鋒膳 Flower Drum
評分：4.2 
地址 : 香港灣仔石水渠街69-71號年威閣
Address : 年威閣69-71 Stone Nullah Ln, Wan Chai
訂位電話 : +852 2267 0288
附近：灣仔粵菜館
營業時間
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
產品/服務
小菜
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
Came here for my father in law’s birthday and Flower Drum delivered. Great service from the friendly and courteous staff. A big thank you to Peter who was more than willing to accomodate such a special occasion. The food was amazing with some courses being prepared right in front of you with great care and professionalism. We were constantly ‘wowing’ just at the sight of how they were preparing all the food.
There’s a reason this retaurant has 2 hats to it’s name, can’t fault anything. Strongly recommend and will definitely be back!
湯好飲；焗豬扒飯, 汁太多甜咗d, 豬扒少咸可能醃耐咗, 正常水準以上但又唔係好好味, 唔值$153呢個價
一個提供優質餐點的好地方。
魚湯手工麵及豬排飯加埋爵士湯無得輸
High quality ingredients but we find the food here is on the sweet side, probably depends on the cuisine. Not very our thing so we won’t be coming back but the service and the food quality is good. The price is on the pricey side.
很棒的粵菜
我從 2019 年 9 月起就將這家餐廳加入書籤，16 個月後才有機會光顧。我很欣賞他們在此期間如何遵守嚴格的 COVID 措施，並將我一行 5 人分成 3 桌。工作人員友好而周到。
所有米飯午餐套餐均附有採用魚肚和乾海螺等優質食材製成的公爵湯。湯很熱，味道特別好。
招牌叉燒飯果然名不虛傳。務必將多汁多汁的叉燒、2 個巨型流雞蛋與米飯混合，以充分利用每一勺的風味。
北海道扇貝、豬肉和大蒜炒飯不如叉燒飯那麼出色，但仍然非常好吃。
整體體驗很棒，但價格略高。
义燒蛋飯，好味。
公平的食物，價格很高
講起鋒膳個個都諗起佢哋嘅叉燒 但其實除咗叉燒 佢哋嘅dinner menu都好好食架🥰
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🍽DINNER MENU
👉🏻芥末合掌瓜鮑魚
👉🏻雙喜碟: 諾鄧鹽老人頭菌 黃金白玉涼瓜
👉🏻瑤柱蟹肉迷你冬瓜盅
👉🏻蝦子鮮鮰魚肚嫩柚皮
👉🏻石鍋柱侯花膠汁牛尾
👉🏻杏香江南百花雞
👉🏻遠年陳皮冬菇雪棗鷓鴣焗飯
👉🏻龍鬚炸雪糕
👉🏻時令水果
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合掌瓜加咗少少芥末 配埋新鮮南非孔雀鮑做頭盤開胃得嚟口感清爽
雙喜碟嘅老人頭菌肉質較有彈性 係菇界嘅鮑魚😗黃金苦瓜鹹鹹香香真係好好食！
瑤柱蟹肉迷你冬瓜盅超足料🤩有夜香花、蟹肉、瑤柱、冬菇、竹笙、火腿絲、火鴨粒、仲有田雞片🤩
蝦子鮮鮰魚肚嫩柚皮食嘅每一啖都係collagen☺️石鍋柱侯花膠汁牛尾都同樣係呢個感覺☺️
杏香江南百花雞用新鮮三黃雞將啲肉剁成肉泥加埋海蝦做嘅蝦膠 再釀上已經風乾六小時嘅雞皮加埋杏片泡炸 外片好脆好香口入面就好彈牙🤩
遠年陳皮冬菇雪棗鷓鴣焗飯用咗五十年陳皮、日本冬菇、新疆雪棗、英國野生鷓鴣 睇相就知幾咁足料 鷓鴣肉都好滑！
龍鬚炸雪糕呢碟手工菜真係好特別 一定要趁熱食😗生果係大大粒嘅無花果😗
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成晚所以菜式都好好食😋vip房嘅隔音都唔錯仲有露台🎑店員服務態度好好又好細心 超級推薦比大家同朋友/一家大細嚟食👍🏻😌記得要book位😗
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鋒膳 (灣仔)
📍灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
🔗#7eating灣仔#7eating中式
Interesting restaurant, with a wide range of Cantonese dishes by using special imported ingredients, which uplift the favour of the original taste. Reasonable price especially for lunch!
前幾日去左食長沙灣間肉肉強食到食lunch, 但非常唔好彩地係杯野飲到有死曱甴…反映返比店員聽佢淨係比個雪糕我就扮無事發生過咁, 摺柒左佢算啦
食物真的很好吃。廚藝一流，環境也好！
没有想過這麼好吃，價錢雖然比外面酒樓貴，我們都覺得物有所值，而且没有加一，更加貼心送上水餃一盒呢！十分推薦大家一試
Great food one of the best in town!
❑ 叉燒煎蛋飯 ❙ $175
午餐跟爵士湯，睇menu係話有哈密瓜、螺頭、陳皮、花膠等食材，飲落的確幾有滋補清潤既感覺👍🏻
🤪選用日本宮崎豬既梅頭位，吹到淨係食納豆、粟米、乳酪、酵母等有營養飼料，令人更期待。賣相都唔差，食落就換黎無比失望🫠 啲肉唔稔！柴既！乾爭爭！味道正常，叉燒雖然少少肥但接受到既，我樓下間茶記真係仲好食，仲話有宮崎快樂豬之稱，食完快樂豬都唔快樂既😖😖
黎自九洲無激素嘅太陽蛋煎得好靚，蛋黃大偏橙黃，欠缺些少蛋香，不過撈飯一流。
❑ 黑椒本地黃牛牛面頰 ❙ $200
勁有溫度！我鍾意❤️隻味完全係黑椒牛仔骨既汁，濃郁黑椒香超級惹味，唔會過鹹，無配白飯都無問題，牛面頰非常嫩滑！無牙婆都可以充滿自信咁咬🤤
❑ 奇趣豆腐 ❙ $120
應該叫奇脆豆腐更岩🤣就係你想像到外脆內嫩既口感，亦係非常有溫度既一碟小食，個人認為油膩左少少，但攤到凍晒都仲係脆口，味道唔差不過記憶點唔高。
整體～貴！
味道未見突出！
職員過份殷勤！
完🥹
食物精緻，味道很好！
完美的地方完美的午餐
We got their dinner omekase which come with 9 dishes. Bbq pork is very good no doubt and the food is fresh.
我是常客，但主要是他們的午餐。他們的燒烤豬肉雞蛋飯和烤豬排飯永遠吃不夠。終於有機會去吃晚飯了，絕對被菜單震撼了。再次在所有菜餚中展示真正好的食材和技術。無可挑剔！服務很棒。他們的酒單對於這種規模的餐廳來說也很出色。
味道不錯
Nice Chinese restaurant. Best bbq pork in town.
整體優秀。 Omakase 套餐每人 1180hkd 是合理的價值，只有一道菜有點平均。他們的招牌叉燒真的很棒。服務很好，雖然每道菜前的解釋有點乏味。環境優美，可以保持良好的社交距離。
我們已經去過六次了。它是可靠的美食和服務。
就到中秋節🌝🌜🌛， 又可以品嘗各款不同的月餅🥮， 基本上未到正日我已經食了許多🤣。 對於我這個月餅控來說， 當然唔會錯過好味的款式😋。 今年我推介鋒膳的北海道牛乳奶黃月餅🥮， 餐廳位於灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖。
很喜歡吃奶黃月餅🤤， 一盒有六件的包裝， 價錢$350。 一啖入口奶黃餡味道甜美濃厚， 用料以優質的鹹蛋黃🥚和幼嫩的北海道牛乳🥛製成，味道和口感都很夾👍🏻， 巧妙而完美的配搭， 令奶味、蛋味和鹹香味濃為一體， 口感飽滿細滑而柔軟。 加上100%香港製造👍🏻， 食得放心又開心。
📌美味的奶黃月餅配上精美的禮品包裝，送禮自用都是一個好選擇💯。
🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。
鋒膳
地址: 灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
😍叉燒飯
一個安靜的用餐場所，位於住宅樓。服務員超級好。
著名的是叉燒飯，而且很好吃。
我們還點了特製的雞湯米線$2xx，裡面的酒量超多！很棒，但有點太多了。
他們的招牌湯也很好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
Hands down one of the best pork chop rice I’ve ever had. Started off beautifully with a complimentary soup and great kind service in a relaxing environment. A true hidden gem.
服務
內用
餐點類型
午餐
The soup is very hearty. Char siu is great 👍🏻. Deep fried fish fillet with sweet corn is average.
服務
內用
餐點類型
午餐
很多人都愛它的焗豬，我卻偏愛這龍蝦麻婆豆腐飯。
服務
內用
餐點類型
午餐
幾好食
餐點：4
服務：4
氣氛：4
高質，值得一試，午餐的價錢合理，但甜品偏貴。
我們來這裡吃午飯，點了他們的烤豬排飯。西紅柿嘗起來很新鮮，豬排幾乎沒有脂肪。我們旁邊桌子上的其他菜餚看起來也很棒。
重要提示：入口與住宅樓的入口相同，您必須按喇叭進入，然後走正常的建築樓梯/電梯到二樓。餐廳內部很舒適，不太大，大約有 10 張桌子。服務自始至終都很及時周到。正如其他人所說，叉燒飯很棒。炸鱷梨油太多，做一道好菜才好吃。炒青豆、海鮮面和炒飯都很棒。一定要點自製湯。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Fried Crispy Noodles Noodle Soup with Chicken Fried Tofu
好味。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Delightful private fine dining commensurate with the price.
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
食物的質量確實不錯，分量足，味道正。但今天所遭遇的服務質素之差於香港非常少見。我們在點完餐之後已經5分鐘，旁邊來了另外一桌客人，剛剛同我們點餐的女服務員告知我們不好意思，另外一桌客人已經電話點了最後一份叉燒，所以要求我們換成另外的菜品，儘管吸引我們去的就是這份叉燒飯，但鑑於先來後到的原則，我們也無奈的換成了其他菜品。但在接下來用餐的過程當中，我們卻發現，旁邊的台是在我們已經點完餐之後才打的電話，該女服務員因為照顧舊客而強行讓已經點好菜的客人換單，此種行為非常令人之氣憤。新客也是客，也是衝同一個菜去的餐廳。雖然廚房不知為何還有兩份叉燒飯，導致女服務員的臉色極為難看，我們因此吃上了想吃的，但這種不好的經驗，在香港這種遍地美食的地方，也沒有了再去的理由。
餐點：5
服務：1
氣氛：3
一個舒適，優雅的中國餐廳，我在香港進行了為期 3 天的旅行，兩次回到這裡。
地點：大約有 10 張桌子，散發出溫馨的精緻用餐氛圍。我兩天都去吃午飯，但他們也賣很多酒。它坐落在一棟沒有餐廳標誌的住宅樓的二樓；按對講機上的 2B 打開大門。
食物：我在這裡吃的一切都非常棒；他們真的知道自己在做什麼。無論我點的是湯、烤、炒、鐵板煲、燒烤還是甜點，我都對肉、湯、調味料的複雜風味印象深刻。每道菜的第一口我都睜大了眼睛🧿🧿。
👍🏻 烤乳鴿（提前1天訂購） – HK$2xx
👍🏻 魚肚魚骨湯 – HK$2xx
• 宮崎丸美燒烤 21 日齡豬肉和九州雞蛋飯 – 185 港元
👍🏻 鹹蛋黃水晶蝦
• 薑蔥鐵板鱈魚
• 苦瓜釀豬肉碎
👍🏻 菊花木瓜雪耳白鴿蛋湯 – HK$130
• 銀杏、干豆腐和鴿子蛋糖湯 – 130 港元
*👍🏻 = 我強烈推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：5
服務：5
氣氛：5
有錢人飯堂，碟頭飯hk$250/人
叉燒飯ok
蛋黃味濃Ok
豬扒飯Ok
炒牛河，河粉ok但牛肉質感bad
湯Ok
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
我的妻子是這家餐廳的超級粉絲。她對它贊不絕口，但當我催她寫評論時，她懶得寫了。我也喜歡這個地方 – 食物很棒，燒烤豬肉飯是我迄今為止最喜歡的。工作人員很好。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
Char Siu is amazing I would go back time and time again for this dish alone. To be honest everything is great there. There’s a private room at the back which is great for a party.
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
藏在居民樓裡的米其林一星。
食物素質高，樸實好味道。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5