風雲丸 Fuunmaru(Fuunmaru)
營業時間
| 星期日 | 11:30–00:00 |
| 星期一 | 11:30–22:00 |
| 星期二 | 11:30–22:00 |
| 星期三 | 11:30–22:00 |
| 星期四 | 11:30–22:00 |
| 星期五 | 11:30–00:00 |
| 星期六 | 11:30–00:00 |
服務選項
店外取貨
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
Nice Ramen with different portions can choose
Thick soup ramen with a thick piece of cha siu. Soup taste good. Texture of the cha siu just ok. Because of the thick soup, a special instructions to show how to enjoy the noodle. You choose the portion of the noodle (small to large) free of charge. Worth a try.
Most yummy Tsukemen ever. Simple like that. Long queues show it, count with long waiting times.
期待左好耐終於試到，食完結論係無下次。用加熱左既石鍋盛住沾麵湯底係賣點之一。可惜，湯底非常稀，沾麵一啲都唔掛湯，要當湯麵咁食。朋友上次食過係okay掛湯的，莫非生意太好唔夠湯，所以溝多左水? 失望。
不太好吃，叉燒好肥，湯唔夠濃，麵不好吃
價錢都幾實惠，整體不錯。
特盛400g麵都唔駛加錢，不太肚餓的男生都可以點大盛300g。
沾汁夠濃，魚介主導，豬骨再加持濃厚度。
叉燒係一件過的五花腩肉，表皮少許灸燒，肉是放涼了的，入口軟淋，啖啖肉，夠厚，不錯，但肉溫涼食唔係個個喜歡，調味其實又無乜。
麵條自家製，偏粗，方便沾麵掛汁。木魚湯則一般，著實是單調的湯味，沒有做出另一層次的感覺，可有可無。
整體都幾抵食。店舖不太大，座位也較迫，但抱擁落地大玻璃望街，感覺能減少擠迫感。
限定龍蝦麵，湯底足料，原本夠鮮味夠濃，所以不建議因要不同食法和層次去要求再鰹魚湯。也不建議加檸檬汁。龍蝦肥肉足秤，沒有雪味解凍做得好，有好味的蝦膏，物值高。
秋冬時份吃個熱騰騰，石頭鍋沾麵，真的好窩心
厚切義燒超滿足口感，香辣炸雞?? …
餐點很好吃，但服務普通。
無清晰的排隊顯示，入到去地方整潔舒適，但係要被逼走翻出來。員工的禮貌程度未ok，暫時在尖沙嘴的拉麵店，盡量唔會黎呢間，真係失望
之前試業大排長龍，完全沒意慾去吃。經過了一排星期日唔洗等位都直入就有位。叫左石鍋燒叉燒沾面，
塊叉燒成CM厚，咬入口冇渣仲要多汁，入口個層脂肪會溶係口，d湯好濃，份量剛好，但因為食叉燒食到飽，成4塊咁多，我最後都淨左少少拉麵。價錢都唔算好平，$98-128碗，係可以接受既。
义燒很厚很大塊
油膩，肉同麵都冇味
?? 值得推薦 ! …
Not tasty. Lobster very average.
The ramen tasted great but the staff there was just insanely rude.
空調很弱，一邊吃一邊流汗
完全名不符實，麵質一般，豚骨魚介味玉沾麵，帶點魚腥味，咖哩豚骨魚介湯只是一般的咖哩味，半點驚喜也沒有，另外配上什麼秘製厚切叉燒，太膩而沒有質感，根本難以入口，整體十分差勁。
終於去左試利間 等大約15分鐘就有位
我地好快就睇到餐牌同落單
–
·辣豚骨魚介沾麵 $93
好耐沒食沾麵 今次食冇失望?
味道幾辣下 不過幾惹味
雖然要飲水解辣 但我要食落去?
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·辣豚骨魚介拉麵 $93
麵質爽口彈牙 都幾惹味?
一次過食到2隻麵真係好爽?
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·辛口唐揚炸雞 $38
利個絕對要趁熱食~
雞塊炸到好鬆脆 一份係5夠食?
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·照燒餃子 $38
餃子煎到成幅畫布甘樣樣☺
而且好脆 食個時啲肉汁流哂出泥
入面係菜肉餃子?
希望下次再食埋其他口味
Japanese noodle shop. It is kind of special noodle with thick soup. The hall was not that big. Chair was very small and low. And the noodle itself was not that impressive, its texture was between udong and ramen. I think they need to improve noodle texture. The soup or source was very special, not bad. And pork was splendid. Staffs are fair. It was a new, so the kitchen was very busy.
星期六下午兩點來到，還是要排隊半小時，滿期待的。
進去後點餐35分鐘後才有食物和飲品，怪不得這店長期排隊。
沾麵煙靱，比坊間的沾麵都要輕盈。吃100%份量我竟然吃得哂，平時我吃其他店是吃50%的，純粹因爲麵條不太滯。
汁料不夠多，每個客人吃飽麵後已經沒有汁了，沒有人加湯水進汁享用。
Visited because I saw u magazine featuring. Queued for 30minutes and its alright but less likely to visit again
Rare to have this Hiroshima style dried noodles (つけ麺) outside of Japan and it tasted alright. Especially the double twisted ramen make no-man competition, fantastic feeling of chewing. But one thing you got to be aware of is the terrible service
Good choice for a quick meal. Very tasty Tsukemen. Ambience in the restaurant is ok but not great, same goes for the staff and service.
Ramen with fish taste
麵上的慢 沾醬非常普通 麵據說自製但是沒咬勁 超市買就可以了 叉燒還可以
So so
I always wonder why there is always a long line in this restaurant. After dining there, I wonder even more.
用飯食埋啲汁? …
湯頭濃郁但後味清爽不膩，魚介高湯香味突出是個人喜歡的口味。麵體有嚼勁中規中矩，石鍋上沾汁吃到最後一刻都是熱騰騰，整體推薦
Thick soup, soft meat but only one piece, side dish need extra order. 湯很濃，雖然肉很腍但只得一塊，配菜要另點，價錢略高。
中伏?好難食！ …
炸雞好味，好滑不肥。沾麵汁夠熱，麵彈牙，只係豬肉有大半係肥膏，不太好，但又沒有其它選擇，豬全部都係豬。
拉麵同埋湯底好好食, 但係啲豬肉好難食
best ramen and soup ever, but terrible pork
The near restaurant 三田製麵所 is better
Always a long line for this place. I think on Mondays they have some special deal. Anyways you dip ur noodles into the sauce. You can choose how much noodles u want. Its pretty yummy. There is English menu on other side of ordering paper.
大排長籠風雲丸拉麵
很幸運只等了5分鐘不到就有位置
豚骨魚介味玉沾麵
辛辣豚骨魚介沾麵
沾麵建議點辣的
原味的吃起來魚味有點重 個人不愛
辛辣的很「涮嘴」
擠一點檸檬汁在麵上
夾一口麵沾一沾湯吃很特別
叉燒又厚又大塊
麵量可以自行選擇不加價
我選300g
吃完後可請服務員加熱湯喝
口味就很剛好魚味就沒這麼重了
辛辣就不建議喝湯
Taste is just normal, nothing special
小心非日本拉麵。
每次經過都見好多人排隊，今日終於試到啦！ 叫左沾麵，湯麵，炸雞。
炸雞 – 炸得岩岩好，雞夠滑有肉汁好味！
石鍋沾麵 – 一黎到睇真係好吸引，一食就出事，個湯咸到喊重要湯掛唔到麵。。。
湯麵 – 個樣吸引，一反轉塊豚肉，我只係見到滿滿的肥肥肥肉，試下個湯。。點解有色無味嘅??
如果佢係炸雞專門店佢起碼有3分，如果係沾麵店我唔知比咩分佢好。
PS: 佢要排隊係合理架，上菜奇慢所以turnover 慢。樓面多人但生手，錯單唔少。厨房出色，我見到嘅只係不停打機地等麵夠鐘，有冇諗過可以有咩方法快少少處理事情呢？ 失望到世界盡頭！！！！！
豚肉夠厚，好味，麵身稍硬價格合理。
食物還好服務也不錯
30 minute wait. Soggy noodles. Diluted soup. Disgusting Ramen.
拉麵嘅湯唔夠熱係死罪! 叉燒嘅肉係靚, 烹調方法都高分, 可惜欠調味! 店面唔算大, 但3個樓面都唔係好應付到, 廚房亦出唔切, 所有嘢都係啱啱唔合格。
long wait, salty sauce
dumpling skin is hard
超濃厚·沾麵
沾麵其實香港有好多間可以食到，但味道濃而不影響胃口則比較少有，因為通常味道太濃，吃幾口就會覺得很飽，但今晚去尖沙咀食過這間風雲丸之後，就覺得有所不同。
風雲丸味道濃，但不會令到食完口比較乾，加上比較特別的石鍋盛載魚介湯汁，送上時，湯汁因石鍋熱力超熱，不停翻滾，覺得別開新穎，胃口即時大增，哈哈。
這個豚骨魚介味玉沾麵，93元。另加了12元，有三片紫菜。跟餐有一少塊檸檬，我將檸檬大力揸壓，讓檸檬汁滴到沾麵之中。然後將少部份的沾麵放到石鍋中，浸幾秒，撈回沾麵上來吃，oh……….好濃厚的感覺，石鍋的湯掛在沾麵上，好味。好濃鬱的魚介味，好濃…….好厚身的湯汁…….至於豚肉一大舊，有肥有瘦，一層一層，所以入口好軟，好腍。
另外，又叫了羽根燒餃子，35元，有5隻。餃子皮底部微脆，幾香口，我們有配上餃子汁，微酸，所以食下去，更開胃。
食沾麵，當然要叫日本特飲啦，哈哈，所以我們各叫了一支信州蜜桃蘇打，28元。和信州提子蘇打，28元。果然蜜桃和提子味好正，好重。侍應一開樽蓋，我將鼻子放到樽口頂，都已經嗅到好香的蜜桃味，wow….一飲，有汽的蜜桃蘇打，好爽快。甜甜的，又有汽。
賣單196元兩個人，平均每人98元。啊，忘了說，我在桌子上，見到寫著並盛200g，是免費。大盛300g，是免費。特盛400g，都是免費。富士山盛800g，才要加45元。所以如果比較大食的朋友，都可以免費加量了，哈哈，這間餐廳真有意思。
味道有點淡
服務態度好唔掂
味道好濃
咖哩沾麵
濃香的湯汁，煙韌的麵質，肥瘦均勻，肉香撲鼻，一碗掌乾坤。這就是我個人認為，一碗美味拉麵的描述。
除了拉麵，我亦喜歡沾麵，因為湯汁更濃，更能品嚐到麵的本質。昨晚，在尖沙咀風雲丸，就品
嚐了一碗，味道不錯的沾麵。
雖然是星期一，但人數不少，排隊等候了大約五分鐘，才能入座。
餐牌的選擇，基本只有拉麵、沾麵、餃子及唐揚炸雞，數款配料，飲料及酒類。
我選擇了一款咖哩豚骨魚介沾麵，同行的父親則選擇了豚骨魚介沾麵，再要了一份唐揚炸雞。
咖哩豚骨魚介沾麵，麵的份量我選擇了最大的，以及入口質感較重的冷麵，配上咖哩，有點像日本的咖哩湯拉麵，豚肉肥瘦適中，香味稍嫌不足，豚肉味很重。
唐揚炸雞，35元只有5件，味道不錯，外層乾爽，不太油，肉質很嫩，多汁，值得一試。
除了環境較迫，不太適合肥人之外，食物質素尚算不錯，喜歡沾麵及炸雞的朋友可以來試試。
風雲丸 (尖沙咀)
人均消費108元
尖沙咀麼地道30號Mody House地舖
入到來個侍應來左招隔3尺量體溫就入去坐左，啱啱好未坐滿人。叫左唔辣既熱豬骨魚介沾麵同辣椒豬骨魚介拉麵。
豬骨魚介沾麵嚟嘅時候外表幾好，石鍋仲沸騰緊啲湯汁，都幾香。食落啲面同未煮過既面一樣硬，一啲麥味都冇食落重粉粉地，沾麵個汁想像外既鹹，食到好重嘅蒜蓉味。舊叉燒有4份3都係肥膏，唔講以為食緊豆腐。
拉面既辣冇麻冇酸，係辣椒哽喉嘅辣，因為辣味好重，為左令面有味落左非常多既鹽，隔左湯既面係異常多鹽。啲面質軟得來有啲口感都唔錯。
總括而言咸咸濕濕，兩個加埋191。