元祖沾麵專門店(Ganso Tsukemen)

The noodle is super tasty and i am so satisfying. The crab is so good and chessy. Now I broke my figure and need to visit the gym more frequently. But it worth it!

厚福街元祖沾麵

有陣時唔知食咩好嘅時候，我會索性去好多食店嘅大街，可能行行下，就會被某一種食物吸引到。
一向都知尖沙咀嘅厚福街多野食，今晚同Friend黎到附近行街，到醫肚時間但我兩個又唔知食咩好，最好就係入去厚福街闖盪下啦XD

行咗一陣，見到沾麵店門口有人排隊，行近去睇，門口部細電視，播放一隻充滿蟹羔嘅蟹蓋畫面，我同朋友睇到都互相肯定地點頭。好！就食依間！

店員幫忙安排完位置後，提醒我地椅子下面有個籃可以擺袋，而且仲有一包紙巾送添！

? 濃厚豚骨叉燒拉麵 $79

食拉麵?個湯底當然最緊要啦，飲一啖湯試試，有豬骨香味，又唔會太咸同膩。
拉麵口感煙韌，好容易就可以連湯咁吸入口！
再食一啖叉燒，叉燒係半肥瘦，油脂部分入口即溶，再加下醬油嘅香味，不論味道同口感都好好。
配料都好豐富，有筍絲、木耳絲、半粒溏心蛋、紫菜。

‼️好食指數7/10
‼️推介指數8/10

? 極上芝士蟹王沾麵 $148

用石鍋裝住嘅熱溶芝士十分吸睛，即刻試下夾?一注麵沾落去，偏粗身而軟綿嘅麵沾到好多芝士湯。
而蟹蓋鋪滿好多蟹羔，味道有濃郁嘅羔香，一D都唔會腥。

‼️好食指數 8/10
‼️推介指數 9/10

?️ 元祖沾麵專門店
? 尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖
☎️ 67999663 / 37098140
⏰ 星期一至五11:45 – 00:00
星期六至日11:15 – 00:00

今日放工黎到尖沙咀搵食，諗起自己好耐無食沾麵
而咁岩經過見到呢間元祖沾麵店
有一大個餐牌放係到
好吸引就決定入去試下
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一坐低就有一包紙巾附送，好窩心
店內亦有好多客人寫既打氣說話，環境充滿人情味
而我就睇中一個豪華既拉麵，今日決定食好d
就即刻點菜，充滿期待
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?極上RACLETTE芝士龍蝦沾麵?
呢個拉麵好有氣勢！
係成隻龍蝦上，開左2邊
佈上著名raclette芝士
焗熱再上
好香
龍蝦肉爽口鮮甜，好新鮮

另外沾麵湯用石鍋上
係滾既狀態上
非常有態度
唔需要擔心湯會變凍而影響味道
而麵條爽口掛湯，好惹味

埋單有晚巿早鳥優惠只需$134，一定要試！
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? 元祖沾麵專門店 (尖沙咀)
尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖

沾麵 相信唔會係常食嘅食物 起馬我真係幾個月 半年 先食一次
朋友話呢間好出名 成日排隊 價錢貼地 仲要好食 梗係要一試啦

首先講下環境 乾淨 企理 但空間就略為狹窄少少
但好彩坐椅下有個兜兜放袋 坐落去算OK
有樣好好嘅係佢會送包紙巾 原來真係有原因 睇落去就知

我就點咗個 豚肉魚介沾麵
第一樣要講嘅 就係啲湯真係好L香
佢有好似4款唔同湯 個個都好香 因為成間餐廳都彌漫住呢種香味
而當上菜時 嗰種香氣係直頭撲鼻 真係好吸引
強烈建議要趁熱食 因為凍咗係差好遠
同埋唔駛慳住啲湯因為湯係免費任加!!! 真係好顛!!!
重要真係講個湯先 好香已經講咗
食落唔係死咸味 Feel到個湯底都足料 因為湯入便真係有嘢食 仲要好多!!
而且個湯一啲都唔稀 掛湯完全冇問題 條條烏冬上邊都係湯汁!!

今日約左係尖沙咀整眉仔, 見未夠鐘就睇下附近有咩食醫個肚仔先, 見到E間沾麵好多人食, 諗起好耐都無食過, 於是就入去試下, 沾麵款式幾多, 好多都好吸引, 最後車車就點左個極上芝士蟹皇沾麵試下?
?極上芝士蟹皇沾麵
沾麵份量好多, 湯汁質感濃稠掛到麵, 蟹蓋單食食落味道鮮甜, 芝士拉哂絲咁極邪惡, 蟹加入沾麵湯入面令湯汁更惹味, 叉燒口感軟腍入味, 整體味道不錯而且份量幾多

點了芝士龍蝦沾麵，龍蝦湯香濃，不錯

同朋友一齊喺尖沙咀厚福街，呢度有超多餐廳可以選擇，地舖又有樓上餐廳就更多，真係有啲花多眼亂?，行吓行吓我哋咁啱停咗喺呢間麵店前邊，我問朋友有冇食過，佢話冇，咁我亦都好耐好耐冇食過，就決定捉朋友入去一齊開餐?

呢間日式??麵店有沾麵又有拉麵，兩樣我都鍾意食，不過既然餐廳嘅名叫「元祖沾麵專門店」，咁我就揀沾麵?，我叫咗 $148嘅「極上芝士蟹皇沾麵」?

呢個「極上芝士蟹皇沾麵」，由三個部份組成：1. 一碗有叉燒同メンマ嘅麵條，2. 沾麵汁，3. 一碟芝士焗蟹蓋同蟹籽?

「沾麵汁」上桌嘅時候仲滾緊，放喺個小鍋裏邊，真係熱到「蹦蹦聲」?，由頭食到尾都仲係熱嘅?。「芝士蟹皇」嘅芝士熱溶咗，食落好煙韌?，芝士下邊就有啲蟹膏，有啲似「甲羅燒」?。成個組合感覺好豐富?

朋友就好似叫咗碗叉燒拉麵?，佢話都好好味?

Hong Kong style Raman

元祖沾麵
呢間拉麵位於尖沙咀好熱鬧亦好多美食嘅地方-厚福街！
佢個門口較細，不過好多張貼拉麵嘅圖片所以一望都會見到呢間舖頭，以為門口細裏面都會好細點知裏面係一個好大嘅地方！
我嗰日5:00去食好彩唔使排隊大店員同我講晏多少少就好多人排隊啦！

極上芝士蟹皇沾麵（$148）
呢個沾麵好邪惡，濃郁嘅芝士加埋海膽嘅湯
粗身嘅麵條掛汁一流
充分沾上香濃嘅湯底
個湯放出嚟俾我嘅時候係好熱好滾！
鍾意食沾麵嘅朋友就知道啲湯嘅重要性係一定要熱㗎！
特別想講吓佢啲叉燒！
我未食過一間拉麵係咁多叉燒咁好食咁豐富咁惹味??
仲要完全唔hea?

個沾麵仲有個蟹蓋
下一個上面有濃濃嘅芝士包除咗蟹膏
一啖芝士一啖蟹膏好好食 ?

我個朋友擇咗
黑蒜豚肉叉燒拉麵（$88)
我試咗個湯，黑蒜味好重，真係真材實料！
同埋個叉燒一樣好豐富好多我個朋友都食唔晒要俾埋我食呀！

總括而言，就算排隊我都會食，因為係一間好有誠意嘅拉麵！

去到尖沙咀 就梗係要去厚福街搵嘢食 呢度出咗名多平靚正嘅嘢食 仲成條日本街咁樣 今次就試下平時都好多人排隊嘅元祖沾麵

雖然門面細但其實入面都好多位 呢度最出名就係一面三食 我哋叫咗個好多人叫嘅 極上芝士蟹黃沾麵
另外再叫咗個 豚肉魚介沾麵

來到兩個湯都熱辣辣 碗麵嘅份量都好多 最鍾意麵嘅質地 好彈牙 好煙韌 有少少似手打烏冬嗰種感覺 熱辣辣嘅芝士湯底真係不得了 而且個芝士入面仲有好多海膽同埋肉 而且仲有得免費加湯 我總共加咗三次

魚介湯都好特別 入面都有啲肉 味道鹹鹹地 都好好餸麵

叫埋兩杯凍可樂啱啱好 滿足嘅一餐

很有日本特式，很美味！沾麵免費加濃湯清湯，可以慢慢享受！
服務
內用
餐點類型
晚餐

最近經過尖沙咀厚福街，心血來潮有啲想食拉麵，咁就揀咗呢一間拉麵店幫襯。

餐牌選擇都幾多，最後揀咗人氣值非常高嘅極上芝士蟹皇沾麵，落完單冇耐侍應就遞上熱茶同埋餐廳自家製嘅紙巾，紙巾都設計得幾靚。

極上芝士蟹皇沾麵 ($148) : 麵嘅份量非常多，沾麵材料亦比我想像中豐富，有筍、紫菜、糖心蛋、日式醬油叉燒等等，而味道非常濃郁嘅芝士汁裏面，除咗有龍蝦肉之外仲有豚肉粒添，超級滿足超級飽。

外賣也要等很久，出晒汗，海膽圖片與真實不符（份量好明顯少好鬼多），侍應都冇乜禮貌。然後入去坐低等一等，佢入邊超級逼夾+焗，海膽竟然仲要同熱嘢放埋一齊。

為什麼能夠給予2星是因為願意把黑色血管海膽換回正常海膽給我。

失望。
服務
外帶
餐點類型
晚餐

相比起拉麵?我更加鍾意食沾麵，鍾意佢湯汁特別濃郁?有一排甚至瘋狂咁食?朋友知道我咁鍾意食就約我一齊去元祖沾麵專門店探店?

見到店內牆上?️poster推介極上芝士蟹皇沾麵，睇落幾吸引就點嚟試下，確實?️令我失望，味道真係唔錯?香濃嘅芝士湯汁用石鍋裝住，一路食都仲可以保持住溫度??麵條沾上芝士湯汁，食落口勁滿足‼️ 附上嘅芝士焗蟹膏，喺濃濃嘅蟹膏上?️一層焗過嘅芝士，加埋旁邊嘅蟹籽一齊食口感豐富味道濃郁?

想試多啲唔同嘅口味，另一份就點咗極上廣島蠔燒汁豚肉飯，炸得酥脆嘅廣島蠔都幾大隻又肥美，外脆內軟，配上燒汁加沙律醬，超正‼️厚切燒汁豚肉肉質軟腍入味，食落唔會膩，配珍珠米一齊食，特別好送飯?

ramen is ok.
but young man waiter spilled tea on my trousers and didn’t say anything. worst service
服務
內用
餐點類型
晚餐

去咗厚福街食沾麵
我點咗極上芝士蟹皇沾麵?
滿滿芝士石鍋湯底?原來哩度唔夠可以再encore個湯底?
味道可以接受?芝士入面仲有幾片海膽?
麵底軟硬適中?再浸落仲滾緊石頭鍋芝士湯裡更美味啊?
份量超級大碗?麵多叉燒多
隨後仲有個芝士焗蟹膏同埋成堆蟹籽嘅沙律?
喜歡芝士控朋友仔實鐘意食?

沾麵店係香港越開越多，有啲food court都有，呢間沾麵店有多款沾麵選擇，魚介、豚肉魚介、赤蝦、龍蝦，仲有得加海膽，第一看餐片有點花多眼亂。沾麵汁係石頭窩上，食到尾都保持熱度，而且汁嘅份量都幾大，沾幾都有，即使麵加底都唔係問題。

如果點赤海蝦沾麵就要留意只是特選赤蝦款才有叉燒，普通版只有沾麵。

去尖沙咀買完野就順路到厚福街揾野食，這有很多食店，我就被門口的食物相片吸引了入去，好彩冇揀錯到，店內裝修佈置都好有日本小店特色。

䐁肉魚介沾麵:
待應把食物放上枱巳經聞到濃郁魚介香味，而且濃湯是放在熱石鍋內温度保持得好好，每一口麵都能沾滿熱烘烘鱼介濃湯，豚肉燒到好香口而且肥瘦均勻，份量和味道都好滿足。

極上芝士海膽沾麵配原板海膽:
朋友超級喜歡海膽所以就點了這款沾麵,
鲜甜海膽加入濃郁芝士湯底….非常绝配。每一口麵都又香又滑，吾夠喉…仲有一板海膽慢慢嘆，相當超值。
服務
內用
餐點類型
午餐

食物強差人意，還需要支付茶錢？！不會再光顧了。
服務
內用
餐點類型
午餐

啲野幾好食都無用， 員工態度差劣?
我人坐喺門口位bar 枱，頭頂就係風口吹正個頭好唔舒服，所以問經理有無得轉位。當時仲見到入面有幾多位同埋even 隔離都有位 不過佢話我1個人唔可以坐2人bar 枱位置
然後佢話依度全部位都好凍咖 地方好細 啲冷氣會反彈牆！所以最後無俾我轉
總之 佢地嗰兩位男員工都唔係唸option盡量幫/滿足客人 eg 俾我轉去隔離唔係風口位置 再轉一轉隔板位， 而係搵reason 去反駁你，說話態度十分令人反感。
服務
內用
餐點類型
午餐

細細間店。但食物質素一流。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

蟹?️季x 元組沾麵?！ 尖沙咀站！

秋冬嘅季節一定係食蟹！ 少少科普：到底咩係沾麵？ 就系將湯和醬油分開上，用拉麵浸湯佐食。呢個獨特日本食法，就演變成今時今日大家所吃到既大眾沾麵了！

極上芝士蟹?皇沾麵$148

啖啖濃郁既蟹膏，姐系蟹皇✨?放左入蟹蓋?好味！龍蝦湯都唔錯，幾香唔咸，食完都唔會口渴。但當然唔夠芝士海膽湯咁正

豚肉魚介沾麵$89
超香魚介同大大嚿嘅豚肉， 大滿足！

❤沾麵正宗享用方法：
將青檸汁或七味粉加入面中調味，然後夾一口涼麵放入熱辣辣的沾麵湯中浸，
❤️海鮮x拉麵控既朋友仔一定鐘意️
❤️所有沾麵均可「無料」即係免費加湯， 有魚介， 赤海老，龍蝦。 十分惹味

元祖沾麵專門店
尖沙咀厚福街 5-6號多富閣地下5號舖

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我哋叫咗芝士蟹王沾麵，豚肉沾麵，埋單（結賬）要$350元！
感覺有啲貴唔值得食囉⋯⋯

有一片紫菜，半個蛋，啲麵算煙靭，
叉燒、豚肉，全部都係凍，
啲肉凍到有啲硬見到又肥又白色的肥豬肉；
除咗
沾麵嗰個湯係熱辣辣的，份量又唔算多，唔足夠沾麵食！唔會再回來食的。

個廁所非常之迫又污糟。

?龍蝦湯?極上?芝土?蟹皇沾麵?

天氣凍想食沾麵?我就會諗起呢間?沾麵店，份量十足?而且質素穩定，仲有多款湯?底可供選擇，正呀！

入面?地方唔算好闊落，不過都乾淨?企理，我幾鍾意一個人來呢度食?個豐富高質嘅沾麵?！

我今次叫咗呢個?極上?芝土?蟹皇?豚肉沾麵?，配龍蝦?湯，十分之豐富?。

味道十分之?極濃龍蝦?湯大大碗，上枱時?熱辣辣仲滾緊！

入面用料十足?有唔少龍蝦?肉同埋豚?肉粒。

甲羅燒?上面鋪滿半熔芝士?，份量十足好有?睇頭。

甲羅燒?入面好多膏，撈埋飛魚子?一齊食口感好有層次?。

??日式叉燒?唔會太薄，輕輕燒?過所以好香☺️。

拉麵?沾上?濃厚鮮味嘅?龍蝦湯?一齊食十分滋味！

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服務
內用
餐點類型
午餐

價格收費有D亂，話有好抵既promotion 優惠原來係勁小家咁減少少，好伏，以為百幾蚊已經叫到個龍蝦，點知少少蝦肉都沒。。。加左松露蛋見圖有兩個半隻，上枱之後得半隻。。。作為客人體驗好差。話一百蚊劵原來係20張5蚊劵限每次用一張。

原來坐低要兩百以上先食到好野，不過開頭叫果幾樣己經伏，唔敢再做試伏專員，
整體有D坑，不過侍應可以吹到兩句
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
Ramen 龍蝦湯沾麵