Uncle Ming’s Whisky Bar
營業時間
| 星期六 | 17:00–00:00 |
| 星期日 | 17:00–00:00 |
| 星期一 | 17:00–00:00 |
| 星期二 | 17:00–00:00 |
| 星期三 | 17:00–00:00 |
| 星期四 | 17:00–00:00 |
| 星期五 | 17:00–00:00 |
服務選項
內用
不支持外送
不支持外帶
特色
好喝的雞尾酒
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
餐點
雞尾酒
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
付款方式
信用卡
灣仔區具格調的威士忌吧！
酒吧位於酒店25樓，落地玻璃窗外為灣仔鬧市景色，置身當中，有份偷閒寫意！Uncle Ming’s為威士忌吧，當中威士忌來自不同產地，包括蘇格蘭、台灣、日本、美國、法國和印度等。很欣賞酒吧提供的Whisky Flights，有蘇格蘭、日本和Around The World Whisky Flights，價錢由二百多港元起。下班後想在灣仔區輕輕鬆鬆歎威士忌，這裡的確是好地方。
灣仔區具格調的威士忌吧！
酒吧位於酒店25樓，落地玻璃窗外為灣仔鬧市景色，置身當中，有份偷閒寫意！Uncle Ming’s為威士忌吧，當中威士忌來自不同產地，包括蘇格蘭、台灣、日本、美國、法國和印度等。很欣賞酒吧提供的Whisky Flights，有蘇格蘭、日本和Around The World Whisky Flights，價錢由二百多港元起。下班後想在灣仔區輕輕鬆鬆歎威士忌，這裡的確是好地方。
有機會在傍晚晚餐前參觀明叔叔的威士忌酒吧。空間本身非常寬敞，有一個令人難以置信的酒吧區、威士忌牆，後面可以看到灣仔的全景。
當調酒師推荐一款精神前衛的雞尾酒時，一杯老式雞尾酒就準備好了。雞尾酒和菜單保持了典型威士忌酒吧的風格，提供令人愉悅且正宗的經典菜餚。
如果有任何抱怨的話，那就是在我們準備雞尾酒的過程中，橙皮裝飾物是在砧板上準備好的，然後放在製作飲料的橡膠滴水墊上。將橙皮裝飾放入飲料中，雞尾酒就完成了。由於滴水墊的用途是在製作飲料時收集多餘的溢出物，因此在其上放置裝飾物似乎不太衛生。這一行為本身並沒有引起任何特別的危險信號，直到黨內其他人也提出了這個問題。
儘管如此，如果您在灣仔地區，享用餐前/餐後雞尾酒是一個不錯的選擇。
有機會在傍晚晚餐前參觀明叔叔的威士忌酒吧。空間本身非常寬敞，有一個令人難以置信的酒吧區、威士忌牆，後面可以看到灣仔的全景。
當調酒師推荐一款精神前衛的雞尾酒時，一杯老式雞尾酒就準備好了。雞尾酒和菜單保持了典型威士忌酒吧的風格，提供令人愉悅且正宗的經典菜餚。
如果有任何抱怨的話，那就是在我們準備雞尾酒的過程中，橙皮裝飾物是在砧板上準備好的，然後放在製作飲料的橡膠滴水墊上。將橙皮裝飾放入飲料中，雞尾酒就完成了。由於滴水墊的用途是在製作飲料時收集多餘的溢出物，因此在其上放置裝飾物似乎不太衛生。這一行為本身並沒有引起任何特別的危險信號，直到黨內其他人也提出了這個問題。
儘管如此，如果您在灣仔地區，享用餐前/餐後雞尾酒是一個不錯的選擇。
一個美麗的空間，但我們參觀時周圍沒有人，所以氛圍有點不對勁，飲料也不太平衡
一個美麗的空間，但我們參觀時周圍沒有人，所以氛圍有點不對勁，飲料也不太平衡
星期四晚上喝飲料放鬆的好地方，因為我們進來的時候人不多。最後一個訂單是在 10:45 左右，即使它在 00:00 關閉。我們按照酒保的推薦點了 Olongtini 和 Brown Derby。兩者都嘗起來很甜，但後者略帶酸味。如果你不喝威士忌，還有葡萄酒和無酒精雞尾酒等替代品。總的來說，這是一次很好的體驗。
可以欣賞到南部城市的美景，威士忌種類繁多，但由於是酒店酒吧，所以氣氛有點欠缺。
可以欣賞到南部城市的美景，威士忌種類繁多，但由於是酒店酒吧，所以氣氛有點欠缺。
非常糟糕的經歷。之前在這裡喝過一次酒，所以晚上 10 點 15 分帶了 3 位朋友回到這裡。晚上 11 點被告知最後訂單。酒吧人滿為患，當我們懇請靠窗的桌子並被告知最低消費為 2,500 美元時！這對我們來說毫無意義，所以不會再回來了
星期四晚上喝飲料放鬆的好地方，因為我們進來的時候人不多。最後一個訂單是在 10:45 左右，即使它在 00:00 關閉。我們按照酒保的推薦點了 Olongtini 和 Brown Derby。兩者都嘗起來很甜，但後者略帶酸味。如果你不喝威士忌，還有葡萄酒和無酒精雞尾酒等替代品。總的來說，這是一次很好的體驗。
非常糟糕的經歷。之前在這裡喝過一次酒，所以晚上 10 點 15 分帶了 3 位朋友回到這裡。晚上 11 點被告知最後訂單。酒吧人滿為患，當我們懇請靠窗的桌子並被告知最低消費為 2,500 美元時！這對我們來說毫無意義，所以不會再回來了
○ 𝗪𝗵𝗶𝘀𝗸𝗲𝘆 𝗙𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 : 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗼𝗳 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻 // $360
◇ 𝑁𝑖𝑘𝑘𝑎 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑦
帶有洋甘菊既草本香，仲有蜜瓜、葡萄柚、
餅乾、ᴠᴀɴɪʟʟᴀ 既甜味。
◇ 𝐻𝑖𝑛𝑜𝑡𝑜𝑟𝑖 5 𝑌𝑒𝑎𝑟𝑠 𝑂𝑙𝑑
有蘋果、梨既清新果香 + 柔和甜味，酒體順滑。
◇ 𝐽𝑢𝑛𝑒𝑚𝑦𝑜 (𝑆𝑒𝑣𝑒𝑛) 十 年 明 • 七
一聞就聞到強烈泥煤，入口一陣炙熱，
ᴠᴀɴɪʟʟᴀ 既味道非常突出，餘韻有少少焦木味，
整體風格比較烈。
◇ 𝐹𝑢𝑗𝑖𝑚𝑖 𝐵𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑑 𝑊ℎ𝑖𝑠𝑘𝑒𝑦 不 死 身
美國橡木桶中陳釀 3 年，口感滑爽又柔和。
○ 𝗢𝗼𝗹𝗼𝗻𝗴𝘁𝗶𝗻𝗶 // $125
{ 𝑀𝑜𝑛𝑘𝑒𝑦 𝑆ℎ𝑜𝑢𝑙𝑑𝑒𝑟 𝑊ℎ𝑖𝑠𝑘𝑒𝑦 | 𝑃𝑜𝑚𝑒𝑙𝑜 𝐻𝑜𝑛𝑒𝑦 | 𝑂𝑟𝑎𝑛𝑔𝑒 𝑍𝑒𝑠𝑡 }
sᴇʀᴠᴇ 之前會用煙熏木焗一下，非常適合打卡。
果味濃郁清新，不過酒味偏淡。
–
FOLLOW IG @ FISWEET FOR MORE.
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：5
服務：5
氣氛：5
○ 𝗪𝗵𝗶𝘀𝗸𝗲𝘆 𝗙𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 : 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗼𝗳 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻 // $360
◇ 𝑁𝑖𝑘𝑘𝑎 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑦
帶有洋甘菊既草本香，仲有蜜瓜、葡萄柚、
餅乾、ᴠᴀɴɪʟʟᴀ 既甜味。
◇ 𝐻𝑖𝑛𝑜𝑡𝑜𝑟𝑖 5 𝑌𝑒𝑎𝑟𝑠 𝑂𝑙𝑑
有蘋果、梨既清新果香 + 柔和甜味，酒體順滑。
◇ 𝐽𝑢𝑛𝑒𝑚𝑦𝑜 (𝑆𝑒𝑣𝑒𝑛) 十 年 明 • 七
一聞就聞到強烈泥煤，入口一陣炙熱，
ᴠᴀɴɪʟʟᴀ 既味道非常突出，餘韻有少少焦木味，
整體風格比較烈。
◇ 𝐹𝑢𝑗𝑖𝑚𝑖 𝐵𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑑 𝑊ℎ𝑖𝑠𝑘𝑒𝑦 不 死 身
美國橡木桶中陳釀 3 年，口感滑爽又柔和。
○ 𝗢𝗼𝗹𝗼𝗻𝗴𝘁𝗶𝗻𝗶 // $125
{ 𝑀𝑜𝑛𝑘𝑒𝑦 𝑆ℎ𝑜𝑢𝑙𝑑𝑒𝑟 𝑊ℎ𝑖𝑠𝑘𝑒𝑦 | 𝑃𝑜𝑚𝑒𝑙𝑜 𝐻𝑜𝑛𝑒𝑦 | 𝑂𝑟𝑎𝑛𝑔𝑒 𝑍𝑒𝑠𝑡 }
sᴇʀᴠᴇ 之前會用煙熏木焗一下，非常適合打卡。
果味濃郁清新，不過酒味偏淡。
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平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很棒的威士忌酒吧，可欣賞頂視圖
餐點：5
服務：5
氣氛：5
謝斐道與司徒華道交匯處新開業酒店的酒吧
不錯的地方，有很多來自不同國家/地區的威士忌可供選擇，還有威士忌航班菜單
雞尾酒單也很吸引人
裝飾風格和氛圍讓人感覺輕鬆且相對親密
食物清單不長但質量很好
平均每人消費金額
HK$250-300
餐點：4
服務：5
氣氛：5
謝斐道與司徒華道交匯處新開業酒店的酒吧
不錯的地方，有很多來自不同國家/地區的威士忌可供選擇，還有威士忌航班菜單
雞尾酒單也很吸引人
裝飾風格和氛圍讓人感覺輕鬆且相對親密
食物清單不長但質量很好
平均每人消費金額
HK$250-300
餐點：4
服務：5
氣氛：5
很棒的威士忌酒吧，可欣賞頂視圖
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我把這個地方列在我的推薦名單上有一段時間了，而且已經來過兩次了。裝飾、景色和氛圍都令人驚嘆，所以我真的很想喜歡這個地方並經常光顧。但不幸的是，在第二次嘗試之後，它的服務再次令人失望，它不會成為我的常客或推薦地點。
在我第二次來訪時，我帶著我的妻子和一位親愛的朋友想向他們展示香港的一個令人驚嘆的地方。當我們晚上 8:45 到達時，那裡幾乎沒有人，我問我們是否可以坐在角落窗邊的座位上。我們告訴他們為另一組保留的地方。本來還好，除非沒有人來預訂，而且那裡有足夠的座位容納 12 人。它會讓你感覺自己不那麼重要、不被重視。因為我認為這種規模的預訂不會出現。
我兩次經歷的另一個失望是缺乏供水服務。我不僅要開始要水。但我也不得不要更多的水。當您兩次都有兩名調酒師且顧客量較少時，我希望能夠提供水，並且在玻璃杯空後將其加滿。尤其是當我們喝了很多雞尾酒時。
酒吧預計在午夜 00:00 關閉。然而，兩次他們都在晚上 10:30 叫了最後一杯酒。我們很高興繼續喝酒直到關門。當你正享受與朋友聚會的時光卻在如此煩人的時刻被縮短時，這是一種痛苦。
調酒師很棒。我去的兩次那個女孩都在那兒。第一次，這傢伙的客戶服務技巧很糟糕。第二次的時候，小伙子還不錯。他搞砸了我們的一份訂單，因為他沒有聽，但他糾正了它，飲料非常棒，他很樂意根據我們的要求進行特殊調整，所以我為此給了他補充。
全面的。
該場所應保持開放直至網上指定的時間。
他們應該允許客人坐在空座位上。如果有預訂，他們會知道時間並允許客人坐在那裡直到預訂到達，我們搬家沒有問題。
酒吧工作人員應始終傾聽顧客的意見並重複訂單以確保。
始終為客人提供水並重新裝滿玻璃杯。
平均每人消費金額
超過 HK$500
服務：3
氣氛：5