Bakehouse
評分：4.3 
地址 : 香港灣仔大王東街14號
Address : 14 Tai Wong St E, Wan Chai
附近：灣仔麵包西餅店
熱門的當地烘焙坊，販售酸種麵包、糕點和酥塔，並提供週末早午餐菜單。
營業時間
| 星期六 | 08:00–21:00 |
| 星期日 | 08:00–21:00 |
| 星期一 | 08:00–21:00 |
| 星期二 | 08:00–21:00 |
| 星期三 | 08:00–21:00 |
| 星期四 | 08:00–21:00 |
| 星期五 | 08:00–21:00 |
服務選項
來店取貨
店內購物
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙停車場
用餐選擇
早餐
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
很特別的麵包店，門口經常排長龍。Brian説，每個人一天的時間都只有24小時，不應該浪費在排隊上，所以暫時我只排過隊吃過兩次😂😂。這裏的麵包的烘培風格，別樹一格。麵包的皮比較厚和硬，咖啡也不錯。不過由於等候的人太多，感覺佔座太長時間不太好意思，所以會吃得有點急。下次人少d再來。 …
牛角包好出名, 但我更欣賞佢既Sourdough Egg Tart。有幾分像葡撻的蛋撻, 撻皮煙韌而蛋香滿載, 吃一隻絕對唔夠喉。
蛋撻及牛角包都一定要試, 其他地方品嚐不到的 signature tastes! 條queue看似頗長,但員工效率高,不需排很久,絕對值得等一下。
曾經聽人介紹過依間野，今日終於黎開依頭，所以一定要過嚟會一會佢🤣。未行到舖頭門口，就見到條人龍😣，嚟到嗰陣已經5點幾，原來仲有大半個鐘佢就關門😞。所以淨返唔係好多嘢揀，不過都買咗兩件野試下。
🔻Strawberry Danish🔻個樣幾靚仔🥰，好香牛油味，餅面有層好似士多啤梨味嘅jam咁，食落口甜甜酸酸🤭，個餅幾鬆脆👍🏻。
🔻Pain Au Chocolat🔻就好似酥皮朱古力包咁，外層好鬆化，裏便充滿朱古力餡🤤，識落又唔會好溜🤤。
This bakery & coffee shop opened in April 2019 in Wan-chai. Luckily I visited HK for a business trip and my friend brought me here.(It was my last brunch, I left HK a few hours later.)
Despite being a new place, people were already forming a long line.
We ordered a croissant and strawberry & ricotta tartine toast. Many people likes the croissant here but I highly recommend the strawberry toast too. It was really good.
They serve a restrained style of bread.
Good balance, all of it not too much. very natural. I loved it! They were made using high-quality ingredients. (especially the cheese and honey were great.)
The croissant was beautiful. You can feel great texture and sound when you get the first bite. But, It may not be enough for those who want to enjoy the buttery flavor. I think this type of shop will be popular in SOHO or SYP area too.
It was a great catch-up with a beautiful croissant 🙂
永遠無法嘗試他們的菜單用餐，排隊超長。羊角麵包仍然是我的最愛，它過夜的味道仍然很好。
《名過於實的人氣Bakery😓》
Bakehouse自香港開業，兩間分店都長期大排長龍。今天有空，可以等一下。Bakehouse灣仔可以留名等位，大概等了25分鐘，收到SMS說有位。
點了:
🟤Cinnamon Roll $30 – 上桌是暖的，有烘過，但可能烘過龍，整個cinnamon roll都乾硬化，底部更疑似烘燶😓
🟡Egg Tart $12 – 蛋很香，皮是酥皮，感覺像葡撻，吃下去，和上校炸雞的葡撻沒兩樣，但貴很多
🧄Cheese Onion Scone $20 – 有onion味，但洋蔥味欠奉，而且烘後也不覺特別鬆軟，濕軟倒有，極不推薦
☕️Cappuccino $32 – 味道正常
🍋Homemade Lemonade $36 – 如果大家要叫，奉勸要叫走冰或少冰。Lemonade 來到後本後已經不滿杯，還要大部杯都是冰！把冰都拿掉後，只剩半杯😓
🧁Mille Feuille $58 – 唯一一個推薦的食品，檸檬cream的cream很香，餅也脆
吃完後覺得一定冇下次!
麵包糕點比一般貴好多味道還可以但實在太多人要排隊
Both Pretzel Croissant Twist & Sourdough Egg Tart are amazing!! Worth a visit 😋 …
鬆餅極美味，獨特的香氣，鹹芝士的香脆表皮。
如果滿屋（大部分時間），預計用餐等待時間為 1 小時。船員的服務很棒，食物很棒。
蛋撻好好食😋😋😋😋一定要試🥳🥳🥳牛角包一般,可以試其他款式 …
今日排隊既人好多，排前有睇過蛋撻同牛角飽，排到門口先話賣野，既然有員工叫人排隊成直線，點解唔通知話賣曬？
蛋撻很好吃，不值得等待 20 分鐘沒有哇的味道。
還嘗試了他們 38 美元的 pain au 巧克力，它真的很乾，巧克力也不多。
巧克力甜甜圈有更多的餡料，但沒什麼特別的。
失望和定價過高
今日同朋友行香港區，專登過嚟食蛋撻。
我真係好鍾意食蛋撻，呢個實在要試。
原來有得堂食所以就入咗去安定定叫嘢食啦！
因為門口比較細,所以可以留電話sms通知, 唔使喺門口呆呆地等。不過，外賣嗰邊就非常極之多人同長龍，見到都怕怕。(12/4 4:00 pm around )
等咗應該十分鐘內，已經收到短訊話有位，即刻行返過去坐低。我哋三個一人叫咗杯嘢飲，叫咗一個chicken and waffle 同french toast. 另外職員提示蛋撻啱啱出爐，當然要一人一隻 試試佢。
蛋撻係唔錯嘅，個酥皮唔油有香味，$12 算係甘，但如果要排好耐隊我就唔會買啦。
french toast 個鬆軟感覺極之回味，要試！
另外叫咗個四川雞配窩夫另外都係有個蔥油跟住，唔會太辣，個雞都炸得幾juicy，只係個窩夫比較薄身，但係都好軟，唔死實。
叫cold brew, latte , chocolate
唔大杯但好濃，正。
最後叫左啲外賣走，dine in 唔收加一，服務都唔錯。tips 只收現金，應該直接比員工袋👍🏻
灣仔很出名的一間西式麵包店
包餅師傅是香港四季酒店出身
設有堂食及外賣
每款大約$40起
名菜： Sourdough Egg Tart
排隊時間起碼半小時（疫情期間平日）
大王東街一間非常繁忙的小店， 任何時間總是有兩條隊在等侯， 一條隊等候入店進食，一條排隊購買外賣， 入店進食的隊通常太長， 我只能夠排隊買外賣。 麵包是我太太的至愛， 我們都給這間店 滿分。👍👍 很難告訴你麵包如何美味， 自己嚟試一試就知啦…. …
士多啤梨cream清新，但蛋糕質地頗鬆散。店內佈滿可銷售產品，很精緻，但小心打爛
Nice egg tart and sourdough tho, def not worth of the long wait.
牛角酥double chocolate cookie 冇得頂
好味的鄉村包
Authentic Shakshuka and really nice bread which is well worth paying a visit and the (rather long) wait.
整條街最多人的地方，經常排隊買麵包，排隊入餐廳，證明這裡的品質是非常好的。
炸雞窩夫好有中西合璧的風格，好有新聞感！吃完餐再打包麵包走，省下排隊買包的時間。
麵包款式很多，五星水準，但要知道選擇，有些包裝長時間對質數有影響。
這是一間bookmark 了十世的餐廳，聞說假日一直也排長龍，所以去也沒去就放棄了。這天因去灣仔工作，所以約了朋友在這吃早餐，也排了一陣子吧，要人齊才可進入。
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Scrambled Egg on Toast $78
因太早也不太餓，所以選了一個簡單的炒蛋多士，我覺得就正常吧，簡簡單單的，飽但又不會太飽。底下的sourdough 好好吃，不會太un但又有點咬口，炒蛋可以再生一點點，不過也是看個人的口味，但蛋香很討好。頂層的parmesan cheese 是一片片的，搭著炒蛋吃，整件事立即高級起來。
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下次想吃那些可以外賣的麵包，聽說蛋撻很好吃 🙂
蛋撻，法包好好食。其他仲未試。就係人較多，要排隊。
We have been here for several times. It is a great bakery and restaurant, but the quality of food fluctuates.
We enjoyed the Yin Yeung cold brew milk punch. Surprisingly good. A very creative mix of tastes.
The egg tarts were over baked with burn and bitter taste. It was different from what we enjoyed before.
Scrambled egg was also overcooked and lost the creamy texture it should have.
Consistence is always difficult. We hope we have a better experience next time.
我認為我不需要對這個地方說什麼。這裡最棒的東西絕對是羊角麵包和酵母蛋撻，但不要錯過椒鹽捲餅和巧克力曲奇。
順便說一句，他們引入了票務系統，所以堂食不用再排長隊了！
Dined in and bought pastries to go a few times. Unfortunately the end product does not justify the queue and it turns out to be underwhelming evey time. A good “Instagram” spot. Big Grains nearby is much less vibrant or trendy but their products are legit
Grégoire Michaud is a pastry chef, worked in Four Season for 8 years and founder of bake house in Hong Kong.
Heard the most famous is Sourdough Croissant, but the top sales should be Sourdough Egg Tart actually.
The magic is the Sourdough which created by Grey more than 10 years and apply the technique of croissant on the tart.
It’s with reasonable price and only HKD12, the outer like croissant, flaky shell, buttery, eggy and smooth custard… highly recommended!
味道不錯
☕️️ Cafe for chilling — BakeHouse✨ 永遠都咁多人嘅灣仔西式麵包店😛🥐
#cafeforchilling #90cp灣仔篇 #90cpCafe篇
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呢間灣仔嘅西式麵包店真係紅得好緊要🙈 永遠嚟都係超級多人排隊😂 近排就終於忍唔住去試 點知到最後都係冇egg tart 唯有試吓佢其他嘢先😭
美味指數 😋: ⭐️⭐️⭐️~⭐️⭐️⭐️⭐️
環境指數 🏖: ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度 👨🏼🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️
翻兜指數 💫: ⭐️⭐️⭐️⭐️
(五粒星為滿分💯)
✨ Hazelnut Pain Au Chocolat $28
呢個非常正🤤 首先咬落去雖然唔係好熱 但係都有少少脆 食到中間仲有啲半溶化嘅朱古力粒🍫 成個口感非常豐富 啱晒小編口味😋👍🏻
✨ Plain Scone $18
呢個都唔錯 佢嘅蛋味非常重🥚 而且食到中間都係實心嘅 完全冇偷工減料😛 不過相比之下佢就冇朱古力嗰個咁突出🤔
💰Total: $46
✅ 不枉佢咁多人排隊 佢嘅味道真係唔錯嘅😋 不過小編就未試到佢最出名egg tart😭 希望下次會試到😤
💡溫馨提示💡排隊嘅時候記住唔好阻住鄰近店舖做生意呀！🤣
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📍 Bakehouse (灣仔)
灣仔大王東街14號地舖
蛋撻好好食，要排隊購買，12元1个，好多人買。
好好味不過排隊成一小時幾好食都……😰😰 …
Looks good but the croissant has no flavor of butter. Not suggested.
除了要排隊之外， 整體滿意，delicious ,一定再幫襯， wastage time to wait, otherwise can come every month, may be take away next time
下午茶時間的好地方！🥰
以前聽說過麵包店。
幸好有座。正常情況下，買一個酸奶蛋撻都要排隊一個多小時。
必須嘗試他們的酵母蛋撻和羊角麵包🥐！
他們的員工很好。
這次不能嘗試華夫餅四川炸雞🧇。我應該回來了！
結帳的時候他們給了我一張羊角麵包🥐明信片！
感覺好甜好暖🥰
酵母蛋撻愛好者小貼士：14:00左右開始排隊。餡餅將在 14:30 左右烘烤。無論如何，這取決於當天的 Bakehouse 時間表。祝你好運！
Disappointing. The wait is painstakingly long. The shakshuka is not made with love. All the ingredients taste like they’re simply boiled than placed in accompanied by stale bread.
The croissants i took away though were good. morale of the story i guess: dont dine-in there.
✿ 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞
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終於潮聖人氣排隊麵包店✨
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趁著前排清大假
終於去了潮聖人氣餅店 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞😝
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本以為星期一的早上人流會比較少
結果10點多到店 我排第3個
問侍應姐姐大約要等多久
她說大約30~45mins 🥺
(OS: oh 我的如意算盤落空)
可能我一個人用餐
最後只是等了5分鐘就入座
其實毒撚一個更開心🤪 hehe
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點了必食的蛋撻 & 牛角包🥐
𝐄𝐠𝐠 𝐭𝐫𝐚𝐭 $𝟏𝟐
聽說蛋撻超搶手～
新鮮出爐不到一小時就賣光光
外層烤得有點焦脆 很香的牛油味
甜甜的蛋醬非常嫰滑
吃起來有點像更接近葡撻
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𝐂𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 $𝟐𝟎
外層超級酥脆
一口咬下去聽到咔咔脆裂的聲音～
裡面呈蜂巢狀 綿密細膩
來自牛油的滿滿幸福感💕
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𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 $𝟑𝟐
最後來一杯𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞
享受一下休閒的星期一😝
星期五中午十二點去到等左一個鐘
不過可以登記電話號碼 到你既時候會有短訊通知
蛋撻係必食既 之前試過外賣但係真係堂食好食好多
蘑菇多士左幾唔錯 本身個lunch set叫左甜品但最後太飽轉左做湯
早幾日講開牛角包有人提到呢間鋪, 其實我行過好多次, 次次都排大隊😔 三十幾度既天氣, 我真係冇呢份決心係度排隊試個包😅
今日晏晝食完飯行左陣街, 再嘗試去灣仔碰下運氣, 果然皇天不負有心人, 有位停車兼吾駛等位😍直入買兩樣野…..牛角包同蛋撻😍😍
牛角包非常鬆脆, 好味, 不過……….真系吾夠Gontran Cherrier個味道好, 我自已估計係牛油既問題🤔 講鬆脆Bakehouse贏, 講味道Gontran Cherrier吸引D
蛋撻就真系好好味, 酥皮做得鬆脆, 蛋漿個甜味蛋味都恰到好處, 同埋個蛋漿夠厚夠口感👍 後尾走左仲後悔冇買多幾個返屋企😅😅
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午餐的好地方，但它非常受歡迎，所以期待排長隊。在工作日參觀並等待約 1 小時就座 – 您可以將您的詳細信息留給工作人員，他們會在您的桌子可用時給您打電話，這真的很有幫助。
外賣隊伍往往移動得更快——推薦他們的酵母麵包（價格也相當合理，比 Feather & Bone 好得多）、酵母蛋華夫餅和糕點（這不是巴黎，但糕點非常符合香港標準！）
附近茶餐廳放新年假未開, 就過嚟買麵包做早餐。 需然屋企離中環新店較近, 但都係嚟返呢間, 因門口多啲位停車。
此店之蛋撻和牛角包係名物, 多數人都係買呢兩樣,假日買蛋撻直頭要預訂, 只可訂半打或一打, 到時至去攞。 其他 pastry 就末食過, 身為麻甩佬又點會食呢啲蛋糕仔, 硬麵包就啱口味, 如 Pain de Campagne & Baguette 唔洗訂即有。 呢度嘅 Sourdough Baguette 就做得非常出色, 最鍾意買返屋企搽牛油食, 或者成條隊咁先至夠豪邁。
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灣仔另一人氣食店
前幾個post講過新加坡小店Rempah Noodle，今次就講吓另一間灣仔食店Bakehouse啦。呢間以新鮮出爐麵包打響名堂，開業多年人氣依然高企。排隊買外賣嘅人龍長時間喺大王東街出現，為嘅係買新鮮麵包同埋非常出名嘅蛋撻。雖然Bakehouse喺中環開咗間分店，但對灣仔店嘅人流好似冇咩改善，日日都排晒長龍😬😬
印象中只去過Bakehouse堂食一次。今次趁早收工呢個機會去Bakehouse碰碰運氣，預咗要等位㗎啦。去到可以同餐廳職員登記自己個手提電話號碼，到差唔多有位嘅時候就會發短訊俾你，咁樣嘅登記方式係好過企喺街度等嘅。
一個人叫咗個3-course set lunch (HKD148)
▫️前菜：Tomato Bruschetta
▫️主菜：Roasted Mushroom Toast
▫️甜品：Mille-Feuille
我呢日午餐食咗好多麵包😂因為難得喺咁短時間內入座所以心情好好😂😂呢份主菜比我想像中多(我以為只有一塊麵包)，蘑菇堆到滿滿的，再加兩隻水煮蛋😋如果菠菜可以多番少少就好喇。甜品二揀一，我對Coconut Cheesecake 冇咩興趣先揀另一款法式甜品。一塊塊puff pastry好鬆脆，中間嘅吉士雖然好creamy但味道就甜咗少少。
+$15 要咗杯凍檸茶
+$12 要咗件sourdough egg tart: 一坐低就同店員講我要一件蛋撻堂食兩件拎走。點知店員話蛋撻賣晒，嗰一刻真係勁失望。後來店員話蛋撻焗緊應該好快會再有👏🏻👏🏻 到我食完主菜啱啱好就有得食😋店員們忙於將剛焗好嘅蛋撻送到客人面前，有段時間餐廳係充滿濃濃蛋香味。蛋撻皮由多層酥皮製成，咬落口軟淋淋，同港式蛋撻好唔同。蛋漿滑溜甜度啱啱好，啱我呢啲好怕太甜嘅人😝
食完仲要買多兩件蛋撻返屋企俾人食😬
咁食嘢法你哋終於明我點解最近要減食啦😂😂
⭐️No Service Charge
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太多人排隊
有史以來最好的烤蛋撻，漂亮而舒適的商店，排隊有點長，下午 6 點準時關門。
之前已經試過牛角包蛋撻同埋scone,反而個人認為最好食嗰個係cinnamon
個人認為佢價錢唔係好貴，加上非常之有心機做所以性價比非常之高
啲出品都唔錯但係要等一個鐘頭先有位😑😑😑 …
早上多人排隊買飽，蛋撻特別好食
儘管很早，但終於參觀了一些排隊時間。
糕點質量高於平均水平，但以這個價格，應該有這個質量。總體而言，食物符合標準，但工作人員超級棒，樂於助人，他們是造成這種謹慎而冷淡的氛圍的重要原因。
蛋撻是必須嘗試的。