三田製麵所(Mita-Seimen)
營業時間
| 星期日 | 11:00–22:00 |
| 星期一 | 11:00–22:00 |
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–22:00 |
| 星期六 | 11:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
客層族群
適合團體
?見呢間拉麵店持續保持人氣，今日終於的起心肝嚟試吓， 晚上7:00左右有條小人龍但勝在夠大間流量快，大概等咗10分鐘就入座，點左每檯必點嘅濃香豚骨魚介辛沾麵，大中小份量劃一$84，特大$94，沾麵追加湯$12，有熱麵供選擇～湯汁味道鮮甜，味道濃郁，但不膩口，辣味香得嚟又不會太刺激；麵條口感煙韌彈牙，粗度適合掛湯，價錢合理，大小劃一收費，CP值頗高。
推介配自家製日本唐揚協會金獎炸雞，皮脆肉嫰，非常多汁～
?另點左期間限定胡椒柚子雞拉麵（中$98/大$108），湯頭清新帶柚子香，胡椒味唔會過搶，雞用雞胸肉部分都做到好嫰滑，麵質幼身彈牙，清爽之選。
魚介沾麵湯底突然變辣，同店員和經理反映，得出的答案同態度竟然係「你哋味蕾係咪有問題？」「就算我換其他拉麵都一樣」。朋友勉強食左一碗（除消另一碗），埋單走人。Never come back!
服務
內用
餐點類型
午餐
開舖開咗好耐依然長期人氣滿滿
經常都要排隊
食親沾麵都會諗起佢 性價比又幾高
半熟蛋拉麵（中) $96
係醬油魚介湯 湯底入面有洋蔥
令到湯底更有層次感
跟埋有味玉 整得好糖心
叉燒係半肥瘦 有油香
拉麵煮得啱啱好 又幾掛湯
沾麵（大)＄84
沾麵有得揀熱定凍 冬天揀咗熱食
大中小一樣價 男仔朋友揀咗大size
湯嘅魚介味好濃 唔會太鹹?
個湯濃稠得啱啱好
麵條彈牙可以沾到好多湯?
呢個價錢味玉 荀同叉燒 幾抵食
日本過江龍沾麵
“三田製麵所”第一次試~~ 要稍稍排一下隊才有位置。
濃厚豚骨魚介沾麵 $84
大、中、小 份量都是同價的，我點了小分量都夠飽了?。
半熟蛋拉麵 中$96
湯麵嘅麵就比沾麵嘅麵較為幼細，用嚟配湯麵就更合適。
濃香豚骨魚介沾麵(中) $84
用上自家製極粗麵，口感煙韌又彈牙，亦都好掛湯，湯底方面選用大量豬骨、雞骨同魚介類食材，熬製12小時，味道極為濃郁?
三田特製拉麵(中) $84
呢款同沾麵嘅麵條同湯底都大同小異，只係湯底無咁稠身，味道亦相對淡返少少，所以麵條都會無咁掛湯，想食清少少嘅朋友仔都可以考慮吓呢款?
最欣賞係呢度大部份嘅款式都係大中小Sɪᴢᴇ同價，可以因應返自己嘅食量選擇，唔會造成浪費??
服務
內用
餐點類型
晚餐
日本麵粉、日本人在港製麵……直送……用盤送到店……都知儲存D麵唔會太奈放在舖~
雖然選擇不太多、但唔差……
選餐D份量好D、單點就唔夠食
飲品也小款式
餐點：3
服務：3
氣氛：4
星期六下午於尖沙咀午餐。
揾到位於K11的三田製麵所，大約有10人排隊，不過好快就有枱。
沾麵及拉麵都同樣出色。小食方面，餃子及炸雞均值得一試 (尤其炸雞奪得日本唐揚協會金獎! 肉質嫩滑)。
職員服務及餐廳環境亦算滿意。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
煎餃子 Thinly Sliced Japanese Pork Cutlet
衛生差
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
鹹左d ，又小料
We had a 10 minute wait for a 4-person table but we’re very glad we decided to stick with it. I wasn’t sure about ordering ramen with a dipping soup but it was actually a tasty, rich and flavoursome soup base (which we poured into our noodles anyway!) We also ordered the deep fried chicken and dumplings as side dishes which were both really yummy.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Dipping Noodle
麵選擇挺單一的，選沾麵或拉麵，加辣或不加辣，加蛋或不加蛋，怕吃不飽也可以升級套餐或單點小食。
?濃厚豚骨魚介つけ麵
沾麵使用的是特粗的麵條，搭配相當濃郁的豚骨沾醬。麵條可以選冷的或熱的，我們選冷麵配上沾醬麵條Q彈味道清爽。
?三田特製半熟蛋拉麵
相比之下拉麵就中規中矩些，用的是一般的細麵，湯頭略清淡。半熟玉子份量很實在，叉燒厚實軟嫩。
整體而言，沾麵很有特色，值得一試！
K11外圍好易搵！
沾麵底有得揀熱或凍
塊豚肉出奇地嫩口好食?
小食水準都唔差
叫套餐就可試哂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Pan Fried Dumplings Chicken Ramen
員工服務態度差，又漏單，仲要加一，食物質素劣。額外多點一隻溏心蛋，似熟蛋多啲，同職員反映就話每隻都係咁，但事實上同沾麵已有的溏心蛋差很遠，魚目混珠，大家可睇google photos 比較下隻蛋。不值一去，尖沙咀仲有好多其他選擇，大家唔好貼錢買難受?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
拉麵不錯，湯比較油膩，其他食物亦可以。
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
煎餃子 豬骨豚肉拉麵
經典的拉麵餐廳，適合在附近快速吃點東西。質量和價格就不多說了，在這類食物的正常範圍內。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
their dip noodle still the best. fried chicken is crispy and juicy. soup base well balanced and hot enough for the entire meal. noodle is chewy and just the right thickness to hold the soup. Their price is not cheap but u get the quality. I have tried other places and this one is still the best.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：5
服務：4
氣氛：4
尖沙咀分店嘅三田製麵所真係好方便
位置喺k11地面
餐廳空間感都幾大
餐牌方面除咗一般散叫嘅拉麵之外
仲增設咗一人定食
可以包含一碗麵一個小食仲有嘢飲
所以就叫左兩個一人餐嚟試下
濃香豚骨魚介沾麵
湯底味道非常濃郁
適合重口味人士
拉麵麵質掛湯
因此相當美味
辛辣三田特製拉麵
拉麵的麵身較為幼身
辣味湯底就令到整個湯底更為惹味
叉燒入口鬆化
金獎炸雞
性價比較高，一客三件
外脆內軟，充滿肉汁
很推薦炸雞
唐辛子雞翼
雞翼口感嫩滑
味道少許微辣
比較開胃
總結一人餐真係幾抵食
經過一定要試下
餐點：5
服務：5
氣氛：5
多年嚟每次經過K11都會見到呢間麵店，但一直冇乜誘因想嚟呢度食。直至近期試多咗唔同嘅拉麵店，就想試吓呢間甚獲好評嘅拉麵/沾麵店同旺角啲神級麵店有冇得比，今日就係機會喇。
呢度地方大，枱櫈寬闊舒服，坐到大約35人左右。主打沾麵，其次至係湯拉麵同各式小食。試咗佢地兩樣主打麵食，同旺角啲靚麵比較吓先：
三田特製拉麵 – 湯底係味噌同魚介，兩種味道都係口感強烈。湯本身都幾濃，但就唔及旺角一生懸麵或者係拉麵台風嘅感動級濃度，同時個湯底本身係冇豬骨，總係覺得個湯欠咗啲淳厚嘅元素；麵接近al dente，叉燒片幾軟滑但由於冇乜肥位，食起嚟欠缺層次感。Overall 呢個湯拉麵係水準以上，穩陣但唔及一生/台風/別天神嗰啲咁出色。?
濃香豚骨魚介沾麵 – 個熱辣辣嘅沾汁有濃厚嘅味噌，魚乾同豬骨；濃度明顯高過剛才個三田湯拉麵，但仍然濃唔過一生懸麵嗰個近乎係醬嘅沾汁。麵係粗麵，份量由細份都大份都係同樣價錢，幾掛汁但唔太al dente；半隻溏心蛋，蛋黃冇流心；叉燒片同筍片都係剛才湯拉麵食到嘅水準，中規中矩。Overall個沾麵幾唔錯，食得過。?
總括嚟講，呢度啲麵食係水準以上，行穩陣路線，一定唔會差但突破欠奉。呢度係食得過嘅，但如果想食濃到入心嘅湯拉麵或沾麵，旺角啲神店仍然係我嘅首選。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
親子友善程度
呢度嘅坐位寬闊，坐得舒服，適合一家大細用膳。
服務生算友善，麵的份量很足，就是有點太鹹。
炸雞新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：4
服務：4
氣氛：4
Your typical tsukemen. It has quite a lot of seats, still needs a wait time of about 10-20 minutes if you go there during lunch / dinner time. Relatively cheap for its location. The food is average.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
建議的餐點
Pork Bone Based Fish Broth Tsukemen Pan Fried Dumplings
在櫻木町，麵條更緊實更好吃?畢竟和當地的差距是沒辦法的。。。但是越油越多，沾面清爽可口?
餐點：3
服務：3
氣氛：3
沾麵不得了！
K11似乎冷氣好弱，舖頭擺滿風扇；員工平和，有曱甴即噴殺蟲水；湯頭無味精，沾麵450g夠哂食，真材實料！
餐點：5
服務：5
氣氛：3