台風。R(Taifu. R)

特濃蝦蟹豚骨拉麵超驚喜，湯底甜丶慢煮叉燒軟淋好食😋 …

日本拉麵店，拉麵好味道！台風係香港有三間拉麵店！荃灣店，旺角店，灣仔店！荃灣店同灣仔店都非常好味😋！旺角店水準開始下降！ …

［濃厚蟹蝦豚骨拉麵］🇭🇰HKD88💛

眾所周知，港島區拉麵店林立，好多間都米芝連餐廳，但你又知唔知邊間係有良心？前幾日發現原來某間主打蝦湯拉麵係藍店😢，雖然佢係幾好食，但再見，所以今日特意介紹一間良心店，希望大家多點幫襯良心商戶。

呢間拉麵店係荃灣同旺角都有分店，最近就終於登陸灣仔！我就試左豚骨拉麵，佢呢款拉麵🍜豚骨湯底係濃厚順滑，我覺得碗麵既蟹味同蝦味主要集中係表頭層油度，所以撈唔勻的話，食到尾香味就唔夠！我會覺得豚骨湯底同蟹蝦味係好突出，但兩種味都好濃而唔太夾。

有食評話拉麵掛到湯，我就覺得D拉麵只係掛到表頭層油多D😂。另外，因為拉麵麵量為正常麵店1.5倍，雖然抵食，但出現左另一個問題，就係碗麵變大碗左，令湯底少左，湯就變得唔夠🤷🏻‍♂。細食既朋友記得落order時同店員講返！配料方面，糖心蛋係半流心，OK！另外，呢度既叉燒真好特別，因為用左真空低溫製法，所以好軟熟，好滑口，但相對薄左，少D口感！

總體上，以拉麵店嚟講，台風。R表現係唔錯，低溫叉燒係幾有驚喜，而佢咁大碗麵都係賣$88，其實都真係好抵同好食😋！希望大家係呢段非常時期，可以多點支持愛香港人既店舖。

不錯的選擇

豬肉味道鮮美，多吃豬肉是個好主意。不錯的拉麵。

好麵條。如果您點松露面，它與味精較少的日本面略有不同

非常細心和友善的員工和服務，拉麵味道也很好而且很熱！好的！

他們專注於魚湯/海鮮湯拉麵。這次我決定大膽嘗試他們的魷魚墨汁和松露拉麵。伊恩點了蟹肉蝦湯拉麵。

總的來說，拉麵是馬馬虎虎的。我的肉湯味道不夠濃，麵條太厚，無法吸收肉湯的味道。我不得不加入大蒜來獲得一些味道。切成薄片的肉幾乎消失在湯裡了😑。蝦蟹肉湯的味道也有點淡，即使是我這種不喜歡吃螃蟹的人。份量太大，讓我們感到不舒服，儘管我們只點了正常份量的麵條。

好消息是餐廳的氣氛非常活躍，您的服務器非常有活力。但整體拉麵一般般，離開時感覺不滿意🥲

很棒的拉麵。也很大一部分

這是一間以動漫畫為主題的拉麵店，店內貼了很多海報和佈置了很多模型，動漫迷們一定對這一切不會感到陌生❣️
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$𝟴𝟴 濃厚蟹蝦豚骨拉麵＋$𝟭𝟬增量紫菜🍜 先喝一口熱湯，是鮮甜的味道‼️再多喝幾口就發現湯底的蟹蝦咸鮮味慢慢的滲透出來，湯底還用了豚骨做成，整體感覺變得更加濃稠‼️👍🏻 我們選的拉麵是普通份量但仍很多，下次來的話女生朋友們可以選擇份量偏少💓
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$𝟴𝟴 海蝦味噌沾麵＋$𝟭𝟱半熟蛋🍜 海蝦味噌湯底很濃，麵條沾滿了湯汁口感爽口彈牙🤤 還可以吃到小小隻的海蝦，咸香咸香的‼️半熟蛋金黃色的蛋黃流心狀態，很吸睛🍳 @ramentaifu.wanchai 的叉燒也要特別介紹一下，它是用真空低溫製作，將肉汁緊緊鎖緊了，難怪會這般的軟滑‼️🤤🤤

好食，但旺角店比灣仔好食

以日本動漫為主題嘅拉麵店
店內有好多poster同figure 😎

🌟濃厚🦐🦀豚骨湯拉麵
🌟魚介豚骨湯拉麵

湯底非常濃郁🤩
麵條軟硬適中而帶一點捲曲亦好掛汁😋
低溫慢煮嘅豚肉切片超級薄身
粉紅色肉質食落十分嫩滑
肉質入囗即化👍🏻
同平時食開既傳統叉燒好唔同💯

另外佢地仲有沾麵同墨汁黑松露湯底可以揀😎

下午突然想吃拉麵，就去了灣仔這家 台風。R，這家店裡放滿動漫figure，很有日本感覺。點餐紙上有5款麵，就選了其中3款試試。

濃厚蟹蝦豚骨拉麵
湯底濃郁，充滿蟹和蝦膏的味道，麵的份量非常多，吃完一碗都超飽的，半熟蛋流心又充滿蛋香，這家的叉燒很特看上去好像很生，原來它是用真空低溫製法而成，能夠保存肉類蛋白質和鎖住肉汁，所以肉質非常軟稔嫩滑，肉味香濃，非常高質。

海蝦味噌沾麵
沾麵湯可以加熱石保溫，慢慢吃都能保持熱度，沾麵的湯比湯麵更濃郁和濃稠，麵條厚身質感不錯，而且很掛湯，湯汁蝦味濃而不膩，裡面有很多櫻花蝦，整體很不錯。

墨汁黑松露拉麵
吃墨汁拉湯店員會提供圍裙，很貼心，湯底非常香口濃郁，墨汁湯配上黑松露原來很搭，紫菜沾滿墨汁湯吃別有一番風味。

蝦味濃郁，可惜蟹味有些微欠奉。麵嘅份量值得一讚！

【動漫式拉麵？】#台風R 係荃灣 #拉麵台風 嘅姊妹店，之前經過已經想試，終於有機會🤤
🍲濃厚蟹蝦豚骨拉麵($88)，好多時我都想試啲比較有趣嘅湯底，今次都唔例外～汲取喺拉麵台風啲麵勁多幾乎次次都食唔晒嘅經驗，今次叫咗少麵就剛好！每碗麵有紫菜、叉燒、溏心蛋、蔥同筍。如果唔鍾意食蛋同叉燒同筍，仲可以換做其他嘢！(睇最後張圖)
🍲麵一上檯飲啖就已經覺得好對辦🤤蟹同蝦味都幾出，豚骨就……忘記佢啦😂😂佢湯頭唔算係好稠嘅款式，但都幾濃味，麵好彈牙！我超鍾意！(硬麵L舉手)，面頭啲蔥令到食落去幾香～
🍲佢嘅叉燒係慢煮薄片肉嚟，捲成一個小山放喺麵嘅頂，啲肉薄得嚟好淋好淋，淋得嚟唔會好鬆散而且都幾滑，都幾令人難忘，係好食嘅！
🍲另外叫咗海蝦味噌沾麵($88)，試咗兩啖，覺得沾麵汁有啲稀，變咗啲麵唔係掛到湯，變成食落就無乜味，海蝦味噌嘅蝦味相較之下又低過蟹蝦豚骨，有比較之下就覺得有啲失色～
🍲叫咗拉麵用手工啤🤘上酒嗰陣仲連埋碟花生仔同叉燒粒！感覺幾好！無諗過有佐酒小食！

📸#canoneosr +1635 f2.8

💛 拉麵/沾麵份量比一般舖頭多，細食嘅朋友建議嗌少麵。沾麵有熱石提供，加熱醬汁。 …

呢間良心拉麵店由旺角開到去港島，人氣不減，我地食完8點出返黎已經大排長龍。店内不停播放動漫音樂， bar枱則放滿figures，見店員同師傅用日文溝通先知拉麵由日本師傅主理，難怪咁多人話味道正宗。

🍽濃厚蟹蝦豚骨拉麵 $88 追加紫菜 +10
湯底呈橙黃色，蝦蟹味都好濃郁，拉麵嘅麵條較粗身夠彈牙。麵嘅軟硬度同份量可自己揀，提提大家呢度嘅份量係一般拉麵店嘅1.5倍，建議女士揀少麵。叉燒同平時食開嘅火炙叉燒唔同，望落好似未熟粉紅色咁，原來係為鎖緊肉汁而用真空低溫法製成，口感比較嫩滑軟淋。我地追加左份紫菜，無諗過有咁多塊，兩個人分都夠！

🍽魚介豚骨沾麵 $83
沾麵比拉麵嘅湯更濃厚，魚香好重，唔算太鹹，麵底粗特別掛湯，夾埋葱絲食會無咁膩。個湯底凍得比較快，可以請店員放熱石落碗湯度。我地呢碗多左隻蛋因為一開始師傅搞錯左order，但店員都好有禮貌同好快上返碗麵，半熟蛋流心，筍絲唔靭有調過味，整體黎講唔錯。

非常美味的拉麵和沾面。這是一個動漫主題的拉麵吧，音樂/裝飾充滿了動漫人物。服務很快而且價格非常合理。他們提供英文和中文菜單。

環境一流。
拉麵也好食，但慢煮叉燒不是我杯茶，較喜歡旺角分店那種叉燒。
很喜歡旺角的櫻花蝦拉麵，可惜這裡得沾麵款。

在香港的日本拉麵店裡，你可以得到盡可能地道的東西。

銅鑼灣正宗但有創意的拉麵餐廳😊

在日本沒見過黑墨湯拉麵，味道棒極了！融合了西餐和日本料理的味道。

豬肉也很棒！非常柔軟和健康（不油膩）。

餐廳的氛圍很時尚，還有一點宅男文化。

你應該試試看！

在銅鑼灣介紹一家正宗但有創意的拉麵店。

在日本沒見過魷魚墨松露拉麵，不過味道很贊。松露的味道很有效，融合了日本和西方的風格。
叉燒也很軟，脂肪少！
慢慢煮就可以看出匠心。

店內的氛圍很流行，有點宅男的味道，撩撥年輕人的時尚頭腦。

請嘗試一下。

太失望，超難食，好很難食，送錢都唔食

麵都幾掛湯，唔錯
慢煮叉燒薄但係整體份量尚算滿意

喺灣仔嘅呢間日本拉麵店，平日夜晚見人頭湧湧，忍唔住要試吓。
原來呢間拉麵店大有來頭🤩，係日本🇯🇵店主帶同一班日本員工嚟香港開店，而灣仔呢間已經係第三間分店。

店舖裝飾好時尚，紫色及橙色顏色奪目，四周貼滿動漫海報及模型😆 座位寬敞舒適。

餐廳提供拉麵及沾麵～～我揀咗拉麵

厚濃蟹蝦豚肉拉麵（$88）
碗麵一到，已經好快聞到香濃嘅海鮮味。個湯味道香濃，唔會太鹹，加上油花唔多，飲落唔太膩。自家製拉麵軟硬適中，吸收了湯嘅香。 另外慢煮豚肉，我第一次食，一試難忘。 顏色粉嫩嘅豚肉，有好多塊🤩，入口非常嫩滑，滿有肉香😋 仲有溏心蛋及爽脆荀絲伴麵，大大滿足🥰

手工啤酒（$50）
香港🇭🇰製造手工啤酒🍻，對我嚟講都易入口，伴著小食及拉麵，都幾唔錯。

店員好友善，佢親自將麵放到我面前，見我著淺衣衫，仲提供圍裙俾我😍😍

地址：台風。R (灣仔)
灣仔駱克道389號地下

商店很乾淨，座位之間有足夠的空間。對於沾面，您可以選擇熱面或冷面。桌上的大蒜是粗磨的，所以你可能會有不同的口味。