天鮨日本料理 Tenzushi
營業時間
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 休息 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
服務選項
內用
產品/服務
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
香港最好的壽司店之一。場地很乾淨，工作人員很友好。每天傍晚時分直接從日本運來捕撈的魚，因此您可以在晚餐時吃到最新鮮的魚。午餐時可以以更優惠的價格享用相同的壽司套，因此為了更好地划算，顧客可以到店裡吃午餐。
真正出色的美食，而且一直在變得更好。請注意，這是 Caroline Hill Road 分店。
除了非常好的食材外，組合壽司的味道組合也很好，針對的是味道和質地，而不僅僅是外觀。
唯一的缺點是這一點，您需要事先了解這一點。他們在經過醃製的壽司中使用米飯。顯然，這是一種不同的壽司，因為醃料改變了味道關係。有時我希望他們只做通常的白壽司飯。
在我最近的兩次訪問中，我們先是陳年托羅，然後是新鮮托羅，以形成口味對比，還有 ankimo（煮熟的和尚魚肝），一些看起來很奇怪的深綠色和琥珀色迷你西瓜條，捆紮在紫菜。工作得非常好。
他們是一家很小的餐廳，建議提前預訂。
完美的十二貫壽司體驗😍 …
餐廳環境舒適，廚師服務很好很友善、專業，而且食材很新鮮，款式特別，種類也多，不過位置有點難找，主要是因爲剛改了名字一個月，以為還是「鮨森」
午餐時間嘗試了他們的Omakase，食物新鮮而且不貴，每人約HKD500-600。
如果你有超過 5 人，需要預訂桌子，因為裡面只有大約 10-12 個座位。但是裡面很黑，在這樣的環境下吃了這麼飽的午飯，好睏啊！
太棒了！
用餐者當心 – 這家餐廳已更名，不再是 Sushi Mori。不知道為什麼它仍然被這樣宣傳。
每一款壽司嘅刺身都好新鮮
為這些年輕的香港廚師感到驕傲，物有所值，尤其是清酒
周六想去吃壽司，可是想吃的兩家都滿了，最後找到這裡。這個舖位本來是Sushi Mori，現在換了由幾個年青的香港師傅主理的壽司店。
這裡只供應Omakase，三個價位，最平是$500十二貫，最貴好像也只是$640左右。其實之前想吃的兩間壽司店午市Omakase只是兩三百元，這裡是略貴一點，但吃過之後就覺得絕對是一分錢一分貨。
壽司整體都不錯，而且可以品嚐到一些平常少吃的魚，如蜜柑鯛、丸小判都是第一次吃，而且還同時附上來源地介紹的貼紙，這點頗欣賞。唯一想改善一下的速度，上壽司時有點趕急，還未完全細嚐完畢，隔一會又來另一件，未知是否因為我們是Walk In，之後有訂檯的原故，除了這個之外，今餐Omakase吃得很滿意呢～
去那裡吃午飯，選擇了 518 美元的 15 件壽司套餐。總的來說質量還可以，但是海膽味道很差，很臭，絕對沒想到這麼貴的壽司店。
好高質的omakase，用料上乘新鮮。筋子鮮甜無腥味，生蠔新鮮爽口，海膽入口即化更是拍賣等級。經過熟成的魚生比起本身更是多了一層口感及鮮味，每一道菜都很驚艷。kenji主廚專業，每道菜式都會詳盡解釋，與客人交流甚歡。記得要提早訂位！
非常好的食物，新鮮來自日本，主廚很友善。我最喜歡的是半生龍蝦、貝類壽司和螃蟹湯飯。坐著有點局促。
水準非常高嘅 omakase 店子， 環境氣氛舒適，與主廚有互動交流，整晚就在美食美酒歡樂嘅時光度過 🍶🍣💕 一定會再拜訪此店 …
在香港很難找到像這樣的好壽司店，這個價位提供如此好的質量！
如果您想在香港獲得完整的 omakase 體驗，這將是您正在尋找的餐廳。每天直接從日本海鮮市場採購新鮮食材和海鮮，使菜餚脫穎而出。餐廳座位有限，但確保食物服務一流，廚師可以真正與顧客交流。可以選擇品嚐來自日本的不同清酒來提升 omakase 體驗。絕對值得一試。
氣氛很好，菜品很美味，服務很熱情，A++，強烈推薦
他們供應“江戶前壽司”。服務和食物都很好。價格介於 Sushi Tokami 和 Sushi Shikon 之間。最近的停車場是 Lee Garden 2。我給 3.5 星
在這裡嘗試一次，您會發現鎮上大多數所謂的 Omakase 餐廳確實是偷工減料！
與一般人不同，Kenji 主廚友善、直言不諱且專業，對食物的質量、新鮮度和造型非常挑剔。
很舒服。儘早預訂座位。
性價比高
老實說，平時我很少會給五星， 尤其是對於走高端路線的餐廳， 因為你花費了 相對高昂的價錢來享用一頓晚餐，你嘅期望自然會高很多。 呢間餐廳我都畀五粒星，的確係唔少嘢。
首先講一講佢嘅風格， 廚師發板日式料理。 用了都係較為高昂嘅食材， 價錢絕對唔平， 大概港紙一千六蚊一個人。
全程有20多道菜式， 每一道菜式都有總廚向你解釋食材同埋食法。
今年1月訂位, 當時都冇晚市, 唯有訂午市啦😌
終於等到5月頭至有得食, 膽粗粗問下佢可吾可以加多一位, 竟然又OK噃, 我老友幾鬼開心, 呢度真係一位難求, 黎緊又話搬舖, 暫時都冇得book位😢 仲要吾知幾時至可以再訂位🤔
午市18款食物, $880, 我估香港區應該都好難有囉, 仲要食材同製作都吾馬虎, 又有咁多youtuber幫佢網上宣傳, 所以咁爆係有佢既道理👍
天鮨日本料理 Tenzushi
銅鑼灣加路連山道1號
3462 2728
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環境清幽，因為有道門隔音
食物及服務也會令你留於回憶內👍🏼 …
超值的廚師發辦，食物美得超乎想像，一位難求，未來三個月的預訂已經全滿！！！
值得一試
好有心思，好肯分享，難得cp值超高omakase！
食物非常好味
師父非常有耐性介紹每樣食物的製造過程
值得一試
以熟成魚生主打，品質味道新鮮👍🏻好難book位呀！
😷疫情期間在旁客人口水多過浪花真的很影響心情！ …
朋友預訂了4個月，超有創意的熟成料理，每一道菜都係花盡心思的配搭。想訂位的，唯有等到今年8, 9月灣仔新店開張去試吧，估計明年先有位。
米飯不是菜單項，但出乎意料的美味
他們有兩種不同口味的米飯，讓我感到驚訝
係幾出色既，呢個價位比返相應質素。
好過好多掛日本師傅名但唔好食既Omakase.
不過Book位就…..冇計好食既代價。 希望Keep到啦
【灣仔| Hello 好耐冇見】
『一如既往的在創新裡面精益求精，越嚟越難訂位唔知下次會係幾時🙈』
天鮨算是當初入門食omakase的第一間店，時隔數年估唔到已經上左神枱，一位難求🥲今次提早左足足半年訂位，總算有機會再一睹風采(✧∇✧)新店位於灣仔，電梯上去經過的餐廳頗有異國的氣氛🍂新店位置增添不少，分為大細房，大房由Kenji San主理，細房則由邦師傅負責👨🏻🍳我地就被安排到細房，亦係第一次嘗試到邦師傅的手勢。
對天鮨的感覺向來好複雜。講真其實算不上特別捉得住味蕾，驚喜度始終略嫌不足而壽司部分總係差咁d感覺🍣但係深知佢嘅性價比好高，同時亦好佩服佢地不斷創新鑽研菜式，所以耐唔耐都會想反焯睇下會唔會突然燃起對佢嘅熱情
食評寫過幾次，今次就唔詳細寫了🦦講下依家同兩年前嘅小小對比啦👉🏻晚餐係價格上由$1,800調整為$2,080，可能因為疫情關係之前三款海膽變為兩款，亦似乎冇再出現拍賣級的海膽，酒餚部分做得更加精緻🤍壽司飯係微暖的溫度，柔軟亦夠酸，偏濕潤的同時結構較鬆散⭐整體嚟講都係同以前嘅感覺一樣，變化夠多絕對唔會悶，不過就冇咩深刻嘅印象(最記得其實係北海道長萬部漆黑北寄貝，調味偏淡反而洋蔥味超級濃，我地都唔太鍾意…)
推介 🥢鮟鱇魚肝紫素花鱈魚片 🥢九繪魚 🥢松葉蟹 🥢吉列鰤魚
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♣️ 天鮨 @Tenzushihk
☌ 灣仔船街18號J Senses2樓13號舖
◔12nm-3pm; 6pm-10:30pm
回頭率：🌕🌕🌕🌑🌑
環境：🌕🌕🌕🌕🌑
份量: 🌕🌕🌕🌕🌗
味道：🌕🌕🌕🌖🌑
價錢：HKD2288p.p(incl. 10% service charge)
驚人的午餐時間 omakase 體驗！顯然這個地方是不可能預訂的，所以我很幸運能夠嘗試這個地方。氛圍和服務很棒，廚師知識淵博。他們願意與你分享他們如何處理每一片海鮮的細節，以及食材的來源和處理方式的特別之處。
一路5星。 2000 美元就可以買到很多食物。香港當地廚師的頂級壽司！
不似預期omakase
預約困難店
師傅擅長熟成各魚料食材，上菜前會展示食材的原形為客人講解，為客人提供不一樣的廚師發板體驗，亦能創新和味道之間取得平衡🤤 …
這裏是吃廚師發板的，啲嘢好新鮮非常美味，要訂位，但起碼要排兩至三個月。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
值得再次光顧的店鋪