一幻拉麵 灣仔店(Ebisoba Ichigen Wanchai)
營業時間
| 星期六 | 11:00–22:00 |
| 星期日 | 11:00–22:00 |
| 星期一 | 11:00–22:00 |
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
付款方式
信用卡
已經來過這裡幾次了，真的很喜歡迷宮蕎麥麵選項（沒有湯的選項）。所有的菜都很有味道，麵條的質地也很好，你也可以選擇你想要的軟硬。如果你是第一次來這裡，那就去買原版吧！
2019.07.14 我和我的妻子來訪
作為 ebisoba ichigen 的忠實粉絲，這個地方令人失望。
我在日本吃過三次“蝦麵一元”，兩次在新宿，一次在札幌，這個地方需要很多改進才能與日本的相似。
湯和麵條 – 一如既往的好
Chashu – 太薄而且有臭味，我認為這主要破壞了味道
塔瑪戈-好
餃子 – 裡面還可以，但在日本，封面更脆
我真的希望這個地方能夠成功並在TKO開設一家商店。
員工態度十萬分好
蝦味拉面蝦味好出， 好好食
替玉一開始就加咗入碗麵成敗筆，因為多麵關係，湯少咗，唔夠湯底下，我要求加湯，但醬料冇加，令到個湯變咗味…
本來係不錯嘅
美味，在幾個鋪位嘅距離已經聞到蝦嘅香味💕 …
自己比較中意食乾麵，難得呢度有乾麵，當然一試
好香好香的蝦味，上面姜味脆脆好正
煎餃都幾好，好耐無喺香港食過拉麵
呢間的服務真係超級一流，有個姨姨人超nice
撈麵好食
蝦味好濃 加麵加叉燒也不貴
美味的拉麵。他們在他們的招牌蝦湯中供應拉麵，非常美味。叉燒和煮雞蛋也不錯！
好味,夠正宗
好有北海道水平
好食物。價格公道！
他們的櫥窗上有一個巨大的標誌，上面寫著買一送一。當我詢問它時，我被明確地告知不，它不可用。我指了指牌子。他們說只吃。由於社交距離，我們不能進餐。最讓我惱火的是服務員的態度很差。
煎餃子和拉麵。
座位不多，但上菜速度很快。
與 USB 充電罐的觸感很好。
一幻拉麵 (灣仔) 📍
灣仔皇后大道東119-121號欣景閣地下B號舖
同事話合和中心附近嘅一幻拉麵店成日大排長龍，今次提早午飯時間偷走早早去排隊，決定一試究竟。
店舖面積不大，計埋吧台大約容納20/30人。拉麵款式不多。店員好細心溫柔又有禮，值得一讚。
招牌蝦湯拉麵🍜（粗麵配味噌口味），必定加配溏心蛋。蝦🦐湯湯底超級濃郁，上菜時已飄散陣陣蝦膏味，食得出用上蝦膏熬製，麵上仲有麵酥蝦干仔吊味。麵質好彈牙，吾會漿住一餅，幼麵先做到掛汁效果。溏心蛋不多說，流心效果帶甜是基本。叉燒肥瘦適中，整體算不錯，而且食完吾會口渴。
餃子🥟（5隻）： 煎得香口有肉汁，少許肉粒餡料。
甜辣小蝦沙律🥗：小蝦似係炸過再用糖去炒加，甜甜地脆口， 再加埋調味好嘅沙律🥗，做開胃菜不錯。
總結：
環境乾淨衛生 食物有質素
店員有禮貌 回顧率高
#一幻拉麵🍜#灣仔合和中心#招牌蝦湯拉麵🍜#煎餃子🥟#甜辣小蝦沙律#服務好#環境乾淨衛生
性價比強，原味蝦湯底好正，夠濃。
真的很好吃，尤其是湯底。
非常美味的拉麵…合理的價格…有時他們會在一些奇怪的時間提供買一送一…
一年前，見到這間麵館是得獎店，便去嚐下，結果一嚐後，以後不敢再嚐，湯太太太太咸， 鹽份幾乎是超過一個人一星期的份量，咸到食完回家後，整晚喉渴渴，飲多多水都 搞唔掂， 唔明點解仲有人去食，唔明點解舖頭不為客人的健康著想下
湯底最美味
Ichigen 是日本著名的拉麵店，其招牌湯底是用小蝦做成的。
有味噌、鹽和醬油3種調味料和2種麵條可供選擇。
基本的麵條配有一片烤豬肉、半個雞蛋，上面撒有漂亮的粉紅色脆皮，由麵粉、紅薑和蝦湯混合製成。
正如預期的那樣，湯裡富含 unami，略帶苦味，很好地掛在麵條上。
還有香港和台灣獨有的叉燒飯，豬肉又嫩又濕，淋上這種甜辣的醬汁。
蝦仁飯糰也是必點，蝦味濃郁。
我覺得它嘗起來像是加入了蝦味的結實的荷葉包米飯。
作為一個茶愛好者，我喝完了烏龍茶。
而家帶2人餐 抵食咼！
Ig : Kaka_zico
極濃豬骨湯，味道香濃，义燒激讚 !
灣仔日本麵館。從灣仔地鐵站或電車站步行約 10 分鐘。女店長很專業，很有禮貌。提供優質的麵條，我喜歡蝦仁湯。
最近通過某些網站，他們為周六凌晨 12 點前吃麵條的顧客提供 50% 的折扣。物有所值
個人十分喜歡這間拉麵店，因為它的蝦香味可傳到幾條街遠，無論是麵條或材料都十分新鮮，現在疫情期間還有二人優惠
唔好味。。。面有梘水味
餃子唔脆
龍蝦濃夠濃香
美味的味噌湯拉麵。漂亮乾淨的空間和友好的工作人員。
環境舒適
飲料可加日本茶
蝦湯味濃郁，拉麵好吃，＄68下午茶套餐值得推介：包括拉麵一碗+小食飲品各一。這麵店祇供應蝦湯拉麵，不適合不吃蝦的朋友。
一個美味的拉麵體驗
無法與其他 Ichigen 或拉麵店進行比較，但我的體驗很好。湯底濃郁可口。麵條味道鮮美可口。有很多選擇，比如額外的肉、蔥或配料、冷蕎麥麵以及拉麵湯。我的湯上面的粉紅色小塊是姜天婦羅，真是太棒了。喜歡它。
少貴，味道一般
服務
內用
餐點類型
午餐
樓面人手嚴重不足
2人餐有拉麵，前菜及飲品。
價錢尚算ok， 唯蝦湯濃度不及日本。
好吃，值得去多次。
服務員加多些笑容就更好
非常好味嘅拉麵，尤其是叉燒拌麵，仲有好多木耳同青瓜，餃子好正！
垃圾某女侍應態度好差，我fd唔明問多兩句姐，就話張紙都有寫啦，口氣好差，個拉麵唔夠熱，不過都ok好食，蝦味好重，唔鍾意食蝦的人一定唔好去，因為餐單勁少野點，d餃子重有d凍，重要收加一服費?淨是得面ok，小食垃圾
好香濃的蝦味湯底，麵的軟硬適中，配合得相當不錯。一人套餐包麵、小食、飲品不用一百元，對於一個來自日本的餐廳品牌來說是相當化算的選擇。
非常好的拉麵。會再去的。
食品 性價比高, 招呼好貼身. 個場乾淨舒適, 在街外遠離就聞到一陣陣嘅蝦湯味👍 …
午市選了套餐，蕃茄濃蝦湯义燒拉面，配小食木耳及可樂一罐，埋單HKD109。湯底蝦味濃厚（好味！），拉麵麵質也好，配料有葱、粟米粒、炸薑茸（好味！），但美中不足是义燒只得薄薄一小片。可以再光顧的拉麵店。
之前久唔久都會食一次，後來少咗。10月頭(2021)又去咗一次，不過覺得食物質素差咗，主要問題係好油。麵湯上面浮住一層油⋯⋯
食物幾好。服務員勁好。係附近冇咩位泊車。最近要去合和
名過於實，食物水準一般
不過不失
蝦拉麵好吃
食龍蝦拉麵，個湯係非常咸，啲面粗身唔太好食
呢間成日推優惠
蝦湯辣味噌拉麵。友好的服務和美味的麵條