南瀛水產(南瀛水産)
營業時間
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
環境舒適 座位寬敞
服務人員會幫忙燒水產
可惜人手不算多
上菜速度一般 但食物味道佳
食物質素不錯，推介燒牛舌及浜燒。
唯建議不應播韓國音樂，感覺氣氛不配合，怪怪的
Poor experience, don’t go there unless you want to overpay and get scolded at.
Their dishes that require cooking on the grill stove are ok, that is limited to easy dishes like the Crab paste and egg on crab shell grilled called Kani miso, clams cookedin wine or scallops.
Everything else is not.
We had tiny portions of sashimi, sushi, tiny portions of dry blowfish jerky and diced beef. Quality was not so good either, one friemd had diarrhea immediately afterwards.
The worst dish is the fried rice which was not made by order but somehow heated up with too much water, like if its been heated up in a microwave. So it was wet with steam com8ng up and definitely not fried rice.
Staff service is poor as well as rude. BUT they do state they have the right to kick you out after 1 and a half hour.
We did use the 40% off code but I didn’t think we got worst or less food than those paying 100%. Still expensive for bad quality food after discount.
Pricey. The staff will cook for you and cut it into slices.
上網見到有唔少媒體都有介紹過呢間日本舖，所以今日約左老婆黎撐枱腳。
用左唔少日本酒樽做佈置。
熱情菠蘿燒酎，酒味唔算重，始中菠蘿既甜味都可以中和返酒既味道，酒中帶甜。
東瀛五點盛，分別有三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子同甜蝦，食落一啲雪藏味都無仲好鮮甜。特別係第一次食到咁柔軟既油甘魚。
南瀛卷壽司卷上面鋪左海膽同吞拿蓉，形造出一個小山丘，另外仲有一堆三之魚子喺下面。魚蓉油脂甚重，海膽亦好creamy，而三文魚子咸得黎又好甜。
甲羅燒，賣相已經好吸引。
活貝盛合，全部都係好新鮮。
成個燒海鮮既過程都由職員負責，唔洗我地自己燒浪費左啲野食。
甲羅燒落左鵪鶉蛋所以好滑，而蝦肉增加左口感。
鮑魚燒到岩岩熟，好腍好爽口。
蜆唔係全熟，熱辣辣好鮮甜而且好彈牙。
帆立貝，大隻得黎又唔韌，煮完既少少湯都超甜。
生蠔本身好大隻，但之後燒燒下就縮水了，不過都重蠔味。
原條魷魚比著我自己真係唔識燒到咁腍咁爽口
之後再加埋醬汁一齊燒，味道更上一層樓，唔會過咸仲會食到魷魚鮮味，但又唔會咁寡。
刺身都幾唔新鮮下..
完全唔覺果幾舊灰蚊蚊既係油甘魚
連啲炸物勁厚粉又淋
3個人有6折 埋單都要1千蚊..
垃圾餐廳，千萬不要來！收費貴，但服務異常地差，食物非常普通！
A nice restaurant serving Japanese cuisines like sashimi and BBQ (robatayaki in Japanese). Although there are not many items in the menu, all the food we ordered were decent with good quality –
1) assorted sushi set offered very fresh seafood like 馬糞 (Murasaki uni) sea urchin, Toro and Hamachi.
2) udon is Inaniwa 稻庭 with very good al dante texture
3) BBQ seafood with fresh abalones, scallops and peony (both) 牡丹 shrimps.
4) pork hotpot was ok but I loved the soup.
Please note that the dish portiions were relatively small since they cuisines were mainly seafood.
One month old Japanese restaurant for causal dining.
Seafood for grill, sashimi, or tempura are super fresh & tasty.
The staffs are attentive & know their menu well. They are well trained to grill our seafood (at our table) to perfection too.
They carry a good range of Japanese sake.
Perfect dining experience. It will be my regular for gathering.
Highly recommended.
在尖沙咀金馬倫道中的太興廣場5樓這間日式料理，與我的好朋友一起來品嚐。
環境好吸引好特色的設計，以木製的作裝飾，好有味道！服務員好細心幫忙燒野食、收碟、也幫忙客人的要求，臨走時我朋友留下了東西，竟然主動追上我們，好好喔！
食物方面，我們首先點了蕃茄沙律（好靚好鮮甜、蕃茄切得好又酸甜多汁、沙律菜爽脆、醬汁好開胃！生蠔好大隻的好鮮甜好厚身、如掌頭一樣大；深海池魚刺身切得好薄、師傅刀功厲害、有咬口又鮮甜；南瀛卷好大卷、生蝦好甜好爽、吞拿魚魚生好鮮又溶在口中、海膽好鮮甜無腥味、魚籽在口中爆開、甜美晶凝、卷物包著爽口蔬菜及中間蟹肉，口感一流豐富！
磯燒部分：即時服務員姐姐幫忙即場燒：活鮑魚（上碟還是活生生的、在爐上燒得好香又軟腍易咬）；帆立貝（大大隻、多汁又香軟又彈牙）；蟹味噌甲羅燒（上面有鵪鶉蛋、大大份香濃蟹膏、白色蟹肉、粒粒蟹籽，均衡地拌勻去燒）南瀛玉子燒（即點即燒，厚厚玉子燒好靚的顏色又蛋香又滑滑的、配上香甜蘋果蓉，好特別的配搭）紫菜海膽天婦羅（熱辣辣、海膽味香濃、外面包著紫菜）
飲品（巨峰梳打：濃濃提子味、涼涼甜美又紫色飲品；檸檬燒酎：酸酸甜甜又配上微微酒香）
甜品（南瀛沙冰雪糕：上面是自製又香滑又冰凍，配上芒果汁及外圍的芒果肉，下面的沙冰好有咬口又涼涼的）
Love the place, very fresh seafood, lovely and helpful staff, reasonable price. Will surely return soon.
食材不新鲜，最惨是魚生竞然濕潤出水，似足剛游上岸、見到無希望，人客風險高、全店人員黑面,服務態度未有出現過，可能無带過返工、高度Ai化食材超夠胆翻丁熱奉客，其實尖沙咀極多日式食店、但中伏是你幸運’食完重要寫下詳盡食評更辛苦。
Rude staff, food is poor, please avoid. A5和牛，無A5質素，入口唔溶，都算；和牛炒飯，係隔夜賣剩再溝水再用微波爐叮出黎，完全唔係炒飯… 仲要無味。未夠鐘就叫人埋單，都算，我地支男山sake未飲曬，佢叫我地拎走支Sake。每人$798，6個人$4788，得6成飽，唔好食，啲侍應黑口黑面又呼呼喝喝，服務差，垃圾。
每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！每一位員工都是黑面的！
如果免費我下次也不會再來，因為進食心情遠比食品重要
如果免費我下次也不會再來，因為進食心情遠比食品重要每一位員工都是黑面的！
如果免費我下次也不會再來，因為進食心情遠比食品重要
如果免費我下次也不會再來，因為進食心情遠比食品重要
50% Off都唔好去，食物普通唔緊要，但招呼奇差，一個和牛炒飯催完又催，等左成個鐘都唔到，有個叫Kenny 嘅Waiter仲要態度惡劣。雖然Asst. Manager 勁勤力有禮，但都無補於事⋯⋯70%off 都唔會再來
呢間南瀛水產絕對係近期吃得非常滿意的一餐，其實浜燒海鮮?自己也吃過不少，甚至乎在日本當地也嚐過，浜燒是日本當地臨海漁村取自最新鮮海產當場用爐火燒熟進食，故而名之，而這餐廳的裝修設計就模仿了漁村風情，樑上的吊燈和一些木製桌椅，彷彿置身地道的漁村之中，環境方面確是很讚??
說説餐牌，美輪美奐，圖文並茂，特別是那顏色的配合，和食物的分類都十分清楚，價錢用上中國數目字，第一個感覺是，這不是餐牌，是一本故事書，連看餐牌也是一種享受，看得出店主經營的用心?
未開始浜燒之前，看中了一個特式捲「南瀛卷」，既然用上自己的招牌，怎可不試，上枱的時候，感覺是與圖片百分之百相符?甚至乎比圖片更有震撼力，不禁「嘩」了一聲，賣相全滿分，尤其是長長的海膽，目測已經知道是極新鮮，放入口內慢慢享受它的溶化，已是極度享受，鮮、甜、完全沒有一丁點腥味，極品的味道，旁邊的大牡丹蝦主角身份當然亦不會被比下去，還有吞拿魚茸，配上卷飯一起食食，這個招牌菜，一定不可錯過啊?
主角「蟹味噌甲羅燒」，是浜燒必食菜色之一，材料：半開殼的鵪鶉蛋、蟹肉、蟹膏和蟹籽，放入蟹蓋內，全部是最鮮味的?顏色也特別艷麗搶眼，有紅、綠、黃、白，拍照後，店員便開始為我們烹調，放在專用的磯燒爐具上，把材料混和加熱，過程中小心翼翼，留意著火喉的控制，很是細心，還一邊和我們互動交流?
看著它慢慢變成深褐色，遠遠也聞到濃濃的香味，連隔離枱的客人也被吸引了過來?
馬上用匙羹趁熱試試，入口香味充滿層次感，究竟是蟹膏的香味還是蛋的香味，還有蟹肉的鮮味，這麼一道工夫菜，價錢也只不過是68元，而且是我吃過最好的一家??
跟著享受兩款天婦羅，海膽和雪場蟹腳，與此同時，店員已經為我們磯燒另外多款海鮮「活貝盛合」，有日本岩手蠔、活鮑魚、帆立貝等等，真係皇帝一般的享受[色]
活生生的鮑魚，鬱下鬱下，大大隻忛立貝，和岩手蠔，經過適量海鹽、清酒等調味，再分成適合的大小，送到我們面前，吃的時候還冒著煙，嗰種感覺真係非筆墨能夠形容，真係連汁都飲埋，正??????
仲有呢個「日本豚肉鍋」，半肥胖瘦的正宗日本豚肉，係呢個時候上場，正好讓我飽腹，份量絕對不少，豚肉的獨有質感，厚薄適中，因為實在太好味，很快亦被我們幹掉了?
老實說，十分滿意這餐廳的菜色，無論用料、服務、環境，都達到非常高的水平，而且座位的空間感充足，時而傳來不同海鮮香氣，客人讚嘆之聲不絶，用餐時店員和客人亦有適當的互動，實在是吃得開心?
況且價錢絕對是喜出望外，這頓極豐富晚餐，人均消費只是$700左右，餐廳位置又方便，距離地鐵站只需1分鐘，我已經把它列入自己十大喜好餐廳之一了???
食物質素好，但真係對唔住佢個價格。用左七折優惠埋單都要四百幾，仲要係連女仔都食唔飽個隻。無下次喇。
新開的浜燒日本餐廳
食材超新鮮! 而且價單合理!
值得再回頭, 性價比高
Food is average but grossly overpriced. Waited 20 min despite booking (had to ask 3 staff members before we were told “Table is not ready” – that’s it). Very mixed feeling about service, you can see that the staff puts a bit of effort, but they all (except from the boss, recognizable from the multiple pictures of him in the entrance..) look like they hate their job.. Or the boss, idk. Won’t come back.
Nice one, although a bit pricy.
貴，唔好食，態度差！
佢用個爐燒既野食其實算ok 既
但其他野冇樣得
刺生同壽司都唔新鮮又細份
炸野味道普通但份量極少
叫個一口A5和牛，食落真心唔覺有A5同400得幾粒仔⋯⋯
最差係個和牛炒飯⋯睇落係微波爐灯既⋯啲飯好濕
最後夠鐘趕我地走，但我地支一酒仲有少少淨，問佢可唔可以比我地飲埋少少先，佢黑住面話可以拎走飲。 1.8L你叫我點拎走飲？
貼錢買難受
透過Eatigo book位，有6折，以為好抵，所以都想試下d貴野。
不過估唔到，雞泡魚乾同熒光魷魚少得可憐；魚生同壽司勁唔新鮮；A5和牛上台係凍既，又只得6舊骰仔大小既和牛，有6折都要成$280；最抵死係個和牛炒飯，嚴重懷疑係用微波爐叮，上台蒸汽爆冒，但d飯白雪雪，一滴油都唔覺有，入口無香味，好似波仔炒飯，但賣你$168。
同行6人都懷疑可能餐廳覺得我地用左優惠，出於成本考慮，所以食材同煮法上有所調整，比埋d垃圾我地食
而最唔明白既係，我地張單折左其實都有成$3000，開埋大酒，點知時間一到就比店員催買單，我地問可唔可以通融下，飲埋剩低酒，點知店員話可以帶走飲，試問又可以點帶走支1.8L清酒呢？咁無辦法啦，可能佢地真係好爆，大把人等住食，唯有啦啦臨執野走
但偏偏比我地見到門口其實係一個人都無，店家真係無必要強行清台，失左口碑，又搞到大家都唔開心。
總結，奉勸大家千奇唔好為左少少優惠，而試呢間水產店，食材新鮮度，味道同態度都唔及格。如果walk-in無優惠的話，我就真係恭喜你，百分百中伏啦！
好食，但價錢就……
一板海膽要三千七
食水產一定要食鮮味?
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生食方面?
伊佐木刺身每一片厚薄適中，鮮魚味香氣無遺。
南瀛卷最特別，表面有海膽、三文魚子及拖羅蓉，加上紫菜的配搭，想食幾多就幾多！
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熱食方面?
天婦羅香脆之餘又鮮甜。
南瀛玉子燒香滑無比。
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?蚧味噌甲羅燒
有超爽口的蟹籽鹹香十足仲好有鮮味，仲有大大隻新鮮生蠔添！
性價比高而且材料新鮮嘅日本菜，
首推一定要是燒海鮮燒牛脷同埋刺身！
燒蠔十分肥美多汁～
都有手掌咁大～
佢有自己嘅魚缸，
d海鮮特別新鮮！
海苔海膽天婦羅出邊香脆入邊海膽口感幼滑
而且炸完之後我覺得個海膽味仲出！
燒牛脷份量夠多
件件都夠厚身
上面仲要加咗炸蒜粒
有錦上添花嘅感覺！
清酒煮蜆非常清甜無沙
食完個胃有啲暖暖地嘅感覺☺️
刺身沙律唔會話得幾粒刺身
而係刺身多個菜?
炸豆腐嘅做得非常精緻
唔會話比啲豉油汁浸到林晒～
出邊仲有香脆嘅感覺
入邊就好滑～
用嚟送酒就最啱?
而且入邊都有幾種嘅唔同嘅刺身類型
非常抵食
個環境都好好坐得夠舒服
係一個同朋友坐低飲酒食野嘅好地方??
餐廳位於太興廣場樓上，環境舒適，以日本風格及用上很多不同清酒樽作擺設，還有漁村式吊燈，木製枱櫈等，令食客彷彿置身在日本更能享受用餐的時光。食物除了刺身壽司前菜及小食外，還有磯燒海鮮，炸物，鍋物，甜品，酒精及特色飲品｡ 由於是次用餐不是點了很多款式，只想評論那炸雞的炸粉較厚，炸豆腐不錯，磯燒食物也美味，會有侍應幫忙烹調。 餐廳也有窗口旁的坐位，能望對面大厦景觀。餐廳清潔程度好，但進內時能嗅到燒烤的味道，抽氣一般。用餐也有時間限制，為90分鐘。整體而言，適合一班朋友聚會喝啤酒聊聊天，但要考慮用餐時間。
今日心血來潮想食燒海鮮，朋友就推薦左我嚟到呢間南瀛水產開餐。呢度除咗燒海鮮之外，仲有刺身同日本酒，係同朋友聚會把酒談歡嘅好地方。
一開波當然要食個刺身先啦，就嗌左黎到以名店命名既南瀛卷。南瀛卷份量十足，兼擺滿大量海鮮。海鮮非常新鮮，尤其係海膽同蝦好鮮甜，係好幸福既感覺。而三文魚籽就充滿咸香，撈飯一流。
接落黎係比目刺身，就咁食會係淡淡魚香，加埋醋食就有畫龍點睛之效，鮮味大大提升，味覺更加享受。
牛舌口感香軟，肉味重。
呢度既甲羅燒出色，兼有店員親身上陣係你隔離燒海鮮，服務相當貼心。甲羅燒香濃，忍唔住嗌左一碗白飯撈黎食。
銀雪魚西京燒十分香甜，一片片魚肉既口感好香滑，加埋醬汁一齊食幸福感爆燈?鍾意食魚嘅人萬萬不可錯過。
帆立貝同樣充滿鮮味，店員會好細心將帆立貝切成粒狀，而且燒得岩岩好，咬落去依然好多汁。
最後飲返杯巨蜂乳酸，好完美既晚餐。
一間位於尖沙咀日本風裝修真係好似去左居酒屋一樣，海鮮有店員為你服務完全唔怕會燒得唔好，推薦返我食後感啦！我十分之推薦刺生同海鮮，刺生新鮮之餘完全無冰鮮冷味 入口可甜 而海鮮入口彈牙又有返小小鮮味 十分滿意！
朋友生日，先網上預約！但預約了，準時到店後，一直話安排中，不斷三催四請，仍然要等40mins！食物是不錯，但7折後仍要$500/位，價格偏貴。
最近看到報導介紹，當然要同朋友一試啦。
南瀛水產地點非常方便，尖沙咀地鐵B2出口，直行約1分鐘便可到達。
店內環境裝潢彷如日式居酒屋，好像真的到了日本一樣。
哇，看到這（真夠派場）就知道老闆如何認真的創立這水產店。
平目剌身 – $238
雪白平目魚剌身肉質鮮甜且爽口，沾酸汁食，更開胃。
香蒜牛舌 – $88
牛舌厚肉，口感爽口有障牙，加入蒜香味，牛味更突出。
南瀛卷 – $288
南瀛卷絕對係吸睛之選。拖羅蓉口感軟滑、魚子飽滿及海膽新鮮鮮甜。好足料，多到快滿瀉出來！
紫菜海膽天婦羅 – $98
紫菜包著滿滿的海膽，加入炸漿包著，令紫紙添加了一層天婦羅，食落口感香脆，且清甜不油膩。
黃金黑松露帆立貝 – $88/1隻
帆立貝肉質肥大且鮮嫩，店員會全程為你烹調美食，不時淋上清酒燒，燒到差不多時，因我們加入了芝士，看到店員拉芝士更顯各人的專業。而肥美帆立貝燒過後加入芝士，味道更顯惹味，有口感！
黃金芝士甲羅燒 – $78
蟹蓋內放鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉、蟹籽、蒽花等，未燒已夠搶眼。未食已經流哂口水了！
因本人係芝士控，所以又加上了芝士，記得要趁熱食，如果唔係芝士凍了，就會失了啖啖鹹香的感覺。而其蟹膏甘甜，加埋蟹籽，口感豐富
，是吃磯燒必食之選。
青蘋果乳酸 – $68
看到飲品真係有一粒粒青蘋果切粒在杯頂，而且食落青甜，乳酸清新又圓潤。
幾好，壽司應該可以再好少少
Nice crab, sashimi, salad. Highly recommended.
Can book with eatigo / Openrice (many discount)!
But it is worth even without any discount.
Food is good but it’s overpriced!$1300 for 2 after 40%discount already. Charge me cake cutting fee but didn’t even cut the cake for me.
午市set lunch 其實真係無乜水準。 價錢偏高。
壽司係件吞拿魚比較大件之外，其餘都做得一般，質感好還可以，但味道沒什麼。
烏冬又偏淋，湯又無鮮味。 午市有加一 。
東瀛五點盛共五款刺身，每款三件。想講，真係超高質，o個d 軟身帶點膏狀o既口感唔係周圍都食到，擺入口之後慢慢溶卻，唔只新鮮咁簡單，仲要用料上盛先有呢個頂級享受……
磯燒有專人操作啦，等食就得了！蟹味噌甲羅燒有晒蟹膏蟹肉蟹籽，用番個蟹蓋盛載，加上一隻鵪鶉蛋混和，然後就直接拎上去燒！侍應姐姐一路燒，一路就傳出個殼誘人o既燶味。食到o既完完全全係濃縮蟹o既精華所在，好正！燒完之後個殼仲有d 薄脆，唔知食唔食得埋o架呢……？
活貝盛盒淨係睇圖都已經夠煞食，都唔需要點多講。顧名思義就係新鮮活海鮮，隻鮑魚，仲•係•郁•o架！o係我手上面開開合合咁……鮑魚係唯一唔隔住個殼燒，幾彈牙，邊緣脆口，一試難忘！帆立貝好鮮甜，汁也是非常好味……
尖沙咀有唔少嘅日本餐廳，南瀛水產係其中一間，呢度嘅環境充滿日本居酒屋味道，枱椅用木製嘅，周圍環境有大量酒樽作擺設，簡單得嚟又有風格！
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其次餐廳食物亦不錯，特別係蟹味噌甲羅燒，蟹蓋內充滿蟹膏，配上鵪鶉蛋、蔥、蟹籽同蟹肉，令食林味道更提升，而且蟹膏鮮甜可口，小編忍唔住想食多個！
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另外一款值得推介嘅係雲丹蟹肉卷，呢款菜式主要係海膽同蟹肉，再以黑松露作配撘，充滿新鮮感，而且黑松露嘅味道遮蓋左海膽嘅腥味，令海膽更鮮味更甜 ，再加上滿滿嘅蟹肉，小編覺得好滿足！
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整體而言，小編覺得餐廳嘅海膽及燒物值得推介，因為食材新鮮，而且份量亦較多，比較扺食！大家有興趣亦可嚟餐廳一試！
鮮，是一種事實；味，是一種感覺。
享受日本水產美食，最美妙之處，是日本餐廳往往注重食材的新鮮程度，而且加入最少調味方法，去帶出食物最真切的味道。
南瀛水產，坐落於尖沙咀區，在一個競爭如此大的地區要突圍而出，確實需要花點心思。也許我會稱讚南瀛水產的服務，以及新鮮食材，確實值得回頭。
南瀛卷，有點像壽司特盛，上面的一隻鮮蝦肉質彈牙鮮甜，下面的壽司卷著吞拿魚，放上魚籽及海膽，極盡奢華。壽司看似簡單，越簡單的食物也就越難烹調；壽司飯微暖，要做到飯粒質感完美絕非易事，拿捏壽司米與壽司醋的比例，亦是一門學問，這裏水準在水平之上。
味噌甲羅燒，帆立貝及活鮑魚，都是呈上新鮮食材在我們面前燒製。食材的新鮮度表露無遺，其中活鮑魚，仍然在動，非常新鮮。
蒜蓉牛舌，質感上與街頭的牛舌有差異，其口感不是爽脆，而是燒至外脆內鬆軟，非常香口，特製的蒜蓉令其味道更上一層樓，感覺亦不熱氣。
雜錦天婦羅盛合，有大蝦、南瓜、秋葵、香菇等等，欣賞他的炸漿表層不厚，半透看到食材，不像一般吃到的炸漿，與食材比例不均。
海鮮沙律
平目刺身，第一次嚐，口感清爽，味不濃，最適宜配合燒物等濃味食物享用，中和味覺。
青蘋果乳酸，以前吃日本菜都比較喜歡配茶，但這次點了杯味道酸酸的凍飲，清新不俗，令人胃口大開。
值得一讚，侍應們服務貼心有禮，令我和朋友享受了舒適的一晚?
用左Eatigo book有Discount。所以抵食左，所有食物品質唔錯，服務都幾好。
日式食物，來來去去都是壽司，刺身，燒肉，串燒等等，吃得多有時也會厭倦，所以今次到了一間以燒海鮮為主題的日式餐廳，每枱已放上小型浜燒烤爐。
安坐後，邊看餐牌，侍應邊推介主打食物。
雲丹蟹肉卷
海膽加上蟹肉，味道鮮上加鮮。入口先品嚐到海膽一啖即溶口感，鮮甜得很，完全不腥。下面蟹肉卷味道則清清甜甜，味道一濃一淡，不會奪去雙方的味道。
金線鯛
金線鯛貌似紅衫魚，於深海裡生長，製成原條刺身，魚身柔軟，味道淡香，用上菊花瓣點綴，十分清雅。
吉列炸蠔
吉列炸蠔裹上麵包糠外層，炸至外脆內嫩，不油不膩，非常熱辣，內裡蠔汁豐富。
之後開始是燒烤時間，全程都由侍應出手代勞，我們只是坐著看，不用動手！
蟹味噌甲羅燒：內有蟹膏、蟹肉絲、蟹籽、鵪鶉蛋和香蔥等，蟹味香濃，啖啖蟹肉，加上鵪鶉蛋和香蔥，比焗蟹蓋多了一層燒烤香味。
活鮑魚：活鮑魚邊燒火邊收縮郁動，鮑魚肉質爽口，有燒烤味，好吃。
帆立貝： 用清酒煮， 帆立貝頗大隻，肉質嫩滑。
雖然食物價錢不便宜，但這裡的海鮮水準不俗，也物有所值， 侍應也會主動幫忙燒食物。
晚飯服務態度差 有個馬尾waitress話得閒先俾水 然後話都應該唔得閒 其他waiters都一般。如果要食日本類既中價餐廳，真係唔駛食呢間。
我地食客order 左一支清酒，簡單要幾杯水 都要睇waitress 面色同埋聲稱唔會得閒。痴痴地！
天氣轉冷了，想食點暖身的食物，又唔想打邊爐，就選擇了食浜燒。
在尖沙咀區：上網找找，就決定來南瀛水產。這是第二次來幫襯，海產新鮮。有自家養魚水缸，十分新鮮。
南瀛卷$288，有蟹肉壽司、吞拿魚蓉、海膽、甜蝦及三文魚子。海膽是加拿大的 ??，味道鮮甜，而蟹肉壽司可以配搭吞拿魚蓉、海膽，味道更加好，這個卷物很創新，值得一試。
雜錦天婦羅盛盒$198，內有茄子、蝦肉、冬菇、南瓜、秋葵，炸漿香脆，薄而不油膩，點些天婦羅的醬汁，可以減少上火的感覺。
和牛粒炒飯$$168，和牛的脂肪溶入飯粒內，甘香美味，加上飯粒採用了日本米，乾身又帶點嚼勁，絕對稱得上是一客美味的炒飯。
炸八爪魚鬚$80，香脆中帶點嚼勁，煙煙靭靭，用來喝啤酒?，非常適合。
柚子啤酒$60，雖然不是第一次喝這個啤酒，不過個人十分喜愛這個配搭，覺得味道不錯。
Environment, service, food quality are good. But too expensive. Must try with Eatigo half price offer. ?? …
好耐都冇去過日本料理餐廳，今次嚟嘅呢間南瀛水產裝修好有日本風味，食物方面都好有質素，尤其燒海鮮，我哋試咗鮑魚同埋扇貝，好鮮甜而且店員親自幫我地燒，火候控制得啱啱好，甲羅燒都非常好味，好似去咗日本食到嘅一樣！刺身拼盤又好新鮮，最有驚喜係紫菜海膽天婦羅，外層炸得非常香脆，入面既海膽好大嚿，啖啖肉非常滋味！仲有其他食物例如玉子燒，土佐豆腐同埋燒牛舌，做法都好地道日本風味！下次有機會一定會再嚟！
慶祝生日?的豐富海鮮餐
朋友生日，我選擇了這家日式餐廳。餐廳門口張貼了不少明星光顧的照片。餐廳燈光微醺，氣氛不錯，適合一大群朋友聚會。
這裏的食物包羅萬有，有刺身壽司、磯燒海產、燒物等等，選擇很多。
⭐️海鮮沙律$78
將刺身切粒，雖然刺身數量不是很多，但新鮮的沙律扳回一城，再加入紫菜增加口感，淋上酸香的柚子醋，十分開胃。
⭐️東瀛五點盛$368
有甜蝦、吞拿魚、帶子、劍魚和三文魚，各三切。生魚片厚切，入口甜美新鮮。
⭐️南瀛卷$288
造型很特別，以甜蝦爲界線，一半是海膽一半是吞拿魚蓉，還有三文魚籽點綴，配以卷物，味道鮮甜。
軟滑的吞拿魚蓉和甘甜的海膽，配以卷物口感豐富，加上三文魚籽味道鮮甜，別有一番風味。
⭐️蚧味噌甲羅燒$156
甲羅燒的食材很豐富，有雪白的蟹肉、密密麻麻的蟹籽、鵪鶉蛋、蟹膏蔥絲。
攪拌之後雖然不太吸引，但入口味道很鮮，蟹肉配上蟹籽蟹膏，味道不俗。
⭐️帆立貝$156
帆立貝的尺寸不大，但燒過之後口感香甜，肉質軟嫩。
⭐️活鮑魚$156
小小兩隻鮮鮑魚十分生猛，燒完之後肉質Q彈鮮美，令人滿意。
⭐️香蒜牛舌$88
牛舌厚度適中，加上香蒜更惹味，牛舌入口軟軟的很鬆化，佐酒一流。
⭐️南瀛玉子燒$88
玉子冒著熱騰騰的香氣，咬一口，蛋味清香，入口香醇軟嫩。
⭐️柚子燒酎$68
柚子味的燒酒，既有柚子香氣，又有酒精味道。
⭐️青蘋果乳酸$68
底層是青蘋果沙冰乳酸，再加入青蘋果粒冰，香氣十足，很解渴。
⭐️綠茶蛋糕
最後店員還送來一塊綠茶蛋糕，讓我們慶祝生日，真窩心。
▫️今次是第二次光顧，更加感到店員親切有禮貼心，有機會會再光顧。
今日豪少少想食好D，就嚟到呢一間南瀛水產店食晚餐。雖然好早黎到，但係鋪頭做已經坐滿左八成人，相當受歡迎。今晚成餐飯都非常滿意，無論係刺身定係海鮮都好出色。
平目刺身加埋醋汁係天衣無縫嘅配搭，酸酸地好開胃，同時更加突出左魚嘅鮮味。
我好推薦南瀛卷，卷物上面鋪滿海鮮，包括三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉同甜蝦。值得一讚嘅係每樣海鮮都好新鮮，尤其係海膽好鮮甜，而且份量慷慨，食得好滋味啊。
香蒜牛舌口感軟稔，有淡淡的蒜香，雖然我唔鍾意食牛，但又出奇地覺得味道唔錯。
玉子燒嘅火候控制得啱啱好，食落去口感香滑，蛋香滿溢。
以下係燒海鮮環節，店員好有心機燒海鮮，手勢相當純熟，每款食物都燒得啱啱好。甲羅燒係必食之選，味道香濃，而且加咗味噌，食落一啲都唔單調。牡蠣完全冇腥味，係濃厚嘅海洋風味，唔錯。
銀雪魚西京燒食落去香甜，一口接一口停唔到。
巨蜂啤酒?相當唔錯，同燒海鮮好夾。
約咗好耐無見嘅朋友仔食飯，朋友仔就介紹呢間係尖沙咀金馬倫通利琴行附近嘅南瀛水產。
一入到去傳應哥哥都好友善帶我地入座，而且呢到環境都充滿日本感覺，擺設猶如置身係間日本當地餐廳，而且仲set咗個好有氣派酒櫃，鍾意日本酒粉絲就一定要嚟欣賞下。
講番野食先、點咗個平目刺身，魚香味濃郁，點埋酸汁就更激活到魚鮮味，幾醒胃。
另外，最值得推介當然係磯燒水產，侍應都好nice好主動幫我地燒，而且煮理時間都剛剛好，甲羅燒味香濃郁，蟹膏混埋鵪春蛋等食材真係令我食得好滿足。
再嚟帆立貝加小小酒燒就更提鮮。加上活燒鮑魚， 夠哂新鮮，外表燒得夠乾身，內裡仍然瑣住水份，不錯呀！
其中值得推介係香蒜牛舌，牛味相當濃，燒得香食落又有口感。
整體嚟講我覺得食物水準都不錯，無論係食物材料同師傅嘅心機都值得稱讚，確實係一間有食物質素又有服務嘅日本食肆。係呢度同朋友仔傾吓偈食下磯燒海鮮的確一個好地方。
粵式 海鮮鍋/蒸海鮮食得多， 偶爾都要轉換下烹調方法， 讓自己的味覺更加豐富。 今次就去咗位於尖沙咀嘅南瀛水產， 嘗試一下日式烹調海產嘅方法。
餐廳位於尖沙咀金馬倫道， 由港鐵站行過去只需要一分鐘， 勁方便。 餐廳裝修帶日式居酒屋味道， 好似飛咗去日本咁樣。 講明做水產當然有大魚缸養住啲海鮮， 當然亦都有唔同嘅日式元素裝飾其他地方。
餐廳提供嘅食物好多種類， 沙律、壽司海產、燒物、 端爐燒 等等應有盡有， 當然亦都有唔同嘅日本 sake供應。
先叫咗海鮮沙律
沙律菜新鮮爽脆， 配搭不同海產嘅刺身， 例如三文魚吞拿魚油甘魚等等， 再加埋自家調製的柚子醋， 醒神又開胃。
刺身五點
有甜蝦、赤貝、三文魚、 帶子與及油甘魚。 甜蝦質軟味甜， 帶子味道鮮甜。 油甘魚肉厚肥嫩， 每一口油脂香氣十足，三文魚味道鮮甜， 質素不錯。
蟹味噌甲羅燒
店員會幫忙將甲羅燒燒好。 蟹殼裏滿滿嘅蟹膏， 香氣隨著 熱力 不斷咁湧上嚟。 店員會將生鵪鶉蛋魚蟹肉蟹子及蔥撈勻， 以爐火燒的蟹膏味道特別鮮甜， 食落鹹香味美。
另外仲叫咗幾款活貝盛盒
所有海鮮都係新鮮即叫即開，「鮮」聲奪人。 所以鮑魚上嚟時仍然識得郁， 帆立貝仍然大大粒呈現白色。
帆立貝燒到半熟，會倒入少少秘製海鮮汁再燒。 帆立貝口感爽甜，帶有清酒香氣，真係唔錯。
廣島蠔蠔肉飽滿圓潤， 入口蠔味郁，亦有 海水嘅鹹鮮味 。
活鮑魚燒得剛剛好， 最喜歡燒到條邊窿一窿， 食落煙韌有彈性，勁爽。
牛肉烏冬
牛肉湯湯底味道鮮甜， 烏冬煙韌有口感， 最重要係三大片牛肉嫩滑重牛味，質素十分不錯。
飲品-檸檬燒酌
清新得嚟帶點酒味， 適合想喝酒但係又怕醉的人。
餐廳服務做得一絲不苟， 食物質素有保證， 每道菜亦都會幫我哋換上新嘅碟， 招呼有禮。性價比高。
聽說有一間熱爆的日本菜在尖沙咀，走來book位看看有什麼海鮮。
南瀛卷比較特別，有三文魚子、拖羅蓉、海膽等份量豐富，最好吃是海膽入口即化鮮味十足。
伊佐木刺身也很不錯，口味清新口感彈滑。
什錦天婦羅盛合有不同款式的天婦羅，外皮炸得金黃香脆，薄薄的一層口感十足。
蕃茄沙律?除了有不同的沙律菜之外，還有很多蕃茄，風味豐富。
蚧味蹭甲羅燒多款配料配搭起來超級好吃，也是最近幾年比較特別的食法，想不到鹹味適中好快就食晒成舊。
牡蠣即係生蠔，肥嘟嘟，海水味十足口感爽口。
可以一試
閨蜜相聚 食在南瀛
想找一家特色餐廳同閨蜜寶寶補祝生日飯，最後Search到尖沙咀南瀛水產食日本菜
傳統和風漁場裝修，木製家具營造原始風味，我同朋友倆住近扉窗位置，是一遍小小的角落，方便大家聊天聊八掛^^
為了減少醣類吸收，我們點菜主要以蛋白質為主，玉子燒、香蒜牛舌作為小吃，另外都叫了一份軟殼蟹沙律，清新爽脆；
雲丹蟹肉卷是唯一的碳水攝取食物，壽司飯包著絲絲蟹肉，鋪面的是Creamy新鲜的海膽，每人４小件就不怕吃過量
我最喜歡的都留到最後，醬油漬高山鯛魚，醬油漬是日本常用的烹調方法，不會過鹹同時可以保存肉質鮮嫩肥美；磯燒出場啦~!!!甲蘿燒和大大隻廣島珍寶蠔，香氣撲鼻，太美味啦~!!!