一幻拉麵 灣仔店(Ebisoba Ichigen Wanchai)
營業時間
| 星期六 | 11:00–22:00 |
| 星期日 | 11:00–22:00 |
| 星期一 | 11:00–22:00 |
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
付款方式
信用卡
它是如此油膩和鹹…如果你的胃對油脂和鈉敏感……不要去。
首次接觸「一幻」是在北海道千歲機場，當時是被很長的人龍吸引到。很喜歡那濃鬱蝦味的拉麵！後來有一幻即食麵，最近也進駐香港了。還是一樣的人龍，但更時尚的裝飾。 $88一碗麵只有一塊義燒和半隻蛋實在是太少或者是收費稍貴了！蝦味飯團可以，但不能說有什麼驚喜。麵湯很香，但感覺吃完有點口乾舌渴…. 其實約一半的價錢，能吃到也挺美味的馬來西亞蝦麵！
別具一格風味的札幌過江龍🦐蝦湯🍲拉麵店……原味（鹽）+ 粗麵口感最美味😋🔥🔥🔥 …
蝦湯味嘅日本拉麵都係第一次試，原味嘅鹽味蝦湯蝦味甚濃，只係麵嘅鹼水味甚強，以今時今日嘅拉麵嚟講真係會過份咗啲，只要冇咗呢個問題，鍾意蝦湯嘅朋友應該喜歡。
麵條質地很好但有點咸。
價格過高，不值得排隊很長時間才能擁有它。
還好，蝦味濃，一開頭食落幾好味，裝潢靚，好多人排隊
晩市未開舖就要排，5:30前到就排一陣。比台灣好吃，但吃過都是東京新宿最好吃，有蝦油任你落。其實都有少少日本風味，至少收銀嗰個係日本人，雖然講英文…………
整體來說一般水準之上，無特別大驚喜，反而蝦味飯團🍙個人比較喜歡，拉麵🍜湯底0k不過太鹹，味精比較重，食完比較口渴，如果要排隊先可以食到咁就一定唔會排喇😓 …
好味,湯底有特色,麵身彈牙
非常好吃。蝦湯真的很好喝，推薦選擇味噌風格的。拉麵數量有限，遲到有售完的風險
拉麵愛好者的另一個好地方，特別是他們喜歡海鮮湯而不是豬骨髓湯。
第一次試吃，點原味、粗麵。出乎意料的好吃！不過一碗麵加一片義燒肉和半隻糖心蛋，連加一，不可簽卡，盛位$97。男仕一定要加碼！ _
湯底和飯團都不錯，但拉麵卻有點苦瀝味！
新開的拉麵店
應該冇伏呱
結論是
少年我太年輕了
幾難得為咗食嘢
排一句鐘隊
一個鐘的代價實在太昂貴了
完全不值得
我可以搭一個鐘車為咗一杯咖啡
但排一個鐘隊簡直係智障
蝦拉麵
原味鹽味粗麵
蝦味係有嘅
湯底以我這個北方人角度來説偏鹹
而且唔夠膩
以香港人角度來説應該鹹得過份
叉燒
冇特別
最奇怪係冇冰水
餃子
一般般啦
不過不失
其實我覺得
距隻湯匙設計上有問題
同區來説
太多好食過距嘅選擇
訂購蝦鹽拉麵
湯頭有濃縮的蝦味和鮮味，和鹹味很搭。叉燒味道難聞而且很硬，麵條我點了coarse noodles（粗面），遺憾的是不推薦粗面，因為沒有小麥味啥的吃不出來！這個組合的分數是2分
蝦湯幾特別。
一幻拉麵湯底味厚，拉麵帶梘水味有咬口，但料實在太薄了，就只半隻蛋一片肉，灑點蔥花。看報導說日本本店也是這樣，但在拉麵店成行成市的香港，這樣實在不易立足。
值得一讚是水杯可以在牆身按水，無限量亦唔使等，像迴轉壽司的設計，這安排配合味道濃厚的湯底，相當合宜。筷子是即棄的，所以用我自備的好了。
Ichigen ramen has a good shrimp soup base. The ramen has a good texture but also a taste of alkaline as it used a locally made version of egg noodle. It’s acceptable to me but may taste a bit foreign to others not used to the local egg noodles. The only problem for me was that the ramen came with only one slice of pork and half an egg with a sprinkle of leek. It is so SKIMPY! Even though when I researched a bit more, I found that this was the exact portion as the original ramen shop in Japan, I just think it’s not very competitive in this HK ramen market…
What I liked about the shop was that water can be refilled from the sprouts in the wall and it is a great complement to the rich soup of the ramen. He chopsticks provided are one-offs so I used my own that I carry around.
北海道蝦湯拉麵 位置係灣仔 離地鐵站都一段距離 價錢都唔升好貴 味道就中挺啦 味濃但唔膩 但麵質一般 總括經過可以一試 特意來就無謂
這家餐廳缺乏在新千歲機場的同一家餐廳享用的麵條中充滿小蝦乾的濃湯底。這裡一碗麵的價格也偏高。
好味的蝦湯拉麵，湯底香濃，味道和在扎幌總店吃到的很像。稍咸。
蝦湯味道濃厚，麵身軟硬適中，浸耐左都唔會變軟。值得一試
味太濃，感覺食完好口渴，冷氣唔丫夠，更要凍飲，計埋加一，百三蚊
湯很好喝, 但只有一片義燒, 自己要加多三片義燒才夠吃, 餃子味道普通. 整體用餐環境感覺不錯, 但4人枱大約有兩張, 中午十二點之前到達馬上有座位. 坐10 號城巴前往最方便.
蝦味濃厚！好味
還沒踏進店裡，馬路對面就聞到肉湯裡的蝦味，讓人胃口大開。
朋友點了一份加了麵條的叉燒重拉麵，而我點了同樣的麵條加了額外的溫泉雞蛋。總的來說還是蠻好吃的。耐嚼/有彈性的拉麵和可愛的肉湯。雞蛋是標準的。
唔錯啊，蝦味都算濃，價錢同一般拉麵差唔多，我呢啲拉麵行外人，覺得算係噉架啦
獨特的蝦湯拉麵
加了蝦味本來幾好味，可能是叫了濃湯，湯底超級咸
濃鬱蝦湯香而不膩
湯底有濃鬱蝦味，加麵豉後湯頭厚了有另一番風味。叉燒只有一塊薄切的，肉質軟熟有少少咬口，味道不差。味蛋蛋黃溏心，味道則沒有驚喜。
價格過高的拉麵。對於他們要的價格；不值得。他們的肉湯對我來說太“蝦味”了
香港限定特龍蝦汁叉燒拌麵太鹹太硬，反而普通原味蝦湯拉麵更好食
香濃的蝦拉麵，好味美
日本湯/乾麵條以蝦為主角。
食物：濃濃的蝦味。平均部分。 $88 + 10% 合理嗎？絕對不便宜。
服務：很快。不是細心或熱情的風格；但也不是當地粗魯的自言自語風格。
環境： 晚餐時間很安靜。 USB 充電端口、（溫水、過濾）水龍頭、掛包架、調味料、餐巾紙和一次性筷子。
位置：距離合和中心僅2分鐘步行路程。
結論：很多外國人。非常適合獨食者。不是您每天的晚餐地點，但值得一去。
弘一好少少，但都不錯
今天第一次光顧此店，拉麵的蝦湯底很濃，麵身彈牙，十分配合，义燒飯的配料和醬汁調配得宜，很開胃。十分可惜，服務態度甚差，雖然出品頗佳，本人與太太人亦不會再次光顧！
有點咸。
蝦味突出的拉麵
不錯的蝦拉麵，非常好吃，粗麵條很有嚼勁，我喜歡上面的泡菜姜天婦羅。
撈麵有特點，蝦味濃。
原味蝦湯底鹽味義燒得1塊蛋半隻粗麵但比較貴$88+10%
香港最好的拉麵之一；）
就只有龍蝦的感覺，也不錯~
貴的方面，一碗拉麵立馬就覺得口渴了，不過有點意料之中，蝦的味道還不錯，但是吃完後口乾就不值得了
可以吃但不會再來
極好吃！
蝦味濃鬱，正！
環境一般但食物幾好味
原味 + 鹽味 + 粗麵👍🏻
叉燒飯 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 …
我不是一個大蝦人，但我喜歡這裡的蝦湯！最後完成整個湯。 Cha Siu和Egg很棒！拉麵對我來說有點太硬了。我和 Eatigo Promotion 一起去了那裡，所以價格非常好。