Soft Thunder Bakery
營業時間
| 星期五 | 10:30–19:30 |
| 星期六 | 10:30–19:30 |
| 星期日 | 10:30–19:30 |
| 星期一 | 10:30–19:30 |
| 星期二 | 10:30–19:30 |
| 星期三 | 10:30–19:30 |
| 星期四 | 10:30–19:30 |
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Soft thunder bakery ⚡️🦄
𝕎𝕖𝕤𝕥𝕖𝕣𝕟 𝕡𝕒𝕤𝕥𝕣𝕪 𝕡𝕦𝕗𝕗 𝕥𝕙𝕒𝕥 𝕤𝕙𝕒𝕡𝕖𝕕 𝕝𝕚𝕜𝕖 𝕒𝕟 𝕦𝕟𝕚𝕔𝕠𝕣𝕟 𝕙𝕠𝕣 𝕟
🧁👩🍳💕𝙄𝙣 𝙆𝙚𝙣𝙣𝙚𝙙𝙮 𝙏𝙤𝙬𝙣, 𝙣𝙚𝙬 𝙗𝙖𝙠𝙚𝙧𝙮 𝙨𝙩𝙤𝙧𝙚 𝙞𝙨 𝙥𝙤𝙥𝙥𝙞𝙣𝙜 𝙪𝙥 𝙞𝙣 𝙚𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙘𝙤𝙧𝙣𝙚𝙧 𝙖𝙧𝙤𝙪𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙩𝙧𝙚𝙚𝙩, 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙤𝙣𝙚 𝙚𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙡𝙮 𝙤𝙪𝙩𝙨𝙩𝙖𝙣𝙙𝙞𝙣𝙜-𝙩𝙝𝙚 𝙎𝙤𝙛𝙩 𝙩𝙝𝙪𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙗𝙖𝙠𝙚𝙧𝙮. 𝙄𝙩𝙨 𝙨𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙪𝙣𝙞𝙘𝙤𝙧𝙣 𝙥𝙪𝙛𝙛 𝙘𝙤𝙢𝙚𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 468 𝙡𝙖𝙮𝙚𝙧𝙨 𝙤𝙛 𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙥𝙪𝙛𝙛 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙧𝙞𝙚𝙨 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙛𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝 𝙘𝙪𝙨𝙩𝙖𝙧𝙙 𝙞𝙣𝙨𝙞𝙙𝙚, 𝙞𝙣𝙘𝙡𝙪𝙙𝙞𝙣𝙜 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧𝙨 𝙨𝙪𝙘𝙝 𝙖𝙨 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚, 𝙢𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖, 𝙝𝙖𝙯𝙚𝙡𝙣𝙪𝙩𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘 𝙫𝙖𝙣𝙞𝙡𝙡𝙖. 𝙏𝙝𝙚 𝙢𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 𝙪𝙣𝙞𝙘𝙤𝙧𝙣 𝙥𝙪𝙛𝙛 𝙝𝙖𝙨 𝙖𝙡𝙬𝙖𝙮𝙨 𝙗𝙚𝙚𝙣 𝙢𝙮 𝙛𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧𝙞𝙩𝙚 𝙗𝙚𝙘𝙖𝙪𝙨𝙚 𝙞𝙩𝙨 𝙬𝙚𝙨𝙩𝙚𝙧𝙣 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙧𝙮 𝙥𝙪𝙛𝙛 𝙗𝙡𝙚𝙣𝙙𝙨 𝙥𝙚𝙧𝙛𝙚𝙘𝙩𝙡𝙮 𝙬𝙚𝙡𝙡 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙩𝙝𝙚 𝙧𝙞𝙘𝙝 𝙐𝙟𝙞 𝙈𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 𝙘𝙪𝙨𝙩𝙖𝙧𝙙 𝙞𝙣 𝙜𝙞𝙫𝙞𝙣𝙜 𝙖𝙣 𝘼𝙨𝙞𝙖𝙣 𝙩𝙬𝙞𝙨𝙩.🍫🍵🌰🍦
1️⃣𝐔𝐧𝐢𝐜𝐨𝐫𝐧 𝐏𝐮𝐟𝐟 (𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚) 𝐇𝐊𝐃 𝟑𝟖
✅ Soft Thunder (西環)
西環北街29-31號鴻利樓地下A號舖
嚐嚐蛋撻。絕對是鎮上最好的一個:)
蝴蝶酥超好食
精選烘焙食品。帶回家一個蛋撻和一個palmier，兩者都很美味而且價格公道。蛋撻有一個非常脆的多層外殼，一個緊密包裝的羊角麵包外殼和一個非常豐富的蛋餡餅質地的餡料。強烈推薦。 palmier 很不錯，但減去尺寸並不突出。它不像其他產品那樣添加糖分，這使得它具有令人愉悅的質地。
在閱讀了所有正面評論後來到這裡，但我真的很失望，而且糕點一點也不好吃！
我買了 3 件商品。
我買的招牌獨角獸泡芙（榛子）到家的時候有點散了，所以我沒有拍照（但貼了我在店裡拍的）。榛子醬不太甜，這很好，但巧克力配料太甜了。最糟糕的是泡芙不脆而是很軟。
肉桂卷 – 非常油膩，雖然聞起來像肉桂，但幾乎嘗不到肉桂味。
蔓越莓核桃麵包——三者中最好的，但我絕對不會再買——還有很多其他更好的選擇。
美味的 palmier 和巧克力立方體！！！尺寸也很大。
食品ok，因為區內少有這類型麵包店，所以開鋪時都好多人幫襯，不過這區來講都算貴。
鎮上最好的麵包店之一。
絕對不是我在香港最喜歡的麵包店。
巴斯克芝士蛋糕和肉桂卷是我在香港發現的最好吃的！
呢舊野叫unicorn puff，恕我見識少，真係未食過咁硬咁實嘅puff，將忌廉改做綠茶吉士醬都吾香口又吾夠綠茶味，得個”膩”字。(仲有原味同榛子味未食😭😭)
本身都無信晒網上食評介紹嗰啲，但無諗過難食到咁。
好食嘅話$42一個無所謂，但咁難食就覺得好貴
無下次😡😤
酥皮唔錯，蛋撻好味（$17），放左成個鐘，酥皮都仲好香脆，mocha味幾特別，唔會太甜，唔錯。之後食埋朱古力puff（$42）, 份量好足，價錢有啲貴，puff幾酥脆，可惜朱古力夾心唔得，無咩朱古力味，偏甜，我expect香濃嘅朱古力，所以好失望😓 …
我喜歡他們的獨角獸泡芙和餅乾。他們都非常好吃😋肯定會回去更多
每日新鮮烘培….食過佢哋嘅厚切toast，返唔到轉頭！！另外，cinnamon roll都係我嘅favourite …yum-o yum-o
蝴蝶酥好大好好味😋由外至內都一樣咁鬆咁脆👍🏼由店舖買到返屋企隔咗幾個鐘先食，個袋一樣咁靚仔一滴油都無🤪 …
好吃的蛋撻！！也喜歡他們的其他糕點~❤️
我嘗試了他們的肉桂卷。好吃！
好吃的食物！！嘗試過獨角獸泡芙、蛋撻和棕櫚❤️❤️
可愛的選擇項目和蛋撻是必須嘗試的！
美味飽點
如果幸運的話，可以買到新鮮出爐的肉桂卷。很好吃！
優良的品質和誠實的價格。在香港很難被擊敗。蛋奶凍和他們的各種糕點都很棒
選擇唔多，個蝴蝶酥唔錯
蛋撻棒極了！
西環人氣手工烘焙店 主打486層酥皮產品⁉️
聽聞西環呢一間手工烘焙店嘅麵包比起好多酒店級嘅更好食😋 主打麵包同酥皮產品, 每日新鮮焗製, 聲稱酥皮係有486層咁多😱 而特色產品就有Unicorn Puff同必食酥皮吉士撻🥧
1️⃣ 酥皮吉士撻 $13
對尼個人人讚嘆嘅酥皮吉士撻抱有好大期望🤔
酥皮部分的確好多層好酥脆, 但中間只係普通葡撻餡, 都夠蛋香味而且幾滑, 但個撻食到底部有少許苦澀嘅焗燶味, 我就覺得失望..
2️⃣ Hazelnut Unicorn Puff $42
傳統忌廉筒轉變為店舖嘅Signature甜品😋
尼個Unicorn puff就好值得試啦! 忌廉筒都係用十分酥脆嘅486酥皮製作, 中間嘅hazelnut cream一啲都唔孤寒唔係空心, 而係成個忌廉筒都有滿滿嘅cream, Hazelnut味都好濃🥰 建議可以雪入冰櫃再拎出嚟食, 會有雪糕嘅口感添😋
3️⃣ Palmier🥨$25
巨型嘅蝴蝶酥有我成塊面咁大🤣 食落超鬆脆, 酥面嘅糖唔會太多太甜, 食落幾香, 不過邊邊位有啲啲燶🙂
麵包店總是新鮮出爐，和他們看陳列一樣好。獨角獸和肉桂麵包是我的最愛，但需要盡快買到，因為它們通常在離開烤箱後幾分鐘內就賣光了。
開張時有不少人排隊購買, 熱潮冷卻, 人少了. 價錢不太貴, 味道都幾好.
今日約朋友食台菜，經過呢間麵包店，被牛油香勾了入去。因為預備買一樣方便拎走做下午茶的點心，就問店主乜好介紹。結果，下午茶時間未到，個包已經消失於天與地… 特別之處在表面的糖脆，質感一如creme brulee,下面麵包層次分明，整體不會甜，十分後悔沒有多買些孝敬爸媽。下次去會試試其他產品。
一家精品風格的麵包店，提供少量蛋糕或麵包，質量上乘，擺盤精美。價格佔上風。
這裡的一切都是高品質和美味！ 👌 如果他們也做麵包，那我就在天堂了
超好吃的蛋撻！香脆無比！
很棒的蘋果派和羊角麵包 🤩🤩🤩
很好，尤其是蘋果派
每袋5個麵包仔好軟好味，蛋撻有水準！
可口的！
看起來非常好——喜歡抹茶 kit-kat。
訪問：
20230225
蛋撻累了還行。盛大的帕米爾沒有達到我的期望。
由星期一開始感到不適，持續到今日，乜都唔想食🥲對於我呢隻老饕吃不下係何等嚴重！！咁岩屋企人係softthunderbakery 買咗個黑芝麻包，切咗片咬啖，軟熟香濃芝麻味吸引我繼續食埋佢，仲飲到碗蔬菜湯🥲好返要去試多幾款包，真係好好味！ …
🇭🇰🥐
經過可以買個試試！
🥚 Custard Tart HKD13 🥛
當日經過個時候咁啱蛋撻新鮮出爐 即刻忍唔住買返個試試 🔥 蛋撻細細個 兩個人share份量啱啱好 🤤 蛋液奶味偏重 蛋味唔係太突出 🥲 酥皮非常酥脆 但食落偏油 個人覺得試過就算 🧐
🌟 味道Taste: 6.5/10
🌟 抵食 Value: 6.5/10
🌟 氣氛 Ambience: N/A
🌟 服務 Service: 7/10
🌟 再訪 Revisit: 6/10
終於嘗試了他們的糕點，買了檸檬撻泡芙、開心果羊角麵包和帕爾米爾。
檸檬撻很好吃，不太甜，還有檸檬味。
開心果牛角麵包 – 餡料有點甜，但它與牛角麵包很好地融合在一起，因為糕點不甜。羊角麵包的質地不是從其他麵包店買到的典型的黃油狀空氣狀羊角麵包（感覺就像你沒有吃任何東西一樣）。
Palmier 是我們的最愛，它脆脆的，沒有太多的黃油味和甜味。與茶完美搭配。