元祖沾麵專門店(Ganso Tsukemen)
營業時間
| 星期日 | 11:15–00:00 |
| 星期一 | 11:45–00:00 |
| 星期二 | 11:45–00:00 |
| 星期三 | 11:45–00:00 |
| 星期四 | 11:45–00:00 |
| 星期五 | 11:45–00:00 |
| 星期六 | 11:15–00:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
早餐
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
出左去尖沙咀行街,之後肚餓行左去厚福街附近搵野食,行行下見到間食拉麵既餐廳好似幾吸引咁,食物以海鮮為主,有龍蝦,海膽,魚等等,入左去餐廳坐低左叫左個極上芝士海膽沾麵,呢個沾麵既食法同平時食開拉麵有D唔同,有一板新鮮好滑既海膽,有醬油同紫菜自己,客人可以自己將D海膽包落紫菜入面食,海膽味道鮮甜,之後個沾麵入面加入左冬菜同埋蔥花,侍應會問客人食唔食呢D配料而加唔加,個芝士汁芝士味勁香濃,芝士湯底用石鍋煮熱,而且個湯底入面仲有好多海膽同豬肉,真係好足料,個麵有日式叉燒,好軟淋,將D麵加入青檸汁,再加入七味粉,之後再將麵放落芝士汁度食,拉麵口感好彈牙好似烏冬咁,最正既係食到個湯唔夠可以叫店員加湯唔驚個麵食食下凍左。
I had the crab roe tsukemen whi h was pretty nice! Good value lunch sets are available too.
༺厚福街日式沾麵༻
?元祖沾麵專門店 @尖沙咀
尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖
最近去親尖沙咀都成日尼到厚福街食嘢 因為呢條街真系有好多選擇✨今次就試下呢間人氣日式沾麵先? 餐廳好貼心 放左一包紙巾係枱面比客人使用?? 沾麵有多款選擇有?芝士龍蝦、黑松露、鮑魚龍蝦海膽、帆立貝等
?極上芝士蟹黃沾麵 $148
沾麵湯用石鍋上 芝士湯仲係滾下滾下 熱辣辣㗎? ?芝士味道好濃郁 個湯底都好杰身 本身以為芝士湯會好咸 但點知都唔會 可以放心?湯入面仲有蟹膏同豚肉粒 沾麵麵條偏粗身 不過我個人比較鐘意幼少少??既 但整體都算係幾煙韌彈牙～ 蟹膏份量好足? 仲配埋溏心蛋?整體尼講呢個沾麵套餐都好豐富！?
?濃厚豚骨叉燒拉麵 $79
叉燒有驚喜！? 日式叉燒總共有3片 肥瘦適中 而且燒到外層微微焦脆?? 麵條偏幼身 所以我個人幾鐘意? 不過湯底就咸左d?
?極上芝士海膽沾麵?
食沾麵最重要湯底！侍應送上枱面時見到芝士湯滾熱辣，將拉麵放入浸一陣溫度剛剛好。芝味超濃郁，裏面仲有日式叉燒和海膽碎，加上粗身拉麵超掛湯，真係可以食盡芝士既精華！食剩一半時叫店員加木魚湯又可以解一解膩。
呢個餐有原板海膽?份量好引人注目，連隔離枱都忍唔到問侍應個餐叫咩?海膽好鮮甜，沾豉油反而遮蓋本身的味道，但作為芝士控，將海膽放落芝士湯裏一齊食另有一番「芝」味
沾麵有凍有熱，而我就鍾意熱辣辣嘅湯配冷麵，冰與火之歌既配搭❤️
入到呢間裝修好有日本風格既「元祖沾麵專門店」，播住耳熟能詳嘅日本歌，好似去左日本咁?坐位設計亦仿照日本既拉麵店??有一部份係排排坐既，店員一入座就會提醒櫈底拉開有竹籃放置物品?未坐低仲驚我袋Donki無位放添? 店員之後上兩杯熱辣辣綠茶?，店外門口仲有部自助水機可以自己拎紙杯撳，熱水凍水都有，夏天冬天都照顧到店外排隊，店內用餐既客人?枱面上面已經放左一包紙巾，真係好貼心呢?
值得一提，店內有獨立位可以自私享用各款沾麵！?岩晒成日自己出街既我
落單都好似??既沾麵店?用點餐紙落單既，不過我對住Menu睇左好耐都唔太識填?因為實在太多選擇花多眼亂啦?經店員一番仔細解答同推介，終於交到卷✅
最近身體唔舒服，醫生?⚕️叫我盡量唔好飲豬骨湯，問咗店員4款湯，芝士海膽湯係無豬骨湯成份?好彩可以聽醫生話?
我揀左
極上芝士蟹皇沾麵
配 芝士海膽湯180g麵
沾麵底有日式叉燒、解膩調味用既青檸、蔥花、竹荀同半熟蛋半隻。檯邊仲有多款調味料，昆布醋、芝麻、及七味粉，係重口味既我嘅天堂?
為左保持湯汁熱度，店舖選擇以石窩滾熱辣上枱?簡直係聲畫味體驗，一上枱已經聞到湯底好香芝士味，仲有Zaza聲既效果?不過有小朋友可能就比較危險啦⚠️
濃厚嘅芝士海膽湯上面，承載住升級左既終極海膽，宜家做緊Promotion仲有半熟蛋一隻或者2塊叉燒送?
問過店員係唔可以分開上，分開上可以選擇輕量版或者原版海膽，未試過咁樣食海膽，所以就揀左佢?
高溫既石鍋無破壞到海膽既鮮甜同口感，配搭埋芝士湯更突顯海膽既Creamy?
芝士湯入邊仲有海膽粒粒同埋大量炆到好軟熟既叉燒粒?豐富到驚我唔飽咁
由於蟹黃要時間焗，所以等左一陣就見到佢啦❤️蟹黃係放在蟹蓋入邊，鋪上海量嘅芝士，可以拉到好高嘅絲?
入面係豐富口感嘅蟹膏，有絲絲松葉蟹同埋新鮮鮮甜既蟹膏，將煙韌既麵沾上湯同蟹黃一齊放入口，果種滿足感真係令人一啖接一啖??鍾意食蟹膏嘅朋友一定唔可以錯過❤️
食飽飽即刻飲左杯茶，解膩之餘又解渴，店員好快又幫我添返杯，不過實在太飽啦?早食飯就唔使怕要係出面熱辣辣排隊，食完見到出面好多人排緊隊?都係埋單出去行下街消化下先?
服務友善主動，出品好食，下次帶埋朋友再黎試???
香港人鐘意食拉麵，除左湯麵之外，沾麵都係熱門既拉麵種類。所以沾麵既鋪頭愈開愈多，沾麵店主打既味道都層出不窮。今日就黎左呢間喺尖沙咀既人氣沾麵店，試下佢地既豪華湯底。
餐廳易搵，尖沙咀厚福街，大家都應該知點去。成條街都係餐廳，每逢食飯時間都人頭擁擁。沾麵店都唔係例外，我以為自己都算黎得晏，但都要等位先入得，好在都唔洗等太奈。
果然係主打豪華既沾麵，龍蝦、海膽、鮑魚同蟹黃樣樣都有，就揀個極上芝士蟹黃沾麵黎試下，海膽湯底拼個芝士焗蟹蓋既沾麵，唔知係咩味道。
等左一等就上菜。沾麵既湯用整到熱哂既石鍋裝住，確保佢上菜既時候係滾住咁上，用麵去沾湯既時候都盡量保持到個溫度。海膽湯聞落咸中帶d甜，而且一畢就畢到有海膽。
麵既份量唔惹少，大大個碗裝到半滿。仲有四塊叉燒、半隻溏心醃蛋、紫菜、筍乾同香蔥。
湯滾熱辣，熱到飲唔到，即刻夾塊叉燒黎食下先。叉燒既size對我黎講岩岩好，一啖一塊。叉燒肉肥瘦均勻，口感唔錯。叉燒咸咸地帶甜，出面既醬汁再增添左d甜味，味道唔錯。蔥花新鮮，又唔會勁辣味。筍乾都幾好，口感爽脆，又唔會好勁筍味。
湯開始唔係滾到起哂泡，就係時候飲啖同沾麵黎食。湯同想像中既味道相似，咸中帶甜而且好濃郁，仲有粒粒比較瘦身既叉燒粒喺入面同埋有海膽肉。湯杰身，好容易就沾滿麵條。用麵去沾都食到海膽既味道，當麵混雜到海膽肉果陣，海膽味就更上一層樓。至於麵就同普遍食過既沾麵相似，都係粗身硬身偏啡色好有咬口既麵。特別有咬口既麵除左食到麵香，都會令到沾滿湯既麵冇咁易令人食到膩。新鮮蔥花既香味同爽脆感都令到成個沾麵冇咁膩。
另上既芝士焗蟹蓋配飛魚籽，既增加左豪華感，又可以增加沾麵既食法。了d蟹肉蟹膏撈麵一齊食又得，加d飛魚籽增加口感又得。芝士填滿個蟹蓋，焗得夠乾，又香又脆。
湯可以無限加，不過我都係加左一次。因為食哂成兜麵，已經夠飽到捧住肚走。元祖既豪華型沾麵，係好似帶d港式既風格。但其實喺日本既拉麵都唔止限於果四種基本款湯底，愈出愈多款式。所以我都期待香港拉麵鋪都會研究同嘗試去整更加多唔同特色既湯底。
之前同呀媽食過呢到既拉麵，因為真係好食所以決定介紹下佢，黃店果然特別有親切感，店鋪有memo紙比你地任寫自己既心聲?
我叫左個黑蒜油叉燒拉麵，一上枱已經聞到非常香既黑蒜油味，叉燒有炭燒過加埋黑蒜油味整左陣火炙既口感出黎，味道十分濃郁，溏心蛋滑溜溜好好食，仲有荀、雲耳、紫菜等配料，令到湯底更加香濃，食完個麵都想繼續飲湯?
另外朋友就揀左龍蝦湯底既石鍋蟹皇芝士沾麵，龍蝦湯足料到一個點，有豆腐龍蝦肉等等，好甜好重龍蝦味，石鍋令到龍蝦湯保持熱度，唔會上枱就凍曬，冬天飲返啖熱騰騰既湯暖胃就啱曬，沾麵質感彈牙有嚼勁，最中意食佢個蟹膏芝士堆，芝士輕輕燒過鋪面，一啖蟹膏一啖蟹籽，鹹香之餘加啲吱吱口感，好食！呢到既沾麵真係百食不厭，讚??
? 尖沙咀 #元祖沾麵
今日同朋友喺尖沙嘴食飯行街，嚟到好多嘢食嘅厚福街? 想食拉麵沾麵就揀咗呢間「元祖沾麵」喇? 沾麵嘅湯全部都可以免費添食㗎～
? 極上Raclette芝士龍蝦沾麵
原來Raclette芝士係「芝士中嘅貴族」，一上枱已經聞到超香? 龍蝦湯上枱熱到有氣泡，龍蝦味超濃，裏面仲有龍蝦肉同豚肉? 店員好細心比埋個鉗我哋食龍蝦，仲有紙巾同濕紙巾提供，非常貼心～ 芝士龍蝦啖啖肉好好味?
? 極上芝士蟹皇沾麵
呢個沾麵嘅湯有香濃嘅芝士味，裏面仲有啲豚肉㗎，超邪惡呀? 蟹膏超級多，配埋飛魚子就冇咁膩喇? 拉麵裏面仲有叉燒、温泉蛋等等? 個麵煙煙韌韌，浸一浸熱到滾嘅芝士湯食，超正?
$53 元祖拉麵
外賣盒收$4 係咩玩法
麵過硬 但份量夠
希望下次好食啲
沾麵的正確吃法是夾起一部分的麵置入沾醬中涮一涮，然後送入口中。
極上芝士蟹皇沾麵?148
看來只是一個普通的拉麵，其實放了很多不同村料和心機去做成的！先談一談芝士蟹皇殻，蟹殻裡頭用了蟹肉蟹膏去調製了一個醬，再放上芝士焗，吃的時候芝士有拉絲，也有很濃的的蟹膏味。沾醬湯汁很濃郁，有不少蟹膏在上面，可以聞到蟹的味道。夾一點，沾一點，拉麵很配這個蟹皇味道，越吃越不能停，吃完而剩下的濃湯，還可以叫服務員加入木魚湯，最後喝完這個湯，完美的結束用餐。
未食過咁唔好食既日本拉麵，湯底還有味粉在內明顯不是煮出來，麵質又硬又粉，叉燒有咁薄切得咁薄，一定唔再幫襯
#拉麵沾麵 #您哋鍾意食邊款
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又嚟食一樣我未食過嘅嘢啦~
就係日式沾麵啦~
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元祖沾麵專門店
?尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖
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尖沙咀厚福街多嘢食係人都知~
我就揀咗佢啦~
♦️叫咗 #極上Raclette芝士龍蝦沾麵 啦！
嘩嘩嘩~~~
您哋有無睇到!!!
成隻龍蝦呀!
仲有, 個湯嚟到係夠哂熱辣辣呀!
嚟到仲滾緊架!
等我飲返啖湯先
WOW!個湯好香同埋好有蝦味呀!
而且個湯都比較厚身
所以啲麵可以好掛汁!!!
再講埋D麵先~
好彈牙, 好好味呀~~
都係講返重點先, 隻龍蝦好新鮮
爽口彈牙, 仲有好多蝦膏呀!
好正呀！！！????
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整體評分：最高為?????
味道：?????
服務：?????
環境：?????
地點：?????
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總括嚟講，元祖沾麵專門店雖然係小店
但出品非常好味!!
????????????
元祖沾麵專門店 元祖つけ麺専門店 Ganso Tsukemen
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#攸桐媽飲飲食食遊蹤 #攸桐媽 #攸桐媽媽遊樂團 #zozimama #6B29production #路邊研究事務所 #6B29 #元祖沾麵專門店 #尖沙咀美食 #香港美食 #大小帳 #互追 #followforfollow #hk #hkmama #hkmami #二胎媽媽 #hkkol #foodie #hkfoodie
今日同朋友行完街經過見到依間拉麵店覺得幾吸引就入咗去試吓。鋪面好大，有一人位，一個人食都冇問題。一坐落店員就會比熱辣辣既綠茶。我就叫咗個黑蒜豚骨叉燒拉麵（$88）。碗麵大大碗，湯度唔會油亦唔會太咸。帶有淡淡既黑蒜油味，有啲太重黑蒜味會冇哂豚骨味，但依間就唔會啦！食完成碗都唔會口渴。麵質軟硬度適中，唔會太硬亦唔會太淋。配咗四塊叉燒，半個溏心蛋，大量木耳同筍。叉燒大大件，燒得好香，又唔會乾，肥瘦度同厚度啱啱好。個溏心蛋好流心，正！下次有機會會再試下其他款。
出品一般，環境超狹窄！
人氣沾麵湯
超正嘅海膽湯底！今日lunch time嚟到，見到門口都已經排晒人龍，真係好旺人~?所以咁受歡迎，都值得排隊試吓！
今次試咗下佢哋嘅海膽湯底，湯底非常之濃郁，?面頭仲有鮮嫩嘅海膽，?食起身非常之鮮味。湯底好滑溜，應該係加咗芝士?
麵條係粗身嘅沾麵，所以最啱點住食。?因為佢嘅麵有紋路，所以更加可以掛汁。索晒呢啲鮮味嘅湯底，海膽非常之香濃，唔單祇有芝士味，?又有鮮甜嘅海膽味，令我回味無窮。?
They served a wide range of tsukemen, with seafood ingredients as their signature. They have instructions on the wall teaching us how to dip the ramen into the soup.
The serving was huge, covering the whole bowl, with 1 lobster cut into half. Lobster was cooked with melted cheese, thus making it cheesy and juicy, chewy as well. It consisted of bamboo shoots, soft boiled eggs and seaweed as well.
Soup was very flavourful and thick in texture, able to refill for free if needed.
Ramen was chewy and smooth, flavourful as it absorbed the essence of the soup broth.
Soup came with cut lobster meat and pork as well, which were chewy and juicy.
?邪惡芝士海膽沾麵?
厚福街食肆林立 今次去食沾麵?
餐牌選擇都幾多 每款都好吸引
?極上芝士海膽沾麵 $158
石鍋芝士一路滾住 熱辣辣
初時以為剩係得醬汁
點知食食吓見到入邊有料 有豚角煮同海膽
芝士汁好濃郁 質感濃稠
麵條較粗身 食落有口感 亦好掛汁
每啖都食到濃郁芝士味?
芝士海膽真係第一次食 幾有驚喜
另一重點❕附有原板海膽❕
認真誇張 海膽好鮮甜 入口即溶
包埋落紫菜食真係冇得頂
沾麵仲有其他配料
包括 叉燒 竹荀 流心蛋 紫菜
真係大滿足 $158真係超值??
?元祖沾麵專門店
?尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖
食神朋友介紹尖沙咀呢間”人氣沾麵店”
果然份量十足．勁足料．即叫即製滾住上
見到隔離枱食得好滋味，我又試下先…
「極上芝士蟹皇沾麵」
都跟住程序指引嚟食會更滋味．
先將沾麵放入呢碗貌似芝士溶岩嘅 沾麵湯裡面浸一浸，wow… 超濃郁芝士，好正呀
沾麵口感豐富．煙煙靭靭
蟹蓋上面嘅芝士，要襯熱食。裡面徹底地填滿蟹膏。旁邊仲有超多蟹籽配沙律菜…新鮮爽口
記得食到最後叫店員加啲木魚湯，咁先至係完整食完整個沾麵…真係一試就愛上。
認識我的朋友知道我鍾意食日本野，所以介紹左我去尖沙咀一間食沾麵為主的食店 – 元祖沾麵專門店。
早前出開去尖沙咀，我就順便試下。
這裡沾麵款式有不少，最後選了極上RACLETTE 芝士龍蝦沾麵。
沾麵上檯，見到麵上原隻龍蝦，賣相已相當吸引。
湯以石頭窩上檯，保持熱度。
湯偏向杰身，這樣麵可以掛到更多湯，而且湯裡仲有龍蝦肉粒。
另外芝士龍蝦非常好味，肉質夠爽口彈牙，加上入口有香濃芝士味，雙重口味，芝士控不能錯過。
食完後可以同店員講，免費加入湯，這樣可以飲幾口鮮味的湯，非常滿足。
早排在 旺角一間 開咗2年嘅 食沾麵 舖頭， 食過發覺好好味， 今次嚟到這裏， 見到寫住 元祖 ， 好奇地入嚟試下，首先 全部裏面嘅座位 唔係好寬闊，order 咗個餐同小食試吓 ， 特製八代海赤海老沾麵， 沾麵質感好， 醬汁有味， 但冇驚喜， 吾算得想話好食 ， 反而炸雞好食 ， 最起碼唔會有油益味， 炒雜菜味道普通，飲品 抹茶味道普通， 總括 普普通通 咁啦 。
員工態度惡劣，食物質素奇差，亦有隱藏式收費，永遠不會再幫襯！
有時一個人係尖沙咀行街都唔知都食乜好，通常都人食一d車仔麵、雲吞麵就算，早兩日見到厚福街有間拉麵店都有幾多人幫襯，今次就黎個一人拉麵。
點了一份極上芝士海膽沾麵，海膽以原板方式上枱，拉麵裡會有幾件叉燒和流心蛋，芝士海膽汁勁香，一上枱已經刺激我食慾，芝士味勁濃，而且唔夠汁重可以免費添加，完全唔驚食食到最尾會太乾，拉麵入口好彈牙，掛汁力極強，叉燒夠嫰，超正，配埋流心蛋黃一齊食，入口更滑。海膽味道都勁濃，沾一點芥末豉油，入口更鮮甜。
日式風味拉麵???
同閨密係尖沙咀睇完戲，大家諗住早啲食晚餐，然後返屋企，係厚福街行咗個圈，決定食拉麵?。
睇咗一陣餐牌，我選咗：
?黑蒜豚骨叉燒拉麵 $88
日式拉麵的靈魂，來自於湯頭，以豚骨湯頭為底，加了黑蒜醬油，一上枱已經聞到很香的蒜香味。
半肥瘦的日式叉燒，燉煮得好入味好焾滑；配菜都幾豐富，有流心蛋、木耳絲、筍同埋京蔥；日式幼身拉麵，口感細緻帶點彈牙，份量剛剛好～滋味又飽足。
閨蜜就選咗：
?極上芝士蟹皇沾麵 $148
佢嗰個沾麵，超級豐富，有芝士焗蟹蓋、蟹子，沾麵湯用石鍋上，十分香濃，彈牙嘅中粗身拉麵，沾上濃郁嘅沾麵汁，佢話好惹味。
今日同朋友去了尖沙咀行街，行到有點餓，大家都想起好耐沒有在厚福街搵食了，於是便行過去，其實這條街都真係有好多唔同嘅選擇，有地鋪有上樓，但今次就係比佢嘅門面吸引了，就係佢嘅極上芝上海膽沾麵吸引，一次過有齊喜歡嘅食就?
落單都係自己在落單紙上面選擇，咁當然唔使多想就係選這裡人氣NO.1之選，極上芝士海膽沾麵(原板海膽)，落單後等了一陣，有碗大大嘅沾麵，還有用石鍋上嘅芝士海膽湯底，同埋原板海膽上枱，三樣合理就係今日人氣之選！
個湯底芝士味道濃郁，放埋個煙韌嘅麵條落個熱盪盪嘅湯底內，入口個陣香濃芝士味真係十分好味！而個板海膽上嘅海膽大件鮮甜，配埋塊香脆紫菜一齊入口有陣甘香嘅感覺！而麵上還有4塊肥美嘅日式叉燒，同埋半隻香滑流心蛋，爽口嘅竹筍，整體味道十分配合，湯底嘅濃郁另個沾麵沾上了個湯底，喜歡濃味嘅絕對推介，而且還可以再加湯底，而用原板海膽上，呢個大小，其他地方食都已經差不多都係呢個價錢，所以喜歡食海膽又喜歡食沾麵嘅朋友，真係必食推介！
??Wodafoodie in Tsim Sha Tsui
✨欲罷不能? 極上芝士蟹皇濃湯???
呢間沾麵不嬲都好出名，有成廿種選擇，芝士海膽、鮑魚龍蝦、黑松露芝士帆立貝、芝士龍蝦⋯⋯等全部都好名貴?睇到餐牌真係口水都流曬出黎！
✨?極上芝士蟹皇沾麵 （普通180g）$148
沾麵個湯用石鍋上，芝士海膽濃湯一路滾呀滾，超級熱辣辣?勁吸引??海膽因為熱辣辣既石鍋會變左一粒粒好似蟹膏咁，湯入面仲有少少䐁肉粒，當你將每條麵都沾滿呢個芝士濃湯，連帶入面既海膽放入口，真係極邪惡?～勁！好！食！??
??芝士蟹蓋入面有海量蟹膏，加埋飛魚子落個芝士濃湯到，超惹味！真心勁正呀～！！???❤️
對我黎講普通麵量都好夠食，仲有4大片油脂分佈平均既叉燒同半粒溏心蛋，真係超級飽同滿足！?店員話如果個湯唔夠仲可以叫佢加架?
真係好鬼鍾意呢間沾麵既湯底，可能我本身鍾意芝士，比起出面淨係得豬骨熬成既油膩湯底，我更願意將我既quota俾芝士??真心大推呢間沾麵??
? 元祖沾麵專門店 (尖沙咀)
尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖
芝士海膽沾麵好正,好飽肚,芝士汁唔夠仲可以加添！??? …
又貴又難食，周圍係咁落廣告諗住去試吓，湯底一味得個咸字，黑松露沾麵完全都食唔到味，最後埋單170幾蚊，網上評論又請勁多打手。店員態度差，又唔夠人手做嘢又等得耐。永久blacklist。直頭係黑店，食都費事影相。食到一肚火
[尖沙咀 元祖沾麵專門店］
-Cheeseeee-
上個月同朋友去開尖沙咀行街，夜晚搵咗呢間好多人排隊嘅拉麵諗住試吓，點知味道都真係幾唔錯！！???
極上芝士蟹皇沾面 $148
超級邪惡！芝士濃湯入邊有濃郁嘅芝士同海膽，粗身麵條好掛汁，而且都幾彈牙，軟硬適中，充份沾上香濃湯底。另外仲有飛魚子同原個蟹蓋，溶化嘅芝士同鮮甜蟹肉好夾，夾起芝士有邪惡到癲嘅拉絲，鹹香十足。?濃郁嘅湯底由石鍋端上，熱辣辣好保溫，仲可以免費可以加湯！！作為配料，拉麵本身仲跟埋火炙叉燒，糖心蛋，紫菜仲有筍。叉燒肥瘦適中，燒過之後更加香，令整個拉麵昇華去另一個層次?
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Rating: 7/10?
平時成日行過呢間野都會比佢D野食款式吸引(本人都偏好食海鮮), 今次真係入去試下!!!
我就叫左極上芝士蟹皇沾麵? 配龍蝦湯?+飛魚子
首先係個湯同麵到先, 個湯係超熱超滾 面頭仲有好多龍蝦肉?碗湯既龍蝦香味亦好重(不過味道真係要食左先知) 蟹皇?就要等多幾分鐘(落單前店員都有提醒) ,即叫即整
比大家望下個全相先 望落個樣不錯 可惜等到個蟹到個湯已經滾完 (但係都超熱) 如果想滾翻個湯都無問題 因為湯係任加同任翻熱 超貼心❤️
我第一就試左湯裡面既龍蝦肉,粒粒都好爽口,都幾大粒. 個湯味都幾好,亦都好有龍蝦味
之後用麵泥沾個龍蝦湯超正?,因為個麵係冰凍,再放入滾燙食就唔會因為湯太熱而”辣親”
碗麵真係有驚喜既, 佢地既麵質好食, 軟硬岩岩好, 好彈牙, 麵既粗度亦都好掛湯.
叉燒亦都唔錯，醃的幾好食 仲要有4塊叉燒??
到個蟹皇,店員係上菜個陣會提翻趁熱食!!! 蟹膏熱辣辣好好食, 味道都鮮 蟹膏入面仲會有蟹肉!!!! 個蟹蓋仲要超大份量. 連埋飛魚子食都超正.
整體泥講百幾蚊有呢個質素我覺得好抵，份量十足?味道好?
大大碗，好足料，抵食??? …
疫情期間 未入坐已經放定杯茶係到
有收茶錢 但換過杯又唔比 扣分☹️
炸物好大份好底食 味道都好好
但沾麵湯埋茨錦真係唔係太啱心水
而且價錢真係唔平
讚好有優惠 100蚊分20次用
真係好難睇???
兩分比小食 幾款小食都好好食
好食過碗麵
自從幾年前一試沾麵後，我對沾麵既喜愛一直都係拉麵之上
呢間元祖沾麵一直都好高人氣，次次行過都係排晒隊
今日的起決心要試，放工後去到餐廳?門口，好多人?好彩未餓，行個圈差唔到九點，終於唔洗等
但入左餐廳入面都係坐爆?平日既上9點仲滿座，係疫情下真係少見
餐廳主打沾麵，但都有拉麵同丼飯類
沾麵選擇好多，睇到我心大心細?
最後決定左極上芝士蟹皇沾麵?
餐廳職員積極快手??等左一陣食辣辣既沾麵就上枱?
龍蝦?湯底既沾麵超濃厚，急不及待試一啖
濃郁既龍蝦鮮味充斥口腔，滿滿龍蝦獨有既香帶住淡淡海鮮既甜
沾麵湯既質感夠濃夠咸香呢點非常滿意????
試過有沾麵既湯偏稀同淡，最後好似拉麵咁食
但呢到湯無論texture同味道都好好
湯既濃稠程度可以輕鬆掛湯?
拉麵底係用偏粗既麵，但湯底亦夠濃郁確保啖啖入口麵夠鮮夠咸香??
?拉麵麵條係我鐘意既粗麵，食落爽口彈牙，而且比較有口感，份量亦都十分足夠
除左面條，一碗沾麵已經包埋4大執燒豚肉、半隻溏心蛋、蔥、紫菜同埋荀，真係超豐富?
另外幾鐘意佢會跟青檸，帶少少微酸既清新，可以俾食客解膩?
?4塊豚肉大大塊，店家細心火炙過，食落油脂味更突出，入口有淡淡炙燒香味，油脂同肉既分佈剛好，夠香又唔會太油膩?
沾麵湯入面仲有好多豚肉粒同埋龍蝦粒，所以湯底先咁夠味咁豐富?
食到一半個湯少少涼左，服務噸仲好主動問我地洗唔洗加湯
加完番黎個湯又熱辣辣好似岩岩上咁?真係超正
另外芝士蟹蓋亦都好好食?蟹蓋都唔細，上面個厚厚一層既拉絲芝士
下面係滿滿既蟹膏夾雜絲絲蟹肉，入口係芝士既奶香配埋既鮮又濃既蟹膏，中間有絲絲蟹肉，無論口感同味道都好有層次，配菜蟹籽沙律既蟹籽仲多過我係出面哪一入蟹籽沙律???
蟹膏連埋龍蝦沙沾都食，味道意外地夾，整體口感更creamy味道更濃厚?
總括而言，百五蚊食到咁豐富既沾麵真係好滿足?
無論材料份量味道都係高質，食完真係會有幸福感?
呢間沾麵老店一直係尖沙咀屹立不倒，雖然鋪面唔大，但一路都儲咗好多粉絲，大大碗，大食人有福了！
濃厚豚骨叉燒拉麵$88，豚肉大大件，一碗足足有4件，每件燒到外層微微焦脆，入口半溶狀態！麵質彈牙偏粗身，份量十足，同區食物嚟講呢度絕對性價比高！
特製八代海赤老沾麵$99，一碗麵再加一碗用熱鍋呈上嘅湯底，大量海赤老係面，非常足料！上菜時仲熱辣辣，湯底會比較杰身，麵底好掛湯，濃郁嘅海赤老湯底配埋拉麵一齊食中和返當中嘅油膩感！
每碗麵都附有半隻流心蛋，少量筍同香蔥～值得一提嘅係呢度嘅款式唔少，仲可以加錢配新鮮海膽，價錢都唔會好貴架！
話說今日去尖沙咀，一心諗住去食麵處一家，點知原來宜家有左落場時間
咁見對面有間元祖拉麵，餓到傻既情況下，加上見成間都係文宣，入面都有人食緊就衝入去試下
入到去企係門口都等左陣先有人招呼，唔知店係唔係心情唔好啦，西面加拎野黎又勁大力，不過食拉麵都無預有咩服務既
坐低睇餐牌，拉麵鋪黎講佢餐牌係有d複雜，同朋友傾計話都幾難揀，點知呢個時候有個女店員係門口陰聲怪氣咁講左聲「難揀咪唔好揀囉」?♂️?♂️?♂️
關你咩事?♂️
到個麵黎到，都唔洗講d咩啦大家睇圖啦，赤海老湯麵原來都係豬骨湯不過加左d櫻花蝦係側邊，果兩塊叉燒竟然仲細片過隻蛋???，湯、麵、其他配料明顯係現成貨唔係手機野，睇一睇個餐牌午餐時間60蚊，最後係有收加一既，但呢碗野正價原來要98?
原本諗住加錢食海膽，黎到見到d食物質素暗自慶幸無加到
最後當食左個茶記湯麵落肚默默埋單走人
元祖沾麵專門店
今次依尖沙咀厚䄂街個邊搵野食，望到門口有大大部電視介紹龍蝦湯沾麵，望到都覺得肚餓，於是就排隊等位入去啦！
我地叫左2款唔同湯底既沾麵試下～
有豚肉魚介沾麵同埋芝士蟹黃沾麵～
芝士蟹黃沾麵係蟹蓋（甲羅燒）上有厚厚焗好既芝士配埋香濃足料既龍蝦湯底，個芝士一拉出黎超級長，芝士香味好充足，不得不提龍蝦湯底真係超正足料呀！
個龍蝦湯內有好多龍蝦肉，好味好味
同個沾麵一齊上既有超級皮脂均勻既豚肉，口感香香甜甜！仲有流既糖心蛋，筍同紫菜
原黎青檸汁加左落左沾麵到小酸帶出青新口感配住爽口既沾麵同埋香濃既龍蝦湯加埋芝士蟹黃一齊食係咁正
另外誠意推薦既仲有超級抵食既豚肉魚介湯，有魚介好香濃魚味，無味精食完唔會口渴，沾麵同魚介麵一齊食，啖啖爽口彈牙，真係超好味呀！
冇得去日本唯有喺香港食本人拉麵過吓癮
元祖沾麵尊門店除咗有傳統嘅豬骨拉麵之外仲有啲破格嘅新菜式
揀咗佢哋嘅極上芝士蟹黃沾麵
沾麵汁二石鍋呈上，先上嚟嘅時候仲滾緊，芝士味道濃郁，入面仲有海膽同牛肉粒非常豐富，麵條完全可以掛到成個湯汁
另外芝士甲羅燒都正！
是日放假約咗做facial但係有充裕嘅時間，所以就一個人去咗尖沙咀“元祖沾麵專門店“食個 long lunch，慢活一天獎勵一下自己。
鋪頭內嘅裝修非常之有日本風味，我真係好掛住日本呀。 今日就點咗一個“極上Raclette龍蝦芝士沾麵“$168。 等咗15分鐘，未落枱已經聞到非常香濃嘅龍蝦味 ，個湯非常之熱騰騰，僕通噗通好似熔岩咁樣， 我隨即用筷子夾起一住麵，點落去個湯度 ，每一口已經充斥著非常濃厚嘅龍蝦味（ 記得食日本沾麵千祈唔好倒曬啲湯落個面度）。重點係仲有大過我隻手掌嘅原隻龍蝦 ，鋪滿咗燒熔咗嘅芝士， 簡直就係雙重享受。 龍蝦真係有好多肉， 百幾蚊一個麵 ，看似好貴但其實物超所值 。
終於都試倒呢間好popular嘅拉麵面，每次經過厚福街都見倒佢好多人等位，今次竟然好幸運地等倒。
極上芝士蟹皇沾麵
呢個沾麵真係我食過嘅拉麵入面最足料嘅一款，唔止係沾麵入面有好多粒帶子同豬肉，拉麵本身都有4塊豚肉，再加埋蟹蓋入面滿滿芝士、蟹肉同蟹膏。
沾麵湯底係龍蝦湯，好濃厚嘅湯底喺石鍋入面加熱之後，就更濃更入味，好讚! 食左一陣之後，因為石鍋嘅熱力，令到濃底變得更濃，餐廳就offer免費加湯，仲可以選擇4種湯底，加左最淡味嘅魚介湯落龍蝦湯之後，湯底仍然充滿鮮味。
另一種食法係將拉麵放入蟹蓋，撈埋蟹膏同芝士一齊食，濃厚嘅蟹膏同拉麵出奇地好夾，仲令到蟹蓋嘅口感更有層次。
overall都幾抵食，仲要係良心小店，一定要狠狠咁懲罰佢！
?尖尖尖沾麵
?在尖沙咀有一家日式沾麵專門店。 從尖沙咀站B出口走路約5分鐘就能到達。在一般的日式拉麵店不容易找到沾麵。但這裏就是元祖沾麵專門店，你可以享用各種很特別的沾麵。
?豚肉魚介沾麵?98
濃厚的魚介汁，醬汁是放在石頭鍋里，可以長時間保持溫度，味道也不會改變。先把青檸?灑在麵條上，嘗起來酸酸的，然後用七味粉來調味也可以嘗到辣的味道。魚介醬裏面的豬肉?很嫩，也很豐富。如果覺得魚介醬不夠，可以隨時叫店員補充。最後，可以請店員把溫熱的木魚湯倒在醬汁上，享用最後的熱湯。
元祖沾麵專門店 – Ganso Tsukemen
呢間沾麵又係翻食之選，本身已經有唔同款套餐，餐廳仲好日式。
佢個龍蝦湯底勁好味郁，仲可以任fill，我都係咁偷佢D湯底。
至於我嗰個係極上芝士海膽湯，都好濃郁帶甜既，個味道就偏向小小似粟米加南瓜嘅海膽湯，沾都食都唔錯，但就好難大大啖咁飲，所以下次返食我會揀龍蝦湯☺️
極上芝士海膽沾麵（原版海膽） $158
加餐一嚟到嘅時候，真係嚇咗一條，個芝士仲係出緊煙，不斷咁樣冒泡，好熱辣辣！入面有熟咗嘅海膽同埋豬肉，豬肉肥膏多，好多骨膠原，沾麵一齊食係非常正。
沾麵配料有叉燒，糖心蛋，紫菜，筍。要讚下嘅係個叉燒，整得好好食，唔會太硬，肥瘦適中！
最重盤嘅係海膽，海膽味道新鮮，唔會好聲，份量有多，真係好好嘅享受
附送一杯茶同埋一包紙巾#$158真係好抵！
大家都支持下小店啦
黎到尖沙咀，試一試呢間出名既日本沾麵同拉麵都咁出色既店。
一入到黎，店員十分有青春活力，好有禮貌。
牆身貼滿哂為香港打氣嘅memo紙，遠睇一望覺得店內充實香港人既熱血，食野都開心d。
極上Raclette芝士龍蝦沾麵 168蚊
超滾熱既沾麵濃湯，香噴噴，聞到都食指大動。
將d拉麵沾落d汁果到，非常好食，汁入面仲會有d大大舊既龍蝦肉。
大大隻既開邊燒龍蝦，好多龍蝦肉，芝士味亦好香。
黑蒜豚骨叉燒拉麵 88蚊
湯底好香既黑蒜味，超級濃既湯底，我個人非常鐘意，而且叉燒亦好多好味。
一入門口量完體溫，有好多紋身果個長髮女職員叫我用安心，我問有冇得填紙嫁？佢話有得用安心就用安心啦，填紙要核對身分證，我話好呀對囉，然後佢帶我行入去坐背住我行緊時又講唔好比身分證我對呀，唔係我地對嫁！
我野食都未到，因為無論好唔好食，都唔會再幫襯！
垃圾服務態度，迫人用安心！
黃店都不了
尖沙咀厚福街有好多嘢食，友人好喜歡食日本麵，今晚帶我來到一間日式麵店，專門食沾麵。沾麵甚少食，呢間幾有特色。
極上芝士蟹皇沾麵
嘩啦啦⋯⋯金黃色㗎！好吸引！
湯底吱吱聲，飄來芝士香，湯入面有好多海膽和豚肉，質感好濃稠但又不覺得膩。
麵條富有彈性，掛湯力不錯，每條充滿著芝味。
隨了芝士湯底外，還有蟹膏味噌和蟹籽。
蟹膏配合味噌，味道無得輸，甘香味美，越食越起勁，再加上蟹籽，邪惡得很，不過間中一次，ok la…哈哈！
多額外收費
The prices is reasonable. Portion are huge. Could turn on the Aircon little more coz it’s really hot.souces are ok
|日式沾麵??✨| 鮮味之選?
? 元祖沾麵專門店
?尖沙咀 Tsim Sha Tsui
? @gansohk
今日黎食日式沾麵餐廳?, 有芝士海膽、鮑魚龍蝦、黑松露芝士帆立貝、芝士龍蝦?? 原材料每日有日本??空運到港, 再由日籍大廚??烹煮
今次經過再食多次? 之前覺得好好食!! 依家都係咁好食?
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? 極上芝士蟹黃沾麵 $148
? 極上芝士海膽沾麵 $158
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❥ ❥ 極上芝士蟹黃沾麵??
呢碗沾麵有好多肉!!!!! 首先叉燒好大片，有四大塊? 而且蟹黃龍蝦湯超級濃郁，送上嚟嗰陣新鮮滾熱辣，入面仲有好多叉燒粒，唔夠仲可以添湯??? 所以一口氣食完一大碗真係會好飽~ 溏心蛋蛋黃仲要係流心的? 麵比較粗身，ok彈牙，配埋沾湯一齊食真係好match!!!
❥ ❥ 極上芝士海膽沾麵??
呢個湯底更加濃郁，芝士味超級重，超濃郁? 沾麵本身比較淡，我覺得配啲濃啲嘅湯底會更加突出到麵條嘅香味同口感！最特別嘅係我未食之前expect湯底只係用咗芝士同少少海膽，餐廳點會咁揼本俾咁多海膽我地? 點知我越食到底竟然搵到越嚟越多煮熟咗嘅海膽！OMG 原來係真係有好多海膽架！?
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?服務: 侍應態度十分友善，一入去已經招呼坐低，仲送上茶同印上自家製嘅logo嘅紙巾, 超細心❤️!!!
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▫️味道: 4.7/5
▪️賣相：4.3/5
▫️環境：4/5
▪️價錢：4.2/5
▫️服務：5/5
▪️推薦度：?????
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兩個沾麵湯底上枱時都bubububu ~ 好活躍嘅火山??
極上芝士海膽沾麵 跟 原板海膽
芝士湯本身撈左海膽（可惜我食到最尾先睇到⋯）同埋有啲雞肉/豬肉咁。
豚肉魚介沾麵
感覺就less sticky and heavy 兩個湯底互換taste下都算幾好。
兩個麵都有4塊豚肉左右，灸燒過豚肉嘅邊? 薄薄地，都好嘅。麵條係有pasta geh Al dente Level 。份量都細，食到最尾係會有啲飽⋯
兩杯綠茶?都幾重要，為濃味嘅沾麵帶嚟咗balance
日本野黎講，我向來都唔太好拉麵同沾麵，覺得香港食好貴??但係經過呢間見到佢嘅沾麵湯底幾特別，仲有我中意嘅海膽，所以點都入去試下?
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芝士海膽沾麵($112)
忍唔住飲左啖湯，好濃，好重芝士味，仲食到有一舊舊海膽，海膽係呢個熱湯都變熟左??
將麵條逐啲逐啲放入去湯，每一條都沾有芝士??真係好正，個湯如果唔夠或者凍左都可以叫職員加湯架??基本上我加一次湯就ok，麵底好多，一個人食到好飽??
佢仲有款係極上芝士海膽，係會有成板海膽架??不過呢個要同人share先食得晒?
食物好食。環境好正好有氣氛。服務好又有耐性。鋪頭入邊好多細節位，顯得商家好有心思??下次要試沾麵? …