Jan Jan 串揚專門店(Jan Jan Kushikatsu)
營業時間
| 星期六 | 12:30–15:30 |
| 星期日 | 12:30–15:30 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
無障礙入口
無障礙座位
無障礙電梯
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
不錯的舒適餐廳，食物非常美味
超正的日式居酒屋😍
食物、飲品、環境都一流！
香港非常令人印象深刻的日本飲酒場所。
與朋友閒逛的好地方。
還可以
非常推薦呢道既串揚🍢最中意天使蝦🍤 蝦肉彈牙新鮮，而且外皮酥脆一啲油膩感都無👍🏻呢個唔洗點醬汁 可以食到蝦的鮮味💕 另外半熟煮玉子都係必點嫁😘一咬落去係流心的😍 老闆教我地加少少海鹽會更好味🤤 安格斯牛也是好吃到不行🙈 入口即融，非常值得一試👍🏻 …
坐位較迫, 串揚及串燒水準不俗, 有素食。
非常放縱的食物。油炸融化奶酪😮
不錯的日本料理..應該提前預訂這個地方
辛苦搵來自在食，前一排好忙，終於搵到個機會同女朋友坐低慢慢嘆美食，諗住搵個靜靜地、夠風味、又坐得舒服嘅地方慢慢嘆。
之前去過灣仔Jan Jan 串揚專門店，女朋友知道尖沙咀開咗分店，二話不說就book咗位。
入到門口，已經好有日本特色，門口擺咗唔少日本清酒，尼刻令人覺得好似去咗旅行咁，結果我哋揀咗吧枱坐，真係好有日本風味。
呢度環境唔算大，但坐得好舒服，好寧靜，加上柔和嘅燈光，坐係吧枱望住廚房入邊好專注嘅廚師，特別享受！
一坐低，就急不及待睇飲品Menu，隔離枱叫咗幾支大嘅啤酒，令我酒癮發作，可惜女朋友唔飲酒，最後唯有自己叫杯札幌生啤嘆。
呢度嘅食物都幾多款式，有豬、牛、羊、雞、海鮮串揚，另外小食、飯、麵類都有。不過之前喺灣仔食過串揚，味道真係太深刻，所以我哋今次都係叫串揚為！
等食物嘅時候，店員好貼心咁俾咗生菜、串揚醬汁我哋開胃。座位前會有食法指示，跟着指示續塊放入醬汁入邊，點一次醬汁，就可以食！清清地好好味！
尼度嘅牛串揚係令我再嚟嘅其中一個原因！外脆內軟，外邊嘅粉皮炸到熱辣辣，內裏嘅牛肉一咬即溶，真係正！食完飲番啖啤酒，爽呀！
牛串燒一啖一粒，口感鮮嫩，一啲都唔會韌。
雞胗本身好有口感，又爽口，而且好入味，唔使加任何醬料，都滋味無窮。
蝦串揚都非常唔錯，炸到好脆身， 成隻連殻好惹味！
本身勁鍾意食海鮮，所以一次過叫咗三文魚子海鮮球、北海道帶子串。
入邊有超大粒帶子，鮮甜美味，同樣唔使點任何醬汁，皮脆帶子香滑嘅口感令人回味。
推介大家食完肉可以用蘆筍串揚清清口感，薄脆嘅外皮入面係清新嘅蘆筍，非常唔錯！
最後叫埋薯仔、雞腿、豬串揚。雞腿肉質嫩滑，入口鬆軟，加上本身嘅醬汁，一流！豬串揚都非常唔錯，咬開外皮，豬肉鬆化、嫩滑，配埋串揚汁係唔錯嘅享受！
第一次嘗試炸串！！！
這家餐廳是大阪的一家分店，店主保持著與大阪相同的高標準。
一些工作人員是日本人。
我很驚訝那些 Kushikatsu 不油膩。我能嚐到新鮮和原汁原味的味道。
在這個輕鬆的環境下工作之餘與朋友閒聊是件好事
同係大阪🇯🇵食既串炸差唔多🍢
成間餐廳都好有日本既感覺氣氛
有幾樣野食十分推介：半熟煮玉子、天使蝦、海膽湯葉卷、蓮藕、蘆筍
岩哂同朋友一邊食一邊飲返杯酒🍻 …
曾經很喜歡 Jan Jan，但這次，食物的質量下降了……不如以前那麼好……這裡仍然很忙，所以當其他人時，我是誰來判斷食物不再那麼好了仍然沖向這個地方
擅長炸串。新鮮的食物和良好的氛圍，他們還提供午餐菜單
自從第一次在日本嘗試炸串以來，我就很喜歡炸串。所以當我回到香港後，我就開始尋找供應炸串的地方。 Jan Jan是香港少有的炸串居酒屋之一。
那裡的食物從來沒有讓我失望過。捲心菜總是新鮮、脆脆、甜甜的。
我認為只有 15-20 個座位，所以可能不適合大型團體聚會。
我個人最喜歡：蓮藕、富士蘋果、牛肉、炸雞翅、麻糬
美味的飯菜，尤其是生薑豬肉😊
最初上Google尋找呢間串燒日式餐廳評分都幾高，所以上去一試，試完之後並非想像中出色，各方面都一般，唯獨是炸串比較出色，我這天食咗一個牛舌定食，D牛嘅肉質比較Un，好難咬得開，牛扒亦都係一樣，價錢我覺得都唔平，三個人落樓要四百幾蚊，我覺得這個質素有其他選擇。
傳統日式餐廳
被他們在紅隧的巨型海報吸引了。在香港真係好少食到炸串，即刻去試下！
總括水準真係幾好，唯獨調味醬料比較少，坐得唔係太舒服。
和式串燒
日本美食一直是我女朋友的至愛，但其中一樣我很喜歡，但女友興趣一般，就是串燒。
不過，女朋友終於答應跟我去這間位於灣仔的JanJan串揚專門店，主打的當然是日式串燒。
一早在網上訂位，依時間去到，店在樓上。門口很有日式風格，待應亦非常親切招呼我們到吧枱的座位上。
先打量一下環境，非常乾淨整潔，比在大阪通天閣的居酒屋，有過之而無不及。
先點兩杯酒，一杯是日本燒酎，神之河，另一杯是梅酒，冰塊充足，很適合夏天暢飲。
食物方面，點了十多款，其中有數款絶對值得推介。
第一款是海膽湯葉卷串揚，78元一串，很多海膽，新鮮度不差，女友大愛，要再食一串。
第二款是三文魚子海鮮球串揚，39元串，三文魚炸得剛好，配上魚子，味道很夾。
另外，重點推介是高湯雞蛋卷，蛋香十足，蛋味跟高湯味互相配合，入口有種嘩一聲的感覺。
還有其他值推薦，分別是炸山藥，流心蛋，還有咖哩飯，外層脆漿很薄，不油不膩。
至於其他，則不過不失。除了串揚，仲有其他串燒選擇，亦有壽司，及一些有趣的日式料理。
總括以言，這間餐廳，環境非常靚，乾淨整潔，很有日本風格，坐在吧枱，更可近距離欣賞料理人成熟的手藝，大家對日本串炸有興趣的朋友可以來試試。
Jan Jan 串揚專門店 (灣仔)
人均消費$350
灣仔皇后大道東100號2樓
簡單的飲食隨筆，有興趣請follow～緣食魔宮。
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味道與普通炸串店相同。有些座位的燈光很小，所以你看不到正在供應什麼。如果你問我下次去不去，我不會去（笑） 銅鑼灣的一家串燒店Hide-dono，好吃又高級。
食物香口好味,招呼可以,坐位很不舒適
好食係好食，但坐得好迫，3個人食二千四蚊（連一支酒），野食不停上，都食唔切，放到枱都放唔落，要叫佢停，然後佢地話：驚你地交唔到枱喎！我朋友話訂枱時佢地無講過要限時交枱。感覺嗺人快點食完快點走。最後一轉叫多一個橋麥麵（之前一直是點串燒），遲遲不上，可能策略是要大家多叫點貴的串燒，最後要對他們說，未煮就不要上了，才肯用5分鐘煮出來。總之整個過程就一肚火！註：一直趕著吃，所以沒空給大家拍更多照片，非常抱歉！
「乜水都可以係宗師，My Friend！」
萬物本來就係虛無，形式形象不停轉變。
就好似水一樣佢以百態維生，攻守兼備。
一個轉身化為甘露，一瞬飄向於天空，無色無相。
正所謂水能載舟，亦能覆舟，凡事有利亦有幣，
視乎你點樣運用咁解。今晚就黎到灣仔好出名食
大阪串揚專門店「Jan Jan Kushikatsu」。
店主Kevin毅然隻身到大阪學師，憑住謙虛堅持既
態度，最終能弓將串揚文化引入香港，
完全演活出上善若水既精神。👇
–
📌池魚卷明太子 – $39
👉我對炸物一向都情有獨鍾，尤其面對吉列既誘惑。
首先佢地既脆漿做到夠乾爽，薄薄一浸包住池魚，
食起上黎魚肉彈滑。加埋有明太子係裡面，
口感清爽，油香唔錯。
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📌刺身丼 – $68 (小)
👉一定要推介佢地既季節限定，呢個刺身丼
的的骰骰，豐富既配搭集合左各類最受歡迎既刺身。
三文魚賣相肥美，肉質鮮嫩飽滿；玉子金黃鬆脆，
食落有彈性；帶子賣相厚切，入口鮮甜彈牙；
配搭埋三文魚籽、吞拿魚蓉，撈埋成個壽司飯
一齊食，相當滿足。
超好食, 點都要黎試下。
我第一次食串揚係日本大阪食，已經隔左好耐冇去旅行，思鄉味濃，好想搵返當時食既味道，就搵左呢間係大阪及東京都有好多分店，主打大阪名物串揚的Jan Jan
.
餐廳非常有日本居酒屋既風味，有一般座位、吧枱座位同vip房，私隱度都不錯，店內所有食材來自日本，檯上有不同醬汁同調味，加在自己碟上，另外仲配有椰菜，幾清甜又可以清一清味蕾，消下膩不錯👍🏻
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海老 $29
海老encore左多次，真係好值得一食😍一咬非常爽彈，蝦味出眾，油炸後酥脆可口
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年糕 $22
作為煙韌控一定要叫年糕，完全冇失望，軟糯綿綿🥰加上醬油做調味，令平平無奇既年糕添上日式風味，好似平時係超市見到醬油丸子的味道
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炒麵飯 $48
大阪炒麵食就食得多，炒麵飯都係第一次食，飯上加左流心溫泉蛋🤤配上紅薑、椰菜、紅蘿蔔等，醬汁都係和風汁，唔錯
.
三文魚燒飯糰茶漬 $32
飯糰結實飽滿，燒過飯糰表面好似飯焦一樣，好脆口但冇燶既苦澀味😋泡浸在鰹魚高湯，一脆一軟好味
很有日本的感覺
真的很棒的食物！他們有香港最好的炸串和串燒！美味又正宗！
去了位於Tst的這家舒適的小餐廳。
有大量的油炸食品和日本串燒。
它們味道不錯但很貴。
我們點了炸冰淇淋蛋糕和炸蘋果作為甜點，很失望。
有 d貴，食物質素正常
已經食過幾次
水準維持
好食!!
食物質素和服務態度都唔錯
串燒唔錯有4款 Set Lunch 可選
食物新鮮！服務友善。
好吃的食物
灣仔樓上鋪，地方很少，但地道的日本菜就是這樣嘛，令人有置身日本的感覺。Full set $157，串燒的味道不錯，只是部分食物的份量略嫌太少。
位於狹窄建築中的一個非常小的空間內。
請幫助尊重所有客戶，讓他們至少吃得舒服，走得舒服！如果餐廳已經有人了，你為什麼要擠兩個成年的成年人坐在一張大約 65 厘米寬的桌子上？我們對這種“預先安排”感到震驚，即使我們預訂了一張 4 人的桌子，更重要的是這張桌子與另一個家庭“共享”（未經我們同意）。這對客戶來說是一種非常糟糕的待遇，尤其是在 Covid 期間。最終賬單超過 1000，我們不確定為什麼我們在預訂時不應該有合適的座位。
榻榻米桌子在地板上有一個悶熱的被子，上面有食物殘渣
不管你的食物有多好，這頓飯都被這種可怕的待遇毀了
很好的服務。食物是神聖的，不會太油膩或燒焦。完美的氛圍
很好的客戶服務。讓你感覺像日本。環境讓你感覺像在日本。烤雞肉串很好
在谷歌上預訂。就在聚會前一天，我們接到一個電話，說餐廳已經滿了，我們將在候補名單上。就是這樣。沒有解釋或完全低調。
有點貴，但食物的質量很好
食物絕對水準之上，最讚是服務人員的專業和細心
這張照片很特別。沒有日本炸串店常見的垃圾感覺。菜單上有咖哩飯炸串，定制得很好，一定要嚐嚐。 Kushikatsu (Kushikatsu) Jan Jan Wan Chai 的主要分店設有帶日式榻榻米墊的半包間，您可以在那裡放鬆身心並享用日本清酒、葡萄酒和日本當地美食。
這張照片很特別，沒有日式炸串店常見的垃圾感。客制化菜單裡有咖哩飯炸串很好吃，不妨試試。炸串JANJAN灣仔總店也有半包間設有榻榻米房間，您可以在這裡放鬆身心並享用清酒、葡萄酒和日本當地美食。
熱水都冇一杯。要收瓶裝水費用。海膽set 海膽好醒。牛脷好老好韌。泡菜$19 得一注。
無下次
連日本人都喜歡的居酒屋
香港少數高質素的炸串燒，味道和油溫的控制很好，炸物凍左都仲脆，亦有不同的創意食材配搭，食完炸串燒後以一碗美味的燒飯團茶漬飯作結，非常滿意的晚餐。
There are a few high-quality fried skewers in Hong Kong. The seasoning and oil temperature are well controlled. The fried food is crispy even cool down. Creatively ingredients combination. Enjoy a bowl of delicious Chazuke for the end, very satisfied dinner.
糟糕的服務。工作人員甚至沒有為錯過我的訂單而道歉。還等了一個小時食物到達。
Jan Jan 串揚專門店📍灣仔
呢度嘅串揚串燒即叫即整好新鮮，但係就略嫌價錢偏貴份量偏少，值唔值得去就個人衡量了ʕ •ᴥ•ʔ～
手羽先唐揚 $28
雞翼炸得好香脆，個汁有啲似燒汁，酸酸甜甜好開胃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
免治鴨胸配芥末洋蔥醬 $31
芥末洋蔥醬淋左係炸咗嘅免治鴨胸上面，個醬撈左沙律醬，味道幾清新，但係略嫌免治鴨胸偏乾(｡ ́︿ ̀｡)
燒牛舌 $27
牛舌好juicy，配埋檸檬汁食好清爽，之後仲encore左多一串(●°u°●) 」
燒白鱔 $35
即係燒鰻魚，燒得好香口，但係鰻魚仲好有肉汁，好好食٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
宮崎產和牛(A4) $75
和牛會配埋wasabi一齊上，一入口啲肉汁就會爆曬出，入口好順，唔會有多餘嘅筋( ´▽` )ﾉ
炸富士蘋果 $25
炸好咗嘅蘋果上面加咗少少玉桂粉，蘋果唔算太甜，質感炸咗之後比普通蘋果軟身少少(｡･ω･｡)
炸雪糕蛋糕卷 $26
蛋糕好似卷蛋咁捲住左雪糕，雪糕係雲呢拿味，雪糕同蛋糕之間仲搽咗少少朱古力醬(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)外層熱辣辣包住入面溶溶地嘅雪糕，食完就覺得好好食好滿足(*¯︶¯*)
好好味嘅日式串燒居酒屋，大阪式炸串燒比較少見
侍應冇禮貌!
下午去咗你哋餐廳度食，我地知入座前要安心出行同量體溫，但你哋嘅職員可以有禮貌啲！ 我地唔係嚟食免費餐㗎！
不知道服務員是在開玩笑還是在認真。別誤會，這裡的食物令人垂涎欲滴，一口大小，簡直比我上次來的還要好。但是我們的一張包含各種物品的門票超過 45 分鐘沒有送達。在詢問侍應生後，他們告訴我廚師的售票機有一段時間壞了，我不知道我應該和他們一起追我的訂單。當我們的食物終於到了，你猜怎麼著？它缺少一個項目。又等了 15 分鐘，你猜怎麼著？我應該去追他們！
食物 4/5
服務 1/5
豚肉飯不太好食，坐位亦比較迫，但聽講串燒餐就不錯