神山麺屋(Kanzan Menya)
營業時間
| 星期日 | 11:00–22:00 |
| 星期一 | 11:00–22:00 |
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–22:00 |
| 星期六 | 11:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
氣氛
氣氛悠閒
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
連鎖味道，沾麵湯好多味精，加左生粉整到好濃，叉燒豚角好柴，同日本拉麵差好遠，味千質素。
如果看到這篇文章，已經點了餐，不要怕，枱上辣椒醬幫到你，可以幫你提味，偉大四川人智慧呀⋯⋯無味不新鮮不要緊，夠辣就得。
店內沒有洗手間。
你可以在九龍吃到唯一正宗的日式拉麵
即使香港人不喜歡，日本人也想支持。
Ramen Restaurant focusing Tsukemen. Using Thin Noodle instead of Wide Noodle, but the soup is thick hence it can still be attached with the noodles. Pork is cooked in nice way
Food is not good, different that photos in menu. Not recommend
2022/06/02
麵同湯嘅味道比想像中好, 舊腩肉半肥瘦又夠軟, 可以再食。
服務
外帶
餐點類型
午餐
番茄拉麵，不如記憶裡一般好吃。 ……
?$88 神山豚角沾汁麵
沾麵汁的濃稠程度岩岩好?
睇餐牌介紹見到個湯底係用魚介、豚骨同秘製醬汁調制而成??♀️??♂️
而個麵條食落同平時的拉麵有d唔同
係比較寬扁的麵條，所以沾完上黎個時係勁易掛湯?
問番店員先知原來係店家特製坑紋麵
豚角外層見有烤過的痕跡
食落幾香口之餘，又充滿油脂香?
.
?$85 赤神山豚角拉麵
拉麵湯底相對上較沾麵無咁重口味
飲落辣度唔算太大，清得黎又幾香?
拉麵的豚角雖然無燒過，但食落鬆化軟淋
.
?$48 吉列廣島蠔
炸粉厚度岩岩好
食落蠔味幾重，有驚喜！
配埋佢個酸甜醬汁一齊食，夠曬惹咪?
.
?$42 蒜香魷魚鬚
蒜蓉份量好夠
魷魚食落幾彈牙
配埋上面d沙律醬一齊食係幾match?
.
?$28 梅子青檸梳打
?$28 蘋果培茶
梅子青檸梳打飲落幾fresh
岩曬中和番個罪惡感?
蘋果培茶就飲落幾特別
每啖蘋果汁有清清地的茶味?
This shop focuses in Tsukemen, meaning that noodles and soup are separated, you need to dip the noodles into the concentrated soup to eat. I highly recommend their Kanzan Tsukemen if you like pork belly or BBQ pork Tsukemen if you prefer leaner pork. Their noodles are special made so that it has more surface area to hold on to the soup. I would also recommend their Deep Fried Japanese Oyster and Fresh Lime and Plum Soda.
服務
內用
餐點類型
午餐
?
今日同朋友約左係尖沙咀見面，大家都中意食日本野，所以就搵左間日本過江龍拉麵試下
——————
? 神山手造餃子，吉列廣島蠔
首先上左d小食先，餃子煎到岩岩好個底中有小小脆，咬落肉味都ok調味唔錯；吉列廣島蠔咬落外皮好脆，入面好多汁，蠔味都重，最緊要食得出新鮮唔腥
? 神山豚角沾汁麵，神豚燒叉燒沾汁麵
2款沾汁面都係黎到既招牌，首先試一試個湯底，豬骨味濃，由其是用左自家製既坑紋拉麵條，令到掛汁能力更加好；豚角同叉燒方面都亦都燒到好香口
好耐都冇食過沾麵，今次終於搵到朋友陪我食?仲要價錢適中唔貴，環境舒適，裝修又有日本感覺，好快快就坐滿場??????
正
服務
內用
餐點類型
晚餐
豚角煮有8成是肥膏，都唔知點食；
湯拉麵，個碗夠大，麵少到呢，麵質地淋、唔得；
飯是爛的、咖哩汁稀又冇味，
得個沙律菜同埋溏心蛋正常啲。
Fabulous and really memorable. A repeat is a must.
??神山豚角沾汁麵
麵條爽滑彈牙
更是自家特製坑紋麵 掛力強
湯汁精華 附在麵上
麵沾湯汁後亦不會感覺油膩
每啖都可以細味湯汁
另外燒豚角肥美肉厚
肉質嫩滑
咬下 散發陣陣燒烤豚肉香味
.
.
??神豚燒叉燒沾汁麵
湯底同麵同上面一樣
但叉燒用上瘦豬肉
配上麵豉醬 洋蔥?
反而有另一風味
而且更能帶出豬肉味道
聽聞還有一種吃法
只可惜我胃容量有限
未能解鎖?
如有興趣 可以問問店員♥️♥️
.
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?蒜香魷魚鬚
蒜香味濃
魷魚鬚鮮甜彈牙
灑上沙津醬
配搭一流
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?蘆筍苗牛肉卷
厚厚的肥牛片捲着燒得恰到好處蘆筍苗
啖啖甘香
.
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??蕃茄梳打
味道似足蕃茄
酸味十足
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?梅子青檸梳打
梅子青檸酸酸甜甜
夏日消暑一流
尖沙咀出色的日式沾麵✨?
以沾麵為人氣熱賣的，不論是湯底，還是豚角，也很出色，且價錢貼地！
《神山豚角沾汁麵》$88
推薦✨✨✨✨
首先要稱讚豚角，厚厚的豚角，燒得很好，兩面微微的燒焦，配上秘製醬汁，香味俱全。
此外，沾汁麵湯底亦很惹味！豚骨的香味非常濃郁，骨膠原豐富，喝起來清純美味！
還有獨特的有坑紋麵，彈牙富有咀嚼感，吃起來層次更突出。
《黑神山叉燒拉麵》$78
除沾麵外，更有拉麵選擇，顧名思義，湯底是黑色，同樣地豚骨之味非常濃厚。
《神山湯餃子》$38
推薦✨✨✨✨
滿有特色的日式湯餃子，以豚肉每日新鮮包製，香濃豚骨湯配上已煎得外層微脆的餃子，很惹味！
《神山炸雞》$42
炸雞外層也炸得很脆口，面內裏的肉質也很鮮嫩呢！
飲品方面，
《番茄梳打》$28
《梅子青檸梳打》$28
原來番茄梳打的味道也不錯！番茄味很濃厚的梳打，具有消暑感。
餐廳環境亦很舒適，木系佈置，襯有富士山的壁畫。
同場更有日本人光顧呢！味道的確出色！
總結：豚角沾麵必吃！??
服務
內用
餐點類型
晚餐
?全港獨有的沾麵屋
?最近香港很多日本拉麵店都提供沾麵，也以此聞名，很多朋友們都嘗試過沾麵，然後推介給朋友仔玩，因為沾麵也有很多不同款式和不同種類的。今次這間神山麵屋的特別之處是，他們製作出來的沾麵是有坑紋的，能夠沾上更多更大範圍的沾麵汁，非常有特色。
?神豚燒叉燒沾汁麵?88
有兩大塊薄叉燒，叉燒完全沒有乾的感覺，一啖叉燒一啖拉麵，而且每一條拉面都充滿沾汁，非常好吃。
?神山豚角沾汁麵?88
豚角應該就是豚肉豬軟骨了，豬軟骨淋口，入味，濃郁，肥瘦剛剛適中，另外加上拉麵裏的配菜，跟拉麵一齊吃，美味。
?神山炸雞(芥末醬)?42
新鮮即炸，非常脆口，配上秘製醬汁，連拌菜的沙律菜也有沙律dressing ，十分有誠意。
?蘆筍苗牛肉卷?45
蘆筍苗嫩口沒有根，包上薄切牛肉片，再加上燒汁煎熟，一口一件。
【東京No.1 沾麵神山 尖沙咀分店新登場】
來自日本東京嘅「神山」麵屋位於尖沙咀。鋪頭來頭好大，擁有「東京no.1沾汁麵」稱號嘅「神山」，同埋於05年被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一。而貴為香港過江龍，麵屋更加為香港分店推出香港限定麵條-坑紋麵。最近麵屋推出推出限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾十麵」，名物「豚角燒」份量比一般拉麵多10倍，希望為食客帶來視覺及味覺雙重驚喜。另外，除左尖沙咀分店係新開之外，餐廳更係旺角再開多一間分店，可見拉麵店既人氣都幾高。
總括而言 整個用餐體驗係非常唔錯。 不過就麵底分量比較少，建議店舖可以比客人選擇麵底的份量。另外叉燒食落比較靭需要時間去咀嚼， 有少少失望唔係入口即化或者是較為淋身既叉燒。而且豚肉燒至乾身，食落有點硬 但係麵屋既沾汗真係好正， 有機會再試，希望下次可以食到回復水準既叉燒同燒肉?
?神山 Kanzan Menya (北京道 Peking Road) @menyamusashi_hk
九龍尖沙咀北京道12號及漢口道17號新聲大廈地下A&K及B號鋪
?港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約1分鐘
等候時間? 0 mins
?#尖沙咀
好耐冇食沾汁麵，今日就約咗朋友一齊去呢間來自日本嘅麵店食晚餐??～
神山豚角沾汁麵 ?（$88）
豚角好入味?，而且大大塊，表面燒到微脆，裡面仍然好juicy?呢度嘅麵條係特製嘅，比外面嘅麵條粗身同彈牙，而沾汁嘅味道濃稠度亦啱啱好，麵條輕輕一浸就掛滿沾汁???
神豚燒叉燒沾汁麵?（$88）
有兩塊巨型叉燒，肥瘦適中，燒得幾入味?～
吉列廣島蠔?（$48）
炸到外面香脆，入口即化，裡面係好juicy嘅廣島蠔?，好食到停唔到口?
蘆筍苗牛肉卷（$45）
卷得好整齊好靚，牛肉燒完仍然鎖住肉汁?，蘆筍苗幾新鮮，配埋醬汁食一流??
梅子青檸梳打?（$28）
梅子+青檸味道好清新，夏天飲特別適合☀️，即時消暑?️
蜜桃焙茶?（$28）
第一次飲蜜桃+焙茶嘅組合，每一啖都先飲到蜜桃味，然後再感受到焙茶味，好好飲?
服務
內用
餐點類型
晚餐
Nice ramen! The service is also good here.
Good price and portion
Like the structure of ramen which really stick with the soup
Fried Hiroshima Oyster is really good too.
有質感冇味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務人員的態度很好，湯頭濃郁，麵條、叉燒肉都好吃，只是可惜鹼味還是過重。再者在日本食用時沾麵後的濃湯加麵湯時是滾燙的，但這裡是溫溫的，有點可惜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
Good price for the area. Interesting double layered ramen for the tsukemen (沾麵). Very well done roast for the pork. Good portion. Seats were a bit packed tho.
服務
內用
餐點類型
午餐
坑紋沾汁麵好特別?
一向好鍾意食沾麵嘅我，呢間鋪嘅坑紋沾麵吸引左我注意。
店舖嘅外面同入面嘅裝潢都充滿日本風格??，令我完全有置身日本嘅感覺。
見到餐牌有沾麵、拉麵，同埋各類小食，當然要試下我最愛嘅沾麵啦，我係分別嗌左神山豚角沾汁麵同神豚燒叉燒沾汁麵。店員好貼心，上沾麵嘅時候專登教我地點用享用沾麵??，好貼心。每碗沾麵都配有一隻溏心蛋?、少量筍、蔥花。
神山豚角沾汁麵?
有兩舊大大件嘅豚角，厚肉肥美嘅五花腩?，有燒過嘅焦香味?，入口一啲都唔油膩。
坑紋麵唔會太粗或太幼，軟硬度適中，比起外面嘅沾麵更特別，而且仲特別掛沾麵汁?。沾麵汁嘅濃稠度也煮得恰當好處，味道濃郁，每啖都有好滿足嘅感覺。
一開始見到唔係石鍋上沾麵汁，仲擔心會好快凍曬，完全唔會，熱度能夠保留到足夠食曬個沾麵??。
神豚燒叉燒沾汁麵?
兩塊大大塊嘅叉燒，鋪係麵上面，用秘製醬汁燒過?，表面見到燒過嘅網紋，賣相相當吸引?，入口嘅滋味更一試難忘，燒得好香口，肉質肉質嫩滑，同時保留肉嘅口感。本人更愛薄身嘅神豚燒叉燒?。
另外小食嗌左牛油蘆筍炒什菌同埋唐揚豆池魚
牛油蘆筍炒什菌??
充滿牛油香味?，有蘆筍、金針菇、雞脾菇、冬菇等菇類?，蘆筍鮮嫩爽脆，各類菇類切到大細均等，好細心，每啖都充滿牛油味，但唔會好油膩。
唐揚豆池魚?
第一次食豆池魚，細細條，一啖一條啱啱好，炸得金黃香脆。配埋醬汁同青檸，絕不油膩，味道一流?。
食熱焫焫嘅沾麵當然要叫埋凍冰冰嘅嘢飲。餐廳仲有提供日本清酒?。
巨峰梳打?
一支仔嘅巨峰梳打，餐廳好貼心會俾埋冰底?，特別消暑。
蜜桃焙茶?
第一次見到呢個配搭，好特別仲出奇好飲。唔會齋得蜜桃嘅甜味或者焙茶嘅苦味，味道恰當好處，而且飲到蜜桃味同時又有茶香?好驚喜，啱曬平時飲開少甜飲品嘅我。
餐廳環境乾淨闊落，食物質素唔錯，特別係香港首創自家特製坑紋麵絕對唔會失望，性價比高，非常推薦俾大家??。
服務
內用
餐點類型
晚餐
Tried the Kanzan tsukemen, rilled pork was the star of the show – so fragrant and soft in mouth, and the perfect balance of lean and fat parts. The broth was also rich and thick, but the noodles can be a little more chewy!
For Ramens you can choose from a range of soho bases. We had Shiro which means white, and was a flavorful pork bone broth that is slightly oily but matched perfectly with the rest of the ingredients. Highly recommend!
猿侍ラーメン
— 叉燒 ★★☆☆☆
— 拉麵 ★★☆☆☆
— 湯底 ★★☆☆☆
— 味付蛋 ★★☆☆☆
— 配菜 ★★☆☆☆
炸雞
★★★☆☆
神豚燒配沾麵真係去到必食，幾出色！黑神山叉燒拉麵嘅黑蒜湯底好香濃，每啖都係濃濃蒜香，都幾好水準
首次去 叫了兩個沾麵 味道還可 麵的口感不過不失 價錢中上
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：3
氣氛：3
0 服務 有加一
餐點：2
服務：1
氣氛：1
又慢又惡，態度超差
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：1
服務：1
氣氛：1
Good
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Poor service
服務
內用
餐點類型
午餐
Tasty tsukemen! Large noodle portions and noodles texture was al dente; broth was well seasoned, not too oily and not too thick; the star of the dish was the meat – we tried both the pork belly and the char siu, and both were really delicious! The pork belly was so fatty, tender and melted in my mouth, whereas the char siu was grilled in such a delicious glaze. The only critic I had was that the broth was served warm (instead of hot). Service was also attentive. Prices were so reasonable. I would definitely revisit for the tsukemen.
?食物：選擇唔係特別多，一般日式拉麵店既選擇。有下午茶餐，價錢大約$40-50左右，份量係細碗既拉麵加一款小食同汽水。
叫左個午餐同一個下午茶餐。蕃茄湯好有驚喜，有別於一般既豚骨湯。唔太酸又好襯個麵，如果湯底再濃d會更加好。小食既餃子好失望，反而炸雞做得好出色。
?環境：比佢既外觀吸引左入去。黑色既外牆加上圓形既窗，入面既環境都坐得好精緻。
❌️ 可惜既係服務好似茶餐廳咁。浪費左咁靚既裝修。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：2
氣氛：5
Tasty, good price, big size, only thing difficult to understand the menu
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
神山沾汁麵 $88
總共有2款沾麵揀，有豚角同叉燒?湯勁濃，啲湯掛哂係麵上面!!麵條好特別，係好似打孖咗嘅拉麵咁，有條深坑紋係中間，啲湯吸哂係入面，好正?個湯底見介紹有落豚肉魚介，慢火煲咗8粒鐘，所以好濃味，食到最後有啲咸添?流心蛋超流心呀，入哂味??
豚角係厚切?再燒過，外面燒到有小小焦香!!略略覺得有啲乾，但係好入味！
黑神山豚肉片拉麵 $80
勁香黑蒜味!!!!個湯底聞上去勁香，食落略略淡咗啲！但係！但係！豚肉片加湯一齊食好正?豚肉片超爽口!!係外面無食過嘅口感，一咬唔會覺得肥！！推薦豚肉片?
蒜香魷魚鬚 $42
個汁超好味，再加咗蒜同蔥，重口味到呢?魷魚鬚好好咬口又好滑！比較少見又有特色！
七味鳥軟骨唐揚 $38
性價比高!!!勁大碟！粒粒都好大粒，而且唔算好多炸粉粒???好抵食呢！
吉列廣島蠔 $48
我哋放凍咗先食，相信熱辣辣食會更好食！外脆內軟??入面隻蠔一啲都唔腥，好juicy!!點咗個汁好鮮味！
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神山麺屋 (創紀之城五期(apm)) (觀塘)
觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓L21B號舖
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服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
Excellent !
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$200-250
餐點：5
服務：4
氣氛：4
Neither the cheapest nor the best ramen in town, but if you’re talking about value it sure is up there. The pork corner(?) is one huge tender chunk, and the ramen was surprisingly filling.
Gyoza was average but it’s much better if you take a small bite to make an opening and dip it in the ramen broth.
(Side note: their “white soup” seems to be shio, not tonkotsu. Observation made by observing the guy next to me.)
服務員態度極差 對顧客大呼小叫 說了兩句普通話態度就變了 怎麼 要我求着你我要在這吃飯？
服務
內用
餐點類型
晚餐
Recommended for those who would come alone or with 2 – 4 persons.
餐點：4
服務：4
氣氛：4
1. 拉麵湯沖澱粉當濃厚 極重味精
2. 麵質過軟 overcooked
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：1
服務：3
氣氛：3
這個拉麵完全不行，用超市買的武藏拉麵煮的。湯底和小食還好
餐點：3
服務：4
氣氛：3
Ordered the Chashu Tsukemen. One of the best I have tasted in HK. Noodles are chewy and are specially made so that the dipping sauce sticks on really well. Chashu is super flavourful and the fat content is perfectly balanced. Sauce is rich but not too salty. The price is very reasonable as well. Only downside is the seaweed is not crispy but rather stale. You could hardly find a well-portioned bowl of ramen priced at $88 in Tsim Sha Tsui. It even comes with a whole egg.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
Ramen Slow Cook Pork Half-Boiled Egg
I ordered a takeway Oyakodon it’s a very common dish but it was worse than I expected – very salty and surprisingly it has bell pepper and carrot…. It’s very strange after all
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：2
服務：3
氣氛：3
個肉都幾好食，成個沾麵食完都唔覺得好漏?? 又夠味 …