甘牌燒鵝(Kam's Roast Goose)
評分：4.1 
地址 : 香港灣仔軒尼詩道226號
Address : 226號 Hennessy Rd, Wan Chai
訂位電話 : +852 2520 1110
附近：灣仔粵菜館
深受歡迎的粵式餐廳，店內的招牌燒鵝和叉燒 (燒烤豬肉) 吸引眾多人潮造訪。
營業時間
| 星期六 | 11:30–21:30 |
| 星期日 | 11:30–21:30 |
| 星期一 | 11:30–21:30 |
| 星期二 | 11:30–21:30 |
| 星期三 | 11:30–21:30 |
| 星期四 | 11:30–21:30 |
| 星期五 | 11:30–21:30 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
特色
快速服務
無障礙程度
無障礙入口
無障礙座位
不支持無障礙洗手間
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
咖啡
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
座位
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
信用卡
啲燒鵝肉十分（鞋）仿似食蔗渣。
名氣過大，食物質素郤勁差。
即使是外帶回飯店，依舊非常好吃，燒鵝果真不負盛名，惟排隊人眾，需耐心等候，稍嫌遺憾
欺騙顧客的行為，只能給‘一星’嘍！
如果米其林密探有知⋯⋯
這顆星應該要摘掉！
晚間無座位，選擇外帶，只剩一隻鵝！
我要半隻，另一位客人要ㄧ隻！
結果我拿到的只有鵝頭，脖子跟幾片鵝胸，翅膀跟腿都沒有⋯
（為了賣出一隻給另一個客人，竟把這些次要部位賣我，硬湊出‘半隻’？）
真是殺‘鵝’取卵，自毀商譽啊！
連續多年獲得米其林肯定的美食 果然名不虛傳，真的非常好吃，猶豫太久會被別人點光喔～晚上六點前不用服務費，大家可以早點去避開人潮 又能省錢
週一10:50排隊，營業前40分鐘排隊也排了100分鐘才進場，且僅提供單點。排隊的大多是觀光客，若有時間排隊的人可以來吃吃，烤鵝冷掉了也不錯吃!內用後要打包的話需加收$2港幣(自己帶容器裝應該就不用了?哈)
190525 個人覺得肥叉燒比燒鵝好吃。單點價格偏高，不值得排隊。
超好吃燒鵝油汁一咬都狂流～但一定都都要點半隻鵝，沒有燒飯等等的….2個人吃又點其他雙拼，有點吃太飽影響好吃度
燒鵝實在太好吃了，米其林星星真的拿的名副其實！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️因為真心的美味，外面一直都是大排長龍，要先向櫃檯拿號碼牌，然後等待，雖然要等待，但是真的很值得！服務員都很忙碌，但態度都超好的👍🏻，感謝他們的熱心的服務，且有耐心的讓我慢慢點菜，謝謝服務員也認真的解答我的問題！燒鴨稍微較油膩，非常推薦點檸檬凍飲配著吃～crispy roast pork 真心脆，真的很好吃！因為人實在很多，會有需要併桌的可能唷。非常推薦大家去吃吃看呀！ …
服務態度不好，只要不是講廣東話，就不太理會你！排隊不小心擋到，就口氣不好的叫你離開，站遠一點。空間很小，環境感覺不是很乾淨，很驚訝米其林一星的餐廳，竟然是這般的服務等級，而且不接受刷卡，這讓人感覺只是一般的小館子，沒有米其林一星餐廳的大器，真是不知道當初是怎麼拿到這顆星的。等候時，也沒有椅子可以坐，連一杯水也沒有！完全不推薦別人過來，很失望！！！
燒鵝相當夠味 下面的醬汁也好吃 排隊一小時值得！
聽說很有名，來嚐嚐。
燒鵝感覺比鏞記好吃 鏞記算是老牌餐廳走高檔路線 去用餐的人感覺都比較不太一樣.. 兩人只點一盤肉跟粥 HK 324.50 然後感覺還有點被側目…..
台灣的燒鵝都比它好吃
用餐環境地板油膩
等候時間過長 味道真的還好
雖然排隊要排一小時以上，但真的到香港必吃！
燒鵝口味稍鹹，下肢脂肪偏高，但極香極油；乳豬皮非常脆口，脂肪卻入口即化。整體雖然價格偏高，也要排隊許久，但食物的確讓人驚豔。
等了一個半小時是值得的，口味很不錯，價位也蠻合理的。
首推鵝紅湯
《 密汁燒雞肝 》每一次都是為了這一味才來！
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燒鵝好好吃！排再久都值得了！
名不虛傳，皮脆肉嫩多汁，絕不肥膩，再配上一碗瀨粉，簡直是一絕，果然值得米芝蓮推介。
不用排隊吃起來是不錯，消費方式比較硬，沒有燒鵝飯能點，只能肉、飯、菜都分開的點，燒鵝吃起來，就是有加熱用那種燒鵝的汁增加吃起來的juicy感，在自己城市比較沒有吃到這樣的操作方式，朋友也有買旁邊店：再興，再興的肉的骨頭就有股鹹香味道，所以不用排隊可以吃甘牌，排隊了可以嘗試再興
排隊時間(1★為最耐)：★★★
食物味道(1★為最劣)：★★★★
收費程度(1★為最貴)：★★
評價：
皮蛋酸薑，以外地好味
燒鵝肥瘦均勻，鵝紅嫩滑
推介食物：鵝紅，皮蛋酸薑
燒鵝飯大約$70
但食物質素唔值$70
叉燒比較乾 燒鵝冇特別
餐廳環境幾好
米芝蓮一星名過於實
啲燒鵝真係有啲特別
但係唔推薦叉燒或者其他
燒鵝係好好食
燒鵝好食，不肥。價錢中上，服務員態度好。以往太多國内人排隊，現在冇乜客，在有機會試吓。
燒鵝係好食嘅，話哂米芝蓮推介嘛，又係以前鏞記伙記同二仔閞嘅，唔會差得去邊嘅
7月書展後去食 半隻燒鵝味道非常差皮唔脆服務也差唔明白點解會係米芝蓮
無法定位必須排隊，但覺得其實味道也還好。
回國前跑來買翠鵝與叉燒,好吃到好想再去一次~~
排隊要一小時，但是那一口咬下去整個肉汁在嘴裡噴發的感動很棒
皮唔脆，鵝味唔太重，但肉質唔錯，好食，漿汁配料好正，豆腐好食，老火湯必點
好吃，上菜速度像光速一樣😂😂😂 …
每晚都有好多自由行遊客慕名排隊 ,人龍很長，燒鵝很香很美味，不愧是唔係芝蓮食肆
麻麻地，鵝皮簿而冇鹅油香，色澤淡食落冇味，咁又叫米芝蓮食府……
燒鵝皮酥肉嫩有味，非常好吃。值得！
每年去香港必吃，懷念的味道，開店前半小時去等，都可以在第一輪進去用餐❤️
56蚊食到1星 燒鵝好好食
第一次食呢間，啲燒鵝真係幾高質素，皮脆肉嫩、脂肪比例適中、醃料香濃，好過深井嗰啲好多。更加值得推薦嘅係潤腸（店家強調係鵝肝腸），十分之香，外皮脆，餡料甘香、口感鬆化而冇渣，比起燒鵝更加應該試。價錢亦算平民化，性價比一流。
非常美味!老婆小孩都喜歡的口味!非常推薦燒鵝!
油雞 係優秀嘅
燒鵝 係還可以嘅
叉燒 係刷新下限之作
八分肉 兩分膏都可以話係肥叉
兩分肉 八分膏係咩玩法
唔好話斬嘅師傅會唔知 好明顯係陰九我哋外賣拎走嘅客 死無對證
沒有碟頭飯或一碗鵝瀨叫，迫你起碼叫上脏或下脏。叫了上脏，又話賣哂，迫你叫下脏，明明還掛著幾隻燒鵝，又說只是背脊。上脏$150,下脏$190相差$40,但不見得多肉，梗係無人叫。白飯碗$13,合理，但碗齋瀨$29。埋單二百幾元，竟不可簽賬。味道一般和美心快餐差不多。
雖然我覺得鏞記燒鵝比較好食，但在灣仔上班的我，甘牌燒鵝已經非常之好
燒味鵝皮脆飽滿juicy但沒配菜實在太易膩；費用高昂買經驗就好。其他菜色白飯等還可以，例湯喝得出用心。因為價格不是很親民，不是此味愛好者嘗過就不太會想再訪。
米芝蓮一星食巿 名過其實 味道普通 遊客價錢
超 好 吃 的🥺
服務人員態度也很好
環境也蠻乾淨的 …
排隊排了好久，不過真的很值得👍 …
味美，色足，但每天的燒鵝老嫩會有一些差別
傑出的食物跟親切的服務～好吃
馳名燒鵝，使用比較細隻嘅鵝，肉質比較嫩，但飯濕左少少，整體味道都唔錯，例湯有驚喜，可以一戰。
平日去吃比較不用排隊，最好開門前十分鐘到，招牌鵝腿十分推薦😊😋 …