Fast Gourmet
營業時間
| 星期六 | 11:00–21:30 |
| 星期日 | 11:00–21:30 |
| 星期一 | 11:00–21:30 |
| 星期二 | 11:00–21:30 |
| 星期三 | 11:00–21:30 |
| 星期四 | 11:00–21:30 |
| 星期五 | 11:00–21:30 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
咖啡
酒精飲料
提供素食料理
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
早餐
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
允許帶狗
性別友善洗手間
洗手間
適合兒童
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合闔家光臨
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
Food is decent. And taste is OK.
在二月底的週末, 來到中環山腳, 餐廳面積不大但坐位是一般的迫, 菜式多是簡約組合而成嘅
CAFE MENU, 稍為有特色的是流心牛角酥亦是此店嘅話題作, 不過, 流心係視覺效果, 說實在的當龍蝦湯接觸到牛角酥同時隨即令酥皮不再酥皮,到底除咗比較有趣之外, 好難認同這是個好點子, 不過如果淨係講牛角酥, 以酥論酥,無論外形同剛烤好拿出來那酥皮的口感的確係少有嘅好”酥”,
加拿大野生鮮海膽龍蝦汁意粉+$28 係叫做一場嚟到又試埋啦, 但如果原價$188都係呢個份量嘅話–>就好似唔係咁抵食囉,
飲品方面試咗signature drink (+20) 明白這個富士山係以抽象畫形式表達出來, 炭味其實無乜? 就算有個人覺得好地地點解要食炭? 而凍飲嘅咖啡本身就比熱飲嘅咖啡味道清淡,再加上其他材料混合後只覺得似一杯雞尾酒式咖啡, 一次可以吧!
待應生多是土生南亞裔, 相當有禮, 即使他們已經被追問得有點忘形, 事實當日係好多客人,廚房有點跟不上, 但佢地依然盡能力及耐力去應付每一位唔多有耐性嘅客人,值得一讚!
Nice atmosphere. Food is not bad. I was very impressed by the desserts😆. …
3個人點了慢煮雞、牛和豬，每款肉質都很嫩滑， 再加一個龍蝦湯牛角包， 份量剛剛好。
食物款式多，味道也非常好，唯餐廳的空氣欠流通，有待改善
性價比不俗
I like they have a healthy protein menu with calories and macros all listed out.
Their waiters are very attentive as well! Highly recommended!
food is good with authentic cooking skill, ice black coffee is unexpected good
We booked a table through eatigo with discount. The croissant of lobster bisque is not as good as expected. It’s quite watery. But the most disappointing thing is the portion of the steak and foie gras. Obviously, they gave us less portion than the normal as u can see in the photo. You can easily compare them with the photos online. I can say it’s a gimmicky restaurant so don’t expect it’s authentic. If the owner thinks the discount is unfair, I think they shouldn’t join the promotion.
food tast is good, but portion is small, this may due to the shop offer half price on all orders.
湯汁牛角包配意大利佳餚
今晚約了朋友在中環吃晚飯，幸好天氣還好，沒有下雨。今晚我們一起吃特色的牛角包，是普通麵包店都不會整到。
位置：在歌賦街一直向前，來到一個有樓梯的剩口就是善慶街，這個小巷有幾間CAFE，頗有特色。
環境：無論是店門或內部，面積都不大，樓底高，門面是白色框組合玻璃門，內部的中庭是座位，後方是一個大酒吧台，可以坐。酒吧前方上有一個大型的黑色吊燈，兩邊牆上有一些假的攀藤植物，左牆中央有一幅巨大的黑色畫板，介紹餐廳的招牌，整體燈光較暗，充滿浪漫的氣氛。
服務：桌面上有口罩袋送，送餐和收碟都快。值得一提是盛碟是經過保溫，使食物依然保持溫度，值得一讚。
晚市：Dinner Set:有前菜招牌流心牛角包、主菜和甜品。
爆漿日本蟹膏流心牛角包Crab Croissant $28
牛角包的大小跟普通麵包店一樣，不同是頂層是灑上一些蟹籽 ，而內部是日本蟹膏，一切開時已聽到卜卜脆聲，內餡熱辣辣地流出來，蟹膏顏色是青灰色，可見到蟹膏填充整個牛角包，絕對是真材實料，入口就感到蟹香味噗鼻而來，濃郁蟹膏配脆韌的牛角包，感覺像是吃蟹膏湯包。這個招牌菜絕對值得一試！
香煎北海道珍寶帶子配意大利鱘魚籽
Scallop Brulee Caviar $58這個雖好吃，但性價比低，相信是因為鱘魚籽提升了此菜的價錢和味道，不過我不感到鱘魚籽特別好吃。
美國頂級牛腹排配香煎鴨肝USDA Hanger Steak w/Fo $288
三塊七成熟的牛腹排搭上一塊香煎鴨肝，周邊再搭配炸蒜片、蔬菜和黃色的醬汁。鴨肝上插有鼠尾草，帶有濃郁的鴨味，口感濕潤綿滑，吃完鴨肝再吃牛腹排，口腔依然充滿鴨味，所以才有炸蒜片來癖走鴨味。牛腹排可見其深紅色，肉質軟帶韌，配上黃色的醬汁更提升味道的層次。
真空慢煮新鮮挪威三文魚穀物意大利飯
Salmon Butternut Squash Ris $168份量不大，意大利飯較大粒，拌有黎麥，中間是一塊慢煮新鮮挪威三文魚，經過少許香煎，突出魚香，意大利飯相當有嚼口，啖啖都充滿奶油汁，不過我覺得奶油香味較淡，感覺較健康。
白松露雪糕配焦糖燉蛋 (跟餐)
Creme Brulee w/Truffle
這個甜品最突出是白松露雪糕，聞不到白松露香，反而是入口就被白松露香氣充斥口腔和鼻子，口感軟綿，而燉蛋表層有綿花糖和薄焦糖，其口感也綿密滑溜，不過二者味道並不是很配合，白松露味會蓋過燉蛋的蛋香。
好耐無試過兩公婆一齊放假啦！加上今日又係老公生日！點都要出去食個靚Lunch！
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其實我預早已經偷偷地book咗枱，呢間餐廳係OpenRice「最優秀開飯」嘅法國菜餐廳嚟，無理由唔食呀！
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我地叫咗兩個Set Lunch，Set餐包含咗一頭盤，一主菜，一飲品！如果想要甜品，係可以另加的！
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先嚟頭盤，我地大家都一樣叫左呢個「龍蝦湯牛角包」！呢個我之前已經聽過佢係勁正！果然不負眾望，一切開個牛角包，d湯湧晒出嚟呀！淨係呢下已經夠晒吸引！牛角包入面沾滿龍蝦湯嘅香味，真真正正係食落外脆內軟！呢個真係一試難忘！
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之後就到主菜出場啦！先黎嘅係「紐西蘭青口意粉」，賣相好吸引，一望埋去就比果4隻青口吸引住！除咗青口之外，意粉入面仲加入咗意式香腸，令到口感大增！再配埋番茄醬，食落真係好開胃！
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而另一主菜就係「美國頂級牛腹扒」！不得不讚嘅就係擺盤超靚！完全感受到法國菜嘅特色之一！慢煮出嚟嘅牛腹扒大約係7成熟，肉質好軟腍，完全唔韌！呢個Lunch Set價錢真係抵食！
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最後嘅甜品，我又點會唔放過呀！我哋就叫咗一個「真空慢煮法式焦糖燉蛋」，一個「真空慢煮法式芝士蛋糕」！
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第一次食用慢煮烹調的甜品，好有新鮮感！燉蛋做得好出色，入口超滑溜，食落充滿蛋香同焦糖香，面層嘅焦糖仲燒得好香脆！
而芝士蛋糕入面就配有藍莓醬，食落酸酸甜甜，一啲都唔覺得膩！
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飲品就唔多介紹啦！不過都有個笑點位！店員以為我係要Matcha latte，點不知就整咗個好Cute嘅熊仔拉花！但其實杯野係吳生叫的，完全唔襯佢，笑死我！Btw，個拉花真係幾靚！
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🔹享慢煮意
📍中環善慶街9號地舖
𝙞𝙩’𝙨 𝙛𝙞𝙣𝙖𝙡𝙡𝙮 𝙢𝙮 𝙩𝙪𝙧𝙣 𝙩𝙧𝙮𝙞𝙣𝙜 𝙤𝙣𝙚 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙢𝙤𝙨𝙩 𝙥𝙤𝙥𝙪𝙡𝙖𝙧 𝙞𝙣𝙨𝙩𝙖 𝙛𝙤𝙤𝙙 – 𝙡𝙖𝙫𝙖 𝙘𝙧𝙤𝙞𝙨𝙨𝙖𝙣𝙩🤩 𝙡𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙜𝙧𝙖𝙨𝙨 𝙗𝙮 𝙛𝙖𝙨𝙩 𝙜𝙤𝙪𝙧𝙢𝙚𝙩 𝙞𝙨 𝙖 𝙨𝙞𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙗𝙧𝙖𝙣𝙙 𝙤𝙛 @fastgourmethk 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙖𝙙𝙙𝙨 𝙩𝙝𝙖𝙞 𝙛𝙚𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙩𝙤 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙙𝙞𝙨𝙝𝙚𝙨. 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙙𝙞𝙨𝙝𝙚𝙨 𝙡𝙞𝙠𝙚 𝙘𝙧𝙖𝙗 𝙢𝙚𝙖𝙩 𝙧𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤 𝙞𝙣 𝙡𝙤𝙗𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚, 𝙢𝙖𝙨𝙨𝙖𝙢𝙖𝙣 𝙬𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙠 𝙖𝙣𝙙 𝙤𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙩𝙝𝙖𝙞 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙞 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚. 𝙢𝙮 𝙛𝙖𝙫𝙤𝙧𝙞𝙩𝙚 𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨 𝙢𝙪𝙨𝙩 𝙗𝙚 𝙩𝙝𝙚 𝙩𝙤𝙢 𝙮𝙪𝙢 𝙡𝙤𝙗𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙗𝙞𝙨𝙦𝙪𝙚 𝙡𝙖𝙫𝙖 𝙘𝙧𝙤𝙞𝙨𝙨𝙖𝙣𝙩 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙤𝙘𝙤𝙣𝙪𝙩 𝙜𝙚𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙬𝙚𝙚𝙩𝙚𝙣 𝙥𝙪𝙧𝙥𝙡𝙚 𝙧𝙞𝙘𝙚🍨 𝙩𝙝𝙚 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙞𝙨𝙦𝙪𝙚 𝙞𝙨 𝙧𝙞𝙘𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙬𝙚𝙡𝙡 𝙗𝙖𝙡𝙖𝙣𝙘𝙚𝙙 𝙩𝙝𝙤𝙪𝙜𝙝 𝙞𝙩’𝙨 𝙖 𝙗𝙞𝙩 𝙨𝙤𝙜𝙜𝙮 𝙤𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙤𝙩𝙩𝙤𝙢 (𝙞 𝙢𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙨𝙥𝙚𝙣𝙩 𝙖 𝙗𝙞𝙩 𝙩𝙤𝙤 𝙢𝙪𝙘𝙝 𝙩𝙞𝙢𝙚 𝙤𝙣 𝙩𝙖𝙠𝙞𝙣𝙜 𝙥𝙞𝙘𝙨🙊👀)
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如果要揀一樣最鐘意既菜式一定係fusion菜，將唔同國家既口味融會貫通，一次過有多種享受🤪 呢個龍蝦湯流心牛角包都興左一段時間，堅尼地城分店主打泰式fusion菜，環境勁寬敞樓底高有空間感，佈置以綠式植物為主，感覺好舒服！牛角包好快已經上枱，如圖所見真係超流心，冬蔭公果個味道濃啲更惹味，如果熱湯再濃稠啲就更好，唔洗咁快浸淋左個包🤭 另外試左幾樣主菜都唔錯但驚喜不大，反而椰子雪糕配黑糯米幾有係泰國食既feel，佢地啲cocktqil都加入左泰國元素，黎飲野傾下計都唔錯～
好鍾意個 lobster bisque croissant
Blt salad is just lettuce drenched in mayonnaise with no bacon
Wagyu beef linguini came with no pasta, just a couple slices of meat
Not sure what i did to deserve this!
Tried pork belly risotto & tomato pasta with beef since the restaurant was featured on Foodpanda.. it was so disappointing 😞 super fatty there was no ‘meat’ at all, but it’s ok since it clearly said it’s pork belly.. apart from the two lonely pieces of fat (grilled, not quite seasoned), the risotto rice itself was truly surprising, never had eaten dry grainy rice like this.
The pasta was nice though, though without promotion we definitely wouldn’t have tried this restaurant at all. hkd168 for a dish of risotto where the meat and rice weren’t enjoyable, couldn’t see how they take pride in sous vide (or why sous vide? what’s the differentiating factor?), disappointed.
#croissant #coffee #afternoontea #leisure #relax
龍蝦湯流心牛角包$58
玉桂蘋果流心牛角包$38
Rose Latte $40
Latte $36
Food was good
Price was a little high for the portions though
My elderflower cocktail was served in a round glass which kept tilting over on the table. The server had trouble with it, I was moving things around to eat and it tilted again. I had to ask for a different cup.
My salad came at the same time as my risotto…which in the end was colder than I’d prefer in a risotto… I guess the salad and the risotto should have been served separately and I should have had time to finish my salad before the rice dish came out.
As I mentioned above, the food tasted good.
Also the lattes at the bottom should have a sub heading for tea lattes…we ordered a latte thinking it was coffee.
龍蝦湯牛角包湯比較少，而且唔夠濃，配包會覺得比較淡。豬腩質素係好嘅，但即使係main portion 都係好細份。
整體上就算用apps有半價都係比較貴
食物好味、健康和有創意，看得出老闆好有心做特色法國菜。
用咗eatigo 優惠，有半價(除咗嘢飲).
牛角包加湯如果用碗上好啲，如果唔係啲湯爆出嚟有啲難用匙羹食
未試到慢煮名菜，所以只能有此成績
Not bad at all, but there are many better options in Central if you are prepared to pay HKD200 for lunch.
Surprisingly good! We saw the high reviews of this restaurant on Google Maps and decided to take a detour and give it a try. The location of this restaurant is a bit off the beaten path. Though its location also makes it advantageous when it comes to maintaining a classy ambience. The restaurant is nicely decorated, and the food and drinks exceeded our expectations. I would recommend the crossaint and pasta.
最近疫情令出外用餐機會大減
同大家分享一下食過咩餐又幾好食介紹比你
聖誕節前後點都要搵食,西餐呢間唔錯
午市餐抵食!!仲可以試埋佢獨家流心牛角包
當係全日早餐類型CAFE都得,仲有靚咖啡飲
LUNCH 餐牌,有四種前菜選,法式龍蝦湯牛角
冬季限定,燒紫薯沙律,烤南瓜薑奶油湯
選了龍蝦湯牛角和加錢配日本蟹膏·流心牛角包
最有趣既地方係,佢外層係完全酥脆
中間落刀切開好似溫泉咁湧出黎
影相打卡,相機食先岩曬
當然佢唔止好睇,味道亦都相當唔錯
牛角包身酥脆,中間部份吸滿鮮味龍蝦湯
如可以加少少蝦肉味道會更佳
金黃色既龍蝦湯,用麵包沾湯食法獨特
冬季限定口味
日本蟹膏·流心牛角包
估佢唔到連蟹膏都可以放入牛角包
創意認真夠曬,呢款就唔係湯黎既
餡料係少少液化狀態既濃郁蟹膏
濃郁鮮味之餘帶點咸香蟹籽,有少許日式風味
慢煮安格斯牛扒低脂高蛋白營養餐
少油,高蛋白健康全日版早餐
牛扒用上慢煮,上菜前再煎香
入口肉味濃郁之餘,牛肉既油香同肉汁仍然保留
牛肉中間呈粉嫩,味道稍稍淡了些,加少少黑椒味道會更豐富同美味
另配上一隻看似近乎無用油煎既蛋
蛋中間仍然係半生熟既,可以同沙律一齊食
伴碟大約一半係沙律菜,一半係煎蛋同牛肉
好岩健身或追求味道但又要有營養既朋友食
香煎西班牙黑毛豬腩配芥末籽燒汁及奶油南瓜蓉
豬腩煎至微微帶焦香,層層分明,一層肥一層肉
個豬皮非常脆口,肉質細緻有彈性,入口甘香肥美
配上特製既芥末籽燒汁味道非常夾
仲有奶油南瓜蓉 食入口慢慢有南瓜既香同自然甜味散出黎,整個配搭係非常好味
海鹽焦糖咖啡流心牛角包
灑上滿滿既咖啡粉,入味微甘少少苦澀
中間係海鹽焦糖流心餡
充滿咖啡香氣,同流心湯味道與別不同
牛角包有一鹹一甜好滿足
白松露雪糕配風乾草莓
灑滿開心果仁碎配上風乾草莓
食入口第一時間先聞到白松露既香氣
慢慢係口腔中溶化,味道更濃更突出
配上草莓令到整體味道更豐富
呢個甜品高貴優雅之餘影相仲好靚
最後結尾飲返2杯餐飲
玫瑰鮮奶咖啡 /有氣蜜桃提子汁
用上鮮奶製作,入口細滑,泡沫夠幼,帶淡淡花香
果汁清爽解膩
#FastGourmet #西餐 #CAFE #中環 #中環美食 #聖誕節大餐
#流心牛角包 #全日早餐 #禁堂食 #牛扒 #牛角包 #牛角酥
#HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #hkfoodblogger
#HKIGFOOD #hkigfoodblogger
中環 #善慶街9號地舖
G/F, 9 Shin Hing Street, #Central
港鐵 #上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
Food was average and really terrible service. They served main dish before our salad and got our order wrong. It was a very disappointing experience.
享慢煮意 (中環)
中環善慶街9號地舖
*****
慢煮出細貨😆🍽
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如果有用開訂台App搵有乜著數優惠嘅用家，應該對Fast Gourmet並唔陌生，當然我亦唔例外😛。星期五下晝相約朋友嚟餐廳食個Late Lunch，估唔到兩點半鐘都仲係全院滿座！如果我無記錯的話，餐牌上嘅菜式大概同之前無太大分別，不過就多咗個Afternoon Tea Set☕，價錢只賣$258兩位，唔算貴啵。不過我哋未食晏，齋食下午茶應該唔夠飽，所以再嗌咗嘢食。
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下午茶有意猶未盡嘅加配項目，即係餐廳嘅名物：流心牛角包🥐。牛角包有鹹有甜，我就要咗最經典嘅龍蝦湯口味(+$28)。牛角包造型冇乜特別，不過內有乾坤，切開後龍蝦湯流哂出嚟🦞。牛角包本身嘅酥皮好鬆脆，內層浸湯後就變得好軟淋。龍蝦湯味道濃郁，由於係湯所以要襯熱食。
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之後就係三層下午茶出場嘅時間✨，進食次序應該係先鹹後甜。鹹點包括香煎黑松露北海道珍寶帶子、西班牙黑毛豬腩、蟹肉牛油果三文治同慢煮雞沙律卷。其中🐔雞卷最特別，帶點印度風情，可能因為個卷皮配合埋沙律醬。
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甜點亦有四款：白松露芝士蛋糕、鮮莓酥餅、招牌真空慢煮焦糖燉蛋同焦糖爆谷咖啡摩絲。你可以特別留意🍄餐廳嘅白松露甜品系列，原來白松露嘅香氣拎嚟做甜品係咁正，但我認為白松露雪糕略勝一籌。焦糖燉蛋口感細滑，蛋味濃郁，焦糖嘅焦香味好出，整體亦唔會太甜，高質。
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慢煮鮮挪威三文魚忌廉意粉($158)，🍝呢碟意粉非常好味，因為三文魚、醬汁同意粉都處理得好好。餸料用上慢煮煎三文魚🐟，而唔係煙三文魚，好有誠意。三文魚煎得好香，一啲都唔腥，而且油脂豐富兼肉嫩，份量亦唔太細件。扁意粉煮得彈牙，掛汁一流！忌廉汁濃而不膩，食落仲好似帶點冬蔭功嘅味道，再配合埋雜菇食，正。
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紐西蘭羊肉多士($108)，呢款係Tapas嚟，所以份量比較的骰。🥖多士上面放咗慢煮紐西蘭羊肉、青咖哩奶酪醬、火箭菜同核桃，由於加咗乳酪，成個組合變得清新，羊肉亦難得唔羶。
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飲品方面🥛，我哋要咗熱薑汁鮮奶咖啡(原價$40)同抹茶白朱古力芝味特飲(原價$44)。個人認為呢兩杯飲品味道屬正常水平吧，無食物咁突出。薑汁Latte薑味出，但咖啡味較淡；而白朱古力嗰杯其實OK，唔會太甜，但就無乜芝味元素🤔。
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總括嚟講，再次嚟到享慢煮意食飯🍽無令我失望👍，菜式保持自家特色，定價亦唔算貴，不過份量就稍為細啲啲。以Tea Set為例，內容豐富，但就係以輕食類為主，所以比較適合朋友坐低吹水、食少少嘢嘅目的多過食到飽😆。最後，店員好細心🙏🏻，會建議我哋用餐次序，例如先上單點「午餐」食物，先再食「下午茶」，慢慢享受。
食物好吃，夠細緻，服務好
位於香港島堅尼地城嘅泰式餐廳，環境清新舒服。
1個套餐：
-烤生蠔
-龍蝦湯流心牛角包
-咖喱雞
-椰子雪糕配糯米飯
生蠔烤得半生熟，所以仍然鮮嫩多汁，但我食到少少蠔殼😭
流心牛角包，仲要係鹹嘅好特別，龍蝦湯味都算濃，影左陣相都無軟到一塌糊塗👍
微辣嘅咖喱，香草香氣突出，配埋一碗白飯，絕配！
慢活中環·寫意嘆流心牛角包🥐
一向都好喜歡中上環這一帶的寧靜感覺，與中環的急速氣氛完全相反。前陣子趁著假期到pmq走走，竟在pmq對面發現間非常高質素的慢活主意餐廳😍
店內坐得舒適之餘，亦佈置得很有心思，可以暫時遠離一下繁忙都市感。
一看openrice，發現原來這裡特色之一是流心牛角包，當然要點一個Signature Lobster Bisque Lava Crossiant來吃😋
一切開已是流心的龍蝦湯，非常特別。淡淡香濃龍蝦🦞湯配上香脆的牛角包，單是前菜，已充滿驚喜。
tiramisu 就食得多，原來還可以用來喝的，幾有新鮮感，tiramisu的香味加上芝士奶蓋的濃香，再以咖啡的濃味調和一下，非常有層次感。想不到甜品也可以喝的！
這裡的fusion主菜亦相當特別，朋友點了個Crab meat e-fu noodles in signature lobster sauce，是非常濃香的蟹肉醬撈在伊麵上，醬料texture好rich，再配上蟹子等配料調味，伊麵麵質也相當好，非常有心思。
鮮揶威三文魚魚低脂健康餐最適合喜歡輕食的，而且質素也相當高。三文魚肉質鮮嫩，而且好厚肉，配上蛋白卷同新鮮沙律🥗 健康得來好好食！
這裡的甜品更是超曬班，好食得來又不會太甜，特別喜歡cream brulee，用慢煮方法整，上面的焦糖香脆，配上底下好滑的燉蛋，帶離多重層次享受☺️
店員服務亦非常好，又舒服又有心思嘅餐廳，下次再去pmq時再來👍🏼👍🏼😝
除湯牛角包外其他普通
食物用心製作
精緻
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上次食左上環嘅Fast Gourmet，今次行開堅尼地城決定試埋以西式X泰式Fushion菜為主嘅Lemon grass🍋🌱
🌟3 Course🌟
Starter:泰式大蝦柚子沙律
賣相好壯觀！大蝦真係幾巨型，肉質非常彈牙！柚子酸中帶甜，而且無乜纖維，淡淡清香柚子肉👍🏻
Main:冬陰龍蝦汁燴海鮮(配飯)
醬汁與眾不同，原來加入左龍蝦湯，入口更順口，而且不會好辣，十分惹味。海鮮有大蝦，2隻蜆肉，2隻青口，還有蔬菜🍄🌶非常豐富💕
甜品:椰子雪糕X風乾鳳梨X紫糯米
香港好少食到椰子雪糕🍦所以值得試試~椰味甚重，加上紫糯米，軟糯香甜，配上自然原味的鳳梨乾，增添泰國風味🥰
🌟4 Course 🌟
Encore多一次法式龍蝦湯流心牛角包♥️因為切牛角包嗰下，見到龍蝦湯爆曬出嚟，場面非常治癒👍🏻👍🏻🥰
Starter:燒美國生蠔配泰式辣汁
生蠔🦪非常肥美，入口Creamy，加上秘製泰式辣汁，提升蠔的鮮味但又唔會喧賓奪主💯
Main:瑪莎曼咖哩和牛面頰
有咖喱王之稱嘅瑪莎曼咖哩，好考烹調功夫‼️
聞到多款香料味，但食落不會太濃烈。咖哩汁不會太辣、太油膩，所以用嚟撈飯絕對冇問題~再配上高級食材”和牛”面頰，肉質非常嫩滑🙊🙊🙊
甜品:真空慢煮法式焦糖燉蛋
獨特之處係底部有啲菠蘿汁，加入泰國嘅原素，非常有創意！
飲品:
Birdie Martini🦆
岩曬打卡嘅Cocktail!藍色嘅酒，加上小鳥的玻璃杯，十分趣致~
Poggio Dei Vigneti, Prosecco
富含了果香的芬芳，帶有輕甜活潑的氣息🤗
必定會再此到訪的餐廳！😋😋
Fusion 菜，泰菜X 西式。驚喜無限🤩
位於西環堅尼地城，外觀裝飾都好華麗嘅餐廳，營造出舒適有情調嘅氣氛。
除咗單點，仲提供dinner set 及 精選Week Menu。
Restaurant Week Menu: ($298)
法式龍蝦湯流心牛角包
餐廳招牌菜，每一個嚟到都點。 牛角包熱辣辣🔥充滿牛油香，外皮酥脆，切開香濃嘅龍蝦湯忍唔住流哂出來😋 味道突出，果然名不虛傳。
燒白松露真姬菇
黑松露食得多，白松露倒是少食，所以好想試。 香濃白松露配上爽口真姬菇，真係唔錯
招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛頸肉
黑毛豬表面燒得焦脆，豬腩脂肪及肉層次分明，油香滿溢。豬頸肉油脂無咁，肉質彈牙。 加上好多燒得香口嘅蔬果😋
官燕椰汁燉蛋白伴北海道紅豆
賣相名貴，有官燕有金箔🤩 燉蛋白好香滑唔太甜，甜味主要來自大大粒，有口感嘅紅豆
Dinner Set – 3 Courses ($198)
龍蝦鳳梨沙律
龍蝦切粒混入鳳梨及沙律醬，味道清新。下面仲有大量沙律菜🥬，好健康
真空慢煮挪威三文魚配冬蔭燴飯
呢fusion 好特別， 三文魚煎得外層香脆，入面鮮嫩保持肉汁。 冬蔭燴飯微辣香口，飯粒吸收哂醬汁，非常好食
椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米
雪糕嘅椰子好香濃，加上香脆嘅風乾鳳梨及有口咬感嘅香甜紫糯米。
正 龍蝦牛角包
✤♡ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ ᴄʜᴇᴇꜱʏ • 好香好飲 ♡✤
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終於來了bookmark已久的 @fastgourmethk😻 果然沒令我失望❣️
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❥$𝟰𝟰 提拉米蘇芝味特飲🥤好美的漸層‼️芝士濃咖啡香，還附上餅碎，一點都不膩‼️很喜歡‼️😚
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❥$𝟴𝟴 爆漿日本蟹膏流心牛角包🥐 @fastgourmethk 的流心牛角包是最想試的菜式😻 爆漿日本蟹膏是季節限定，一切開內餡的蟹膏便湧出來‼️牛角包沾著鮮甜微咸的蟹膏，滿足又邪惡‼️🎈
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❥$𝟭𝟴𝟴 北海道珍寶帶子意粉🍝 表面煎成金黃色的帶子真的很大‼️帶子肉質非常鮮甜嫩滑，意粉吸收了濃稠的湯汁，很美味👍🏻 (不想share給朋友了) 😜
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❥$𝟭𝟳𝟴 和牛面頰穀物意大利飯🍛 健康版的意大利飯米粒熟而不軟爛，咬起來有嚼勁‼️ 第一次吃和牛面頰，原來肉質很濃郁軟腍，不錯喔‼️😋
Been here for lunch two times. Good for ladies!
一直都好想試下呢間「Fast Gourmet」嘅招牌流心牛角包，不過餐廳實在太旺場，經常要等位。
最近同朋友提起，原來佢都 bookmark 咗呢間餐廳，既然大家都有興趣，一於相約去吃頓下午茶。 特意選了 3pm 後才到訪，幸好人流不算太多，不用排隊輪候。
剛才進店前已看了門外餐牌，原來餐廳周末有 Weekend Brunch 供應，3 道菜，每位都只係 $238，就已經可以品嚐到我倆心儀嘅流心牛角包，另外仲有多款真空慢煮菜式可供選擇。一次過可以試晒餐廳嘅兩大主打，當然唔可以錯過。
先嚟兩客頭盤：招牌龍蝦湯流心牛角包 同 爆漿蟹膏流心牛角包 (+$48)。兩款牛角包嘅賣相都好吸引，由色澤、牛油香，以至挺度都屬高水平之作。前者內藏龍蝦肉及餐廳自家熬煮的龍蝦湯，入口外脆內爆汁，視覺效果一流。
另外嗰款蟹膏牛角包味道亦非常突出，一切開入面嘅蟹膏就即時湧出，味道甘香，入口即化，配上金黃酥脆的包皮，真係無得輸。
主菜選了招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸 同 龍蝦汁蟹肉伊麵。黑毛豬腩經過低溫慢煮，肉汁被鎖緊，肉質保持纖細柔嫩，入口帶濃郁油香，脂肪部份清爽不膩。旁邊的豬頸肉亦爽而不韌，配埋香甜嘅南瓜蓉同蘋果醬吃，倍添滋味。
另一客蟹肉伊麵亦值得俾個 like，伊麵掛汁力甚高，吸滿了龍蝦汁嘅精華，入口滑膩味鮮，加上一絲絲清甜的蟹肉，份量十足，真係令人食指大動。
甜品點咗真空慢煮焦糖燉蛋 同 真空慢煮芝士蛋糕。燉蛋滑嘟嘟，奶香十足，面頭焦糖燒得非常香口，外表金黃剔透，咬下脆卜卜，配埋底層的自家製果醬吃，十分滿足。
杯裝芝士蛋糕水準亦唔錯，唔單止質感細滑，入面嘅藍莓醬酸甜度亦啱啱好，為這頓 Weekend Brunch 完美落幕。
restaurant feature slow cook meal, reasonable price,
一直bookmark左好耐🤩 哩間位處於中環PMQ附近既法式小店🍽 聽聞佢地既醬爆流心牛角包🥐好出色😍 終於抽到時間去一嚐佢既滋味!! 中上環出哂名多斜路，如果唔想行得咁辛苦又輕鬆到達😚 可以學我咁搭26號巴士，仲要喺門口落㗎✌
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當日去到本身想試佢個性價比極高👉三層afternoon tea set📸 不過老闆話太多人order，以免我等太耐，所以suggest左我叫佢地既Weekend Brunch Set🤗 一睇原來都一樣咁抵👍 個set($238)包左appetiser, main, dessert各一款，另外仲可以隨心加錢試special treats~
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🔸️Appestiser – 爆醬蟹膏流心牛角包 (+$48)
個人好喜歡哩款呀😻 一切開入面既蟹膏係咁湧出嚟，爆醬好吸睛呀!!😍🤩 流心蟹膏🦀好惹味，juicy又creamy，液體醬汁中夾雜不少蟹膏碎粒🤤 香脆濃香既🥐牛角包包沾上爆醬醬汁，叫人點忍! 好想再encore😋
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🔹️Special Treats – 香煎北海道珍寶帶子配意大利鱘魚籽 (+$68)
味道好fresh好香鮮🤩 jumbo帶子肉🐚好嫩滑，可以用初生baby嚟形容👶🏻
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🔸️Main – 招牌西班牙黑毛豬腩肉 配 黑毛豬頸
估唔到豬腩肉🐖無乜肥膩感，塊豬皮仲燒得好香脆😚 而肉同油脂層層分明，油脂口感少少似啫喱😻 軟軟綿綿仲帶少少彈性。而豬頸肉薄薄一片，都幾彈牙爽嫩😋 而伴碟既南瓜蓉好香甜，令豬腩肉更能帶出鮮味。
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🔹️Dessert – 真空慢煮焦糖燉蛋 (+$28配白松露雪糕)
焦糖燉蛋🥚做得不錯，唔會好甜仲好夠香滑，但完全被白松露雪糕⚪🍦搶哂風頭😻😻 超級超級香，成個口腔都充滿住白松露餘香💕 令人完全深醉喺白松露既懷抱中❤
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🥐龍蝦湯牛角包 HKD$58
同樣地爆汁💦 見到啲湯係咁流出嚟好治癒😍 相對蟹膏嗰款，佢味道無咁濃，但係好龍蝦湯味🦂 味道唔假飲得出係真龍蝦湯。
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🍑白桃芝味特飲 HKD$44
賣相好靚，鋪面既🌷玫瑰花瓣盡顯少女心。有汽桃汁特飲🥤mix芝士奶蓋🧀都係第一次飲，同時加入莓果蓉更添一份口感😚
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🥃笑看風雲 HKD$50
心裡面即刻唱出一句歌詞🎵(哈哈!) 灰色漸層好有style😎 混合橙、活性炭及奶泡，好特別既咖啡特飲👍
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📍Fast Gourmet 享慢煮意
中環善慶街9號地舖
Fast Gourmet 餐廳處於蘭桂坊區獨處一角，環境比較靜，推崇繁忙嘅中環都有慢活嘅一面。下午兩點過來也是差不多滿座的！
招牌的爆醬牛角包是必吃的！
Japanese Crab Paste Lava Croissant 🦀🥐今次食的日本蟹膏牛角麵包，蟹味濃郁😍加上粒粒的蟹籽甚有風味，香脆嘅牛角包配上濃郁嘅蟹膏，啖啖都是享受！自家製龍蝦湯Lobster Bisque Soup還有原隻蟹鉗，簡直係視覺同味覺嘅雙重享受！味道適中，不太咸。香煎培根卷陪6 oz紐西蘭羊肩肉配搭新奇，加上青咖喱奶酪醬，算係一個新嘗試！羊肉夠箖夠入味😊賣相精緻。甜品點了白松露雪糕🍦，為這一個豐富的午餐畫上完美句號。
餐廳崇尚用慢煮的方式令料理保留食物原有的味道和品質，食物的營養得以保留，值得一試！
Fast Gourmet
📍 中環善慶街9號地舖
Most tasty one was the brulee.
Went here with a friend and it was surprisingly packed with people which later turned out to be invited IGers to help them promote the restaurant.
The menu was really good with creative croissants with fillings such as Salted Caramel Espresso, Lobster Bisque which are their signatures while the limited editions had Black Lava Sesame and Tom Yum Goong.
I ordered the sous vide salmon with expectations as I have previously tried it at MAUREENS, KASA in Central, and many more restaurants so if it is done right, it should taste damn good because the texture is silky and almost like jelly that melts in your mouth.
When it came, it looked well done but inside it was perfectly coral pink and shiny, the exact sous vide texture that I was looking for.
The salmon came with veggies and I am so glad I chose the cooked vegetables because it was healthy boiled cabbage paired with a side of protein packed egg white.
The egg white was surprisingly wonderful as the texture was tender and there was no oiliness to it.
For more pictures, see IG, as there were so many invited IGers that day and probably more fantastic pictures to come.
「這十年來做過的事，能令你無悔驕傲嗎…」
十年前我很喜歡熱鬧，十年後我愛上了孤獨；
十年前只執著眼前成與敗，十年後得不到
便學會放低；十年前認為錢並不代表人生；
十年後才發覺人生離不開錢。人生每天
都是個循環，根本無所謂既終點，飯一樣
要食，錢一樣要搵。所以今日終於比我
一嘗所願，黎到我最愛既餐館「享 慢 煮 意」
搵返我呢十年既人生意義。👇
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📌Hong Kong Tourism Board · Winter 2020 ·
Lunch Menu – $148/Head
♦️S t a r t e r –
▪ Signature Lobster Bisque · Lava Croissant –
▫ 黎得呢到走唔甩我最愛既「法式龍蝦湯·
流心牛角包」，牛角包焗到岩岩好，一切
開裡面既龍蝦湯好似巨浪咁瞬間湧哂出黎，
豐富既視角畫面。成個牛角包濕潤得黎
口感又唔會好定軟腍，外層保持到鬆脆。
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▪ Winter Edition · Japanese Crab Paste ·
Lava Croissant – (+$48)
▫ 另一款「冬季限定·日本蟹膏·流心牛角包」
亦有驚喜，外層灑上大量蟹籽，而裡面
唔同既餡料變左係蟹膏；食落蟹膏相當濃香，
加上牛角包既口感，令整體層次感昇華。
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♦️M a i n –
▪ Iberico Pork Belly in Mustard Seed Gravy ·
Butternut Squash Puree –
▫ 輪到主菜環節，第一道「香煎西班牙黑毛
豬腩·芥末籽燒汁·奶油瓜蓉」絕對係必食推介。
佢既黑毛豬腩肉質非常爽口，每層腩肉
之間既油脂非常鬆化軟腍，一入口係有種
好似食緊啫喱，瞬間融化；加上旁邊既
奶油瓜蓉，入口夠哂smooth，食得過！
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▪ Crab Meats · Superfood Risotto ·
Salted Egg Yolk –
▫ 秋冬季必食既「咸蛋黃蟹肉·高纖穀物·
意大利飯」，每一啖飯粒明顯食到新鮮
藜麥、薏米，連同蟹肉一齊食，同時有
多重口感；加上咸蛋黃既香味，整體感覺
邪惡得黎又夠健康，唔錯。
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♦️D e s s e r t s –
▪ Sous-vide · Cheesecake · Fresh Fruit –
▫ 甜品方面絕對要試佢地既「真空慢煮·
法式芝士蛋糕」，就咁睇賣相夠哂靚仔，
表面金黃香脆；表面鋪滿動人既木糠，
口感十足，加上食落甜而不膩，
絕對係一眾女生們既恩物呀！
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▪ White Truffle Gelato · Freeze-dried
Strawberries – (+$48)
▫ 另外要推介呢個招牌人氣甜品「白松露
雪糕·風乾草莓」，離遠都聞到好澴厚既
白松露香，雪糕質感幼滑，兩者味道
毫無違和感，每一啖都係幸福既感覺呀！
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📎 享 慢 煮 意 · Fast Gourmet
📍中 環 善 慶 街 9 號 地 舖
New idea of croissant, very presentable afternoon tea, very comfortable place for sharing with friends
🗓連假最後一日，約左👭🏼閨蜜食呢間想試好耐既餐廳#fastgourmet
以慢煮為概念，保留食材原汁原味，呈現食物既天然味道。隱世小店係系斜路上，搵左一陣終於到，好彩有google大神🌐😏，我地叫左兩個lunch set。
Signature Lobster Bisque Lava Croissants
招牌龍蝦湯流心牛角包➕💰💲28
表面睇係一個平平無奇既牛角包🥐，切開龍蝦湯滿瀉，感覺澎湃又療癒。龍蝦湯🦞夠鮮味，入口仲保持到熱辣辣，值得讚！ 包酥脆，陣陣牛油香，沾埋湯汁食係另一種享受。
Winter Special Japanese Crab Paste Lava Croissants 🦀
日本蟹膏流心牛角包➕💰💲58
呢個係季節限定一定要試，切開又係爆哂漿！蟹膏加入蟹籽、蟹肉，口感香軟細膩，入口綿密微甜，唔腥仲好足料！
Black Truffle & 63C Egg Linguini
黑松露慢煮流心蛋意粉🍝➕💰💲108
扁意粉有咬口，將流心蛋🥚、芝士碎🧀同黑松露醬混合，Creamy入味，每一啖都比黑松露包圍。仲有好多什菇，份量十足。
USDA Sous-vide Hanger Steak
美國頂級牛腹扒🦬➕💰💲188
食肉獸🙋🏼♀️揀左個牛，👭🏼朋友都大讚。牛腹扒脂肪少但肉味突出香濃，牛扒呈現粉嫩顏色，食落軟稔冇筋。好中意伴碟既炸蒜片，乾身香脆，同牛扒係絕配。
Sparking Peach Cheesy
白桃芝味特飲➕💰💲25
🍑🍸白桃梳打唔太甜，面頭鋪滿厚厚既芝士奶蓋，咸香細滑。加左玫瑰花⚘瓣點綴，帶淡淡既花香味。層次分明，賣相更加唔洗講！☺
Matcha White Chocolate
Cheesy
抹茶白朱古力芝味特飲➕💰💲25
朱古力同抹茶呢個配搭抗拒唔到，係奶蓋面灑上宇治抹茶粉，茶微甘，朱古力香甜，幸福滋味。
White Truffle & Freeze-dried Strawberries
白松露雪糕配凍乾草莓💰💲128
雲呢嗱白松露雪糕配上白松露打成既Mousse，最後灑上乾士多啤梨🍓、開心果碎。未食已經聞到好香濃既白松露味，延續岩岩意粉既味道🤣！乾草莓既酸味中和左白松露既味道，口感豐富，成個配搭都好夾！
Good value deal for delivery. Good food.
THe latte was spilled during delivery which is unavoidable when it’s full. The latte should be wrapped with cling like the soup that they did.
Using paper container is a good idea and environmental friendly however because of the spill, the bottom of the paper bag was soaked. It created a gap already when the food arrived. The delivery man managed to be here in time before the bag broken.
The lobster bisque lava croissant was nice, suggestion if having punched holes on the paper box to release moisture and would keep the croissant crispy.
Been a while since we had dinner out, so we decided to come to this restaurant which has been on our list for a while. Not only it’s been expending, it’s definitely have more customers compared to when they first starts – I guess this is due to their reasonable price in central and also the offering of quality food. We ordered a dinner set and also an additional dish to be shared between the two of us. The interior inside was nice 👍 and cozy, staffs were also friendly and attentive. for starter, I ordered the lobster soup in a croissant 🥐 it was delicate and delicious 😋 I loved it a lot. then my protein meal with both salmon & egg white omelette also arrived alongside with some refreshing salad. the dinner set dish, steak with pumpkin pure and fried garlic was presented nicely with good flavoring and portion, we loved this too! last but not least the cheesecake was surprisingly good – I mean amazingly good! Very nice ending to this meal with a refreshing coconut ice cream on the side.
中上環半山一帶有唔少特色小店，碰巧探訪住呢區嘅朋友，就嚟咗主打流心牛角包&真空慢煮嘅fast gourmet！
招牌龍蝦湯流心牛角包
果然名不虛傳，打卡一流之餘味道都唔輸蝕！外表樸實內裏有驚喜，一切開流曬啲湯出黎。微暖嘅龍蝦湯鹹香滋味，快快脆脆打完卡即刻食的話酥皮仲微脆架！
美國頂級牛腹扒配香煎鵝肝
Hanger Steak係我最愛嘅部位之一，以慢煮方式烹調適合不過！牛味香濃，口感軟嫩無比又唔會啖啖油脂。除左常見嘅芥末醬， 仲有廚師自家調製濃厚嘅法式多密醬同埋香甜解膩嘅南瓜pure任君選擇，細節位盡顯心思。
慢煮鮮挪威三文魚忌廉意粉
低溫慢煮再煎果然唔同啲！外表微焦，內裏熟透依然保持柔滑唔鞋，肉汁充盈。麵條掛滿香滑嘅忌廉，加入鹹香嘅巴馬臣芝士，啖啖滿足！
白松露雪糕配焦糖燉蛋
慢煮嘅creme brulee屬水準之作，香滑富蛋香，但係口味創新嘅雪糕更勝一籌！松露常用於鹹食，甜品真係第一次～原來一啲都唔違和，甜中帶鹹，入口香氣濃厚，係會上癮嘅味道！
白桃芝味特飲&檸檬薑蜜沙冰
炎炎夏日，兩杯都係走清新路線嘅好選擇！前者嘅芝士奶蓋做得好挺身，濃度剛好。下面係有氣桃汁，以莓果蓉同埋玫瑰花瓣點綴。香氣陣陣，如果加埋酒精應該會係氹女仔無得輸嘅cocktail～後者薑味突出，酸酸甜甜，實屬一杯出色嘅乳酪冰飲。