評分：4.0
9則評論
大坑美食
源品雞煲
Rana
Niku Niku
Elementary HK
谷媽媽小店
焱記車仔麵
#What the food
絕對不推薦！！ 來這裡吃一頓寒冷的情人節晚餐，結果等了 1 個多小時後我們只收到了一道菜。 我們不是唯一倒霉的桌子，因為我們旁邊的桌子不是收到了錯誤的菜，就是遇到了和我們一樣的問題。 不得不取消所有剩餘的菜餚，帶著滿肚子的憤怒離開。
非常好的吃飯的地方。非常好的點心。試試煎蛋牡蠣。太奇妙了
「睿海御宴」，二人套餐頗實惠，$268有前菜一款、主菜兩款、白飯及甜品各兩客。平實的家常菜，性價比合理。
我們選擇了「椒鹽牛油果」作前菜，因為有新鮮感，炸漿薄牛油果豐富；「蜜桃咕嚕黑豚肉」酸甜合味，肉質上乘；「滑蛋炒蝦仁」夠滑。
另加三款點，「鮑魚燒賣」自然最矜貴，「腐皮香酥雞卷」最有特色，豬肉作餡料，沒有雞肉，值得一試；「泰國蝦膏肉鬆腸粉」有創意。
大坑給人感覺好像是郊野地方,但實質近銅鑼灣及天后,而且有大量特色食店,環境跟其他市區地方大有不同。
前菜先來了一碟拍青瓜,青瓜脆口,辣得來有少少甜味。
功夫湯,鹿茸菇燉水鴨,味道濃沃非常滋潤,因用上了紫砂壺保溫性能很好,湯品溫度夠熱。
梅漬西紅柿,梅的酸味跟柿的味道很配合,帶點清甜,使人食慾大增。
福建煎蠔烙,用了福建的野生蠔,蠔肉粒粒肥美飽滿味道很鮮美,配酸蘿蔔使蠔肉的鮮味更突出,還有鴨蛋的蛋香也很出色。
黑椒鹽澳洲龍蝦拌麵線,廚師把西澳龍蝦炮製得適,火喉做到剛剛好,肉質彈牙,味道鮮嫩,麵線炒得乾身得來上汁,用了鮮蠔仔真的新鮮,加上椰菜絲增加爽口感。
羊肚菌日本玉豆腐,羊肚菌是珍貴食材味道濃沃可口,豆腐根是軟滑,最重要是非常上汁。
味道: 推薦 環境: 舒適 服務: 尚可 衛生: 尚可 價錢: 比較高但可接受
大坑裏的粵菜館
本來黎大坑🐉想食鹹蛋肉餅，但早到左就係附近行下，見到呢間餐廳，就改變主意。 走過樓梯便到達餐廳。
🥒小食青瓜很爽脆，蒜味濃。
🍅梅漬西紅柿 西紅柿已去外皮，肉滑多汁，正好打開味蕾和胃，西柚脆口。
🫖功夫湯 餐廳每天的湯都不同，而當日的湯是鹿茸菇燉水鴨，湯熱辣辣，味濃足料，海底椰清潤。
🦞黑椒鹽澳洲龍蝦伴麵線 龍蝦外表微微拉油，所以表面金黃色，外微脆內嫩，麵線幼身爽滑，椰菜爽脆，味道本來好霸道，加了蝦、菇很滑、魚片、蠔仔鮮味和豬頸肉食，味道很豐富，不知不覺我已食了四大碗。
🦪福建煎蠔烙 蠔仔細隻很新鮮，甜而不腥，而且蒜仔份量頗多，味道幾香。我覺得配酸蘿蔔，蠔烙味道更突出，亦可以加甜辣醬食。
🍄羊肚菌日本玉豆腐 羊肚菌清香鮮味，口感爽嫩，菌味浸入冬菇和豆腐，冬菇很滑嫩。
下次黎大坑，就要去睿海御宴喇！
📍睿海御宴 (大坑) 大坑浣紗街1-5號浣紗閣1樓
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第一次在這家餐廳吃飯。通過邀請大家都說很好的評論，我並沒有失望，但即便如此，可能也不能經常來吃飯，因為價格相當昂貴。
今晚同屋企人晚飯，佢哋訂咗大坑這間睿海御宴。治樓梯行上餐廳都有火龍的壁畫，好夾大坑的傳統。 黃金椒鹽豆腐粒 : 人人至愛。外脆香口，少少椒鹽好惹味。 煎蠔餅：啖啖蠔仔。點埋甜酸醬，好惹味又好醒胃。 金沙吊湧仔: 魷魚好彈牙，加埋外面的黃金沙，好夠味又特出魷魚仔的鮮味。 魚湯杞子云耳浸時蔬：魚湯好濃味。簡單的烹調令白菜仔更鮮甜。 柚子脆蝦球：蝦球外面脆口，蝦肉大件又彈牙。柚子醬令成件事好清新開胃。 黑松露海皇炒鮮奶：炒鮮奶呢D菜式已經好難找到。師傅炒得好滑，連埋黑松露醬同細蝦球，好惹味又好有口感。 陳年花雕雞：成隻雞用有花雕酒的雞湯浸煮。個雞湯好濃味，又同時飲好花雕酒。雞肉好嫩滑又大隻。 😋😋 籠仔羔蟹糯米飯：這個菜一上枱我哋都嘩咗聲。蟹羔巳分散在糯米飯上。糯米飯已經調味，而且有荷葉同蟹的香，超正。 💕💕 XO 醬和牛炒陳村粉：陳村粉一層一層好有口感。配埋薄薄又充滿牛味的和牛同少許的XO醬，今餐大家食個滿足。 🥰🥰
位於大坑 以大坑舞火龍為主題的私房菜 餐廳裝潢都很中式 上樓梯時會看到牆上畫了舞火龍 很特別
食物當然好吃😋👍🏻
🦀籠仔糯米蒸羔蟹 💰588 是這家的招牌菜 糯米飯跟羔蟹放在荷葉上 用竹籠蒸煮 糯米飯裡有臘腸跟蝦米 吸收到荷葉跟羔蟹的精華 入味之餘口感煙韌 蟹也很大 一翻開蟹蓋 有滿滿的蟹膏 混著吃非常美味
🐟香辣水煮海石斑 💰438 每塊魚肉都很大片 還有雲耳 萵筍片 蓮藕片薯粉等其他配料可以吃 帶微辣 魚料跟配料還算入味 沒有到麻的程度
🐓福建酒糟雞 半隻 💰328 酒糟雞帶好濃的南乳味道 用蔥蒜炒過 好香口 跟平常大牌檔吃到的啫啫雞煲味道有點像
🥗瑤柱花膠浸翠苗 （莧菜）💰288 莧菜用上湯浸 入味 可以解油膩感外 好吃😋
這家還有很外招牌菜 推薦
我們去那裡吃了午餐套餐，食物很好而且乾淨。 然而，價格設定卻很偷偷摸摸。菜單上的價格是 268 美元，但我無法想像結果是 344 美元，貴了 30%。 （當女服務員給我們端上一小盤醃蘑菇時，我沒有被告知附加費，而且菜單上也沒有關於附加費以及茶水和服務費的信息）我知道有時餐廳會收取附加費，但是菜單上應該提到。
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絕對不推薦！！
來這裡吃一頓寒冷的情人節晚餐，結果等了 1 個多小時後我們只收到了一道菜。
我們不是唯一倒霉的桌子，因為我們旁邊的桌子不是收到了錯誤的菜，就是遇到了和我們一樣的問題。
不得不取消所有剩餘的菜餚，帶著滿肚子的憤怒離開。
非常好的吃飯的地方。非常好的點心。試試煎蛋牡蠣。太奇妙了
「睿海御宴」，二人套餐頗實惠，$268有前菜一款、主菜兩款、白飯及甜品各兩客。平實的家常菜，性價比合理。
我們選擇了「椒鹽牛油果」作前菜，因為有新鮮感，炸漿薄牛油果豐富；「蜜桃咕嚕黑豚肉」酸甜合味，肉質上乘；「滑蛋炒蝦仁」夠滑。
另加三款點，「鮑魚燒賣」自然最矜貴，「腐皮香酥雞卷」最有特色，豬肉作餡料，沒有雞肉，值得一試；「泰國蝦膏肉鬆腸粉」有創意。
大坑給人感覺好像是郊野地方,但實質近銅鑼灣及天后,而且有大量特色食店,環境跟其他市區地方大有不同。
前菜先來了一碟拍青瓜,青瓜脆口,辣得來有少少甜味。
功夫湯,鹿茸菇燉水鴨,味道濃沃非常滋潤,因用上了紫砂壺保溫性能很好,湯品溫度夠熱。
梅漬西紅柿,梅的酸味跟柿的味道很配合,帶點清甜,使人食慾大增。
福建煎蠔烙,用了福建的野生蠔,蠔肉粒粒肥美飽滿味道很鮮美,配酸蘿蔔使蠔肉的鮮味更突出,還有鴨蛋的蛋香也很出色。
黑椒鹽澳洲龍蝦拌麵線,廚師把西澳龍蝦炮製得適,火喉做到剛剛好,肉質彈牙,味道鮮嫩,麵線炒得乾身得來上汁,用了鮮蠔仔真的新鮮,加上椰菜絲增加爽口感。
羊肚菌日本玉豆腐,羊肚菌是珍貴食材味道濃沃可口,豆腐根是軟滑,最重要是非常上汁。
味道: 推薦
環境: 舒適
服務: 尚可
衛生: 尚可
價錢: 比較高但可接受
大坑裏的粵菜館
本來黎大坑🐉想食鹹蛋肉餅，但早到左就係附近行下，見到呢間餐廳，就改變主意。
走過樓梯便到達餐廳。
🥒小食青瓜很爽脆，蒜味濃。
🍅梅漬西紅柿
西紅柿已去外皮，肉滑多汁，正好打開味蕾和胃，西柚脆口。
🫖功夫湯
餐廳每天的湯都不同，而當日的湯是鹿茸菇燉水鴨，湯熱辣辣，味濃足料，海底椰清潤。
🦞黑椒鹽澳洲龍蝦伴麵線
龍蝦外表微微拉油，所以表面金黃色，外微脆內嫩，麵線幼身爽滑，椰菜爽脆，味道本來好霸道，加了蝦、菇很滑、魚片、蠔仔鮮味和豬頸肉食，味道很豐富，不知不覺我已食了四大碗。
🦪福建煎蠔烙
蠔仔細隻很新鮮，甜而不腥，而且蒜仔份量頗多，味道幾香。我覺得配酸蘿蔔，蠔烙味道更突出，亦可以加甜辣醬食。
🍄羊肚菌日本玉豆腐
羊肚菌清香鮮味，口感爽嫩，菌味浸入冬菇和豆腐，冬菇很滑嫩。
下次黎大坑，就要去睿海御宴喇！
📍睿海御宴 (大坑)
大坑浣紗街1-5號浣紗閣1樓
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#粵菜 #廣東 #私房菜 #海鮮酒家 #大坑
#foodielife #為食妹#tm128_love food
第一次在這家餐廳吃飯。通過邀請大家都說很好的評論，我並沒有失望，但即便如此，可能也不能經常來吃飯，因為價格相當昂貴。
今晚同屋企人晚飯，佢哋訂咗大坑這間睿海御宴。治樓梯行上餐廳都有火龍的壁畫，好夾大坑的傳統。
黃金椒鹽豆腐粒 : 人人至愛。外脆香口，少少椒鹽好惹味。
煎蠔餅：啖啖蠔仔。點埋甜酸醬，好惹味又好醒胃。
金沙吊湧仔: 魷魚好彈牙，加埋外面的黃金沙，好夠味又特出魷魚仔的鮮味。
魚湯杞子云耳浸時蔬：魚湯好濃味。簡單的烹調令白菜仔更鮮甜。
柚子脆蝦球：蝦球外面脆口，蝦肉大件又彈牙。柚子醬令成件事好清新開胃。
黑松露海皇炒鮮奶：炒鮮奶呢D菜式已經好難找到。師傅炒得好滑，連埋黑松露醬同細蝦球，好惹味又好有口感。
陳年花雕雞：成隻雞用有花雕酒的雞湯浸煮。個雞湯好濃味，又同時飲好花雕酒。雞肉好嫩滑又大隻。 😋😋
籠仔羔蟹糯米飯：這個菜一上枱我哋都嘩咗聲。蟹羔巳分散在糯米飯上。糯米飯已經調味，而且有荷葉同蟹的香，超正。 💕💕
XO 醬和牛炒陳村粉：陳村粉一層一層好有口感。配埋薄薄又充滿牛味的和牛同少許的XO醬，今餐大家食個滿足。 🥰🥰
位於大坑 以大坑舞火龍為主題的私房菜
餐廳裝潢都很中式 上樓梯時會看到牆上畫了舞火龍 很特別
食物當然好吃😋👍🏻
🦀籠仔糯米蒸羔蟹 💰588
是這家的招牌菜 糯米飯跟羔蟹放在荷葉上 用竹籠蒸煮 糯米飯裡有臘腸跟蝦米 吸收到荷葉跟羔蟹的精華 入味之餘口感煙韌 蟹也很大 一翻開蟹蓋 有滿滿的蟹膏 混著吃非常美味
🐟香辣水煮海石斑 💰438
每塊魚肉都很大片 還有雲耳 萵筍片 蓮藕片薯粉等其他配料可以吃 帶微辣 魚料跟配料還算入味 沒有到麻的程度
🐓福建酒糟雞 半隻 💰328
酒糟雞帶好濃的南乳味道 用蔥蒜炒過 好香口 跟平常大牌檔吃到的啫啫雞煲味道有點像
🥗瑤柱花膠浸翠苗 （莧菜）💰288
莧菜用上湯浸 入味 可以解油膩感外 好吃😋
這家還有很外招牌菜 推薦
我們去那裡吃了午餐套餐，食物很好而且乾淨。
然而，價格設定卻很偷偷摸摸。菜單上的價格是 268 美元，但我無法想像結果是 344 美元，貴了 30%。 （當女服務員給我們端上一小盤醃蘑菇時，我沒有被告知附加費，而且菜單上也沒有關於附加費以及茶水和服務費的信息）我知道有時餐廳會收取附加費，但是菜單上應該提到。