Madame Fu-Grand Cafe Chinois

中環大館 Madame Fù 的下午茶向來很受歡迎，今期特別聯乘PAUL & JOE推出「Picnic in Spring」花漾春日野餐下午茶。

訂位的時候本想指定室外位置，但可惜已訂滿，所以只能坐在室內位置。環境氣氛很舒適但室內感覺回音很大、說話變得嘈吵，工作人員亦很忙碌地跑來跑去，人來人往的感覺

下午茶共有10款甜點和咸點：甜點包括摩洛哥柑橘橙花慕絲杯，好像粒粒啫喱；法式梨撻；酸甜可口的覆盆子玫瑰泡芙；法式草莓夏洛特蛋糕及檸檬開心果蛋白餅。

鬆餅是下午茶不可缺少的主角，葡萄乾和蔓越莓鬆餅配德文郡忌廉及 Madame Fù 特色玫瑰果醬，特製果醬真的不錯，添加淡淡的玫瑰花香， 很喜歡。

至於咸點則有煙熏三文魚牛油果米脆，以香脆的米通作底層有心思；還有馬鈴薯雞蛋沙律撻、烤雞蕃茄包及加入了幼細西芹粒的吞拿魚西芹三明治。

除了餐牌上提供的飲品還可加錢配精緻雞尾酒一杯。

凡惠顧這「Picnic in Spring」法式下午茶 ，均可獲得PAUL & JOE 的限定體驗禮品包一份，
包括：
-典雅瑰麗唇膏 [色號隨機]
-糖瓷防曬隔離乳 SPF50+ PA++++ 10ml 旅行試用裝
-升級版水凝透亮啫喱粉底霜旅行試用裝
-PAUL & JOE 門市精彩購物禮遇及優惠券

Picnic in Spring」花漾春日野餐下午茶
價錢：$338 一位｜$550 兩位
HK$110 一杯 PAUL & JOE’s Cocktail-Afternoon Sunshine
HK$120 一杯 Lanson Black Label Brut, Champagne, France NV
日期：週二至週日2:30pm-6pm（最後點餐時間為5:15 pm）即日至3月31日一同分享愉悅的午後時光。

位於大館中心的可愛位置 – 週六不含酒精的點心早午餐包括 4 種不同的點心和北京烤鴨。此外，他們還供應大約 8 種其他菜餚。
個人最愛：水晶蝦餃和爆竹雞。
食物的質量和數量都很好，但服務很糟糕。前 20 分鐘沒有人向我們要飲料，甚至沒有人給我們提供水。在整個早午餐過程中，食物和飲料的重新訂購僅進行了多次嘗試，最後我們收到了一張完全錯誤的賬單（+4500 港元）。為了結束體驗，我們被告知需要我們的桌子，但甚至還沒有退還我們的信用卡。
因此，總的來說還可以，但不是很好。

地方絕對是 IGable，特別是對於女孩。但坦率地說，食物只是平均水平。

中環大館的傅氏點心，我聽過很多贊。我和我的朋友必須嘗試參加由 Dining City 發起的“We Love Dining”活動。

3 道菜的午餐菜單似乎很小。但是我和我的朋友吃完飯後很高興。

點心精選籃的第一道菜讓我們驚嘆不已。四個餃子都被薄皮包裹著，蝦仁、什錦蘑菇黑松露、菠菜竹髓、蝦仁蔬菜都非常好吃。

主要是野生蘑菇湯麵和豬肉碎炒四季豆。白湯太棒了！又濃又香，吃麵的時候忍不住啜了一口。最後我把所有的湯都喝完了。麵條也很好吃！什錦蘑菇？比我預期的要好得多！

至於炒四季豆，用辣椒和肉末調味很好吃。確實是一道非常美味的川菜！

這頓飯以這些美味的薑湯湯圓結束。黑芝麻餃子總能打動我的心，還有帶花瓣的薑湯太棒了。

漂亮的裝飾和美味的融合中國菜

帶戶外座位。一個下午閒逛的好地方。

下午茶的好地方，漂亮的設計！

作為一間坐落於一個歷史建築入邊嘅中餐廳，Madame Fu 可以話係一個成功活化歷史建築嘅一個項目。 要保留原有建築味道，但亦不失時代應用條件， 並不是簡單清洗乾淨一下牆身和地面就可以做到。整個餐廳氣氛很好，約埋三五知己， 食個點心飲杯酒，又係一個渡過愉快時光的好地方。

佢有一個Free-flow Dim Sum Menu, 內容都涵括左大部份點心，以及粉面飯, 肚餓啲嗰一日叫呢個Free-flow dim sum都係唔錯, 仲可以叫埋Free-flow drinks, 唔怪之得星期五想walk-in 而唔book位就真係要睇吓你嘅運氣啦。

幾年沒有光顧這家餐廳後，決定回來喝下午茶。

這個地方的環境很棒。能夠在一個陽光明媚的藍色午後坐在戶外，在中環相對輕鬆安靜的環境中，真是一種美妙的享受。

迷你龍蝦卷不錯，玫瑰果醬也不會太甜。乳蛋餅很好吃。

真是有點可惜，這裡的服務實在是太慘了。在將水買到桌子上之前，我們已經在這裡坐了 20 多分鐘。當我們準備點餐並要求澄清這套茶具的內容時，女服務員只是指著頁面然後就跑掉了。

最令人失望的是，當服務員把茶具端過來時，他只是把它放在桌子上然後就跑了。我試圖問什麼是什麼，但我失敗了。

最煩人的是，我們身後的桌子，顧客似乎是自然說英語的，似乎有更試探性的服務。我什至在這裡服務員說“非常感謝”。而對我們來說，我們一無所有。

如果他們平等對待每個人並提高他們的服務水平，這個地方真的有很大的潛力。

很棒的氛圍和美味的食物

這是早午餐菜單。

炸豆腐和炒白菜是菜單中的亮點：）你可以品嚐到白菜中的“鍋黑”，甚至可以看到鍋黑（笑），邊緣有輕微的炭化。烤鴨很棒，皮和肉之間的脂肪組織層被完全蒸發，你可以吃到鴨子裡的d。

不含酒精的自由流動飲料看起來很漂亮，不幸的是喝起來並不那麼漂亮。玫瑰花味道最好，椰子嘶嘶聲是酸的（其餘的一般）

總的來說，與開胃菜相比，主菜令人失望。環境好，服務一流。

去喝下午茶。不幸的是非常普通的服務和普通的食物。低標準。不推薦。

雞肉菜幾乎全是麵糊，沒有雞肉。當他們真正給我們送來米飯時，我們的主菜已經涼了，我們不得不提醒他們。 15 分鐘後才有人來點酒水，15 分鐘後才有人點餐。令人失望的經歷。

終於有機會來到這裡嘆個high tea，預祝情人節，雖然改了時間遲了來，服務員仍然很有禮貌地招呼我們，餐廳有露台或室內大廳可以坐，我們選擇在大廳用膳，環境高尚舒適，可以兩張枱隔住坐都近，有bb櫈，不過小朋友大部分時間睡了沒有坐

Tea set的餐飲有不同款式的中國茶或咖啡，點了餐不久，茶和咖啡先上，我試龍井，清啖的飲了很舒服，老公要了杯cappuccino，是illy的，Tea set的碟很美，食物也很精緻，都是一些未食過的東西，大約形容一下，咸食有三文治、三文魚鍋巴、蛋沙律撻等等，甜點有馬卡龍、芒果cream，士多啤梨moose、custard等，也有scone，book枱時特別要求了寫祝福句，讓老公驚喜一下，服務員點了蠟燭上枱，還耐心為我們拍了幾張照片留念，後來大廚也出來，和食客傾偈，還跟小朋友玩呢！

Tea set跟Paul & Joe合作，所以有一份小禮物送上，有唇膏、粉底液和禮券， 十分值回票價

用餐後，我們在大館拍照，都是很美，真是個浪漫和舒適的約會地方！

在中環的大館常常都經過，但那裡的餐廳這天倒是第一次去。那是因為剛好在那裡的Madame Fù和日本護膚品牌SHISEIDO合作推出了Tea Set
而餐廳其中的一個室內用餐環境 – Pink Room ～拍照很好看的呢
於是朋友就決定在這裡吃茶囉～
經網上Book位，下午茶的供應時間是由下午2：30 – 4：30

粉紅色梳化再加上周圍佈置真的是少女心滿滿呢
而且臨近聖誕的關係，也有放置聖誕花～還有胡桃夾子
連茶具都襯回用餐的環境
Tea Set 每人都可選一款飲品，
我選的是 – Earl Grey ～店員會詢問需不需要奶
朋友點的則是咖啡，就普普通通的那種吧！

‘The Ultimate Moment’ Afternoon Tea ($550 / For Two)
四款鹹點～其中的山葵香橙蝦多士 & 忌廉蟹肉蟹子酥盒很精緻，可以一口吃掉啲。前者的蝦幾彈牙～後者的酥盒沒有因為醬汁變稔！另外還有 芝麻照燒雞三文治 & 味噌雞蛋沙律農夫三文治，麵包稍微乾了點。

中間的那層是 – 葡萄乾和蔓越莓鬆餅 配德文郡忌廉及Madame Fù 特色玫瑰果醬～香口的鬆餅有點甜甜酸酸的味道
很喜歡這餐廳的特色果醬～聞起來有淡淡的玫瑰香，果醬甜度都適中。

頂層就是甜品囉～部份看起來很有聖誕感喔，但整體都很甜啊！！！
法式黑芝麻金磚蛋糕 雖然有吃到濃郁的黑芝麻，但那甜卻膩在喉嚨中 …
僅次這甜度的是 法式開心果泡芙
相對之下柚子香朱古力慕絲蛋糕，
因為有柚子就稍微帶少許酸，不過都是偏甜。

覺得較好吃的是 – 抹茶紅豆撻~
甜度可以接受，面層的抹茶粉是有苦澀的味道
最後的 紅桑子慕絲紫蘇果凍 ～除去慕絲的甜，還算不錯就是囉！

凡是享用這Tea的都會獲得一份SHISEIDO試用套裝的獨家禮物～
適合各種護質的喔。沒想到當中還包括了一支唇膏，顏色頗喜歡

今日來下午茶，剛好遇上對面三台的生日會，嘈吵非常。
另外點心質素不錯，非常新鮮，蒸飯味道和質感非常好。
甜品則非常普通。

装飾佈置及食品都不錯

漂亮的裝飾美食，享受上世紀的氛圍

我們預訂了圖書室來慶祝我朋友的生日。我們點了北京烤鴨和主菜單上的其他一些菜品，還有甜點下午茶套餐。
我們都同意北京烤鴨是必須嘗試的食物，其他食物也不錯。
工作人員不斷檢查房間以查看我們需要的任何東西，並非常樂於為我們拍照並為我們提供生日蛋糕🎂
我們都在這裡度過了一個愉快的下午，下次會和我的家人一起回來。

很棒的午餐，很棒的服務和氛圍！

美味的食物和出色的服務。

呢度嘅中菜不錯🥢
環境氣氛都好好，空間感大，
晚上仲有Live Band🎼

🎷😉

@madamefugrandcafe

去吃早午餐。不幸的是，一個美好的夜晚開始時，工作人員在支付我們的餐費時的無能完全毀了。
我們是一大群人，不想將 22K 分成兩張卡，他們堅持認為這是他們可以接受的最大值。經過多次爭論，他們同意讓我們分攤，只是後來堅持說其中一筆付款不見了。
（忘了提——他們最初試圖向我們收取比規定價格更高的每人費用，原因不明。）

有人不得不付兩次錢，這樣我們就可以在一個半小時​​後離開，工作人員試圖弄清楚出了什麼問題，結果第二天經理給我們發電子郵件確認這確實是他們的錯誤（並提供退款重複但沒有其他形式的事故或浪費時間的補償）。

這不是一家便宜的餐廳，所以真的希望他們能夠更好地舉辦大型聚會。有了這次經歷，我會很猶豫要不要回去，不推薦作為特殊場合的地方。

不誠實的餐廳非常令人失望的經歷。

週六預訂了 6 人的夜間早午餐，這是一個自由流動的套餐，那天早些時候我收到餐廳的消息，說他們今天“廚房停電”，因此他們不會在晚上提供服務早午餐菜單了，特別是沒有點心或燒烤可用。然而，我們仍然可以來點菜，並從他們聲稱的“折扣自由流動”中受益。在與餐廳來回發短信後，我們決定保留預訂。

由於“停電”，我們到達並從全價菜單上訂購了食物。用餐進行到一半時，至少有 40 人參加了一個盛大的聚會，他們開始在餐廳中間舉行站立式酒會，所有人都混在一起，沒有戴口罩，也沒有註意社交距離，而其他人則不得不坐在4-6 人的強制性桌子，有些帶有塑料屏幕。

這群人非常吵鬧，以至於我們整晚都無法互相交談，這真的毀了整個餐廳的氛圍。半小時後，他們終於坐在了 6-7 張桌子上。瞧，他們突然被招待了……夜早午餐！點心和燒烤塔被端出來給他們吃，而其他客人只是完全難以置信地看著，因為他們都收到了同樣的信息，關於“停電”的悲慘故事意味著沒有早午餐菜單、點心、燒烤或甜點當晚供應。

我們決定向工作人員提出這一投訴。坦率地說，他們根本不在乎，又回到了關於停電的故事——但是在向他們施壓並要求經理隨後改變故事說“停電”實際上發生在前一天，而不是像他們早先聲稱的那樣今天，因此他們只准備了早午餐所需的“一些”食物，而不是全部 – 因此他們決定優先將所有食物提供給大團體並準備好其他人都有藉口。他們似乎認為這很好並且沒有看到（或關心）他們向客戶歪曲事實！與他們爭論了一個多小時後，他們幾乎沒有做什麼來補償我們。所提供的只是區區 10% 的折扣 – 但包括對同一張賬單的 10% 服務 – 所以 BIG FAT ZERO 的淨收益。我們對此感到非常震驚，但他們根本不關心小人物，只關心大集團的 $$$$。非常典型的香港態度和服務。

其他要點：‘打折’的自由流量竟然一點都不打折。這只是自由流動的價格減去早午餐時的食物成本。與其他地方的正常自由流動相同的價格。我們看到另一對夫婦（不在大型聚會中）吃甜點。當我們要求甜點時，他們說沒有，並聲稱這對夫婦預先訂購了。這似乎也有點奇怪。他們像對待傻瓜一樣對待他們的顧客。

我們永遠不會回到這裡，而是會告訴大家這次令人失望的經歷。對這篇評論的任何回复都可能只是企圖掩蓋。

近排大熱嘅Madame Fu憑粉紅色今期爆紅，
早排放假就去咗尋找我嘅粉紅少女心💕💗
早一星期已經book左remark 要粉紅櫈，
不過無人guarantee一定有～
去到滿心期待，點知⋯我坐咗喺普通位
再問Staff係唔係無粉紅櫈，佢答我無
內心交戰左5分鐘黑晒面想起身走，
💓突然又有位了～💓

入得Pink Room就要叫佢哋嘅tea set,
Madame Fu本身有粵菜又有啲西式嘅糕點,
喺呢個tea set完全睇得出佢嘅特色

咸點：
·Shrimp and Lemongrass Dumpling
·Tea Smoked Duck Breast
·Poppy Seed Beef Puff
·Smoked Salmon with Cream Cheese on Toast
蝦餃皮好Q彈，不過太厚，凍左會韌，
鴨胸係一嚿小小正方形，肉鼠質幾滑，
其餘兩款都ok，係精緻點心類

甜點：

·Banana & Chocolate Mousse
·Madame Fu’s Pandan Cake
·Coconut Choux
·Passion Fruit Meringue Tartlet
·Pandan & Coconut Klepon
·Plain Scone & Raisin Cranberry Scone with
Clotted Cream and Madame Fu Signature
Rose Petal Jam

Coconut Choux同 Pandan Cake 嘅味道幾得意，
好有東南亞色彩，斑蘭味幾香，
唔會得個甜，不過cake 嘅texture好嚡，

Pandan & Coconut Klepon賣相唔精緻，
外皮重斑蘭味，但係好厚，內餡幾有椰香，
呢嚿比想像中好！

Passion Fruit Meringue Tartlet 撻皮唔得，
重粉味又唔香，內餡味道混亂
Banana & Chocolate Mousse 係大伏，
甜到喉嚨痛，食唔到超過兩啖！

Scone 又係完全唔香，味道非要平平，
Clotted Cream都出乎想像，淡而無味，
我唔知搽嚟做咩⋯
Rose Petal Jam就好少少，但唔見特色！

我嘅體驗係咸甜好食過甜品，
不過其實連咸點都唔係太出色，
嚟影相係好ok, 同埋staff影相角道真係一流，
佢幫我影左好幾張超靚的！
嚟呢度絕對要調節心情，唔好以為可食餐好，
抱住影相心態會享受好多！