甘牌燒鵝(Kam's Roast Goose)
評分：4.1 
地址 : 香港灣仔軒尼詩道226號
Address : 226號 Hennessy Rd, Wan Chai
訂位電話 : +852 2520 1110
附近：灣仔粵菜館
深受歡迎的粵式餐廳，店內的招牌燒鵝和叉燒 (燒烤豬肉) 吸引眾多人潮造訪。
營業時間
| 星期六 | 11:30–21:30 |
| 星期日 | 11:30–21:30 |
| 星期一 | 11:30–21:30 |
| 星期二 | 11:30–21:30 |
| 星期三 | 11:30–21:30 |
| 星期四 | 11:30–21:30 |
| 星期五 | 11:30–21:30 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
特色
快速服務
無障礙程度
無障礙入口
無障礙座位
不支持無障礙洗手間
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
咖啡
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
座位
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
信用卡
燒鵝一般，以為很利害
地方细少少，食物質素好，服務好
星星加持價格小貴，澆汁燒鵝風味獨特，但個人還是更愛脆皮的做法，鵝紅鮮滑爽嫩，絕對是值得一試的特色一品。
服務
內用
餐點類型
午餐
💥💯甘牌燒鵝係無得輸的香港燒鵝No.1, 保持中環鏞記(甘老伯)的傳統古祖味道和真傳製法。👍👍👍。但現今鏞記出品除咗貴就失去傳統的品質 …
燒鵝真的不錯！烹調方法真的出自名門！不妨一試！
餐點：4
服務：4
氣氛：2
店子味道好, 由中環元祖一直吃到而家, 味道水準都保持一流, 但由於生意越嚟越好, 見到我啲呢啲唔會叫全燒鵝嘅本地人已經好煩惱, 有一日落單後有一位男夥記問我要唔要菜, 我話唔使喇, 竟然連碟頭飯嗰兩條菜都走埋, 即係叫我以後唔好嚟食, 不過講開又講佢嗰個女老闆娘真係服務一流, 有水準, 但係整體員工管理如果唔改善,始終都係比唔上佢原先嘅老店
來香港數不清幾次了第一次到甘牌燒鵝，點了燒鵝，叉燒，燒肉雙拼，口味上真的不錯，燒鵝很嫩不柴，叉燒燒肉也沒有豬肉的腥味，唯一的缺點就是貴，兩人消費461元港幣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
以前遊客多經常排長龍，現疫情星期六中午都不用排隊，可以一試。服務好，午餐價格合理，味道可以。感覺燒腩比燒鵝好吃。
晚餐沒有套餐，且選擇唔多，價錢偏貴。
餐點：3
服務：4
氣氛：3
下午飯後時間，得幾枱客，員工招待有禮，唯燒鵝好普通，較乾身，湯渴後有口渴感。
服務
內用
餐點類型
午餐
名不副實，深井袼記好得多
餐點：2
服務：3…
久不久總是對燒味念念不忘，尤其是燒鵝。喜愛甘記不只食物質素好，而可以隨心隨意，一人也可享受美食，不像於鏞記總要多約幾人，才可享受各款美食，這裡可輕鬆一人入內吃
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：3
氣氛：3
生意已大不如前,因此晚市沒任何套餐或碟頭飯供應,燒鵝最低限度要叫四份一隻,坦白講品質也在這三年內下降,要在港島區找間勉強嘅燒鵝專賣店寥寥無幾,可以試反正也沒什麼好的了,唔介意薰式做法,鵝頸橋有家也可以.
鵝血讚
交通環境尚好,出品可以,氣氛麻麻
服務到家,燒鵝普通,叉燒超靚,價錢稍貴,衛生乾淨😂
餐點：3
服務：4
氣氛：3
來香港不可錯過的美食
服務
內用…
燒鵝腿好吃 但價格真的高 尖峰時間須排隊
在店裡內用，點了港幣二百的燒鵝下莊，和一碟鵝油撈麵(約港幣四十)，總體價錢略貴。
撈麵比預期中要好吃，鵝油香口而不膩，配搭撈麵讓人一口接著一口，停不下嘴，雖然價錢略貴但值得一試。
燒鵝上菜後發現食物溫度不夠熱，僅為溫熱的燒鵝令皮變得不脆(也有可能是它本來就軟塌)，脂肪也發膩，但其伴碟的冰梅醬酸甜開胃，拌著燒鵝同吃為一絕，中和了燒鵝的肥膩。
以一家普通茶餐廳來說，它的燒鵝在同類餐廳來說確實不錯，但以一家米其林燒鵝餐廳的標準來看的話，就有所落差了，這個價格的燒鵝不應只有這水準，溫度掌控和鵝皮脆感都有較大進步空間。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
燒鵝套餐
燒鵝又熱又脆皮, 鵝肝入口鬆化,皮蛋酸羌是以前鏞記味道,例湯清甜冇味精,
但价錢平过鏞記很多,真材实料, 但冇熱茶 供應,只有奶茶,0茶等
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
Daily Soup Half Roast Goose Kam’s Roast Goose Roast
吃不出米其林水準
燒鵝很一般皮不脆 肉偏硬 沒有汁水
價格倒是不錯
單點燒鵝.脆皮腩肉都好吃
店員很客氣
燒鵝普通 沒有到特別好吃
服務
外帶
💰甘牌燒鵝：160元（港幣）
肉質偏乾味道普通
個人覺得不是店內最好吃的肉類
💰化皮乳豬：200元（港幣）
油質豐富皮沒有到很脆
且有帶骨頭
整體來說有點小貴Cp值不夠高
💰油雞、叉燒雙拼：145元（港幣）
個人覺得這盤相當不錯
肉的口感都相當紮實軟嫩
油雞沒有腥味且骨肉分離
蜜汁叉燒厚石好吃
比想像中好吃很多
個人覺得是必點的肉類
大概像新竹的黑貓包，我吃的不開心
服務
內用
堂食要在門口取號排隊，外賣就很快
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：3
氣氛：5
5時45分入店,已經賣哂豆腐和掌翼,只好兩個人堂食半隻鵝,三百大元,肉嫩皮脆好味。
門口服務生友善、燒鵝令人驚艷，皮相當酥脆，吃得很過癮。
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
BBQ Pork Kam’s Roast Goose
不好吃，肉好硬，不值得排隊吃⋯
值得排隊等待的一間好店！
燒鵝好吃，脆皮腩仔很讚
帶位的阿姨對台灣人非常友善❤️
聞之是米其林餐廳，也是香港有名的燒鵝之一，親自到店吃看看。
餐點坦白說，真的不錯吃，叫了 半隻燒鵝，太子撈麵，叉燒蜜汁，菜心，白飯…等等。。。。。。鵝肉及醬汁真的是美味，值得一吃。價位也不便宜。
等待排隊約快一小時才進入餐廳內用，此店常常有人在排隊，所以要去吃，需要有排隊的心裡準備。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
Half Roast Goose
叉燒好吃，皮蛋很特別，鵝肉很嫩！
據說是米其林一星，吃起來覺得還好，沒有特別驚艷，價位頗高，2大1小吃了500港幣還吃不飽
真的還不如吃太興就好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
排隊很長主要是位子真的很少
價格其實很正常
外帶根本不用等
燒鵝 叉燒正常發揮
吃起來不會驚艷但是好吃
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
建議的餐點
Half Roast Goose
大姐服務態度好好❤️
喜歡香港的燒鵝燒肉燒鴨
都好好味
皮酥肉不柴
油脂分布也很均勻不會過多或過少
只可惜滷水都已賣完
排隊是值得的！
記得早去早拿號碼牌！
連續8年米其林沒有在開玩笑
超⋯好⋯吃⋯⋯😭
‼️必點：脆皮腩仔、蜜汁叉燒、燒鵝‼️
–
燒鵝超香～油而不膩而且皮很脆
–
脆皮楠仔還有蜜汁叉燒很驚艷！
實在很怕那種要咀嚼很久很乾很柴的燒臘
但這個雙拼真的超讚！！！很嫩很下飯XDD
–
飲品個人最推薦奶茶！
原本看網路上別人說凍檸茶很好喝 不過當天喝到的凍檸茶偏無味之外口感很澀🥲
–
當天下午14:50左右登記候位領取號碼牌
因為怕過號（過5個號後要重新候位）
所以在門口等 大約15:40入座 不算太久
真的很值得一試！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
建議的餐點
甘牌燒鵝 蜜汁叉燒 Half Roast Goose
太子撈麵很驚艷！
燒鵝點了上庄～也是挺好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
簡單的白飯配上一盤肉，足矣，大滿足～～
超好吃的燒鵝～～吃了會上癮和懷念！
排隊人潮太誇張，直接外帶超方便，一樣好吃😋 …
看了長長的隊伍🤣索性外帶回去吃
好食😋 我點了雙拼 燒鵝配油雞
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
超級好吃！每個部位都不柴
4點來不用排隊
平均每人消費金額
HK$250-300
📍甘牌燒鵝
🔎 香港灣仔軒尼詩道226號
⏱️ 11:30-21:30
☎️ +852-2520-1110
甘牌燒鵝！這可是香港最著名的美食之一，品嚐的當下讓我激動不已。
當你踏入香港的街頭小巷，一股誘人的港式燒臘香氣就會迎面撲來，而甘牌燒鵝無疑是其中的翹楚。
這家店以其獨特的燒鵝技藝和口感出眾的美食而聞名於世，並在短短開業四個月就取得米其林一星的殊榮，並且連續九年都獲得此榮耀！
甘牌燒鵝的鵝，皮脆肉嫩，金黃酥脆的外皮綻放出誘人的光澤，剛一入口，你就能感受到它的獨特風味，每一口都是美味和口感的完美結合。
甘牌燒鵝的招牌菜就是他們獨特的燒鵝。甘牌燒鵝色澤金黃誘人，皮脆肉嫩，口感極佳。一口咬下時，酥脆的皮與多汁的肉融合在口中，簡直是一種口感的享受！而且，他們的燒鵝每一片都帶著濃郁的鵝油香氣，讓人難以抗拒。無論是外皮的酥脆還是內部的嫩滑，每一口都讓人回味無窮。
品嚐這樣美味燒鵝通常搭配白飯或者撈麵，提供了燒鵝不同的口感和層次。而燒鵝的醬汁更是不可或缺的一部分，它能夠為整道菜增添豐富的風味。傳統的燒鵝醬汁是由鵝骨熬製而成，酸甜味道適中，能夠與燒鵝的肉質完美融合。
除了燒鵝，甘牌燒鵝還有其他豐富多樣的菜單供你選擇。他們的菜色新鮮美味，絕對能滿足你的味蕾。無論是炒菜、還是其他小點，每一道菜都精心製作，充滿著正宗的香港風味。
在甘牌燒鵝用餐，不僅能品嚐到美味的菜餚，還能感受到他們的用心和對食材的追求。
不論是當地居民還是遊客，都無法抵擋甘牌燒鵝的誘惑。這家燒鵝店通常人潮洶湧，排隊是常態，但它所帶來的美味可是不同凡響🤤🤤🤤
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服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
建議的餐點
甘牌燒鵝 蜜汁叉燒 Half Roast Goose
店內有股很濃的味道
像是抹布沒有洗乾淨的味道
這家有名到沒人不知道了吧😏
單價有點高
但是燒鵝真的非常好吃！
太晚到會賣完
店內桌數不多 需要排隊
但是這燒鵝真的值得你嚐嚐！
#徐以為嚐
我見識少，未吃過淋了肉汁的例牌燒鵝。晚市等了一個鐘才入得，非常失望，不會再來。
餐點類型
晚餐
餐點：2
服務：2
氣氛：2
店內座位不多，所以需要稍等一下位子
晚上五點半去，約莫等40分鐘～1小時
但上次來香港沒吃到，這次一定要吃到
所以還是排隊了！
真的不愧是每年獲獎米其林的餐廳🏆
鵝肉端上來，居然是熱的！！！
又驚又喜！真的很好吃❤️❤️❤️
唯一讓人比較卻步的
大概是價格吧😂
但都出國了，偶爾放縱一下👍
（我們兩個人吃光光）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$300-350
餐點：5
服務：5
氣氛：5
榮獲多年米其林的甘牌燒鵝
就算是平日開門也是超級多人在外面排隊
這次來訪排了一個多小時！！
但燒鵝外酥內軟真的好好吃～
店員也很客氣 沒有很兇
會跟客人小聊和推薦餐點
整體體驗除了排超久的隊伍以外都很不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Roast Kam’s Roast Goose
很幸運的在8：10左右抵達成為當天最後一組客人（表定9：30打烊）點了半隻油雞+一盤叉燒+湯麵+蜂蜜柚子茶
油雞肉質鮮嫩多汁，配上蔥油醬更是人間美味
叉燒肉香，但個人覺得有點鹹，應該要配很多飯
湯麵中規中矩
蜂蜜柚子茶很清爽好喝！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
滿心期待的來吃，結果大失所望。 燒鵝皮不脆肉也柴，不知道是不是因為是下午三點吃的，皮都軟了，大家很勉強才吃完。
排隊排了40分鐘才入座
除了價格高之外
他是好吃的燒鵝
值得排隊等候。