九爺牛腩(Nine Emperor Restaurant)
營業時間
| 星期日 | 08:00–22:00 |
| 星期一 | 08:00–22:00 |
| 星期二 | 08:00–22:00 |
| 星期三 | 08:00–22:00 |
| 星期四 | 08:00–22:00 |
| 星期五 | 08:00–22:00 |
| 星期六 | 08:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
適合兒童
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
朋友推介這裏的崩沙腩麵都是$50 ，今晚便趁空檔，專程來到這裏一試。
來到的時候差不多七點，不過可惜崩沙腩已經賣完，證明這裏的崩沙腩質素應該不錯，唯有下次再來的時候再試。
招牌八寶麵$60，包括香菇貢丸、魚蛋、魚餃、牛筋、牛腩、牛丸、牛肚、墨魚丸。除了牛腩之外，最有驚喜就是牛丸，爽口彈牙，牛肉味道十足。
牛腩伊麵$48，牛腩份量十足，肉質軟淋，伊麵吸收了牛骨湯之後，味道層次更加豐富。
凍檸茶$8，茶味濃郁，檸檬分量十足，非常有港式檸檬茶特色。
凍鴛鴦$8，奶茶和咖啡的份量比例平均，如果濃味多一點更好。
淨雲吞$40，蝦肉和瘦肉的比例均勻。
腐乳通菜跟餐$12，如果以這個份量來說，價錢超值。
睇價錢幾抵食，崩沙腩河都係50蚊，我揀牛魔王河走青，細佬揀崩沙腩河再叫淨雲吞，崩沙腩肥瘦平均啖啖肉吾痴牙，雲吞d蝦好新鮮好彈牙
好耐冇食牛腩河，因為好多記憶點中有名牛腩粉麵店都「不復當年勇」，自然就令我冇想食嘅動機。而令次因為一個美麗嘅誤會，錯有錯著反而好有驚喜！九爺啊九爺，全靠你嘅崩沙腩，再次燃點返我對牛腩熄滅良久嘅嗰團火。
餐點類型
午餐
好食不貴，牛肉味濃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在一次係週末遊覽下尖沙咀，?不過呢一次就主要集中行吓尖東，同樣都係非常之熱鬧同埋有咁多商場可以行足成個下晝，?當然亦都要周圍搵吓有冇新嘅餐廳咁就可以順便差下電。 ?對於牛魔王嘢我當然非常留任何同牛有關嘅餐廳，碌吓碌下就發掘到一間新開嘅牛腩專門店，九爺。 ?依家出去食個粉面閑閑哋都幾十蚊，如果係尖沙咀都食到靚嘅牛腩用嘅都只係$50就真係經濟又化算，仲要係嘢食到成隻牛比例唔多嘅崩沙腩?
招牌八寶河— ?當喺度糾結食乜嘢嘅時候最好嘅辦法就係全都要，叫一碗八寶河咁就齊集晒呢一度最招牌嘅食物，?例如有貢丸有牛丸有墨魚丸有牛筋有崩沙腩金錢肚等等等等，價錢當然亦都係非常之公道合理，咁樣亦都唔細㗎。?
首先當然要講吓呢一度的招牌崩沙腩，?除咗同平時牛腩一樣都係啖啖肉之外最重要係呢一個部位相對來講就更加軟唸冇咁難咬，?至於兩側都有一塊腩皮係非常之彈牙同埋係崩沙腩嘅獨有特徵，?經過長時間嘅腩汁炮制之後相對就更加香甜同發揮肉嘅質感
牛筋嘅味道同樣都係無懈可擊，?可以見到每一條牛筋都係原條奉上，有啲嘅大小直頭係牛孖根咁大同埋咁粗，?就算係幾大都好但佢哋食落去都已經感受到係黏黏糯糯，非常滋味?
另外仲有三種丸類都各有特色，?特別嘅係牛丸都係用手打方式去製造咁就更加有彈牙嘅質地同埋裏面好似肉汁嘅密集度?
淨牛什— ?唔想食粉麵嘅話簡單食一個招牌嘅牛雜都係一個幾好嘅選擇, 一大碟裏面就包含咗金錢肚牛蒡牛肺同埋牛腸， ?雖然牛雜俾人感覺好似唔太乾淨，但係呢一度食完之後絕對可以顛覆到呢一個舊有想法。 ?可以見到每一舊嘅牛雜都係非常之乾淨，而且冇任何沉積物，仲要碟頭夠晒大。 ?每塊金錢肚到厚切咁就可以滿足到最大嘅食用感，牛腸都係原條切，裏面確保乾淨又衛生先至會上到客人手上面，?最後加埋清清地嘅腩汁做到吊起牛嘅鮮甜味呢一個值得一讚?
九爺牛腩 (尖沙咀)
尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下F及G號舖
Classic flavour and good amount, friendly staff and quick service.
服務
外帶
餐點類型
午餐
見佢哋嘅必食推介係崩沙腩河就即刻叫返一碗試吓佢。雖然$50，但份量都幾大碗，成片牛腩工工整整咁切開咗9件，湯都唔會死咸。想咸啲可以加傳統嘅魚露提味。
另外又叫咗一碗雲吞，$40 六粒仲有菜底，雲吞蝦同肉嘅比例合適，仲有大地魚粉嘅味道。炸墨魚丸都唔錯，如果想試曬所有料仲可以叫招牌八寶河添。
足料招牌八寶河
尖沙咀漢口道開咗間新嘅麵店，平時lunch時間好多人幫襯，今日就吓嚟食晚餐，餐牌選擇都幾多，主打招牌八寶河，崩沙腩河… 價錢貼地，尤其精選套餐好抵食，$50 包埋油菜同飲品～
招牌八寶河 $60
非常豐富足料，有牛腩，牛筋，牛肚，牛丸，魚蛋，魚皮餃，墨魚丸，貢丸… 牛腩肥瘦適中；牛筋好多膠質好有咬口；牛肚爽口，丸類爽口彈牙～加咗腩汁嘅湯底特別香濃～
黃金片頭河套餐 $50
魚片頭炸到金黃色，裏面好爽脆彈牙～河粉好滑好大碗，湯底都好清唔會太鹹～套餐配嘅?油菜可以揀生菜/油麥菜/菜心，我哋揀咗腐乳菜心～非常爽脆，而且都好大碟～
炸墨魚丸 $28
炸得香脆可口又唔會太乾，好似墨魚丸爽口彈牙～
香茅雞翼 $28
超大隻雞翼，外皮炸到金黃色好香脆，咬落去嘅時候仲會滴晒肉汁，雞翼都醃得好香而且唔會太鹹～
總結，食物質素唔錯，上菜速度超快～老闆都好親切，會走來同食客吹吓水～地點方便，環境乾淨舒適～
招牌牛腩，料實在，味道好
?招牌八寶河
$60
✻ 超大碗粉麵，配料十分豐富
✻ 牛腩肥瘦適中比例大概4:8，肥膏完全不會過膩，入口即融
✻ 牛筋入味，彈牙卻不韌，高質
✻ 各式丸類也十分出色
– 牛丸牛味濃又彈牙
– 白魚蛋鮮美
– 墨魚丸和章魚丸十分足料，鮮味十足
– 魚餃非常濃郁油香
?五香牛雜米
$40
✻ 牛肺和牛膀份量不少，而且處理得很乾淨，完全沒有牛腥味
✻ 牛大腸十分肥美，咬下去超多汁滿滿油脂香
✻ 金錢肚份量很多，而且每一塊都十分厚切，口感肉質一流
?手撕雞（沙薑）
$90
✻ 沙薑醬很多，非常入味，略顯吃到最尾會有點太鹹
✻ 雞肉嫩滑，去骨去皮後吃起來很方便，性價比高
?酥炸魚皮
$20
✻ 份量十足絕不馬虎，炸得香脆又有魚皮的鮮味
服務
內用
餐點類型
晚餐
星期日午餐時段不用等位，食物味道ok，份量適中，可以加8蚊凍飲。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐廳：九爺牛腩
地址：尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下F 及 G舖
都好耐無去食牛腩河，路過見到店面四四正正，就走入去食碗河粉?
?招牌八寶米粉 $60
牛丸、魚旦、墨丸、貢丸、魚皮餃、牛腩、牛肚、牛筋
呢八寶入面，各有驚喜之處?貢丸唔係平時食開既台式貢丸，一定要試????，牛腩牛筋牛肚好冧?
魚皮餃有少少梅?可以不吃
?牛腩雲吞河 $46
鮮蝦雲吞好彈牙????
如果碗粉可以再多D腩汁會更出色?
?炸墨丸 $28
本身墨丸好食，所以炸完再配埋泰式辣醬好鬼夾??
?蠔油芥蘭 +$12
份量都多，芥蘭亦都好新鮮????
凍飲跟餐 +$8
奶茶好正，茶味夠濃飲落亦好順口，大推??????
九爺牛腩整體都幾好??尖沙咀區黎講性價比都好高????
服務
內用
餐點類型
午餐
位於尖沙咀的麵食店，主打牛腩、牛筋、崩沙腩、牛雜等的湯粉麵，還有些飯類選擇。價錢以這個區來說，性價比甚高，食物質素不俗。
各式粉麵：魚王魚麵
這碗裡的所有食材均是與魚有關的，包括魚片頭、魚皮餃及潮州魚蛋。魚王魚麵的麵條是以魚肉代替。上面灑上蔥花、芫茜、炸蒜粒以及麻油，味道瞬間提升。魚麵口感彈牙，挺身，不過份量相對較少，因為有很多菜墊底。
各式飯類：秘製牛三寶飯
牛三寶主要是金錢肚、牛腩及牛筋，還有些牛肺等。金錢肚煙韌，格格分明；牛筋彈牙；牛腩肉質軟腍、入味。腩汁配白飯，十分下飯。
油菜：腐乳通菜
追加了一份油菜，通菜配上腐乳醬，很惹味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
朋友話佢公司附近有間食崩沙腩好正又抵食嘅店舖，行開果頭當然要去試下喇?♀️?
?爽脆墨魚鬚河＄40
爽滑彈牙得嚟又容易咬開，湯頭唔會太濃味，帶少少麻油香
?蠔仔肉碎泡飯＄50
蠔仔細細粒但係脹卜卜而且份量多，肉碎唔肥，湯頭清香得黎有炸蒜味同埋淡淡嘅薑味
?秘製牛三寶河＄50
三寶有牛腩、牛肚及牛筋，好入味；餸多粉麵又多
?酥炸魚皮＄20
附上高湯，脆卜卜
加配油菜及飲品
?油菜＄12
☕冷熱飲品＄8
叫咗熱檸茶，有成4片檸檬
本身黎想食崩沙腩，因為50蚊碗咋…好抵呀，不過可能因為太晏嘅關係賣哂，不過都無所謂喇，今次食嘅所有嘢都唔錯，性價比都幾高，下次早啲去，一定要試崩沙腩同埋招牌八寶
服務
內用
餐點類型
晚餐
可惜食唔到勁抵食嘅崩沙牛腩，想食要下次請早hahaha…
其他都唔錯，如招牌八寶，蠔仔泡飯，炸墨丸，雲吞。
琴日試過崩沙腩唔錯.唔算太貴.
性價比高值得一試
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費路邊停車
今日去尖沙咀，上網搵到間食粉麵嘅，評價唔錯，性價比都高，就過去一試啦，果然冇令人失望嘅?
?招牌八寶河
有崩沙腩，牛肚，牛筋，墨魚丸，魚蛋，牛丸，魚皮餃，貢丸。崩沙腩好軟嫩，唔會食到黐晒牙。牛筋香滑，重膠質，牛肚爽彈，河粉滑嘟嘟，索晒個湯，正！
?牛魔王河
牛魔王必食之選，有崩沙腩，牛肚，牛膀，牛肺，而且份量都唔少，個湯好香牛味，食得岀係真材實料熬製，並唔係味精湯。
?雲呑
一口一粒，皮薄餡靚，豬肉同蝦仁同好爽口，鮮味特出，除咗牛腩之外，雲吞呢啲都做得好岀色！?
係尖沙咀漢口道有間新開的九爺牛腩，餐廳名好有霸氣?
小編最怕食粉麵會坐得好迫，九爺店鋪夠闊，餐桌間不會太近，坐得舒服真的好重要。
??崩沙腩河 ＄50
無睇錯?崩沙腩河只係$50‼️‼️抵食??
崩沙腩是牛的橫膈膜，肉質彈牙牛味極濃，腩中帶筋，軟腍之中又帶點咬口，而且肥瘦適中，鐘意食牛腩嘅朋友仔，一定要試下！
祕製牛三寶河 ＄50
牛三寶有齊牛腩、牛筋和金錢肚，牛腩的肉質令我有點驚喜，外表看似很硬，食落出奇鬆軟，每一塊都連住一點肥肉，所以唔會太乾。
鮮蝦雲吞 ＄40
雲吞大小適中，皮薄滑身，鮮蝦肉爽彈牙，豬肉鮮味有咬口，多肉汁。
炸墨魚丸 ＄28
墨魚丸即叫即炸，配有泰式辣醬，咬落彈牙帶鮮味，非常有咬口！
腐乳通菜，油菜 +$12
腐乳生菜，油菜 +$12
九爺牛腩 (尖沙咀)
?尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下F及G號舖
叫左個崩沙腩河，味道都ok
腩夠林
份量還好，比起出面唔算多
我細食都夠飽
Yum affordable beef brisket noodles soup restaurant@TST
尖沙咀抵食好味牛腩牛雜粉麵店
My families and I went to a restaurant called “Nine Emperor” （九爺牛腩）located in Shop F&G, G/F, Sands Building, 17 Hankow Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下F及G號舖
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This restaurant offers beef brisket,Beef offal noodles soup,rice and snacks…etc
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Beef tripe rice noodles soup
牛肚米線
HKD$40
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generous portion of beef tripe!
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the beef tripe is tender yet has a bite
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the rice noodles is big portion
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yum and value for money!!
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recommended!
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Beef brisket rice
原汁牛腩飯
HKD$52
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Generous portion of beef brisket
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The beef brisket has layered luscious fat
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soft and tender
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customer can order Curry sauce to pairing with the rice for free!!
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Beef brisket flat rice noodles soup
牛腩河粉
HKD$40
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big portion of beef brisket
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for those who are picky can order skirt steak（崩沙腩／爽腩）just at HKD$50!!
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Lemongrass chicken wings
香茅雞翼
HKD$28/5 pcs 隻
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Golden crispy and crunchy
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juicy and tender on the inside
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Beef tendon rice noodles soup
牛筋米線
HKD$40
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all in all,affordable price ,generous portion,good location
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the young waiters is very diligent,fast and helpful,great service!
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4
Very good beef brisket the noodles was perfect
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
Beef Brisket
價錢唔貴又多選擇，試左個招牌八寶河鐘意佢咩都有啲，有招牌崩沙腩同不同丸子；食落啲丸都好彈牙，當然最好食係崩沙腩，食得出同普通牛腩好唔同，口感超軟熟，非常有牛味，肥瘦均勻，醃得好入味，應該落左好多心機，每一舊都係精挑細選好完美。值得一提係個湯都好濃，就咁飲都唔會過咸或過淡，配個香濃牛腩好夾。
服務
內用
不過不失，牛腩炆得夠，味道正常，份量偏少，肥膏多，河粉算滑
湯底至少味精不重，不會過鹹，坐得算舒適，店員態度亦良好
$40碗牛腩河，尖沙咀來說，算可以接受
垃圾餐廳，食物是畜牲食的，好差，以後唔會再黎
服務
內用
餐點類型
午餐
香港人快靚正comfort food!
崩沙腩飯都係$62，抵食??份量都好足。
三寶米$50，牛肚牛根牛腩，幾like牛根大舊唔太腍膠膠地既口感??自己食腩米覺得辣椒油都緊要，夠香辣吊一吊味更好味。
叫多個小食炸雲吞$28，係熱辣辣即炸既，好脆好香口??
野飲凍檸檳同檸茶，雖然d冰溶得快左d，但個底夠濃，正常??
平靚正又快趣，簡單一餐。
餐點：4
服務：4
氣氛：3
牛腩魚麵係大讚的，首先牛腩係炆到夠哂淋，而且肥瘦適中，肉同脂肪可以輕易分開，好有味道。
另外，加14蚊嘅魚麵真係值得一試，食得岀好真材實料，淡淡都係爽口彈牙，加埋佢地嘅牛腩湯真係非常推介。
牛肚河一樣都好唔錯，牛肚口感依然係好好又唔會過老，而且睇落都洗得乾淨。味道都夠濃郁，河粉都唔會太淋同太碎，整體黎講都係幾唔錯。
生菜配腩汁，味道清淡少少，唔會太濃味同太油，可以食到啲菜係爽口的。
炸雲吞都值得一試，外表脆但內裏好彈牙，外表睇落細細，但入面已經有兩粒蝦，配埋甜酸醬味道都幾夾，中意食煎炸野就啱曬。
服務
內用
餐點類型
晚餐
Beef brisket was tender and the portion was generous, but the broth lacked a depth of flavour and the 河粉 was too soggy and broke easily. The texture of the noodles were not great…
餐點：4
服務：3
氣氛：3
If you love beef tongue,tripe and meat you really have to come here.
很像台灣的重口味陽春麵套頭
加上煮很軟爛的牛腩
Average
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$1-50
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Fantastic broth. Thick slices of beef and tendon. Great service with English menu. Try the oyster porridge. Super fresh and succulent.
服務
內用
點了牛三寶河粉，牛腩口感軟嫩好吃，湯頭很夠味，配上一盤蠔油空心菜，非常飽足的一餐～
餐點比想像中清淡 不會口味過濃 牛腩好吃 選錯麵條啦 很後悔?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：4
服務：3
氣氛：3