檳城蝦麵店(Penang Prawn Noodle Shop)

依度嘅裝修樸實無華，嘢食方面，共有三種湯底可以揀，分別係辣味蝦湯底、咖喱喇沙湯底同埋豬骨雞湯底，另外亦都可以揀福建滷麵。

蝦肉墨魚丸麵 – 辣味蝦湯底 (另加豆腐卜)
湯底其實唔算非常辣，試咗一啖，濃濃嘅蝦味已經散發出嚟，蝦肉爽口彈牙，都幾有鮮味，索哂湯底嘅豆腐卜亦都非常惹味。

墨魚丸魚片麵 – 咖喱喇沙湯底 (另加腐角)
帶有微微咖喱味嘅喇沙湯底，令到我嘅口腔充滿椰奶同香料嘅味道，墨魚丸亦都幾好味。

脆香魚皮
香脆可口，而且份量都幾大，夾埋湯麵一齊食真係一流。

腐乳通菜
食飯點可以冇菜呢？碟菜嘅份量都唔細。

熱檸檬薏米水及凍美祿
檸檬薏米水可以揀多薏米，酸酸地咁，夠晒開胃。

1.嘢食唔熱係死罪。
2.啲咖哩同Laksa完全5正宗，雖未至於難食，但讚D嘢好食嘅人一係寫手一係有病。
3.一男一女雙肥店員傾計講笑好大聲，以為自己做緊十八樓C座咁，又5好笑，非常討厭。
4.以後唔會去。
5.下面有條友張Laksa寫做Lasagna好好笑，唔係寫手我切！

海鮮喇沙啲餸好cheap。
可能因為外賣，湯麵分開包，冇一齊煮過？ 唔太好食

兩個人都叫左幾多野食，因為好多野都岩口味，所有麵仲可以跟餐要小食同埋飲品。

凍冰糖檸檬薏米水，雪凍左既薏米水夠哂清涼解暑，少少甜幾好飲。

榴槤咖央多士，聞落唔覺有榴槤味，但食落就有好濃郁既榴槤味，而且塊包仲要烘到好脆，好好味。

五香脆炸豆腐卜，炸到成個脆卜卜，食到尾都仲係咁脆，點埋甜酸梅醬就更好味。

香爆蝦油馬拉盞通菜煲，煲仔上熱辣辣，炒到每條通菜都好入味，而且加左蝦油去爆，味道更香。

咖哩叻沙湯雞絲雞蛋摻摻，湯底無平時食開既叻沙咁油，椰奶味香得黎唔會濃到搶左咖哩味，豆腐卜吸哂個湯特別好食，好味到最後連湯都飲晒。

蝦麵係馬來西亞檳城的傳統美食，呢個蝦蝦蝦油麵用左辣味蝦湯底，個湯辣辣地好惹味，而且好有蝦的鮮香味！麵底揀彈牙既油麵。除左香濃既蝦湯底，呢碗蝦麵仲有手打蝦丸、大蝦，同Double蝦肉，完全滿足所有蝦迷！

正宗的蝦湯。下單後，2-3 分鐘內送達。
它沒有我想像的那麼辣，但也很好。
還可以定制湯。享受！

成日經過都見到呢度好多人排隊，今晚終於來食。呢度嘅麵比起其他馬來西亞餐廳總類更多，亦都更地道正宗。推介叫檳城路邊攤一人套餐，除左麵之外仲包一款小食同飲品。

咖喱喇沙海鮮麵
海鮮有蝦、青口、蟹柳、魚腐、魷魚，幾足料。喇沙湯底就經常食到，呢度嘅喇沙湯底用椰奶同香茅等香料熬制而成，仲加入左咖喱，喇沙同咖喱味都一半半，整體唔辣但都幾惹味。

福建滷麵-蝦肉肉片麵羹
第一次食呢種麵，湯羹嘅質感幾稠，好似食碗仔翅咁，裡面有蝦肉、肉片同蛋絲，味道都唔錯。

五香脆炸豆腐豆卜
豆腐上檯之後要趁熱食，凍左個外皮就會無咁脆口，就咁炸豆卜有d寡，加埋個粉調味就剛剛剛好。

馬拉盞通菜
通菜係灼過，再加一d馬拉盞醬係旁邊自己點，本來以為會係馬拉盞炒通菜，不過食返個菜清清地都幾好。

馬拉雞拼盤
拼盤有沙爹雞脾肉串同馬來香炸雞翼，雞串同雞翼本身已經好入味，雞串加埋沙爹醬味道就更香更吸引！

非常正宗和美味的麵條！強烈推薦💯

2021/12/18
今次試埋佢個咖哩麵同沙嗲雞串。但都係蝦麵好食d, 雞串就普通。

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2021/12/08
比想像中好食，只係坐得迫d，可以一試。

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當你看到碗底有堅韌的質感時，你就知道蝦湯是多麼豐盛和正宗了。蝦麵店就是這樣——雖然被低估了，但裡面有各種各樣的配料和麵條。

我的碗裡裝滿了一點點甜魚餅、海綿豆腐和各種海鮮。請記住 – 要求更多的冷飲從來都不是罪過！

（欲了解更詳細的FOOD評論和照片，請查看我的INSTAGRAM：@thefoodbit）

今日到金鐘做嘢，兩點幾先去食lunch，朋友介紹蘭度街的良心小店-蝦麵館，咁梗係要試吓啦！
兩點幾過咗食飯時間，就唔駛排隊，朋友話食飯時間會排長龍呢。
店內裝潢富東南亞特色，木椅木桌，瀰漫着悠閒氣氛，店員亦很nice。店内已使用自助點餐系統，非常方便，落單後好快就有得食👍
蝦肉肉骨加魷魚翼摻摻，紅紅的濃湯唔駛驚只係微辣😂，蝦味好濃好鮮味，湯上的紅油應該係蝦油，蝦肉開邊大概有5-6隻，肉骨有兩大件，係新加坡口味嘅肉骨茶淆製，比較重胡椒味，非常入味而且肉一啲都唔嚡，有少少軟骨，非常好食，下次會試吓肉骨茶！魷魚翼係全隻魷魚最最爽脆嘅部份，一次可以食咁多塊，實在非常滿足🤣

蝦湯很好吃

美味的湯和美味的麵條，我一定會再去

好味，絕對值得一去再去

過去二十年來我最喜歡的之一。換了老闆但蝦湯的味道還是一樣，鮮味鮮美

從冇得飛星加坡之後就好耐冇食過一間好食嘅喇沙湯麵，朋友介紹之下去咗依間蝦麵店度食嘢，估唔到超級有驚喜

餐廳除咗有主打蝦嘅湯麵之外仲有喇沙湯底嘅麵食，因為我自己唔太鍾意食蝦，所以我就揀咗喇沙湯底嘅麵，我自己叫咗一碗海鮮喇沙湯麵

嚟到已經聞到好香嘅喇沙湯底味道，材料勁多除咗海鮮之外仲有豆卜等等吸湯嘅食物，湯底係好正宗嘅喇沙湯底，自己鍾意有少少椰奶香依家都做到，份量勁大份食落去啖啖都有餸又有面真係幾正

最後小食仲叫多咗一份雞翼真係超飽但係每一樣食物都好有心思同埋做得幾出色感覺到間舖頭真係好有心機喺香港做到星馬既味道

嘢飲方面我哋就叫咗一杯美祿恐龍🦖都好好飲呀

叻沙湯太淡，墨魚丸好似開粉質地，魚片正常。辣蝦湯正常，但啲豬肉好鞋好硬，蝦無味，通菜勁硬好似冇煮過咁。
服務
內用
餐點類型
晚餐

呢間餐廳主打蝦麵，原來檳城叫做福建麵，裝修都有啲馬來西亞簡約風，價錢亦大眾化。最抵食一人套餐，加埋小食及飲品都係$90左右。

嚟到呢度一定要試吓蝦麵，我食得辣所以嗌咗辣味蝦湯蝦肉肉骨麵，一上到黎即刻聞到好重嘅蝦味，睇落仲以為好辣，實際上大約1隻辣椒辣度，排骨肉質鬆軟，肥瘦比例適中，蝦亦唔錯。

福建滷湯蝦肉肉片麵，滷麵入口比較順滑，原來加咗一啲蛋漿同豬骨湯底，所以比較濃稠。

豬骨雞湯魚片四寶麵，湯底多了雞肉甜味，亦比較清，接近傳統港式四寶麵。

帶咗三個餐總共有三個小食，炸魚片算薄身，亦唔會太鹹，浸辣蝦湯之後食亦唔錯；沙嗲雞髀肉串，亦算正宗；五香脆炸豆腐豆卜，呢個小食放入湯之後食會更加好。

白胡椒肉骨茶油條，好有馬拉風味。

馬來西亞檳城的「蝦麵」用上特別配方、香料調制出黎，非常有特色，在香港唔算好多地方以蝦麵作為主題，讓仍然冇得去旅行的我們望梅止渴。

這店以QR Code用電話落單，相當方便。店內的檳城路邊攤一人套餐也是很抵食，提供一麵食、一小食、一飲品，都是$100內就可以食到。

我今日相約了朋友專程來食咖哩喇沙湯底，除了咖哩喇沙外，還可以選擇豬骨湯底同埋辣味蝦湯底，我們分別揀了海鮮麵底同雞絲雞蛋麵底，海鮮麵底的餸好豐富，包括有蟹柳、鱿魚、青口、大蝦、豆卜等等。而雞絲雞蛋麵，有滿滿的雞絲，一絲絲撕得非常幼細，雞肉絲都好甜。至於咖喱喇沙湯底非常濃味，帶有少少甜甜微辣，好惹味，在出面的食店好少會有咁濃味的咖喱湯底，這點非常有驚喜。

小食方面叫了青檸煎雞翼，外皮煎得好脆，加上檸檬青檸汁增加了雞翼的清新感覺。

蒜蓉烤雞串，滿滿的蒜蓉舖滿了2條整整的雞串，每一口都充滿濃厚的蒜香味，雞肉非常嫰滑，而且烤得好Juicy ，很美味。

見到隔離枱叫了白胡椒肉骨油條好吸引，於是我跟餐只需加（$43）就可以叫一份細，肉骨好軟身，白胡椒湯飲完好驅寒暖胃，而家帶點回甘的味道。

飲品配上檸檬冰糖薏米水 & 青檸梳打，冰冰涼涼，消暑之選。

炸豆腐豆卜同肉骨飯係特別好食
最好飲杯凍美祿添，好濃郁

我以為濃湯會是鈉炸彈，但令人驚訝的是不是。味道很清淡，真正帶出了蝦的原汁原味。肯定會回來購買其他物品。

味道不錯，價錢尚算可以。午飯時段多人，想試要預早少少時間等候。

好的

初初見係檳城食品，罕有。麵羹唔係好夠味，碗仔翅好過佢，喇沙可以，沙爹雞肉“鞋”沙爹味唔夠，而且晚上八點半last order，又吹落單，又找數先，但轉頭8：32又入4個客，之後才掛收工牌。香港唔啱我呢d夜鬼去。

美味的湯和美味的麵條，我一定會再去

小商店，食物還不錯。週五晚上不用排隊。