尚上下夏(JKJ POT)
營業時間
| 星期六 | 07:00–02:00 |
| 星期日 | 18:00–02:00 |
| 星期一 | 07:00–02:00 |
| 星期二 | 07:00–02:00 |
| 星期三 | 07:00–02:00 |
| 星期四 | 07:00–02:00 |
| 星期五 | 07:00–02:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
氣氛
環境舒適
規劃
接受訂位
尚上下夏 的菜單價錢、相片和推薦菜色
[灣仔半開放式。早上冰室晚上火鍋。好坐高質之選]
平時火鍋比較喜歡單點,因為可以揀自己鍾意嘅食物,而且任食質素比較上會有參差.灣仔依間餐廳好特別,早上以冰室形式經營,晚上則搖身一變成火鍋店🔥
而且好鍾意佢嘅環境,餐廳前門有一排半露天式嘅位置,非常通爽.就算坐裏面都感受到微微涼風,空氣流通唔會好侷促.而且座位只有數十張枱,唔會好嘈雜,坐得好舒服.食物質素新鮮,真材實料.而且份量會分為半分或例牌👍🏻非常適合小人聚會✌🏻😬又或是咩都想試嘅人～
雞煲單鍋🐔(半隻雞$178)
雞煲有特製醬汁內裏有花椒八角茴香等,非常香濃惹味.雞肉比想像中嫩滑,雞皮亦焦香.意想不到雞煲竟然有第二位主角🐽豬皮!!
豬皮吸晒所有醬汁非常入味爽口!連朋友太食豬皮🤭試過後都食唔停口～
2人清晒雞煲後就落四川麻辣湯打邊爐.辣度唔強而且出奇地同雞煲湯底勁夾!🤩✨之前嘅惹味再加上少少微辣,完全冇油膩感.雖則餐廳供應好多醬料沾食材,辣椒香蒜醋豉油等.但我同朋友竟然全程都冇乜用調味.因為已經好夠味👍🏻✨
另外叫咗全部半分嘅：
手切頂級安格斯($198)
鬼馬墨魚(墨魚滑加油炸鬼$38)
蝦膠釀鮮冬菇($48）
千頁冰豆腐($28)
三拼餃(鮮蝦雲吞/韭菜豬肉餃/魚皮餃$43)
涼拌麻辣青瓜($33)
老實講我哋點嘅所有食物都幾高質,而且價錢相當合理👍🏻✨簡直性價比高~
安格斯牛肉唔算爆油,但肉嫩而且有肉味,食得多都唔會漏.墨魚釀入油炸鬼非常新奇,店員亦細心提點我哋唔使煮太耐.油炸鬼半邊脆身再半邊吸晒湯底濃郁醬汁,與千葉冰豆腐同樣索汁,非常好味.蝦膠彈牙冬菇新鮮,口感好.3拼餃粒粒飽滿食到內裏食材新鮮韭菜香呀魚皮餃外皮煙靭非常飽肚,抵食!涼拌青瓜，麻麻辣辣清爽開胃～加埋兩支青島($18)🍻好爽～
期待下次再嚟試早上冰室食物.行過灣仔想舒舒服服食一餐邊爐,依間確實係一個唔錯嘅選擇～
下雨的日子，天氣有點涼，窩夫提議去吃火鍋。
在灣仔辦完事，光顧新開不久的尚上下夏2.8 – 養生雞煲火鍋x冰室，環境光猛乾淨。
蝦子餅想吃雞煲，一於先雞煲後火鍋。特色湯底有多款，選擇困難症發作，應該選足料龍蝦湯，美顏豆腐牛奶湯，還是番茄三重奏健康滿分湯呢？
火鍋配料的選擇也很多，肉類、海鮮、蔬菜和麵類都算常見，特色推介和特選餃滑丸值得留意。
點餐後先調配自己的醬料，醬油、辣油、蔴油、蔥粒、生熟蒜和辣椒粒等都是大路款式，全部都蓋好的，感覺衞生。
清熱滋潤竹蔗茅根($58)屬自家製飲品，真材實料，誠意可嘉。
雞煲來了，蓋上蓋子煮兩分鐘。
打開蓋子，香氣撲鼻，窩夫聞到辣味，跟職員確認面前的雞煲只是BB辣，職員見我們怕辣，建議我們先把辣椒夾出來，以免愈煮愈辣。
雞煲可選雞全隻或半隻，亦可雞胸或雞髀，窩夫愛吃雞胸，蝦子餅愛吃雞髀，於是點了半份雞髀拼雞胸($188)，雞髀和雞胸都沒有骨，煲內不會有窩夫討厭的碎骨，吃得放心。由於加了大量花椒八角等香料，雞煲非常惹味，辣味帶麻，偏向四川的味道。
雞煲另一特別之處是附有豬皮，吸滿汁料的豬皮口味較重。
平時雞煲吃得七七八八時會加湯準備打邊爐，但在尚上下夏可以加20元換另一煲湯底，湯底便不會被雞煲的味道污染，亦不會那麼油膩。窩夫與蝦子餅選了足料龍蝦湯($53)，果然足料，味道香濃。
火鍋配料在吃雞煲期間已陸續送到，牛骨髓($48)十分嫩滑，吸收龍蝦湯的精華後特別滋味。
招牌手打四寶丸($63)即墨魚丸、雞丸、蝦丸和豬肉丸，其中雞丸較少見，四款都很有水準，鮮味彈牙。
唐生菜($49)份量不少。
自家製即炸響鈴($63)是特色推介之一，腐皮捲得厚厚的，充滿豆香。
壓軸有賣相吸引的手切頂級安格斯($198)，油脂分布平均，厚薄適中，口感一流，肉味亦夠濃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$350-400
喺地鐵站附近，A3出口行3分鐘左右就到，位置非常方便，如果揸車嘅話，仲可以泊喺出邊，有玻璃可以望住。
餐廳裝修乾淨，高級之餘牆上都仲有啲貓嘅壁畫，應該係集團式嘅logo，之前去過尖沙咀分店同樣係壁畫係貓貓狗狗嘅設計，尖沙咀比較有特色，灣仔分店高級格調得來低調，坐得好舒服。
前排喺尖沙咀分店食完個雞煲，一直都念念不忘，咁啱嗰日喺灣仔收工，即刻去佢地嘅新分店整返個雞煲食吓😆
雞煲 – 雞髀(半份) $178
同上次一樣叫咗個雞髀煲🤣 但今次叫咗Bʙ辣，但對我哋2個廢J嚟講已經幾辣同好麻🤣 雞髀啖啖肉就基本喇，仲要煮幾耐都好，肉質都仲保持到一定嘅嫩滑，而豬皮就煮到入晒味，超正🫶🏻
香濃沙嗲湯 $43
湯底濃郁而香氣撲鼻，聞到已經吞緊口水🤣 食落味道唔算好濃，少少沙嗲味，唔算咸，咁樣可以食得返食材本身嘅味道👍🏻
手切頂級安格斯(半份) $198
一睇就知啲牛肉係靚嘢喇，雪花分布均勻，而且厚薄適中，擺落湯底淥兩淥就食得，牛味相當突出，而且仲好嫩滑，搭埋少少沙嗲味，叫人點停到口啊🤤
珊蝴蚌 $118
珊瑚蚌份量都幾多，同埋好新鮮，擺落個湯底灼一灼就食得，食落爽口彈牙又夠鮮，呢個都推薦🫶🏻
招牌手打四寶丸(半份) $63
分別有墨魚丸，雞丸，蝦丸，豬肉丸，每款有2粒，啱哂咩都想試嘅我哋，豬肉丸同雞丸口感就偏軟身，無咁彈牙，而蝦丸同墨魚丸就好彈牙，而且每款都充滿着每種食材嘅味道，仲要好濃郁，都幾出色😆
清熱滋潤竹庶茅根(大枝) $58
飲品嚟講，我哋淨係叫呢個，清甜又夠凍，打邊爐飲一流😌
食雞煲嚟講，真係首推呢一間，價錢唔貴仲可以淨係叫雞髀肉，其他食材都相當高質，而新鋪呢邊環境更加舒服，下次過海食雞煲，大家識揀喇😏
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務非常周到
一定要試雞胸雞髀雞煲火鍋
非常入味火鍋必是龍蝦湯（只有呢間覺得正）！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$350-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5