粵軒中菜廳(Canton Room)

焗釀蟹蓋保持水準，蟹肉多、蝦肉春卷好食、無食黯然銷魂飯，但叉燒腸粉亦好食、蒸粉果是我特別喜歡的！送的紅豆沙亦很好。

叉燒冇得頂

是酒店內的中餐廳。地方不大但很舒服。食品質量非常好，價格也可以接受。服務也很好。在周末，提供免費停車服務。值得一試。

Staycation之中規中矩的點心放題

之前一位Youtuber介紹粵軒是香港第一間酒店中菜廳，隱於市區的富豪飯堂。在Trip.com見到有住宿套票，在這間中菜廳享用點心，是抱著期待的心情去品嚐美食，但沒有期望便不會失望，不是難食，只是沒有想像中那麼出色。

位置：在六國酒店的電梯大堂，再上多一層電梯就到了。

環境：上到電梯盡頭，你會看到一個正方形的大堂，是分開了兩間餐廳，而大堂有一幅牆身掛了很多廚師比賽的獎狀，顯得這間中菜廳是充滿猛人。而室內空間相當寬敞，裝修以雅致為主，牆上會掛有水墨畫，一片落地玻璃採光，每張枱的距離足夠，令人吃得安心和舒適。

服務：服務員有酒店式服務態度，穿戴西服，整齊有禮，這是一般茶樓不能做到的。

點心：雖然是點心放題，但真正可以任吃的只有十五款，而且大多是極為普通炒粉麵粥，連腸粉都沒有，而較貴的特點是每位一份：灌湯餃兩碗、南非鮑魚燒賣兩隻、蝦餃四隻、燒賣四隻、鮑汁叉燒包兩個和瑤柱菜苗餃兩隻。每款點心的質素中等，吃得出是真材真料，沒有偷工減料，但味道其實跟茶樓差不多，沒有甚麼特別。

之後我們都盡量每款一碟地點叫，其中糖檸叉燒酥、梅子蒸肉排、柴魚花生瘦肉粥、薑汁千層糕和粟子蓉煎堆仔是挺好吃，想不到蒸肉排的底層是軟綿、口感紮實的芋頭，吸收了肉汁，又有芋香；而千層糕的薑味突出，甚至有少少辣勁，都相當不錯。

而飲料方面，雖然可以汽水生啤任飲，但怎可能吃完點心還喝得下，所以我們都只是一人點了一杯汽水。整體點心質素中上，只是款式太少，且毫無特色，眾眼所見，客人都是上了年紀，只在乎有個空間聊天，而不是點心。

傳統粤菜點心，性價比高。一試再試。

傳統粤菜，做菜用心。性價比高。

出品可以，服務一般。

好點心。用於保持社交距離的分區區域和空氣淨化器。

六國酒店中餐廳。香港最古老的酒店中餐廳之一。
食物是非常好的經典粵菜，與其他酒店餐廳相比物有所值。
服務似乎有點人手不足。如果您不著急，最好來，因為需要一些努力才能引起他們的注意。

不錯的懷舊中菜 , 無味精 , 就是例湯也很用心.

👍👍 …

六國酒店的美味點心和粵菜餐廳。價格偏高，但物有所值。

份量不太大, 叉燒蘇超細得三粒

食物味道…….正！真心推介馬友咸魚煎肉餅！

懷舊菜式，值得一試。荔芋香酥鴨非常好食

懷舊粵菜餐廳，高食物水準同時高食物價錢。义燒水準很高，不果是偏瘦那種，但肉質做得淋軟，充滿焦香味，值得一試，不果絕不平宜，誠為港幣二百元一份。

很好。傳統粵語。

優良的食品質量和非常好的服務！ 👍👍👍👍

早年《粵軒》曾推出「黯然銷魂飯」，但我卻錯過了，最近，聽說「黯然銷魂飯」回歸，當然要第一時間前來細味！ 看似簡單的叉燒飯，原來製作一絲不苟，廚師對每個細節、每款材料都用盡心思，併合出一碗令人難以忘懷的「黯然銷魂飯」。

叉燒沒有切片而上，並選用了約 8至9吋長的新鮮脢頭肉製作而成，原來每隻豬只有兩條，真的非常矜貴，大大塊食落啖啖肉之餘，口感軟嫩多汁；加上外層的蜜汁與微焦恰到好處，相當味美。

加上煎至脆邊的日本廣島雞蛋，吃時將流汁的橙黃色蛋黃與純泰國青靈芝香米、燒豬油、澳洲紫洋蔥及香港頤和園御品精裝醬油撈勻，口感豐富爽口，香氣滿溢，帶來不平凡的古早滋味。

吃飯前，不妨先來兩款香口小吃 – 野菌帶子荔茸盞拌陳皮椒絲蝦球。

陳皮椒絲蝦球的外型吸睛，選用新鮮大蝦，肉質份外結實爽彈，配以五年陳皮及椒絲炒香，微辣中更添滋味；野菌帶子荔茸盞炸得金黃酥脆，鬆化口感搭配荔茸芋香軟糯，營造出外層香脆，內裡軟滑，當中更釀入帶子粒及野菌粒餡料，更高級、更富層次。

入秋天氣開始乾燥，氣溫漸漸下降，飲用滋潤而不膩的暖笠笠湯水補一補，最合適不過！羊肚菌螺頭燉水鴨營養豐富，補腎健肝，真材實料慢火燉 3小時，味道濃郁醇香，滋補暖胃。

甜品方面，五色雲豆茶皇糕搭配核桃金腿玫瑰酥，五色雲豆茶皇糕選用武夷山大紅袍岩茶，注入含五色雲豆，包括：紅腰豆、大紅花豆、大白雲豆、黑豆、白奶花豆，入口味道醇厚而解膩，攻有豐富膳食纖維。

BeautySearch 更愛核桃金腿玫瑰酥，口感鬆脆，每一口均透出淡淡的玫瑰香氣，配上金華火腿獨有的咸香，以及營養豐富的核桃，展現中式甜點的迷人味道。

「黯然銷魂飯」套餐
售賣地點： 六國酒店 – 粵軒
售賣日期： 即日起至 2021年12月16日
售賣時間： 星期一至日 (只限晚市及堂食)
預訂要求： 必須兩天前預訂

1間屬5⭐️酒店內嘅食肆 無諗過啲食物or師傅煮得咁差 市面普通嘅快餐或冰室都好食過佢不知幾多倍 而且價錢連加一要七百幾蚊1位架（食九大簋）
服務
內用
餐點類型
晚餐

因為在六國飯店staycation ，包晚餐，買相0K，好吃👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
停車場
可以免費泊車嗎？

好味，可以一試。

食物很好，多懷舊食物，招待都好好，但價錢貴了些。
餐點類型
午餐

食物非常可口，及有怀舊點心，很精微，令人眼前一亮，一流。

食物都不錯，坐都舒適，價錢過很去，茶錢每人25元。