評分：4.5
31則評論
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裕一品四川雲南米線
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呢排天氣好熱，唔多想食飯，見到譽東樓下新開左間車仔麵，一於去食吓😂😂 裝修環境唔錯，有復古既味道，價錢非常貼地👍🏻👍🏻 自選車仔麵：豬大腸，牛腩，雞翼，超淋牛筋腩配牛腩汁米粉 豬大腸洗得好乾淨，滷得好入味，牛腩有趙口，雞翼無雪藏味，爽哂啲汁好夠味，最最最出色係超淋牛筋腩……😍😍😍淋就一定，仲要啖啖都好淋👍🏻👍🏻 另一碗叫左：咖哩魚蛋，墨魚丸，水魷，超淋牛筋腩配牛腩汁 咖喱魚蛋彈牙，墨魚丸新鮮彈牙，無得頂👍🏻👍🏻 小食：⭐️滷水牛脷⭐️$24 牛脷不得了，好好食，爽口 整體食物新鮮，價廉物美👍🏻👍🏻👍🏻 服務 內用 餐點類型 晚餐
地方整潔，食物、飲品都可以。
味道挺足, 叫少辣比想像中的要辣, 材料不錯, 豬腸挺推薦!
平日嚟筲箕灣未必會揀食車仔麵 但行到附近被佢嘅門面吸引住 睇埋餐牌見都有吸引到我嘅地方 就入去享受下一個人嘅午餐 好似唔多地方有得俾你任揀樽裝同罐裝，價錢一樣；最開心唔單止係揀呢樣，仲可以有正常檸檬可樂同咸檸樂，大熱天時我就揀咗咸檸樂幫我消暑啦 食車仔麵好鍾意另外叫多碟菜，呢到嘅腐乳醬再昇華咗；因為平時腐乳已經勁夾通菜 終於要介紹番我碗車仔麵，除咗麵底河粉好滑身；墨魚卷雖然切咗薄片，但不失口感；芝士腸食得出入貨係揀高質材料，豬大腸好入味又夠乾淨；牛筋滑嘟嘟，吸晒醬汁精華；仲有爽滑冬菇，一次滿足嘅車仔麵餐🤭 服務 內用 餐點類型 午餐
通常食車仔麵比人嘅感覺係環境唔會太乾淨，係街邊半開放式咁，我地今日就去咗一間比較新式啲嘅車仔麵檔。 入到去環境係比較似普通餐廳咁，咁我地就簡左幾款佢地嘅熱門推介食。
豬耳 豬紅 大腸 牛根 米線 豬紅同大腸嘅味道十分之惹味，2款嘅口感都係十分好，絕對係必食之選。 而佢地嘅牛根都係十分之淋，食完都感得補充咗好多骨膠原咁。
豬腩肉，豬頸肉 味道唔錯，亦都唔會好un，值得一試。
咖哩三寶 我地仲叫多咗個咖喱三寶（魚蛋，豬皮，水魷），個咖哩汁無得彈，夠香，夠濃。適合鐘意食辣嘅朋友
金雄御車仔麵 (筲箕灣) 筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖 服務 內用 餐點類型 晚餐
金雄御車仔麵 (筲箕灣) 筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖
餐廳裝潢都有別於其他車仔麵檔既感覺，呢到環境裝修麵係比較高尚又帶有啲中國文化既感覺，座位都坐得舒服
餐廳既當眼處仲掛住個牌匾：吃麵時間不談減肥！非常之有道理👍
1️⃣車仔麵 總數：$45 雲南米線 $10 豬骨湯底-秘制辣汁（中辣） 超淋牛筋 $12 滷水雞中翼$11 滷水豬大腸 $12
2️⃣ 車仔麵 總數：$42 豬骨湯底-秘制辣汁（小辣） 幼麵 $10 清甜蘿蔔 $10 咖喱魚蛋 $10 秘製豬腩肉 $12
車仔麵既秘制辣汁好出色，中辣辣得好過癮，辣黎得好香，唔係死辣，中意食辣既真係要試下🌶🌶🌶佢既麵底份量唔算好多，但配餸真係幾足料，如果大食既記得要麵底加底+$5
滷水豬大腸係必叫👍勁勁勁勁入味，會覺得個豬大腸由細到大都浸係滷水到生活咁，口感軟腍得黎又有小小嚼勁，肥而不膩，味道超濃香，超有驚喜
超淋牛筋都係必叫👍牛筋炆得好腍身又入味，好嫩滑既口感，食完感覺塊臉既骨膠原返哂黎，值得一叫
清甜蘿蔔人如其名，非常清甜軟腍，完全無渣，都係車仔麵既配餸排行榜頭10位
泰式無骨鳳爪 $22 無骨鳳爪口感好爽脆有彈口，鳳爪亦入哂味，味道岩岩好，唔會太重口味，酸酸甜甜好清爽，岩哂夏天食，好開胃
腐乳通菜 $20
可樂zero（支裝）$10 忌廉（支裝）$10 已經好少見到有支裝汽水，童年回憶返哂黎🤣 服務 內用 餐點類型 晚餐
喺筲箕灣做嘢搵地方食lunch，見好耐冇食過車仔麵便黎呢一間試下，見餐廳裝修得幾新式，都算大間，座位又濶落，唔似一般車仔麵店咁又窄又迫，食都食得舒服啲。
同朋友2個人各自叫左自己喜歡既配搭，比較特別既係呢度麵底有瀨粉揀，出面少有啲，一於叫個瀨粉試下。燒鵝瀨粉就食得多，車仔瀨粉就第一次食，比預期好食。
豬耳、煙熏鴨胸片、五香牛腩配瀨粉 : 煙熏鴨胸片同五香牛腩都係皇牌必點，整得幾入味，豬耳都炆得好好食。辣汁叫左小辣，辣度啱啱好，湯底香濃。
朋友點魚蛋紅腸秘制牛筋 : 牛筋炆都好淋淋而且非常入味，所以都係必點之一。 服務 內用 餐點類型 午餐
可能冷氣未開齊 未夠冰涼
喜歡食車仔麵嘅朋友一定唔可以錯過呢間咁好嘅舖頭
應有盡有乜嘢都有得揀
滷水豬大腸 豬紅滷水雞中翼 香菇貢丸 咖喱豬皮 廚師腸 滷水豬耳 超淋牛筋 豬腩肉
所有嘢都係應有盡有 無論配料辣汁小食咖喱小食飲品全部都一應俱全
喜歡大中小辣重口味或者清湯等等嘅朋友都任君選擇 乜嘢都得 而且性價比極高成碗面都係送到只不過係60幾蚊仲有為嘢飲添
最重要嘅係依度環境非常之好冷氣充足環境優美梳化又好嘈怕辣嘅朋友都唔驚流晒汗
所以行開筲箕灣不妨入嚟食個面休息一下
話唔埋有意想不到嘅收穫 因為依度啲嘢食真係好好食 所有丸丸食物都係來自振興 絕對信心保證
今日和朋友行完山經過筲箕灣金雄御車仔麵，見到門面光猛整潔，便和朋入去試下。
自己用barcode落單。
自選車仔麵，兩餸一麵起，淨餸三餸起。
面底$10，可以揀油麵，粉絲，米粉，瀨粉，幼麵，粗麵，河粉，公仔麵，米線等。
餸有差不多四十種，任你配搭，由$10至$12一種，包括美味的鹵水，還有小食，咖喱小食和各式各樣的飲品。
河粉滑，湯底甜，鹵水豬大腸肥美好食没有異味，秘製牛筋真的超淋入口充滿膠質，五香牛腩又夠淋滑，墨魚丸大大粒又彈牙。
朋友叫了個淨餸。包心豬肉丸有特色好味，蘿蔔清甜，咖哩豬皮夠淋香滑，豆卜也不錯。
炸魚皮20元一碟大大碟，魚皮香脆。
香滑奶茶用黑白淡奶，好飲，熱檸檬水也不錯，只是$11一杯，抵飲。
店內座位舒適，我們坐在卡位慢慢嘆下冷氣吃碗車仔麵，愜意!
下午茶時段$40一碗車仔麵更抵食。
舒舒服服食車仔麵🥢
車仔麵都食得多，不過要搵到一間坐得舒服嘅車仔麵檔，就一啲都唔容易。而位於筲箕灣道呢間金雄御車仔麵，可以話係我食咁多次車仔麵以來坐得最舒服嘅一檔！👍🏻
車仔麵兩餸一麵起，但識食嘅又點會食兩餸咁少，個人一般食3-4個餸，已經超飽足，另外仲可以揀小食和飲品，整體而言，性價比甚高。
以下係我推薦嘅食物： 湯底首推豬骨湯加咖喱汁，咖喱汁唔會辣，但係十分惹味，令人開胃！
微辣豬紅 豬紅本身已經夠健康，又含豐富蛋白質，而脂肪含量又低，自己平時好少整，所以食車仔麵喺必點，而且佢嘅辣真係好輕微，食唔到辣嘅朋友都可以試吓，因為呢個辣會令豐富到你嘅味蕾。
滷水豬大腸 滷香味完全鎖入豬大腸中，加上軟滑嘅口感，齒頰留香，令人一試上癮 ！
祕製超淋牛筋 牛筋口感軟滑，真的是超淋，味道醇香，令人食過都想返尋味！
其他嘅配餸其實都令人相當滿意，下次可以再帶媽咪嚟食其他廚師推介嘅配菜。 服務 內用 餐點類型 晚餐
嚴選優質食材的車仔麵
位於筲箕灣道一間車仔麵店
店舖空間寬敞，坐得舒適。
小店的滷水汁和辣汁由擁有30年經驗的老師傅獨家傳授秘方，滷水汁味道正宗，辣汁辣得過癮！
《自選車仔麵》$53 香滑齋、滷水爽脆豬耳、清甜蘿蔔和超腍牛筋，配搭瀨粉，加上秘製的滷水汁，另外多蔥。
滷水爽脆豬耳十分入味，推薦！欣賞店舖有奶粉的選擇，配上滷水汁一起吃，很惹味。
此外更十分推薦牛筋，牛筋真是非常腍，而且味道香濃！
《自選車仔麵》$63 香菇貢丸、紅腸、滷水雞翼尖、微辣豬紅、滷水豬大腸，幼麵配上豬骨湯底，再加上秘製辣汁，又香又惹味！
總結：吃得惹味的車仔麵。
約了朋友在筲箕灣參加興趣班，好耐沒有來這邊了，電車路兩旁的街道，已換上全新面貌，新建的大厦新開的餐廳，煥然一新的感覺。巴士站落車的旁邊，有個很吸睛的招牌。這樣光潔明亮的餐廳，原來是車仔麵店。 這樣舒適的環境吃車仔麵，真的是第一次啊。選擇了梳化卡座，可以用QR code 落單，自選了自製“牛魔王油麵” 招牌炆牛根很諗滑入味，淋身又帶點彈力，是不錯的選擇。五香牛腩粒，肉味夠濃而且鬆化。牛百頁，夠爽口不會太熟，點辣油就真啱啊。還有咖哩魚蛋有5粒，都算份量多。油麵很彈牙，湯底濃濃的，秘製辣汁今次選擇了小辣，下次可選中辣會更好吃，辣汁真的很香。腐乳通菜，青青綠綠的，重點是腐乳醬夠滑很濃厚，咸香又帶點辣。
▫️三/四餸車仔麵 $40起 麵底$10 配餸每款$10-$12 最少兩餸麵起 淨餸就要3個餸起 價錢都幾抵 我同朋友共點左七個餸 👉🏼包心豬肉丸 墨魚丸 墨魚卷 咖哩魚蛋 滷水雞翼 秘製豬腩肉 五香牛腩 (滷水豬頸肉賣哂🥲) 以下分享top3 💁🏻♀️ 🔸No.1! 五香牛腩 調味香料香濃惹味 牛腩炆得好淋🐮 🔸No.2! 滷水雞翼 滷水好入味👍🏻雞翼唔老 肉質滑🍗 🔸No.3! 包心豬肉丸 用大埔振興肉丸🐷彈牙爆汁! (我一咬彈到件衫都污糟哂😫😂)
簡約淺色木系的裝修，座位寬闊舒適。值得一提的是店員的態度和聲線都很溫柔。
醬汁尤其秘製辣汁及滷水汁的配方是由三十年經驗老師傅傳授的，不能錯過。秘製辣汁入口的時候還帶點甜味，但數秒後辣度就開始在舌上擴散，傳來陣陣熾熱及麻的感覺，喜歡吃辣如我就會覺得好爽。
微辣豬紅的外皮帶靭度，但中心部分柔嫩，只有湯汁的味道，完全沒羶味。牛腩已預先切成小片，入口柔軟易咬，十分入味！秘製超淋牛筋也是一口能吃的大小，充滿腩汁的香甜味，接近不用咬的程度。
咖哩豬皮散發陣陣不同層次香料的味道，非常軟身入味。滷水豬大腸的外皮已完全染上滷水汁的顏色，口感清爽，只有滷水的鹹香及甜味，清理乾淨。滷水豬頸肉的質感爽口帶軟，另外加的小食也是滷水系列的牛脷，爽中帶靭很有口感。
總括而言，他們每款配料都有用心挑選過，食材有質素；醬汁有獨門老師傅配方又全部煮得十分入味，是家有誠意的車仔麵店，支持👍
我叫咗車仔麵🍲🍲
豬大腸、牛筋、豬腩肉🍗🥘同埋瀨粉，好味🥰🥰
瀨粉配咖哩汁，好惹味😋😋
大腸口感一流🤩🤩牛根有滿滿骨膠原😛😛 豬腩肉肉質一流，推介，瀨粉麵質彈牙，煮到岩岩好😋😋
飲品可樂🥤 食車仔麵必飲可樂，絕配😋😋 消暑解渴❤️
📍 金雄御車仔麵 (筲箕灣) 筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖
香港地道美食其中一樣點少得車仔麵，tailor made你嘅自選車仔麵，配餸選擇唔少，豐儉由人絕對實有款啱你☑️ 食地道美食而家都享受到舒適、乾淨又企理嘅環境，尤其炎熱天氣下，充足冷氣下食碗熱騰騰嘅麵食都好緊要😙😙
同家姐各選 五 餸 車 仔 麵，大家再分享餸料，咁就試到再多啲餸喇🤪🤪
Menu同店員都話到比我哋知秘制辣汁係自己整，食得辣嘅朋友一定要試，真係「辣得過癮」好惹味😋😋 米粉$10+秘製辣汁(中辣)|菜脯+$2 香滑齋$10｜滷水豬耳$11｜滷水雞翼$11｜微辣豬紅$11｜秘製超淋牛筋$12 $67 油麵$10+咖喱汁 紫菜$10｜清甜蘿白$10｜咖喱豬皮$10｜滷水豬頸肉$11｜滷水豬大腸$12 $63
湯底對於麵食嚟講好重要‼️呢度合格有餘💯中辣真係辣得好過癮，唔會死咸；另外咖喱汁屬於港式味道甜甜哋帶辣，一樣咁正🤗配餸真係樣樣都咁好食，好入味😍😍滷水雞翼依然嫩滑juicy；豬紅滑溜入味 一定要我推介嘅滷水豬耳，帶豬皮部分充滿膠原，軟骨入口好爽脆；牛筋質素亦相當唔錯，入口即溶化👍🏻 咖喱豬皮同樣港式咖喱汁甜中帶辣，豬皮炆得夠哂腍；豬大腸亦係必點配餸，處理乾淨，唔會過肥入口軟滑腍哂👏🏻
菜脯爽口，加入湯麵中馬上將食物味道往上提升一個檔次，口感更加豐富 🎉
食碗麵梗係要飲杯檸樂先夠gur 🫧 啦😁😁 檸檬可樂 $15 咸檸檬可樂 $15
大滿足😝😝一定會再嚟食
電車路個面發現咗一間新開嘅車仔麵！ 諗唔到食乜嘅時候就係食麵最方便🍜🤤
依到都有幾多款餸揀😀 而且仲係用咗我最鐘意食嘅振興丸仔😗 全部餸嘅份量都幾多 而且好味 食落用料高質😚 牛腩 腩肉都燜到好腍 齋 豆卜食落唔油膩 蘿蔔清甜無渣 咖哩魚蛋豬皮辣辣哋夠入味 豬紅 豬大腸唔會腥臭 炸魚皮香脆好大碟夠幾個人share
我好鐘意佢個湯底嘅滷水汁同辣汁 辣汁我叫咗小辣啱啱好夠惹味 加埋滑捋捋米線食好好食🤤
飲品有咸檸樂飲表示愉快😚✌🏻
下午茶仲有$40 四餸一麵 超抵！
偶然都鍾意漫無目的地坐坐電車🤗 今日坐電車去到筲箕灣😉 見到呢間金漆招牌嘅車仔麵店好吸引✨ 於是就入咗去食啦💕
滷水豬大腸✨ 豬大腸已經比滷水汁滷到入晒色😆 重口味人士一定會勁鍾意！ 豬大腸清潔得好乾淨～真心唔錯！
五香牛腩✨ 肥瘦適中嘅牛腩～ 唔會好乾好柴一絲絲！ 仲有淡淡的五香料味道🤗
滷水豬頸肉(每日限定）✨ 豬頸肉肉質好爽口彈牙🤓 食落完全無肥膩嘅感覺❤️
超淋牛筋✨ 呢個牛筋不得了🤤 滑嘟嘟充滿骨膠原～ 仲有啲入口即溶嘅感覺🤩 一定要叫呢個啊！
油麵✨ 食傳統車仔麵識揀一定要揀油麵😜 但坊間其他車仔麵嘅油麵～好多都係碎濕濕🫣 但呢間金雄御嘅油麵就唔會啦🥰 麵質煮到啱啱好！仲好有咬口～好爽彈😋
湯底方便我揀咗豬骨湯底配牛腩汁+滷水汁✨ 味道唔會過咸😇好襯成個車仔麵呀😙
另外竟然發現呢度有得叫玻璃樽裝嘅汽水😎 就叫左支忌廉～玻璃樽裝汽水果然唔同啲！ 特別多汽嘅汽水飲得特別爽😜
打唔成風就會不停咁落雨，落雨濕濕就係屋企附近食個麵啦，點知俾我發現咗間高汁車仔麵，一間由30年經驗嘅老師傅傳授嘅滷水汁同辣汁嘅車仔麵店
車仔麵款色多就正常，但用靚料就唔係度度有，呢度丸類會使用振興丸同四州魚蛋呢啲香港製造，非常有質素。 另外佢嘅滷水真係好食，滷水豬頸肉好入味但又唔會太搶，大腸又好腍，會清理一下腸入邊嘅脂肪，細心。滷水牛筋真係滷水中嘅天花板，好腍好滑仲入味，每一舊大細都可以一口，而且係帶少少肉，令到佢更加有咬口
滷水之外，呢間小店嘅咖喱豬皮都好好味，炆到腍而唔爛，仲好爽口，咖喱味嘅比例啱啱好，配埋個清甜嘅蘿蔔就一絕
另外個辣汁都好惹味而且都幾辣，絕對令到成碗車仔麵加添咗一個生氣
呢家車仔麵都開咗一排，今日終於走去試試，呢度面同送都係$10-12左右，食個麵大概$40-50左右，價錢合理
👍每次食車仔麵，我都會叫牛腩、牛筋，呢度煮得夠入味好食，而且牛筋好淋👍豬頸肉彈牙帶有蜜汁味，都推薦大家叫；同埋清甜入味嘅蘿蔔，一定要叫～🫣另外仲食咗豬耳，都係滷水味
另外朋友叫咗八爪魚🐙 豬大腸 ，牛丸 同炸魚皮，佢話三款味道都唔錯～ 而且炸魚皮好大兜😍見到真係嚇一嚇，CP值幾高 服務 內用 餐點類型 晚餐
打邊爐最緊要係個爐，車仔麵最緊要梗係個汁！呢間由30年經驗嘅老師傅傳授嘅滷水汁同辣汁嘅車仔麵店，睇下有咩扶fit!
🥡蘿蔔豬頸肉大腸生菜粉絲
麵底揀咗少有嘅粉絲，煮得岩岩好，入口唔會太冧，仲好有咬口。蘿蔔就炆到好冧，入口即溶，而家又吸收曬湯底嘅味道！豬頸肉同大腸就係佢最出名嘅滷水啦，滷水豬頸肉好入味，大腸又好腍，唔會有怪味之餘，仲會清埋腸入邊嘅脂肪添。
另外佢嘅滷水真係好食，滷水豬頸肉好入味但又唔會太搶，大腸又好腍，會清理一下腸入邊嘅脂肪，細心。滷水牛筋真係滷水中嘅天花板，好腍好滑仲入味，每一舊大細都可以一口，而且係帶少少肉，令到佢更加有咬口。
🥡重點重點重點，佢個辣汁好惹味，夠辣，唔係講笑，食辣嘅就要試！ 服務 內用 餐點類型 晚餐
位於筲箕灣馬路旁邊的車仔麵店，尤其是那牌匾很搶眼，新開張的麵店，環境乾淨企理，燈光明亮，舒服且寬闊的座位，有別於一般車仔麵店。下單的話，只需掃二維碼就可，更加方便。
自選車仔麵：四餸一麵 麵底：米線 配餸：香滑齋、墨魚卷、墨魚丸、滷水豬耳 配料：秘製辣汁（小辣）
豐富的餸菜鋪滿整碗麵上。齋油炸過，外皮較粗糙，吸收了滷水汁及湯汁；墨魚卷切成薄片，入面有墨魚粒，有嚼勁。豬耳很有嚼勁及爽脆。不過美中不足的是米線烹煮得太久，令麵條太腍。
自選車仔麵： 配餸：五香牛腩、滷水豬大腸、秘製超稔牛筋、微辣豬紅 配料：秘製辣汁（中辣）、菜脯、多蔥
若不加麵底也可，淨餸的話起碼要點三款或以上的配餸。辣汁過癮，加上菜脯爽口，加添口感。微辣豬紅有驚喜，沒有腥味，而且微微滲出辣感。牛筋及五香牛腩都炆得軟腍，每粒都是一口份量，所以相當入味。 服務 內用 餐點類型 晚餐
《民間美食-金雄御車仔麵🍜》
去筲箕灣行下，突然之間好想食返碗車仔麵，但係而家車仔麵真係買少見少🥲點知又咁岩俾我見到間新開間金雄御車仔麵，係餐廳式坐得舒服既🥰
一行入餐廳就見到有個大牌匾：吃麵時間不談減肥😂因為要準備點多D邪惡既送🤡我地一共點左2碗食!
油麵配秘制辣汁，揀左少辣，估唔到可以再配埋腩汁，正呀!個湯底好入味辣辣地又好惹味，滷水豬大腸好入味，食落好爽身! 冬菇豬肉丸好彈牙，冬菇味都幾重! 連埋個清甜蘿蔔，一絕!面頭再加埋辣菜圃，好有口感🤭
另一碗係油麵配少辣既秘制辣汁，加左豬紅，好掛到汁好入味😍食落好嫩滑，再加埋清甜蘿蔔同蟹柳，正!
個人覺得呢到既秘制辣汁係必試，滷水豬大腸、豬紅都要order!食落口感軟腍得黎又有小小嚼勁，味道又夠香濃!
同埋呢到仲可以另外再order小食、菜呀，幾唔錯! 服務 內用 餐點類型 晚餐
平民美食，陪我長大 – 放工想快食晚餐, 除了快餐店外，非車仔麵莫屬。 位於筲箕灣電車路新開的車仔麵, 餐廳內竟然有卡位供給客人進膳, 所以繁忙時間人會比較多一點。餐廳出餐處掛了一個牌匾：吃麵時間不談減肥！朋友說非常有道理呀👍 這裡的車仔麵配料是經典口味, 例如: 滷水豬大腸、五香牛腩、咖哩豬皮、牛丸、菜等……… – HK$43 3餸一麵(HK$10香滑齋+HK$11滷水豬頸肉(每日限定)+HK$12滷水豬大腸配滷水汁) 這裡出名係滷水汁, 所以這碗麵差不多全是滷水汁組合。滷水豬頸肉入口有微燒的感覺, 肉質爽口又入味; 滷水豬大腸非常入味, 炆到糯軟又又有小小咀嚼感,重點是無豬臭味；香滑齋吸收了滷水汁精華, 好吃哦! – HK$46 3餸一麵 (HK$10咖哩豬皮、HK$11滷水雞中翼+HK$12五香牛腩+HK$1多蔥及HK$2菜脯配牛腩汁) 嘩, 整碗麵被蔥花蓋住了, 真令我心花怒放。咖哩豬皮不是太辣, 好軟腍又吸滿牛腩汁的精華；五香牛腩入口有一絲絲的的五香味道, 肉質不黏牙；雞中翼不會太過老身又不會太爛又沒有雪味。菜脯帶點少辣，會令全碗車仔麵畫龍點睛作用。 – 不管是親民的食物或昂貴的食物, 我不僅心裡總是喜歡，同時仍以眾生為念，这讓我吃饭更充满了深刻的意義。 服務 內用 餐點類型 晚餐
放工都匆忙忙 來到筲箕灣， 辦好正事，是時候又要尋找美食， 記起巴士站附近， 朋友推薦的環境坐得很舒適 ，而且炆牛筋很好吃的車仔麵店。
麵店的環境光猛明亮座位闊落， 但價格仍是親民的外賣店價格， 車仔麵 的餸菜選擇有很多， 特別推薦牛類和鹵水系列， 個人覺得是特佳的。
選擇了招牌的 超淋滑炆牛筋， 上次來也是吃這個。 還有鹵水豬頸肉＋ 牛柏葉＋ 墨魚丸， 在配中辣米線。
淋滑嘅牛筋果然很好吃，而且 醬汁的味道很突出， 牛筋很淋但也保持到應有的口感， 實在是不錯， 豬頸肉很爽滑而且鹵水味道很突出。 腐乳通菜， 蔬菜很嫩綠， 配上濃味的 腐乳醬， 非常好吃。
今日岩岩返完教會就去搵食，係筲箕灣有間可以食到車仔麵既就黎試下啦，真係有驚喜，味道同質素都唔錯，值得一試。 首先我點左油麵，三餸分別有包心豬肉丸，滷水豬頸肉，滷水豬大腸，配牛腩汁中辣。份量十足，餸每款都好多，性價比高，而且味道都好好。好耐無食過咁好味既車仔麵。質素都好好，味道更加係正。一試便愛上。 重有叫多個炸魚皮，有成碗滿滿的，份量都好多，非常香脆同新鮮，點咪湯食真係好野味，令味道口感更加提升。 呢個餐叫咪雀巢雪梨茶，真係非常滿足，飲品夠曬凍，非常止渴。 另一個餐係點左雲南米線，兩餸分別係秘製超淋牛筋，滷水豬頸肉。牛筋入口即溶，味道都好香濃。真係唔錯既選擇。麵底又夠彈牙。湯底又好好味，成碗都差唔多飲曬。 再叫咪個咖喱小食分別係水魷，八爪魚，咖喱魚蛋。三款小食係配咖喱汁。魚蛋非常彈牙，咖哩味好好，撈咪麵食真係絕配。無得輸。世界級享受。 最後叫杯熱可立克，味道岩岩好，唔會太甜，岩曬一班女士們。 服務 內用 餐點類型 晚餐 親子友善程度 食物質素好
金雄御車仔麵
香港筲箕灣筲箕灣道305號面地下3號
經開筲箕灣，發現一間高質車仔麵專門店， 自家製的牛筋、牛腩和豬大腸很出色。😁
細御麵🍜
五香牛腩 大廚醃得夠入味，口感煙韌，處理得剛剛好，沒有用梳打粉，保留肉質鮮味，不會太鹹，沒有味精。👍🏻
秘製超淋牛筋 差不多入口即溶，炆得好入味，補充膠原蛋白，大廚將牛筋切粒，細細件好易食 😍
鹵水豬大腸 大廚處理得十分好，選用瘦的大腸，徹底清洗乾淨，鹵水醃製的時間控制得不錯， 一口一件很舒暢。😋
鹵水雞翼 大廚選用較大的雞中翼，皮滑肉香。
小食: 炸魚皮 超級香脆，新鮮爽口，一食就停唔到。🤣
無骨鳳爪 酸甜的醬汁處理得不錯，很開胃，鳳爪肉爽，筋夠煙韌。
湯底香甜為主，這次叫了小辣非常醒胃，油麵是我的最愛，每次吃車仔麵都會叫。 通常食車仔麵去到後段，我會加甜醬增加層次，但金雄御的湯底夠香甜，我直接飲用。 侍應姐姐服務態度十分好，加分。😄 高質車仔麵，還會再來! 😎✌🏻 餐點：5 服務：5 氣氛：5
金雄御車仔麵，位於筲箕灣道305號地下，距離地鐵站5分鐘路程，餐廳座位以賣車仔麵來說，可以算是非常舒適，更有別緻屋仔設計卡座位。
車仔麵食物及麵底選擇非常多，價錢亦相當大眾化，餐廳湯底味道濃，辣醬味道亦相當強勁。
咖喱魚蛋真的是車仔麵必點項目，魚蛋彈牙無腥味，咖喱味道不算辣，老幼咸宜。
清甜蘿蔔，確實清甜，烹煮時間十足，蘿蔔入口即溶。
水魷新鮮彈牙，配合餐廳自己辣醬一流。香滑齋口感實淨有咬口。呢碗車仔麵堅好食。 服務 內用 餐點類型 晚餐 親子友善程度 老幼咸宜
筲箕灣地道車仔麵
四餸車仔麵 配飲品 $61 – 米線+秘製辣汁(小辣)+牛腩汁 – 滷水豬頸肉+秘製超淋牛筋+菜心+通菜 – 凍鴛鴦(走甜)
價錢合理,米線都幾多,豬頸肉好爽口,牛筋幾淋,蔬菜新鮮,牛腩汁好濃,飲品幾好,整體都不錯!
金雄御車仔麵 筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖
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天氣秋涼，食碗熱辣辣嘅車仔麵簡直係最好不過，今晚同朋友去咗位於筲箕道嘅金雄御車仔麵。
餐廳環境光猛，感覺好衛生，而且餸菜嘅款式有好多，總會有一款啱自己心水。
我同朋友一人一碗車仔麵，另外仲叫咗個咖喱小食。
咖喱小食 單單咖喱小食其實都已經有好多款，我哋就揀咗咖喱魚蛋、腸仔和牛柏葉。魚蛋爽口彈牙，而腸仔挑左花，好有心思，牛柏葉好爽口，整體嚟講咖喱味好突出，味道不錯。
滷水系列推介 我自己非常欣賞呢度嘅滷水雞翼、豬大腸和豬頸肉。雞翼夠大隻，內裏的肉質鮮嫩。豬大腸夠晒肥美，而豬頸肉口感爽口。滷水夠入味，唔會死鹹，極為推薦。
五香牛腩 另外牛腩都係非常推介嘅餸菜，牛腩肉質軟嫩，肉味香濃，而且食嘅時候仲有豐富嘅腩汁伴隨。
秘製超淋牛筋 呢度嘅牛筋真係冇改錯名，食落去真係超級軟淋，而不失牛味。
整體嚟講，車仔麵絕對係老少咸宜嘅美食，下次再去筲箕灣可以再來光顧！ 服務 內用
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呢排天氣好熱，唔多想食飯，見到譽東樓下新開左間車仔麵，一於去食吓😂😂
裝修環境唔錯，有復古既味道，價錢非常貼地👍🏻👍🏻
自選車仔麵：豬大腸，牛腩，雞翼，超淋牛筋腩配牛腩汁米粉
豬大腸洗得好乾淨，滷得好入味，牛腩有趙口，雞翼無雪藏味，爽哂啲汁好夠味，最最最出色係超淋牛筋腩……😍😍😍淋就一定，仲要啖啖都好淋👍🏻👍🏻
另一碗叫左：咖哩魚蛋，墨魚丸，水魷，超淋牛筋腩配牛腩汁
咖喱魚蛋彈牙，墨魚丸新鮮彈牙，無得頂👍🏻👍🏻
小食：⭐️滷水牛脷⭐️$24
牛脷不得了，好好食，爽口
整體食物新鮮，價廉物美👍🏻👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
地方整潔，食物、飲品都可以。
味道挺足, 叫少辣比想像中的要辣, 材料不錯, 豬腸挺推薦!
平日嚟筲箕灣未必會揀食車仔麵
但行到附近被佢嘅門面吸引住
睇埋餐牌見都有吸引到我嘅地方
就入去享受下一個人嘅午餐
好似唔多地方有得俾你任揀樽裝同罐裝，價錢一樣；最開心唔單止係揀呢樣，仲可以有正常檸檬可樂同咸檸樂，大熱天時我就揀咗咸檸樂幫我消暑啦
食車仔麵好鍾意另外叫多碟菜，呢到嘅腐乳醬再昇華咗；因為平時腐乳已經勁夾通菜
終於要介紹番我碗車仔麵，除咗麵底河粉好滑身；墨魚卷雖然切咗薄片，但不失口感；芝士腸食得出入貨係揀高質材料，豬大腸好入味又夠乾淨；牛筋滑嘟嘟，吸晒醬汁精華；仲有爽滑冬菇，一次滿足嘅車仔麵餐🤭
服務
內用
餐點類型
午餐
通常食車仔麵比人嘅感覺係環境唔會太乾淨，係街邊半開放式咁，我地今日就去咗一間比較新式啲嘅車仔麵檔。
入到去環境係比較似普通餐廳咁，咁我地就簡左幾款佢地嘅熱門推介食。
豬耳 豬紅 大腸 牛根 米線
豬紅同大腸嘅味道十分之惹味，2款嘅口感都係十分好，絕對係必食之選。
而佢地嘅牛根都係十分之淋，食完都感得補充咗好多骨膠原咁。
豬腩肉，豬頸肉
味道唔錯，亦都唔會好un，值得一試。
咖哩三寶
我地仲叫多咗個咖喱三寶（魚蛋，豬皮，水魷），個咖哩汁無得彈，夠香，夠濃。適合鐘意食辣嘅朋友
金雄御車仔麵 (筲箕灣)
筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖
服務
內用
餐點類型
晚餐
金雄御車仔麵 (筲箕灣)
筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖
餐廳裝潢都有別於其他車仔麵檔既感覺，呢到環境裝修麵係比較高尚又帶有啲中國文化既感覺，座位都坐得舒服
餐廳既當眼處仲掛住個牌匾：吃麵時間不談減肥！非常之有道理👍
1️⃣車仔麵 總數：$45
雲南米線 $10
豬骨湯底-秘制辣汁（中辣）
超淋牛筋 $12
滷水雞中翼$11
滷水豬大腸 $12
2️⃣ 車仔麵 總數：$42
豬骨湯底-秘制辣汁（小辣）
幼麵 $10
清甜蘿蔔 $10
咖喱魚蛋 $10
秘製豬腩肉 $12
車仔麵既秘制辣汁好出色，中辣辣得好過癮，辣黎得好香，唔係死辣，中意食辣既真係要試下🌶🌶🌶佢既麵底份量唔算好多，但配餸真係幾足料，如果大食既記得要麵底加底+$5
滷水豬大腸係必叫👍勁勁勁勁入味，會覺得個豬大腸由細到大都浸係滷水到生活咁，口感軟腍得黎又有小小嚼勁，肥而不膩，味道超濃香，超有驚喜
超淋牛筋都係必叫👍牛筋炆得好腍身又入味，好嫩滑既口感，食完感覺塊臉既骨膠原返哂黎，值得一叫
清甜蘿蔔人如其名，非常清甜軟腍，完全無渣，都係車仔麵既配餸排行榜頭10位
泰式無骨鳳爪 $22
無骨鳳爪口感好爽脆有彈口，鳳爪亦入哂味，味道岩岩好，唔會太重口味，酸酸甜甜好清爽，岩哂夏天食，好開胃
腐乳通菜 $20
可樂zero（支裝）$10
忌廉（支裝）$10
已經好少見到有支裝汽水，童年回憶返哂黎🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
喺筲箕灣做嘢搵地方食lunch，見好耐冇食過車仔麵便黎呢一間試下，見餐廳裝修得幾新式，都算大間，座位又濶落，唔似一般車仔麵店咁又窄又迫，食都食得舒服啲。
同朋友2個人各自叫左自己喜歡既配搭，比較特別既係呢度麵底有瀨粉揀，出面少有啲，一於叫個瀨粉試下。燒鵝瀨粉就食得多，車仔瀨粉就第一次食，比預期好食。
豬耳、煙熏鴨胸片、五香牛腩配瀨粉 : 煙熏鴨胸片同五香牛腩都係皇牌必點，整得幾入味，豬耳都炆得好好食。辣汁叫左小辣，辣度啱啱好，湯底香濃。
朋友點魚蛋紅腸秘制牛筋 : 牛筋炆都好淋淋而且非常入味，所以都係必點之一。
服務
內用
餐點類型
午餐
可能冷氣未開齊 未夠冰涼
喜歡食車仔麵嘅朋友一定唔可以錯過呢間咁好嘅舖頭
應有盡有乜嘢都有得揀
滷水豬大腸 豬紅滷水雞中翼 香菇貢丸 咖喱豬皮 廚師腸 滷水豬耳 超淋牛筋 豬腩肉
所有嘢都係應有盡有 無論配料辣汁小食咖喱小食飲品全部都一應俱全
喜歡大中小辣重口味或者清湯等等嘅朋友都任君選擇 乜嘢都得 而且性價比極高成碗面都係送到只不過係60幾蚊仲有為嘢飲添
最重要嘅係依度環境非常之好冷氣充足環境優美梳化又好嘈怕辣嘅朋友都唔驚流晒汗
所以行開筲箕灣不妨入嚟食個面休息一下
話唔埋有意想不到嘅收穫 因為依度啲嘢食真係好好食 所有丸丸食物都係來自振興 絕對信心保證
今日和朋友行完山經過筲箕灣金雄御車仔麵，見到門面光猛整潔，便和朋入去試下。
自己用barcode落單。
自選車仔麵，兩餸一麵起，淨餸三餸起。
面底$10，可以揀油麵，粉絲，米粉，瀨粉，幼麵，粗麵，河粉，公仔麵，米線等。
餸有差不多四十種，任你配搭，由$10至$12一種，包括美味的鹵水，還有小食，咖喱小食和各式各樣的飲品。
河粉滑，湯底甜，鹵水豬大腸肥美好食没有異味，秘製牛筋真的超淋入口充滿膠質，五香牛腩又夠淋滑，墨魚丸大大粒又彈牙。
朋友叫了個淨餸。包心豬肉丸有特色好味，蘿蔔清甜，咖哩豬皮夠淋香滑，豆卜也不錯。
炸魚皮20元一碟大大碟，魚皮香脆。
香滑奶茶用黑白淡奶，好飲，熱檸檬水也不錯，只是$11一杯，抵飲。
店內座位舒適，我們坐在卡位慢慢嘆下冷氣吃碗車仔麵，愜意!
下午茶時段$40一碗車仔麵更抵食。
舒舒服服食車仔麵🥢
車仔麵都食得多，不過要搵到一間坐得舒服嘅車仔麵檔，就一啲都唔容易。而位於筲箕灣道呢間金雄御車仔麵，可以話係我食咁多次車仔麵以來坐得最舒服嘅一檔！👍🏻
車仔麵兩餸一麵起，但識食嘅又點會食兩餸咁少，個人一般食3-4個餸，已經超飽足，另外仲可以揀小食和飲品，整體而言，性價比甚高。
以下係我推薦嘅食物：
湯底首推豬骨湯加咖喱汁，咖喱汁唔會辣，但係十分惹味，令人開胃！
微辣豬紅
豬紅本身已經夠健康，又含豐富蛋白質，而脂肪含量又低，自己平時好少整，所以食車仔麵喺必點，而且佢嘅辣真係好輕微，食唔到辣嘅朋友都可以試吓，因為呢個辣會令豐富到你嘅味蕾。
滷水豬大腸
滷香味完全鎖入豬大腸中，加上軟滑嘅口感，齒頰留香，令人一試上癮 ！
祕製超淋牛筋
牛筋口感軟滑，真的是超淋，味道醇香，令人食過都想返尋味！
其他嘅配餸其實都令人相當滿意，下次可以再帶媽咪嚟食其他廚師推介嘅配菜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
嚴選優質食材的車仔麵
位於筲箕灣道一間車仔麵店
店舖空間寬敞，坐得舒適。
小店的滷水汁和辣汁由擁有30年經驗的老師傅獨家傳授秘方，滷水汁味道正宗，辣汁辣得過癮！
《自選車仔麵》$53
香滑齋、滷水爽脆豬耳、清甜蘿蔔和超腍牛筋，配搭瀨粉，加上秘製的滷水汁，另外多蔥。
滷水爽脆豬耳十分入味，推薦！欣賞店舖有奶粉的選擇，配上滷水汁一起吃，很惹味。
此外更十分推薦牛筋，牛筋真是非常腍，而且味道香濃！
《自選車仔麵》$63
香菇貢丸、紅腸、滷水雞翼尖、微辣豬紅、滷水豬大腸，幼麵配上豬骨湯底，再加上秘製辣汁，又香又惹味！
總結：吃得惹味的車仔麵。
約了朋友在筲箕灣參加興趣班，好耐沒有來這邊了，電車路兩旁的街道，已換上全新面貌，新建的大厦新開的餐廳，煥然一新的感覺。巴士站落車的旁邊，有個很吸睛的招牌。這樣光潔明亮的餐廳，原來是車仔麵店。
這樣舒適的環境吃車仔麵，真的是第一次啊。選擇了梳化卡座，可以用QR code 落單，自選了自製“牛魔王油麵”
招牌炆牛根很諗滑入味，淋身又帶點彈力，是不錯的選擇。五香牛腩粒，肉味夠濃而且鬆化。牛百頁，夠爽口不會太熟，點辣油就真啱啊。還有咖哩魚蛋有5粒，都算份量多。油麵很彈牙，湯底濃濃的，秘製辣汁今次選擇了小辣，下次可選中辣會更好吃，辣汁真的很香。腐乳通菜，青青綠綠的，重點是腐乳醬夠滑很濃厚，咸香又帶點辣。
▫️三/四餸車仔麵 $40起
麵底$10 配餸每款$10-$12
最少兩餸麵起 淨餸就要3個餸起 價錢都幾抵
我同朋友共點左七個餸
👉🏼包心豬肉丸 墨魚丸 墨魚卷 咖哩魚蛋 滷水雞翼 秘製豬腩肉 五香牛腩 (滷水豬頸肉賣哂🥲)
以下分享top3 💁🏻♀️
🔸No.1! 五香牛腩
調味香料香濃惹味 牛腩炆得好淋🐮
🔸No.2! 滷水雞翼
滷水好入味👍🏻雞翼唔老 肉質滑🍗
🔸No.3! 包心豬肉丸
用大埔振興肉丸🐷彈牙爆汁! (我一咬彈到件衫都污糟哂😫😂)
簡約淺色木系的裝修，座位寬闊舒適。值得一提的是店員的態度和聲線都很溫柔。
醬汁尤其秘製辣汁及滷水汁的配方是由三十年經驗老師傅傳授的，不能錯過。秘製辣汁入口的時候還帶點甜味，但數秒後辣度就開始在舌上擴散，傳來陣陣熾熱及麻的感覺，喜歡吃辣如我就會覺得好爽。
微辣豬紅的外皮帶靭度，但中心部分柔嫩，只有湯汁的味道，完全沒羶味。牛腩已預先切成小片，入口柔軟易咬，十分入味！秘製超淋牛筋也是一口能吃的大小，充滿腩汁的香甜味，接近不用咬的程度。
咖哩豬皮散發陣陣不同層次香料的味道，非常軟身入味。滷水豬大腸的外皮已完全染上滷水汁的顏色，口感清爽，只有滷水的鹹香及甜味，清理乾淨。滷水豬頸肉的質感爽口帶軟，另外加的小食也是滷水系列的牛脷，爽中帶靭很有口感。
總括而言，他們每款配料都有用心挑選過，食材有質素；醬汁有獨門老師傅配方又全部煮得十分入味，是家有誠意的車仔麵店，支持👍
我叫咗車仔麵🍲🍲
豬大腸、牛筋、豬腩肉🍗🥘同埋瀨粉，好味🥰🥰
瀨粉配咖哩汁，好惹味😋😋
大腸口感一流🤩🤩牛根有滿滿骨膠原😛😛 豬腩肉肉質一流，推介，瀨粉麵質彈牙，煮到岩岩好😋😋
飲品可樂🥤
食車仔麵必飲可樂，絕配😋😋 消暑解渴❤️
📍 金雄御車仔麵 (筲箕灣)
筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖
香港地道美食其中一樣點少得車仔麵，tailor made你嘅自選車仔麵，配餸選擇唔少，豐儉由人絕對實有款啱你☑️
食地道美食而家都享受到舒適、乾淨又企理嘅環境，尤其炎熱天氣下，充足冷氣下食碗熱騰騰嘅麵食都好緊要😙😙
同家姐各選 五 餸 車 仔 麵，大家再分享餸料，咁就試到再多啲餸喇🤪🤪
Menu同店員都話到比我哋知秘制辣汁係自己整，食得辣嘅朋友一定要試，真係「辣得過癮」好惹味😋😋
米粉$10+秘製辣汁(中辣)|菜脯+$2
香滑齋$10｜滷水豬耳$11｜滷水雞翼$11｜微辣豬紅$11｜秘製超淋牛筋$12
$67
油麵$10+咖喱汁
紫菜$10｜清甜蘿白$10｜咖喱豬皮$10｜滷水豬頸肉$11｜滷水豬大腸$12
$63
湯底對於麵食嚟講好重要‼️呢度合格有餘💯中辣真係辣得好過癮，唔會死咸；另外咖喱汁屬於港式味道甜甜哋帶辣，一樣咁正🤗配餸真係樣樣都咁好食，好入味😍😍滷水雞翼依然嫩滑juicy；豬紅滑溜入味
一定要我推介嘅滷水豬耳，帶豬皮部分充滿膠原，軟骨入口好爽脆；牛筋質素亦相當唔錯，入口即溶化👍🏻
咖喱豬皮同樣港式咖喱汁甜中帶辣，豬皮炆得夠哂腍；豬大腸亦係必點配餸，處理乾淨，唔會過肥入口軟滑腍哂👏🏻
菜脯爽口，加入湯麵中馬上將食物味道往上提升一個檔次，口感更加豐富 🎉
食碗麵梗係要飲杯檸樂先夠gur 🫧 啦😁😁
檸檬可樂 $15
咸檸檬可樂 $15
大滿足😝😝一定會再嚟食
電車路個面發現咗一間新開嘅車仔麵！
諗唔到食乜嘅時候就係食麵最方便🍜🤤
依到都有幾多款餸揀😀
而且仲係用咗我最鐘意食嘅振興丸仔😗
全部餸嘅份量都幾多
而且好味 食落用料高質😚
牛腩 腩肉都燜到好腍
齋 豆卜食落唔油膩
蘿蔔清甜無渣 咖哩魚蛋豬皮辣辣哋夠入味
豬紅 豬大腸唔會腥臭
炸魚皮香脆好大碟夠幾個人share
我好鐘意佢個湯底嘅滷水汁同辣汁
辣汁我叫咗小辣啱啱好夠惹味
加埋滑捋捋米線食好好食🤤
飲品有咸檸樂飲表示愉快😚✌🏻
下午茶仲有$40 四餸一麵 超抵！
偶然都鍾意漫無目的地坐坐電車🤗
今日坐電車去到筲箕灣😉
見到呢間金漆招牌嘅車仔麵店好吸引✨
於是就入咗去食啦💕
滷水豬大腸✨
豬大腸已經比滷水汁滷到入晒色😆
重口味人士一定會勁鍾意！
豬大腸清潔得好乾淨～真心唔錯！
五香牛腩✨
肥瘦適中嘅牛腩～
唔會好乾好柴一絲絲！
仲有淡淡的五香料味道🤗
滷水豬頸肉(每日限定）✨
豬頸肉肉質好爽口彈牙🤓
食落完全無肥膩嘅感覺❤️
超淋牛筋✨
呢個牛筋不得了🤤
滑嘟嘟充滿骨膠原～
仲有啲入口即溶嘅感覺🤩
一定要叫呢個啊！
油麵✨
食傳統車仔麵識揀一定要揀油麵😜
但坊間其他車仔麵嘅油麵～好多都係碎濕濕🫣
但呢間金雄御嘅油麵就唔會啦🥰
麵質煮到啱啱好！仲好有咬口～好爽彈😋
湯底方便我揀咗豬骨湯底配牛腩汁+滷水汁✨
味道唔會過咸😇好襯成個車仔麵呀😙
另外竟然發現呢度有得叫玻璃樽裝嘅汽水😎
就叫左支忌廉～玻璃樽裝汽水果然唔同啲！
特別多汽嘅汽水飲得特別爽😜
金雄御車仔麵 (筲箕灣)
筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖
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餐點類型
晚餐
打唔成風就會不停咁落雨，落雨濕濕就係屋企附近食個麵啦，點知俾我發現咗間高汁車仔麵，一間由30年經驗嘅老師傅傳授嘅滷水汁同辣汁嘅車仔麵店
車仔麵款色多就正常，但用靚料就唔係度度有，呢度丸類會使用振興丸同四州魚蛋呢啲香港製造，非常有質素。
另外佢嘅滷水真係好食，滷水豬頸肉好入味但又唔會太搶，大腸又好腍，會清理一下腸入邊嘅脂肪，細心。滷水牛筋真係滷水中嘅天花板，好腍好滑仲入味，每一舊大細都可以一口，而且係帶少少肉，令到佢更加有咬口
滷水之外，呢間小店嘅咖喱豬皮都好好味，炆到腍而唔爛，仲好爽口，咖喱味嘅比例啱啱好，配埋個清甜嘅蘿蔔就一絕
另外個辣汁都好惹味而且都幾辣，絕對令到成碗車仔麵加添咗一個生氣
金雄御車仔麵 (筲箕灣)
筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖
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餐點類型
晚餐
呢家車仔麵都開咗一排，今日終於走去試試，呢度面同送都係$10-12左右，食個麵大概$40-50左右，價錢合理
👍每次食車仔麵，我都會叫牛腩、牛筋，呢度煮得夠入味好食，而且牛筋好淋👍豬頸肉彈牙帶有蜜汁味，都推薦大家叫；同埋清甜入味嘅蘿蔔，一定要叫～🫣另外仲食咗豬耳，都係滷水味
另外朋友叫咗八爪魚🐙 豬大腸 ，牛丸 同炸魚皮，佢話三款味道都唔錯～
而且炸魚皮好大兜😍見到真係嚇一嚇，CP值幾高
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餐點類型
晚餐
打邊爐最緊要係個爐，車仔麵最緊要梗係個汁！呢間由30年經驗嘅老師傅傳授嘅滷水汁同辣汁嘅車仔麵店，睇下有咩扶fit!
🥡蘿蔔豬頸肉大腸生菜粉絲
麵底揀咗少有嘅粉絲，煮得岩岩好，入口唔會太冧，仲好有咬口。蘿蔔就炆到好冧，入口即溶，而家又吸收曬湯底嘅味道！豬頸肉同大腸就係佢最出名嘅滷水啦，滷水豬頸肉好入味，大腸又好腍，唔會有怪味之餘，仲會清埋腸入邊嘅脂肪添。
另外佢嘅滷水真係好食，滷水豬頸肉好入味但又唔會太搶，大腸又好腍，會清理一下腸入邊嘅脂肪，細心。滷水牛筋真係滷水中嘅天花板，好腍好滑仲入味，每一舊大細都可以一口，而且係帶少少肉，令到佢更加有咬口。
🥡重點重點重點，佢個辣汁好惹味，夠辣，唔係講笑，食辣嘅就要試！
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晚餐
位於筲箕灣馬路旁邊的車仔麵店，尤其是那牌匾很搶眼，新開張的麵店，環境乾淨企理，燈光明亮，舒服且寬闊的座位，有別於一般車仔麵店。下單的話，只需掃二維碼就可，更加方便。
自選車仔麵：四餸一麵
麵底：米線
配餸：香滑齋、墨魚卷、墨魚丸、滷水豬耳
配料：秘製辣汁（小辣）
豐富的餸菜鋪滿整碗麵上。齋油炸過，外皮較粗糙，吸收了滷水汁及湯汁；墨魚卷切成薄片，入面有墨魚粒，有嚼勁。豬耳很有嚼勁及爽脆。不過美中不足的是米線烹煮得太久，令麵條太腍。
自選車仔麵：
配餸：五香牛腩、滷水豬大腸、秘製超稔牛筋、微辣豬紅
配料：秘製辣汁（中辣）、菜脯、多蔥
若不加麵底也可，淨餸的話起碼要點三款或以上的配餸。辣汁過癮，加上菜脯爽口，加添口感。微辣豬紅有驚喜，沒有腥味，而且微微滲出辣感。牛筋及五香牛腩都炆得軟腍，每粒都是一口份量，所以相當入味。
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餐點類型
晚餐
《民間美食-金雄御車仔麵🍜》
去筲箕灣行下，突然之間好想食返碗車仔麵，但係而家車仔麵真係買少見少🥲點知又咁岩俾我見到間新開間金雄御車仔麵，係餐廳式坐得舒服既🥰
一行入餐廳就見到有個大牌匾：吃麵時間不談減肥😂因為要準備點多D邪惡既送🤡我地一共點左2碗食!
油麵配秘制辣汁，揀左少辣，估唔到可以再配埋腩汁，正呀!個湯底好入味辣辣地又好惹味，滷水豬大腸好入味，食落好爽身! 冬菇豬肉丸好彈牙，冬菇味都幾重! 連埋個清甜蘿蔔，一絕!面頭再加埋辣菜圃，好有口感🤭
另一碗係油麵配少辣既秘制辣汁，加左豬紅，好掛到汁好入味😍食落好嫩滑，再加埋清甜蘿蔔同蟹柳，正!
個人覺得呢到既秘制辣汁係必試，滷水豬大腸、豬紅都要order!食落口感軟腍得黎又有小小嚼勁，味道又夠香濃!
同埋呢到仲可以另外再order小食、菜呀，幾唔錯!
服務
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餐點類型
晚餐
平民美食，陪我長大
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放工想快食晚餐, 除了快餐店外，非車仔麵莫屬。
位於筲箕灣電車路新開的車仔麵, 餐廳內竟然有卡位供給客人進膳, 所以繁忙時間人會比較多一點。餐廳出餐處掛了一個牌匾：吃麵時間不談減肥！朋友說非常有道理呀👍
這裡的車仔麵配料是經典口味, 例如: 滷水豬大腸、五香牛腩、咖哩豬皮、牛丸、菜等………
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HK$43 3餸一麵(HK$10香滑齋+HK$11滷水豬頸肉(每日限定)+HK$12滷水豬大腸配滷水汁)
這裡出名係滷水汁, 所以這碗麵差不多全是滷水汁組合。滷水豬頸肉入口有微燒的感覺, 肉質爽口又入味; 滷水豬大腸非常入味, 炆到糯軟又又有小小咀嚼感,重點是無豬臭味；香滑齋吸收了滷水汁精華, 好吃哦!
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HK$46 3餸一麵 (HK$10咖哩豬皮、HK$11滷水雞中翼+HK$12五香牛腩+HK$1多蔥及HK$2菜脯配牛腩汁)
嘩, 整碗麵被蔥花蓋住了, 真令我心花怒放。咖哩豬皮不是太辣, 好軟腍又吸滿牛腩汁的精華；五香牛腩入口有一絲絲的的五香味道, 肉質不黏牙；雞中翼不會太過老身又不會太爛又沒有雪味。菜脯帶點少辣，會令全碗車仔麵畫龍點睛作用。
–
不管是親民的食物或昂貴的食物, 我不僅心裡總是喜歡，同時仍以眾生為念，这讓我吃饭更充满了深刻的意義。
服務
內用
餐點類型
晚餐
放工都匆忙忙 來到筲箕灣， 辦好正事，是時候又要尋找美食， 記起巴士站附近， 朋友推薦的環境坐得很舒適 ，而且炆牛筋很好吃的車仔麵店。
麵店的環境光猛明亮座位闊落， 但價格仍是親民的外賣店價格， 車仔麵 的餸菜選擇有很多， 特別推薦牛類和鹵水系列， 個人覺得是特佳的。
選擇了招牌的 超淋滑炆牛筋， 上次來也是吃這個。 還有鹵水豬頸肉＋ 牛柏葉＋ 墨魚丸， 在配中辣米線。
淋滑嘅牛筋果然很好吃，而且 醬汁的味道很突出， 牛筋很淋但也保持到應有的口感， 實在是不錯， 豬頸肉很爽滑而且鹵水味道很突出。 腐乳通菜， 蔬菜很嫩綠， 配上濃味的 腐乳醬， 非常好吃。
今日岩岩返完教會就去搵食，係筲箕灣有間可以食到車仔麵既就黎試下啦，真係有驚喜，味道同質素都唔錯，值得一試。
首先我點左油麵，三餸分別有包心豬肉丸，滷水豬頸肉，滷水豬大腸，配牛腩汁中辣。份量十足，餸每款都好多，性價比高，而且味道都好好。好耐無食過咁好味既車仔麵。質素都好好，味道更加係正。一試便愛上。
重有叫多個炸魚皮，有成碗滿滿的，份量都好多，非常香脆同新鮮，點咪湯食真係好野味，令味道口感更加提升。
呢個餐叫咪雀巢雪梨茶，真係非常滿足，飲品夠曬凍，非常止渴。
另一個餐係點左雲南米線，兩餸分別係秘製超淋牛筋，滷水豬頸肉。牛筋入口即溶，味道都好香濃。真係唔錯既選擇。麵底又夠彈牙。湯底又好好味，成碗都差唔多飲曬。
再叫咪個咖喱小食分別係水魷，八爪魚，咖喱魚蛋。三款小食係配咖喱汁。魚蛋非常彈牙，咖哩味好好，撈咪麵食真係絕配。無得輸。世界級享受。
最後叫杯熱可立克，味道岩岩好，唔會太甜，岩曬一班女士們。
服務
內用
餐點類型
晚餐
親子友善程度
食物質素好
金雄御車仔麵
香港筲箕灣筲箕灣道305號面地下3號
經開筲箕灣，發現一間高質車仔麵專門店，
自家製的牛筋、牛腩和豬大腸很出色。😁
細御麵🍜
五香牛腩
大廚醃得夠入味，口感煙韌，處理得剛剛好，沒有用梳打粉，保留肉質鮮味，不會太鹹，沒有味精。👍🏻
秘製超淋牛筋
差不多入口即溶，炆得好入味，補充膠原蛋白，大廚將牛筋切粒，細細件好易食 😍
鹵水豬大腸
大廚處理得十分好，選用瘦的大腸，徹底清洗乾淨，鹵水醃製的時間控制得不錯， 一口一件很舒暢。😋
鹵水雞翼
大廚選用較大的雞中翼，皮滑肉香。
小食:
炸魚皮
超級香脆，新鮮爽口，一食就停唔到。🤣
無骨鳳爪
酸甜的醬汁處理得不錯，很開胃，鳳爪肉爽，筋夠煙韌。
湯底香甜為主，這次叫了小辣非常醒胃，油麵是我的最愛，每次吃車仔麵都會叫。
通常食車仔麵去到後段，我會加甜醬增加層次，但金雄御的湯底夠香甜，我直接飲用。
侍應姐姐服務態度十分好，加分。😄
高質車仔麵，還會再來! 😎✌🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
金雄御車仔麵，位於筲箕灣道305號地下，距離地鐵站5分鐘路程，餐廳座位以賣車仔麵來說，可以算是非常舒適，更有別緻屋仔設計卡座位。
車仔麵食物及麵底選擇非常多，價錢亦相當大眾化，餐廳湯底味道濃，辣醬味道亦相當強勁。
咖喱魚蛋真的是車仔麵必點項目，魚蛋彈牙無腥味，咖喱味道不算辣，老幼咸宜。
清甜蘿蔔，確實清甜，烹煮時間十足，蘿蔔入口即溶。
水魷新鮮彈牙，配合餐廳自己辣醬一流。香滑齋口感實淨有咬口。呢碗車仔麵堅好食。
服務
內用
餐點類型
晚餐
親子友善程度
老幼咸宜
筲箕灣地道車仔麵
四餸車仔麵 配飲品 $61
– 米線+秘製辣汁(小辣)+牛腩汁
– 滷水豬頸肉+秘製超淋牛筋+菜心+通菜
– 凍鴛鴦(走甜)
價錢合理,米線都幾多,豬頸肉好爽口,牛筋幾淋,蔬菜新鮮,牛腩汁好濃,飲品幾好,整體都不錯!
金雄御車仔麵
筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖
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服務
內用
餐點類型
午餐
天氣秋涼，食碗熱辣辣嘅車仔麵簡直係最好不過，今晚同朋友去咗位於筲箕道嘅金雄御車仔麵。
餐廳環境光猛，感覺好衛生，而且餸菜嘅款式有好多，總會有一款啱自己心水。
我同朋友一人一碗車仔麵，另外仲叫咗個咖喱小食。
咖喱小食
單單咖喱小食其實都已經有好多款，我哋就揀咗咖喱魚蛋、腸仔和牛柏葉。魚蛋爽口彈牙，而腸仔挑左花，好有心思，牛柏葉好爽口，整體嚟講咖喱味好突出，味道不錯。
滷水系列推介
我自己非常欣賞呢度嘅滷水雞翼、豬大腸和豬頸肉。雞翼夠大隻，內裏的肉質鮮嫩。豬大腸夠晒肥美，而豬頸肉口感爽口。滷水夠入味，唔會死鹹，極為推薦。
五香牛腩
另外牛腩都係非常推介嘅餸菜，牛腩肉質軟嫩，肉味香濃，而且食嘅時候仲有豐富嘅腩汁伴隨。
秘製超淋牛筋
呢度嘅牛筋真係冇改錯名，食落去真係超級軟淋，而不失牛味。
整體嚟講，車仔麵絕對係老少咸宜嘅美食，下次再去筲箕灣可以再來光顧！
服務
內用