一虎拉麵(Ichitora Ramen at Wanchai)
營業時間
| 星期六 | 11:30–15:00 |
| 星期日 | 11:30–15:00 |
| 星期一 | 11:30–15:00 |
| 星期二 | 11:30–15:00 |
| 星期三 | 11:30–15:00 |
| 星期四 | 11:30–15:00 |
| 星期五 | 11:30–15:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
座位
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
客層族群
適合闔家光臨
去過好幾次這間拉麵店，一直知道這裏的拉麵味道很好。這次想試一試它的叉燒飯。叉燒飯的味道同樣十分出色，喜出望外！
一向有耳聞「一虎拉麵」，身為日本控的我今晚終於來到灣仔店！我最喜歡的就是豬骨湯底，所以就叫了招牌的一虎拉麵。湯底十分濃鬱，充滿豬骨香味，流心蛋也十分美味，一咬裡面的蛋汁就迸發了來的～另外也叫了一客餃子share，外皮可煎得十分金黃香脆，內餡肉汁不少，是不錯的小吃選擇。
夏季檸檬拉麵五顆星。也喜歡原來的，但檸檬的很特別。
其實拉麵真係唔一定貴或者大有來頭先好食呢個道理我諗好多人都同意 🤗 灣仔嘅一虎我覺得算係適合香港人口味嘅實力派拉麵店。味道未必話極之出眾但各樣嘢都冇咩好單核，同時又唔貴 👍 小妹系 foodie 一枚係到分享埋少少食後感：試咗白虎 ($78) 同 黑虎 ($82) 湯底整體都被日本嘅清同冇咁鹹，黑虎黑蒜油湯底會相對重口味一啲。白虎湯底就冇咁濃味😀，飲落舒服👍另外叉燒實在要大讚，好大塊唔肥膩但亦軟熟～煎餃子 ($42/5隻) 都好唔錯，煎得香脆但唔油膩 😍 好拍食油光閃閃嘅煎餃 🤦 點豉油食得，放落拉麵湯到浸住食又得。如果去開灣仔想食拉麵嘅話呢間會係首選表入面 …
美味的食物，不太貴，友善的員工，一直播放著美妙的搖滾音樂。
有趣的麵館，品種非常有限
購物，品嚐，冷卻。有很多出售。
香港的日式拉麵店，不錯
唔好以為基本款就冇驚喜，以店名為名嘅一虎拉麵，豬骨湯底同出面嘅唔同，味濃得嚟又冇其他舖頭咁嚛喉，睇返個餐牌介紹，原來除咗豬骨之外仲落咗蔬菜同魚介一齊煲足十二小時，所以個湯先會濃中帶清，豬骨香中帶鮮味，而朋友揀嘅黑虎係再加埋黑蒜油嘅口味，試咗啖湯，發現佢個蒜味香得嚟又唔會話好濁。
除咗湯底，麵條都可以自由調配，想要粗麵定幼麵，硬身定軟身，全部都可以自己選擇，隨心所欲打造自己最鍾意嘅拉麵口味。其他配料例如糖心蛋夠香夠流心，叉燒豬味都濃如果再厚切少少會更滿足。
仲有叫埋自家製餃子，雖然唔係皮薄果隻，但睇得出用人手包唔係行貨，餡料異常地豐滿，好有份量，味道帶點微辣幾惹味下，可能響食緊拉麵俾濃烈嘅湯頭霸佔舌頭時，依然感受到餃子嘅香口同肉餡嘅香味，能夠爭一佔位實屬難得。有時簡單唔一定代表冇咁好，愈簡單就愈考功架，而呢間明顯簡單得來質素夠高，唔錯唔錯😌
很棒的拉麵和很大一部分。我來的時候（星期天晚上）有一個隊列，但它組織得很好並且移動迅速。這個地方很小很迷人，值得推薦。
一虎拉麵
•海老虎拉麵•$92
［另加蛋($10)，辣醬($6)］
海老虎其實即係蝦味噌湯，非常濃鬱👍🏼同最classic既一虎拉麵唔同，呢款用左曲既粗拉麵😳所以掛到特別多湯汁🍜但個人都係比較喜歡直身拉麵🤣另外，可能加左辣醬關係，個湯有點兒太鹹，但其實一的的辣味都冇🤣整體表現合格但冇太大驚喜🤔
—-7/10— By I.
地址：
1️⃣灣仔廈門街23號地舖
2️⃣中環史丹頓街13號地下低層
拉麵很好。雖然脾氣暴躁的女服務員有點破壞了這種體驗……
我不會僅僅因為那個而再來。
之前黎過灣仔覓食，發覺原來灣仔都幾多日式名店，特別係廈門街附近，所以今次就帶埋媽咪黎呢間一虎食拉麵🙆🏻♀️
裝潢同一般日式拉麵店無異，外面掛著大大的”一虎”紅燈籠🏮，十分搶眼。甫進拉麵店，一邊係開放廚房，師傅一舉一動，一覽無遺。外圍有座吧枱，仲有4人枱，雙人枱。
首先，點左最新推出👉秘製鹽味吞拿魚湯拉麵 $89
✨麵的種類：粗麵
✨麵的硬度：硬
✨香油：少
✨配料：香蔥，木耳
✨追加：有味荀 +$10 海帶 +$8
湯頭濃度適中而帶有鹽香，新香又吾油膩。值得一提既係，飲完湯都吾會覺得口渴，就証明左，湯頭係吾加味精的👍👍麵質爽口彈牙而又咬勁十足，配搭上旁邊既香荀，海帶，香蔥同木耳，一流👍而糖心蛋係流心而富有濃鬱蛋汁的，蛋質入口軟滑，再吸一吸香濃蛋汁，哇，不得了。大大塊薄切吞拿魚，口感鬆軟嫩滑，很棒😋 以吞拿魚作為拉麵既亮點既創新又特別。每張枱旁邊更有三種配料可以加入拉麵湯裡，分別係蒿菜，辣芽菜同紅姜。我就比較中意加辣芽菜，除左有咬口，少少辣仲可以令整碗拉麵既味道提升不少🙈
第二，煎餃子 $42
一虎自家製既餃子除左即叫即煎，保證熱辣辣😍餃子仲皮薄柔軟，內餡豐富多汁，外皮煎得香脆，再配上餃子汁，又香又正😋
總結，係一間值得回頭既拉麵店👍
上星期去左利東街附近既拉麵店 @ichitora_ramen_wanchai
午市時間出現人龍，不過排緊隊既時候店員就會俾定Order紙，所以揀下揀下就入得啦🤣
貪心既我當然要試下咩都有既一虎特選啦🍜比普通拉麵略為大碗少少，因為有齊哂所有配料💁🏻♀️叉燒、糖心蛋、紫菜、筍同木耳
食拉麵我慣性會飲一啖湯先，濃濃既豬骨湯味好正🤤我揀左幼硬麵，掛湯力唔錯👌🏻雖然揀左硬但我覺得同出面既普通差唔多🙈
個人認為拉麵既靈魂在於隻糖心蛋🤪如果唔係流心既話會頓時覺得失色左好多，好彩佢地無令我失望，個蛋超流心❗️仲要好有蛋香添🤤
另一樣值得欣賞就係店鋪有小菜提供！香港好多拉麵鋪都唔會有🧐好中意佢地既辣芽菜啊😍
日式拉麵，好地度又美味！
價錢在灣仔都算抵！
好多不同味道材料的拉麵選擇
夏天更有檸檬拉麵及沙律虎拉麵
好特別哦！
不過第一次食，更要試一試最出名的一虎特選、更叫了必試的餃子
餃子皮好薄好香，內餡肉汁鮮美又煎得香口😝😝😝
一虎特選有所有材料，叉燒、糖心蛋、木耳、味付筍、香蔥及紫菜，我們選了幼軟麵，好日式又豬骨湯汁美味😍😍😍
他們在夏季的季節性檸檬拉麵絕對是必須嘗試的。我每年都來這裡！
檸檬拉麵大推
好啱夏天食
解決左天氣熱怕肥膩唔想食拉麵既問題
怕酸既人我建議早啲夾走幾片檸檬，唔係食到尾會太酸
不錯日式拉麵! 义燒飯值得品嚐!
白虎和啤酒。我想我來過這里大約 4 次了。我喜歡堆疊基礎的穩定味道。
令人驚嘆的小餐廳，座位有限。他們有一個非常簡單的訂單處理。拉麵味道很好。他們有英文菜單，只接受現金。
黑虎🐯拉麵必試，黑蒜油配上豚骨湯底，麵質彈牙！另外仲有期間限定既吞拿魚鹽味拉麵，鮮味十足，湯頭真係有吞拿魚鮮味，比較清淡但好少有。另外仲有餃子小食都係每次食拉麵必叫既～ …
第一次同朋友食一虎拉麵，揀左招牌的一虎拉麵同煎餃子。
一虎拉麵個湯底係好濃的豬骨湯，完全唔覺得油膩。另外，叉燒大大塊，肥瘦適中，而拉麵亦都好彈牙，配埋好好味的溏心蛋，值得一讚👍🏻
而煎餃子由於係即叫即煎的關係，所以上檯的時候，係熱辣辣，煎得好香，皮薄多肉汁，送啤酒一流🤤
一定要去
8點去到需要排一陣隊，店內座位唔多，不過好彩人龍去得都算快，排左10分鐘左右就入得😆。
坐低後店員遞上點餐紙，餐廳主打3款拉麵🍜。白虎、黑虎以及赤虎。另外仲有期間限定口味。最終點咗一碗黑虎，一碗期間限定口味同一客餃子🥟。
麵條有粗幼之分，店中有仔細說明兩者的分別。單餐紙中可選麵質硬度，蔥花及香油的多寡。過次2碗都選了粗麵和普通硬度。
黑虎（$82+$10溫泉蛋）
Black Tora
黑虎拉麵🍜其實係黑蒜口味🌚（草根妹妹每次都選黑蒜湯底😝），配料有半熟蛋🥚、叉燒🐷、木耳絲。雖然食得到湯底有黑蒜味，但唔算好濃鬱，尤幸粗麵尚能入味👅。叉燒薄切🔪，好大片，不過偏瘦。溫泉蛋🥚調味做得非常好❤，蛋味突出而蛋汁又夠傑身😋正！加$10係值嘅👍🏻，整體嚟講呢間算係唔錯幾好食。
鹽味拉麵（$89）
Shio Ramen (Tuna Broth Soup)
目前期間限定口味係鹽味拉麵🍜。餐廳仲特別標明用上個吞拿魚湯底，係其他拉麵店都未見過😆。湯底顏色清而睇到麵條，但估唔到食落都幾濃味👍🏻，點咗粗身麵，麵條吸收咗湯頭嘅鹽味，食落味道濃鬱。拉麵中有大量蔥花、2片豚肉、荀同一隻半熟蛋做配料。草根最欣賞隻半熟蛋🐣，生熟程度掌握得剛好，流心之餘仲好入味👅，豚肉雖然好大片，但肉質過瘦🐖。第一次食吞拿魚湯底，草根姐姐好中意，而且食落唔算太油，成碗拉麵份量唔少，不錯呀😋。
煎餃子（$42）
Dumpling
一客5件，睇落似係餐廳自已包，咬落比較軟身，中間餡料幾多，但餃子煎得頗油🥟，味道算係不過不失。
我非常喜歡這個地方的拉麵，以至於我成為了一名“拉麵教練”。必須嘗試所有這些！紅、黑、白、一虎的味道都很棒。只有海老虎讓我有點失望。蝦的味道在我看來並不豐富。它仍然很容易成為我名單上最好的之一。
位於利東街囍帖街旁的一虎
是我這次推薦的良心小店
還沒進門我就選定了黑虎拉麵
店內座位呈L字形
最大的空間莫過於廚師的位置
方便發揮得更淋漓盡致
一虎拉麵主打三款拉麵
分別有白虎、黑虎、和赤虎
有正常份量的
還有特選份量加大的供各位大胃王寶寶選擇
黑虎拉麵是豬骨湯底
搭配上黑蒜油
選了幼面和軟身麵底
（其實拉麵還是要吃硬身比較地道
但由於小妹先處於牙套階段）
麵身彈牙
口感豐富
味道香濃
湯汁也均勻地裹在麵條上
香蔥和木耳都可以按口味選擇
不同組合搭配任君選擇
簡單的菜單有很棒的拉麵。湯底非常好喝。吃簡單飯的好地方。
真的，真的，真的很棒的拉麵！你不會後悔的。名列前茅。
🍜有日本水準的拉麵
🎏一虎拉麵 （$88）
濃濃嘅豬骨湯底
麵條有幼和粗可以揀 點左幼麵可以吸收更多嘅湯😍
叉燒算大塊，偏瘦但又不會太鞋
主角糖心蛋更係一流😍😍
好鍾意拉麵裡有木耳，很爽脆
🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏
一虎 (灣仔)
灣仔廈門街23號地舖
星期五來到灣仔， 剛行過利東街， 旁邊有一系列排隊食店， 其中有一間拉麵店特別吸引，同同事派埋一份！大約15分鐘， 很快可以入座。
排隊期間揀左黑虎拉麵和限定的鹽味拉麵，麵身，硬度，油， 香蔥和木耳都可以按口味選擇，不同組合。
上菜時間好快， 開餐時間！黑虎拉麵，係豬骨湯底， 配黑蒜油， 選了粗面和硬身麵底，麵身彈牙，口感豐富， 味道香濃。
鹽味拉麵， 湯底係三文魚湯底， 配鹽味調配，鮮味突出， 追加左豚肉，肉嫩入味， 口感飽滿！溏心蛋，顏色亮麗，皮脆內軟，心機之選！
整體利東街旁邊的一虎拉麵，湯底濃鬱，食物水準出色， 和朋友在灣仔食晚飯一定會再去！
味道不錯 推薦
這將永遠是我最喜歡的拉麵。價格合理，味道不錯。快速的服務。份量好。
唔係第一次食一虎拉麵了！之前食過一次係蒜香黑虎拉麵，今次一於試下招牌一虎特選拉麵。
門口有少少人龍，不過好彩都係等左唔使十分鐘就入得！坐低好快揀左一虎特選拉麵🍜，同餃子🥟。
特選其實真係幾大碗，女仔一個人好大機會食唔哂，不過就蹌啱哂男仔喇！佢除左有糖心蛋同大量紫菜，叉燒都有成五塊！平時有D走精緻路線嘅拉麵得2塊紙咁簿嘅叉燒，真係唔係好夠喉 XDDDD 叉燒肥瘦得宜，食起黎富豬肉香；豬骨湯底都唔錯。
餃子帶微辣，屬皮餃厚的一款，口感都唔錯。
好好味呀！
非常好，味道和日本的一樣，強烈推薦。
性價比低Low Cost Effectiveness
非常正的拉麵館，服務一流
拉麵不錯，服務也不錯
好吃又便宜，工作人員也很友善。晚餐的時候，餃子賣完了，有時還要等位。
好的
很棒的蝦湯麵，喜歡特製的辣醬。他們只是互相恭維。
叉燒飯有點幹。如果有什麼東西會更好——多汁的肉或更多的醬汁（不僅僅是醬油）來潤濕這道菜。
此外，如果大蒜愛好者可以買到生蒜片，那就太好了。
檸檬拉麵湯底真係好清新😋 唔會好酸 帶檸檬嘅香又唔會太濃烈 同豬骨湯混合成一個好開胃又均衡嘅味道😆 食完個拉麵 仲追加左個白飯撈埋所有湯汁 暖笠笠嘅感覺😂 拉麵叫左硬身 夠曬爽彈😍 …
位於灣仔中心的小拉麵店，靠近利塘大道。這裡的拉麵非常好，我絕對不會稱之為很棒。絕對不是香港最好的拉麵。如果我毫無期望地來到這裡，我可能會給這個地方更高的評價。這個地方是一家小商店，主要是檯面座位。不適合團體用餐，更適合單人用餐或兩人用餐。
食物：3.5星
環境/服務：3星
價值：3星
美味 – 想要吃辣的就去紅拉麵😊
湯底5星， 配菜芽菜都好好味 食味道就very good, 環境一般，幾年前日本人經營好啲，換左老闆之後環境差左， 勉強畀個五星。
熱水
蒜味湯頭濃郁，麵條Q彈，溫泉蛋煮的恰到好處，叉燒肥肉比例低的正點!
非常好味值得一試
$88 1號 一虎拉面 4/5 叉燒少肥 多脂肪點會更好
味道還可以