百花漁莊

今日難得有機會可以同同事飲個茶食個飽, 於是行遠少少去左灣仔QRE Plaza 28樓-百花漁莊飲茶.

餐廳午市除左點心外, 晚市重有蒸氣火鍋食添. 新張期內, 而家有訂座優惠:
午市：2－3位贈送紅糖果仁冰粉、4位起贈老上海燻魚.

我地3個人想食點心多D, 所以全部都係食點心.

蟹籽燒賣皇, 水晶蝦餃皇, 精品灌湯餃, 牛肉燒賣, 金腿高湯浸娃娃菜, 百味金磚, 咸水角, 皮蛋肉璧豆腐.

蟹籽燒賣皇, 比起出面食嘅唔同, 除左足料外, 有好香同爽口嘅冬菇喺裡面.

水晶蝦餃皇, 皮薄餡靚, 大大隻, 最少有3隻蝦喺裡面, 材料豐富.

精品灌湯餃, 好耐無食過灌湯餃, 超級大隻, 食完都飽左一大半, 湯底好香甜, 肉質嫩滑, 煮嘅時間剛剛好.

百味金磚, 即係脆炸豆腐, 外脆內軟滑, 加上七味粉, 更加惹味.

其餘點心都好好食, 材料, 手功, 同味道都好好, 重要價錢合理.

環境舒適，點心唔錯，新張大優惠送甜品飲品
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

從網上得知，這裡開了一間以粥底打邊爐的專門店，今晚便來一試。
鴛鴦鍋：滿粥鍋拼金腿蟲草花花膠雞鍋，滿粥即時用粥水來打邊爐，之後加入粥底再煲滾，用來之後填肚。金腿蟲草花花膠雞鍋，湯底的味道不算太濃郁，用來做火鍋湯底，非常適合。雞的份量大約有半只，如果想吃鮮嫩美味的雞肉，大約放在鍋里十數分鐘便可進食。
另外這裡的火鍋有一個特色，就是豆腐和酸菜無限添加。
生蠔，來自加拿大的生蠔，肉質飽滿，味道鮮甜。
百花小魚兒（半份），肉質鮮嫩可口，放在粥底火鍋內，可以增加味道層次。

鹿兒島黑豚肉(半條）肉質鮮甜，脂肪甘香，口感豐富。

功夫萵筍片（半份），放在粥底火鍋內，味道相比更鮮甜。

田園蔬菜籃（半份）有冬菇、粟米、油麥菜、津白。如今注重健康的年代，就算吃火鍋都必點一道蔬菜。
鮮紫淮山（半份），這個只衛生不是很多地方可以吃到，口感帶點粉，對脾胃有幫助。

Facebook & IG 追蹤送豆漿，豆味香甜，甜度適中。
服務
內用

同左啲同事中午嚟食點心～
呢到環境舒適，價錢合理！！
我哋叫左好幾款點心都好出色～
必點一定係蝦餃同燒賣，超大粒又足料！！
流沙包都唔錯，咸香又流心～
餐點：5
服務：5
氣氛：5

QRE 呢度大把餐廳，今次上28樓飲茶，環境都唔錯，又冇酒樓咁多人。

點心款式雖然冇酒樓咁多，但蝦餃燒賣呢啲大路野都有得食。

流沙奶皇包 $45
奶皇包熱騰騰，裡面流出金黃的奶皇，是綿滑的滋味。

水晶蝦餃皇 $48
燒賣雙併 $48
蝦餃燒賣都係一籠四件，蝦餃都幾大粒，皮薄，啖啖蝦肉；至於燒賣就有得揀雙併，牛肉燒賣牛肉味夠突出，好似食緊牛肉球一樣。

鮮蝦炸春卷 $42
酥脆好食，配喼汁更開胃。

蔥花蝦米腸粉 $48
腸粉口感軟滑。

家鄉炒粿條 $108
點心紙見到佢都算係彩蛋，色澤油潤亮澤，滑嫩焦香，口感爽滑。

紅糖果仁冰粉
埋單時每人送上紅糖果仁冰粉，爽滑的冰粉中夾帶着絲絲紅糖的香甜，粒粒既松子仁口感豐富。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

灣仔一間環境幾舒服靚麗，有山景👀的點心，兼火鍋店～

晶瑩蝦餃，外皮不厚，蝦肉鮮甜，蝦肉厚嫩。流沙包一咬面皮即感覺蛋黃醬流出外皮柔軟 餡料不甜而不膩。自己比較愛菠菜餃，波菜嫩綠味鮮，內餡飽滿。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：4
氣氛：5

#滿粥鍋🍲
白粥鍋底跟配南瓜粒以及粟米粒加上菜脯粒同埋蔥花；滿粥鍋以外同時提供四款特式湯底選擇而且全部可以免費無限量添加酸菜以及蜂巢豆腐

#百花小魚兒🐟
沙鯭魚肉豐厚細嫩同時緊緻結實而且只有中間脊骨容易剔刺適合火鍋

#鮮魚鰾🎣
新鮮魚鰾雪白飽滿而且爽滑鮮甜；店員溫馨提示淥煮之前需要刺穿魚鰾避免加熱導致空氣膨脹引發爆破飛濺熱湯

#美國安格斯牛肉🥩
美國安格斯牛肉質粉嫩柔軟同時脂肪豐腴油花細密

#手切嫩牛肉🐮
手切牛肉厚薄適中均勻而且肉質紅潤軟嫩而且細緻滑溜

#牛胸爽🐂
牛胸爽等同胸腔肋骨之間軟骨部位屬於筋膜類肌肉含有豐富骨膠原完全唔肥膩

#豬天梯🐷
豬天梯等同豬上顎軟骨屬於稀有部位口感爽脆硬朗

#鮮鵝腸🦆
鵝腸處理恰當完全去除內臟異味而且新鮮脆嫩略微帶啲肥膏甘香

#鴨血🩸
鴨血柔嫩順滑同時口感煙韌加上低熱量高鐵質啱哂女仕

#鬼馬油炸鬼👻
油炸鬼金黃酥脆淥兩下已經吸哂湯汁而且中間釀咗墨魚滑超級彈牙口感豐富

#紅糖果仁冰粉❄️
百花魚莊推出開幕優惠全日二至三人同行惠顧每位贈送紅糖果仁冰粉
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$250-300