段純貞 x 日出茶太 Duan Chun Zhen x Chatime 日出茶太
營業時間
| 星期六 | 11:30–21:30 |
| 星期日 | 11:30–21:30 |
| 星期一 | 11:30–21:30 |
| 星期二 | 11:30–21:30 |
| 星期三 | 11:30–21:30 |
| 星期四 | 11:30–21:30 |
| 星期五 | 11:30–21:30 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
咖啡
用餐選擇
午餐
設施
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
付款方式
信用卡
牛麵性價比低，但味道算不錯；
茶太嘅飲品可免則免，唔啱口味，期望$34唔係咁嘅質素；
服務
內用
餐點類型
午餐
驚人的厚和未煮熟的麵條。麵條有意無意地粘在一起。我們第一次也是最後一次訪問這個地方。
叫左外賣三寶麵
牛肉可以
手工麵同個湯都係災難級
麵好似食緊好厚又唔熟既麵粉
湯底味淡，少量味精感
餐點：2
服務：3
氣氛：3
牛肉幾得，價錢不平！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
環境不錯！食物水準也很好！其實最重要客人是否感受到那種款待！始終有品牌的店舖，服務態度更重要！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：3
氣氛：4
少員工，忙到無禮貌
排隊到落單都係自助
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：1
氣氛：1
2022.12.29🌃9.
紅燒半筋半肉麵，肉夠多也軟，湯頭跟台灣當地味道不差太多，熬製且無味精。手工麵不太推薦，沒麵的嚼勁，也無吸附湯汁。
店家服務態度佳，酸菜醃的不錯，對味，同台灣會把酸菜放入湯內中和鹹味。
三星蔥餅好吃，可惜內餡蔥不夠多，價格貴，但在香港能吃到這樣口味，已經很棒。
服務
內用
餐點類型
晚餐
我們兩人點了一碗紅燒半筋半肉牛肉麵，和三星蔥餅，侍應亦有主動詢問我們是否需要額外的碗，服務態度不錯。
食物方面，紅燒牛肉麵湯頭微辣，不會死鹹，喝完也不會口渴，在鹹鮮方面達致一種微妙的平衡，加上伴碟的酸菜，倒進湯裡中和了牛肉麵的油膩，更添風味。但手工粗面就略為欠佳，麵條過闊過粗令口感偏硬偏淡，亦難以沾上面湯，建議點幼麵就好。而其牛肉肥而不膩，軟嫩鮮香，充分吸收湯汁的味道，味道鮮美之餘，分量亦不少，值得一試。
至於三星蔥餅也是很好吃的一道菜，熱騰騰的內餡滿溢著濃濃的蔥香味，煎香的餅皮亦不會出現過硬的情況，反而增添焦香味，十分推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4
整體不錯！
餐點：4
服務：5
氣氛：4
食物有水準，好味，價錢高小小
台灣風味麵條
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
桌子很小，即使是香港標準。
服務基本上是 Dai pi Don。
食物，牛肉麵很好，其餘的一般。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
Spicy & Garlic Beef Shank Noodles
牛肉麵太好吃了！
食物賣相不錯，質素中規中矩。環境闊落，比較靜以，小型聚會來算屬於坐得舒服，但價格偏高，以台灣過江龍來說也沒有很驚喜很特別，在灣仔/銅鑼灣區若要食到這種質素，選擇多的是。
餐點：3
服務：3
氣氛：4
帶湯和牛肉的麵條碗並不是真的很棒。環境還可以。
賣相冇問題， 但全部食品都過份油， 用番賣類似既食物茶木，呢間絕對油4份1。
另外味道上～
台灣腸，餃子，青瓜無問題；手撕雞拌麵拌麵嘅鹵水汁冇味亦有食左味精嘅後勁超口乾唔好食， 啲麵痴埋一嚿；蔥餅夾上筷子已經可以係咁滴油 亦食唔出任何蔥香味；滷肉飯係超級難食完全冇任何味食完一樣超口乾，亦都畀啲鹵肉汁浸到變咗泡飯，難食到放低筷子，旁邊嘅炸排骨成舊排骨冇味，比較下食食茶木算數，呢餐400蚊。
呢餐真正＞＞ 一試難忘再試投降
餐點：2
服務：5
氣氛：4
不要在這裡點珍珠奶茶。這是最稀的珍珠奶茶。喝牛奶水的感覺。麵條沒什麼好吃的
餐點類型
晚餐
餐點：1
服務：3
氣氛：3
好正嘅濃味牛肉麵，粗麵口感啱啱好，餃子都好好味，蔥油餅等咗一陣先得，熱辣辣食，等一陣都抵，而家有套餐，仲抵食👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
之前見灣仔開咗分店，今晚終於試左。
先點個小食併盤，香荀好爽，配上糖醬花生和青瓜，好開胃，我叫左「老火鍋腱心半筋半肉牛肉麵」，湯底好濃，牛肉炆得好入味，夠哂林，$94 有咁多牛肉和麵，好抵，貪心叫佢比多啲酸菜，冇托手踭，服務態度不錯。
朋友叫左「紅燒腱心半筋半肉牛肉粗麵」，牛肉同湯底好夠味，粗麵滲左啲湯，口感同味道啱啱好，鍋貼好味，台灣腸冇失禮，配左抹茶latte，當自己去左台北。
服務
內用
餐點類型
晚餐
台灣嘅過江龍牛肉麵，
加埋日出茶太嘅手搖，
爽！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
之前食過銅鑼灣嘅段純貞之後好想再食，今日經過灣仔即去新開嘅灣仔分店 「 段純貞 x 日出茶太 」 ，就喺利東街入口出面、修頓球場對面，好方便～
顧名思義係有台式茶飲，有得外賣仲可以堂飲！
《 黑糖珍珠鮮奶 $38 》凍飲 大杯 700ml 少冰 少甜～ 黑糖甜甜哋又Q彈，奶又夠厚～
《 百香QQ $45 》
凍飲 大杯 700ml,
自選 少冰, 走糖 0%, +布丁$5,+蘆薈$6
唔使加糖甜度已經夠～已有好多黑糖珍珠喺底，再加埋布丁同蘆薈勁豐富，比我當埋甜品～
最中意佢個湯底，係用23種香料及中草藥材，再配搭牛油、香蔥、蒜同豆瓣醬等多種食材拌炒熬製，味道清香濃郁。
麵底有手工麵/幼麵選擇。手工麵寬身有口感，幼麵彈牙掛汁～口感各有千秋～
《 紅燒腱心半筋半肉牛肉麵 手工麵 $88 》
牛肉都滷到相當入味又軟嫩，濃厚嘅藥材香味四散～牛筋經過長達兩小時的細心慢燉滷製，十分腍身同入味～
《 犇牛四寶麵 細麵 $108 》
四寶包括牛腱、牛肚、牛筋、牛嫩五花～ 牛嫩五花大塊又嫩，牛肚吸汁嫩稔～
《 養生無骨紅棗黃酒雞 $84 》
黃酒味道香醇，雞肉有少少韌，不過咸咸哋幾入味～
哇，很驚訝在香港看到他們和 Chatime 在一起！
報價不一致。
訪問：
20230312
湯底一飲就知真材實料，非常香濃牛骨味。
重口味人士就要試下麻辣蒜味，好惹味👍🏻
黃油雞整個感覺好滋補。
哩度crossover日出茶太，台茶飲品都好有質素👍🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Walked pass few times and saw many people. Today, went a bit earlier around 11:35am, only a few people there. I had a pork chop noodle with rich chicken booth, which tastes good. However, the milk tea with pearl came with the set was bit disappointed (diluted, even I asked for less ice, not much tea taste). I think overall was ok, nothing really standout.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：3
服務：3
氣氛：3
段純貞灣仔新分店，外觀靚，樓底高，空間感大，一直心思思想去。
犇牛四寶麵，裡面有牛腱、牛筋、牛肚同嫰五花，料好足，好入味，湯好濃，材料本身也不錯，牛味重；另外麵可以揀手工麵或者細麵，手工麵麵條闊闊的。紅燒腱心半筋半肉牛肉麵，細麵感覺更好，好掛湯，一口一口好快就食晒。
呢間分店連埋一間手搖飲品店，食台灣野飲珍珠奶茶就最好不過，我叫左招牌珍奶加仙草，朋友就叫左草莓歐蕾。味道不錯，不會太假也不會太甜。
段純貞嘅湯底係偏濃，同埋有少少藥材嘅味道，個人就覺得幾啱口味🫢（重口味之選），同坊間港式啲嘅台灣牛肉麵有別不同，湯仲有少少紅油，令到成個湯底更香。
面底有兩款選擇，可以揀細面或者手工粗麵，因為我哋本身鍾意食幼面，所以兩碗都揀咗幼面，個人覺得可以掛到多啲湯🤣
犇犇四寶麵 — 有牛腱、牛筋、牛肚同埋嫩牛花，啱晒食肉獸😼 牛腱十分之淋，選材都幾上盛，冇好似其他坊間咁樣攝啲瘦肉，或者柴口嘅牛肉落去做送。我認為金錢肚係最出色😆因為佢好淋之餘，仲索咗好多湯汁✨
紅燒腱心半筋半肉牛肉麵 — 牛筋炆得好淋，亦好有膠質。而每舊肉都真係睇到一半筋位，一半肉位，所以係好易咬得開，仲會滲出濃濃嘅牛味🐮
紅棗黃酒雞 — 只要見到餐廳有黃酒雞，我都一定會嗌嚟食的🫢 雞超級嫩！唔知係咪慢煮嘅呢？而且仲好細心去咗骨，可以一啖放入口🥹不過略嫌酒味唔夠重，如果加重黃酒份量，飲完暖粒粒就仲正
呢間分店同其他嘅唔同之處係，佢地同日出茶太合作，所以可以叫埋隔離嘅台式嘢飲。我哋分別叫咗兩杯拿鐵，抹茶拿鐵同埋鐵觀音拿鐵，都幾好味，同埋三十零蚊來講都抵飲。
【台灣過江龍牛肉麵 x 台式手搖飲品🧋】
台式美食愛好者必到！兩間台灣人氣餐廳Crossover，食到牛肉麵的同時又可以飲到台式飲品，雙重滿足～
服務
內用
餐點類型
晚餐
越來越多分店既段純貞，台灣過江龍，用心製作，湯底濃郁，經過長時間熬製嘅牛肉，齋睇相已經覺得好吸引。
喺灣仔莊士敦道，同日出茶太Crossover，裝修非常高調，光鮮樓底超高，傾偈唔使怕嘈，座位較多非常開楊，可以坐得好舒服，價錢同其他分店一樣，去灣仔食真係物超所值。
今晚又係台灣麵
朋友們見到我在Facebook分享，所以要跟我食一次，因為太懷念台灣牛肉麵了
糖醬花生和青瓜到左，好正
香荀好爽，令到大家胃口開左
同時叫咗不同小食：餃子，台灣腸，雞，好好味，腸仔令我諗起台灣街邊的感覺
大家各自叫咗唔同款式的牛肉麵，有辣有唔辣，而我叫「老火鍋腱心半筋半肉牛肉麵」，湯底好濃，筋和肉炆得好入味，啲麵吸咗湯底嘅精華，配上粗麵好好味
朋友叫侍應比多啲酸菜，佢哋冇托手踭，服務態度不錯👍🏻👍🏻
同時叫咗唔同口味嘅台灣珍珠奶茶，當自己去左台北東區
今次冇刻意拍照，掛住傾偈，所以拍一個片就算，睇到呢度嘅朋友應該快啲去試吓，就知幾好食
*
💭段純貞𝐱日出茶太
今天經過灣仔，原來段純貞開了分店😍還有日出茶太的台式飲品可以點🫶🏻在修頓球場對面，超級方便，台式牛肉麵配台式茶飲簡直是絕配🥹
牛肉麵湯底用上了超多的牛骨和各種香料，味道濃郁帶有麻香🤤餐廳提供傳統的手工麵和幼麵選擇，手工麵寬身如刀削麵，彈牙又掛湯😋
►犇牛四寶麵🐂
有牛腱、牛筋、牛肚和嫩五花，大份又足料，絕不欺場🥹牛肚爽，牛筋和牛腱煮得軟腍入味😋
►紅燒腱心半筋半肉牛肉麵🐂
半筋半肉同樣的很大份，份量又多，牛筋滑嫩又彈性🫶🏻
►慢煮無骨囗水雞🐓
雞肉嫩滑，加入了滿滿的花生、麻油和辣油，辛麻香辣。
►日出茶太
台式飲品選擇多，有抺茶奶茶，又有珍奶和仙草鮮奶，大啖牛肉大啖麵再吸一口台式飲品就是爽🥹
成日聽啲朋友講段純貞啲牛肉麵好食，早排走左去食，真係如啲朋友講咁好味，仲有犇道四寶麵超足料😗慢煮口水雞拌麵(幼麵)都幾警喜下，冇諗過牛肉以外既麵可以整得唔錯，慢煮口水雞完全去骨🐔食得方便。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在香港試過大大小小既台灣餐廳，段純貞湯底算係最濃。犇四寶麵有牛腱、牛筋、牛肚同牛五花。湯底有濃濃牛味同藥材味，牛腱係半筋半肉，非常彈牙軟腍。
麻辣蒜味腱心半筋半肉麵是四川麻辣口味，重花椒味，會濃厚啲同令舌頭麻麻的。
養生無骨紅棗黃酒雞好有酒香而且雞肉好嫩滑。
黑糖珍珠鮮奶、招牌珍奶全部係日出茶太出品，珍珠都係非常彈口，奶茶茶底都濃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
被高估和高估的麵條。
份量比較細，手工麵有咬口，夠厚身，適合鍾意煙韌口感嘅人，雞就無咩特別，比較清淡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
【灣仔】在港品嚐台灣地道牛肉麵 滋味手搖飲品
有冇朋友同小編一樣都鐘意食牛肉麵呢? 不用特地飛到台灣，也可以品嚐到台灣屏東地道的牛肉麵! 這次來到灣仔分店，原來呢間分店仲有得飲台灣過江龍手搖飲品 -日出茶太，今次試左幾款野食味道同樣有驚喜!
慢煮無骨口水雞
餐廳亦有多款台式小食供應，慢煮無骨雞肉質嫩滑，面頭鋪上辣椒醬，食落香口惹味😛
犇牛四寶麵
有選擇困難症所以決定一次試均四款牛既部位，包括牛腱、牛筋、牛肚及嫩五花，小編最愛牛筋口感爽嫩，牛肚同樣有咬口，值得一讚佢地個手工麵好Q彈，吸了湯汁很美味
麻辣蒜味腱心半筋半肉牛肉麵
湯底多了種麻辣味好香口，半筋半肉筋肉比例適中，呢個配左細麵亦另有風味
百香果QQ
茶底香濃，百香果酸酸甜甜好開胃，下面仲有椰果及珍珠，口感更佳
草莓歐雷
食倒草莓果肉，沙冰夏天飲番杯透心涼
餐點：4
服務：5
氣氛：4
台式麵食餐廳食品有水準，侍應服務態度不错，餐點價錢稍為貴。最喜歡食濃湯鷄手工麵，鷄脾好滑陽夠濃郁，手工麵有口感，可惜麵太少，胃口大些一定不夠飽，鹵水蛋好正，必食之選。
餐點：4
服務：4
氣氛：3
套餐要150
個牛肉麵又唔係好食。
鹽酥雞直頭係急凍貨，個炸漿同某品牌嘅急凍炸雞塊冇分別。鹽酥雞唔係用地瓜粉炸唔係鹽酥雞囉。
完全唔值得再食。中完一次伏冇下次。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：1
服務：3
氣氛：3
味道可以，環境不錯
餐點：3
服務：3
氣氛：3
牛肉麵還不錯，就是有點重。
套餐很划算（麵條+配菜+珍珠奶茶）。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：3
服務：4
氣氛：4