，絕對係情侶約會同慶祝既上佳之選💕

度度都佈置到好靚好有氣氛, 食飯都有 feel 啲

Pazzi 嘅 tasting menu 係意日 fusion 路線，食物精緻細細份，啱晒女生聚會

前菜先上一份黑松露枝豆同芝士薄脆，全部都係啲無得輸嘅項目一定唔會死錯人😆

前菜有 smoked sashimi，加咗煙燻味層次更加豐富，令到油甘魚同吞拿魚都更加鮮味

Caviar Wagyu Don
火炙和牛配上魚子既迷你小蓋飯，和牛油脂豐富美味 係做到入口即化嗰種感覺，但係啲魚子好似無乜味，或者話係比和牛冚過晒，同埋唔知係唔係因為係丼飯唔係用醋飯覺得有啲失色

Foie Gras
鵝肝煎得好香，生熟程度掌握得好好，口感滑潤配埋墊底既粟米醬，榛子粒粒同埋無花果，減輕左個油膩感但係又唔會太搶味，整體搭配有新鮮感，個粟米醬係驚喜既～

Miso Crab Tagliolini
生拆松葉蟹肉、蟹膏配上白麵豉嚟調味，唔會過份濃得嚟食得到蟹既鮮美，Tagliolini口感彈牙，實在配合得好好🦀個人覺得呢個係是日亮點

Alba White Truffle & Uni Clay pot rice (+$480/2pax)
唔蟹既朋友仔亦都可以加錢升級做呢高級煲仔飯，日式釜飯面頭灑滿海膽同白松露，海膽加熱之後更加鮮味同時又柔軟又粘口、夠晒濃郁用嚟拌飯不得了。反而啲松露就得個樣，無乜味既（唔加錢既蟹意反而好食啲，有啲諷刺）

主菜挑選左French Pigeon，鴿既外面捲住煙肉，令到個味道層次更加豐富，口感亦都更加脆。鴿肉細嫩夠滑，唔錯。

但係揀咗 Cod 既朋友仔就好慘，舊魚細舊到魚手指咁，大家食鴿鴿既朋友紛紛慷慨解囊請佢哋食鴿，如果唔係應該真係會唔夠飽囉！

最後上場既係 Pazzi Surprise，平時既甜品/cheese 車裏面竟然係海膽同埋紫菜，原來個 surprise 係即刻整既海膽紫菜包飯，海膽繼續係肥美既紫菜亦都夠脆（但又其實同之前個釜飯 duplicate 左囉，究竟有無認真諗過個 menu㗎🙈）

甜品環節係拎返個尾彩既.
CREMIA soft serve with lemon zest 🍋
Creamia 雪糕不嬲都奶香甜美軟滑俱備，呢度加埋新鮮即刨既檸檬皮，令到口感更加清新，食完都唔會有負擔，係一個 perfect ending，呢個竟然得到女生們一致讚好

這是我第一次來 Pazzi，我非常喜歡這裡的位置，當然它位於市中心。 H Queen 很有藝術感的建築，低調別緻。
女主人迅速讓我們坐下，並給了我們一張很棒的桌子。我們選擇了品嚐菜單以及與菜單搭配的葡萄酒。服務很周到但並不匆忙。首先，我們吃了生魚片和酸橘汁醃魚，非常清爽，酸橘汁醃魚的組合讓我很開心。下一個原因是慢煮的日本鮑魚，配上椰子和豌豆，味道太棒了！！還在夢見鮑魚的嫩嫩。在我們吃了螃蟹意大利面和海膽意大利調味飯之後，它們是如此的奶油和美味！老實說，這是讓這個地方如此出名的菜餚之一，我們喜歡它！主菜我們吃了日本牛肉和魚，它們的量和醬汁都很平衡。在甜點之前，我們有 pazzi 驚喜，這是在我們面前手工製作的肥美金槍魚手捲。至於甜點，我們有一輛手推車送出，他們會把日本菠蘿和海鹽放在 Cremia 軟冰淇淋上，太好吃了，我們需要再點一份來分享。哦，另一個對葡萄酒搭配豎起大拇指，每杯葡萄酒都與將餐點提升到一個新水平的項目搭配得很好。總的來說，這是一次非常棒的用餐體驗！對這家日本意大利機構別無期待！
服務
內用
餐點類型
晚餐

上星期同friend去完大館打卡之後就去咗食Weekend Brunch ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 一入到餐廳就見到好多藝術品，樓底好高，空間感十足👍🏻

𝑾𝒆𝒆𝒌𝒆𝒏𝒅 𝑩𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉
Weekend brunch 有兩個價位，有$458 同$698，$698就有Drinks package 可以free flow ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝟲 𝗞𝗶𝗻𝗱𝘀
刺身賣相好靚，有鯛魚、章紅魚、油甘魚、赤身、帶子同甜蝦🦐 每款刺身都好新鮮，最鐘意北海道帶子，大大粒夠鮮甜٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

𝗠𝗮𝗸𝗶 (𝗔𝗹𝗹 𝗬𝗼𝘂 𝗖𝗮𝗻 𝗘𝗮𝘁)
另外有兩款卷物可以追加，分別係Spicy Salmon Roll同 Masuba Crab Roll，比較鍾意辣味三文魚，蟹肉都唔錯，不過要留肚食主菜就冇追加到(｡ ́︿ ̀｡)

𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀
Starters有五款小食，當中最特別係Burrata，將水牛芝士打成泡沫，好特別✨ 配埋蕃茄一齊食好夾。Prosciutto de Parma 都唔錯，Parma Ham底下有煎過嘅芝士，鹹香嘅Parma Ham配芝士簡直係絕配٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

𝗛𝗮𝗻𝗱 𝗥𝗼𝗹𝗹 𝗧𝗿𝗼𝗹𝗹𝗲𝘆 (𝗔𝗹𝗹 𝗬𝗼𝘂 𝗖𝗮𝗻 𝗘𝗮𝘁)
侍應推住木製Trolley，為每枱客人製作拖羅手卷。整完即刻食嘅紫菜果然好脆，加咗滿滿嘅拖羅蓉，入口軟綿，充滿魚香，值得encore😍✨

Kagoshima A4 Sirloin +$288
A4和牛西冷牛脂豐富，好重牛味，入口即溶好好食🥹🥹 配上梨醬平衡油膩感，伴碟有香脆嘅紫薯同番薯片。

Uni Risotto +$198
呢個Risotto我比100分🤣 每粒飯都包住海膽醬，飯上面有北海道海膽、明太子同埋Tempura 紫菜，海膽味濃郁，好creamy (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

甜品
Matcha tiramisu & milk soft serve
估唔到有我最鍾意食嘅cremia日本北海道牛乳雪糕😍😍 牛奶味好濃，底下仲有少少脆片，超好食٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 抹茶tiramisu濕潤，有淡淡抹茶味，口感似蛋糕，唔錯。

下次要試下佢哋嘅dinner ♪(´ε｀ )

朋友問中環有邊間又靚又modern 但要食物都好食嘅餐廳，我即刻諗到最近去過位於H Queen’s上面嘅 室內放了好多大bearbrick 同特別嘅擺設,連每上一個course 都用唔同顏色嘅碟襯返，簡直係視覺及味覺嘅享受👍👍

餐廳行Fusion 路線Italian x Japanese Cuisine

🍣 Signature Omakase （$1280）

**Appetizers：
– Truffle Edamame + 芝士薄脆 + 特調 jalapeño sauce
Waiter介紹呢個係homemade 芝士薄脆，真係好脆，好香芝士味，點埋個墨西哥辣醬，有啲似食緊高級版本Nachos, 好食到停唔到口😋

**Uni Birthday Cake （+$180）:
呢個真係夠哂吸睛，面層呵滿晒海膽，中間有大大粒三文魚籽，之後有壽司飯同厚厚拖羅蓉 。海膽新鮮又甜，拖羅蓉好滑。配合壽司飯超好食😋

**Smoked Toro;
玻璃樽冚住件中拖羅同大拖羅Sashimi, waiter一揭開蓋，好香濃煙熏味，原來係用蘋果木煙燻住件刺身，厚切拖羅，非常新鮮，食落有淡淡煙熏味，又唔會蓋過拖羅魚香味，有心思👍

**Abalone:
用既係日本鮑魚 ，面上有法國魚子醬，waiter 輕輕燒下 ，令到個鮑魚更加香，味道更出，鮑魚下邊有椰子水做既泡沫，食落味道好特別，鮑魚煮到好腍，從來未試過帶椰子香味嘅鮑魚😁好新鮮嘅體驗

**Japanese A4 Sirloin:
Waiter推架木餐車出嚟，跟住就用日本備長炭將鹿兒島A4和牛燒下，然後捲住青瓜絲 馬糞海膽同京蔥，配搭好新穎，和牛入口即溶好香牛味，原來和牛同海膽咁樣食咁夾，呢個真係好好食😋

**Scampi Tsukemen + Caviar （+$390/2pp）:
Homemade pasta加澳洲小龍蝦，蝦肉夠新鮮，肉質結實，個意粉醬先係精華所在，
係用小龍蝦膏做，成個麵都充滿蝦嘅鮮甜,Al Demte👍

**Kagoshima Sirloin:
用鹿兒島A4和牛西冷 配松本茸日本菇
伴有紅油菜purée cream sauce ，和牛肉入口即融，高質👍

**Amadai:
金目鯛立鱗燒:魚鱗非常香脆 ，同魚肉嘅嫩滑食落口感特別，層次感豐富，
上菜時waiter會倒Champagne butter sauce
在魚上，呢個汁味道好特別，夾埋一起食完全令魚嘅鮮味更加提升。

**Pazzi Surprise:
話說呢間餐廳嘅waiter,個個都好似表演咁成日為客人帶來驚喜，點解咁講，因為差唔多每上一道菜waiter都會推一個特別訂制嘅櫃出嚟，然後好似變魔術咁變一道菜出嚟，今次就係變個即製海膽卷，所以非常之新鮮，紫菜非常之脆，馬糞海膽非常之甜😋

Dessert:
呢間餐每一道菜都咁又心思，又好味。連最後個甜品都咁出色 🍦 Pineapple 🍍 ice-cream
非一般Pineapple ice-cream, waitress 推架木架車出嚟，上面有兩杯 Cremia ice-cream, 即時淋上homemade 菠蘿醬，內有粒粒菠蘿🍍同脆脆，最後再加一個hydrated pineapple 做裝飾，又靚又好味😋

**今次餐飲體驗好特別，我覺得係絕對超值同埋驚喜👍👍

Italian culinary traditions x Japanese

話環境驚艷到💕餐廳裝潢為現代藝術風 華麗有氣派，成個氣氛都帶俾人一種優雅嘅感覺✨入座後發現原來餐廳好大😆

Sashimi
刺身好大盤 一共有6款刺身 而且每一款都有4件🥰 有鯛魚、章紅魚、赤身、油甘魚、北海道帶子同甜蝦 全部刺身都好新鮮同厚切🥹 我最鍾意食北海道帶子 帶子厚肉又鮮甜 師傅仲專登切花添😆 而章紅魚爽口 淡淡滲出魚鮮味🐟

Main
Miso Crab Tagliolini
生拆松葉蟹肉、蟹膏配上白麵豉嚟調味，唔會過份濃得嚟食得到蟹既鮮美，Tagliolini口感彈牙，實在配合得好好🦀個人覺得呢個係是日亮點

Kagoshima A4 Sirloin +$288
來自鹿兒島嘅A4和牛西冷🐮 佢上檯時和牛呈半熟 和牛肉汁豐富又重牛味🥹 加上本身西冷牛脂多 質感柔軟😛 和牛旁邊仲有啲脆卜卜南瓜片同埋薯蓉 令成道菜口感更豐富

一間佔地 6000尺，充滿空間感，並以意大利傳統
烹調結合日本特色嘅餐廳，無論環境上定菜式上都
絕對值得獲得米芝蓮嘅級數❤️

我會推介大家試吓佢地嘅 signature omakase 套
餐🥰$1280/ppl，加埋wine paring 都係二千蚊有找😝

啲野好食之餘仲打卡一流💓如果諗住黎慶祝生日
或紀念日記得要order埋佢地個 Uni Cake👍🏼儀式
感馬上倍增😍
服務
內用
餐點類型
晚餐

餐廳佈置同裝修都十分華麗，如果想慶祝節日，呢間都係非常好嘅選擇，晚上只需加$180就有海膽蛋糕同埋煙花蠟燭😻😻

MONA TOMBALL
飲落好香蘋果味，酒味唔算濃，感覺好fresh 好清甜，女士們必試

另一杯叫咗白酒，非常之易入口，就算放耐咗，都只係酒味濃咗，但就冇苦澀味👍🏻

揀咗Set Pazzesco
小食🈶好大片嘅芝士薄脆，點上洋蔥醬，咬落好香芝士味得黎又唔會油膩
仲有暖暖嘅黑松露味枝豆，好香好好味

Sashimi
刺身係魚味濃郁嘅深海池魚，入口好鮮味😋食唔停口

Japanese Abalone
鮑魚上面係法國魚子醬，底層係椰子泡沫，旁邊有椰子脆片點綴，感覺好清新

Miso Crab Tagliolini
一上菜就見到隻蟹係心心眼😍so cute，意大利麵旁有好多蟹肉，撈埋蟹膏一齊食，蟹味十足

Hokkaido Uni Pappardelle
新鮮嘅海膽配以自家製手工闊條麵，麵條咬落煙煙韌韌，芝士味香濃，海膽鮮甜，非常不錯

Seabass
魚皮煎到金黃色，魚肉厚身香滑，點埋汁一齊食就更滋味

Kagoshima Sirloin
Order 時冇特別問要幾成熟，應該係preset 5成熟
煎到外脆內軟，一口咬落充滿肉汁，而且牛肉味香濃，口感非常嫩滑

Uni Cake
慶祝必叫之選，用木盒裝住一個海膽蛋糕，侍應會點上煙花蠟燭，成個畫面都好靚，好歡欣
之後侍應會幫手切開上碟，上層舖滿我最愛嘅海膽➕三文魚籽，夾層有拖羅蓉，飯裡面有黑芝麻，食落更香口，不得不讚個海膽真係鮮味十足，三文魚籽又唔會過鹹，拖羅蓉又好香滑，簡直係 perfect match 💕

Sweets
侍應推住餐車出黎，原來係日本🇯🇵Cremia雪糕，再即場刨上檸檬皮，加上海鹽同埋乾菠蘿
食落真係超香滑，香濃嘅奶滑之中帶點鹹鹹的加上清新嘅檸檬香，好美味😋
服務
內用
餐點類型
晚餐

想帶媽咪食盡好西😋
今次就試吓呢間🤩
成6000尺成個藝術館咁😍超多bearbrick！
呢個Italian culinary traditions x Japanese菜樣樣都好精緻✨
質素同Michelin餐廳無分別🤤

頭盤以木托盤及五色豆造型下送上嘅意大利芝士脆片同黑松露枝豆🫘
枝豆配純黑松露更滋味，亦充滿炒香😋
脆片剛滿滿芝士鹹香🧀
可點微微辣嘅墨西哥蛋黃醬🫙

再嚟Japanese Beef Tataki 🥩
好少食到咁生和牛！食到其原汁原味🥳
和牛邊則烤至微熟🔥
配新鮮嘅紅菜頭絲同炸蓮藕片一齊食
肉味同鮮蔬菜味好夾，提升大家嘅味道🆙

龍蝦蜆湯配日本豆腐🥡
呢個濃湯配清新又滑溜嘅日本豆腐剛剛好！

之後就係主菜-九貫壽司🍣
有海膽軍艦、左口魚裙邊、油甘魚、甜蝦同吞拿魚壽司等🤩
店員溫提先由味重嘅食起再到清淡咁順次序食😉

再食埋餐廳招牌菜Pazzi Crab Taglioini🦀
松葉蟹肉同蟹膏都算多，配埋大蟹蓋造型十足💯
好喜歡佢哋呢隻手工扁意粉💕
麵好爽身而且充滿蛋香味🥚

由於我呢個十月之星都未正式同媽咪慶祝😗
我就加咗個海膽蛋糕🎂
超精緻！蛋糕其實係咸食，以飯代替蛋糕🍚
面係厚厚嘅海膽包圍住滿滿嘅三文魚籽
中層就有吞拿魚蓉🍣
口感超rich，成個口濃罩住海產鮮味，幸福感滿瀉！🥰
夜晚加$180就有呢個蛋糕啦！

最後嘅甜品亦令我好驚喜😚
平時我唔食雲呢拿雪糕，但呢個扭紋Cremia牛乳雪糕奶味極濃🍦配埋底嘅脆餅增加口感，我食哂😆
仲有抹茶Tiramisu🍵
呢個日式變奏版加添咗甘香茶味，平衡覆蓋住嘅蛋糕甜味⚖️
最後係餡料充滿檸檬酸嘅檸檬撻，酸酸味味好開胃🍋
成餐飯勁飽！

朋友生日的couple dating 四人聚會，選了這家位於H queen的意日料理，環境高雅寬敞之外，
其中一個特色是這個只需+$180的海膽生日蛋糕！⁎˃ᴗ˂⁎
–
Set Pazzesco $880/ppl
⁣Appetizer
單是擺盤已經好美，
大片芝士薄脆，
枝豆沾滿黑松露，超香。

⁣Sashimi
是日刺身為深海池魚，質感好嫩，最特別的是加入乾洋蔥作調味。
⁣
Japanese Abalone
日本鮑魚上面是椰子泡沫，吃下去口感爽彈，以法國魚子醬點綴。

Miso Crab Tagliolini
鋪滿大量蟹肉，幼麵爽口掛汁。
⁣
Hokkaido Uni Pappardelle (+$280)
北海道海膽寬條麵韌度十足有口感。
海膽醬加入白酒調製，
更能吊出海膽的鮮甜！超美味呢。
⁣.
Yellow Chicken(For Two)
黃油雞呈金黃色，面頭輕輕煎過，肉質不錯。
⁣
Kagoshima Sirloin (+$280)
日本鹿兒島A4和牛西冷，油脂豐富，肉質嫩滑。
⁣
⁣Dessert
作為雪糕控的我認為是全晚高潮！即席刨上檸檬皮和海鹽在北海道12.0濃度牛乳Cremia雪糕上，香甜牛乳，口感細滑。
超有心機的一道甜品啊！
⁣
Uni Cake(+$180)
以大大的木盒裝著的海膽拖羅蛋糕，儀式感滿分!
煙花蠟燭igable亦非常浪漫，約會最好不過。
–
Wine Pairing (+$488/ppl)
是次為Prosecco，sparkling wine較易入口呢，而且搭配海鮮一流。

中環超高質意日餐廳！😍

我其實比分好嚴格，好少比分咁高分🙈但系呢一間真系好好食！😍大家見到咁高分就知正嘢啦！呢間Pazzi Isshokenmei位於中環，系一間意日餐廳, 環境好靚，嘢食都好好食 …

環境好,食物還好
但求服務可做得更好

✨特別推介：必加$280
Kagoshima Sirloin 鹿兒島A4和牛

肉質香濃油脂豐富但不油膩
煎到牛扒表面香脆口感似食鵝肝👍🏻✨

Signature Omakase
$1280/pp

🔸Uni cake +$180
🔸Hokkaido Pappardelle +$280
🔸Kagoshima Sirloin +$280

Pazzi Isshokenmei (中環)
中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓
服務
內用
餐點類型
晚餐

餐廳是食日式意大利fusion菜，環境設計偏奢華藝術風，放置很多bear brick，裝修精緻有格調，員工服務超級友善，另設有private room，氣氛十分適合慶祝生日、紀念日🥂
對比起正常的午餐及晚餐價錢，Brunch真的很值得去感受一下✨

𝑾𝒆𝒆𝒌𝒆𝒏𝒅 𝑩𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉價錢分為兩個價位：$498+ / $698+
包括：刺身、頭盤、卷物、手卷、主菜、甜品
價錢的分別在於酒精飲品任飲類別，中間亦有附加錢食物可供自行決定~
但$498已包香檳任飲，香檳倒在一個日本酒器木枡入面的矮身香檳杯，非常特別🍾
食物質素方面，冷盤出色，前菜精緻，但主菜甜品就要加油~

刺身
刺身包括有鯛魚、章紅魚、油甘魚、赤身(全部都油脂甘香)、帶子、甜蝦(非常鮮甜)，十分滿足

頭盤
– 巴馬臣火腿：鹹香的巴馬臣火腿配煎過的意大利芝士，煙韌有咬口，配上醋和蜜糖，結論是過鹹
– 水牛芝士：將濃郁的芝士打成泡沫，口感好特別好綿滑，伴上蕃茄，味道很夾很清甜，但因為芝士脆片不脆偏硬扣了分
– 黑松露枝豆：日本枝豆配上意大利黑松露油，松露味突出
– 炸日本豆腐沙律：豆腐皮脆而薄，內裡很滑，沙律正常味道
– 大蝦天婦羅：醬汁微辣，天婦羅炸至皮鬆化，蝦爽甜

卷物(可以追加)
– 辣味三文魚卷：太辣，入口只有辣味
– 松葉蟹肉卷：蟹肉鮮甜

手卷(可以追加)
木盤內放置拖羅蓉及不同的配料，供客人自製手卷
拖羅入口軟綿，充滿魚香，而紫菜亦能保持脆度

主菜
– 八爪魚：八爪魚煎得過焦，入口都是焦味；配菜有南瓜蓉和小薯餅，味道都很普通，不合格
– 海膽緞帶麵 +$238：份量偏少，原塊海膽味道濃郁，非常鮮甜creamy，但扣份位是緞帶麵質地偏硬偏乾身

甜品
甜品比想像豐富
– 北海道牛乳雪糕非常香濃又綿滑
– 抹茶Tiramisu軟熟但偏苦澀味
– 檸檬撻很酸
– 朱古力蛋糕味道濃
– 時令水果好像不太新鮮

-總體評分-
環境：9/10
食物：7/10
服務：9/10
抵食：7/10

Pazzi Isshokenmei
📍中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓

IG: heagirls_food
服務
內用
餐點類型
早午餐

帶男友來到一家Italian culinary traditions x Japanese 高級西日Fusion餐廳預祝慶生😆 Pazzi 佔地 6,000sqft.😍 Set Pazzesco價格每位$980，白酒兩杯另加$488🥂 餐廳內氣氛優雅，高尚的裝修設計，服務也周到細心。

首先，我們品嘗的是黑松露枝豆和意大利芝士薄脆，這道小食的配料非常精緻，黑松露的味道清晰明朗，令人回味無窮。

🔸Sashimi
接下來，我們享用的是深海池魚刺身。刺身非常鮮美，炸蒜絲和青瓜絲的搭配也非常恰當，令魚肉更加鮮美。

🔸Japanese Abalone
慢煮日本鮑魚配法國魚子醬也是一道非常出色的菜品，鮑魚肉質非常軟嫩而入味，配上魚子醬的味道更是美妙。

🔹Uni Toro Cake 另+$180
接下來的是這餐廳的signature🥳 慶生必點的北海道海膽，拖羅，三文魚籽蛋糕，點着煙花棒的瞬間真的很浪漫💕 這道菜不只得看，海膽非常新鮮，搭配上拖羅和三文魚籽壽司飯，味道非常出色。

🔸Miso Crab Tagliolini
松葉蟹手作扁意粉，扁意粉煮得恰到好處，搭配大量蟹膏和蟹肉，味道十分鮮美。

🔹Hokkaido uni Pappardelle 另+$280
北海道海膽闊麵，海膽的味道清新，和天婦羅紫菜的搭配更是絕妙。

🔸 Seabass
香煎鱸魚配西蘭花是主菜中的一道，鱸魚接面煎得香脆，肉質鮮嫩，搭配上西蘭花的甜味，味道不錯。

🔹 Kagoshima Sirloin 另+$280
另一道主菜是半熟宮崎A4和牛西冷，日式茄子作配菜，薄薄的西冷牛肉入口即溶，吃了一口滿口充滿牛脂香氣，配上醬香入味的日式茄子，令這道菜變得十分鮮美😋

🔸 Sweets
最後，我們享用的是北海道牛奶雪糕，現場即刨日本海鹽，檸檬汁，這道甜品絕對是完美的結尾，奶香幼滑的牛奶雪糕和海鹽的味道非常搭配，味道令人驚艷。

男朋友非常滿意這次的晚餐😆 儘管套餐價格較高，但是體驗絕對值得。

值回票價嘅Fine Dining

最近同朋友去咗中環食fine dining，餐廳整體裝修有格調，唔會入到去有種侷促嘅感覺🤭今次一行人食咗佢哋嘅Set Pazzesco，總括嚟講菜式嘅多樣性同品質都非常出色，仲有唔錯嘅用餐體驗👍🏻

開始嘅前菜包括黑松露枝豆&意大利芝士薄脆，深海池魚刺身，另外加錢要咗一個刺身蛋糕，有海瞻、拖羅、三文魚籽，店員仲會即場點蠟燭，成個效果好適合打卡😆

接住落嚟嘅主菜係松葉蟹手作扁意粉，同樣地加錢upgrade咗北海道海膽闊麵，因為蛋糕上面嘅海膽一食落去非常之驚艷🤩 松葉蟹手作扁意粉好鮮味，而北海道海膽闊麵質感都非常好👍🏻海膽都冇令我失望

肉類方面，有香煎鱸魚同宮崎A5西冷，肉類嘅處理都做得非常好，而3成熟嘅宮崎牛品質同味道都非常出色，係一個非常值得推薦嘅選擇。

最後甜品係岩鹽檸檬雪糕，呢道甜品味道清新，係一個完美嘅結束。整餐嘅食物品質同味道都非常好，值得回頭🤭