三田製麵所(Mita-Seimen)
營業時間
| 星期日 | 11:00–22:00 |
| 星期一 | 11:00–22:00 |
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–22:00 |
| 星期六 | 11:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
客層族群
適合團體
濃香背脂大蒜拉麵
$94 + 10%
特登去試下升級左既豬肉
食完發覺，由好硬既肉，變成below average 既肉，稍稍好食過荃台既湯渣
椰菜no good
大蒜夠多
食完無下次，食番沾好過
好像跟親愛的常提及到沾麵
今天忙完一輪也還沒有飢餓感
那就吃個麵吧 或者能讓在下開胃一點
於是近近地來到這三田 下意識點了碗辛辣拉麵? （中） $80
但明明來這裡其實是想要吃沾麵的
不過也沒差吧 熱熱 濕濕的就好
在下加了份半熟蛋 $12和木耳 $10配料
雖然沒有食慾也不餓
但在下相信自己能完成一人份量的
把全部倒在一起拍張大合照先
然後就可以慢慢把他們吞噬
麵和湯..
在下那麼怕燙的喵喵舌頭居然如此順暢地一口接一口
就是說..這麵不是熱的
頂多只能說微暖 鐘情又熱又濕的我眼中
這顯然不合格??
叉燒一片 荀乾 唐心蛋 木耳絲
這些一律正常 可惜的是被溫度大扣分
順便加上煎餃子? 6粒 $38和 蟹肉忌廉薯餅 4件 $42
餃子原身符有麻油味 好香
肉涵有水份但未至於飽滿
咬開一口後漂出的白煙和燙燙的熱感
熱時香醇豐厚 冷卻也不會變得油和膩
蟹肉薯餅 呃..又是蟹蟹 ?
在下果然會常常有矛盾的思想舉動
不過現成品都是忌廉比重居多
厚厚硬硬的外殼把綿綿的熱忌廉好好保護著
放到最後才吃這個好像有點飽 ?
我吃了特別的而不是tsukemen。蔬菜很多，所以出奇的清淡。菜單上的餃子和炸雞很好吃。
Soup is thick and way too salty, what’s worse is that it doesn’t taste good. Ingredients are very cheap and mediocre. Only vegetable used is badly chopped cabbage.
這裏與其他的拉麵店沒有甚麼分別，無特別之處，味道一般，服務態度良好。
沾麵好食。大份麵底同價
我愛沾面！
The texture of the noodles is quite firm as one would expect from what the restaurant advertises. The noodles go nicely with the rich, creamy pork bone soup base. Not cheap but very good value considering the location and compared to what some others are charging for much smaller servings of wonton noodles.
很有日本風味的沾麵店，味道剛好價錢合理，推介
Rock hard noodle with really tick soup. Don’t really like them
我要求高，但唔平， 簡直不知所謂
Not bad
好味!湯底清甜!價格合理!
食品質素絕對值評4粒半星星，卻被1粒星的服務水平拖跨！！
得個沾麵d汁好食少少 啲雞翼層皮炸到硬哂又唔入味 餐牌上兩款味嘅雞翼根本上係檯面有嘅調味料
外賣很抵食，質素好高
沾麵好好食，拉麵也不錯。疫情前晚上需要排隊等位
食物還可以，服務太差? …
有質感、比較有味道的沾面
價錢貴，食物質素一般
有在日本食拉麵的感覺!
份量十足，味道濃郁！自家製的麵條，比較厚實，有嚼勁而不會太硬，無論冷熱都很吸湯，的確很配合沾麵汁。魚介底的沾麵汁，稍稍油膩，但很濃厚，魚介、肉和醬油的味道給合得很好。配菜如荀片、豚肉片(日式叉燒)和溏心蛋都很有水準｡店内的另一招牌菜式：炸雞，很值得一試，粉醬薄而脆，雞肉嫩而不膩｡另外，店有小、中、大及超大碗四種沾麵的份量，女士的話，小至中碗已很足夠，大碗對男士來說，也不易處理，超大碗則比較像二人份｡
近港鐵，食物質質素中上。
Come here for night food, as stayed at Hyatt Regency. Food quality much worse than expected.
食物都唔錯，價錢中等
豬骨湯味夠濃,拉麵夠煙韌,蛋夠滑嫩
沾麵有四種分量選擇，小(250g)/中(350g)/大(450g)/特大(670g)。我試了中份量的濃香豚骨魚介沾麵（$84）和章魚丸子（$40），麵條類型為自家製極粗麵，掛湯力好，可選熱麵或冷麵，叉燒口感不俗。沾麵湯不夠熱，而且加湯要額外$12，這是扣分點，但味道尚算夠濃郁。
章魚丸子味道跟賣相也不錯，大小跟外面坊間售賣的要小一圈，能一口吞下整個。
要注意本店有收取加一服務費，但服務員只有普通茶餐廳的水準，與堂皇的裝修相襯不來。
Decent food, serves beer, often queues, so a popular place. Easy menu to understand, staff were helpful and efficient.
沾麵有質素保證之選?
某天在尖沙咀附近下班後突然很想吃沾麵，便在神山麵館和三田製麵所之間作選擇，最後到了三田製麵所?
平常吃沾麵通常都很怕會太鹹，但三田製麵所的濃香豚骨魚介沾汁味道是剛剛好，有魚介的鮮味但又不會太油膩，亦會掛麵，味道濃郁。建議大家吃的時候可以加點配料，如溏心蛋或日式叉燒，因沾麵只是跟半隻蛋和一片叉燒，但拉麵的份量反而非常多，感覺好像太多Carbs，有點單調。
如果要跟神山麵館比較，個人會比較喜歡神山，但三田製麵館的質素也很不錯??
? IG: misssommhk
It does get really busy during peak hours but turn around time is quite quick. I waited around 20mins. The ramen ? are as good as usual. You can choose small medium and large for the same price. Great vale for ?. …
一般，沒有八達通付款
食沾麵嘅不錯選擇， 環境乾淨企理， 食品豐富， 價錢經濟
Janpanese ramen near east Kowloon, taste okay
Noodles taste floury and starchy and not chewy!
There is no service but there is service charge!
Seating is too close!
我點了素面。
份量有小（250g）、中（350g）、大（450g），中到中價格一樣。如果你把它做得更大，它會增加 10 美元。與其他商店一樣，將收取10%的服務費。
這次我點了中號。味道和日本蘸面一樣美味。和往常一樣好吃。
有口耳相傳只能用現金付款，但八達通是可以用的。我想再次使用它。
Texture of noodles were good, taste was good matching with soup
食物ok，店員態度友善? …
沾麵一般，職員態度差
Tldr: If you really want to eat raman in TST, and you don’t mind pay extra for mediocre noodle, then this is for you.
We all knew most of the restaurant in TST are tourist trap, this place is no different. HKD 84(plus 10% service charge) for a noodle, I expect at least everything should be good.
Noodle are chewy, quite good even eat without soup (because I like taste of wheat). Soup is ok, but I taste better and richer somewhere; However the pork is…..dry like paper… Not to mention the egg taste blend…
I am not mad, just disappointed.
如果係好想好想食麵，又唔想食一蘭，呢間係拉麵來之後第二選擇。
麵條很不錯，湯頭雖有魚介味，但略嫌缺乏層次，至於配菜……只能寫個慘字……叉燒乾，玉子無味，係筍叫惹味少少……
雖然明知尖沙咀係貴，但係HKD86 （未計加一）真係唔值得……
冇諗到差唔多過晚餐時間都仲要排隊，不過拉麵輪得好快啫，排一陣就到。咁夜仲有人龍係有原因的，因為佢地啲麵真係好足味足料。當中嘅魚介沾麵真係幾犀利，點一點湯，就已經好索味，魚香滿滿。
最鍾意試期間限定，今次係海老湯。不得了，好大碗，而且湯底超勁蝦香，每啖都係特濃，麵條都掛滿蝦湯汁。叉燒有三大塊，好腍好有油香。
呢間嘅炸雞攞過金賞㗎，其貌雖然不揚，但食落真係熱辣辣得嚟，好嫩好有肉汁。朋友就好堅持叫泡菜，其實配沾麵都唔錯。
雖然任斟水，但跟餐都會送汽水。不過突然好想啤一啤，忍唔住嗌Sapporo，覺得佢好飲過Asahi。
三田製麵所位於K11地面門口，食物價格中等至中上?，有加一服務費??，食物質素都好，麵有冷熱及小中大和特大選擇，麵條好食彈牙?，加上小食倍襯?，一定冇得輸?，飲料上只可選擇汽水，沒有其他飲料可選??。另外服務員 服務一般，有時忙到不小心踢到客人?，都沒有道歉?。有點失望。?? …
環境不錯，部份餐類味道稍重。
拉麵味道同在日本食的拉麵味道一樣
2022-06-07_1
這間位於K11的三田製麵所，主打沾麵及拉麵，另外還有幾款小食等。午餐時間跟同事去食沾麵。
濃香豚骨魚介沾麵
沾麵有分大中小及特大，大中小的價錢是一樣的，我就揀了大的跟同事分享，沾麵醬汁分開另上，麵底可選熱或凍，我就比較喜歡熱食，拉麵的粗麵，麵質爽彈，有點似烏冬，幾有咬口及彈性，湯汁比較濃郁及濃稠，有點鰹魚湯味，每條麵條都沾滿醬汁，入口鮮甜濃郁。另外還拌有糖心蛋、筍及叉燒，但都不及醬汁吸睛。
三田流煎餃子
餃子表面舖滿了木魚碎，餃子煎至香脆多汁。
蟹肉忌廉薯餅
薯餅即叫即炸，外脆內軟，中間很creamy。
A bit pricey but quite tasty.
大中小都同一價錢！
味道濃
很好吃，但是和日本現有的店比起來有點香港，所以性價比很高
柚子雞翼的柚子醋好味，拉麵味道可以。
又一間有名氣，冇驚喜? …
滿足了日本心 ：）