Bak Kut King(肉骨皇星馬餐廳)

贊贊贊

老闆招待好，一大班朋友吃飯不錯！

肉骨茶比一個馬來西亞朋友煮的味道更濃！棒～臭豆蝦仁加辣後好香！油飯的味道剛剛好～辣椒又新鮮又好吃！服務員也很親切，位子也寬敞！真的棒！

侍應很親切，食物不錯 !

肉骨茶必食😋 脆皮豬手肉嫩皮脆👍 …

食物可口，只是品種不太多，肉骨茶必食

自己平日都會同朋友走去大坑食個午飯，行入少少比我見到呢間肉骨皇，餐牌寫住學生優惠一律$40，平過我平時食開果幾間餐廳，一於試下。

店舖比較的骰，裝修有一練絲馬來西亞餐廳既感覺。

肉骨茶份量唔少，除左豬肉仲有金菇和豆卜。馬來西亞嘅肉骨茶最大特點係濃香的藥材味，滲透甘苦醇厚的味道。餐廳完全做到以上呢點。另外雞飯唔油膩，肉骨茶亦會附上油條一小碟。

我就叫咗檳城炒貴刁，另有有兩隻大蝦，肉質彈口。粉條亦幾爽口，而且帶有微微焦香。

最後仲叫咗個小食，蘿蔔糕下面係大量芽菜，芽菜加馬拉盞一齊炒特別惹味，但仍然爽脆。相反蘿蔔糕外層幾脆口，但入面口感較「粉」。

食親馬來西亞餐廳一定會叫美祿恐龍，頂層撒上厚厚巧克力粉，形成一個小山丘。咁邪惡嘅飲品當然好飲。

女友例牌叫青檸梳打，唔會太酸亦唔會太甜。順帶一提，餐廳用鋼飲管取代膠管，果然係綠色環保，人人有責。

下次同朋友喺大坑食飯又多咗一個抵食選擇。

肉骨皇
冷冷夜雨,走到大坑內街
今次小店系列深入天后食街尋覓美食 …

食物水準比四年前下降十分多，可以用難食形容，員工態度傲慢不禮貌，有如茶餐廳一般，感覺他們自毀長城，不想做生意的感覺，使我十分失望，完全不推薦

黎到肉骨皇!唔一定要食肉骨茶既!仲可以試下佢地唔同既推介,
我係星期六晏就去,適逢唔係好多人,坐得幾舒服,大坑係天后落車,
直過一條小徑就到,都幾方便!!👇 …

前天到大坑吃過日式料理後，今個星期六再次到大坑出發，不過，吃的就是星馬菜。

「肉骨皇」的位置比想像中遠，離天后站需要步行約15分鐘，不過，為了吃美味的，遠一點也值得。舖面的裝修以木調為主，充滿熱帶風情。

馬拉盞炒蘿蔔糕
蘿蔔糕炒得非常惹味，以馬拉盞調味，集鮮、香、辣、鹹於一身，加上其他爽脆配料，如芽菜及椰菜等，一淋一爽，層次感豐富。

咖啡骨
咖啡骨的味道有點像糖醋骨，但它沒有酸醋的強烈感覺，相反，味道甜甜的，帶有淡淡咖啡濃醇香味，而排骨煮得入味淋滑，用來佐飯超讚。

海南雞油飯
海南雞雞肉肥瘦適中，肉質挺嫩滑，能做到皮爽肉滑的口，加上雞味濃郁，配上油飯，吃後滿口潤澤油香。

石榴梳打及酸梅青檸梳打
點了兩款梳打來喝，石榴梳打的味道甜甜的，石榴果香味突出，而酸梅青檸梳打的味道酸酸甜甜，帶有陣陣梅香。

一直以來大坑都是卧虎藏龍的地方，有很多出色隱世美食🥢。一般為人所知的都是日本菜🍣，西餐🍽，拉麵店🍜等，今次決定去試試有別這些的-星馬菜💞！ …

朋友話有間好好食嘅肉骨茶店起天后，今日專程過去試吓，除咗點左佢出名嘅肉骨茶同埋去骨海南雞之外重點左個洋蔥油酥餅，依個油酥餅估唔到咁好食中間有好多洋蔥條好香甜，油酥餅亦都好鬆脆

所以今天我們路過這家馬來西亞餐廳，決定嘗試一下。

現在是夏天，外面很熱。為了避暑，我點了冰酸梅飲。非常適合這種天氣。

米洛恐龍真是太棒了。它讓我想起了我的童年記憶。現在對我來說有點太甜了，但我很喜歡。

老實說，我對他們的叻沙麵條的真實性印象深刻。混合麵條賦予其獨特的質感，類似於正宗的叻沙麵條。蝦很新鮮， …

地道馬來西亞菜，值得一試。

👧🏻一直都聽講大坑好多好野食，出開天后個邊緊係叫👦🏻即刻帶👧🏻去食好野啦，行左一陣決定試下挑戰比較少食既馬來西亞菜。

本身呢間店應該係主打肉骨茶既，呢度既肉骨茶上枱個陣仍然會用爐火煲住保持溫度，但係天氣真係太熱啦，👦🏻👧🏻都決定下次有機會再戰肉骨茶😂所以今次就叫左無骨海南雞飯、馬來椰漿飯、亞囉螄蚶、凍薏米水同凍龍眼水。

海南雞飯既份量唔細，有一個金字塔形狀既油飯，雞既份量亦都唔少，跟飯仲有一碗蘿蔔湯，講番啲海南雞先，無骨既雞嗒嗒都係肉，雞肉亦都好滑，👧🏻就中意點紅色個個微辣既醬，而👦🏻就中意個個甜甜地既黑醬油，各位朋友仔可以按番自己喜好揀醬料，不過其實唔點醬都好夠味。

馬來椰漿飯係一個幾有趣既食物，啱啱上枱既時候有啲嚇親，因為個飯真係充滿左椰漿，👧🏻仲好驚甜既飯點同鹹既材料夾得埋呢，但其實個椰漿飯係帶鹹味既，👧🏻就建議食得辣既朋友仔一定要撈埋隔側邊辣味既魚仔一齊食，成個椰漿飯會有另一個層次😊

至於螄蚶呢，其實👦🏻👧🏻都係第一次食，對於呢個半生熟望落帶啲血水既食物，👦🏻👧🏻一開始都唔係好夠膽擺落口，但食落原來又唔係咁差，陣味其實有啲似生蠔，而口感同蜆肉差唔多，不過好唔好食就真係見仁見智啦🙈

最後個兩杯野飲👦🏻👧🏻就中意佢地配料既份量夠多，一杯普通份量既既飲品入面有好多粒龍眼同唔少既薏米，真材實料啱晒夏天消暑。

每次都會透過以下6大方面評分(滿分:30分)
味道 : 3.75 / 5
環境 : 3.5 / 5
外觀 : 4 / 5
價錢 : 3.25 / 5
服務 : 3.75 / 5
回頭率 : 3.75 / 5
總分 : 22 / 30

性價比
馬來西亞菜係香港唔算好多地方有得食，而且呢道既食物選擇同份量都唔少，中意食馬來西亞菜既朋友仔不妨黎試試👍🏻

適合香港人口味嘅肉骨茶,試咗柚子蝦沙律、細肉骨茶、咖啡骨及青檸蘇打,咖啡骨感覺幾新奇!
另外想讚一下餐廳用不鏽鋼飲筒,有環保意識!
埋單300幾蚊,呢個價位在大坑嚟講都算係咁。

池美麗聲音經理導航年輕男侍應服務不錯，食物份量剛好。

中藥材味的肉骨茶

今個weekend我哋一早就plan好晒lunch食乜嘢， 事關為食無得醫， 聽到朋友食呢間肉骨茶話味道好正， 就專程由新界西出銅鑼灣大坑， 搵食真係唔怕遠㗎。

因為lunch, 所以唔係點左好多嘢食，連埋甜品， 我就揀咗三樣， 全部都係星馬特產。

1) 肉骨茶 (大份）
2) 怡寶芽菜雞
3) 焗特色咖椰土司磚配雪糕

肉骨茶佢除左油炸鬼同醬汁外， 仲係連埋個小火爐一齊上， 所以食嗰陣時仲係熱辣辣咁樣食嘢， 王牌真係王牌， 個肉骨茶嗰個湯 (茶）係好香濃，我哋係會追住飲囉飲完一碗又一碗🤤👍🏻👍🏻👍🏻 怡寶芽菜雞我都係第一次食，個雞點埋佢啲醬汁係可以帶出鮮味， good.

最估唔到就係個甜品，焗咖椰土司磚配雪糕， 個土司磚正牌外脆卜卜， 內鬆軟呀， 點埋個雪糕食係超正呀！

原來大坑都有肉骨茶！
細份嘅【肉骨茶】材料都好豐富

【海鮮柚子沙律】酸酸甜甜開胃

【海南雞飯】個油飯好似金字塔咁，食落好香

【巴東牛肉】燉得勁惹味，勁好味
香料恰到好處唔會好重手，仲有濃郁嘅椰香
而且牛肉肉質 keep 到軟熟

【鹹魚銀芽炒鮮魷】嘅銀芽爽脆有鹹香

【臭豆參巴煎蛋餅】加咗好多香口嘅洋蔥
切開就見到仲有蛋汁 🍳 好好食

朋友近日心事重重，為家事而煩惱，很想我給他一點意見。應約來大坑吃頓午餐，順便促膝詳談。

其實我都已經很久沒來大坑，印象中對上一次嚟已經是年半前，幸好友人一早已經揀選了這間位於浣紗街，主打肉骨茶的餐廳，不用我傷腦筋。

餐廳面積不大，只有七八張長檯，而最後方的一小角則為廚房位置。牆身上畫了不少卡通食物圖案，色彩繽紛，加上環境開揚，光線充足，為店內裝潢添上寫意的感覺。

餐廳午市以套餐為主，共有 12 款可供選擇，定價為 $58 或 $68，全部套餐都包飲品，而且仲免收服務費，非常經濟。另外加 $10 更可以配多一碟淨油菜，加 $15 配牛肉沙嗲，而加 $20 就會有一客炸雞翼。

我哋每人點咗一個午餐，分別有招牌肉骨茶 ($68) 同無骨海南雞飯，另外仲配咗兩款小食。肉骨茶可以配白飯、油飯或米粉，本來我哋揀咗油飯。不過店員非常細心，留意到我哋點嘅海南雞飯已經係配油飯，提議我哋不如改配白飯，味道與肉骨茶更夾。

肉骨茶色澤深濃，翻熱後，中藥材的香氣徐徐散出。先舀一碗湯茶品嘗，藥材香味恰到好處，濃郁中又帶點甜韻，質地清新輕盈，潤而不燥，與坊間藥材味濃且帶苦澀嘅肉骨茶截然不同，很啱我口味。湯料方面，除了有香腍入味的肉排外，還有盡吸湯汁的豆卜和滋味的金菇等。排骨肉質很鬆軟，蘸上甜豉油，味道相當理想。吃時更可以加入香脆油條粒，特別滋味！

至於另一客無骨海南雞飯 ($68) 份量亦絕不欺場，雞飯送上檯時仍熱辣辣，油飯做成金字塔狀，趣味十足，而且聞落仲好香添！跟飯的冬瓜湯，飲落非常清甜， 完全無味精。雞肉很有水準，皮爽肉嫩，留有肉汁，加上雞件已去骨，吃起來啖啖肉，食得好方便。蘸點的三色醬，味道亦唔錯，有黑而濃的豉油、薑蓉和辣椒醬，各具特色。油飯以雞油、南薑和香茅等炮製，上桌時呈金黃色，入口煙韌甘香。

加配的蠔油生菜 (+$10)，色澤翠綠，入口爽脆，簡單又好吃。牛肉沙嗲 (+$15) 一客有兩串，牛肉烤至外皮微脆，肉質鮮嫩又不會硬邦邦。沙嗲醬亦很有水準，內裡有不少粗粒花生，可見調配者的用心，入口沙嗲味極濃，香氣十足。

餐茶可以揀白咖啡、奶茶、檸茶、檸水，轉凍飲或其他飲品亦不用加錢，非常抵食。

老闆超有禮貌~ 💪🏻💪🏻💪🏻 …

好耐冇黎過大坑，前菜點了海鮮🦞䄂子沙律🥗 （$88）。䄂子味好清新，不過如果可以有多點海鮮就好啦，剩係夾到小小魷魚🦑同蝦。馬來椰漿飯 （$88）份量好大，炸雞🍗翼脆卜卜好好食！另外點了細份肉骨茶（$98），用火爐熱住上，有豆卜同芽菜吸哂d汁，好好味呢！ 主菜仲點了星州炒㷄條 （$88），好處係炒㷄條不會太油，很乾爽，食多幾條都5怕肥哈哈。最後馬拉盞炒椰菜苗 （$78）不會太味精，同埋用馬拉盞炒菜好香，送飯一流☺️ …

服務態度奇差，完全不歡迎客人，正宗貼錢買難受